In this article we reflect on the development of an educational fieldwork conducted along the Ipiranga River, in which we bring the debates concerning History of Science and Environmental Education closer together, by problematizing the social and environmental issues in the city of São Paulo in a contextualized and critical way. To that end, we established the limits for the hydrographic basin by highlighting the headwaters of the Ipiranga River and the changes it has undergone, as well as the political, sanitary and environmental meanings throughout the 20th Century. We associated the environmental issues with the history of two important institutions located along the river: The Botanical Garden and the Museu Paulista’s [São Paulo Museum] arboretum. We highlighted the practices, techniques and scientific representations that were developed on the sites, by valuing them as cultural heritage of the Brazilian science. Resumen En este artículo reflexionamos sobre el desarrollo de un trabajo de campo educativo por el Arroyo do Ipiranga, en la que aproximamos los debates de la historia de las ciencias a la Educación Ambiental, problematizando las cuestiones socioambientales de la ciudad de São Paulo de forma contextualizada y crítica. Delimitamos la cuenca hidrográfica, resaltando las nacientes y las alteraciones en el riacho do Ipiranga y los significados políticos, sanitaristas y ambientales a lo largo del siglo XX. Asociamos las cuestiones ambientales a la historia de dos importantes instituciones ubicadas en el arroyo: el Jardín Botánico y el bosque del Museo Paulista. Evidenciamos las prácticas, técnicas y representaciones científicas desarrolladas en los locales, valorándolas como patrimonios culturales de la ciencia brasileña. Resumo Neste artigo refletimos sobre o desenvolvimento de uma expedição educativa pelo riacho do Ipiranga, na qual aproximamos os debates da história das ciências à Educação Ambiental, problematizando as questões socioambientais da cidade de São Paulo de forma contextualizada e crítica. Para tal, delimitamos a bacia hidrográfica, ressaltando as nascentes e as alterações no riacho do Ipiranga e os significados políticos, científicos, sanitaristas e ambientais ao longo do século XX. Associamos as questões ambientais à história de duas importantes instituições localizadas no riacho: o Jardim Botânico e o bosque do Museu Paulista. Evidenciamos as práticas, técnicas e representações científicas desenvolvidas nos locais, valorizando-as como patrimônios culturais da ciência brasileira.