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Protected areas and their peripheries harbour biodiverse ecosystems which underpin ecosystem service provision to local communities. Understanding the relationship between the species contained within these ecosystems and the utilitarian services they provide is important. However, there is a shortage of quantitative methods for assessing species' utilitarian roles. We used a dendrogram-based method to quantify utilitarian diversity and an ordination method to determine co-occurrences in three sites at the periphery of Gonarezhou National Park, in Zimbabwe. The use categories for the plants were determined using household questionnaire surveys, and vegetation data was collected via standard plotless sampling techniques. There was higher plant diversity in the sites adjacent to the protected area, i.e. Malipati communal area (S = 45; Simpson's index = 0.7271) and Gonakudzingwa farms (S = 50; Simpson's index = 0.9351), with the lowest diversity recorded at the site far from the park, i.e. Chomupani communal area (S = 25; Simpson's index = 0.6305). Utilitarian diversity was also highest in the areas adjacent to the protected area, with Malipati and Gonakudzingwa having values of 22.2 and 21.4, respectively, while Chomupani attained 20.6. A principal component analysis ordination indicated which utilitarian species occurred in the same areas. Our results contribute to plant conservation by highlighting the utilitarian relationships of species at protected area peripheries. This allows planners and conservationists to set conservation priorities to avoid losing species that contribute the most to ecosystem service provision.

An ethnobotanical survey was carried out on 31 woody species recorded in the protected forests of Dan Kada Dodo and Dan Gado in south-central Niger. Semi-structured interviews with local population were conducted between June and September 2012 in seven bordering villages in which five are predominantly from the Hausa ethnic group and two are from the Fulani ethnic group. A total of 256 people were randomly selected and interviewed. Plant parts and species use-value and preferences were evaluated. Local populations were found to use forest resources for varied and vital needs. The use category wood energy was dominant (20.38%), followed by medicinal uses (19.42%). Wood leaves and roots were the most used parts of the plants. There is significant difference (P<0.01) in use importance between different tree components by the local population. Balanites aegyptiaca (Del), Hyphaene thebaica (L.) Mart., Tamarindus indica (L.), Ziziphus mauritiana (Lam), Sclerocarya birrea (A. Rich) Hochst and Guiera senegalensis (J. F. Gmelin) had high ethnobotanical use-values and were the most preferred by local communities. These important species should be considered for long-term biodiversity conservation and management programmes.

An ethnobotanical survey was carried out on 31 woody species recorded in the protected forests of Dan Kada Dodo and Dan Gado in south-central Niger. Semi-structured interviews with local population were conducted between June and September 2012 in seven bordering villages in which five are predominantly from the Hausa ethnic group and two are from the Fulani ethnic group. A total of 256 people were randomly selected and interviewed. Plant parts and species use-value and preferences were evaluated. Local populations were found to use forest resources for varied and vital needs. The use category wood energy was dominant (20.38%), followed by medicinal uses (19.42%). Wood leaves and roots were the most used parts of the plants. There is significant difference (P<0.01) in use importance between different tree components by the local population. Balanites aegyptiaca (Del), Hyphaene thebaica (L.) Mart., Tamarindus indica (L.), Ziziphus mauritiana (Lam), Sclerocarya birrea (A. Rich) Hochst and Guiera senegalensis (J. F. Gmelin) had high ethnobotanical use-values and were the most preferred by local communities. These important species should be considered for long-term biodiversity conservation and management programmes.

Morinda citrifolia has been used in traditional Polynesian medicine for over 2000 years to prevent and cure many different diseases. As a result of these uses and the market that is developing around noni juice, it has become increasingly important to confirm the plant's actual therapeutic properties. The objective of this study was to determine some functional, nutritional and microbiological changes during ripening period. The noni fruit was harvested unripe and stored in containers at room temperature for 3 days. Analyses of total mesophilic plate count, lactic acid bacteria, molds vitamin C, phenols content and antioxidant capacity were measured in unripe and ripe noni fruit. Results show that during the ripening period the pH lowered from 4,6 to 4,0 and the soluble solids are between 7,5 for unripe noni and 47,3 for ripe noni. Microbiological analysis shown that during ripening period the molds and yeasts as well as the mesophilic bacteria they are maintained relatively constant in the order of 1x101 and 4x103 UFC/g respectively. Lactic acid bacteria increase in order of 2x103. Phenols content in the noni fruit change of 41,4 to 51,1 mg GAE.100g-1 after ripening period; vitamin C content decrease of 391 to 316 mg 100 g-1 while antioxidant activity (ORAC) oscillated between 7,4 and 8,0 [mu]mol Trolox.g-1. These results confirm that the unripe and ripe noni fruit has an important antioxidant capacity and the low pH can be due to lactic acid production.

Morinda citrifolia has been used in traditional Polynesian medicine for over 2000 years to prevent and cure many different diseases. As a result of these uses and the market that is developing around noni juice, it has become increasingly important to confirm the plant's actual therapeutic properties. The objective of this study was to determine some functional, nutritional and microbiological changes during ripening period. The noni fruit was harvested unripe and stored in containers at room temperature for 3 days. Analyses of total mesophilic plate count, lactic acid bacteria, molds vitamin C, phenols content and antioxidant capacity were measured in unripe and ripe noni fruit. Results show that during the ripening period the pH lowered from 4,6 to 4,0 and the soluble solids are between 7,5 for unripe noni and 47,3 for ripe noni. Microbiological analysis shown that during ripening period the molds and yeasts as well as the mesophilic bacteria they are maintained relatively constant in the order of 1x101 and 4x103 UFC/g respectively. Lactic acid bacteria increase in order of 2x103. Phenols content in the noni fruit change of 41,4 to 51,1 mg GAE.100g-1 after ripening period; vitamin C content decrease of 391 to 316 mg 100 g-1 while antioxidant activity (ORAC) oscillated between 7,4 and 8,0 [mu]mol Trolox.g-1. These results confirm that the unripe and ripe noni fruit has an important antioxidant capacity and the low pH can be due to lactic acid production.

Pour établir son domaine forestier permanent, l'Etat s'affecte un espace à vocation forestière sur lequel préexistent des activités usagères des populations et des formes traditionnelles plus ou moins marquées d'appartenance territoriale. Cela introduit un changement de perception des espaces de la part des usagers qui, même si leurs droits d'accès aux ressources sont maintenus, risquent d'être moins garants ou soucieux de la pérennité de ces ressources. En concédant à une entreprise d'exploitation forestière la gestion de ses massifs forestiers domaniaux, l'Etat rajoute à la liste des usagers un acteur prédominant. Il est demandé à ce dernier d'établir dans le cadre d'un aménagement forestier concerté une coordination avec les autres usagers. La qualité de cette coordination dépendra fortement du sérieux avec lequel seront perçues et récoltées les réalités socio-économiques et de la disponibilité des différents usagers à bâtir des lieux de concertation et des systèmes de cogestion. L'institution par la loi forestière camerounaise d'une certaine dose de fiscalité forestière décentralisée au profit des communautés riveraines des forêts permanentes de production aménagées est, pour peu qu'il soit accompagné, un facteur de stabilisation des relations multiformes entre les usagers et leur milieu. (Résumé d'auteur)

Pour établir son domaine forestier permanent, l'Etat s'affecte un espace à vocation forestière sur lequel préexistent des activités usagères des populations et des formes traditionnelles plus ou moins marquées d'appartenance territoriale. Cela introduit un changement de perception des espaces de la part des usagers qui, même si leurs droits d'accès aux ressources sont maintenus, risquent d'être moins garants ou soucieux de la pérennité de ces ressources. En concédant à une entreprise d'exploitation forestière la gestion de ses massifs forestiers domaniaux, l'Etat rajoute à la liste des usagers un acteur prédominant. Il est demandé à ce dernier d'établir dans le cadre d'un aménagement forestier concerté une coordination avec les autres usagers. La qualité de cette coordination dépendra fortement du sérieux avec lequel seront perçues et récoltées les réalités socio-économiques et de la disponibilité des différents usagers à bâtir des lieux de concertation et des systèmes de cogestion. L'institution par la loi forestière camerounaise d'une certaine dose de fiscalité forestière décentralisée au profit des communautés riveraines des forêts permanentes de production aménagées est, pour peu qu'il soit accompagné, un facteur de stabilisation des relations multiformes entre les usagers et leur milieu.

Le tamarin est couramment utilisé en zone intertropicale pour la préparation de nombreux plats ou boissons traditionnelles, mais ses utilisations industrielles sont récentes. Originaire de l'Afrique de l'Est, #Tamarindus indica# est la seule espèce du genre. Les fruits de cet arbre sont des gousses contenant jusqu'à une dizaine de graines brunes, enveloppées dans une abondante pulpe acide. Le tamarinier peut produire jusqu'à 15 t ha-1 an de gousses. Le tamarin contient, environ, 30 % de pulpe, 40 % de graines et 30 % de cosse. Dans le fruit mûr, la pulpe est de couleur brun rougeâtre. Sa teneur en eau avoisine 38 %. Elle est riche en pectines et en sucres réducteurs et renferme d'importantes quantités d'acides organiques constitués à 98 % d'acide tartrique. Le principal composé responsable de l'arôme de la pulpe est le 2-acétyl-furanne. Le tamarin, non climactérique, doit être impérativement cueilli lorsqu'il est parfaitement mûr. Après écossage, la pulpe peut être soit séchée au soleil, soit additionnée de sucre et être ensuite stockée plusieurs mois sans altération notable de sa qualité. Pratiquement toutes les parties de l'arbre sont valorisées notamment dans des préparations alimentaires ou pour leurs propriétés médicinales. Cependant, le fruit est la partie du végétal la plus largement exploitée (jus, boisson sucrée, condiment, confiserie). La transformation traditionnelle du tamarin pour la préparation de plats et de boissons est très répandue mais les utilisations industrielles sont relativement méconnues et peu développées. Elles concernent surtout la fabrication de jus pasteurisé, de concentré de tamarin et de poudre d'amande. Les caractéristiques particulières des produits obtenus à partir du tamarin semblent intéressantes à exploiter, notamment pour la fabrication de boissons rafraîchissantes non alcoolisées.

Le tamarin est couramment utilisé en zone intertropicale pour la préparation de nombreux plats ou boissons traditionnelles, mais ses utilisations industrielles sont récentes. Originaire de l'Afrique de l'Est, #Tamarindus indica# est la seule espèce du genre. Les fruits de cet arbre sont des gousses contenant jusqu'à une dizaine de graines brunes, enveloppées dans une abondante pulpe acide. Le tamarinier peut produire jusqu'à 15 t ha-1 an de gousses. Le tamarin contient, environ, 30 % de pulpe, 40 % de graines et 30 % de cosse. Dans le fruit mûr, la pulpe est de couleur brun rougeâtre. Sa teneur en eau avoisine 38 %. Elle est riche en pectines et en sucres réducteurs et renferme d'importantes quantités d'acides organiques constitués à 98 % d'acide tartrique. Le principal composé responsable de l'arôme de la pulpe est le 2-acétyl-furanne. Le tamarin, non climactérique, doit être impérativement cueilli lorsqu'il est parfaitement mûr. Après écossage, la pulpe peut être soit séchée au soleil, soit additionnée de sucre et être ensuite stockée plusieurs mois sans altération notable de sa qualité. Pratiquement toutes les parties de l'arbre sont valorisées notamment dans des préparations alimentaires ou pour leurs propriétés médicinales. Cependant, le fruit est la partie du végétal la plus largement exploitée (jus, boisson sucrée, condiment, confiserie). La transformation traditionnelle du tamarin pour la préparation de plats et de boissons est très répandue mais les utilisations industrielles sont relativement méconnues et peu développées. Elles concernent surtout la fabrication de jus pasteurisé, de concentré de tamarin et de poudre d'amande. Les caractéristiques particulières des produits obtenus à partir du tamarin semblent intéressantes à exploiter, notamment pour la fabrication de boissons rafraîchissantes non alcoolisées.

Dans la région soudano-sahélienne du Nord-Cameroun, existent de vastes surfaces de sols ayant un couvert de végétation très faible et très discontinu, désignés en langue peule par le terme de hardé. Poussés par les services de développement qui voulaient reboiser autoritairement ces terres, les chercheurs-forestiers ont tout d'abord essayé des méthodes exigeant de gros moyens mécaniques et des essences exotiques à croissance rapide, mais celles-ci ont échoué. Ils ont donc repris le problème en étudiant, tout d'abord, les pratiques paysannes et la dynamique naturelle de la végétation. En fait, les sociétés agro-pastorales de cette région font un usage non négligeable de ces sols pour l'élevage et la cueillette. De plus, elles ont mis au point une méthode de mise en valeur, fondée sur un carroyage de systèmes anti-ruissellement et sur une rotation entre pâturage de saison des pluies et culture de sorgho de saison sèche. Il a été possible de cartographier ces sols par télédétection et de décrire leurs caractères pédologiques et hydrologiques. La replantation de certaines terres a été étudiée en associant le reboisement à base d'espèces locales à usages multiples, avec une gestion de la strate herbacée spontanée. Les méthodes mises au point, bien que peu spectaculaires, se révèlent adaptées aux besoins et aux possibilités des sociétés rurales de cette région pour gérer rationnellement leur environnement.

Dans la région soudano-sahélienne du Nord-Cameroun, existent de vastes surfaces de sols ayant un couvert de végétation très faible et très discontinu, désignés en langue peule par le terme de hardé. Poussés par les services de développement qui voulaient reboiser autoritairement ces terres, les chercheurs-forestiers ont tout d'abord essayé des méthodes exigeant de gros moyens mécaniques et des essences exotiques à croissance rapide, mais celles-ci ont échoué. Ils ont donc repris le problème en étudiant, tout d'abord, les pratiques paysannes et la dynamique naturelle de la végétation. En fait, les sociétés agro-pastorales de cette région font un usage non négligeable de ces sols pour l'élevage et la cueillette. De plus, elles ont mis au point une méthode de mise en valeur, fondée sur un carroyage de systèmes anti-ruissellement et sur une rotation entre pâturage de saison des pluies et culture de sorgho de saison sèche. Il a été possible de cartographier ces sols par télédétection et de décrire leurs caractères pédologiques et hydrologiques. La replantation de certaines terres a été étudiée en associant le reboisement à base d'espèces locales à usages multiples, avec une gestion de la strate herbacée spontanée. Les méthodes mises au point, bien que peu spectaculaires, se révèlent adaptées aux besoins et aux possibilités des sociétés rurales de cette région pour gérer rationnellement leur environnement.