Search

The Nutrient Cycle Assessment aims at visualizing nutrient flows. Commissioned by the Ministries of I&M and Economic Affairs and the Dutch Organisation of Feed Research a Nutrient Cycle Assessment was carried out for manure processing. It appeared that a case with market pull on the market for animal manure (artificial fertilizer is not allowed any more) inspires the participants much more to analyse the effects of such an intervention than when the intervention pushes animal manure in the market (all pig manure has to be processed). This report describes the conclusions of the analysis and the lessons that can be learned from this exercise for future work with the Nutrient Cycle Assessment.

The Nutrient Cycle Assessment aims at visualizing nutrient flows. Commissioned by the Ministries of I&M and Economic Affairs and the Dutch Organisation of Feed Research a Nutrient Cycle Assessment was carried out for manure processing. It appeared that a case with market pull on the market for animal manure (artificial fertilizer is not allowed any more) inspires the participants much more to analyse the effects of such an intervention than when the intervention pushes animal manure in the market (all pig manure has to be processed). This report describes the conclusions of the analysis and the lessons that can be learned from this exercise for future work with the Nutrient Cycle Assessment. De KringloopToets beoogt nutriëntenstromen in beeld te brengen. Op verzoek van de Ministeries van IenM en EZ (situatie van Kabinet Rutte II) en de Vereniging Diervoederonderzoek Nederland is een KringloopToets uitgevoerd rond het onderwerp mestverwerking. Het bleek dat een situatie die trekkracht veroorzaakt op de markt voor mineralen uit dierlijke mest (er mag in Nederland geen kunstmest gebruikt worden) de deelnemers veel meer uitnodigt tot het gezamenlijk analyseren van de effecten van de maatregel dan een maatregel die ‘mestproducten de markt in duwt’ (alle varkensmest wordt verplicht verwerkt). Deze rapportage beschrijft de inhoudelijke conclusies en de procesmatige lessen voor uitvoering van de KringloopToets die uit deze casus getrokken kunnen worden.

Gaan we weer natuurlijke indigo gebruiken als kleurstof van spijkerbroeken? Zal de grootste fabrikant van cola straks weer échte vanille gebruiken in plaats van synthetische smaakmakers? Veel consumenten kiezen bewust voor producten op natuurlijke basis. De glastuinbouw kan goed op deze trend inspelen door zich te specialiseren in de teelt van deze bijzondere grondstoffen. We staan aan de vooravond van een innovatieve transitie. Onderzoeker Filip van Noort van Wageningen UR Glastuinbouw doet onderzoek naar de mogelijkheden

Onderzoekers van WageningenUniversity ontwikkelden op basis vanpeulvruchten een vleesvervanger metde bite van een echt stuk vlees.

Gaan we weer natuurlijke indigo gebruiken als kleurstof van spijkerbroeken? Zal de grootste fabrikant van cola straks weer échte vanille gebruiken in plaats van synthetische smaakmakers? Veel consumenten kiezen bewust voor producten op natuurlijke basis. De glastuinbouw kan goed op deze trend inspelen door zich te specialiseren in de teelt van deze bijzondere grondstoffen. We staan aan de vooravond van een innovatieve transitie. Onderzoeker Filip van Noort van Wageningen UR Glastuinbouw doet onderzoek naar de mogelijkheden

Gaan we weer natuurlijke indigo gebruiken als kleurstof van spijkerbroeken? Zal de grootste fabrikant van cola straks weer échte vanille gebruiken in plaats van synthetische smaakmakers? Veel consumenten kiezen bewust voor producten op natuurlijke basis. De glastuinbouw kan goed op deze trend inspelen door zich te specialiseren in de teelt van deze bijzondere grondstoffen. We staan aan de vooravond van een innovatieve transitie. Onderzoeker Filip van Noort van Wageningen UR Glastuinbouw doet onderzoek naar de mogelijkheden

Onderzoekers van WageningenUniversity ontwikkelden op basis vanpeulvruchten een vleesvervanger metde bite van een echt stuk vlees.

Voor de productie van een kilogram vlees is gemiddeld zes kilogram plantaardig eiwit nodig. Een nogal inefficiënte verhouding, in de wetenschap dat de wereldbevolking groeit en daarmee de vraag naar voedsel stijgt. Daarbij wordt het milieu door de productie van vlees extra belast. Reden voor wetenschappers om samen met het bedrijfsleven te zoeken naar de ideale vleesvervanger. Tiny van Boekel, hoogleraar productontwerpen en kwaliteitskunde, werkt er vanuit Wageningen Universiteit aan mee

This paper evaluates the impact of a possible rise of the VAT rate applied to ornamentals on turnover and employment in the ornamental supply chain. The lower VAT rate is currently applied to flowers and plants in 13 EU member states. The current study considers two scenarios: 1. application of the general (high) tariff to ornamentals in the Netherlands; 2. application of the general tariff in all 13 members where the general tariff is not applied to at this momnet.

This paper evaluates the impact of a possible rise of the VAT rate applied to ornamentals on turnover and employment in the ornamental supply chain. The lower VAT rate is currently applied to flowers and plants in 13 EU member states. The current study considers two scenarios: 1. application of the general (high) tariff to ornamentals in the Netherlands; 2. application of the general tariff in all 13 members where the general tariff is not applied to at this momnet.

Voor de preventie van hart- en vaatziekten dient een belangrijke plaats ingeruimd te worden voor plantaardige voedingsmiddelen. In dit artikel staan hiervoor de argumenten

Voor de preventie van hart- en vaatziekten dient een belangrijke plaats ingeruimd te worden voor plantaardige voedingsmiddelen. In dit artikel staan hiervoor de argumenten

PT 12453. PPO –projectnummer 32 312000 00

Voor de preventie van hart- en vaatziekten dient een belangrijke plaats ingeruimd te worden voor plantaardige voedingsmiddelen. In dit artikel staan hiervoor de argumenten

Onderzoekers van WageningenUniversity ontwikkelden op basis vanpeulvruchten een vleesvervanger metde bite van een echt stuk vlees.

Tijdens het onderzoek is veel ervaring opgedaan met en zijn veel (software) applicaties ontwikkeld die dit type onderzoek in de toekomst zullen versnellen. Met de ontwikkelde multiplex methode is het gat tussen microarray analysis en enkele genen detectie met Real Time PCR aangevuld met een relatief goedkope methode die een middelgrote set aan indicator genen kan kwantificeren. De huidige resultaten lijken de correlatie tussen gen expressie en onderzochte kwaliteitkenmerken te bevestigen. Bij roos zijn 2 genen als zeer belangrijke indicatoren geïdentificeerd en bij tomaat is op basis van microarray analysis een correlatie aangetoond tussen genexpressie en stevigheid.

Tijdens het onderzoek is veel ervaring opgedaan met en zijn veel (software) applicaties ontwikkeld die dit type onderzoek in de toekomst zullen versnellen. Met de ontwikkelde multiplex methode is het gat tussen microarray analysis en enkele genen detectie met Real Time PCR aangevuld met een relatief goedkope methode die een middelgrote set aan indicator genen kan kwantificeren. De huidige resultaten lijken de correlatie tussen gen expressie en onderzochte kwaliteitkenmerken te bevestigen. Bij roos zijn 2 genen als zeer belangrijke indicatoren geïdentificeerd en bij tomaat is op basis van microarray analysis een correlatie aangetoond tussen genexpressie en stevigheid.

De studie vormt een onderdeel van het project 'Visies op biologische landbouw: een systeem analyse'. Dit project is gefinancierd door Wageningen Universiteit en Researchcentrum uit middelen voor Strategische Expertise Ontwikkeling. In dit project worden mensbeelden onderscheiden om de visies te concretiseren. Dit rapport bevat een beschrijving van de plantaardige biologische keten. Deze keten wordt vanaf de consument tot de toeleverende bedrijven beschreven. De beschrijving eindigt met een SWOT-analyse voor de vier mensbeelden en kwantificering van de technische parameters voor die mensbeelden. This study forms part of the project entitled 'Visions of organic farming: a system analysis'. This project is being financed by Wageningen University and Research Centre, from Strategic Expertise Development funds. This project distinguishes categories of people in order to crystallise the visions. This report comprises a description of the vegetable-based organic chain. This chain is described from the consumer stage right through to the suppliers. The description concludes with a SWOT analysis for the four categories of people and a quantification of the technical parameters for those categories.

Elektromagnetische energie en temperatuurprofielen van voedingsmiddelen in relatie tot het blancheren van bladgroenten en de voorbehandeling van koolzaad voor olieproduktie

Voor de productie van een kilogram vlees is gemiddeld zes kilogram plantaardig eiwit nodig. Een nogal inefficiënte verhouding, in de wetenschap dat de wereldbevolking groeit en daarmee de vraag naar voedsel stijgt. Daarbij wordt het milieu door de productie van vlees extra belast. Reden voor wetenschappers om samen met het bedrijfsleven te zoeken naar de ideale vleesvervanger. Tiny van Boekel, hoogleraar productontwerpen en kwaliteitskunde, werkt er vanuit Wageningen Universiteit aan mee

Voor de productie van een kilogram vlees is gemiddeld zes kilogram plantaardig eiwit nodig. Een nogal inefficiënte verhouding, in de wetenschap dat de wereldbevolking groeit en daarmee de vraag naar voedsel stijgt. Daarbij wordt het milieu door de productie van vlees extra belast. Reden voor wetenschappers om samen met het bedrijfsleven te zoeken naar de ideale vleesvervanger. Tiny van Boekel, hoogleraar productontwerpen en kwaliteitskunde, werkt er vanuit Wageningen Universiteit aan mee

Proef van PV met het weglaten van dierlijke grondstoffen uit vleeskuikenvoer. Effect van een volledig plantaardig voer op de technische resultaten, slachterijresultaten en strooiselkwaliteit.

Proef van PV met het weglaten van dierlijke grondstoffen uit vleeskuikenvoer. Effect van een volledig plantaardig voer op de technische resultaten, slachterijresultaten en strooiselkwaliteit.

Elektromagnetische energie en temperatuurprofielen van voedingsmiddelen in relatie tot het blancheren van bladgroenten en de voorbehandeling van koolzaad voor olieproduktie

Elektromagnetische energie en temperatuurprofielen van voedingsmiddelen in relatie tot het blancheren van bladgroenten en de voorbehandeling van koolzaad voor olieproduktie

Ethyleen is een gasvormig hormoon, dat rijpingsprocessen bij appels in gang zet. Gevolg is dat de vruchten hun hardheid verliezen. Bij Elstar verloopt dat proces snel. Uit onderzoek blijkt dat ethyleen scrubben het verlies aan hardheid reduceert

Ethyleen is een gasvormig hormoon, dat rijpingsprocessen bij appels in gang zet. Gevolg is dat de vruchten hun hardheid verliezen. Bij Elstar verloopt dat proces snel. Uit onderzoek blijkt dat ethyleen scrubben het verlies aan hardheid reduceert

Proef van PV met het weglaten van dierlijke grondstoffen uit vleeskuikenvoer. Effect van een volledig plantaardig voer op de technische resultaten, slachterijresultaten en strooiselkwaliteit.

Ethyleen is een gasvormig hormoon, dat rijpingsprocessen bij appels in gang zet. Gevolg is dat de vruchten hun hardheid verliezen. Bij Elstar verloopt dat proces snel. Uit onderzoek blijkt dat ethyleen scrubben het verlies aan hardheid reduceert

De mogelijkheden van microgolftechnologie in het algemeen voor land- en tuinbouwprodukten worden uiteengezet. Eerst wordt uiteengezet hoe de warmte-ontwikkeling tot stand komt bij de electrische verhitting, daarna worden voorbeelden gegeven van het pasteuriseren van bijvoorbeeld groenten

Door het vervangen van de natte blancheerstap door een semi droge microgolf blanchering blijkt een aantrekkelijke drogestof winst mogelijk

Door het vervangen van de natte blancheerstap door een semi droge microgolf blanchering blijkt een aantrekkelijke drogestof winst mogelijk