1. Renovación y rescate de material genético de arroces regionales de la región de La Mojana.
- Author
-
Pérez Cantero, Shirley, Romero Ferrer, Jorge Luis, Morales Angulo, José Gregorio, Cadena Torres, Jorge, and Mara Regino, Sol
- Abstract
Los pequeños productores de subregión de La Mojana han visto disminuida la variabilidad genética de los arroces regionales por la desaparición de estos, ocasionado principalmente por ola invernal 2010-2011. Esto influyó negativamente en su sistema productivo debido a que escaseó la cantidad de semilla de buena calidad para mantener la producción de estos arroces. Durante cinco (5) años, y usando metodologías participativas, se adelantaron actividades de rescate, depuración y conservación de material genético de estos arroces regionales con el fin devolver a los pequeños productores semillas de alta calidad genética, física, sanitaria y fisiológica. Estos materiales poseen alto potencial económico, comprobado en experimentos de campo y pruebas en restaurantes, que evidenciaron su excelente calidad culinaria, mayor valor de venta ($5.000 a $10.000 Kg-1), comparado con el valor de arroz premium ($3.990 Kg-1), y producción en sistemas con bajo uso de agroquímicos. La evaluación realizada por restaurantes gourmet de la región caribe, resalta la calidad y aceptación de materiales genéticos “Guatapuri”, “Fortuna Blanco”, “Guayaquil”, “Ina Mono”, “Ina Blanco” y “Blubone”. Producto de lo anterior, se entregaron a los pequeños productores un total de 4,6 ton de semilla. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2019