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This research aims to determine the differences and similarities in perceptions, experiences, satisfaction, and behaviour intention of travellers who engage with, and appreciate Intangible Cultural Heritage, according to the sociodemographic profile of these travellers. Literature concerning Intangible Cultural Heritage tourists’ profile is still scarce, being important for World Heritage Site destinations or places with Intangible Cultural Heritage recognition to identify the tourists attracted by culture and heritage. Thus, the work presented intend to cover the gap identified in this sense, taking as reference the results obtained from fieldwork consisting of a structured questionnaire which was administered to a representative sample of tourists who participated in the Fiesta de los Patios event in Cordoba (Spain), which is recognised as Intangible Cultural Heritage asset. Mann–Whitney and Kruskal–Wallis tests are used to compare groups of the sample according to the sociodemographic profile of the tourists, revealing statistical differences among these groups. The results enable us to analyse the post-COVID tourist, and determine to what extent they are satisfied with the new worldwide situation. This research could be useful both to public agents of tourism promotion and private businesses, whose target audience are tourists attending this type of event. The research unpacks the profile of the visitor, relating their gender, age, educational level, and income to their experiences, perceptions, satisfaction, and behaviour intention. This enables the tourist offer to be adapted, making it more attractive to the potential client., Esta investigación tiene por objetivo determinar las diferencias y similitudes en las percepciones, experiencias, satisfacción y comportamiento de turistas que participan y aprecian el Patrimonio cultural inmaterial según el perfil sociodemográfico de dichos turistas. La literatura sobre el perfil de los turistas del Patrimonio cultural inmaterial sigue siendo escasa, a pesar de la importancia que tiene para los destinos Patrimonio de la Humanidad o zonas con Patrimonio cultural inmaterial reconocido identificar a los turistas atraídos por este tipo de patrimonio. De modo que la presente investigación busca cubrir este vacío, tomando como referencia los resultados obtenidos tras un trabajo de campo en el que se ha realizado un cuestionario a una muestra representativa de turistas que participaron en la Fiesta de los Patios en Córdoba (España), evento reconocido como Patrimonio cultural inmaterial. Se han empleado las pruebas de U de Mann-Whitney y de Kruskal-Wallis para comparar el perfil sociodemográfico de los turistas, revelando las diferencias estadísticas entre estos grupos. Los resultados nos permiten analizar el turista post-COVID y determinar su nivel de satisfacción con la nueva situación global. Esta investigación puede ser de utilidad tanto para entes públicos de promoción turística como para empresas privadas cuyo target consiste en turistas que atienden a este tipo de actividades. La investigación analiza el perfil del visitante, poniendo en relación su género, edad, nivel de educación e ingresos con sus experiencias, percepciones, satisfacción e intención. Esto permite adaptar la oferta turística, haciéndola más atractiva para el cliente potencial.