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Objectif : L’étude menée a été de contribuer à l’évaluation de la toxicité aiguë et subaiguë de l’extrait au vin depalme des graines de Cucurma longa Linn. (cucurma)Méthodologie et Résultats : L’extrait a subi un screening phytochimique et sa qualité microbiologique approuvéesuivant la Pharmacopée Européenne. L’essai de toxicité aiguë a été mené sur des souris femelles de Musmusculus à la dose 2000 mg/kg. L’essai de toxicité subaiguë a été réalisé sur une période de 28 jours, avec 4lots de 6 rats (3 mâles et 3 femelles albinos de la souche Wistar). Le lot I a reçu 1 ml/100 g d’eau distillée et les lots II, III et IV l’extrait aux doses 200, 400 et 800 mg/kg respectivement. Le screening phytochimique a révélé la présence d’alcaloïdes, de tanins, phénols et sucres réducteurs. Les tests de qualité microbiologique n’ont révélé aucun germe. L’administration à dose unique de l’extrait n’a entrainé aucun décès. La DL50 de l’extrait est donc supérieure à 2000 mg/kg. A doses répétées pendant 28 jours, l’extrait a contribué à une croissance pondérale non significative chez les rats à toutes les la doses chez les rats mâles et femelles. En outre, il a engendré également chez une augmentation de l’aspartate aminotransférase (ASAT) et de l’alanine aminotransférase (ALAT) aux trois doses de l’extrait chez les deux.Conclusion et Application : L’étude a permis de montrer que l’extrait au vin de palme des rhizomes de Curcuma longa Linn. a une DL50 supérieure à 2000 mg/kg et est favorable à la production d’un médicament traditionnel amélioré, après les tests précliniques et cliniques.Mots clés : Curcuma longa, rhizomes, vin de palme, toxicité, souris, rats Study of acute and subacute toxicity of extract from the palm wine of rhizomes of Curcuma longa Linn.Objective: The study was to contribute to the evaluation of the acute and subacute toxicity of the palm wine extract of seeds of Carica papaya Linn.Methodology and Results: The extract underwent a phytochemical screening and its microbiological qualityapproved according to the European Pharmacopoeia. The acute toxicity test was conducted in female Mus musculus mice at a dose of 2000 mg/Kg. The subacute toxicity test was conducted over a 28-day period, with 4 batches of 6 rats (3 males and 3 albinos of the Wistar strain). Lot I received 1 mL/100 g of distilled water and lots II, III and IV extracted at doses of 200, 400 and 800 mg/Kg respectively. Phytochemical screening revealed the presence of alkaloids, tannins, phenols and reducing sugars. Microbiological quality tests revealed no contamination. The single-dose administration of the extract resulted in no deaths. The LD50 of the extract was therefore greater than 2000 mg/Kg. At repeated doses for 28 days, the extract contributed to insignificant weight growth in rats at all dose levels in male and female rats. In addition, it also resulted in an increase of ASAT andALAT at all three doses of the extract in both.Conclusion and Application: The study showed that the palm wine extract of Curcuma longa Linn rhizomes has an LD50 greater than 2000 mg/Kg and is favorable to the production of an improved traditional medicine, after the preclinical and clinical tests.Keywords: Curcuma longa, rhizomes, palm wine, toxicity, mice, rats