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O objetivo do estudo foi avaliar composição química, perfil fermentativo, população de microrganismos e recuperação de matéria seca (RMS) de silagem de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes (0, 25, 50 e 75%, na base da matéria natural) de amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Belmonte), tratadas ou não com Lactobacillus buchneri. Usou-se o esquema fatorial 4×2, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Verificou-se efeito de interação níveis de amendoim forrageiro e inoculante para teores de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, ácidos orgânicos e etanol, população de bactérias láticas e leveduras, perdas por gases e por efluente e RMS. Houve efeito de níveis de amendoim forrageiro no teor de hemicelulose, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal. Verificou-se que o aumento de níveis de amendoim forrageiro incrementou teor de proteína e diminuiu teor de fibra, além de reduzir a produção de etanol e de efluente. Recomenda-se inclusão de 40% a 75% de amendoim forrageiro na ensilagem de cana-de-açúcar para melhorar a composição química e o perfil de fermentação. A inoculação com L. buchneri associada ao amendoim forrageiro aumenta a concentração de ácidos antifúngicos na silagem e decresce a população de leveduras e a produção de etanol. Palavras-chave: Ácidos orgânicos; Composição química; Etanol; Microrganismos; Recuperação de matéria seca

Research on the use of heart of palm by-product (HPB) as a feed for dairy cattle is needed since it is a low-cost alternative in addition avoiding environmental contamination. The objective of this study was to evaluate intake, digestibility, milk yield and composition from cows fed HPB. Sixteen Holstein cows were used. Treatments consisted of fresh sugarcane replacement (dry matter basis – DM) of HPB at levels 0%, 7.5%, 15% and 22.5%. Experimental design was randomized blocks with measures repeated in time, and data were compared by linear, quadratic and cubic contrasts. A decreasing linear effect of HPB was observed on DM, organic matter (OM), crude protein and non-fibrous carbohydrates intakes and on digestibility of DM and neutral detergent fibre. A quadratic effect was observed for metabolizable energy intake and OM digestibility. Milk yield and composition were not affected by levels of HPB added to the diet. A cubic effect was detected for fat-corrected milk (FCM) and energy-corrected milk (ECM). HPB is detrimental to intake and digestibility, but the 7.5% replacement level of HPB is recommended depending on the milk production level, since rumen environment was improved, leading to greater FCM and ECM yields at lower production costs.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the chemical composition and the fermentative parameters of heart of palm waste produced from Alexander Palm, ensiled with chemical additives. Treatments consisted of silage of the sheath with or without calcium oxide. In the silage without calcium oxide, we evaluated the control silage (without additive) and the silage enriched with 5.0 g kg−1 urea (urea). In the silage with calcium oxide, we evaluated the silage enriched with 5.0 g kg−1 calcium oxide (control) and the silage enriched with 5.0 g kg−1 urea and 5.0 g kg−1 calcium oxide (urea). Experimental silos were distributed in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement (inclusion or lack of lime × inclusion or lack of urea), with four replicates. Crude protein concentration was greater in the silages that received urea, whereas in the case of neutral detergent fiber and acid detergent fiber, the lowest levels were found in the control silage. Control silage had the lowest pH (3.75) and the silages that received lime displayed the lowest lactic acid content. Effluent losses were greater in the control silage and in the silage with lime (56.1 kg t−1 and 58.4 kg t−1, respectively). Silages prepared with waste from heart of palm production and enriched only with urea showed a better chemical composition and improved fermentation parameter estimates. We recommend the use of this waste only with additives that can improve the chemical characteristics of the forage. Without additives, unwanted fermentation processes may occur and compromise the quality of the silage.

Objetivou-se avaliar a composição química, consumo voluntário e digestibilidade aparente de dietas contendo resíduo oriundo da produção de palmito da palmeira Real Australiana (Archontophoenix alexandrae) em substituição à cana-de-açúcarem ovinos. Foram utilizados 12 ovinos com peso vivo médio de 23,3 ± 2,8 kg, mantidos em gaiolas metabólicas distribuídos em seis quadrados latinos 2x2 implementado em esquema fatorial 3 x 2 (três tipos de resíduo - folha, bainha e composta - e dois níveis de substituição do resíduo, 5% e 15%). Verificou-se maior consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos não fibrosos (CNF) na substituição pelo resíduo composta. Os valores médios de digestibilidade aparente da MS, MO, Proteína bruta (PB), fibra insolúvel em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína(FDNcp) e nível dietético de NDT foram maiores para o resíduo folha. Constatou- se efeito de interação entre resíduo e o nível de substituição sobre as excreções urinárias de nitrogênio total (EUN), balanço nitrogenado aparente (BNA) e compostos nitrogenados microbianos (NMIC). Resíduos da produção de palmito oriundos da palmeira Real Australiana podem ser utilizados como alimentos volumosos na dieta de animais ruminantes, sendo destes, o resíduo folha e composta os que apresentaram melhores respostas nas características avaliadas.