Search

National audience

National audience

National audience

National audience

National audience

National audience

National audience; This paper presents a first approach of the health over the whole life-cycle of dairy cows, a scale which is intended to define a trajectory. Trajectories are defined as the chain of health profiles on the lactation scale, which are characterized by major disorders: foul of the foot; lameness; arthritis; calving disorders; mastitis; digestive and metabolic disorders; and no disorders. A few examples of trajectories are discussed for life-cycles lasting 4 lactations

National audience

Vidéogramme en 6 modules, durée 60 minutes; National audience

Dans la filière fromagère des Alpes du Nord, les fromages, produits de tradition et de terroir, bénéficient le plus souvent d'une appellation d'origine contrôlée ou d'un label. Le processus d'élaboration de la qualité du lait s'avère relativement complexe, la diversité de la qualité du lait recherchée par les entreprises n'ayant d'égale que celle de la qualité des laits livrés. La maîtrise et la garantie de cette qualité nécessitent donc des méthodes adaptées à l'analyse des stratégies des entreprises et des producteurs, des formes de relations entre ces acteurs et des systèmes de production. Les auteurs font l'hypothèse que la modélisation systémique peut permettre de comprendre et de traiter ce processus dans sa complexité, et contribuer, en relation avec la démarche typologique, à la construction d'outils d'aide à la décision en matière de gestion de la diversité de la qualité du lait., Milk quality management for cheese production in the French J&Orthern Alps. In the French northern Alps, a number of cheese varieties considered as traditional products of local agriculture are protected by a label of origin (appellation contrôlée). Elaboration of milk quality for cheese-making is a fairly complex process and is based on the diversity of milk qualities supplied by farmers to the processing firms. To control and guarantee this quality, appropriate methodology must be developed to analyse the strategies of firms and of producers, the relationships between these actors, and the production systems. The authors make the assumption that systems modelling coupled with a typological approach will enable to develop decision-making aids. In the Beaufort cheese area, differences in milk quality strategies of cheese-making firms result from difficulties in meeting their own specifie needs while respecting the "Beaufort identity".

National audience

National audience

International audience

National audience

National audience

National audience

National audience

S’appuyant sur l’exemple de l’étude d’une exploitation d’élevage ovin-viande du Sud de la France, les auteurs proposent une méthode rétrospective d’analyse des performances de reproduction utilisant l’information contenue dans les carnets d’agnelage, documents largement utilisés par les éleveurs français. Différents modes d’organisation de cette information permettent de développer trois volets d’étude complémentaires : - l’analyse de l’évolution saisonnière et interannuelle des performances de reproduction à l’échelle du troupeau ; - l’analyse de la variabilité intra-troupeau des performances individuelles (précocité, aptitude au désaisonnement, fertilité, régularité, prolificité, longévité), qui débouche sur une caractérisation globale des carrières des brebis ; - l’analyse combinée, qui associe les deux volets d’étude précédents, et qui permet de rendre compte des rythmes de reproduction, lesquels résultent des interactions entre les variations du milieu d’élevage et les comportements individuels des animaux. Le développement de ce type d’étude et son application à des systèmes d’élevage variés pourrait permettre de déboucher sur des conclusions opératoires en termes de conduite des troupeaux et peut-être de choix du matériel génétique., Using, an example, a study conducted on a meat production sheep farm in southern France, the authors propose a method for analyzing, retrospectively, breeding performance on the basis of information recorded in lambing registers, a type of record widely used by French sheep farmers. Three complementary investigation approaches may be developed by organizing this information in different ways: - an analysis of seasonal and between-year variation of breeding performance at flock level; - an analysis of within-flock variability of individual performance (precocity, aptitude for out-ofseason breeding, regularity, prolificacy, longevity) resulting in an overall characterization of ewe lifetime performance ; - a combined analysis associating the above approaches : the dynamics of production cycles can be calculated from this. These are the result of interactions between variations in husbandry and production the conditions and individual sheep behaviour. Developing this type of investigation and applying it to a diversity of sheep production systems could produce operational results for flock management and possibly also for selecting appropriate genetic material.

National audience

National audience

National audience

National audience

International audience

Les vétérinaires ont joué un rôle essentiel dans la conception et la mise en oeuvre des politiques de développement pastoral en Afrique française durant la période coloniale. L'auteur tente de dégager les doctrines qui ont inspiré ces actions et esquisse une périodisation du double point de vue du cadre conceptuel et des modalités techniques de leurs interventions. (Résumé d'auteur)

L'analyse des relations agriculture-élevage en Afrique francophone a été perturbée par un modèle de développement véhiculé par la recherche agronomique et zootechnique qui prévoit une intensification conjointe des systèmes de culture et d'élevage. La thèse présentée ici est que ce modèle ne constitue pas un objectif techniquement crédible. Une telle association doit être reprise dans le cadre d'une démarche intégrant différents niveaux d'analyse, depuis les unités familiales de production jusqu'aux systèmes agraires régionaux. (Résumé d'auteur)

Les auteurs développent, à partir de l'exemple du dispositif de recherche mis en place pour les besoins du programme "Pathologie et Productivité des petits ruminants au Sénégal", un modèle de "Système d'investigation" modulaire et évolutif adapté à l'étude des systèmes d'élevage. Ce modèle répond au souci de mettre en oeuvre une approche pluridisciplinaire intégrée, dans une perspective de diagnostic et de développement. Il comprend un ensemble de modules d'investigation spécialisée articulés autour d'un module central constitué par un programme de suivi démographique des populations animales concernées. Cette proposition s'appuie sur la connaissance précise de l'état et de la dynamique du peuplement animal, des performances zootechniques et sanitaires des animaux, et sur le développement des techniques informatiques. Divers exemples illustrent l'intérêt de la démarche adoptée. La généralité du modèle proposé, ses contraintes de mise en oeuvre, son coût et sa reproductibilité font l'objet de la discussion

Les auteurs ont analysé les performances de croissance de 293 agneaux de race Djallonké, élevés sur la ferme du Centre de Recherches Zootechniques de Bouaké. Ils étudient les effets des principaux facteurs de variation sur les variables caractéristiques de la croissance avant et après le sevrage. Les paramètres génétiques relatifs aux caractères de croissance des agneaux sont estimés. Un index de sélection sur le critère du poids à 90 jours après le sevrage, fortement héritable (h2 = 0,46), a permis d'opérer une sélection en combinant les informations individuelles et familiales. Les auteurs discutent ensuite de la valeur de l'objectif de sélection proposé et envisagent l'élaboration d'un schéma d'amélioration génétique à l'échelon national

National audience

National audience

National audience