Search

Op de verschillende proefboerderijen van WUR Open Teelten vindt ook biologisch onderzoek plaats. De biologische proefvelden in Lelystad vormen ook dit jaar weer het decor voor de BioVelddag 2022. In de BASIS proef onderzoekt WUR teelt op vaste rijpaden. De opbrengst blijkt vergelijkbaar of hoger, behalve bij peen. “Dat blijft een uitdaging.”

Nerac is ook in de biologische landbouw het standaardras voor bewaarwortelen van het nantaise-type. Samen met Poseidon leverde Nerac de beste resultaten in deze proef. Niettemin zijn er biologische rassen beschikbaar, waarvan onder meer Miami en Merida goed presteerden in het ongewone 2016.

Denys Carrots is een familiebedrijf uit Meulebeke dat elk jaar ruim 9000 ton wortelen teelt voor de versmarkt. Het wassen, sorteren, verpakken en vermarkten van de wortelen gebeurt volledig in eigen beheer. Mede dankzij een uitgekiende teelt en aandacht voor kostprijsbeheersing en innovatie is het een toonaangevend bedrijf in de sector.

This report contains the 65 individual crop data sets to the related report A.P. Everaarts, H. de Putter and A.P. Maerere, 2015. Profitability, labour input, fertilizer application and crop protection in vegetable production in the Arusha region, Tanzania.PPO Report 653.

An analysis was made of the inputs, costs and profit of vegetable production in three areas in the Arusha region of Tanzania. The major aim of the study was to establish whether vegetable producers would have the means to invest in modern production methods, such as hybrid seeds and drip irrigation, to improve and intensify their production.

In deze video legt wetenschappelijk medewerker Arjen de Vos van het Ziltproefbedrijf op Texel uit wat de achtergronden, werkzaamheden en doelstellingen van dit proefbedrijf zijn.

De problemen met Sclerotinia (rattenkeutelziekte), veroorzaakt door de schimmel Sclerotinia sclerotiorum, nemen de laatste jaren steeds meer toe. In diverse vollegrondsgroenten is Sclerotinia een van de belangrijkste ziekten. Om te komen tot een integrale aanpak van de problematiek is er door de Productschappen Tuinbouw en Akkerbouw voor 2012 gekozen voor een gezamenlijke financiering van een aantal onderzoeksthema's die ondergebracht zijn bij de onderzoeksinstellingen DLV Plant, PPO-AGV en Proeftuin Zwaagdijk. Deze thema’s waren: speuren naar sporen; aantal sclerotiën; beslissingsondersteunende systemen (BOS); spuittechniek.

De invloed van de ingezette experimentele middelen op het optreden van cavity spot en zwarte vlekken. Cavity spot werd in de proef op Vredepeel alleen betrouwbaar teruggedrongen door de eenmalige inzet van experimenteel middel 1. In de proef in de omgeving van Reusel was er geen effect te constateren van de eenmalige toepassing van experimenteel middel 1. Dit komt overeen met de resultaten van de proef in 2012, waarin een eenmalige toepassing van middel 1 niet en een tweemalige toepassing wel tot een betrouwbare verlaging leidde. De proef te Reusel gaf wel effecten te zien van enkele objecten waarin experimenteel middel 2 of middel 4 tijdens het groeiseizoen waren toegepast, op het optreden van zwarte vlekken na de bewaring. Deze middelen gaven een verlaging te zien van de zwarte vlekkenindex of het zwarte vlekken percentage. Niet alle objecten met deze middelen gaven een betrouwbare verlaging te zien, wellicht als gevolg van het feit dat de verschillen op de grens van betrouwbaarheid lagen. Daarom zijn de effecten van middel 2 en 4 op het terugdringen van de zwarte vlekken te beschouwen als goede aanwijzingen. De belangrijkste veroorzaker van de zwarte vlekken was Mycocentrospora acerina.

Dit rapport bevat de resultaten van twee jaar onderzoek naar praktijktoepasbare methoden om de ziektewering in de bodem tegen Rhizoctonia solani, een belangrijke gewasbelager, te verhogen. Het huidige SKB project is gestart om goedkope effectieve reststoffen te identificeren en te zoeken naar een voor de praktijk toepasbare methode om ziektewering in de bodem te verhogen.

Detectie van onkruiden in een volvelds gewas als spinazie heeft zeker kans van slagen. Op basis van het beschikbare beeldmateriaal zijn richtingen aangegeven hoe onkruid in volvelds gewassen herkend kan worden. Detectie van onkruiden in uien is mogelijk. Op basis van historisch beeldmateriaal op lage en hoge resolutie, aangevuld met een goede kasproef met beelden op hoge resolutie hebben aangetoond dat onkruid van geclusterde zaaiui kan worden onderscheiden. Voor detectie van onkruiden in peen gaat vrijwel hetzelfde op als beschreven bij de uien. Peen heeft namelijk ook een zeer sprieterig blad karakter. Belangrijk extra onderscheid is dat peen na de kieming twee verschillende karakteristieke vormen heeft.

Winterpeenteler Paul van Elderen rekent op een minimaal bewaarverlies voor de lange bewaring van zijn wortels. De nieuwe wortelbewaring met indirecte koeling met propaan/ CO2-installatie heeft alles in zich om die verwachtingen waar te maken.

Tijdens de teelt kunnen worteltelers af te rekenen krijgen met de wortelvlieg en tijdens de bewaring met de zwartevlekkenziekte. Beide thema’s kwamen aan bod tijdens de ‘Themadag peen’, die de landbouwbeurs Noord en Centraal Nederland, Agrifirm Plant en Bejo Zaden begin maart 2013 organiseerden in het Nederlandse Emmeloord.

Zwarte vlekken in bewaarpeen kunnen worden veroorzaakt door verschillende schimmels welke tot grote problemen kunnen leiden. Een partij die er tijdens de oogst nog goed uitziet, kan in maart dusdanig veel schade hebben dat de waarde van de partij nog slechts nihil is. NSure heeft met hulp van Agrifirm Plant en andere belanghebbenden een moleculaire toets ontwikkeld om het risico op zwarte vlek in bewaarpeen te voorspellen. Aan de hand van penenmonsters die de afgelopen drie jaar zijn verzameld door Agrifirm Plant van een 1 50 tal percelen tijdens de oogst/ opslag en een inductieproef uitgevoerd door Bejo Zaden, heeft NSure een set genen geïdentificeerd die gebruikt kan worden om het risico op zwarte vlek te voorspellen. De genen zijn gevoelig en reageren niet alleen op infecties die zijn veroorzaakt door schimmels die gerekend worden tot de zwarte vlek veroorzakers Mycocentrospora acerina , Alternaria radi cina, Chalaropsis thielavioides en Rhexocercosporidium carotae, maar ook op infecties die zijn veroorzaakt door Phytophthora porri , waardoor de test breder inzetbaar is. Het testresultaat is een inschatting van een partij in één van de volgende categorieën; laag (1), gemiddeld (2) en hoog risico op zwarte vlek ken (3). De test is het meest betrouwbaar als een monster wordt genomen na 1 maand opslag.

Cavity spot is een groot probleem in de teelt van peen in het algemeen en de industrieteelten in het bijzonder. De aantasting veroorzaakt onacceptabel kwaliteitsverlies doordat donkere plekken op de peen ontstaan die na schrappen of schillen zelfs nog duidelijker naar voren komen. Aantastingpercentages tot 60 % komen voor, terwijl maximaal 5 % is toegestaan. Bij waspeen is het probleem zo groot dat teeltgebieden worden verlaten (NOP). De transportkosten kunnen door de grotere afstanden hoog oplopen om de peen naar de fabriek te vervoeren. In de praktijk zijn er geen mogelijkheden om cavity spot te bestrijden. Wel kan het optreden van cavity spot vermeden worden door - niet te telen op percelen waar eerder cavity spot is opgetreden en - niet te telen op percelen waar wateroverlast (structuur, drainage) kan optreden, - te kiezen voor kortere peenteelten zoals de teelt van Parijse wortelen, - door regelmatig penen op te rooien kan de besmetting gemonitord worden zodat de oogst kan plaats vinden voordat de aantasting te hoog wordt - zo mogelijk de teelt van minder vatbare rassen, die evenwel minder gewilt zijn. Vanwege het ontbreken van afdoende bestrijdingsmogelijkheden is de literatuur onderzocht op nieuwe mogelijkheden.

In een meerjarige proef wordt een bemesting met compost aangevuld met organische mest vergeleken met twee gangbare toepassingen. Namelijk een bemesting met organische mest, aangevuld met kunstmest en daarnaast een bemesting met compost aangevuld met kunstmest. Het betreft proeven met de gewassen: waspeen, snijmais, suikerbieten. De proef zal in 2012 herhaald worden voor consumptieaardappelen.

Onderzoek naar het innovatieve landbouwsysteem dat zichzelf voorziet van (plantaardige) stikstof en daarmee 100% zelfvoorzienend is. In dit rapport worden alle projectactiviteiten in 2012 beschreven en komen de eerste resultaten aan de orde. Aangezien het een meerjarig project is – er wordt verwacht ten minste een volledige rotatie van zes jaar te kunnen onderzoeken – en in dit eerste jaar de meeste gewassen nog niet de voorvrucht hadden die ze in het ontwerp hebben, zijn de resultaten nog bescheiden.

De kwaliteitseisen van wortelen worden steeds strenger. Afnemers willen ‘modelwortelen’ zoals die vaak zijn afgebeeld in reclamefolders. Om deze hoge kwaliteitsnorm te halen, moet naast een perfecte bodemstructuur en grondbewerking ook de bemesting en gewasbescherming optimaal zijn.

Jaarlijks wordt er zo’n 300.000 ton wortelen geproduceerd voor de vers- en de industriemarkt. Daarmee zijn wortelen, wat productie betreft, de belangrijkste groenteteelt in Vlaanderen. Ze maken dan ook deel uit van het praktijkgericht onderzoeksprogramma van Inagro. Dit artikel biedt een overzicht van het onderzoek.

Begin februari 2012 verzamelden handelaars, worteltelers, wasbedrijven en exporteurs in het Nederlandse Emmeloord voor de ‘Themadag peen’. Daarbij stond onder meer een bezoek aan een modern koelbedrijf voor wortelen en uien op het programma.

Zwarte vlekken worden veroorzaakt door verschillende schimmels welke tot grote problemen kunnen leiden. Een partij die in december nog uitstekend vermarkt kan worden, kan in maart dusdanig veel schade hebben dat de waarde van de partij nog slechts nihil is. Het ontwikkelen van een toets waarmee per partij kan worden bepaald wat het risico is op het optreden van zwarte vlekken kan zowel voor de teler (waardeverlies) als voor de afnemer (marktplanning) van grote waarde zijn. Op dit moment ontbreekt het de sector aan een betrouwbare indicator om het risico op zwarte vlekken te voorspellen. Het bedrijf NSure ontwikkelt test en waarmee m et behulp van genexpressie diagnostiek de fysiologische status van een product vastgesteld kan worden. Deze testen zijn gebaseerd op verschillen in genactiviteit in verschillende ontwikkelingsfases. Door het meten van de genactiviteit kan al in een heel vroeg stadium gemeten worden wanneer fysiologische veranderingen in de plant op gaan treden, ruim voordat dit aan de buitenkant van het gewas zichtbaar wordt. NSure heeft in samenwerking met Agrifirm Plant en andere belanghebbenden gewerkt aan de ontwikkeling van een moleculaire test die het risico op het ontstaan van zwarte vlekken van een bepaalde partij tijdens bewaring kan voorspellen.

Zwarte vlekken in peen kan bij zowel gangbare als biologisch geteelde peen grote schade veroorzaken (BioKennis bericht, 2007). Een complex van omstandigheden waaronder de aanwezigheid van diverse schimmels in de grond, de groeiomstandigheden van het gewas, de oogstomstandigheden en de bewaarcondities spelen bij het optreden een rol. Een inventarisatie van allerlei omstandigheden in 2001- 2003 leverde indicaties op dat slechte oogstomstandigheden de grootste risicofactor vormen

De larve van de wortelvlieg, Psila rosae, kan in een aantal schermbloemige gewassen grote schade veroorzaken. Overal in Nederland waar peen wordt geteeld, komt aantasting voor. In Nederland lijken de biologische telers goed met het probleem wortelvlieg om te gaan; het aantal meldingen van schade en afkeuring valt mee. Met slimme teeltmaatregelen zijn de problemen beheersbaar en dankzij inzicht in de biologie en levenscyclus van de wortelvlieg kunnen passende maatregelen de schade beperken. In dit BioKennisbericht een overzicht en tips.

Zwarte vlekken in peen kan bij zowel gangbare als biologisch geteelde peen grote schade veroorzaken (BioKennis bericht, 2007). Een complex van omstandigheden waaronder de aanwezigheid van diverse schimmels in de grond, de groeiomstandigheden van het gewas, de oogstomstandigheden en de bewaarcondities spelen bij het optreden een rol. Een inventarisatie van allerlei omstandigheden in 2001- 2003 leverde indicaties op dat slechte oogstomstandigheden de grootste risicofactor vormen. Onderzoek met een extreem zware kunstmatig aangebrachte ziektedruk liet ook zien dat afhankelijk van de schimmel een wondhelingsperiode van één week enig positief effect had (Wander, Meier, Booij & Velema, 2006). Bij de huidige praktijk waarbij grote hoeveelheden kisten bij één bewaarregime worden bewaard is het differentiëren van bewaarregimes niet mogelijk. Tot op heden zijn er dus nog geen praktisch uitvoerbare maatregelen die een duidelijk effect op zwarte vlekken hebben. In opdracht van het Productschap Tuinbouw is een correlatie analyse uitgevoerd om na te gaan of er een verband is tussen teeltfactoren en het al dan niet voorkomen van zwarte vlekken in de jaren 2008 t/m 2010 in de praktijk.

Hoe zal het dit jaar gaan met de wortelvlieg? Het enig toegelaten insecticide mag alleen beperkt worden toegepast. Is dit voldoende om de schade te beheersen? Slim telen op basis van teeltdoel, teeltduur en levenscyclus is de uitdaging voor de huidige peenteelt. Inzet van monitoring wordt steeds belangrijker.

Hoe zal het dit jaar gaan met de wortelvlieg? Het enig toegelaten insecticide mag alleen beperkt worden toegepast. Is dit voldoende om de schade te beheersen? Slim telen op basis van teeltdoel, teeltduur en levenscyclus is de uitdaging voor de huidige peenteelt. Inzet van monitoring wordt steeds belangrijker.

Peen kan tijdens het inschuren gezond ogen. Toch liggen gevaren als zwarte vlekken of rot altijd op de loer. Telers kunnen een onverwachte degradatie van een partij voorkomen door de kwaliteit te kennen en continu te zorgen voor een optimale luchtcirculatie. Een juist stapelpatroon is daarbij cruciaal.

In het vorige nummer van Landbouw&Techniek brachten we een verslag over de demonstratiedagen in Nederland van zaadveredelaars Syngenta en Monsanto. Ook Bejo Zaden, Nickerson-Zwaan, Clause en Vilmorin lieten groenteprofessionals kennismaken met hun nieuwe programma vollegrondsgroenterassen.

Telers van peen hebben regelmatig te maken met zwarte vlekken op de penen. De peen gaat blank, onbeschadigd de bewaring in, maar bij het uitschuren zijn er kleine zwarte vlekjes te zien. Deze kunnen door vijf schimmels veroorzaakt worden. Om de kans op zwarte plekken zo klein mogelijk te houden geven Thieu Verdonschot (voorzitter van de commissie Zwarte vlekken) en Huub Schepers (PPO) een aantal tips

Sinds 2006 is door het PPO-AGV schadeonderzoek uitgevoerd met het vrijlevende wortelaaltje Trichodorus similis bij consumptieaardappelen, suikerbieten, waspeen en schorseneer. Daarbij is berekend hoeveel schade er (maximaal) ontstaat bij hoge beginbesmettingen (de mate van besmetting voorafgaand aan de teelt) en of er bij deze gewassen een tolerantiedrempel voor dit aaltje is. Daarnaast is nagegaan in welke mate T. similis zich op deze gewassen kan vermeerderen (bepaling van waardplantstatus).

De resultaten van deze rassendemo zijn tijdens een demomiddag besproken met de telers en de zaadfirma’s met het doel om te kijken of er op korte termijn een geschikt assortiment is te realiseren, of waar er nog specifieke eisen aan deze rassen ontbreken. Met de uitkomsten kunnen zaadbedrijven gerichter werken om een adequaat en sluitend assortiment met biologisch vermeerderde peenrassen te realiseren, en daarmee de kans te vergroten om peen op de nationale annex te krijgen

Since 2007 Applied Plant Research (PPO) investigates whether the carrot root fly (Psila rosae) can be disorientated by applying strong smelling oils. A mature carrot root fly can find a carrot field by smell. The question is whether the smell of carrots may be masked by strong smelling oils so that the carrot root fly can not find the carrot plants. In 2008 we found an indication that strong smelling oil can reduce onion root fly damage. In the untreated plot 7% of the roots were affected by the carrot root fly and in the treated plot (masked by strong smelling oil) 1% of the roots were affected. In 2009 on 6 carrot fields and one root parsley field demonstrations were created by Dutch organic farmers to reduce carrot fly damage. In all the 6 carrot fields the root fly damage was too little to determine differences. The maximum percentage of infected carrot roots was below 3%. As a result, the effect of oregano-oil could not be determined. In the parsley root field damage was sufficiently high to see effects of the oil treatment. In the patch protected by onion oil 1.5% of the roots were affected. At a distance of 150 m from this patch no infected roods were found. At a distance of 270 m from the patch 11.5% of the roots were affected. The oils used have a natural origin (extracted from plants). The method is selective because only insects reacting on the carrot smell are affected. They have more difficulty in finding carrot fields, or can not find them at all. If this method functions well, it can be used in organic and conventional cultivation of carrots., Vanaf 2007 wordt nagegaan of de wortelvlieg in het veld te beheersen is door het toepassen van twee verschillende sterk geurende oliën. De volwassen wortelvlieg vindt een peenperceel met behulp van de geuren die de planten afscheiden. De vraag is of de geur van zo’n peenperceel gemaskeerd kan worden met sterk ruikende plantaardige oliën zodat de wortelvlieg dit perceel niet meer kan vinden. In 2008 waren er aanwijzingen dat uienolie de wortelvliegaantasting kan verminderen. In het onbehandelde perceel werd 7% van de wortels aangetast door de wortelvlieg en in het deel van het perceel waarin de potjes met uienolie stonden werd 1% van de wortels aangetast. Het effect van oregano-olie op de wortelvliegaantasting kon niet worden bekeken omdat de wortelvliegaantasting op deze percelen te gering was. In 2009 zijn op 6 peenpercelen en een perceel wortelpeterselie demonstraties aangelegd om de wortelvliegaantasting te beperken. Op 6 peenpercelen was de aantasting te gering om hier uitspraken over te doen. Het maximaal percentage aangetaste wortels lag voor deze percelen onder de 3%. Op het perceel wortelpeterselie was de aantasting wel voldoende. In het veldje beschermd door uienolie werd 1.5% van de wortels aangetast. Op 150 m werd geen aantasting gevonden terwijl op 270 m afstand van de uienolie 11.5% van de wortels waren aangetast. Het effect van oregano-olie op de wortelvlieg kon niet worden vastgesteld omdat in de onderzochte percelen de wortelvliegaantasting te gering bleek te zijn. De oliën hebben een natuurlijke oorsprong (geëxtraheerd uit planten) en worden als geurstof en niet als gewasbeschermingsmiddel gebruikt. Immers de wortelvlieg wordt niet gedood maar misleid. De methode werkt selectief omdat alleen insecten die peen met behulp van geur vinden, worden beïnvloed. Zij hebben meer moeite met het vinden van zo’n peenperceel, of kunnen dit in zijn geheel niet vinden. Indien de methode werkt kan deze zowel in de biologische als in de gangbare teelt gebruikt worde

Telers van peen hebben regelmatig te maken met zwarte vlekken op de penen. De peen gaat blank, onbeschadigd de bewaring in, maar bij het uitschuren zijn er kleine zwarte vlekjes te zien. Deze kunnen door vijf schimmels veroorzaakt worden. Om de kans op zwarte plekken zo klein mogelijk te houden geven Thieu Verdonschot (voorzitter van de commissie Zwarte vlekken) en Huub Schepers (PPO) een aantal tips

Diverse Wageningse wetenschappers over oranje planten, voedingsmiddelen, algen en schimmels.

Winterwortelen voor de industrie worden veelal met aangepaste aardappelrooiers geoogst. Onder natte omstandigheden hebben die een lage capaciteit en kunnen ze voor rooibeschadigingen zorgen. Pierre Sweep bouwde daarom een vierrijige klembandrooier.

Dit is de MILIEU-EFFECTENKAART 2010 voor het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen bij de teelt van wortelen. Met de Milieu-effectenkaart is het mogelijk om bestrijdingsmiddelen te vergelijken op het risico voor uitspoeling naar grondwater, waterleven in de sloot, vervluchtiging naar de lucht en nuttige organismen.

De peenteler die zijn product aflevert en daarvoor geen contract afsluit, haalt gemiddeld het hoogste saldo met zijn winterpeen. Wie toch wil bewaren, realiseert bij afzet in de maanden januari tot en met april de hoogste prijzen. „De peenmarkt is geen uienmarkt. Hoge prijzen aan het einde van het seizoen zien we eigenlijk nooit”, zegt Erik Arts van accountantskantoor Countus.

The allergen Bet v 1 is known as the primary sensitizer for birch pollen-related food allergy and is responsible for IgE cross-reactivity to pathogenesis-related 10 (PR-10) proteins from, in particular, fruits from the Rosaceae and vegetables from the Apiaceae families. The allergenic potential of PR-10 proteins is mainly characterized for specific recombinantly produced isoforms, which are used for research and diagnostic purposes. However, in natural food sources these allergens are often present as isoform mixtures. The first aim of this research was to purify and characterize PR-10 allergens as natural isoform mixtures to determine whether differences could be observed between natural and recombinant allergens and between plant families. The second aim was to find a relationship between the physico-chemical stability of PR-10 proteins and structural characteristics to explain differences in IgE binding potential and cross-reactivity. The PR-10 allergens Bet v 1 from birch, Api g 1 from celery, and Dau c 1 from carrot were purified under mild conditions following a standardized protocol. Different allergen isoforms were determined and circular dichorism (CD) analyses of the allergen mixtures showed a similar secondary structure composition as observed for other PR-10 proteins. The allergen mixtures and recombinant allergens were characterized by stability studies to pH, temperature and denaturant where CD was used to detect structural changes. Minor differences were observed in stability between natural isoform mixtures and between the recombinant isoforms, although recombinant Dau c 1 was likely destabilized by its attached His-tag. A general trend was observed for allergen stability, structural differences and their relationship to the IgE binding capacity in aqueous solutions. The allergenic potential decreases in the following order: Bet v 1, the primary allergen of birch pollen-related allergies, Mal d 1, Api g 1 and Dau c 1, in accordance with their amino a

Zwarte vlekken op peen leidt tot een ernstige vermindering en soms afkeuring van de peen. De veroorzakende schimmels bevinden zich in de grond en kunnen zich vestigen in de opperhuid van de peen. Bij de oogst liften de schimmels mee de bewaring in, met de aanhangende grond. Tijdens de bewaring worden na verloop van tijd de zwarte vlekken op de peen gevormd. In dit onderzoek is bekeken of toepassing van biofumigatie (het in de grond werken van gewassen of gewasresten waarbij gasvormige stoffen ontstaan die een dodende werking hebben op bodemziekten en -plagen) een oplossing kan zijn voor dit probleem.

Zwarte vlekken in peen kan zowel bij gangbare als biologisch geteelde peen grote schade veroorzaken. In opdracht van het Productschap Tuinbouw is een analyse uitgevoerd op de teelt- en ziekte gegevens van peen, die in het jaar 2007 op praktijkschaal zijn geteeld. Agrifirm heeft een lijst van teeltgegevens van peenpartijen van hun klanten verzameld en bij het uitschuren de peen beoordeeld op ziekte. PPO-AGV heeft de analyse uitgevoerd en de rapportage verzorgd.

'Door wortelen in de winter af te dekken kunnen telers het product langer op het land laten staan. Hierdoor is hetmogelijk langer afland wortelen te leveren. Maar bij een strenge winter kunnen de koppen alsnog bevriezen en hebben ze geen waarde meer. Akkerbouwer Bart van Loon uit Slootdorp heeft een oplossing: een wortelkopper

De Oranje lijst van groenterassen bestaat uit rasnamen van diverse groentegewassen die werden geteeld in de periode vanaf 1850 tot rond de Tweede Wereldoorlog en die welke nu nog verkrijgbaar zijn. In Nederland wordt al meer dan 400 jaar de oranje wortel geteeld, zoals blijkt uit oude schilderijen. Van de 126 oude rassen uit de periode 1850 – 1950 zijn er nog zo’n 31 verkrijgbaar. Voor eenzelfde wortel waren vaak meerdere rasnamen in omloop

Een aanzienlijk deel van de Nederlandse winterpeen vindt jaarlijks zijn weg naar het buitenland. Dat is onder meer te danken aan de zekerheid van levering onder alle weersomstandigheden. Maar andere landen zagen de poten onder onze stoel. Het is zaak om op de kwaliteit te blijven letten, zegt Ronald Gielleit, mede-eigenaar van Hagranop.

De eerste geluiden uit het veld over de opbrengst en de kwaliteit van de bewaarpeen in 2009 zijn goed. Langdurige droogte heeft volgens Hendrik Eerkens van Agrifirm geen invloed gehad op de lengte van het gewas maar wel op de opbrengst in met name Flevoland. „De peen is redelijk lang, zelfs langer dan vorig jaar.” Maar een goed product is geen garantie voor een vlotte markt: de peenhandel verloopt op dit moment stroef.

Consumers expect organic products not only to be produced in a sustainable way but also to taste better. However for many organic products a good taste not always goes without saying. Therefore producers and the food chain have to take action to take care of a good taste profile. Objective of this project: A stronger market position for organically cultivated pilot crops carrot and red beets by an improved performance related to health, pleasure and taste. For realization there are five sub objectives: a) there must be good organic varieties of these crops, which are striking and suited for all chain members, b) The organic retailer prefers these varieties with specific qualities, c) the customer is informed about the special attention for specific well tasting carrot en red beet. d) the chain members are informed about the wishes, preference and appreciation of the customer e) the level of the characteristic qualities is high and stable in the shop during the season. The project is unique in the Dutch organic vegetable branch. For the first time is tested within one chain how to enhance the food factors health, pleasure and taste and how was the response of the consumer. Also unique is the cooperation concept of 4 chain members and 4 research8 and advisory partners. Results: The market of all organic vegetables strongly increases, inclusive the market of the carrots and red beets. It is difficult to say that the rise is the direct effect of this project, but the conditions to obtain this effect has been created. For bunching carrots and winter carrots there are specific varieties with a good taste available, like the bunching carrots variety Mokum and the storage carrots variety Negovia. The good taste profile is confirmed by expert and consumers panels. Growers will use these varieties. The organic retailer prefers these varieties with specific qualities, and the customer is well informed about the special attention for good tasting carrots by promotion flyers and, Het doel van het project 'Bijzonder Biologisch, groenten met karakter'is om een sterkere marktpositie voor biologisch geteelde gewassen bospeen, bewaarpeen en rode biet te bereiken door een verbeterde onderscheidbaarheid op producteigenschappen, gerelateerd aan gezond, genieten en smaak. Zowel bij bospeen als bij bewaarpeen zijn gerichte kenmerken gevonden, om biologisch geteeld product onderscheidbaar in de markt te zetten. Door extra aandacht aan de presentatie kan dat ook op een herkenbare manier in het schap tot uitdrukking gebracht worden. Bij kroten kan de mogelijkheid van slecht smakende kroten (grondsmaak) worden verkleind, waardoor het gemiddelde smaakniveau verbetert. Dit zijn stuurbare factoren voor teler en afzetpartijen, die tegen beperkte meerkosten, ingezet kunnen worden.

Consumenten zien biologische producten als “gezond en lekker”. Gezond betekent vooral: met gezondheidsbevorderende inhoudstoffen of zonder residuen. Smaak hangt samen met de teeltwijze en raseigenschappen. Bij de veredeling van peen krijgt smaak niet de hoogste prioriteit. Toch scoren sommige rassen beter op smaak dan andere. Zo blijkt bij bospeen het ras Mokum een goed smakende peen op te leveren. Bij winterpeen (B-C peen) zijn de smaakverschillen niet zo groot. De rassen Negovia en Miami hebben een gemiddeld goede smaak, maar produceren soms negatieve uitschieters. Namur heeft een redelijke smaak zonder negatieve uitschieters.

In dit document zijn de maatregelen duurzame gewasbescherming per gewas beschreven. Dit verslag beschrijft het werk van 2007 waarin de complete set aan maatregelen is opgesteld die bij kan dragen aan het verlagen van milieubelasting en de stimulering van geïntegreerde gewasbescherming. De maatregelen zijn ingedeeld in Good Practices, Best Practices, Kennisontwikkeling en Beperkt toepasbare maatregelen. De vollegrondsgroenten in deze rapportage betreffen asperge, aardbei, bladgewassen, peen, prei en spruitkool

Zwarte vlekken in peen kan zowel bij gangbare als biologisch geteelde peen grote schade veroorzaken. In opdracht van het Productschap Tuinbouw is een analyse uitgevoerd op de teelt- en ziekte gegevens van peen, die in het jaar 2006 op praktijkschaal zijn geteeld. Agrifirm heeft een lijst van teeltgegevens van peenpartijen van hun klanten verzameld en bij het uitschuren de peen beoordeeld op ziekte. PPO-AGV heeft de analyse uitgevoerd en de rapportage verzorgd.

Tijdens de Biovak 2008 gehouden in februari in Apeldoorn werden drie workshops gegeven als afsluiting van de LNV Onderzoeksprogramma's 'Biologisch Uitgangsmateriaal' en 'Plantaardige Veredeling' voor de biologische landbouw. In deze brochure een samenvatting van de workshops. Onderwerpen zijn: 1. Selectiestrategieën voor de veredeling van biologische uienrassen; 2.Mycorrhiza's, fusarium en ui; 3. Zwartevlekkenziekte in peen; 4. Resistentie tegen trips in witte kool; 5. Vergroten van de weerbaarheid van zomertarwerassen tegen fusarium; 6. Belangrijke rol bloeminfecties bij infecties van kool (Brassica) zaad met Xanthomonas; 7. Alternaria in zaaizaadproductie van kool; 8. Spectroscopische technieken voor kwaliteitsanalyse en sortering; 9. Zaaizaad en pootgoed met een hoge vigour; 10. Natuurlijke zaadbehandelingen kunnen weerstand kool tegen valse meeldauw verhogen; 11. Alternatieve middelen tegen zilverschurft op aardappelen; 12. Beheersmaatregelen voor de reductie van zilverschurft bij aardappelen; 13. Toetsing uitgangsmateriaal op vruchtboomkanker

Dit is de MILIEU-EFFECTENKAART 2008 voor het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen bij de teelt van Wortelen. Met de Milieu-effectenkaart is het mogelijk om bestrijdingsmiddelen te vergelijken op het risico voor uitspoeling naar grondwater, waterleven in de sloot, vervluchtiging naar de lucht en nuttige organismen.

Powerpointpresentatie met resultaten uit onderzoek ten behoeve van biologische plantenveredeling