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1. Comparison between two immunoenzimatic tests for determination of aflatoxin M1 concentration in milk

Author

SERRAINO, ANDREA, ZIRONI, ELISA, GAZZOTTI, TERESA, STICCA, PATRIZIA, PAGLIUCA, GIAMPIERO, MEDITERRANEAN FEDERATION FOR HEALTH AND PRODUCTION OF RUMINANTS, SERRAINO A., ZIRONI E., GAZZOTTI T., STICCA P., and PAGLIUCA G.

Subjects
ALFTOSSINA M1, ELISA, HPLC, LATTE
Abstract

La contaminazione da aflatossine nel mais e nel latte è stato un problema emergente nell’autunno del 2003 in Italia. Per la valutazione delle contaminazioni da AFM1 nel latte possono essere utilizzate metodiche di screening (ELISA) e di conferma (HPLC). Nel lavoro sono state messe a confronto le performances di due differenti kit ELISA in campioni artificialmente contaminati a concentrazioni di AFM1 da 10 ppt a 80 ppt. I risultati evidenziano una notevole discrepanza tra i due test utilizzati, sia in termini di linearità della risposta che in termini di accuratezza e precisione.

Published
2004

Catalog

Books, media, physical & digital resources
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