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A variação das condições climáticas interfere na formação e na maturação dos frutos, alterando suas características intrínsecas, as quais podem permitir diferentes qualidades de bebida, com potencial de produção de café especial. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito das condições ambientais e da prática de cultivo no aspecto físico e sua conseqüência na qualidade de bebida de cafés da região de Jesuítas, Estado do Paraná. Na mesma safra em que foi realizado este estudo (2002-2003), avaliou-se a qualidade de bebida de cafés paranaenses entre os produtores nos diversos municípios cafeeiros do Estado e verificou-se que 86% das amostras apresentaram bebida classificadas como apenas “mole” e “dura”, e 14% com bebida “riada/rio”. Os resultados obtidos permitiram concluir que aspráticas adotadas pelos agricultores, colaboradores do presente estudo, refletiram positivamente na qualidade final da bebida, quando se comparou com os resultados de qualidade de bebida do Estado. As condições climáticas e as práticas de cultivo e de colheitade Jesuítas, Estado do Paraná, permitiram a obtenção de café encorpado e de baixa acidez, de qualidade comparável aos cafés de alta qualidade produzidos tanto em nível nacional quantointernacional.Climatic variations influence formation and maturation of coffee grains by altering their intrinsic characteristics, which can allow for several types of coffee qualities, including the potentialfor production of special coffee. This study was carried out to verify the effect of environmental conditions and crop cultivation on chemical composition and their consequences in cup quality of coffees from region of Jesuítas, Paraná State. During the same crop season this study was accomplished (2002-2003), cup quality was evaluatedamong the producers in several coffee-growing municipalities in Paraná State. It was observed that 86% of samples were classified simply as “soft” (smooth flavor) or “hard” (bolder flavor), and 14% were classified as rioysh/rio (strong unpleasant taste). The resultsconcluded that the practices adopted by producers, who have collaborated with the study, reflected positively on the final cup quality, when compared to the overall quality results in the State. The climatic conditions and practices of crop management and harvest in the Jesuitas region made for bolder coffee with low acidity, comparable to high quality coffees produced in Brazil and abroad.

The efficiency of base saturation (V%) method to correct an acid soil with high buffer chemical characteristic was studied under controlled conditions. Calcium carbonate (CaCO3) and magnesium carbonate (MgCO3) were used as lime at ratio of 3:1. Theoretical calculations were made to increase the values of V% to 40%, 60%, 80% and 100%. With the increasing values of V% there was an exponential reduction of Al saturation values. On the other hand, the pH values in H2O and in CaCl2 increased. The rates of CaCO3 and MgCO3 were enough and efficient to elevate the values of V% up to 60%. Over this V% value the rates were not efficient.

A variação das condições climáticas interfere na formação e na maturação dos frutos, alterando suas características intrínsecas, as quais podem permitir diferentes qualidades de bebida, com potencial de produção de café especial. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito das condições ambientais e da prática de cultivo no aspecto físico e sua conseqüência na qualidade de bebida de cafés da região de Jesuítas, Estado do Paraná. Na mesma safra em que foi realizado este estudo (2002-2003), avaliou-se a qualidade de bebida de cafés paranaenses entre os produtores nos diversos municípios cafeeiros do Estado e verificou-se que 86% das amostras apresentaram bebida classificadas como apenas “mole” e “dura”, e 14% com bebida “riada/rio”. Os resultados obtidos permitiram concluir que as práticas adotadas pelos agricultores, colaboradores do presente estudo, refletiram positivamente na qualidade final da bebida, quando se comparou com os resultados de qualidade de bebida do Estado. As condições climáticas e as práticas de cultivo e de colheita de Jesuítas, Estado do Paraná, permitiram a obtenção de café encorpado e de baixa acidez, de qualidade comparável aos cafés de alta qualidade produzidos tanto em nível nacional quanto internacional.

O experimento foi desenvolvido em casa-de-vegetação, utilizando-se a camada de 0-20 cm de um solo classificado como latossolo vermelho escuro (caráter ácido, álico, distrófico e textura areno-argilosa). Estudaram-se os efeitos de diferentes valores de saturação por bases e de camadas de correção da acidez do solo sobre a produção de matéria seca do capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq). Foi utilizado um esquema fatorial 5 x 4 + 1 (testemunha) com cinco camadas de correção (superficial-S, 0-5, 0-10, 0-15 e 0-20cm) e quatro níveis de saturação por bases (V% de 25%, 50%, 120% e 150%) com 4 repetições, tendo sido estabelecido um delineamento inteiramente casualizado, totalizando 84 unidades experimentais. Cinqüenta e seis dias após a semeadura, foi realizado o corte da parte aérea das plantas e separação solo/raízes. O material vegetal foi lavado e seco em estufa de circulação de ar a 65ºC para a determinação da matéria seca. As amostras de solo coletadas nas camadas de 0-5, 5-10, 10-15 e 15-20cm foram submetidas às análises químicas para a determinação do V% real. Os valores obtidos de V% real corresponderam aos valores de V% teórico até o nível de 50%. Acima desse nível, os valores de V% real ficaram abaixo dos valores teóricos. Em geral, a produção de matéria seca das raízes e a produção de matéria seca da parte aérea foram reduzidas à medida que o V% assumiu valores teóricos acima de 120% e 50%, respectivamente, e à medida que a camada de correção foi crescente

O efeito de diferentes doses e profundidades de correção da acidez de um solo na produção de matéria seca de plantas de milho foi estudado sob condições controladas. Com o aumento das doses de corretivo, houve aumento nos valores de pH (CaCl2) e de saturação por bases. Por outro lado, houve redução nos valores de alumínio trocável. Os valores de produção de matéria seca da parte aérea e das raízes foram significativamente superiores em relação à testemunha. Com o aumento da profundidade de correção, houve aumento nos valores de produção de matéria seca total das plantas de milho. Por outro lado, para uma mesma profundidade de correção, não houve diferença significativa entre os diferentes valores de saturação por bases (V). Mesmo que o milho tenha respondido positivamente à calagem, valores de V acima de 40% não proporcionaram incrementos significativos de produção de matéria seca

Considerando a inexistência de informações sobre o uso de resíduos da indústria da cerâmica como insumo agrícola, procurou-se estudar o efeito da aplicação de cinza em características químicas do solo e na nutrição das mudas de goiabeira, Psidium guajava (Myrtaceae), em um subsolo apresentando dois níveis de valores de saturação por bases (50% e 80%) e cinco doses de cinza. As doses de cinza foram calculadas, a partir do V% inicial de 50%, objetivando elevar a saturação por bases em meia, uma vez, uma vez e meia e duas vezes o valor teórico de 70%, além da testemunha. A aplicação da cinza resultou em redução da acidez do solo, com aumento na concentração de Ca e Mg, no valor de saturação por bases e na concentração dos micronutrientes B, Cu e Mn do solo. Os teores dos nutrientes nas folhas aumentaram especialmente para P, Ca, Mg, B, Cu e Mn. Na ausência de calcário, a aplicação de cinzas foi suficiente para garantir adequada nutrição das plantas de goiabeira. A cinza da indústria de cerâmica apresentou resultados benéficos para a fertilidade do solo e na nutrição das plantas de goiabeira durante o período considerado