10 results on '"Rojano, Benjamín A."'
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2. Evaluacion de la Actividad Antioxidante de Aceites Esenciales de Eucaliptos Cultivados en Colombia
3. Efecto de la Tostion del Cafe (Coffea arabica L. var. Castillo) sobre el Perfil de Taza, Contenido de Compuestos Antioxidantes y la Actividad Antioxidante
4. Composición Fisicoquímica y Propiedades Antioxidantes de Genotipos Nativos de Papa Criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja)
5. Efecto del Añejamiento del Café (Coffea arabica L. var. Castillo) sobre la Composición de Fenoles Totales, Flavonoides, Acido Clorogénico y la Actividad Antioxidante
6. Composicion Quimica Proximal, Capacidad Antioxidante y Actividad Antifungica de Peciolo de Nalca (Gunnera tinctoria)
7. Efecto del Tiempo de Almacenamiento sobre las Propiedades Fisicoquimicas, Probioticas y Antioxidantes de Yogurt Saborizado con Mortino (Vaccinium meridionale Sw)
8. Efecto Termico del Secado por Aspersion sobre los Metabolitos Antioxidantes de la Curuba Larga (Passiflora mollisima baley)
9. Efecto del Acido Ascorbico durante Maduracion In Vitro de Oocitos Bovinos en la Produccion de Especies Reactivas de Oxigeno (ERO) y Competencia para el Desarrollo Embrionario
10. Polifenoles y actividad antioxidante del fruto de guayaba agria (Psidium araca)
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