Ora-pro-nobis has its center of origin in tropical America. It is found in Brazil, from the Northeast to Rio Grande do Sul. The plant belongs to the Cactaceae family, Pereskia genus. Its leaves and fruits contain bioactive compounds that may have expectorant properties and can be used to alleviate inflammatory processes in traditional medicine. Despite its richness, the plant is still little used by the general population and the food and pharmaceutical industries. Some extraction methods are used to obtain bioactive compounds from crude plant extracts, such as maceration, supercritical fluid, and ultrasound-assisted extraction, which have stood out for meeting the principles of green chemistry. The chemical characterization of the extracts obtained through chromatographic analysis by GC-MS/MS and LC-MS/MS proves to be extremely effective, as it allows quantifying the various chemical species present in the extract, making it possible to evaluate and compare the results generated in each chosen extraction condition. The objective of this research is to conduct a review study about the Pereskia aculeata Miller plant. To this end, an exploratory study was carried out, by means of theoretical surveys through Science direct, Capes, Scielo and Pubmed databases. Extracting from plants using different methods is an important step for the industry, ensuring improvement in the quality of products, especially in the food and pharmaceutical sectors. In this sense, no comparative study was found in the literature employing different extraction methods for ora-pro-nobis in the sense of identifying the best method, one with better yield and greater amount of bioactive compounds. The search for different extraction strategies integrated with processes and products that can extract intelligently, minimizing waste, shows an innovative potential in future research. La ora-pro-nóbis tiene su origen en la América tropical. Se encuentra en Brasil desde el noreste hasta Rio Grande do Sul. La planta pertenece a la familia Cactaceae, al género Pereskia. Sus hojas y frutos contienen compuestos bioactivos que pueden tener propiedades expectorantes y pueden usarse para mitigar procesos inflamatorios en la medicina tradicional. A pesar de su riqueza, la planta todavía es poco utilizada por la población en general y las industrias alimentaria y farmacéutica. Se utilizan algunos métodos de extracción para obtener compuestos bioactivos a partir del extracto crudo de plantas, como la maceración, el fluido supercrítico y la extracción asistida por ultrasonidos que se han destacado por cumplir con los principios de la química verde. La caracterización química de los extractos obtenidos mediante análisis cromatográfico por CG-MS / MS y LC-MS / MS resulta sumamente eficaz, ya que permite la cuantificación de las distintas especies químicas presentes en el extracto, permitiendo la evaluación y comparación de los resultados generados en cada condición de extracción elegida. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de revisión sobre la planta Pereskia aculeata Miller. Para ello, se realizó un estudio exploratorio, a través de un relevamiento teórico en la base de datos Science direct, Capes, Scielo, Pubmed. Se concluye que la extracción de plantas por diferentes métodos es un paso importante en las industrias, asegurando la mejora en la calidad de los productos, así como no existe un estudio comparativo de diferentes métodos de extracción de ora-pro-nóbis, identificando un mejor método con óptimas Producir. La búsqueda de diferentes estrategias de extracción, que se integren con procesos y productos que puedan extraer de manera inteligente, minimizando los residuos, demuestra un potencial innovador en futuras investigaciones. A ora-pro-nóbis tem o seu centro de origem a América tropical. Encontra-se no Brasil desde o Nordeste até o Rio grande do Sul. A planta pertence à família Cactaceae, ao gênero Pereskia. Suas folhas e frutos contem compostos bioativos que podem apresentar propriedades expectorantes e podem ser utilizados no abrandamento de processos inflamatórios na medicina tradicional. Apesar de sua riqueza, a planta ainda é pouco utilizada pela população geral e indústrias alimentícia e farmacêutica. Alguns métodos de extração são utilizados para obter compostos bioatvos do extrato bruto de plantas, tais como, maceração, fluído supercrítico e extração assistida por ultrassom que têm se destacado por atenderem aos princípios da química verde. A caracterização química dos extratos obtidos através da análise cromatográfica por CG-MS/MS e LC-MS/MS prova-se extremamente eficaz, pois, possibilita a quantificação das variadas espécies químicas presente no extrato, permitindo avaliar e comparar os resultados gerados em cada condição de extração escolhida. O objetivo deste trabalho é realizar um estudo de revisão acerca da planta Pereskia aculeata Miller. Para isto, foi realizado um estudo exploratório, por meio de levantamento teóricos em base de dados Science direct, Capes, Scielo, Pubmed. Realizar a extração de plantas por diferentes métodos, é um passo importante para a indústria, assegurando melhoria na qualidade de produtos, principalmente no setor alimentício e farmacêutico. Neste sentido, não foi encontrado na literatura estudo comparativo de diferentes métodos de extração da ora-pro-nóbis, identificando melhor método, com melhor rendimento e maior quantidade de compostos biotivos. A busca de estratégia de extrações diferentes, que estejam integradas a processos e produtos que consigam extrair de forma inteligente, minimizando desperdícios, demonstra um potencial inovador em pesquisas futuras.