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Submitted by Adriana Alves Rodrigues (aalves@espm.br) on 2020-10-22T18:03:39Z No. of bitstreams: 1 PEDRO CARVALHO BURNIER.pdf: 2320092 bytes, checksum: 96c57986311e351f6227a84b3d9138c0 (MD5) Approved for entry into archive by Adriana Alves Rodrigues (aalves@espm.br) on 2020-10-22T18:05:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PEDRO CARVALHO BURNIER.pdf: 2320092 bytes, checksum: 96c57986311e351f6227a84b3d9138c0 (MD5) Approved for entry into archive by Ana Cristina Ropero (ana@espm.br) on 2020-10-22T19:13:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PEDRO CARVALHO BURNIER.pdf: 2320092 bytes, checksum: 96c57986311e351f6227a84b3d9138c0 (MD5) Made available in DSpace on 2020-10-22T19:13:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PEDRO CARVALHO BURNIER.pdf: 2320092 bytes, checksum: 96c57986311e351f6227a84b3d9138c0 (MD5) Previous issue date: 2018-12-12 Sustainable consumption may be the result of a decision-making process that considers not only the individual needs of consumers (related to taste, price and convenience), but also perceptions and attitudes towards social responsibility (environment and fair trade), labeling (brand and seal) and sustainable food production (traceability, CO2 emissions and animal welfare). Sustainable products tend to be perceived by consumers as having higher quality and greater social, environmental and economic value. The beef sector must be aware of consumer behavior to improve sustainability in order to both take actions and comply with legislation to meet these demands. This study assesses the influence of the environmental dimension on the attitude, intention to buy, willingness to pay, involvement, concern over the production process and with the quality of the beef. Formatted in articles, this dissertation is divided into three chapters. First, a qualitative study was conducted (in-depth interviews with specialists and consumer focus groups) aiming at mapping the dimensions to relevant socio-environmental attributes that influence consumers’ purchasing attitudes and intentions. Then an online survey was conducted with 725 consumers of meat, a structural model was proposed, and 8 hypotheses were tested using the software SmartPLS-3.0 to analyze the relations between the proposed constructs from the literature review so as to establish a scale to measure the concern with the production process. Finally, the consumer’s intention to buy and willingness to pay were tested, taking into account only trade-offs of socio-environmental attributes of beef based on a model of Discrete Choice Analysis. The results obtained from both the in-depth and focus groups interviews in the first article aimed at validating the relevance of variables included in the proposed conceptual model bearing relations that may assess the influence of the environmental dimension on the attitude towards and intention of purchasing beef. The model tested in the second article suggests that involvement with product and concern over production process are related to attitude towards and intention of purchasing sustainable meat. However, brand value (which includes food safety) is not correlated with sustainable meat purchasing intention. The scale that measures the concern over the production process shows that the attributes of animal welfare, traceability, company’s social and environmental responsibility should be better communicated to consumers. Finally, the results obtained in the third article confirm the importance of both animal welfare and traceability attributes upon choosing meat. The study indicates that consumption frequency, type and presence of a known brand distinctively influence meat choice on a functional purchase (day to day) when compared to a hedonic purchase (barbecue). The results suggest that industry and retailers should better explore the opportunity for differentiation, increasing knowledge about carbon emissions and disseminating the animal welfare attribute in the language of their communication strategies and product / brand positioning which have socio-environmental attributes as part of the benefits to the final consumer. The proposed structural model should be used as a reference in future studies that include food sustainability as a theme. The devised and validated scale that comprises the Concern over the Production Process construct should be used as a reference in future studies. Investigating the trade-offs between socio-environmental attributes gives way to assessing them more profoundly and contributes to the extant literature. O consumo sustentável pode ser o resultado de um processo decisório em que se consideram não apenas as necessidades individuais dos consumidores (relacionadas a gosto, preço e conveniência), mas também as percepções e atitudes em relação à responsabilidade social (meio ambiente e comércio justo), rotulagem (marca e selo) e produção sustentável de alimento (rastreabilidade, emissões de CO2 e bem-estar animal). Os produtos sustentáveis tendem a ser percebidos pelos compradores como de melhor qualidade e maior valor social, ambiental e econômico. O setor da carne bovina necessita conhecer este comportamento do consumidor para melhorar a sustentabilidade a fim de desenvolver ações para atender legislações relativas a essa demanda. Assim, neste trabalho, avalia-se a influência da dimensão ambiental na atitude, na intenção de compra, no desejo de pagar, no envolvimento e na preocupação com o processo produtivo e com a qualidade da carne bovina. Esta tese é apresentada no formato de artigos, sendo dividida em três capítulos. O capítulo 1 apresenta um estudo qualitativo (entrevista em profundidade com especialistas e grupo focal com consumidores) para mapear dimensões e atributos socioambientais relevantes que influenciam as atitudes e a intenção de compra do consumidor. O capítulo 2 traz uma survey on-line, com 725 consumidores de carne, e apresenta um modelo estrutural, sendo testadas oito hipóteses utilizando-se o software SmartPLS-3.0, para analisar as relações entre construtos identificados na revisão da literatura, sendo também apresentada uma escala para mensurar a preocupação com o processo produtivo. E, no capítulo 3, testou-se a intenção de compra do consumidor e o desejo de pagar considerando exclusivamente os trade-offs de atributos socioambientais da carne bovina com base em um modelo de Análise de Escolha Discreta. Os resultados encontrados nas entrevistas em profundidade e nas seções do grupo focal, no primeiro artigo, serviram para validar a relevância das variáveis incluídas no modelo conceitual proposto, o qual contém relações com as quais se pode avaliar a influência da dimensão ambiental na atitude e na intenção de compra da carne bovina. O modelo testado no segundo artigo sugere que “envolvimento com o produto” e “preocupação com processo produtivo” estão relacionadas com atitude e intenção de compra da carne sustentável. Entretanto o valor da marca (incluindo segurança do alimento) não apresentou correlação com a intenção de compra da carne sustentável. A escala de conhecimento produtivo mostra que atributos, como bem-estar animal, rastreabilidade, responsabilidade socioambiental da empresa, devem ser mais bem comunicados aos consumidores. Por fim, os achados do terceiro artigo confirmam a importância dos atributos “bem-estar animal” e “rastreabilidade” no processo de escolha da carne. O estudo indica que a frequência de consumo, o gênero e a presença de uma marca conhecida influenciam de forma distinta a escolha da carne numa compra funcional (dia a dia), quando comparada a de uma compra hedônica/recreativa (ex. churrasco). Os resultados sugerem que a indústria e o setor varejista devem explorar melhor a oportunidade de diferenciação da ocasião de compra, elevando o conhecimento sobre emissão de carbono e divulgando o atributo de bem-estar animal na formulação de suas estratégias de comunicação e no posicionamento de produtos/marcas que possuam atributos socioambientais como parte dos benefícios ofertados ao consumidor final. Diante do exposto, destaca-se que o modelo estrutural proposto pode ser utilizado como referência para outras pesquisas que tratem do tema sustentabilidade em alimentos. A escala criada e validada que compõe o construto “preocupação com processo produtivo” pode também ser usada como referência em estudos futuros. Vale destacar que investigar os trade-offs entre atributos socioambientais permitiu uma avaliação mais aprofundada desses atributos e contribui para a literatura existente.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Fundo Mackenzie de Pesquisa In the pharmaceutical industry, investments in R&D on new drugs are determinant of competitiveness and it is going through a continuous process of research internationalization, especially over emerging countries. Due to cost strategy, know-how and efficiency reasons, pharmaceutical companies have set alliances with CRO`s - Clinical Research Organizations, which are companies specializing in clinical trials management (study of new drugs conducted in humans) in an outsourcing movement, to perform management activities and monitoring of trials. In this context, Brazil, on one hand, is growing in the segment of clinical trials in virtue of its many attractive factors for the development of research such as population quantity and heterogeneity, market size and quality in research. On the other hand, particularities of the Brazilian sectoral regulation to clinical trials define it as an ineffective and lengthy system, discouraging investments. Given this situation, this study aimed to investigate the relationship between sectoral regulation and contractual arrangements in such alliances among industries and CRO’s, that is, verify how contractually agents behave in these alliances considering the format of sectoral regulation. Therefore, the study adopted an exploratory qualitative methodology, given the lack of previous similar studies for this industry, under the strategy of multiple case study. Two pharmaceutical companies and two CRO’s have been studied as well as heard the perception of other actors from the segment, such as associative entities and government ethical approval body. Data were collected by semi structured interviews and public documents as available legislation. Thematic categorical analysis was used by categories defined a priori, and then a cross-analysis of the data was applied. The results show the relationship between the characteristics of the sectoral regulation and the design of contractual arrangements, inducing to reflection that the inefficiency of the regulatory system requires the adoption of compensatory mechanisms to the institutional failures in transactions. They revealed in that sense the inadequacy of the institutional system in guarantee of transactions, leading to the need for expansion of the theory from the perspective of New Institutional Economics and Transaction Costs Economics. A bureaucratic, inefficient, lengthy and unstable regulation compounds the uncertainty of the transactions and stimulates the adoption of contractual and extra contractual coordination mechanisms between the parties. Understanding how contracts can be arranged and coordinated in accordance to the institutional environment characteristics is important as it influences the different decisions, actions and result for organizations, justifying hence its relevance for the strategic study. O setor farmacêutico, cujo investimento em atividade de P&D de novos medicamentos é determinante da competitividade, vive um contínuo processo de internacionalização de pesquisas, sobretudo por países emergentes. Por questões de estratégia de custo, know-how e eficiência, as indústrias farmacêuticas firmam alianças com as chamadas ORPCs – Organizações Representativas de Pesquisa Clínica, que são empresas especializadas em gestão de pesquisas clínicas (estudo de novos medicamentos conduzido em seres humanos), em um movimento de offshoring, para realizar atividades de gestão e monitoramento das pesquisas. Nesse cenário, destaca-se o Brasil que, de um lado, por possuir diversos fatores atrativos para a realização de pesquisas devido à sua quantidade e heterogeneidade populacional, tamanho do mercado e qualidade em pesquisa, vem crescendo no segmento de pesquisas clínicas. Por outro lado, as particularidades da regulação setorial do Brasil para pesquisa clínica caracterizam-na como ineficaz, morosa e desestimulante de investimentos. Diante desse quadro, o presente trabalho teve por objetivo investigar qual a relação entre a regulação setorial e os arranjos contratuais nessas alianças entre as indústrias e as ORPCs, ou seja, verificar de que forma se comportam contratualmente os agentes da aliança em face do formato da regulação do setor. Para tanto, adotou-se uma metodologia qualitativa exploratória, diante da escassez de estudos anteriores nesse sentido para esse setor, sob a estratégia de estudo de casos múltiplos. Foram estudadas 2 indústrias farmacêuticas, 2 ORPCs e ouvida também a percepção de outros agentes ligados ao segmento, como entidades associativas e o órgão de aprovação ética das pesquisas. Os dados foram coletados por entrevistas semiestruturadas e de documentos públicos como a legislação disponível. Aplicou-se análise temática categorial com uso de categorias definidas a priori e fez-se análise cruzada dos dados. Os resultados evidenciaram a relação entre as características da regulação setorial e o desenho dos arranjos contratuais, levando à reflexão de que a ineficiência do sistema regulatório impõe a adoção de mecanismos compensatórios das falhas institucionais para garantia das transações. Revelaram, nesse sentido, a insuficiência do sistema institucional na garantia das transações, induzindo à necessidade de expansão da teoria sob a perspectiva da Nova Economia Institucional e Economia dos Custos de Transação. Uma regulação burocrática, ineficaz, morosa e instável agrava a incerteza das transações e, consequentemente, estimula a adoção de mecanismos de coordenação entre as partes, contratual e extra contratualmente. Compreender o modo como os contratos podem ser arranjados e coordenados seguindo as características do ambiente institucional é importante, porque influi nas diferentes escolhas, ações e resultados para as organizações, justificando-se daí a relevância do assunto para o estudo estratégico.

The New Institutional Economics, in particular the Transaction Costs approach, has been applied to Brazilian agribusiness systems analysis. Nevertheless, there are still few studies transactions between raw material suppliers and processors. This study tests the alignment of theoretical prediction and empirical finding on the matching of governance modes and transactions dimensions. The the natural rubber cluster in São Paulo State, Brazil, is our focus. The more than 5000 producers and 16 processors are an international productivity benchmark. Our approach features a qualitative research survey and statistical tests using ordered logistic regressions (ologit). In addition, we test the hypothesis that governance attributes and asset specificity are endogenously determined. The results, despite small sample limitations, suggest that the quantity of rubber transacted is positively correlated with highly coordinated governance modes, and that transaction frequency is associated with relational contracts. The endogeneity hypothesis is rejected. The reduced form of Transaction Cost Economics is a powerful analytical tool that tests the alignment hypothesis indirectly, thus, data regarding quasi-rents involved should help the theory to go further through more direct measurements. O enfoque da Nova Economia Institucional é utilizado no estudo de sistemas agroindustriais brasileiros, mas ainda há poucos trabalhos sobre as relações entre produtores rurais e indústrias processadoras. O objetivo deste estudo é aferir o alinhamento das características das transações com os modos de governança adotados na comercialização de borracha natural entre produtores rurais e indústrias de beneficiamento primário. Busca-se confrontar os resultados com as previsões da teoria da Economia dos Custos de Transação, que prevê a adoção da governança mais eficiente, contingenciada ao ambiente transacional. Esta pesquisa utiliza um enfoque pioneiro para o setor. A primeira parte consiste na exploração qualitativa das transações entre produtores rurais e usinas beneficiadoras e na descrição dos elementos que compõe o sistema agroindustrial da borracha natural no Estado de São Paulo. Os resultados desta etapa são utilizados para refinar as hipóteses da etapa quantitativa, que relacionam os modos de governança adotados aos investimentos em ativos específicos, como o plantio de seringueiras, à frequência, à incerteza e à assistência técnica associadas à transação. Os resultados, apesar das limitações devido ao tamanho pequeno da amostra, sugerem que a quantidade de borracha comercializada influi positivamente na adoção de modos de governança mais coordenados e que a recorrência das transações provavelmente está associada a contratos relacionais. A hipótese da endogeneidade é rejeitada.