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Cet article montre les potentialités de la relaxation nucléaire dans l'étude de la microdynamique de liquides moléculaires dans différents systèmes confinés et poreux, et en particulier aux interfaces solide-liquide. Nous avons mis en évidence une réduction et une anisotropie de la dynamique de réorientation moléculaire de liquides à la surface de pores nanomètriques dans différentes conditions de température et de pression. La technique de RMN par cyclage de champ magnétique nous a également permis de mettre en évidence des mouvements de diffusion anormaux de l'eau dans des billes de verres aux pores calibrés. We demonstrate the potential of nuclear relaxation for studying the microdynamics of molecular liquids in confined and porous systems, with particular emphasis on solid-liquid interfaces. We have observed both a reduction and an anisotropy in the molecular reorientation dynamics of liquids on nanometric pore surfaces under different temperature and ressure conditions. The magnetic field cycling NMR technique has also allowed us to observe abnormal diffusion of water among glass beads with calibrated pores.