9 results on '"Dam W"'
Search Results
2. L'influence de la concentration des constituants albuminoides solubles de la crème acidifiée sur la teneur en matière grasse du babeurre et sur la purée du barattage
3. Expériences techniques concernant l'influence de la température du barattage sur la teneur en matière grasse du babeurre, provenant de crème réfrigérée à très basse température
4. L'influence des conditions physiques de la matière grasse de la crème et de la température du barattage sur la durée de celui-ci et la teneur en matière grasse du babeurre. 1er Mémoire.
5. L'influence de la concentration des albuminoides solubles de la crème acidifiée sur la teneur en matière grasse du babeurre et sur la durée du barattage
6. L'influence du degré d'acidité élevée de la crème sur le teneur en matière grasse du babeurre et sur la durée du barattage
7. Expériences techniques concernant l'influence de la réfrigération à très basse température sur la consistance du beurre, immédiatement après sa préparation, et la teneur en matière grasse du babeurre
8. L'influence de la caséine en suspension, lors du barattage de la crème acidifiée
9. La teneur en matière grasse du babeurre et la durée du barattage peuvent-elles être influencées par le genre de levain lactique?
Catalog
Books, media, physical & digital resources
Discovery Service for Jio Institute Digital Library
For full access to our library's resources, please sign in.