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Je n’ai pas différencié les plats à l’huile d’olive et ceux cuisinés au beurre ; je n’ai pas souhaité non plus introduire des chapitres pour individualiser la cuisine d’Anatolie ou la cuisine de Thrace. J’ai tenu à dessiner le portrait de nos tablées. Je ne sais jusqu’à quel point ces mets sont arméniens, turcs, albanais, circassiens, patriotes ou gitans. Mais je sais que je les ai appris de mes yayas, c’est-à-dire de mes grands-mères de Tchorlou : Akabi et Takuhi. Takuhi TovmasyanHats ou kin...

L'exaltation des richesses gastronomiques des terroirs précède la venue des touristes. C'est un fait acquis et connu. Mais, la solution de continuité entre alimentation quotidienne (ou populaire) des espaces investis et gastronomies touristiques n'est pas linéaire, pas plus qu'elle n'est figée dans le temps. Les goûts changent autant que les lieux gourmands ou leurs vecteurs. Étrangers aux pays (fonctionnaires notamment), voyageurs, villégiateurs, touristes enfin, n'ont ni les mêmes saisonnalités, ni les mêmes besoins ou aspirations : les uns cultivent un art consommé de l'économie - ou de l'identique -, les autres s'adonnent aux plaisirs recherchés de la table. Les guides enregistrent ces besoins de bonnes (et parfois moins bonnes) surprises. Mais, si dans l'invitation au voyage, butinage et cabotage alimentaires prennent une place croissante, le « terroir gourmand » peut-il, à lui seul, faire tourisme ? Outre que la nationalisation des cuisines régionales est plus ou moins constante, l'artisanat gustatif est souvent devenu vitrine d'industries alimentaires. S'il existe donc bien une carte des saveurs - décor préalable au ravissement des papilles qui contribue à la construction des envies d'ailleurs -, la question est alors de savoir ce qu'il reste d'authentique dans une alimentation « des vacances », traversée de métissages et de bricolages. Au carrefour du local et du global, les frontières culturelles et culinaires, ont-elles en définitive vocation à prévenir les situations de conflit au sein des identités régionales ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles répond ce livre, en explorant les nombreux critères de jugement qui lient territoires touristiques et imaginaires gustatifs.

Vincent, qui habite dans l’agglomération lyonnaise, est un grand consommateur de jeux vidéo (voir chapitre précédent). Mais il joue également souvent avec ses amis, le week-end, à des jeux de cartes ou des jeux de société (Seven Wonders, Munchkin, Dixit, Les Loups-garous de Thiercelieux, etc.). Parmi nos enquêtés, rares sont ceux qui ne jouent qu’à des jeux vidéo. Rares sont également les répondants de notre questionnaire qui jouent exclusivement seuls (voir chapitre 1). Vincent lui-même soul...

Tout au long de cet ouvrage, nous avons montré la place qu’occupent aujourd’hui les jeux vidéo dans le quotidien des Français. Nous avons décrit des niveaux d’engagement différents. Comme on pouvait s’y attendre, ces derniers varient selon les profils sociodémographiques des joueurs. Mais ils s’incarnent aussi dans la place que les enquêtés accordent aux jeux vidéo dans leur espace social et géographique. Nous avons montré que les degrés d’attachement aux jeux vidéo pouvaient être variables e...

Jeanne est une étudiante de 22 ans. Au moment de l’enquête Ludespace, elle travaille à temps plein comme vendeuse dans un magasin de jeux vidéo. Elle-même est grande consommatrice de jeux vidéo et se revendique comme telle. Sa passion se voit dans son parcours de vie (elle a fait un DUT en informatique et a appris la programmation), mais aussi – littéralement – dans son espace domestique. Son petit appartement, d’une ville moyenne de Haute-Savoie, est véritablement saturé de consoles, jeux vi...

Céleste a 28 ans et habite dans une petite ville proche de la frontière genevoise. Au moment de l’enquête, elle est sur le point de commencer une formation de policière, après quelques années de travail comme employée non qualifiée. Elle se considère sans hésiter comme joueuse de jeux vidéo. Elle a beaucoup pratiqué plus jeune (sur des consoles qu’on leur avait prêtées, à elle et sa sœur) et joue encore aujourd’hui, plutôt le week-end ou quand elle a le temps, sur ses consoles Nintendo. Elle ...

L’affaire semble entendue : nous vivons ce que les essayistes nomment la « société du jeu » ou l’« âge du jeu », une époque et une société dans lesquelles le jeu est omniprésent. Le phénomène de la gamification, soit l’intégration de dispositifs caractéristiques des jeux dans d’autres domaines de l’activité humaine, et qui fait l’objet d’une littérature abondante (Deterding et al., 2014), en témoigne : le jeu apparaît comme un modèle souhaitable parce qu’il serait une activité intrinsèquement...

Rodrigue (23 ans) et Célestin (21 ans) sont frères et habitent ensemble dans un appartement à Lyon. Ils étudient à l’université (l’un en master 2, l’autre en licence). Rodrigue a invité plusieurs de ses amis étudiants – Maxime, Xavier et Benoît – à venir passer la soirée chez eux pour jouer à des jeux vidéo dans leur salon. Il y a à boire (des sodas et de la bière), à manger (des pizzas) et, surtout, des consoles (PlayStation 2 et PlayStation 3) et différents jeux sur lesquels le groupe va po...

Dans le chapitre précédent, nous avons montré la diversification des publics de jeux vidéo qui s’accompagne d’une diversification des formes de pratique. Une manière de saisir ces différences est d’analyser leur dimension routinière. À l’instar d’autres dispositifs numériques, les jeux vidéo offrent aux personnes toute une gamme d’outils, aussi bien pour organiser que pour occuper leur temps et ainsi forger leurs routines. Les loisirs électroniques constituent ainsi, aujourd’hui, un analyseur...

Un dimanche après-midi, dans un appartement lyonnais : un groupe d’amis (sept hommes et une femme, tous autour de la trentaine) s’est réuni pour organiser une LAN party. Chacun a amené son ordinateur pour jouer en réseau à différents jeux de tir ou de stratégie (Counter-Strike, Unreal Tournament, Starcraft) et s’affronter par équipes. Ceci demande beaucoup de préparation. D’abord, pour Philippe, chez qui se déroule la session de jeu, il a fallu faire de la place dans le bureau pour que trois ...

Un couple, Grégoire et Lucie, est assis dans le canapé. Grégoire essaie un nouveau jeu qu’il s’est procuré pour sa console Wii (un nouvel opus de la série Tomb Raider), pendant que Lucie joue sur sa tablette à un jeu de gestion inspiré de la série de films d’animation L’Âge de glace. Comme nous l’avons décrit dans le chapitre précédent, Lucie se détourne à de nombreuses reprises de son jeu pour commenter, aider et se moquer de son compagnon qui s’efforce – avec difficulté – de passer les deux...

Ce numéro de Géographie et cultures, comme celui qui le précède, fait suite à un appel à textes sur la géographie des cultures populaires qui, fort de son succès, a permis la publication de ces deux volumes. Dans le premier, nous soulignions l’ambiguïté du terme de « populaire », qui peut tour à tour désigner ce qui appartient au « peuple » (les couches populaires), et ce qui est partagé par le plus grand nombre (une chanteuse ou un film populaire). Nous montrions également la difficulté à dé...

Les manifestations arméniennes de masse en février-mars 1988, à Erevan et à Stepanakert, suivies des violences antiarméniennes d’Azerbaïdjan ont révélé le caractère explosif de la question nationale dans l’U.R.S.S. de Gorbatchev. En exigeant le rattachement du Haut-Karabagh à l’Arménie soviétique, en obtenant par un véritable « vote d’initiative populaire » l’aval des soviets locaux et du Parti communiste de la région, la majorité arménienne de la population du Haut-Karabagh a montré qu’elle ...

International audience

Une quarantaine de contributions inédites composent cet ouvrage articulé autour de trois thématiques : l’histoire intérieure et extérieure des États-Unis, l’histoire des relations internationales, l’histoire contemporaine des Juifs. Sur l’Amérique du Nord (Canada et États-Unis), ce volume offre un panorama historique, de la colonisation au 11 septembre 2001. Il permet de comprendre la complexité des États-Unis actuels, à la fois dans leur relation au monde et dans les bouleversements qui touchent à leur identité au début du XXIe siècle, comme vient d’en témoigner l’élection de leur 44e président, Barack Obama. En ce qui concerne les relations internationales, outre une réflexion théorique, c’est le XXe siècle qui est interrogé, de la Seconde Guerre mondiale aux affrontements de la guerre froide et aux affaires européennes : ici encore, les sujets sont au cœur de l’actualité historiographique et politique. Enfin l’ouvrage propose, entre la Pologne et les États-Unis, entre la France et les rives de la Méditerranée, de nouveaux éclairages sur l’histoire contemporaine des Juifs : l’affaire Dreyfus, la “ francisation ” des élites à l’époque coloniale, les désillusions idéologiques, les épreuves du déracinement, de l’exil et du réenracinement dans une nouvelle patrie, et la tragédie de la Shoah. A ces trois parties s’ajoutent quelques réflexions sur les grands débats historiographiques récents. Au-delà, de leur variété, ces textes témoignent des leçons qu’André Kaspi n’a cessé de dispenser, dans le droit fil de la tradition universitaire et intellectuelle française : rigueur de la méthode et honnêteté exigeante, ampleur de la synthèse, clarté absolue de l’exposition pour une recherche historique résolument axée sur la compréhension du temps présent. Cet ouvrage se veut un hommage, en même temps qu’un signe d’amitié, adressé à l’historien par René Rémond - peu avant sa disparition -, par ses collègues et par ses élèves. Hommage d’abord à l’américaniste renommé, auteur infatigable et pédagogue inlassable, à la Sorbonne comme dans les médias; hommage au spécialiste des relations internationales, dans la lignée de ses maîtres, Pierre Renouvin et Jean-Baptiste Duroselle; hommage enfin à celui qui a fait œuvre pionnière en France dans le champ de l’histoire de la Shoah, dont il a introduit l’enseignement à l’Université.cours du Conseil scientifique de l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.

En ce début de xxie siècle, les États-Unis, superpuissance qui domina le monde dans les années 1990, sont présents sur toutes les scènes du Proche et du Moyen-Orient. En Irak, depuis 2003, malgré leur suprématie technologique et l’immobilisation de forces importantes, ils ont contribué à étendre les désordres dans cette région. Dans le contexte du Caucase et des réalignements de puissance, la diplomatie américaine a encouragé les trois républiques indépendantes depuis 1991 à se dégager de la ...

Après avoir entendu la communication de Mme Carrère d’Encausse, il ne me semble pas inutile de préciser de prime abord qu’il y a eu révolution, en 1905, en Transcaucasie. Les témoignages des contemporains, acteurs ou observateurs, s’accordent même à constater que la révolution a duré plus longtemps ici que dans les autres provinces de l’Empire. Les troubles révolutionnaires ont commencé en Transcaucasie bien avant le Dimanche rouge, en 1903, voire en 1902. Ils ont duré jusqu’en 1907. Dans la ...

International audience; This paper pursues two goals. First, to document the ordinary reception of video game practices. Second, to present an original method of analysis that makes possible to capture, to a certain extent, the experience of the reception of video games and possibly audiovisual products in the privacy of their audiences. Based upon audio and video recordings of game sessions and a “phenomenographic” approach inspired by Albert Piette, we show the richness and diversity of the commitments and rhythms that characterize the ordinary reception of a cultural practice.; Cet article poursuit deux objectifs. Le premier est de documenter la réception ordinaire des pratiques de jeux vidéo. Le second est de présenter une méthode d’analyse originale qui permette justement de saisir, dans une certaine mesure, la qualité de l’expérience de réception d’œuvres vidéoludiques et possiblement audiovisuelles dans l’intimité de leurs publics. À partir d’enregistrements audio et vidéo de sessions de jeu et d’une approche « phénoménographique » inspirée d’Albert Piette, nous montrons toute la richesse et la diversité des engagements et des rythmicités qui caractérisent la réception ordinaire d’une pratique culturelle.

Si les méthodes qualitatives sont souvent mobilisées dans notre discipline, presque aucun ouvrage de géographie en langue française ne leur est spécifi­que­ment consacré. Les étudiants (et les chercheurs) sont encouragés à lire les chapitres méthodologiques des thèses ce qui, d’expérience, en rebute souvent plus d’un, ou bien à utiliser les manuels et ouvrages disponibles en anthropologie ou en sociologie (on pensera notamment à ceux de H. Becker, S. Beaud ou D. Bertaux, cités en bibliographi...