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Se evaluó el uso de las reservas energéticas de reproductores juveniles de Pteria sterna (50 mm de altura; 9 meses de edad) durante su primera madurez sexual en condiciones de laboratorio. Se empleó una dieta microalgal base (Dieta M) complementada con fécula de maíz rica en carbohidratos (dietas F1 y F2) y con microcápsulas ricas en lípidos (dietas L1 y L2), equivalente a una ración diaria del 1 y 2 % de la biomasa seca de tejidos blandos. Se hicieron muestreos a los días 0 (d0), 15 (d15) y 30 (d30) para recolectar tejidos y determinar las variaciones temporales en el índice de tejido gonadal (ITG, %), diámetro teórico de ovocitos (DT, µm) y composición bioquímica de carbohidratos, proteínas y lípidos en la gónada, glándula digestiva, músculo y manto (mg/g). Debido a la talla de los organismos y carácter protándrico de la especie, los machos dominaron sobre las hembras en todos muestreos. Al d30, los organismos maduraron en diferente proporción dependiendo del sexo y dieta, siendo el ITG significativamente mayor en machos y hembras que se alimentaron con la dieta L1, y el DT de ovocitos significativamente mayor en las hembras de la dieta L2. La concentración de carbohidratos del músculo aductor y gónada disminuyó significativamente en ambos muestreos (d15 y d30) y en casi todas las dietas (excepto F2); esto sugiere un proceso de lipogénesis a partir de este combustible en ambos tejidos, particularmente en el músculo, lo que a su vez explica el incremento en los niveles de lípidos en la gónada al d30 en las ostras de las dietas L1 y L2. El contenido de lípidos de la glándula digestiva disminuyó significativamente al d30 con casi todas las dietas (a excepción de L2), indicando que este tejido moviliza a la gónada lípidos previamente almacenados para asegurar la maduración de gametos. La dieta L2 parece la mejor alternativa, incluso combinada con la dieta F2, para la maduración sexual de P. sterna, con resultados que podrían estar asociados a su actividad gametogénica inicial protándrica.

En el presente trabajo se combinan diferentes niveles progresivos del medio f con distintas densidades de inóculo con el fin de disminuir el tiempo en la rutina de producción de la microalga marina Chaetoceros muelleri Lemmermann. Se ensayaron cinco niveles del medio de cultivo de Guillard (f/2, f, 2f, 4f, 8f) y cuatro densidades de inóculos: 50, 100, 150 y 200 x 103 cel·mL-1 . Se analizó la concentración celular, la tasa de división a las 24 y 48 horas y la cantidad de biomasa a las 48 horas. Los cultivos se realizaron por triplicado con cuatro réplicas por tratamiento. Se determinó la densidad celular por conteo directo, la tasa de división acumulada, el peso seco total y orgánico, así como la composición proximal. Los resultados permiten asegurar que existe una tendencia al aumento de la densidad celular a niveles progresivos del medio f, pero menos significativa con la densidad del inóculo. El contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos también presentó este comportamiento, siendo más evidente para los inóculos de 100 y 200 x 103 cel.mL -1. A las 24 horas de cultivo, cualquier combinación de los medios f, 2f, 4f y 8f, con los inóculos de 100, 150 y 200 x 10 3 cél·mL -1 , es adecuada para escalar a mayores volúmenes de cultivo sin necesidad de agregar nutrientes, reduciendo de esta manera la rutina de producción.

In order to guarantee an adequate level of macromolecular reserves, and allow their successful transfer to the natural environment, we have studied the survival, growth and biochemical composition (carbohydrates, lipids and proteins) of the spat (initial length 3.77 ± 0.64 mm) of the mangrove oyster Crassostrea rhizophorae, fed with seven different combinations (diets) of three tropical microalgae: Chaetoceros sp. Araya strain (Ch-A), Isochrysis galbana (Ig) and Tetraselmis chui (Tc). The microalgae biochemical composition was also determined. In the indoor bioassay, each one of the seven diets was assigned three aquariums (replicates with 21 spat). In addition, three more replicates were arranged in an outdoor environment (control). After 36 days, the biochemical and biometric parameters of the juveniles in the indoor bioassay were determined, and they were transferred to the outdoor environment. The control treatment suffered considerably high mortality rates (≈80%) during this period and it was not possible to obtain further data from it for the experiment. The transferred juveniles continued to be cultured in suspension for 30 days, after which their biochemical and biometric parameters were evaluated again. During this period, samplings of the environmental variables were taken weekly. In general, within the indoor period, the greatest biometric and biochemical values were obtained in the organisms fed with one monoalgal diet (Ch-A), bialgal diets (Ch-A+Tc; Ch-A+Ig) and the trialgal diet (Ch-A+Ig+Tc), a tendency that remained in the outdoor environment. This was attributed to the balanced contribution of biomolecules previously offered by these diets. These results suggest that the juveniles made use of the energy content found in carbohydrates and lipids once they were transferred outdoors; where these energy sources were probably catabolized to compensate for the scarce availability of food (low chlorophyll a and organic seston) observed in the outdoor culture site. RESUMEN | Con el fin de garantizar un nivel adecuado de las macromoleculas energéticas, que permitan su transferencia exitosa al ambiente natural, se estudió la supervivencia, el crecimiento y la composición bioquímica (carbohidratos, lípidos y proteínas) de pre-semillas (“spat”) (talla inicial 3.77 ± 0.64 mm) de ostra de mangle Crassostrea rhizophorae, alimentada con tres microalgas tropicales: Chaetoceros sp. Cepa Araya (Ch-A), Isochrysis galbana (Ig) y Tetraselmis chui (Tc), ofertadas como dietas unialgales o mezcladas en dietas bialgales y trialgales. La composición bioquímica de las diferentes cepas de microalgas fue también determinada. En el bioensayo bajo condiciones de laboratorio (hatchery), se utilizaron tres acuarios (réplicas con 21 semillas) para cada una de las dietas. Adicionalmente tres réplicas se confinaron en el medio ambiente (control). Después de 36 días, se analizó sus contenidos bioquímicos y registraron las variables biométricas, y los juveniles se transfirieron al ambiente exterior (tres réplicas) y se cultivaron en suspensión durante 30 días. Al final del cultivo en el medioambiente se obtuvieron de nuevo sus variables bioquímicas y biométricas. Sin embargo, debido a una alta mortalidad ocurrida en lasréplicas de control (≈80%), no fue posible obtener más datos de estas últimas, después de 36 días. Durante el cultivo en el medio ambiente, se tomaron muestras semanales de las variables ambientales. En general, en el cultivo en el laboratorio, los mayores valores biométricos y bioquímicos se obtuvieron en los organismos alimentados con la dieta monoalgal (Ch-A), dietas bialgales (Ch-A + Tc y Ch-A + Ig) y la trialgal (Ch-A+Ig+Tc), una tendencia que se mantuvo en el cultivo en el medio ambiente. Lo anterior se atribuyó a la contribución equilibrada de las biomoléculas ofrecidas anteriormente por estas dietas. Estos resultados evidenciaron el uso de la energía contenida en carbohidratos y lípidos, por parte de las ostras juveniles, una vez que fueron transferidas al medio ambiente, donde estas fuentes de energía probablemente fueron catabolizadas para compensar la escasa disponibilidad de alimentos (baja Clorofila a y materia orgánica) observada en el sitio de cultivo en el medio ambiente.

El presente estudio evaluó el efecto del pH (5, 6, 9,11) y de la salinidad (6, 12, 26 y 36 UPS) en el crecimiento y la producción de pigmentos, proteínas, carbohidratos y lípidos de la microalga Scenedesmus sp., los cultivos discontinuos se mantuvieron con aireación constante, irradiancia de 50.22 μmol m-2s-1, fotoperiodo 12:12 h y a 25±2 ºC. Los resultados indicaron que en cultivos no salinos y a pH 9 se presentaron las densidades celulares más elevadas con 9.48±0.32x106 cél. mL1 . Mientras, que los de clorofila a y b se produjeron a 0UPS y pH (8-10) con 5.52±0.09 y 2.03±0.16 µg.mL-1, respectivamente, pero con un descenso con el aumento de NaCl. Así mismo, los carotenoides se incrementaron a 12UPS y pH 11 de 0.20±0.004 a 1.45±0.004 µg.mL-1 y el más elevado en lípidos (p

La concentración de nitrógeno constituye un parámetro esencial en cultivos de cianobacterias para la producción de biomasa enriquecida con fines biotecnológicos. Se comparó el crecimiento y composición bioquímica de las cepas Nostoc LAUN0015, Nostoc UAM206, Anabaena sp.1 y Anabaena sp.2 a 0, 4,25; 8,5 y 17 mM NaNO3. Los cultivos en condiciones de laboratorio fueron mantenidos durante 30 días a un volumen de 500 mL. En masa seca, Anabaena sp.1 obtuvo el mayor valor, con 2,49 ± 0,26 mg mL-1 a 8,5 mM NaNO3. Para clorofila, ficocianina y ficoeritrina, los máximos se alcanzaron a 17 mM NaNO3 en Anabaena sp.1, con 18,09 ± 1,74; 102,90 ± 6,73 y 53,47 ± 2,40 μg mL-1, respectivamente. Nostoc LAUN0015 produjo su máximo valor de proteínas de 644,86 ±19,77μg mL-1, y alrededor de 890 μg mL-1 de carbohidratos en ausencia de nitrógeno. El estudio comparativo indica que la cepa más eficiente para la producción de proteínas, carbohidratos y lípidos, en condiciones diazotróficas, correspondió a Nostoc LAUN0015. En cambio, las cepas de Anabaena sp.1 y sp.2 requieren de elevadas concentraciones de nitrógeno para alcanzar los mayores valores de metabolitos, respecto a las cepas de Nostoc. Se demuestra la dependencia de nitrógeno para la producción de los pigmentos y la alta producción proteica en las cepas de Anabaena y en condiciones diazotróficas para Nostoc. Esta última puede ser cultivada bajo una deficiencia de nitrógeno y Anabaena con suficiencia para la producción masiva de biomasa enriquecida con proteínas y carbohidratos.

Se estimó el factor de condición (K), el índice gonadosomático (IGS), hepatosomático (IHS) y de grasa visceral (IGV), así como la composición bioquímica en diferentes tejidos de reproductores silvestres de cabrilla sardinera, Mycteroperca rosacea, para evaluarlos a lo largo de un ciclo reproductivo y ver la relación que presentan los cambios con respecto a la temperatura del agua y fotoperiodo de la zona de muestreo. Se capturaron 187 reproductores, 146 hembras y 41 machos en el golfo de California, México. Se observaron diferencias significativas (P < 0,005) en los IGS, IHS e IGV; en el caso de K no se encontraron diferencias. También, se observaron variaciones significativas (P < 0,05) en la mayoría de los parámetros bioquímicos, encontrándose los valores más altos durante la etapa de desove, mientras que los más bajos durante la etapa de reposo. Todos los índices estimados y los parámetros bioquímicos determinados, se correlacionaron significativamente (P < 0,05) con el fotoperiodo, mientras que solo se encontraron correlaciones significativas (P < 0,05) entre el IGS e IGV con respecto a la temperatura del agua.

Se evaluó los cambios ocurridos en carbohidratos, proteínas y lípidos de la glándula digestiva, músculo y lóbulos gonadales de los mejillones Perna perna y P. viridis bajo condiciones de cultivo suspendido en el Golfo de Cariaco, Venezuela. Paralelamente, se llevaron registros de la condición reproductiva de ambas especies y de temperatura, clorofila a y seston. Los resultados muestraron que en los tejidos analizados de ambas especies, los lóbulos gonadales presentaron las mayores variaciones de los sustratos energéticos estudiados. La variación de los sustratos energéticos se explicó en ambos mejillones mediante desarrollo gonádico y la disponibilidad de alimento, particularmente clorofila a para P. perna y seston total para P. viridis. La temperatura fue un factor que afectó negativamente a P. viridis. Los contenidos de los diferentes sustratos energéticos observados en P. perna fueron más altos que en P. viridis, a lo largo de casi todo el periodo experimental, lo que indicó que esta especie mostró una mayor capacidad para explotar de manera más eficiente los recursos alimenticios presentes en las condiciones de cultivo suspendido.In the organisms, the variations of the biochemical composition of reproductive and somatic tissues in the growth permit to infer about its adaptative to environment. In the present study, we evaluate the changes observed in carbohydrates, lipids and proteins of digestive gland, muscle and gonad tissues of Perna perna and P. viridis, growing in suspended culture at Cariaco Gulf , Venezuela. The reproductive condition of both mussels and environmental factors (temperature, chlorophyll a and of the seston) were determinate. The results show that, in both species, the gonadic lobes showed the highest variations in the biochemical component. The variations in the biochemical components were direct explained by the variations in the gonad development and the food availability, particularly chlorophyll a for P. perna and total seston for P. viridis. The temperature was a negative factor affecting P. viridis. Along almost the whole experimental period, the contents of the different energy components observed in P. perna were higher than P. viridis, this indicate species that P. perna show a major capacity to exploit the resources alimentary present under the conditions of suspended cultivation.

Las cianobacterias de ambientes salinos presentan una versatilidad metabólica inducida por los cambios de salinidad, temperatura e irradiancia, durante los períodos de sequía y lluvias. Por ello es importante la búsqueda en estos ambientes de cianobacterias con potencial biotecnológico para la producción de metabolitos de interés farmacéutico e industrial. Se reporta el crecimiento, masa seca y producción de metabolitos de la cianobacteria Synechococcus sp. MOF-03 en función de la irradiancia (78, 156 y 234 µmol q m-2 s-1). Los cultivos discontinuos por triplicado, fueron mantenidos con aireación constante, fotoperiodo 12:12 h, 30 ±2ºC y a 35‰. Los máximos valores de proteínas, carbohidratos y lípidos de 530.19 ±11.16, 408.94 ±4.27 y 56.20 ±1.17 µg ml-1 respectivamente, fueron obtenidos a 78 µmol q m-2 s-1. Los pigmentos, analizados por HPLC, mostraron los máximos a 78 µmol q m-2 s-1 para clorofila a con 7.72 ±0.16 µg ml-1; y a 234 µmol q m-2 s-1 para ß-caroteno y zeaxantina con 0.70 ±0.01 and 0.67 ±0.05 µg ml-1. La relación clorofila a:ß-caroteno disminuyó de 17.15 hasta 6.91 a 78 y 234 µmol q m-2 s-1; mientras que la relación ß-caroteno:zeaxantina se mantuvo sin cambios entre 78 y 156 µmol q m-2 s-1, con cerca de 1.21 y disminuyó a 234 µmol q m-2 s-1 a 1.04. La cianobacteria produjo la mayor densidad celular y masa seca a 156 µmol q m-2 s-1, con 406.13 ±21.74 x106 cel ml-1 y 1.49 ±0.11 mg ml-1 respectivamente. La producción de exopolisacáridos se mantuvo alrededor de 110 µg ml-1 entre 156 y 234 µmol q m-2 s-1. Así, esta cepa de Synechococcus muestra un gran potencial para la producción de biomasa enriquecida con metabolitos de alto valor comercial.Growth and metabolite production of the marine cyanobacterium Synechococcus sp. (Chroococcales) in function to irradiance. Changes in salinity, temperature and irradiance during wet and dry seasons have induced metabolic versatility in cyanobacteria from saline environments. Cyanobacteria from these environments have biotechnological potential for the production of metabolites with pharmaceutical and industrial interest. We studied the growth, dry mass and metabolite production of the cyanobacterium Synechococcus sp. MOF-03 in function of irradiance (78, 156 and 234 µmol q m-2 s-1). All batch cultures were maintained by triplicate in constant aeration, 12:12 h photoperiod, 30 ±2ºC and 35‰. Maximum values of protein, carbohydrates and lipids, of 530.19 ±11.16, 408.94 ±4.27 and 56.20 ±1.17 µg ml-1, respectively, were achieved at 78 µmol q m-2 s-1. Pigments, analyzed by HPLC, showed maximum values at 78 µmol q m-2 s-1 for chlorophyll a with 7.72 ±0.16 µg ml-1, and at 234 µmol q m-2 s-1 for ß-carotene and zeaxanthin with 0.70 ±0.01 and 0.67 ±0.05 µg ml-1. Chlorophyll a:ß-carotene ratio decreased from 17.15 to 6.91 at 78 and 234 µmol q m-2 s-1; whereas ß-carotene:zeaxanthin ratio showed no changes between 78 and 156 µmol q m-2 s-1, around 1.21, and decreased at 234 µmol q m-2 s-1, to 1.04. Also, this cyanobacterium produced the greatest cell density and dry mass at 156 µmol q m-2 s-1, with 406.13 ±21.74 x106 cell ml-1 and 1.49 ±0.11 mg ml-1, respectively. Exopolysaccharide production was stable between 156 y 234 µmol q m-2 s-1, around 110 µg ml-1. This Synechococcus strain shows a great potential for the production of enriched biomass with high commercial value metabolites. Rev. Biol. Trop. 56 (2): 421-429. Epub 2008 June 30.

Nitrogen concentration is an essential parameter in cyanobacterial cultures to produce enriched biomass with biotechnological purposes. Growth and biochemical composition of Nostoc LAUN0015, Nostoc UAM206, Anabaena sp.1 and Anabaena sp.2 were compared at 0, 4.25, 8.5 and 17 mM NaNO3. Cultures under laboratory conditions were maintained for 30 days at a volume of 500 mL. Anabaena sp.1 yielded the highest value of dry mass of 0.26 ± 2.49 mg mL-1 at 8.5 mM NaNO3. For chlorophyll, phycocyanin and phycoerythrin, maximum values were achieved at 17 mM NaNO3 with 18.09 ± 1.74, 102.90 ± 6.73 and 53.47 ± 2.40 μg mL-1, respectively. Nostoc LAUN0015 produced its maximum value of protein 644.86 ± 19.77 μg mL-1, and 890 mg mL-1 of carbohydrates in the absence of nitrogen. This comparative study shows that the most efficient strain for the production of protein, carbohydrates and lipids in diazotrophic conditions corresponded to Nostoc LAUN0015. However, Anabaena sp.1 and Anabaena sp.2 required high nitrogen concentrations to achieve higher values of metabolites, comparing with Nostoc strains. Nitrogen dependence for the production of pigments and high protein production in strains of Anabaena and in diazotrophic conditions for Nostoc was demonstrated. Nostoc can be cultured under nitrogen deficiency and Anabaena in sufficiency, for biomass production enriched with proteins and carbohydrates. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Biomass of the crustacean Artemia sp. has multiple uses. The biochemical composition and biomass production of Artemia grown from cysts produced by a native population from Real de Salinas were evaluated under laboratory conditions. Nauplii (instar I) were stocked at density of 10 nauplii/ml in 1.5 l tanks, fed with rice bran from day 2 to day 6, and with the microalgae Tetraselmis suecica from day 7 to day 15. At the end of the trial (day 15) the average length was 5.34 mm, biomass production was 15.72 g/l (wet weight), and survival was 79%. The proximal analysis and biochemical composition of Artemia biomass indicated that its nutrient percentages are closely similar to Artemia from other regions, making this species a suitable food for cultured fish and crustacean. Rev. Biol. Trop. 53(3-4): 447-454. Epub 2005 Oct 3.El crustáceo Artemia spp. tiene múltiples usos en acuicultura. El potencial de producción de biomasa de Artemia sp. de Real de Salinas, Campeche, México en condiciones controladas es desconocida. En el presente trabajo, se evaluó la producción de biomasa de la población de Real de Salinas en condiciones de laboratorio y su composición bioquímica. Los nauplios (instar I) fueron sembrados a una densidad de 10/ml en unidades experimentales (tres) de 1.5 l. Del día 2 al 6 del experimento, los animales fueron alimentados con salvado de arroz y del día 7 al final del ensayo (día 15) con la microalga T. suecica. La longitud total promedio de Artemia al final del ensayo fue de 5.34 mm, la producción de biomasa fue de 15.72 g/l (peso húmedo) y una sobrevivencia de 79%. El análisis proximal y la composición bioquímica de la biomasa de Artemia, indicó que el porcentaje de nutrientes son adecuados para ser utilizada como alimento de peces y crustáceos.

El uso de abonos verdes es una práctica que, potencialmente, puede ofrecer además de beneficios indirectos como conservación de suelos, así como su humedad e incremento de los microorganismos presentes en él, otros beneficios directos como el aporte de materia orgánica y nutrimentos al suelo. Sin embargo, los agricultores muchas veces omitenesta práctica por la aparente escasez de fuentes de abono verde en sus fincas, ignorando que algunas especies arbóreas, presentes en sus fincas o en las de sus vecinos, pueden constituirse en las fuentes buscadas. En otro caso, si el agricultor está usando abonos verdes, la mayoría de las veces, ignora si el material usado es capaz de descomponerse y liberar los nutrimentos en el lapso que corresponde al desarrollo del cultivo. En este sentido, lo ideal sería conocer tanto la curva de nutrientes requeridos por elcultivo, como la curva de liberación de los mismos a través del tiempo, a fin de ajustar las dos en el campo para lograr la máxima eficiencia. En las dos situaciones planteadas, es importante disponer de un indicador que permita elegir unafuente de abono verde en el momento de su aplicación. Hasta ahora, esto se puede lograr a través de estudios exhaustivos de la dinámica de descomposición. Sin embargo, estos estudios son complejos y costosos en dinero y tiempo, por lotanto inaccesibles para el agricultor. En este trabajo se evalúan los indicadores más importantes, reportados por la literatura, a través del proceso de descomposición y liberación de nutrimentos del follaje de ocho especies de interés agroforestal en la franja premontano de Colombiay se concluye que, para este grupo de especies, la relación ligninalnitrógeno inicial del follaje resultó ser el indicador más robusto, permitiendo predecir la velocidad de descomposición.Using green manure potentially can offer indirect benefits, like soil soil conservation and improvement of soil humidity and soil microorganisms; as well as direct benelits like organic matter and nutrients. However, some farmers do not adopt this technology due the apparent scarcity of the greenmanure sources in their farms, ignoring the fact that some species, present in their farms or close to them, can fill their requirements. In other situation, when the farmer already is using green manure, in most cases, he ignores if the used material is able to release the organic matter and nutrients, matching the crop requirements, during the season growth. In this way, the goal could be that the farmer be able to apply both, the curve of the crop nutrient requirements, and the curve of the green manure nutrient release, to achieve the best crop performance. In both of the described situations itis important to have an indicator to choose a green manure source. Today it is possible to know the decomposition and mineralization rates and dynamies, through expensive, in time and money, besides of very complex experiments. In consecuence practicaliy no farmers are interested in doing them. This research tested the most important decompositionindicators, reported by the literature, through the decomposition and nutrient release process observed in the foliage of eight common species from the Colombian Midlands. The foundings of this research suggest that for the tested species the lignine/nitrogen ratio is the most robust indicator predicting the decomposition rate.

Three water flow rates (3.1, 7.3, and 12.1 cm s-1) were used during a 26-day period to determine their effects on shell dimensions, tissue mass, condition index, biochemical composition of tissues, and mortality of the penshell Atrina maura and mussel Mytella strigata kept in an open-flow flume. These parameters were measured at the beginning and end of the trial and significant differences were determined using non-parametric comparisons of multiple independent samples. Both species were able to withstand high seston loads and daily oscillations of temperature, which yielded negligible mortalities. Both species were affected differently by water flow. Atrina maura grew significantly larger above a flow of 7.3 cm s-1, which appears typical of species inhabiting tidal channels. At this flow, there was a significant increase in lipids and acylglycerols within the digestive gland, adductor muscle, and mantle tissue, accompanied by a significant decline in proteins and carbohydrates within the same organs. In contrast, the flow did not have a significant effect on M. strigata, except for increased lipid and acylglycerol reserves within body tissues at 3.1 and 7.3 cm s-1, and increased lipid and acylglycerol levels within the gonad at 7.3 and 12.1 cm s-1. Digestive gland proteins, carbohydrates, and glycogen increased at the highest flow. Data suggest that the penshell is a flow-conforming mollusk that prefers flows exceeding 7.3 cm s-1, and that the strigate mussel is a flow-regulating species in the range of flows that were studied. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The energy content and biochemical composition of seed of the mussel Mytilus galloprovincialis of two distinct origins (subtidal and rocky shore) were compared after both groups were transferred to the water column (subtidal habitat) in the Arousa Ria, NW Spain. The experimental period comprised a total of 228 days. The relative percentages of carbohydrates, glycogen and lipids were significantly higher in the subtidal mussels in the first 15 days, whereas the proteins were significantly higher in the rocky shore mussels during the first 36 days. A multiple regression analysis referred to the same time period showed that the origin of the mussel seed influenced significantly the variance observed in the energy values of all biochemical components (measured in terms of kJ mg-1). In the period between days 50 and 110, mussel origin only showed a significant effect on the lipid energy content, but in contrast to the previous period, the content was greater in the rocky shore mussels. The multiple regression analysis showed that after 125 days of culture, mussel origin did not influence the variance observed in the energy values of all biochemical components, whereas the ratio chlorophyll a/particulate organic material, temperature and total particulate material influenced significantly the variance observed in the different energy values of all biochemical components. Changes observed in the energy content of carbohydrates and lipids throughout the different periods of this study can be related to catabolism anabolism processes linked mainly to the availability of phytoplanktonic food. Moreover, with regard to lipids, our results suggest that changes were also associated with reproductive activity. [ABSTRACT FROM AUTHOR]