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Objetivo de esta revisión sistemática. Analizar críticamente la evidencia científica existente para evaluar el efecto de la suplementación con cafeína en mujeres físicamente activas. La cafeína es un estimulante ampliamente consumido por deportistas debido a sus potenciales efectos ergogénicos. Es un alcaloide purínico llamado 1,3,7-trimetilxantina que se encuentra de forma natural en alimentos y bebidas como el café, el té, el chocolate y las bebidas energéticas. La cafeína actúa como un antagonista competitivo de los receptores adenosínicos en el sistema nervioso central, lo que provoca un aumento en la actividad neuronal y una sensación de alerta y energía. Hallazgos recientes. Se realizó una búsqueda bibliográfica sistemática en diversas bases de datos, aplicando criterios de inclusión y exclusión basados en el modelo PICOS, y evaluando la calidad metodológica de los estudios con las escalas PEDro y McMaster, así como el riesgo de sesgo con la herramienta de Cochrane. De los 538 registros iniciales, se incluyeron 8 estudios en la revisión final. En general, se observó que la cafeína mejoró parámetros de fuerza muscular, potencia y resistencia, aunque los resultados sobre el rendimiento deportivo fueron heterogéneos. La cafeína también podría retrasar la fatiga muscular sin alterar la glucosa ni la frecuencia cardíaca. Algunos estudios mostraron diferencias en la respuesta dependiendo de la fase menstrual. Resumen. En conclusión, la suplementación con cafeína puede ser una estrategia efectiva para mejorar el rendimiento físico y mental en mujeres físicamente activas. Sin embargo, se requiere más investigación para obtener resultados más consistentes, ya que los hallazgos hasta ahora han sido heterogéneos y existen limitaciones en algunos aspectos metodológicos. Es importante considerar las diferencias de género al buscar optimizar el rendimiento deportivo a través de estrategias nutricionales personalizadas. Además, se necesita explorar más a fondo los efectos de, Grado en Fisioterapia

Energy drinks, also consisting of carbohydrates and sugars, are known for their stimulating effects, both in improving muscle performance and psychostimulating effects, especially among physical activity practitioners and young people. Thus, the study sought to understand the relationship between the nutritional status and the consumption of energy drinks in individuals attending gyms and non-attending gyms in Luanda, Angola, through the inclusion of 204 male individuals, 102 for each group. The results showed that the most consumed drinks were coffee and the national energy drink "A", with a statistically significant association between the variables Body Mass Index (BMI) and age, p=0.002 in FG and p=0.001 in non-gym-goers, and between BMI and the time of consumption of energy drinks (p=0.01) in gym-goers, demonstrating that such variables seem to tend to change the nutritional pattern of individuals., Le bevande energetiche, composte anche da carboidrati e zuccheri, sono note anche per i loro effetti stimolanti, sia nel miglioramento delle prestazioni muscolari, sia per gli effetti psicostimolanti, soprattutto tra i praticanti di attività fisica e i giovani. Pertanto, lo studio ha cercato di comprendere la relazione tra lo stato nutrizionale e il consumo di bevande energetiche negli individui che frequentano e non frequentano le palestre a Luanda, in Angola, includendo 204 individui di sesso maschile, 102 per ciascun gruppo. I risultati mostreranno che le bevande più consumate sono il caffè e la bevanda energetica nazionale "A", avendo un'associazione statisticamente significativa tra la variazione dell'Indice di Massa Corporea (BMI) e la salute, p=0,002 nei nostri utenti di palestra e p=0,001 nei nostri utilizzatori non assidui, e tra il BMI e il tempo di consumo di bevande energetiche (p=0,01) tra i frequentatori di palestre, a dimostrazione che tali variazioni sembrano tendere ad alterare il modello nutrizionale di due individui., As bebidas energéticas, também constituídas por hidratos de carbono e açúcares, são conhecidas pelos seus efeitos estimulantes, tanto na melhoria do desempenho muscular como nos efeitos psicoestimulantes, principalmente entre os praticantes de atividade física e jovens. Assim, o estudo procurou compreender a relação entre o estado nutricional e o consumo de bebidas energéticas em indivíduos frequentadores e não frequentadores de ginásios em Luanda, Angola, através da inclusão de 204 indivíduos do sexo masculino, 102 para cada grupo. Os resultados mostraram que as bebidas mais consumidas foram o café e a bebida energética nacional "A", havendo uma associação estatisticamente significativa entre as variáveis Índice de Massa Corporal (IMC) e idade, p=0,002 nos frequentadores de ginásio e p=0,001 nos não frequentadores, e entre o IMC e o tempo de consumo de bebidas energéticas (p=0,01) nos frequentadores de ginásio, demonstrando que tais variáveis parecem tender a alterar o padrão nutricional dos indivíduos., Las bebidas energéticas, también compuestas por carbono hidratado y ácidos, son conocidas por sus efectos estimulantes, tanto beneficiosos para la relajación muscular como por efectos psicoestimulantes, principalmente entre practicantes de actividad física y jóvenes. De esta manera, intentamos comprender la relación entre el estado nutricional y el consumo de bebidas energéticas entre los individuos que asisten y no a gimnasios en Luanda, Angola, incluidos 204 individuos de sexo masculino, 102 para cada grupo. Los resultados muestran que las bebidas más consumidas en cafeterías y la bebida energética nacional "A" tienen una asociación estadísticamente significativa entre el índice de masa corporal (IMC) y la presión arterial, p=0,002 entre los asistentes al gimnasio y p=0,001 entre los no asistentes al gimnasio. asistentes al gimnasio, y entre el IMC y el tiempo de consumo de bebidas energéticas (p=0,01) entre los asistentes al gimnasio, demostrando que estas variaciones parecen tender a alterar el perfil nutricional de los individuos.

Introduction: Fluoxetine is a recurrent pharmacotherapy for depression used in athletes since it does not seem to impair sports performance. Some athletes combine this drug with caffeine, however, the combined effect of both drugs remains to be elucidated. This study aimed to explore the combined effect of fluoxetine and caffeine on muscular strength, power, and endurance performance.Methodology: In this case study, a resistance-trained female was recruited to complete four randomized experimental conditions: a) placebo (PLA); b) placebo and fluoxetine (PLA+FLU); c) caffeine (CAF); d) caffeine and fluoxetine (CAF+FLU). The participant was provided with 20 mg/day of fluoxetine and 3 mg/kg of body mass of caffeine or maltodextrin (placebo) 60 minutes after performing the tests. The participant performed for bench press and back squat exercises a muscular strength and power test at 25%, 50%, 75% and 90%1-repetition-maximum (1RM), followed by a muscular endurance assessment at 65% and 85%1RM.Results: CAF+FLU reduced mean velocity and power output in both exercises at 75% and 90%1RM in muscular strength and power tests and at 85%1RM in the muscular endurance test. While PLA+FLU and CAF+FLU administration reduced peak velocity and mean and peak power output at 25%1RM in the muscular strength and power test and at 65%1RM in the muscular endurance test.Conclusions: Fluoxetine may counteract the ergogenic effect of caffeine impairing muscular strength, power and endurance performance. Therefore, although further studies are needed, athletes diagnosed with depression on fluoxetine treatment should reconsider caffeine consumption as a nutritional supplement to enhance performance, Introducción: La fluoxetina es un fármaco utilizado para la depresión especialmente en deportistas ya que parece no alterar el rendimiento deportivo. Algunos atletas combinan este fármaco con cafeína, sin embargo, el efecto combinado de ambas drogas se desconoce. Este estudio tuvo por objetivo explorar el efecto combinado de fluoxetina y cafeína sobre el rendimiento de fuerza, potencia y resistencia muscular. Metodología: En este estudio de caso, una mujer entrenada en fuerza realizó cuatro condiciones experimentales: a) placebo (PLA); b) placebo y fluoxetina (PLA+FLU); c) cafeina (CAF); d) cafeína y fluoxetina (CAF+FLU). La participante ingirió 20 mg/día de fluoxetina y 3 g/kg de masa corporal de cafeína o placebo (maltodextrina), 60 minutos antes de realizar los test. La participante realizó un test de fuerza y potencia muscular al 25%, 50%, 75% y 90% de 1-repetición-máxima (1RM), seguido de un test de resistencia muscular al 65% y 85% de 1RM, en ambos casos para los ejercicios de press de banca y sentadilla. Resultados: CAF+FLU redujo la velocidad y potencia media en press de banca y sentadilla al 75% y 90% de 1RM en el test de fuerza y potencia muscular, y al 85% en el test de resistencia muscular. Mientras que la administración de PLA+FLU y CAF+FLU redujo el pico de velocidad y potencia al 25% de 1RM en fuerza y potencia muscular y al 65% de 1RM en resistencia muscular. Conclusiones: La fluoxetina contrarresta el efecto ergogénico de la cafeína sobre la fuerza, potencia y resistencia muscular. Por tanto, aunque más estudios son necesarios, los atletas diagnosticados con depresión bajo tratamiento de fluoxetina deberían reconsiderar el uso de cafeína como suplemento nutricional para mejorar el rendimiento

Background: Energy drinks are a type of drink with a stimulating and energetic contribution due to their high content of caffeine, taurine and other ingredients. Objective: Determine the prevalence of consumption of energy drinks among students of the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca, 2023 – 2024.Methodology: a study was carried out with a quantitative, observational approach. Cross – Sectional with a sample of 321 students from the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca. A survey developed by the authors is applied. Microsoft Excel and the SPSS program were used for the analysis. Results: 51% of participants consumed anergy drinks in the last six months; 50% consumed these drinks less than one a week; Regarding the most consumed beverage brands, the V220® brand was the one that predominated with 74%; Reading the reason for consumption with, 43,9% consumed it to study; the exam period was the time of highest consumption with 43,5%; 69,5% of participants sometimes obtained the expected effects; As for the students who mixed energy drinks with the other substances, 31.2% did, of which 54.2% mixed them with coffee. Conclusion: The study assumes that the prevalence of consumption among students of the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca is 51%.

Background: Energy drinks are a type of drink with a stimulating and energetic contribution due to their high content of caffeine, taurine and other ingredients. Objective: Determine the prevalence of consumption of energy drinks among students of the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca, 2023 – 2024.Methodology: a study was carried out with a quantitative, observational approach. Cross – Sectional with a sample of 321 students from the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca. A survey developed by the authors is applied. Microsoft Excel and the SPSS program were used for the analysis. Results: 51% of participants consumed anergy drinks in the last six months; 50% consumed these drinks less than one a week; Regarding the most consumed beverage brands, the V220® brand was the one that predominated with 74%; Reading the reason for consumption with, 43,9% consumed it to study; the exam period was the time of highest consumption with 43,5%; 69,5% of participants sometimes obtained the expected effects; As for the students who mixed energy drinks with the other substances, 31.2% did, of which 54.2% mixed them with coffee. Conclusion: The study assumes that the prevalence of consumption among students of the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca is 51%.

Las investigaciones sobre la productividad laboral cobran importancia en las últimas décadas, focalizadas hacia la salud de los trabajadores. El objetivo del estudio fue analizar la productividad laboral y el consumo de la cafeína en los trabajadores del sector público y privado en México. La metodología utilizada fue documental apoyada en fuentes bibliográficas, dirigida a profundizar el estudio de la productividad laboral vinculada al consumo de la cafeína por parte de los trabajadores en diferentes organizaciones. Los resultados develan que los rasgos de la productividad laboral están asociados a estímulos direccionados a mejorar algunas funciones cognitivas, acelerar los procesos cerebrales y mejorar la memoria de los trabajadores en México, siendo el consumo de cafeína el medio utilizado por los trabajadores para presentar resultados favorables a las organizaciones. Se concluye que, a pesar de existir un consumo significativo de café, el mismo se convierte en un estimulante de la ansiedad laboral, lo cual está vinculada a las tareas o responsabilidades desarrolladas en los cargos que ocupan los trabajadores tanto en organizaciones públicas como privadas.

Ilex paraguariensis é uma importante fonte de compostos bioativos como polifenois e metilxantinas, os quais apresentam benefícios à saúde como minimizar efeito de doenças neurológicas e aumentar o foco e a performance atlética, para metilxantinas; redução do risco de doenças cardiovasculares e tratamento da diabetes tipo 1, para polifenois. Neste contexto, o estudo tem por objetivo desenvolver uma metodologia para purificação dos compostos contidos no extrato da erva-mate obtido por extração com fluido supercrítico e dos compostos contidos no extrato aquoso da erva-mate descafeinada. Seguiu-se com a encapsulação da cafeína extraída em gelatina e, por fim, com a avaliação e modelagem da liberação da cafeína encapsulada em meio que simulou o fluido gástrico. A caracterização da cafeína presente no extrato antes e após sua purificação foi realizada via cromatografia líquida de alta eficiência e a caracterização dos extratos aquosos obtidos da erva-mate descafeinada foi realizada pelos métodos 2,2-difenil-1-picrihicrazil, Folin-Ciocalteu e cromatografia líquida de alta eficiência. As cápsulas antes da liberação foram analisadas por microscopia eletrônica de varredura, espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier, espalhamento de luz dinâmica e análise termogravimétrica, enquanto o fluido no qual ocorreu a liberação foi analisado por espectroscopia de ultravioleta. Entre os resultados obtidos podemos destacar a concentração de cafeína no extrato purificado que apresentou valor de, aproximadamente, 87% de pureza; as cápsulas de cafeína, obtidas em spray dryer e nano spray dryer, com morfologia esférica e tamanho de partícula na escala nanométrica; e o perfil de liberação das cápsulas cujo comportamento foi representadoo pelo modelo de liberação de primeira ordem., Ilex paraguariensis is an important source of bioactive compounds such as polyphenols and methylxanthines, which have health benefits such as minimizing the effect of neurological diseases and increasing focus and athletic performance, for methylxanthines; reducing the risk of cardiovascular disease and treating type 1 diabetes, for polyphenols. In this context, the study aims to develop a methodology for purifying the compounds contained in the extract of yerba mate obtained by extraction with supercritical fluid and the compounds contained in the aqueous extract of decaffeinated yerba mate. This was followed by encapsulation of the extracted caffeine in gelatin and, finally, with the evaluation and modeling of the release of encapsulated caffeine in a medium that simulated gastric fluid. The characterization of the caffeine present in the extract before and after its purification was performed via high performance liquid chromatography and the antioxidant activity of the aqueous extracts obtained from decaffeinated yerba mate were determined by the 2,2-diphenyl-1-picryhicrazil, Folin-Ciocalteu methods and high performance liquid chromatography. The capsules before release were analyzed by scanning electron microscopy, Fourier transform infrared spectroscopy, dynamic light scattering and thermogravimetric analysis, while the fluid in which the release occurred was analyzed by ultraviolet spectroscopy. Among the results obtained, we can highlight the concentration of caffeine in the purified extract, which presented a value of approximately 87% purity; caffeine capsules, obtained in spray dryer and nano spray dryer, with spherical morphology and particle size in the nanometric scale; and the release profile of the capsules whose behavior was modeled by the first-order release model.

Ilex paraguariensis é uma importante fonte de compostos bioativos como polifenois e metilxantinas, os quais apresentam benefícios à saúde como minimizar efeito de doenças neurológicas e aumentar o foco e a performance atlética, para metilxantinas; redução do risco de doenças cardiovasculares e tratamento da diabetes tipo 1, para polifenois. Neste contexto, o estudo tem por objetivo desenvolver uma metodologia para purificação dos compostos contidos no extrato da erva-mate obtido por extração com fluido supercrítico e dos compostos contidos no extrato aquoso da erva-mate descafeinada. Seguiu-se com a encapsulação da cafeína extraída em gelatina e, por fim, com a avaliação e modelagem da liberação da cafeína encapsulada em meio que simulou o fluido gástrico. A caracterização da cafeína presente no extrato antes e após sua purificação foi realizada via cromatografia líquida de alta eficiência e a caracterização dos extratos aquosos obtidos da erva-mate descafeinada foi realizada pelos métodos 2,2-difenil-1-picrihicrazil, Folin-Ciocalteu e cromatografia líquida de alta eficiência. As cápsulas antes da liberação foram analisadas por microscopia eletrônica de varredura, espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier, espalhamento de luz dinâmica e análise termogravimétrica, enquanto o fluido no qual ocorreu a liberação foi analisado por espectroscopia de ultravioleta. Entre os resultados obtidos podemos destacar a concentração de cafeína no extrato purificado que apresentou valor de, aproximadamente, 87% de pureza; as cápsulas de cafeína, obtidas em spray dryer e nano spray dryer, com morfologia esférica e tamanho de partícula na escala nanométrica; e o perfil de liberação das cápsulas cujo comportamento foi representadoo pelo modelo de liberação de primeira ordem., Ilex paraguariensis is an important source of bioactive compounds such as polyphenols and methylxanthines, which have health benefits such as minimizing the effect of neurological diseases and increasing focus and athletic performance, for methylxanthines; reducing the risk of cardiovascular disease and treating type 1 diabetes, for polyphenols. In this context, the study aims to develop a methodology for purifying the compounds contained in the extract of yerba mate obtained by extraction with supercritical fluid and the compounds contained in the aqueous extract of decaffeinated yerba mate. This was followed by encapsulation of the extracted caffeine in gelatin and, finally, with the evaluation and modeling of the release of encapsulated caffeine in a medium that simulated gastric fluid. The characterization of the caffeine present in the extract before and after its purification was performed via high performance liquid chromatography and the antioxidant activity of the aqueous extracts obtained from decaffeinated yerba mate were determined by the 2,2-diphenyl-1-picryhicrazil, Folin-Ciocalteu methods and high performance liquid chromatography. The capsules before release were analyzed by scanning electron microscopy, Fourier transform infrared spectroscopy, dynamic light scattering and thermogravimetric analysis, while the fluid in which the release occurred was analyzed by ultraviolet spectroscopy. Among the results obtained, we can highlight the concentration of caffeine in the purified extract, which presented a value of approximately 87% purity; caffeine capsules, obtained in spray dryer and nano spray dryer, with spherical morphology and particle size in the nanometric scale; and the release profile of the capsules whose behavior was modeled by the first-order release model.

El presente proyecto surge como una idea de innovadora para el mercado de las bebidas energizantes, debido a la alta demanda de este tipo de productos en diferentes sectores de la población como suplemento energético para cumplir con las diferentes actividades del día a día. La propuesta desarrollada es una alternativa natural e innovadora en este campo, dado que el diseño del proceso de producción de la bebida energizante nace del uso del fruto de la planta Theobroma grandiflorum, generando así un valor agregado al producto en cuánto a sabor y composición. De este modo, el uso del copoazú como materia prima, brinda un contenido de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, que le dan valor nutricional a la bebida e implican beneficios en términos de salud.

El presente proyecto surge como una idea de innovadora para el mercado de las bebidas energizantes, debido a la alta demanda de este tipo de productos en diferentes sectores de la población como suplemento energético para cumplir con las diferentes actividades del día a día. La propuesta desarrollada es una alternativa natural e innovadora en este campo, dado que el diseño del proceso de producción de la bebida energizante nace del uso del fruto de la planta Theobroma grandiflorum, generando así un valor agregado al producto en cuánto a sabor y composición. De este modo, el uso del copoazú como materia prima, brinda un contenido de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, que le dan valor nutricional a la bebida e implican beneficios en términos de salud.

El presente proyecto surge como una idea de innovadora para el mercado de las bebidas energizantes, debido a la alta demanda de este tipo de productos en diferentes sectores de la población como suplemento energético para cumplir con las diferentes actividades del día a día. La propuesta desarrollada es una alternativa natural e innovadora en este campo, dado que el diseño del proceso de producción de la bebida energizante nace del uso del fruto de la planta Theobroma grandiflorum, generando así un valor agregado al producto en cuánto a sabor y composición. De este modo, el uso del copoazú como materia prima, brinda un contenido de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, que le dan valor nutricional a la bebida e implican beneficios en términos de salud.

BACKGROUND // Energy drinks generally contain caffeine and other stimulants, commercially aimed at young people. Previous research suggests that its effects on adolescents health are dangerous. The aim of the study was to evaluate the effect of taurine and caffeine consumption from energy drinks on adolescent health and to identify patterns of consumption and, their association with physiological symptoms. METHODS // A cross-sectional study of a convenience sample of students (n=135) aged 16 to 17 years was conducted in the State of Hidalgo, Mexico. A self-administered online questionnaire was used from September to November 2020 to report energy drink consumption patterns, perceived effects, and psychophysiological symptoms. The statistical analysis of questionnaire content was made by interjudges evaluation. A concordance index (Cohen-Fleiss Kappa coefficient) was applied for consumption patterns, bivariate correlation tests, Pearson correlation coefficients for levels (very high, moderate, low) of caffeine and taurine were used in the items applied to the target population and Spearmans rho for physiological and psychological effects. RESULTS // The participants (mean age: 16 years; 57.8% of women) reported having consumed energy drinks at least once. Only 26.7% of adolescents (n=36) reported that they had never consumed. The average consumption of energy drinks was once per month (24.4%). A statistically significant correlation was found between the consumption of drinks with taurine and the physical effects (tremors and chest pain) and caffeinated beverages with psychophysiological (fatigue, excessive urination, insomnia, and feeling of lack of rest). CONCLUSIONS // The study findings indicate associations between energy drink consumption and the presence of adverse psychological and physical symptoms in adolescents., FUNDAMENTOS // Las bebidas energizantes generalmente contienen cafeína y otros estimulantes, comercialmente dirigidos a los jóvenes. Investigaciones anteriores sugieren que sus efectos sobre la salud en adolescentes son peligrosos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del consumo de taurina y cafeína de bebidas energizantes en la salud de los adolescentes y establecer los patrones del consumo, así como su asociación con síntomas fisiológicos. MÉTODOS // Se realizó un estudio transversal de una muestra por conveniencia de estudiantes (n=135) de entre 16 y 17 años de edad en el Estado de Hidalgo, México. Se utilizó un cuestionario en línea autoadministrado de septiembre a noviembre de 2020 para informar los patrones de consumo de bebidas energizantes, los efectos percibidos y los síntomas psicofisiológicos. Para el análisis estadístico del contenido por interjueces. Se aplicó índice de concordancia (coeficiente Kappa de Cohen-Fleiss), para patrones de consumo se utilizaron pruebas de correlación bivariada, coeficientes de correlación de Pearson por niveles (muy alto, moderado, bajo) de cafeína y taurina en los ítems aplicados a población objetivo y rho de Spearman para síntomas fisiológicos y psicológicos. RESULTADOS // Los adolescentes estudiados (media de edad: 16 años; 57,8% de mujeres) informaron haber consumido bebidas energizantes al menos una vez. Solo el 26,7% de los adolescentes (n=36) informaron que nunca habían consumido. El consumo promedio de bebidas energizantes fue de una vez por mes (24,4%). Se encontró correlación estadística significativa entre el consumo de bebidas con taurina y los efectos físicos (temblores y dolor en el pecho) y el de bebidas con cafeína con los psicofisiológicos (fatiga, micción excesiva, insomnio y sensación de falta de descanso). CONCLUSIONES // Los hallazgos del estudio indican asociaciones entre el consumo de bebidas energéticas y la presencia de síntomas adversos psicológicos y físicos en los adolescentes.

El presente proyecto surge como una idea de innovadora para el mercado de las bebidas energizantes, debido a la alta demanda de este tipo de productos en diferentes sectores de la población como suplemento energético para cumplir con las diferentes actividades del día a día. La propuesta desarrollada es una alternativa natural e innovadora en este campo, dado que el diseño del proceso de producción de la bebida energizante nace del uso del fruto de la planta Theobroma grandiflorum, generando así un valor agregado al producto en cuánto a sabor y composición. De este modo, el uso del copoazú como materia prima, brinda un contenido de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, que le dan valor nutricional a la bebida e implican beneficios en términos de salud.

Introduction: Teacrine has been used as a caffeine-like ergogenic. This supplement that has been placed on the market lately, still without consistent studies related to CrossFit and without description of possible side effects. Objective: to verify the effect of theacrine supplementation compared to caffeine on the performance of CrossFit practitioners. Materials and Methods: The study was experimental performed through a clinical trial, blinded. We recruited 16 CrossFit practitioners for at least 1 year with a frequency of 3 times a week, male, aged between 25 and 35 years completed. The volunteers were submitted to an exercise protocol that were three equal tests in the two sessions. Before starting each protocol, the participant was submitted to a screening questionnaire. The study was carried out in two sessions with an interval of seven days between them. In the first session, participants ingested one capsule of anhydrous caffeine (250 mg). In the second session, researchers ingested a teacrine capsule (200 mg). Both were orally ingested one hour before the beginning of the exercise session. Results: In the statistical analysis of caffeine compared to theacrine, there was no statistical difference. Discussion: Studies that used a blend of caffeine with teacrine or just theacrine had similar effects, such as improved energy, better mood and less fatigue in more resistant exercises. Conclusion: Teacrine had a similar effect to caffeine in CrossFit practitioners in relation to performance., Introdução: A teacrina tem sido utilizada como um ergogênico semelhante a cafeína. Esse suplemento que vem sendo colocado no mercado ultimamente, ainda sem estudos consistentes relacionados ao CrossFit e sem descrição de possíveis efeitos colaterais. Objetivo: Verificar o efeito da suplementação da teacrina comparado à cafeína na performance dos praticantes de CrossFit. Materiais e Métodos: O estudo foi experimental realizado através de um ensaio clínico, cego. Foram recrutados 16 praticantes de CrossFit há pelo menos 1 ano com frequência de 3 vezes por semana, do sexo masculino, com idade entre 25 e 35 anos completados. Os voluntários foram submetidos a um protocolo dos exercícios que foram três testes iguais nas duas sessões. Antes do início de cada protocolo, o participante foi submetido a um questionário de triagem. O estudo foi realizado em duas sessões com um intervalo de sete dias entre elas. Na primeira sessão, os participantes ingeriram uma cápsula de cafeína anidra (250 mg). Na segunda sessão, os pesquisadores ingeriram uma cápsula de teacrina (200 mg). Ambas foram ingeridas uma hora antes do início de sessão de exercícios por via oral. Resultados: Na análise estatística da cafeína comparada com a teacrina, não houve diferença estatística. Discussão: Estudos que utilizaram blend de cafeína com teacrina ou somente teacrina, apresentaram efeitos semelhantes como na melhora energética, melhor sensação de humor e menor fadiga em exercícios mais resistidos Conclusão: A teacrina apresentou efeito similar à cafeína em praticantes de CrossFit em relação a performance.

Introduction: Caffeine is a nutritional resource widely used for its ergogenic activity. Its effects result in the reduction of fatigue resulting from physical exertion. However, its ingestion can cause adverse events, including an increase in the excitatory activity of the cardiovascular system. Aim: Since caffeine, as an ergogenic nutritional resource, can be used associated with physical exercise, the present study aimed to carry out a literature review to present and discuss the effects of caffeine intake on cardiovascular and hemodynamic responses during the strength training. Materials and Methods: To achieve this objective, a search was performed in the PubMed database including studies that associated these three factors (caffeine; cardiovascular responses; strength training). Results: As a result, it was possible to verify that caffeine influences the hemodynamic response by modifying factors such as blood pressure, heart rate, double product and heart rate variability, during training and in the post-exercise recovery period. These results were observed at doses of 3-6 mg/kg of body weight, taken alone, without association with other substances, in samples of men, women, normotensives and hypertensives, of different ages. However, the magnitude of these changes did not reach values that would imply a risk to individuals. Conclusion: Therefore, we must carefully observe the use of caffeine in strength training for individuals who have some impairment in the cardiovascular system, since its use promoted exacerbation of cardiovascular and hemodynamic responses, during and after exercise., Introdução: A cafeína é um recurso nutricional bastante utilizado pela sua atividade ergogênica. Seus efeitos resultam na diminuição da fadiga oriunda do esforço físico, entretanto sua ingestão pode ocasionar eventos adversos, entre eles um aumento da atividade excitatória do sistema cardiovascular. Objetivo: Uma vez que a cafeína, como recurso nutricional ergogênico pode ser utilizada associada ao exercício físico, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura para apresentar e discutir os efeitos da ingestão de cafeína nas respostas cardiovasculares e hemodinâmicas durante o treinamento de força. Materiais e Métodos: Para cumprir com esse objetivo, foi realizada uma busca na base de dados do PubMed incluindo estudos que associavam esses três fatores (cafeína; respostas cardiovasculares; treinamento de força). Resultados: Como resultado, foi possível verificar que a cafeína influencia a resposta hemodinâmica modificando fatores como pressão arterial, frequência cardíaca, duplo produto e a variabilidade da frequência cardíaca, durante a realização do treinamento e no período de recuperação pós-exercício. Esses dados foram observados nas doses de 3-6mg/kg de peso corporal, ingerida de forma isolada, sem associação com outras substâncias, em amostras de homens, mulheres, normotensos e hipertensos, de diversas idades. No entanto, a magnitude dessas alterações não atingiu valores que implicassem em risco aos indivíduos. Conclusão: Portanto, por apresentar um número restrito de estudos, devemos observar com atenção a utilização de cafeína no treinamento de força para indivíduos que apresentam algum comprometimento no sistema cardiovascular, uma vez que, sua utilização promoveu exacerbação das respostas cardiovasculares e hemodinâmicas, durante e após o exercício.

RESUMEN: El consumo de bebidas energizantes y su rápida expansión ha creado preocupación desde el punto de vista científico y comunitario. Estas son bebidas que contienen cafeína como su principio activo más común. Se presenta el caso de un paciente sin antecedentes psiquiátricos con presentación clínica de síntomas psicóticos tras incremento del consumo de bebidas energizantes. Se realiza una revisión de literatura existente sobre otros casos de aparición de psicosis tras el consumo de estas bebidas en personas sin y con antecedentes psiquiátricos, así como casos en que predomina la presentación de otros síntomas psiquiátricos con la finalidad de discutir el impacto clínico. El consumo de bebidas energizantes podría representar un problema de salud pública mundial debido a los posibles efectos adversos graves y aún poco estudiados en la salud física y mental.

[Resumen] El alcohol, el tabaco y la cafeína son las tres drogas legales más consumidas no solo en España sino a nivel mundial. Debido a esto, en este trabajo nos vamos a centrar en entender el metabolismo de las mismas así como intentar comprender los daños que generan en el cuerpo, tanto a corto como a largo plazo. Las principales rutas del metabolismo de estas drogas pasan por el hígado y comprenden la oxidación de las mismas generando diversos metabolitos que pueden afectar a la salud. En las rutas de oxidación participan enzimas como el citocromo P450, la ADH, y la FMO, entre otras. La mayoría de los efectos adversos del consumo de alcohol, nicotina y cafeína afectan principalmente al sistema nervioso, sistema cardíaco y sistema respiratorio, llegando a generar diferentes trastornos. Es por esto que realizaremos una actividad de servicio para concienciar a la sociedad de lo perjudicial que puede ser su consumo., [Resumo] O alcohol, o tabaco e a cafeína son as tres drogas legais mais consumidas non só en España senón tamén a nivel mundial. Por iso, neste traballo ímonos centrar en comprender o seu metabolismo así como en tratar de comprender o dano que xeneran no organismo, tanto a curto, como a longo prazo. As principais rutas do metabolismo destas drogas suceden no fígado e comprenden a oxidación das mesmas xerando diversos metabolitos que poden afectar a saúde. Enzimas como o citocromo P450, a ADH e a FMO, entre outras participan nas rutas de oxidación. A maioria dos efectos adversos do consumo de alcohol, nicotina e cafeína afectan principalmente ao sistema nervioso, ao sistema cardíaco e ao sistema respiratorio, chegando a xerar diferentes trastornos. Por isto levaremos a cabo unha actividade de servizo para concienciar á sociedade do prexudicial que pode chegar a ser o seu consumo., [Abstract] Alcohol, tobacco and caffeine are the three most consumed legal drugs not only in Spain but also worldwide. In this work we are going to focus on understanding their metabolism as well as trying to understand the damage they generate in the body, both in the short and long term. The main routes of metabolism of these drugs pass through the liver and include their oxidation, generating various metabolites that can affect health. Enzymes such as cytochrome P450, ADH and FMO, among others, participate in the oxidation pathways. Most of the adverse effects of alcohol, nicotine and caffeine consumption mainly affect the nervous system, cardiac system and respiratory system, generating different disorders. This is why we will carry out a service activity to make society aware of how harmful their consumption can be.

El presente proyecto surge como una idea de innovadora para el mercado de las bebidas energizantes, debido a la alta demanda de este tipo de productos en diferentes sectores de la población como suplemento energético para cumplir con las diferentes actividades del día a día. La propuesta desarrollada es una alternativa natural e innovadora en este campo, dado que el diseño del proceso de producción de la bebida energizante nace del uso del fruto de la planta Theobroma grandiflorum, generando así un valor agregado al producto en cuánto a sabor y composición. De este modo, el uso del copoazú como materia prima, brinda un contenido de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, que le dan valor nutricional a la bebida e implican beneficios en términos de salud.

[ES] La idea de la relación entre alimentación y salud está cada vez más presente en la población. Esto está generando que nuevas alternativas de mercado, como son los productos con propiedades nutricionales y fisiológicas, sean un reto para la ciencia y tecnología de los alimentos. En este sentido, debido al nivel de estrés de la sociedad actual, existe una tendencia de los consumidores hacia productos energéticos, como las bebidas energéticas, el té o el café. Estos pro-ductos se presentan como soluciones para vencer situaciones de cansancio o agotamiento momentáneas. Así, componentes como la cafeína, cuyas funciones principales son la estimulación del sistema nervioso central, el aumento del estado de alarma o la reducción de la somnolencia, se está añadiendo como ingrediente a muchos alimentos. La acción de dichos compuestos está condicionada por la velocidad de su absorción en el organismo. Así, la cafeína del café tiene un tiempo de asimilación de unos 30 minutos. Sin embargo, se ha demostrado que, la absorción por vía sublingual aumenta la velocidad de asimilación de la cafeína (5-10 minutos). Esto supone que, si se administrase mediante la masticación de, por ejemplo, chicles podría tener un efecto casi instantáneo. A su vez, el uso del chicle como medio de transporte permitiría una administración fácil y cómoda de la misma. Es decir, que el empleo de chicles representa una buena alternativa a la tradicional ingesta de principios activos mediante vía oral y puede responder a las necesidades de los consumidores. Por lo tanto, el objetivo principal del presente trabajo consistió en el desarrollo de un nuevo chicle con función energética. Para ello, en primer lugar, se realizó una búsqueda bibliográfica a nivel legislativo sobre las dosis e ingredientes que se podrían incorporar en la receta base del chicle para comunicarle este efecto energético mediante adición de cafeína. En base a esta búsqueda, se estableció la dosificación y se realizaron diferentes formu, [EN] The concern about nutrition and health is increasingly present in society. This is making new market alternatives, such as products with nutritional and physiological properties, a challenge for food and technology science. In this sense, due to the stress level of today's society, there is a trend among consumers towards energy products, such as energy drinks, tea, or coffee. These products are presented as solutions to overcome momentary fatigue or exhaustion situations. In that way, components such as caffeine, whose main functions are to stimulate the central nerv-ous system, increase the state of alarm or reduce drowsiness, are being added as an ingredient to many foods. The action of these compounds is conditioned by the absorption rate in the body. The caffein in coffee takes about 30 minutes to be absorbed by the body, however, sublingual administration has been shown to increase caffeine assimilation rate (5-10 minutes). This means that, if admin-istered, for example, by chewing gum, it could have a nearly instantaneous effect and, at the same time, allowing an easy and comfortable way of administration. In other words, the use of chewing gum represents a good alternative to the traditional intake of active ingredients by oral route and can respond to the needs of consumers. Therefore, the main objective of this work consisted in the development of a new chewing gum with an energy function. To achieve this, in the first place, a bibliographic research was carried out at the legislative level on the doses and ingredients that could be incorporated into the basic chewing gum recipe to communicate this energy effect through the addition of caffeine. Based on this research, we established the dosage of the ingredients and different formulations were made with the aim of obtaining a chewing gum with energetic properties, but also with adequate organoleptic char-acteristics. In the most interesting formulations, the release of caffeine in saliva and the vari

[ES] La idea de la relación entre alimentación y salud está cada vez más presente en la población. Esto está generando que nuevas alternativas de mercado, como son los productos con propiedades nutricionales y fisiológicas, sean un reto para la ciencia y tecnología de los alimentos. En este sentido, debido al nivel de estrés de la sociedad actual, existe una tendencia de los consumidores hacia productos energéticos, como las bebidas energéticas, el té o el café. Estos pro-ductos se presentan como soluciones para vencer situaciones de cansancio o agotamiento momentáneas. Así, componentes como la cafeína, cuyas funciones principales son la estimulación del sistema nervioso central, el aumento del estado de alarma o la reducción de la somnolencia, se está añadiendo como ingrediente a muchos alimentos. La acción de dichos compuestos está condicionada por la velocidad de su absorción en el organismo. Así, la cafeína del café tiene un tiempo de asimilación de unos 30 minutos. Sin embargo, se ha demostrado que, la absorción por vía sublingual aumenta la velocidad de asimilación de la cafeína (5-10 minutos). Esto supone que, si se administrase mediante la masticación de, por ejemplo, chicles podría tener un efecto casi instantáneo. A su vez, el uso del chicle como medio de transporte permitiría una administración fácil y cómoda de la misma. Es decir, que el empleo de chicles representa una buena alternativa a la tradicional ingesta de principios activos mediante vía oral y puede responder a las necesidades de los consumidores. Por lo tanto, el objetivo principal del presente trabajo consistió en el desarrollo de un nuevo chicle con función energética. Para ello, en primer lugar, se realizó una búsqueda bibliográfica a nivel legislativo sobre las dosis e ingredientes que se podrían incorporar en la receta base del chicle para comunicarle este efecto energético mediante adición de cafeína. En base a esta búsqueda, se estableció la dosificación y se realizaron diferentes formu, [EN] The concern about nutrition and health is increasingly present in society. This is making new market alternatives, such as products with nutritional and physiological properties, a challenge for food and technology science. In this sense, due to the stress level of today's society, there is a trend among consumers towards energy products, such as energy drinks, tea, or coffee. These products are presented as solutions to overcome momentary fatigue or exhaustion situations. In that way, components such as caffeine, whose main functions are to stimulate the central nerv-ous system, increase the state of alarm or reduce drowsiness, are being added as an ingredient to many foods. The action of these compounds is conditioned by the absorption rate in the body. The caffein in coffee takes about 30 minutes to be absorbed by the body, however, sublingual administration has been shown to increase caffeine assimilation rate (5-10 minutes). This means that, if admin-istered, for example, by chewing gum, it could have a nearly instantaneous effect and, at the same time, allowing an easy and comfortable way of administration. In other words, the use of chewing gum represents a good alternative to the traditional intake of active ingredients by oral route and can respond to the needs of consumers. Therefore, the main objective of this work consisted in the development of a new chewing gum with an energy function. To achieve this, in the first place, a bibliographic research was carried out at the legislative level on the doses and ingredients that could be incorporated into the basic chewing gum recipe to communicate this energy effect through the addition of caffeine. Based on this research, we established the dosage of the ingredients and different formulations were made with the aim of obtaining a chewing gum with energetic properties, but also with adequate organoleptic char-acteristics. In the most interesting formulations, the release of caffeine in saliva and the vari

[ES] La idea de la relación entre alimentación y salud está cada vez más presente en la población. Esto está generando que nuevas alternativas de mercado, como son los productos con propiedades nutricionales y fisiológicas, sean un reto para la ciencia y tecnología de los alimentos. En este sentido, debido al nivel de estrés de la sociedad actual, existe una tendencia de los consumidores hacia productos energéticos, como las bebidas energéticas, el té o el café. Estos pro-ductos se presentan como soluciones para vencer situaciones de cansancio o agotamiento momentáneas. Así, componentes como la cafeína, cuyas funciones principales son la estimulación del sistema nervioso central, el aumento del estado de alarma o la reducción de la somnolencia, se está añadiendo como ingrediente a muchos alimentos. La acción de dichos compuestos está condicionada por la velocidad de su absorción en el organismo. Así, la cafeína del café tiene un tiempo de asimilación de unos 30 minutos. Sin embargo, se ha demostrado que, la absorción por vía sublingual aumenta la velocidad de asimilación de la cafeína (5-10 minutos). Esto supone que, si se administrase mediante la masticación de, por ejemplo, chicles podría tener un efecto casi instantáneo. A su vez, el uso del chicle como medio de transporte permitiría una administración fácil y cómoda de la misma. Es decir, que el empleo de chicles representa una buena alternativa a la tradicional ingesta de principios activos mediante vía oral y puede responder a las necesidades de los consumidores. Por lo tanto, el objetivo principal del presente trabajo consistió en el desarrollo de un nuevo chicle con función energética. Para ello, en primer lugar, se realizó una búsqueda bibliográfica a nivel legislativo sobre las dosis e ingredientes que se podrían incorporar en la receta base del chicle para comunicarle este efecto energético mediante adición de cafeína. En base a esta búsqueda, se estableció la dosificación y se realizaron diferentes formu, [EN] The concern about nutrition and health is increasingly present in society. This is making new market alternatives, such as products with nutritional and physiological properties, a challenge for food and technology science. In this sense, due to the stress level of today's society, there is a trend among consumers towards energy products, such as energy drinks, tea, or coffee. These products are presented as solutions to overcome momentary fatigue or exhaustion situations. In that way, components such as caffeine, whose main functions are to stimulate the central nerv-ous system, increase the state of alarm or reduce drowsiness, are being added as an ingredient to many foods. The action of these compounds is conditioned by the absorption rate in the body. The caffein in coffee takes about 30 minutes to be absorbed by the body, however, sublingual administration has been shown to increase caffeine assimilation rate (5-10 minutes). This means that, if admin-istered, for example, by chewing gum, it could have a nearly instantaneous effect and, at the same time, allowing an easy and comfortable way of administration. In other words, the use of chewing gum represents a good alternative to the traditional intake of active ingredients by oral route and can respond to the needs of consumers. Therefore, the main objective of this work consisted in the development of a new chewing gum with an energy function. To achieve this, in the first place, a bibliographic research was carried out at the legislative level on the doses and ingredients that could be incorporated into the basic chewing gum recipe to communicate this energy effect through the addition of caffeine. Based on this research, we established the dosage of the ingredients and different formulations were made with the aim of obtaining a chewing gum with energetic properties, but also with adequate organoleptic char-acteristics. In the most interesting formulations, the release of caffeine in saliva and the vari

Aims: To analyze the evolution of psychostimulants consumption by medical students of the Federal University of Rio Grande (FURG) during the period of four years.Methods: This was a panel study conducted with a sample of students from first to fourth year of medical training, enrolled on the institution on the period between 2015 and 2018. The main outcome of this investigation was the use of psychostimulants. We collected information about the consumption of caffeine, methylphenidate, modafinil, piracetam, energetic drinks, amphetamines and methylenedioxymethamphetamine (ecstasy). The questionnaire was composed by two sections. First, information about socioeconomic and demographic variables, daily habits and quality of life were collected. In the second part, participants were asked about use of stimulant substances, frequency of its use, perceived effects, their motivation for consumption, as well as the beginning of consumption during the course.Results: Prevalence of use of these substances have increased from 58% to 68% between 2015 and 2018. Proportion of students that had started to use psychostimulants during college increased from 15% to 30% in this period. That proportion increased according to the year of graduation, passing from 25% on the first year to 38% on the fourth year. This result may be attributed mostly to the use of methylphenidate, whose prevalence increased from 21% to 56% during the period of the study.Conclusions: The consumption of psychostimulants among medical students was high, and the beginningof its consumption during college has increased over the years. Its use has been perceived as effective bymost users, which may hamper the management of the misuse of these substances., Objetivo: analisar a evolução do consumo de psicoestimulantes pelos acadêmicos de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) durante quatro anos.Métodos: foi realizado um estudo de painel com amostra de estudantes do primeiro ao quarto ano do curso de medicina, matriculados na instituição no período de 2015 a 2018. O estudo teve como desfecho o consumo de psicoestimulantes. Foram coletadas informações sobre o uso de cafeína, metilfenidato, piracetam, modafinil, bebidas energéticas, metilenodioximetanfetamina (ecstasy) e anfetaminas. O questionário foi composto de duas etapas. Na primeira, foram recolhidas informações demográficas, sobre hábitos e qualidade de vida. Na segunda, questionou-se sobre o consumo de substâncias estimulantes, abordando a frequência de uso, efeitos percebidos e a motivação para o consumo, assim como o início do consumo durante o curso.Resultados: a prevalência de uso dessas substâncias aumentou de 58% para 68% de 2015 a 2018. A proporção de acadêmicos que começaram a usar psicoestimulantes durante a faculdade, aumentou de 15% para 30%. Essa proporção aumentou conforme o ano do curso, passando de 25% no primeiro ano para 38% no quarto ano. Esse resultado foi atribuído, principalmente, ao uso de metilfenidato, cuja prevalência aumentou de 21% para 56% durante o período do estudo.Conclusões: o consumo de psicoestimulantes entre estudantes de medicina foi alto e o início de seu consumo durante a faculdade aumentou ao longo dos anos. Seu uso tem sido percebido como eficaz pela maioria dos usuários, o que pode dificultar o gerenciamento do uso indevido dessas substâncias.

Introduction. Diet is a factor that determines the health of individuals, having great importance in physical development and growth, reproduction and physical and intellectual performance. Energy drinks are non-alcoholic drinks, frequently carbonated, composed mainly of caffeine and carbohydrates, amino acids, vitamins, minerals, vegetable extracts, accompanied by additives such as preservatives, flavors, and colorants. Objective. To present information on the composition of energy drinks and the side effects they produce in teenagers and university students who consume energy drinks. Material and methods. The compilation of information on energy drinks sold in local shops in the city of Pachuca Hidalgo was carried out. In addition, a systematic review of articles from the most current national and international literature on energy drinks and their possible effects on health in the population between 14 and 23 years was carried out. Articles from 2013 to 2020 were identified in various search engines such as Google Scholar, MEDLINE, PUBMED, Scielo. Results. Energy drinks added to a high content of sugars, caffeine and taurine, in addition to other components such as vitamins. The consumption of energy drinks has increased and is related to the effects on different variables in health from the cardiovascular, gastrointestinal, liver and respiratory functions. Conclusion. Energy drinks components such as caffeine and taurine related to side effects such as cardiovascular problems, tachycardia, gastrointestinal upset or nervousness., Introducción. La alimentación es un factor que condiciona la salud de los individuos, teniendo gran importancia en el desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual(1). Las bebidas energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas principalmente por cafeína e hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos como conservadores, saborizantes, así como colorantes. Objetivo. Presentar información de la composición de las bebidas energizantes y de los efectos secundarios que produce en adolescentes y jóvenes universitarios que consumen dichas bebidas. Material y métodos. Se realizó la compilación de la información de las bebidas energizantes comercializadas en comercios locales de la ciudad de Pachuca Hidalgo. Además, se llevó a cabo una revisión sistemática de artículos de la literatura nacional e internacional más actualizada sobre las bebidas energizantes y sus posibles efectos en la salud en población entre 14 y 23 años. Se identificaron artículos del 2013 al 2020, en diversos buscadores como Google Scholar, MEDLINE, PUBMED, Scielo. Resultados. Las bebidas energizantes presentaron un alto contenido de azúcares, cafeína y taurina, además de otros componentes como vitaminas. El consumo de bebidas energizantes se ha incrementado sustancialmente y está relacionado con efectos en diferentes ámbitos en la salud desde el sistema cardiovascular, gastrointestinal, función hepática y respiratorio. Conclusión. Las bebidas energizantes presentaron componentes como cafeína y taurina relacionado con efectos secundarios como problemas cardiovasculares, taquicardias, malestares gastrointestinales o nerviosismo.

The present work shows the results of the phytochemical study of Senna spectabilis flowers and the evaluation of their antioxidant capacity, for this, the plant material was collected in the municipality of Guaduas (Cundinamarca) and identified through the Colombian National Herbarium with the number collection COL 600165, after extraction processes by cold maceration, 100 g of ethanolic extract were obtained, which was fractionated with solvents of increasing polarity, obtaining fractions of heptane, dichloromethane and ethyl acetate, then they were subjected to separation processes by Thin layer chromatography (TLC) and column chromatography (CC), the tentative identification of the obtained mixtures and isolated compounds was carried out by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS), allowing the identification of three mixtures made up of ester, ketone, anthraquinone, monoterpenoid and a derivative of cinnamic acid compounds; and the compounds methyl cinnamate and caffeine. The antioxidant capacity of the obtained fractions and the ethanolic extract were studied by the DPPH method, in addition, the measurement of total phenols and the quantification of flavonoids were carried out. The results indicate that the dichloromethane fraction exhibited an inhibition percentage greater than 30 % and that the highest concentration of phenols and flavonoids is found in this same fraction. In this way, the work gave a chemical contribution (isolation of methyl cinnamate and caffeine, and three mixtures) and a biological contribution after identifying the fraction of dichloromethane obtained from the flowers of the species as the one with the greatest amount of substances with antioxidant capacity. has respect to the other fractions and extracts., El presente trabajo muestra los resultados del estudio fitoquímico de las flores de Senna spectabilis y la evaluación de su capacidad antioxidante, para esto se recolectó el material vegetal en el municipio de Guaduas (Cundinamarca) y se identificó a través del Herbario Nacional Colombiano con el número de colección COL 600165; tras procesos de extracción por maceración en frío se obtuvieron 100 g de extracto etanólico, el cual fue fraccionado con solventes de polaridad creciente, obteniéndose fracciones de heptano, diclorometano y acetato de etilo, estas fueron sometidas a procesos de separación por cromatografía en capa fina (CCF) y cromatografía en columna (CC), la identificación tentativa de las mezclas obtenidas y los compuestos aislados se llevó a cabo mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM), permitiendo identificar tres mezclas conformadas por compuestos tipo éster, cetona, antraquinona, monoterpenoide y un derivado del ácido cinámico, y los compuestos cinamato de metilo y cafeína. Se estudió la capacidad antioxidante de las fracciones obtenidas y el extracto etanólico por el método DPPH, además se realizó la medición de fenoles totales y la cuantificación de flavonoides. Los resultados indican que la fracción de diclorometano exhibió un porcentaje de inhibición superior a 30 % y que la mayor concentración de fenoles y flavonoides se encuentra en esta misma fracción. De esta manera, el trabajo dio un aporte químico (aislamiento de cinamato de metilo y cafeína, y tres mezclas) y un aporte biológico, tras identificar a la fracción de diclorometano obtenida de las flores de la especie como la que mayor cantidad de sustancias con capacidad antioxidante tiene respecto a otras fracciones y otros extractos.

The present work shows the results of the phytochemical study of Senna spectabilis flowers and the evaluation of their antioxidant capacity, for this, the plant material was collected in the municipality of Guaduas (Cundinamarca) and identified through the Colombian National Herbarium with the number collection COL 600165, after extraction processes by cold maceration, 100 g of ethanolic extract were obtained, which was fractionated with solvents of increasing polarity, obtaining fractions of heptane, dichloromethane and ethyl acetate, then they were subjected to separation processes by Thin layer chromatography (TLC) and column chromatography (CC), the tentative identification of the obtained mixtures and isolated compounds was carried out by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS), allowing the identification of three mixtures made up of ester, ketone, anthraquinone, monoterpenoid and a derivative of cinnamic acid compounds; and the compounds methyl cinnamate and caffeine. The antioxidant capacity of the obtained fractions and the ethanolic extract were studied by the DPPH method, in addition, the measurement of total phenols and the quantification of flavonoids were carried out. The results indicate that the dichloromethane fraction exhibited an inhibition percentage greater than 30 % and that the highest concentration of phenols and flavonoids is found in this same fraction. In this way, the work gave a chemical contribution (isolation of methyl cinnamate and caffeine, and three mixtures) and a biological contribution after identifying the fraction of dichloromethane obtained from the flowers of the species as the one with the greatest amount of substances with antioxidant capacity. has respect to the other fractions and extracts., El presente trabajo muestra los resultados del estudio fitoquímico de las flores de Senna spectabilis y la evaluación de su capacidad antioxidante, para esto se recolectó el material vegetal en el municipio de Guaduas (Cundinamarca) y se identificó a través del Herbario Nacional Colombiano con el número de colección COL 600165; tras procesos de extracción por maceración en frío se obtuvieron 100 g de extracto etanólico, el cual fue fraccionado con solventes de polaridad creciente, obteniéndose fracciones de heptano, diclorometano y acetato de etilo, estas fueron sometidas a procesos de separación por cromatografía en capa fina (CCF) y cromatografía en columna (CC), la identificación tentativa de las mezclas obtenidas y los compuestos aislados se llevó a cabo mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM), permitiendo identificar tres mezclas conformadas por compuestos tipo éster, cetona, antraquinona, monoterpenoide y un derivado del ácido cinámico, y los compuestos cinamato de metilo y cafeína. Se estudió la capacidad antioxidante de las fracciones obtenidas y el extracto etanólico por el método DPPH, además se realizó la medición de fenoles totales y la cuantificación de flavonoides. Los resultados indican que la fracción de diclorometano exhibió un porcentaje de inhibición superior a 30 % y que la mayor concentración de fenoles y flavonoides se encuentra en esta misma fracción. De esta manera, el trabajo dio un aporte químico (aislamiento de cinamato de metilo y cafeína, y tres mezclas) y un aporte biológico, tras identificar a la fracción de diclorometano obtenida de las flores de la especie como la que mayor cantidad de sustancias con capacidad antioxidante tiene respecto a otras fracciones y otros extractos.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Se propone un experimento para reconocer la presencia de cafeína en una bebida de cola mediante la extracción de cafeína con diclorometano y la posterior aplicación del test de la murexida.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.

Introduction: Caffeine is the most widely consumed psychostimulant worldwide. Its use among children is controversial: although it produces an increase in brain activity, it could hamper growth and development in young consumers. The objective of this review was to identify the physical and cognitive effects of caffeine consumption in children. Material and Methods: The search engines used were EBSCO, ScienceDirect, PubMed and Clarivate Analytics. Eligible subjects were under 12 years of age with intake or administration of caffeine and who manifested physical or cognitive changes. Results: Out of the 5,453 articles initially found, 20 experimental or observational studies (crosssectional and longitudinal) were selected for this review, following the PRISMA methodology. Conclusions: The results obtained show that the consumption of caffeine in this population could cause alterations in growth, producing alterations in the sleep cycle due to interference in the secretion of growth hormone. On the other hand, cognitive performance was better in children with a history of caffeine citrate use in apnea of prematurity. In paidopsychiatric disorders, evidence was found that caffeine produces a better distribution of brain energy, although it may exacerbate symptoms in ADHD and autism., Introducción: La cafeína es el psicoestimulante más consumido en el mundo. Su uso entre los niños es controvertido, aunque produce un aumento en la actividad cerebral, podría obstaculizar el crecimiento y el desarrollo en los consumidores jóvenes. El objetivo de esta revisión fue identificar cuáles son los efectos físicos y cognitivos del consumo de cafeína por niños. Materiales y métodos: Los detalles del protocolo para esta revisión sistemática se registraron en PROSPERO y se puede acceder a ellos en www.crd.york.ac.uk/PROSPERO/display_record.asp?ID=CRDXXXXXXXXXXX. Los motores de búsqueda utilizados, fueron EBSCO, ScienceDirect, Pub Med y Clarivate analytics. Los criterios de elegibilidad fueron sujetos menores de 12 años con ingesta o administración de cafeína que manifestaran cambios físicos o cognitivos. Resultados: Inicialmente, se encontraron 5.453 artículos, de los que se seleccionaron 20 estudios experimentales u observacionales (transversales y longitudinales) para esta revisión, siguiendo la metodología PRISMA. Conclusiones: Los resultados obtenidos mostraron que el consumo de cafeína en esta población, puede provocar alteraciones en el crecimiento, al producir alteraciones en el ciclo del sueño, debido a que interfiere con la secreción de la hormona del crecimiento. Por otro lado, el rendimiento cognitivo fue mejor en niños con historial de uso de citrato de cafeína en casos de apnea del prematuro. Para las alteraciones paidopsiquiátricas, se encontró evidencia de que la cafeína produce una mejor distribución de la energía cerebral, aunque puede exacerbar la sintomatología en el TDAH y el autismo.

Se propone un experimento para reconocer la presencia de cafeína en una bebida de cola mediante la extracción de cafeína con diclorometano y la posterior aplicación del test de la murexida.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Objective: Evaluate the level of knowledge, habits, and prevalence of consumption of energy drinks and supplements based on caffeine by practitioners of physical exercises in gyms. Methods: A self-administered questionnaire of 27 topics was used on Google® Forms, published on social media between September and October 2018. Results: 200 gym goers participated, 71% young adults, 52% having more than two years of practice, and attendance regular 5 - 6 times a week. Most were women (58.5%), bodybuilders (61.6%), and from Minas Gerais State (62.5%). Consumption without professional guidance was 81.6% for energy drinks and 53.9% for caffeine-based supplements. Most energy consumers (73.3%) had goals related to social activities, preferring the RedBul® brand (40.4%). Among consumers of caffeine supplements, there was a preference for thermogenic (32.7%) and pure caffeine (29.9%), with the primary objective of improving performance (28.7%), presenting ergolytic responses of tachycardia and palpitations as recorded in energy drinks. There was no record of adverse effects in 19.2% of caffeine consumers and 40.8% of energy drinkers. The consumption dosages of the products were within the safety range (< 6 mg/kg). Conclusion: The consumption of both products was made without professional guidance, however, with dosages within the safety range. The consumption of energy drinks aimed at social activities and improved sports performance. Ergolytic effects have been reported., Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Este estudio evalúa los patrones de consumo de substancias durante el embarazo y las dimensiones de personalidad asociadas, en una muestra multicéntrica de 1804 mujeres de población general. En el 2-3 día posparto, completaron una entrevista auto-administrada sobre el consumo de alcohol, tabaco, cafeína, cannabis, cocaína, opiáceos, drogas de diseño, además de variables socio-demográficas, obstétricas/reproductivas, historia psiquiátrica previa, apoyo social durante el embarazo y el cuestionario de personalidad de Eysenck (EPQ-RS). Se generaron modelos de regresión logística múltiple. La prevalencia del consumo fue del 50% (N=909): 40% cafeína, 21% tabaco, 3,5% alcohol, y 0,3 cannabis. Las puntuaciones T medias (DE) de personalidad fueron: extraversión 51,1 (9,6), psicoticismo 48 (8,9) y neuroticismo 43,6 (8,5). Las dimensiones de extraversión (p=0,029) y psicoticismo (p=0,009), fueron identificadas como factores de riesgo tras ajustar por edad, nivel educación, estatus laboral durante el embarazo, bajo apoyo social, e historia psiquiátrica previa. Para cada incremento de 10 unidades en sus puntuaciones, el odds de consumo de substancias durante el embarazo se incrementó un 12% y un 16% respectivamente. Menor educación, estar de baja, y antecedentes psiquiátricos fueron también factores independientes (p<0,05) asociados al consumo. Ser primípara fue factor protector (p=0,001). El modelo final mostró un ajuste satisfactorio (p=0,26). El cribaje de las mujeres con riesgo de consumo de substancias durante el embarazo debería incluir la personalidad además de variables psicosociales y antecedentes psiquiátricos. Identificar los factores de riesgo asociados es importante para prevenir y mejorar la salud materna y fetal/neonatal durante el embarazo y posparto., Peer Reviewed, Postprint (published version)

Se propone un experimento para reconocer la presencia de cafeína en una bebida de cola mediante la extracción de cafeína con diclorometano y la posterior aplicación del test de la murexida.

Se propone un experimento para reconocer la presencia de cafeína en una bebida de cola mediante la extracción de cafeína con diclorometano y la posterior aplicación del test de la murexida.

El objetivo principal de este trabajo fue desarrollar una propuesta de diseño conceptual para la extracción de cafeína con el fin de aprovechar estos residuos que poseen gran potencial económico. Inicialmente se recolectaron 4 tipos de residuos de café (café gastado, café verde, cáscara de cereza y pulpa de café ). Tras su recolección se hizo la caracterización de propiedades como la humedad, cenizas, tamaño de partícula, densidad, contenido de polifenoles y cafeína, para seleccionar dos de estos empleando una matriz multicriterio, teniendo en cuenta la concentración de polifenoles, la concentración de cafeína, su valorización, disponibilidad y facilidad de extracción como criterios de evaluación. Posteriormente, de acuerdo con los resultados obtenidos de la matriz, se seleccionaron la pulpa de café y el café gastado como residuos a evaluar. Luego se procedió a elegir el agente y el método de extracción y purificación con base en una matriz Pugh para extraer la cafeína por medio de una extracción asistida por ultrasonido empleando un diseño central compuesto, evaluando el efecto de la temperatura y del tiempo de extracción, encontrando que los valores óptimos estaban a 37ºC y 312 minutos, logrando un rendimiento de extracción para el café gastado y pulpa de café de 90.04% y 83.30% respectivamente. A continuación, se purificó la cafeína cruda extraída por medio de una cromatografía en columna obteniendo una pureza para la pulpa de café y para el café gastado de 98.43% y 98.76% respectivamente.