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National audience; The use of plasma concentrations of 11-ketotestosterone for determining sex has been studied in various species of salmonids (O. kisutch, S. salar, S. gairdneri, S. trutta) at different stages of their sexual development. Radioimmunological titrations were performed; though they are less sensitive than filtrations with an extraction by organic solvents, they are quicker to use. The percentage of error in sex determination is low (5%) in animals that have developing gonads or that are still in prepuberty, but is much higher in immature animals. A single injection of total pituitary extract (equivalent to 100 ng of s-GtH per gram) will reduce this error to 2% by stimulating 11-ketotestosterone secretion.; L'identification du sexe à partir de la mesure des concentrations plasmatiques de 11-cétotestostérone a été tentée chez différentes espèces de salmonidés (Oncorhynchus kisutch, Salmo salar, Salmo gairdneri, Salmo trutta) et à différents stades du développement sexuel. Un dosage radioimmunologique, moins sensible qu'un dosage comportant une extraction en phase organique, mais de mise en œuvre plus rapide, a pu être utilisé. Les pourcentages d'erreur de sexage chez les animaux dont les gonades se développent ou chez les animaux prépubères sont faibles (< 5%), alors qu'ils sont beaucoup plus importants chez les immatures. Une seule injection à de jeunes truitelles immatures d'un extrait hypophysaire total (équivalent à 100 ng de gonadotropine purifiée par gramme de poisson) permet, en stimulant la sécrétion de 11-cétotestostérone, de réduire cette erreur à 2%.