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Textes issus des travaux du programme Casdar "Innovation et Partenariat" de 2007 et présentés lors d'un colloque le 4 décembre 2012, sous l'égide du GIS Relance Agronomique; National audience; In the context of increasing cost of fossil energies and growing interest for renewable energies in agriculture, the reduction of energy production costs for greenhouse heating can help in maintaining a competitive horticultural profession in the Alpes-Maritimes department. Thanks to the local forest cover and the willingness of the local forest communities to develop a wood supply chain for energy trade, the project led by ASTREDHOR, La COFOR 06, le CRPF and FDCUMA, and managed by the Alpes- Maritimes’ Chambre d’agriculture made it possible (i) to provide training to woodland farmers on the production of wood chip, (ii) to provide training and support to flower producers in the analysis of their energy needs, (iii) to build a pilot project using wood chip to heat greenhouses at the Chambre d’agriculture test Centre (ASTREDHOR, Technical Institute for Horticulture). However, relatively high investment costs, coupled with small size of the horticultural farms and the poor organisation of the wood chip trade, presently hinder the economic development of this energy for use in greenhouse heating on the Alpes-Maritimes department.; Dans un contexte d’augmentation continue du coût des énergies fossiles et d’un intérêt croissant pour les énergies alternatives en agriculture, le maintien d’une profession horticole compétitive sur le territoire des Alpes-Maritimes passe par la réduction des charges énergétiques de production pour le chauffage des serres. Fort d’un département boisé et d’une volonté affirmée des communes forestières pour développer la filière bois énergie, le projet mené par l’ASTREDHOR, la COFOR 06, le CRPF et la FDCUMA, et piloté par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes a permis (i), de sensibiliser les agriculteurs des zones boisées à la production des plaquettes forestières (ii), d’informer et d’accompagner les horticulteurs dans l’analyse de leurs charges énergétiques (iii), de réaliser un site pilote de chauffage des serres au bois énergie sur la station d’expérimentation de la Chambre d’agriculture, station membre de l’Institut technique national horticole ASTREDHOR. Toutefois le coût des investissements, la petite taille des exploitations horticoles des Alpes-Maritimes, la faible organisation de la filière d’approvisionnement en plaquettes forestières ne permettent pas à ce jour un développement de cette énergie pour le chauffage des serres.

National audience; Thanks to protected crop systems, customers can now be supplied with fresh fruits, vegetables and ornamental plants all over the year and worldwide. However, these intensive agricultural systems have strong social, economic and environmental issues, thus showing advantages and disadvantages with respect to the standards of the sustainable development. The objective of the Eco-serre project was to evaluate whether such an agricultural system can be both intensive and environment-safe, and more globally comply with the requirements of sustainable development. After a state of the art of the greenhouse agro system, innovative global cultural concepts were defined, before comparing them with existing standards for vegetable and ornamental plants for both Mediterranean and Oceanic areas. Various sustainable greenhouse tools and strategies were evaluated in semi-commercial greenhouses for vegetables and cut flowers considering energy, production and quality criteria. On the one hand, specific tools such as energy consumption calculation and innovative greenhouse climate software’s were developed and validated, especially to reduce energy consumption. On the other hand, various IPM strategies and production systems were evaluated, especially innovative systems for input limitation and water, nutrient and waste management in greenhouses.; Le système de culture abritée est un mode de production incontournable, qui assure l’approvisionnement des populations en fruits et légumes frais et en végétaux d’ornement toute l’année, dans toutes les régions et sous tous les climats du monde. Il s’agit d’un système intensif, dont les interactions avec l’environnement naturel, social et économique sont très fortes et qui présente vis-à-visdu développement agricole durable des atouts indéniables, tout en restant à améliorer sur certains points. Le projet Eco-serre visait à examiner les conditions pour que ce mode de production agricole puisse être à la fois intensif et respectueux de l’environnement, et plus généralement satisfaire aux attendus du développement durable. Après un état des lieux de cet agro-système, des solutions innovantes ont été recherchées, et comparées avec les standards existants en production de légumes et en horticulture ornementale. Des outils particuliers tels que des logiciels de calcul thermique ou de pilotage climatique ont été développés et validés, en particulier pour réduire la consommation énergétique. Diverses stratégies de protection intégrée et plusieurs systèmes de production ont également été évalués, en termes de limitation des intrants et des déchets.

Le système de culture abritée est un mode de production incontournable, qui assure l’approvisionnement des populations en fruits et légumes frais et en végétaux d’ornement toute l’année, dans toutes les régions et sous tous les climats du monde. Il s’agit d’un système intensif, dont les interactions avec l’environnement naturel, social et économique sont très fortes et qui présente vis-à-visdu développement agricole durable des atouts indéniables, tout en restant à améliorer sur certains points. Le projet Eco-serre visait à examiner les conditions pour que ce mode de production agricole puisse être à la fois intensif et respectueux de l’environnement, et plus généralement satisfaire aux attendus du développement durable. Après un état des lieux de cet agro-système, des solutions innovantes ont été recherchées, et comparées avec les standards existants en production de légumes et en horticulture ornementale. Des outils particuliers tels que des logiciels de calcul thermique ou de pilotage climatique ont été développés et validés, en particulier pour réduire la consommation énergétique. Diverses stratégies de protection intégrée et plusieurs systèmes de production ont également été évalués, en termes de limitation des intrants et des déchets., Thanks to protected crop systems, customers can now be supplied with fresh fruits, vegetables and ornamental plants all over the year and worldwide. However, these intensive agricultural systems have strong social, economic and environmental issues, thus showing advantages and disadvantages with respect to the standards of the sustainable development. The objective of the Eco-serre project was to evaluate whether such an agricultural system can be both intensive and environment-safe, and more globally comply with the requirements of sustainable development. After a state of the art of the greenhouse agro system, innovative global cultural concepts were defined, before comparing them with existing standards for vegetable and ornamental plants for both Mediterranean and Oceanic areas. Various sustainable greenhouse tools and strategies were evaluated in semi-commercial greenhouses for vegetables and cut flowers considering energy, production and quality criteria. On the one hand, specific tools such as energy consumption calculation and innovative greenhouse climate software’s were developed and validated, especially to reduce energy consumption. On the other hand, various IPM strategies and production systems were evaluated, especially innovative systems for input limitation and water, nutrient and waste management in greenhouses.

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Dans un contexte d’augmentation continue du coût des énergies fossiles et d’un intérêt croissant pour les énergies alternatives en agriculture, le maintien d’une profession horticole compétitive sur le territoire des Alpes-Maritimes passe par la réduction des charges énergétiques de production pour le chauffage des serres. Fort d’un département boisé et d’une volonté affirmée des communes forestières pour développer la filière bois énergie, le projet mené par l’ASTREDHOR, la COFOR 06, le CRPF et la FDCUMA, et piloté par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes a permis (i), de sensibiliser les agriculteurs des zones boisées à la production des plaquettes forestières (ii), d’informer et d’accompagner les horticulteurs dans l’analyse de leurs charges énergétiques (iii), de réaliser un site pilote de chauffage des serres au bois énergie sur la station d’expérimentation de la Chambre d’agriculture, station membre de l’Institut technique national horticole ASTREDHOR. Toutefois le coût des investissements, la petite taille des exploitations horticoles des Alpes-Maritimes, la faible organisation de la filière d’approvisionnement en plaquettes forestières ne permettent pas à ce jour un développement de cette énergie pour le chauffage des serres., In the context of increasing cost of fossil energies and growing interest for renewable energies in agriculture, the reduction of energy production costs for greenhouse heating can help in maintaining a competitive horticultural profession in the Alpes-Maritimes department. Thanks to the local forest cover and the willingness of the local forest communities to develop a wood supply chain for energy trade, the project led by ASTREDHOR, La COFOR 06, le CRPF and FDCUMA, and managed by the Alpes- Maritimes’ Chambre d’agriculture made it possible (i) to provide training to woodland farmers on the production of wood chip, (ii) to provide training and support to flower producers in the analysis of their energy needs, (iii) to build a pilot project using wood chip to heat greenhouses at the Chambre d’agriculture test Centre (ASTREDHOR, Technical Institute for Horticulture). However, relatively high investment costs, coupled with small size of the horticultural farms and the poor organisation of the wood chip trade, presently hinder the economic development of this energy for use in greenhouse heating on the Alpes-Maritimes department.