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In Burkina Faso, the central plateau region is part of the North Sudan agro- sylvo-pastoral system. Most of the vegetation in this system is found in fallows of various ages. Consequently, fallows play an important role in local production (hunting, collecting, tilling). Semi-structured questionnaires of land users were used to collect data in order to evaluate the perception and usage of woody plants found in fallows and fields. The study shows the existence of 38 multi-purpose woody plants.Six species were common to all of the provinces studied : Adansonia digitata, Lannea microcarpa., Tamarindus indica, Bombax costatum, Parkia biglobosa (néré), and Butyrospermum paradoxum (Shea tree), the most abundant woody plants were always Butyrospermum paradoxum and Parkia biglobosa.. Fodder species are found in all provinces although they are used differently. All fodder plants but only 25% of the fruit species are used directly, while the remaining 75% are sold before or after transformation., Le Plateau central appartient au système agro-sylvo-pastoral nord soudanien du Burkina Faso. Les jachères qu'on y trouve ont des âges divers et jouent un rôle important dans la production (cueillette, chasse, cultures). Les enquêtes par questionnaires semi-structures ont appréhendé la perception et l'utilisation des ligneux dans les champs et les jachères. Elles portent sur 38 ligneux à usages multiples dont 6 se rencontrent dans toutes les provinces. Il s'agit de Adansonia digit ata (Baobab), Lannea microcarpa (Raisinier), Tamarindus indica (Tamarinier), Bombax costatum (Kapokier), Parkia biglobosa (Néré) et Butyrospermum paradoxum (Karité), ces deux dernières espèces étant les plus employées. Beaucoup d'espèces ont un intérêt alimentaire pour le bétail et se rencontrent dans toutes les provinces mais leur intensité d'utilisation diffère d'un lieu à l'autre. Si toutes les productions ligneuses fourragères sont directement utilisées, seulement 25% des espèces fruitières le sont, les 75% autres étant vendues directement ou après transformation., Belem Mamounata, Bognounou Ouétian, Ouedraogo Sibiri Jean, Maiga Abdoul Aziz. Les ligneux à usages multiples dans les jachères et les champs du Plateau Central du Burkina Faso. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 38ᵉ année, bulletin n°1,1996. "Biodiversité, friches et jachères" sous la direction de Bernard Roussel, Claude Sastre et Paul Arnould. pp. 251-272.