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International audience

The practice of weaning at 21 days of age has developed considerably in France. The objective of this trial was to study the impact of the age of piglets at weaning (at 21 or 28 days of age) on pig health after weaning under normal or degraded conditions of live. The study was performed in experimental facilities on two batches of 252 piglets from weaning until seven weeks after weaning. A feeding practice with a secure feed during the first 7 days of post-weaning was implemented for pigs weaned at 21 days. Mortality rate was recorded, and diarrhea was assessed by analyzing fecal scores and measuring the dry matter content of the feces. Blood was collected from 160 piglets (to analyze the complete blood count, haptoglobin, antioxidant defense and the production of reactive oxygen species. During the post-weaning period, 47% of piglets were observed to have diarrhea on at least one day, and this percentage was not significantly influenced by age at weaning. The piglets weaned at 21 days of age had a 7-day lag in the onset of diarrhea compared to those weaned at 28 days of age. Animals weaned at 21 days under normal conditions have a higher mortality rate than those weaned at 28 days but not under degraded conditions. These results should be confirmed by other studies.

This paper reviews the available knowledge on nutritional requirements of non-surgically castrated male pigs to promote their potential for higher feed efficiency while ensuring low risk of boar taint and good carcass and meat qualities. Reasons for giving entire males ad libitum access to diets enriched with amino acids to satisfy their high potential for protein deposition are presented. This also applies to immuno-castrated male pigs, which can be fed as entire males until the second vaccination, when their requirements for essential amino acids decrease significantly. As boar taint is a crucial issue when producing entire male pigs, effects of incorporating various feed ingredients to reduce skatole and indole levels are discussed in terms of their efficacy and mode of action. With a low carcass adiposity, entire males have a lower intramuscular lipid content than females and barrows, which decreases the organoleptic quality of the meat, and adipose tissues whose fatty acids may be highly unsaturated, which modifies the technological aptitude of dry cured products., Quelles stratégies alimentaires pour couvrir les besoins nutritionnels des porcs mâles entiers et/ou immuno-castrés et pour réduire les risques d'odeur de verrat dans la viande ? Cet article fait le point sur les connaissances relatives aux besoins nutritionnels des porcs mâles non castrés chirurgicalement, dans la perspective de favoriser leur potentiel pour une meilleure efficience alimentaire, tout en veillant à maintenir un faible risque d'odeurs de verrat et à préserver les qualités de la carcasse et de la viande. Les raisons pour lesquelles une alimentation à volonté des mâles entiers, avec des aliments plus concentrés en acides aminés, doit être privilégiée, sont présentées, notamment pour optimiser leur potentiel de développement de la masse protéique. Elles s'appliquent également aux porcs mâles immuno-castrés, qui peuvent être nourris comme les mâles entiers jusqu'à la deuxième vaccination. Au-delà, leurs besoins en acides aminés essentiels sont nettement inférieurs à ceux des mâles entiers. Le risque d'odeur de verrat de la viande étant un problème crucial à maîtriser dans la production de mâles entiers, les impacts de l'incorporation de divers ingrédients alimentaires susceptibles de réduire les teneurs en scatol et indole sont discutés, tant pour ce qui concerne leur efficacité que les mécanismes mis en oeuvre. Avec une très faible adiposité de carcasse, les mâles entiers présentent, d'une part, une teneur en lipides intramusculaires inférieure à celle des femelles et des mâles castrés chirurgicalement, qui pénalise la qualité organoleptique de la viande et, d'autre part, un tissu adipeux dont les acides gras peuvent être fortement insaturés, ce qui modifie l'aptitude technologique au séchage des produits. What kind of feeding strategies should be used to meet nutritional requirements of entire male pigs and or immuno-castrated pigs and to reduce the risk of boar taint in meat?

The criteria for growth and feed efficiency are based on monitoring weight gain, regardless of its tissue composition. However, since carcass value is based essentially on its muscle content, the objectives of this study were to develop criteria related to the mass of muscle deposited, and then to test them on data from a pig trial. First, the limits of using the classification criterion “Lean Meat Percentage” in animal-production trials are explained. Then, replacing it with carcass muscle content based on scanner measurements is described. Measuring muscle mass by computed tomography or dissection allows average daily muscle gain (ADGm) to be calculated and the feed conversion ratio to be expressed per kg of muscle gain (ICm). These new criteria were compared to the usual ADG and IC criteria based on results obtained from pigs subjected to feed restriction (RA) compared to those with an ad libitum control diet. For the RA strategy, the relative difference (as a percentage of the control) was not significant for ICm, while it was negative for IC (-10.5%; P < 0.01). These results show the relevance of introducing animal-production criteria as a function of muscle mass to better assess effects of the feeding strategy. The additional cost of tomography can be limited by scanning only a subsample. Accurate measurement of body composition should be an integral part of animal-production trials in general and precision-breeding studies in particular., Les critères de croissance et d’efficacité alimentaire sont fondés sur le suivi du gain de poids, sans tenir compte de sa composition tissulaire. Or, la valorisation de la carcasse repose essentiellement sur sa teneur en muscle. Les objectifs de cette étude sont de proposer des critères rapportés au kg de muscle déposé, puis de les tester sur les données d’un essai porcin. Au préalable, sont expliquées les limites de l’utilisation du critère de classement (TMP) dans les essais zootechniques. Puis, il est proposé de lui substituer la teneur en muscle de la carcasse (TMC) en utilisant un scanner. Mesurer la masse musculaire par tomodensitométrie ou par dissection permet de calculer le gain moyen quotidien de muscle (GMQm) et l’indice de consommation exprimé par kg de gain de muscle (ICm). Ces nouveaux critères sont comparés aux critères habituels de GMQ et IC à partir des résultats obtenus chez des porcs soumis à une restriction alimentaire (RA) en comparaison avec une alimentation témoin à volonté. Pour la conduite RA, la différence relative (en % du témoin) est non significative pour l’ICm, alors qu’elle est négative pour l’IC (-10,5% ; P < 0,01). Ces résultats montrent la pertinence d’introduire des critères zootechniques rapportés au kg de muscle pour mieux évaluer l’incidence de la conduite alimentaire. Le surcoût lié à la tomographie peut être limité en ne scannant qu’un sous-échantillon. La mesure précise de la composition corporelle devrait faire partie intégrante des essais zootechniques en général et des études sur l’élevage de précision en particulier.

International audience

Growth performance of pigs obtained with three feeding strategies were compared. Strategies ALA, ALB and RAA differed by the feeding level (AL: ad libitum, RA: restricted at 85% AL) and the 3-phase feeding sequence that met amino acid requirements or not (subscripts A and B, respectively). Two batches, each with four pens of six gilts or barrows per treatment, were used. Carcass leanness was 1.5 percentage point higher in RAA than in ALA (62.4 vs 60.9, P > 0.01) on average from both batches. The feed conversion ratio (FCR) was similar in both treatments in batch 1 (2.46 vs 2.40), but it increased in RAA in batch 2 (2.56 vs 2.39, P < 0.05). This difference may be related to the housing conditions during batches 1 and 2 (studied in winter and summer, respectively). Hence, daily feed intake (DFI) of ALA was 20% lower in batch 2 than in batch 1. Therefore, DFI of RAA in batch 2 was 28% lower than that of ALA in batch 1. With sequence B, FCR was higher than that of sequence A, and the difference was larger in gilts than in barrows (interaction: P < 0.01). The decrease in carcass leanness was also larger in gilts, especially under warm conditions (batch 2). This study demonstrated that both FCR and carcass leanness are improved by more adequate AA nutrition. Carcass leanness was also improved by restricting feed, which was associated with a longer fattening duration. Precise grading of the entire carcass or its main cuts would help to assess more accurately consequences on the commercial value that may attenuate the extra cost of production due to the longer fattening duration., L’étude compare les performances des porcs en croissance alimentés suivants trois stratégies (ALA, ALB et RAA) qui diffèrent par le niveau d’alimentation (AL : ad libitum ; RA : rationné à 85% de AL) et la couverture des besoins en acides aminés ou pas par une séquence triphase (respectivement notées A et B en indice). Deux bandes sont utilisées avec chacune quatre cases de six femelles ou six mâles castrés par stratégie. Le rationnement permet d’augmenter le taux de muscle des pièces (TMP) de 1,5 point (RAA : 62,4 vs ALA : 60,9, P < 0,01) en moyenne pour les deux bandes. L’indice de consommation (IC) reste stable avec le rationnement dans la bande 1 (2,46 vs 2,40) mais augmente dans la bande 2 (2,56 vs 2,39, P < 0,05). Cela s’explique sans doute par les conditions d’élevage des deux bandes, étudiées respectivement en périodes hivernale et estivale. Ainsi, la consommation moyenne journalière (CMJ) du lot ALA de la bande 2 est inférieure de 20% à celle du lot ALA de la bande 1, d’où une CMJ du lot RAA de la bande 2 inférieure de 28% à celle du lot ALA de la bande 1. La séquence B dégrade l’IC de façon plus importante chez les femelles que chez les mâles castrés (P < 0,01). Une dégradation plus marquée du TMP apparaît également chez les femelles élevées en situation de stress thermique (bande 2). Cette étude confirme l’intérêt de couvrir les besoins en acides aminés pour améliorer l’IC et le TMP. Le rationnement permet également d’obtenir un gain sur ce critère, mais au prix d’un engraissement plus long. Une évaluation plus fine de la qualité de la carcasse et des pièces devrait permettre de mieux quantifier l’incidence sur la valeur commerciale susceptible de compenser le surcoût de production.

National audience

International audience; Due to the relative high mineral phosphate cost and the consequences of phosphorus supplied in excess on the environment, a strong trend towards improved adequacy between its supplies and requirements has been observed for a while in reproductive sows. Conversely, calcium mineral sources are relatively cheap, and the dietary calcium level is not limited by any regulation. As calcium and phosphorus interact in the digestive tract and in their metabolism, their supplies need to be balanced. Based on available literature on phosphorus (large) and calcium (scarce), a model was developed that assesses calcium requirements in reproductive sows. Due to difficulties in the assessment of the degree of bone mineralization in practice, the present version of the model cannot be used to simulate consequences of inadequate supplies of calcium or phosphorus. Phosphorus can be supplied on a digestible basis with reference to tables of nutritive values of feedstuffs, but this is presently not the case for calcium. Consequently, different hypotheses for calcium digestibility are used in the model, which will need to be updated (as well as the definition of the maintenance requirement). Given these limitations, the model is used to investigate the effect of physiological stage and productivity level (prolificacy, milk production) on the daily requirement of calcium.; Le coût élevé des sources de phosphore et l’impact d’un apport en excès de cet élément sur l’environnement conduisent à restreindre les apports en phosphore aux besoins chez la truie reproductrice. Au contraire, les sources de calcium sont peu onéreuses et, en l’absence de contrainte de teneur maximale sur cet élément, sa teneur peut être assez élevée dans les aliments. Phosphore et calcium doivent pourtant être apportés de façon équilibrée. Un modèle est proposé pour estimer en pratique les besoins en calcium de la truie reproductrice sur la base des connaissances disponibles, beaucoup plus limitées pour cet élément que pour le phosphore. Le modèle ne peut pas être utilisé pour simuler les effets d’une carence en l’apport de l’un ou l’autre minéral en raison des difficultés d’évaluation du degré de minéralisation osseuse qui conduisent à ne pas prendre en compte ce critère. Les tables de valeurs nutritionnelles des matières premières permettent de raisonner l’apport en phosphore sur une base digestible, mais ce n’est pas encore le cas pour le calcium. Une hypothèse de digestibilité est donc appliquée dans le modèle pour estimer le besoin en calcium total, qui devra être actualisée (de même que le calcul du besoin d’entretien) dès que les tables de valeurs des matières premières permettront de formuler les aliments sur la base du calcium digestible. Ces réserves étant posées, le modèle est utilisé pour quantifier le besoin en calcium selon le stade physiologique de la truie et son niveau de production (prolificité, production de lait).

The dynamic model ThermiPig was developed to simulate thermal balance at the fattening room scale, as the result of the balance between the heat produced by the group of pigs or provided by incoming air and equipment and that lost due to air renewal or thermal conductivity of the walls and ceiling. A growth model (assuming thermoneutral conditions, InraPorc) and a bioclimatic model (ThermiSim) were combined to create ThermiPig; it considers a common time step (1 hour), definition of the pig thermoneutral zone, evaluation of impacts of cold and hot exposure on the amount of available energy for growth, and the circadian distribution of heat produced daily by each pig. Data collected in vivo were used to evaluate the accuracy of the prediction of ambient temperature, which averaged 0.6°C (RMSEP, error of prediction). ThermiPig was used to simulate impacts of alternative regulations for ventilation or the use of new equipment (heater, pad cooling) on growth performance of pigs, N excretion, and indirect energy (from feed intake) and direct energy (from electricity consumed by equipment) consumption. Comparison of multi-criteria performance in silico helps identify the most interesting option. Economic performance depends on carcass value (based on the French payment grid) minus costs of feed intake and electricity (depending on the energy source). However, more accurate prediction of carcass value is expected in the next version of the model by considering effects of ambient temperature on the distribution of body fat and protein metabolism., Un modèle de croissance du porc élevé dans des conditions de thermoneutralité (InraPorc) est combiné à un modèle permettant de simuler l’équilibre thermique de la salle d’engraissement selon la chaleur apportée par l’air entrant, les équipements ou les animaux, et les déperditions par la ventilation ou les parois (ThermiSim). La jonction de ces deux modèles repose sur le choix d’un pas de temps commun (1 heure), la définition de la zone de confort thermique pendant l’engraissement, la quantification des effets de l’exposition au chaud ou au froid sur la quantité d’énergie disponible pour la croissance, et enfin la répartition dynamique de la chaleur produite par les animaux au cours de la journée. Les résultats d’un essai in vivo sont utilisés pour évaluer la précision de prédiction de la température ambiante par ce modèle, appelé ThermiPig ; elle est en moyenne de 0,6°C (RMSEP, erreur de la prédiction). Des simulations sont ensuite réalisées pour évaluer l’incidence d’un changement des règles de régulation du boîtier de ventilation et de l’installation de nouveaux équipements (chauffage ou pad cooling) sur les performances de croissance du groupe de porcs, leurs rejets azotés, leur consommation d’énergie directe (électrique) et indirecte (aliment). En comparant les résultats des simulations, il est possible d’identifier la situation la plus intéressante sur la base de ces différents critères. La différence entre lavalorisation des carcasses dans la grille de paiement et le coût alimentaire et en électricité pour faire fonctionner les équipements, qui dépend de la source d’énergie utilisée pour produire l’électricité, permet d’évaluer la performance économique. Toutefois, la prédiction de ce critère doit encore être affinée par une prise en compte plus précise de l’influence de la température sur la conformation des porcs et sur leur métabolisme protéique.

International audience; A test was performed with 96 growing pigs to implement precision feeding (PF) of restricted-fed growing pigs to characterise growth performance and N output using a PF system developed in the Feed-a-Gene project (H2020, no. 633531) compared to a 2-phase strategy (2P). A decision support tool was used to manage data (mainly individual and daily body weight (BW) measured with an automatic scale), to forecast performance on the following day, to assess corresponding amino acid requirements, and to adapt the quality of the diet delivered on the next day through the proportion of two diets used in a blend. Both diets were formulated to 9.75 MJ net energy (NE)/kg, with contrasting concentrations of digestible lysine and crude protein (A: 1.0 g lysine/MJ NE and 16.6% N x 6.25, B: 0.5 g/MJ NE and 10.9% N x 6.25). Forecasting BW and BW gain for PF pigs was interrupted for 2 weeks due to a problem with an electronic device for 2 consecutive days; it identified a problem of robustness in how forecasting methods were applied. A solution was found and applied to improve the entire system. However, no significant differences were observed between strategies for growth rate (2P: 722 vs PF: 716 g/d, P = 0.62), feed conversion ratio (2.64 vs 2.70, P = 0.063) or carcass leanness (62.0 vs 61.4 units, P = 0.18). The crude protein content of the blend provided to 2P during the growing and finishing phases was 15.8% and 13.4%, respectively. With this new 2P diet management, N output can potentially be reduced by 10% compared to a 2P with standard diets (16.0% and 15.0% N x 6.25). Despite the technical problem, which might have minimised the difference in N intake betweenstrategies, the PF contributed an additional decrease of 6%.

International audience; Precision feeding (PF) in growing-finishing pigs appears as a promising technology to decrease environmental impacts of pig production. However, few studies have compared environmental impacts of conventional and PF. Therefore, the aim of this study was to perform life cycle assessment (LCA) of pig production with either conventional or PF applied to growing-finishing pigs. Two approaches were used: using data from two experiments or relying on simulations performed with a fattening-unit model. In the ExpAdLib experiment, two-phase ad libitum (AdLib) feeding was compared to ad libitum PF. In the ExpRat experiment, two-phase restricted (Res) feeding was compared to restricted PF. In the model, four feeding programs − S2PREF (reference two-phase), S2LowProt (two-phase with low protein content), SMPGr (daily multiphase group feeding) and SMPInd (daily multiphase individual feeding) − were simulated according to two levels of supply: AdLib and Res. PF always decreased acidification and eutrophication impacts by reducing nitrogen excretion. Experimental results showed that climate change was reduced in PF AdLib but not in PF Res. Simulated results showed decrease in acidification, eutrophication and land occupation impacts, but not of climate change because of a worse feed conversion ratio. This LCA confirms that PF is a technology for reducing environmental impacts of pig production, particularly acidification and eutrophication. Nevertheless, definition of constraints on amino-acid and crude-protein contents, feed formulation and definition of the level of feed restriction should be made carefully in order to obtain the expected environmental gains with PF.; L’alimentation de précision (AP) des porcs charcutiers pourrait réduire les impacts environnementaux de la production porcine. Pourtant peu de résultats ont été publiés sur ce sujet. Cette étude visait à évaluer par analyse du cycle de vie les impacts de l’AP de porcs charcutiers en comparaison d’une alimentation conventionnelle. Deux approches sont utilisées : l’une reposant sur des données obtenues dans deux expérimentations et l'autre sur des simulations réalisées avec un modèle de l’atelier d’engraissement. Dans l’expérimentation ExpAdLib, une stratégie biphase (2P) ad libitum (AdLib) a été comparée à une AP AdLib. Dans l’expérimentation ExpRat, une stratégie en biphase rationné (2Prat) a été comparée à une alimentation de précision rationnée (Rat). Quatre programmes d’alimentation ont été simulés : S2PREF = biphase deréférence, S2PBasProt = biphase à basse teneur en protéines, SMPGr = multiphase journalier groupe et SMPInd = multiphase journalier individuel, selon deux plans de rationnement : AdLib et Rat. L’AP réduit de façon systématique les impacts acidification et eutrophisation, grâce à la réduction de l’excrétion d’azote. Pour l’impact sur le changement climatique, les résultats expérimentaux suggèrent une amélioration en AP AdLib mais pas en AP Rat. Les résultats simulés font état d’une amélioration claire sur l’acidification, l’eutrophisation et l’occupation des sols, mais pas d’amélioration sur le changement climatique en raison de la légère augmentation de l’indice de consommation. Cette étude confirme que l’AP est un levier de réduction des impacts environnementaux de la production de porcs charcutiers, particulièrement pour l’acidification et l’eutrophisation. L’AP doit faire l’objet d’une approche globale incluant la définition des niveaux d’acides aminés des aliments, la formulation des aliments, et la définition du niveau de rationnement, pour obtenir le meilleur gain environnemental.

International audience; Within the Horizon 2020 EU program Feed-a-Gene, a decision support system (DSS) was developed to implement precision feeding (PF) in commercial pig farms and to help improve feed efficiency. This study aimed to perform PF with the DSS in practical conditions with growing pigs fed ad libitum and to assess consequences on performance and nutrient use. Sixty-four pigs were reared from 77 to 161 days of age (33.5 to 108.8. kg body weight, BW) in a single pen equipped with an automatic weighing-sorting system and eight automatic feeders that register feed intake and deliver a tailored blend of two diets (A and B, respectively 1.0 and 0.4 g SID Lysine(Lys)/MJ net energy (NE), and 9.7 MJ NE/kg) to individual pigs. The control group received a blend providing 0.9 g Lys/MJ NE until the group weighed 65 kg on average (growing phase) and 0.7 g Lys/MJ NE thereafter (finishing phase). For the PF group, the Lys requirement was assessed individually and on a daily basis, based on up to 20 previous records of BW and feed intake, and diets A and B were blended accordingly. Daily feed intake, average daily gain, and feed conversion ratio did not differ between treatments. During the growing period, Lys and nitrogen (N) intake and N excretion were 11%, 9%, and 14% lower in the PF group than those in the control group, respectively (P < 0.05). During the finishing period, these values were only numerically lower (difference 0.66). These results could be explained by the slightly higher feed intake in the PF group (+100 g/d, P = 0.24) and the lower Lys content used during the finishing period of the 2-phase strategy compared to standard diets.

National audience

La plupart des porcs élevés en Europe sont logés en bâtiments dont l'ambiance est contrôlée, combinantconsommation directe et indirecte d'énergie. L'énergie indirecte dépend de l'aliment (quantité, qualité) fourni auxanimaux, du nombre de porcs et de leurs performances. Les modèles bioclimatiques représentent et prédisent labalance énergétique et la consommation directe d'énergie à l'échelle de la salle, selon les caractéristiques dubâtiment, la gestion de l'ambiance et les performances moyennes des porcs. Les modèles de croissance actuelssimulent dynamiquement les performances des porcs mais en condition de thermoneutralité. Un modèle a étédéveloppé dans le projet Pigsys (H2020 EU EraNet SusAn, convention 696231 ), combinant un modèlebioclimatique (Thermisim) et le modèle de croissance lnraPorc pour évaluer les performances des porcs encroissance et la consommation d'énergie à l'échelle de la bande de façon dynamique, selon les caractéristiques de la salle, la stratégie alimentaire, la gestion de l'ambiance et les conditions climatiques extérieures. Le modèle, écrit en langage Python, est un modèle multi-agent, mécaniste, dynamique, déterministe, individu centré. li se base sur Thermisim et sur Mogador, qui inclut une version modifiée d'lnraPorc (calcul des performances individuelles au sein d'une population), un générateur de populations et des outils gérant le taux de mortalité et la stratégie d'abattage. Les principaux développements ont consisté à définir i) un pas de temps horaire conciliant ceux de Thermisim (seconde) et Mogador (jour); ii) l'influence des conditions d'ambiance au jour J sur la consommation d'aliment au jour J+ 1; iii) la répartition circadienne de l'ingestion selon le nombre de repas; iv) l'effet des repas sur la production de chaleur des animaux; v) les limites de thermoneutralité en fonction du poids du porc. Le modèle complet a été évalué sur une base de données issues d'une bande de porcs élevés en France, comprenant le profil de croissance, les détails sur les aliments reçus, les caractéristiques de la salle et de gestion d'ambiance, et des mesures de température à l'intérieur et à l'extérieur toutes les 15 minutes.Les performances de croissance in silico sont similaires aux performances in vivo (i.e., RMSEP relative inférieure à 2,6% pour le gain moyen quotidien, la consommation alimentaire et l'indice de consommation). La température ambiante simulée diffère des valeurs mesurées de moins de 0,5°( en moyenne, ce qui est inférieur à la précision de la mesure. Etant données cette précision et la contribution majeure du taux de ventilation dans la régulation de la température, la prédiction du taux de ventilation est considérée conne suffisamment fiable. Le modèle sera maintenant utilisé pour évaluer les performances des porcs selon différentes conditions climatiques, stratégies alimentaires, caractéristiques de bâtiment ou de régulation d'ambiance.

National audience; Precision feeding is a promising strategy to improve the efficiency of resource use by improving the adequacy between nutrient supplies and animal requirements. Technologies that identify each pig within a group (RFID ear tags), weighs it automatically and mixes different diets to adapt the quality of the feed ration on an individual and daily basis (precision feeders) were combined in a decision support system developed in the H2020 Feed-a-Gene project. It also includes a conceptual model to estimate nutritional requirements that relies on prediction of body weight (BW) and BW gain. These day D+1 criteria must be predicted from daily and individual measurements of BW performed up to day D on growing pigs group-housed in a pen equipped with an automatic weighing scale. The BW predicted with the Holt-Winters’ double exponential smoothing model (HWα, with the smoothing parameter α set at 0.6) were compared to measurements performed over at least 97 days on two groups of 96 pigs. From the 85 and 83 individual growth curves available, the slope of the regression between mean measured and predicted BW averaged 0.98 (R² = 0.99). Based on 9080 and 7662 measured BW available (respectively in each group), mean daily RMSEP regularly varies over time around 4-5% (without any particular event during the trial). Consequently, the accuracy of the prediction method was considered to meet expectations.

National audience

National audience; Precision feeding is a promising strategy to improve the efficiency of resource use by improving the adequacy between nutrient supplies and animal requirements. Technologies that identify each pig within a group (RFID ear tags), weighs it automatically and mixes different diets to adapt the quality of the feed ration on an individual and daily basis (precision feeders) were combined in a decision support system developed in the H2020 Feed-a-Gene project. It also includes a conceptual model to estimate nutritional requirements that relies on prediction of body weight (BW) and BW gain. These day D+1 criteria must be predicted from daily and individual measurements of BW performed up to day D on growing pigs group-housed in a pen equipped with an automatic weighing scale. The BW predicted with the Holt-Winters’ double exponential smoothing model (HWα, with the smoothing parameter α set at 0.6) were compared to measurements performed over at least 97 days on two groups of 96 pigs. From the 85 and 83 individual growth curves available, the slope of the regression between mean measured and predicted BW averaged 0.98 (R² = 0.99). Based on 9080 and 7662 measured BW available (respectively in each group), mean daily RMSEP regularly varies over time around 4-5% (without any particular event during the trial). Consequently, the accuracy of the prediction method was considered to meet expectations.

National audience; Two trials were carried out to compare the farrowing process and piglet characteristics (body weight, survival rate, and diarrhoea) from birth to weaning when sows (168 in total) are fed on an iso-net energy (NE) basis with a gestation (G) or a lactation (L) diet from the arrival in the farrowing unit to the day of farrowing. In both trials, NE and digestible lysine contents were fixed to 9.0 MJ and 5.0 g/kg, respectively, for the G diet and to 9.7 MJ and 8.5 g/kg for the L diet. In trial 2, diet G contained more insoluble fibre and diet L contained more soluble fibre than those of trial 1. When diet G was replaced by diet L, the daily allowance was reduced by 200 g/d (nulliparous sows: 3.0 kg L vs 3.2 kg diet G/d) or 300 g/d (other parities: 3.2 kg L vs 3.5 kg G/d) so that daily supply of NE was similar for both treatments. The iso-NE switch from diet G to L did not significantly impair frequency of faecal excretion before farrowing, sow body temperature after farrowing or frequency of diarrhoea in litters. During trial 2, diet G significantly improved the farrowing process at the beginning of parturition, whereas diet L improved it at the end. A better survival rate was observed for small piglets (i.e., weighing less than 1 kg) with diet L. The statistical power was not high enough to obtain a significant improvement in average birth weight with diet L (1.45 vs 1.41 kg, P = 0.34), but the number of small piglets tended to be smaller with diet L before farrowing. More investigation on the relationship between soluble fibre and the farrowing process or with an earlier supply of diet L would be interesting.; Le déroulement de mise bas (MB) et les caractéristiques des porcelets de la naissance au sevrage sont comparés dans deux essais impliquant 168 truies sont alimentées sur une base iso-énergie nette (EN) avec de l'aliment de gestation (G) ou de lactation (L) de l'entrée en maternité à la MB. Dans les deux essais, l'aliment G contient 9,0 MJ EN et 5,0 g de lysine digestible (LYSd) par kg, contre 9,7 MJ EN et 8,5 g LYSd /kg pour l'aliment L. Dans l’essai 2, l'aliment G contient plus de fibres insolubles et l'aliment L plus de fibres solubles que dans l'essai 1. Lors du remplacement de l'aliment G par de l'aliment L, la ration est réduite de 200 g/j (nullipares : 3,0 kg L vs 3,2 kg G/j) à 300 g/j (autres rangs : 3,2 kg L vs 3,5 kg G/j) afin d'apporter la même quantité d'EN par jour aux truies des deux lots. Le changement iso-EN d'aliment n’impacte ni la fréquence des déjections avant MB, ni la température de la truie après MB ni la fréquence des diarrhées sur la portée. Dans l'essai 2, l'apport d'aliment G améliore le rythme de naissance en début de MB, mais l’aliment L améliore la fin de la MB, ce qui contribue probablement à une meilleure survie des petits porcelets. La puissance expérimentale de l'étude est insuffisante pour démontrer une amélioration significative du poids de naissance avec l'aliment L (1,45 vs 1,41 kg, P = 0,34), néanmoins le nombre de porcelets de moins de 1 kg tend à être plus faible dans ce lot. Il serait intéressant de poursuivre cette étude par des investigations sur la relation entre fibres solubles et MB, ou en démarrant la distribution d'aliment L plus tôt.

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National audience; To maintain a profitable pig delivery, some farmers delay the last marketing from the batch so that the lightest pigs reach the optimal weight before their delivery to the slaughterhouse. According to the field investigation carried out in 22 farrow-to-finish farms in Western France, different strategies were identified, such as an increased number of departures per batch or, when the rooms have to be emptied, the transfer of the last pigs to the following batches or to specific facilities. But these practices may have negative consequences, such as increased feed intake or health risk. A classification of farms was made in connection with their characteristics and carcass data (weight, lean content). In addition, a batch of 144 pigs was studied in an experimental unit, marketed in six departures with the terminal delivery performed 57 days after the first one. Growth profiles per delivery were characterized with InraPorc® software from individual body weight and feed intake measurements, and used to simulate the growth performance of the lightest pigs of the batch with different marketing strategies. These simulations show lower performance for these “end of batch” pigs, in comparison with the first pigs slaughtered. Keeping them longer at the end of finishing period can bring between 11 and 20 euros bonus per pig, depending on the animal profile (in the economic context of the first half of 2015).; Pour optimiser le paiement des carcasses, les éleveurs peuvent attendre que les porcs les plus légers d’une bande aient atteint leur poids optimal avant de les envoyer à l’abattoir. Une enquête réalisée dans 22 élevages naisseurs-engraisseurs du Grand Ouest a permis de caractériser différentes pratiques, telles que le départ échelonné des animaux ou, lorsque les salles doivent être vidées, le transfert des fins de bande vers des locaux spécifiques ou leur mélange avec les porcs des bandes suivantes. Ces pratiques s’accompagnent cependant de contreparties économiques liées à une consommation accrue d’aliment ou une augmentation du risque sanitaire. Une classification des élevages a été réalisée en lien avec les caractéristiques des ateliers et les données d’abattage disponibles (poids, taux de muscle). En parallèle, une bande de 144 porcs a été étudiée en station expérimentale, abattue en six départs étalés sur 57 jours. Le profil de croissance moyen des porcs de chaque départ a été établi à l'aide du logiciel InraPorc® à partir des mesures individuelles de poids et de consommation d’aliment, puis il a été utilisé pour simuler les performances de croissance associées aux différentes stratégies de commercialisation des derniers porcs de la bande. Ces simulations montrent que les animaux constituant les fins de lot suivent des profils moins performants que ceux des animaux abattus en premier. L’intérêt économique de prolonger leur engraissement est réel, puisqu’après 21 jours supplémentaires, le gain de marge se situe entre 11 et 20 euros par porc concerné selon le profil animal (contexte économique du premier semestre 2015).

Pour optimiser le paiement des carcasses, les éleveurs peuvent attendre que les porcs les plus légers d’une bande aient atteint leur poids optimal avant de les envoyer à l’abattoir. Une enquête réalisée dans 22 élevages naisseurs-engraisseurs du Grand Ouest a permis de caractériser différentes pratiques, telles que le départ échelonné des animaux ou, lorsque les salles doivent être vidées, le transfert des fins de bande vers des locaux spécifiques ou leur mélange avec les porcs des bandes suivantes. Ces pratiques s’accompagnent cependant de contreparties économiques liées à une consommation accrue d’aliment ou une augmentation du risque sanitaire. Une classification des élevages a été réalisée en lien avec les caractéristiques des ateliers et les données d’abattage disponibles (poids, taux de muscle). En parallèle, une bande de 144 porcs a été étudiée en station expérimentale, abattue en six départs étalés sur 57 jours. Le profil de croissance moyen des porcs de chaque départ a été établi à l'aide du logiciel InraPorc® à partir des mesures individuelles de poids et de consommation d’aliment, puis il a été utilisé pour simuler les performances de croissance associées aux différentes stratégies de commercialisation des derniers porcs de la bande. Ces simulations montrent que les animaux constituant les fins de lot suivent des profils moins performants que ceux des animaux abattus en premier. L’intérêt économique de prolonger leur engraissement est réel, puisqu’après 21 jours supplémentaires, le gain de marge se situe entre 11 et 20 euros par porc concerné selon le profil animal (contexte économique du premier semestre 2015)., To maintain a profitable pig delivery, some farmers delay the last marketing from the batch so that the lightest pigs reach the optimal weight before their delivery to the slaughterhouse. According to the field investigation carried out in 22 farrow-to-finish farms in Western France, different strategies were identified, such as an increased number of departures per batch or, when the rooms have to be emptied, the transfer of the last pigs to the following batches or to specific facilities. But these practices may have negative consequences, such as increased feed intake or health risk. A classification of farms was made in connection with their characteristics and carcass data (weight, lean content). In addition, a batch of 144 pigs was studied in an experimental unit, marketed in six departures with the terminal delivery performed 57 days after the first one. Growth profiles per delivery were characterized with InraPorc® software from individual body weight and feed intake measurements, and used to simulate the growth performance of the lightest pigs of the batch with different marketing strategies. These simulations show lower performance for these “end of batch” pigs, in comparison with the first pigs slaughtered. Keeping them longer at the end of finishing period can bring between 11 and 20 euros bonus per pig, depending on the animal profile (in the economic context of the first half of 2015).

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A feeder prototype has been developed by IFIP in association with an equipment manufacturer to perform precision feeding for 96 group‐housed growing pigs, each equipped with a RFID (Radio Frequency IDentification) ear tag. It consists in five automatic feeders (AF), one weighing‐sorting station (WS), and three areas. The WS station is placed on force sensors and allows for weighing pigs individually, with a 0.1 kg accuracy, and sorting them towards (1) the AF (pigs whose daily cumulated feed intake is presently below the daily allowance), (2) a pen for specific care or departure for the slaughterhouse (after selection by the farmer), (3) the original pen for the other cases. In case 1, the pig enters an AF, both back and front doors close automatically. Its ear RFID tag is recognized by an antenna, and successive doses of feed fall into the trough. Each AF can deliver (min 30 g) and mix two diets, and is connected to a computer that calculates the daily dietary allowances per pig, based on time, body weight (BW) and feeding strategy. In this first trial, all pigs were restricted and two feeding strategies were designed (2‐ vs 9‐ phase strategy) based on the same evolution of amino acid requirements with BW for all pigs. Taking into account pigs not adapted to the system after 9 days (n = 4), accidents (n = 2), health issues (n = 5) and those which failed to consume their feed allowance on more than 4 days (n = 14), data from 71 pigs were available at the end of the fattening period.

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UMT Ingénierie des systèmes de production porcine Session : Génétique et Qualité; The effect of feeding level (AL: ad libitum or R: restricted) on the changes in tissue composition during growth was studied in 10 females and 10 castrated male pigs by feeding level. The animals were sedated and scanned in vivo with a CT-scanner at approximately 30, 50, and 70 kg body weight (BW) (scans 1, 2, and 3). After slaughter at approximately 112 kg, carcasses were also scanned (scan 4). At slaughter, the mass and volumetric proportion of fat was lower while the proportion of muscle was greater in restrictively-fed pigs than in ad libitum fed pigs. The effect of feed restriction on the proportions of fat and muscle in the body was observed from scan 2 onwards. The CT scans made it possible to quantify the effect of a feed restriction on the dynamics of muscle and fat deposition. Between scans 1 and 3, the proportion of muscle in BW gain was higher and the proportion of fat was lower in restrictively-fed pigs than in ad libitum fed pigs, the difference of fat proportion between feeding levels being no more significant between scans 3 and 4. The correlation between the proportion of muscle (% BW) measured in vivo and the CT muscle content (% carcass weight) at slaughter increased with the age at scan and this correlation was higher in ad libitum fed pigs. These correlations are lower for the restrictively fed animals due to the effect of feed restriction on the composition of BW gain.; L'effet des conditions d'alimentation (à volonté : AL ou rationnement : RA) sur l'évolution de la composition tissulaire du poids vif (PV) est étudié à partir de 10 femelles et 10 mâles castrés par lot. Les animaux sont anesthésiés puis scannés in vivo au tomographe RX vers 30, 50 et 70 kg de PV (scans 1, 2 et 3). La carcasse est également scannée après l'abattage vers 112 kg de PV (scan 4). A l’abattage, les proportions volumique et massique de gras sont réduites et les proportions de muscle plus élevées chez les porcs RA comparativement aux porcs AL. Les mesures RX permettent d'observer un effet du rationnement sur les proportions de gras et de muscle (% PV) dès le scan 2. Entre les scans 1 et 3, les porcs RA présentent une proportion de muscle dans le gain de PV plus élevée et une proportion de gras plus faible que les porcs AL, la différence entre lots n'étant plus significative pour le gras entre les scans 3 et 4. La corrélation entre la proportion de muscle (en % du PV) mesurée in vivo aux scans 1 à 3 et le taux de muscle RX (% du poids de la carcasse) à l'abattage est d’autant plus élevée que le scan in vivo est réalisé tardivement et elle est plus élevée chez les porcs alimentés à volonté. Ces corrélations sont plus faibles chez les animaux rationnés en raison de l’effet du rationnement sur la composition du gain de PV.

UMT Ingénierie des systèmes de production porcine Session : Alimentation; In a previous study where simulations were performed on a virtual population of 2000 (Large White x Landrace) x (Large White x Piétrain) pigs, it was suggested that a feed restriction could improve the homogeneity of body weight (BW) at first departure (BW1) to the slaughter house. Growth performance obtained with two feeding plans previously tested in silico was compared with results from an in vivo experiment on a batch of pigs of the same crossbreed. Pigs were housed in pens of six pigs of the same sex each (n = 168). They were offered feed ad libitum (AL) or were restricted (RA) with an increase in feed allowance of 27 g/d to a maximum allowance of 2.40 and 2.70 kg/d, for gilts and barrows, respectively. A two-phase feeding strategy was applied, with 0,9 and 0.7 g of digestible lysine per MJ of net energy (NE) in diets provided before or after 65 kg BW (9.75 MJ NE/kg), respectively. Growth was similar to that obtained by simulation. In vivo, BW1 was more homogenous with the restricted feeding plan than with the ad libitum feeding plan (P = 0.02), in association with a more homogenous feed intake per pen. Although competition for feedwas not taken into account in the simulations, in vivo and in silico BW1 coefficients of variation were very similar (AL: 8.8 vs 8.3% / RA: 6.8 vs 5.7%, respectively). This study confirms the relevance of using simulations performed in advance from a virtual population of pigs to predict the average and variability in performance in groups of growing pigs.

L'alimentation représente près de 70% des charges dans un élevage de porcs et contribue par ailleurs à l'impact environnemental de l’élevage porcin. De ces deux points de vue, il est donc crucial de valoriser au mieux l’aliment. Les connaissances sur la croissance du porc sont nombreuses et intégrées dans des modèles de prédiction des performances ou des besoins pour un individu moyen. Le changement d'échelle vers la modélisation des performances d’une population implique de caractériser sa variabilité, ce qui a été réalisé à partir de 1288 porcs issus de dix croisements. Un nouveau générateur de population virtuelle a été élaboré qui permet de disposer de populations de porcs virtuels utilisables pour simuler l'effet de la conduite alimentaire sur leurs performances de croissance et les rejets azotés. La pertinence des résultats de simulation a été vérifiée par leur proximité avec ceux obtenus lors d'un essai in vivo. Ces résultats seront intégrés dans des démarches d'alimentation de précision., Feed represents almost 70% of cost production in piggeries. Due to economic but also to environmental concerns, utilisation of dietary supplies should be optimized. Knowledge on the average growth performance and nutrient requirements of growing pigs is important and integrated in growth models. Accounting for differences among pigs within a group supposes to characterize the variability of the population of pigs, which was performed from 1288 pigs originating from ten crossbreeds, studied in an experimental station. Based on these data, a new generator of virtual pigs was proposed and used to obtain virtual populations for which the effect of feeding strategies on performance and N output were simulated. An in vivo trial confirmed the relevance of simulation results. This work allows considering future integration of a population dimension in growth models and tools.

Projets Casdar retenu en 2009; Feed represents almost 70% of cost production in piggeries. Due to economic but also to environmentalconcerns, utilisation of dietary supplies should be optimized. Knowledge on the average growthperformance and nutrient requirements of growing pigs is important and integrated in growth models.Accounting for differences among pigs within a group supposes to characterize the variability of thepopulation of pigs, which was performed from 1288 pigs originating from ten crossbreeds, studied in anexperimental station. Based on these data, a new generator of virtual pigs was proposed and used toobtain virtual populations for which the effect of feeding strategies on performance and N output weresimulated. An in vivo trial confirmed the relevance of simulation results. This work allows consideringfuture integration of a population dimension in growth models and tools.; L'alimentation représente près de 70% des charges dans un élevage de porcs et contribue par ailleurs àl'impact environnemental de l’élevage porcin. De ces deux points de vue, il est donc crucial de valoriserau mieux l’aliment. Les connaissances sur la croissance du porc sont nombreuses et intégrées dansdes modèles de prédiction des performances ou des besoins pour un individu moyen. Le changementd'échelle vers la modélisation des performances d’une population implique de caractériser sa variabilité,ce qui a été réalisé à partir de 1288 porcs issus de dix croisements. Un nouveau générateur depopulation virtuelle a été élaboré qui permet de disposer de populations de porcs virtuels utilisablespour simuler l'effet de la conduite alimentaire sur leurs performances de croissance et les rejets azotés.La pertinence des résultats de simulation a été vérifiée par leur proximité avec ceux obtenus lors d'unessai in vivo. Ces résultats seront intégrés dans des démarches d'alimentation de précision.

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Dans les élevages porcins français, en moyenne un porcelet né vivant sur sept meurt avant le sevrage. Le poids de naissance et sa variation intra-portée sont deux facteurs déterminants de la survie post-natale des porcelets. Aussi, définir des pratiques d’élevage visant à réduire le nombre de petits porcelets ou l’hétérogénéité des portées à la naissance permettra de concilier des impératifs de compétitivité des élevages et un souci de meilleure acceptabilité sociale de la filière. L’hétérogénéité des portées se manifeste dès la fin du développement embryonnaire et s’amplifie pendant le développement foetal. De ce fait, l’hétérogénéité pourrait être réduite par des stratégies alimentaires appliquées à la truie avant l’insémination en modulant la qualité des ovocytes et des follicules, ou pendant le développement foetal en stimulant les échanges de nutriments entre la mère et les foetus. Notre étude consiste à évaluer l’effet de stratégies alimentaires portant sur deux nutriments spécifiques, le dextrose et la L-arginine, fournis à la truie à deux périodes stratégiques, respectivement avant la fécondation et pendant le dernier tiers de la gestation. Le dextrose stimulerait la sécrétion d’insuline et d’IGF-I, et ainsi la maturation folliculaire et ovocytaire. La L-arginine est un précurseur commun de l’oxyde nitrique (NO), qui stimule l’angiogénèse et la vasodilatation des vaisseaux sanguins, et des polyamines qui régulent les synthèses d’ADN et de protéines.

Session : Alimentation; A virtual population of 2000 pigs was used to simulate the effect of feeding strategy on the average performance and variability of the population, and on N output depending on the context of feed priees. The evolution of the average digestible lysine requirement of females was used to design a biphase strategy, combined with feed restriction or ad libitum feeding. Multiphase strategies were also tested in ad libitum conditions, with lysine levels ranging from -10% to +35% around the average requirement of females (FlOO}. Performance was simulated individually using lnraPorc® up to an average (population) final body weight of 115 kg. Nitrogen excretion and economie results were calculated in five different contexts of feed priees (2005/06 to 2009/10}, with or without limitations on the dietary crude protein content. Results indicated that the lysine supply should be 30% above F100 to maximize growth. However, when multiphase strategies above F100 are used, N excretion is increased. The best economie AA supply depends on the context of feed priees and limitation on the dietary formulation. A precision feeding technique, with tailored feed supply to individual pigs, allows for an improved margin per pig and a reduced N output. With a biphase strategy, simulations indicate that feed restriction allows for a reduction in variation in final body weight, increased margin and reduced N excretion.

La mortalité des porcelets avant le sevrage est en partie liée à l’hétérogénéité du poids de naissance intra‐portée. Notre étude évalue l’effet de stratégies alimentaires portant sur le dextrose et la L‐arginine sur l’hétérogénéité de la portée à la naissance. Dans l’essai 1, trois traitements ont été comparés qui consistaient en une supplémentation de 190 g/j de dextrose pendant la semaine précédant l’insémination et de 25,5 g/j de L‐arginine du 77ème jour de gestation jusqu’à la mise bas (lot DEXA, n = 26), une supplémentation de L‐arginine en fin de gestation (lot ARGI, n = 24), ou aucune supplémentation (lot TEM, n = 23). Les traitements n’influencent ni le nombre ni le poids des porcelets nés totaux (NT) ou nés vivants (NV). Le coefficient de variation (CVPV) du poids de naissance intra‐portée est réduit dans les lots ARGI et DEXA comparativement au lot TEM (respectivement sur NT : 21,7, 23,1 et 25,9%, P = 0,06 ; sur NV : 21,0, 22,2 et 25,6%, P = 0,03). Les performances des porcelets pendant la lactation ne diffèrent pas entre traitements.Dans l’essai 2, conduit dans un autre élevage expérimental avec différents modes de logements, seuls les traitements TEM et ARGI ont été comparés. L’effet positif de l'apport de L‐arginine n’a pas été observé (CVPV de 20,7 et 21,8% respectivement pour ARGI, n = 16, et TEM, n = 13). L’impact de la supplémentation en L‐arginine sur l’hétérogénéité des portées à la naissance pourrait dépendre des élevages et de la conduite des truies., Pre‐weaning piglet mortality is partlyattributed to within‐litter variation in piglet birth weight. This study investigated the influence of different feeding strategies on within‐litter variation of piglet birth weight. Maternal diets were supplemented with dextrose and (or) L‐arginine. In trial 1, three treatments were compared: supplementations of dextrose during the week before insemination (190 g/d) and L‐arginine (25.5 g/d) from day 77 of gestation until term (DEXA, n = 26); supplementation of L‐arginine only (ARGI, n = 24); and no supplementation (TEM, n = 23). The treatments did not influence the number or body weight of total born (TB) or born alive (BA) piglets. The coefficient of variation of birth weight (CVBW) was lower in the DEXA and ARGI groups than in the TEM group (for TB: 21.7, 23.1 and 25.9%, P = 0.06; for BA: 21.0, 22.2 and 25.6%, P = 0.03, respectively). Piglet performance during lactation did not differ among groups. In trial 2 that was carried out in another experimental herd with different housing conditions,only TEM and ARGI treatments were compared. The benefit of L‐arginine supplementation during pregnancy on heterogeneity was not observed (CVBW: 20.7 and 21.8% in the ARGI group, n = 16, and the TEM group, n = 13, respectively). The influence of L‐arginine on within‐litter variation in piglet birth weight might depend on herd and (or) sow management.

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Session : Alimentation; Les modèles de croissance du porc actuels n’intègrent pas la variation entre individus. Les besoins nutritionnels d’un porc "moyen" n’étant pas représentatifs de ceux du groupe, un aliment formulé selon les besoins du profil moyen d’une bande ne correspond pas aux animaux dont les besoins sont supérieurs à la moyenne. La connaissance de la variation des paramètres clés d’un modèle et de leurs liens est nécessaire à la simulation des réponses individuelles d’une bande. Le but de cette étude est de rechercher, par une analyse factorielle multiple duale, les structures de covariance liant les paramètres individuels entre eux à partir d'observations réalisées sur 1028 animaux issus de 32 groupes de porcs étudiés à la station IFIP de Romillé (35). Chaque profil individuel est déterminé par cinq paramètres, dont trois décrivent la croissance et deux l’ingéré ad libitum. Les distributions des paramètres au sein des populations sont résumées par un vecteur des moyennes et une matrice de covariance des paramètres autour de leur moyenne. Ni le vecteur moyen ni la matrice de covariance ne peuvent être généralisés à l'ensemble des groupes étudiés, ce qui indique que la structure diffère entre populations. En pratique, il est quasiment impossible de collecter en élevage les informations définissant la structure d'une population. Néanmoins, nous proposons de recueillir, pour un élevage donné, seulement les informations permettant de construire le vecteur moyen et d'appliquer ensuite une matrice de covariance générique obtenue à partir de l'échantillon des porcs étudiés afin de simuler une réponse de population la moins biaisée possible.

National audience; Different factors are known to affect milk production in sows, especially sow parity and litter size (LS). In practice, milk production can be estimated from litter growth rate and LS. This approach is generally used for the determination of nutrient requirements.But information on factors affecting litter performance is scarce. Data from about 3 500 litters from three experimental units were used to quantify the effect of LS and parity on milk production estimated from piglet growth rate. On average, milk production reached 10.7 kg/day which is higher than most published results. Total milk production increased with LS, by about 0.75 kg/day perextra piglet, whereas the amount of milk available per piglet decreased, especially when LS exceeded 12 piglets. Milk production increased from parity 1 to 2, was the highest in parity 2 to 4 and decreased thereafter. These results will contribute to a better estimation of milk production and consequently of the variability of nutrient requirement of lactating sows.

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Chez le porc en croissance, la connaissance des besoins nutritionnels, notamment en acides aminés, est nécessaire pour formuler des aliments permettant d'optimiser l’efficacité alimentaire et potentiellement de réduire l’impact environnemental de cette production. Cependant, tous les animaux ne présentent pas les mêmes besoins et donc pas les mêmes réponses à des apports équivalents, ce qui résulte de la variabilité du potentiel des animaux au sein d'un groupe. Cet article présente les outils disponibles pour évaluer la variabilité individuelle des besoins en acides aminés chez le porc en croissance. Nous montrons ensuite comment il est possible d'intégrer cette variabilité aux outils de modélisation afin d'optimiser les stratégies d'alimentation. Si les techniques expérimentales actuelles permettent une détermination individuelle des besoins, la représentativité des résultats obtenus sur la variabilité des besoins est limitée par le nombre restreint d’animaux étudiés. Tout en nécessitant un nombre important de données, l’intégration de la variabilité individuelle dans les modèles mathématiques de croissance du porc offre la possibilité d’analyser la variabilité des besoins de façon dynamique et sur des populations plus grandes. En utilisant ces modèles pour simuler des populations d’animaux et non plus un individu unique, des stratégies alimentaires adaptées aux populations considérées peuvent être définies pour optimiser leurs résultats zootechniques et économiques tout en minimisant l’impact environnemental. L’apport de la modélisation et la prise en compte de la variabilité individuelle amènent également à envisager le développement de nouvelles pratiques telles que l’alimentation de précision., Knowledge of amino acid requirements in growing pigs is required to formulate diets that optimize the feed efficiency and potentially limit the environmental impact of pig production. However, not all pigs have the same amino acid requirements, and thus the same responses to a defined nutrient supply, resulting from the variation in growth potential between pigs. The objective of this review was to discuss the tools available to assess the variation in amino acid requirements in growing pigs. We also demonstrate how the integration of variability in modelling tools is possible and allows optimizing feeding strategies. Current experimental techniques allow defining the requirement of individual animals, but the extrapolation of the results obtained is limited because few animals can be studied simultaneously. Although a sufficient number of data will be required, accounting for individual variability in pig growth models allows for a dynamic analysis of requirements of large populations. Using these models to simulate populations instead of a single average pig, feeding strategies can be defined that are adapted to the studied populations and optimize performance and economical results while reducing environmental impact. Accounting for individual variability in growth modelling is also essential to develop new technologies, such as precision feeding.

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