9 results on '"Hölzle E"'
Search Results
2. Isolierung von Milchsäureestern von Monoacylglyceriden aus E 472b‐Emulgatoren
3. Einfluss von Pflanzenextrakten auf den Acrylamid‐Gehalt in Modellansätzen
4. Asparagin und 3‐Aminopropionamid in Oliven: Erfolgt die Acrylamid‐Bildung über die Maillard‐Reaktion?
5. Acrylamid in Oliven
6. Vergleich von Acrylamid‐Gehalten in Kartoffelrösti aus konventionell und biologisch angebauten Kartoffeln
7. Quantifizierung von trans ‐Fettsäuren mittels 13 C‐NMR
8. Applikationen der Kernspinresonanzspektroskopie in der Lebensmittelüberwachung
9. Quantifizierung von trans‐Fettsäuren mittels 13C‐NMR.
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