Search

This research aims to develop an attitude scale towards preferences of Local Fast- Food (LFF) restaurants. 705 valid questionnaires were used randomly divided into two. At first, Parallel Analysis test and Explanatory Factor Analysis (EFA) were applied to the primary data set (n1=350). 11 items with communalities values less than 0.50 and without factor load were ejected from the scale. The remaining 10 items in the scale were grouped under four factors. The number of dimensions was investigated with the Parallel Analysis method, and the number of dimensions was verified by testing with EFA. These dimensions are “menu”, “service”, “locality” and “portion”. Secondly, Confirmatory Factor Analysis (CFA) was applied to the secondary data set (n2=355). Because the t value of the variables is greater than ±1.96, it was determined that all factors are explained by the relevant variables. Finally, as for that, to determine the measurement invariance, the models were compared by performing configural, metric-weak, scale, solid, and partial invariance analysis with CFA. Negative items should be reverse coded in the analysis. It can be stated that the factorization of these 10 statements ensures reliability and validity and can be used in future research., Bu araştırmanın amacı Yerli Fast-Food (YFF) restoranlarının tercih nedenlerine ilişkin bir tutum ölçeği geliştirmektir. 705 geçerli anket rastgele olarak ikiye bölünerek kullanılmıştır. İlk olarak, birinci veri seti üzerinde (n1=350) Paralel Analiz Testi ve Açıklayıcı Faktör Analizi (AFA) uygulanmıştır. Communalities değerleri 0,50’den küçük olan ve faktör yükü almayan 11 ifade ölçekten çıkartılmıştır. Ölçekte kalan 10 ifade dört faktör altında toplanmıştır. Paralel Analiz Yöntemi ile boyut sayısının araştırılması yapılmış, boyut sayısı AFA ile test edilerek doğrulanmıştır. Her bir Faktör için AFA ile genel değerlendirme yapılmıştır. Bu faktörler “menü”, “hizmet”, “yöresellik” ve “porsiyon” dur. İkinci olarak, ikinci veri setine (n2=355) Doğrulayıcı Faktör Analizi (DFA) uygulanmıştır. Değişkenlerin t değerinin ±1,96’dan büyük olmasından dolayı bütün faktörlerin ilgili değişkenler tarafından açıklandıkları belirlenmiştir. Son olarak ise Ölçme Değişmezliğinin belirlenmesi için DFA ile şekilsel, metrik-zayıf, ölçek, katı ve kısmi değişmezlik analizleri yapılarak modellerin karşılaştırılması yapılmıştır. Analizlerde bu olumsuz ifadelerin ters kodlamasının yapılması gerekmektedir. Bu 10 ifadenin faktörleşmesinin geçerlilik ve güvenilirliklerinin sağlandığı, YFF ürün ve restoran tercihleriyle ilgili gelecekte yapılacak araştırmalarda da kullanılabileceği belirtilebilir.

The starting point of this chapter is the weakening ability of natural resources to meet the growing and diversifying needs of mankind. This chapter aims to draw attention to the "Ecological Footprint" as a measurable concept of impact of the production and consumption activities on the natural environment. However, every country demands more resources than it has, and developed countries, with their production and consumption patterns, are becoming the primary actors of injustice in the distribution of resources. As seen in the data used in this study, from individuals to countries, ecological footprint is growing steadily, whereas biocapacity to meet the needs is shrinking steadily. By using statistical data demonstrating the ecological footprint and biocapacity changes and differentiation among the countries by years, this chapter clearly reveals the need for a sustainable resource management.

Tüzel kişilik taşıyan lirketler Anadolu'nun gelişmekte olan piyasalarına yatırım yapmaktan kaçınmaktadır. Çünkü yatırımcılar çalışanların bir sorun olup olmayacağından emin değildir. Devlet teşvikleri bu piyasaların gelişmesini hedef almaktadır. Anadolu'nın gelişmekte olan pazarlarında maliyet ve işgücü avantajları vardır. Çalışanların kalite algılarının çalışan sadakati üzerinde büyük etkisi vardır Investing in the frontier markets of Anatolia are avoided by the corporations. Because the investors are not sure whether the employees will be an issue or not. The government incentives are aimed to support the development of these markets. The frontier markets of Anatolia have cost and labor advantages. Quality perceptions of the employees have a great impact on employee loyalty. To learn the opinions of the enployees, 50 employees are interviewed. It is seen that they relate employee loyalty, brand reputation and quality to each other. This is an opportunity for the reputable companies which is planning to invest in Anatolia

ÖzetBu araştırmanın amacı Batı Karadeniz Bölgesi’ndeki Akçakoca, Seben, Amasra ve Safranbolu ilçelerinin Yerel Yönetimlerinin Sürdürülebilir Turizme bakış açılarını belirlemektir. Bu çalışmada yerel yönetimlerin konunun neresinde ve nasıl yer aldıkları, yerel paydaşlarla konu hakkında ne gibi ilişkilerde bulundukları temel araştırma problemi durumundadır. Araştırmada Yarı Yapılandırılmış Mülakat Yöntemine uygun açık uçlu sorulardan oluşan bir görüşme formu kullanılmıştır. Araştırmada 2 yerel yönetici ile görüşme yapılamamıştır. İlçe bazında elde edilen bulgular birleştirilerek değerlendirilmiş ve betimsel analize tabi tutulmuştur. Açık olmayan bazı olay ve ifadeler üzerinde ek sondaların da yardımıyla derinlemesine gidilerek kısmi içerik analizi de uygulanmıştır. Araştırmada özetle şu sonuçlar elde edilmiştir: Yerel yönetimler kıt kaynaklara rağmen alt-yapı çalışmalarına devam etmektedirler. Koruma-kullanma dengesini gözeten çevreci yeni imar planları hazırlanmıştır. Temizlik, çöp ve geri dönüşüm sorunları önemli ölçüde çözülmüştür. Organik tarımsal ürünlerin yetiştirilmesi özendirilmekte, yerel mimari ve gelenekler yaşatılmaktadır. Buna karşın yatak sayısı az ve nitelikli işgücü sorunu vardır. Tanıtım ve pazarlama sorunu vardır. Yerel toplumun sürekli eğitilmesi ve bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Esnaflar ve yiyecek-içecek işletmeleri arasında fiyat-hizmet kalitesi dengesizliği vardır. STK’lar turizmde pek etkili değildir. Diğer yandan araştırma Belediyeler ve Kaymakamlıklarla sınırlandırılmıştır. Bu tür çalışmalar Orta ve Doğu Karadeniz bölgesi için de yapılabilir; hatta Türkiye’nin değişik coğrafyalarında yapılıp sonuçlar karşılaştırılabilir.Anahtar kelimeler: Sürdürülebilir Turizm, Yerel Yönetimler, Amasra, Akçakoca, Seben, Safranbolu. AbstractThe objective of present research is to designate Sustainable Tourism perspectives of the Local Governments in Western BlackSea districts; Akçakoca, Seben, Amasra and Safranbolu. Main problem of current research revolves around the position local governments occupy and their attitude regarding this matter in addition to the kind of relationships they establish with local shareholders. In this research an interview form with open-ended questions appropriate to Semi-Structured Interview Method has been utilized. 2 local administrators could not be included in the interview. District-based findings have been combined to be evaluated and descriptively analyzed. Partial content analysis has been applied on certain implicit cases and expressions to allow a deeper analysis via additional probes. To sum up, such findings have been obtained from this research: Irrespective of scarce resources, local governments still maintain substructure works. Environmental-friendly construction plans that prioritize protection-use balance have been prepared. Cleaning, waste and recycling issues have been solved to a great extent. Growing organic agricultural products has been incented, local architecture and traditions have been kept alive. Nonetheless the number of beds is still below expectations and the problem of qualified labor force still exists. The problem related to promotion and marketing is still on the agenda. It is required that local people be continually trained and gained awareness. There exists a disparity between price and service quality amongst shopkeepers and food-beverage companies. NGOs fail to be effective enough on tourism. Despite all these findings, one limitation of this research is that it is restricted to Municipalities and District Governorships. Similar researches can be conducted for Central and Eastern BlackSea Regions as well and even be extended to various geographies in Turkey to allow a comparison amongst different territories.Key words: Sustainable Tourism, Local Governments, Amasra, Akçakoca, Seben, Safranbolu.

The main aim of this paper is to determine the levels of professional burnout and job satisfaction of employees in five-star hotels and to expose the relationship between them. Especially professional burnout has been popular field of research to appear with increasing frequency in job satisfaction. Professional burnout has been investigated in three basic dimensions: Emotional exhaustion, depersonalization and personal accomplishment. Boring and highly stressed work environment, long and intensive work hours, problems and policies of low-wage employment in hotel enterprises, attitudes and behaviors of executives and managers towards employees have increased the appearing probability of job burnout in tourism industry. Job satisfaction is one’s own positive, negative and neutral all emotions; feelings and thoughts towards the business and the results emerged from these emotions on people. Population of this study is made of employees working at five-star hotels in Istanbul. In this frame, clustering sampling method was used and eight hotel enterprises were treated as a cluster. In the study, the differences of hotel workers’ opinions toward the job satisfaction and job burnout by demographic characteristics were analyzed using t-test and analysis of variance (ANOVA). In addition, Correlation and Regression Analysis were conducted to determine the relationship between professional burnout and job satisfaction levels. According to the results of correlation and regression analyses, it is found out that professional burnout level has a significant effect on job satisfaction level of the employees.

Tüketiciler benzer ve farklı ürün kategorileri arasında satmalma kararı verirken zorlandıklarından markalı ürünlere yönelmektedirler. Müşteriler bireysel gereksinim ve beklentilerini karşılayabileceğine inandıkları markaları tercih etmekte ve sadık kalmaktadırlar. Bu araştırmada, üniversite öğrencilerinin altı ürün kategorisinde favori markaya yaptıkları harcama oranları ve fiyata karşı duyarsızlıklarına bağlı olarak marka sadakati ve marka seçim sürecinde etkili olabilecek bazı faktörlere ilişkin tutumları anket kullanılarak ölçülmüştür. Ayrıca, elde edilen bulgular öğrencilerin demografik özelliklerine göre (Bağımsız Örneklemler için Varyans Analizi ve T Testi kullanılarak) karşılaştırılmış ve anlamlı farklılıklar bulunmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, favori markaya yapılan harcama oranının en yüksek olduğu ürün kategorisi şampuan iken fiyata karşı en duyarsız olunan ürün kategorileri ise çikolata ve şampuandır. Bununla birlikte, üniversite öğrencileri açısından marka seçiminde en etkili faktörün kalite olduğu belirlenmiştir. Consumers are tending to the proprietary goods when they have difficulty in making purchase decision among the similar or different product categories. Customers become loyal and prefer the brands-they believe that these brands can meet individual needs and expectations. In this study, proportions spent on favourite brands of the university students in the six product category and attitudes related with some factors which can be effective in brand loyalty and brand choice process based on price insensitive were measured by using questionnaire. However, data provided was compared (using Analysis of Variance and T-Test for Independent Samples) by demographic characteristics of the students and was found out significant differences. According to the results, while shampoo category has the highest level of proportion spent on favourite brand, chocolate and shampoo have the least price insensitive in the product categories. In addition, It's identified that quality is the most effective factor in brand choice in terms of students.