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Made available in DSpace on 2022-04-28T19:08:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2018-04-01 Camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh) is a shrub fruit tree found on the banks of Amazonian rivers and lakes. Because camu-camu has good agronomic, technological and nutraceutical characteristics, it has a great market potential, mainly due to the high content of ascorbic acid and other active principles found in its fruits. Despite the great importance that camu-camu has for the economy of the regions of Loreto and Ucayali, there are no studies about the organization of the camu-camu productive chain in the Peruvian Amazon, mainly as to its structure, organization and articulation of the agents that constitute the chain. Thus, our aim is to describe the production chain of camu-camu in the above-mentioned regions. For this, the present study was characterized by a qualitative approach of the exploratory-descriptive type and case study, through semi-structured interviews. Data collection was carried out in June and July of 2016. Nineteen interviews were conducted with the agents that were directly or indirectly involved with the camu-camu production chain. In the analysis of the results, it was verified that the low level of the relations between the different agents has led to the configuration of a disordered and fragile chain, resulting in loss of competitiveness of the productive and industrial transformation segments. Based on these findings, the need to formulate public policies that aim to intensify and improve the socio-technical interaction between the links of the productive chain and their respective agents was identified. Licenciatura Mate-mática e D.Sc. em Biodiversidade e Biotecnologia Universidade Federal de Roraima (UFRR) Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba Campus Cajazeiras., Rua José Antônio da Silva, Nº300, Jardim Oásis Pollyana Cardoso Universidade Federal de Lavras Produção Agrícola Familiar Universidade Federal de Pelo-tas Universidade Estadual de São Paulo Empresa Brasi-leira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Roraima) Mario Herman Pinedo Panduro. Engenheiro Agrônomo e D.Sc. em Biodiversidade e Biotecnologia UFRR. Pesquisador Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) Ricardo Manuel Bardales Lozano. Engenheiro Agrônomo e D.Sc. em Biodiversidade e Biotecnologia Universidade Estadual de São Paulo Empresa Brasi-leira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Roraima)

The peel - precious ( Aniba canelilla ) is a plant species native to the Amazon region , with economic potential in silvicultural terms , the production of perfumes and cosmetics . However , one limitation to the domestication of the species is the absence of propagation methods . The objective of this study was to evaluate the effect of explant type and different salt concentrations of MS medium in their establishment in vitro . Shoot tips ( 1.5 cm ) and nodal segments were used with two gems, isolated from bark - precious seedlings maintained in the greenhouse . The treatments consisted of two types of explants and six concentrations of salts in MS medium plus 15 or 30 g L- 1 sucrose and disinfectants . It was found that the nodal segment is less sensitive to treatments performed disinfestation and decontamination showed higher successful in survival and in vitro establishment of shell - precious. A casca-preciosa (Aniba canelilla) é uma espécie vegetal, nativa da região amazônica, com potencial econômico, em termos silviculturais, na produção de perfumes e cosméticos. Porém, uma das limitações para a domesticação da espécie é a ausência de métodos de propagação. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tipo de explante e de diferentes concentrações de sais do meio de cultura MS no seu estabelecimento in vitro. Foram utilizados ápices caulinares (1,5 cm) e segmentos nodais com duas gemas, isolados de mudas de casca-preciosa mantidas em casa de vegetação. Os tratamentos analisados foram constituídos de dois tipos de explantes e seis concentrações de sais no meio de cultura MS, acrescidos de 15 ou 30 g L–1 de sacarose e de desinfestantes. Verificou-se que o segmento nodal foi menos sensível aos tratamentos de desinfestação realizados e proporcionaram maior sucesso na descontaminação, na sobrevivência e no estabelecimento in vitro de casca-preciosa.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM) pelo uso de embalagem plástica de polietileno de baixa densidade (PEBD), do vácuo e da adsorção de etileno, visando à manutenção da qualidade das bananas 'Prata-Anã' produzidas em Roraima. As análises foram realizadas em intervalos de 5 dias após a colheita, até 35 dias de armazenamento refrigerado (AR). Verificou-se que os frutos submetidos a embalagem de PEBD apresentaram as menores perdas de massa fresca quando comparados aos demais. Da mesma forma, os frutos embalados na presença do adsorvedor de etileno obtiveram a melhor manutenção na coloração da casca, atraso temporal, do pico climatérico, assim como o retardamento na degradação do amido, os menores incrementos de sólidos solúveis e acidez titulável, as menores concentrações de etileno nos interiores das embalagens e atraso temporal e a diminuição da atividade enzimática. Isso, possivelmente, proporcionou os maiores teores de pectina total e solúvel ao final do período experimental. A combinação do uso da embalagem de PEBD com o sachê de permanganato de potássio (KMnO4) resultou no retardamento do processo de maturação dos frutos de banana 'Prata-Anã', quando armazenada a 12 ºC. Pode-se atribuir esse efeito benéfico à presença do sachê na adsorção de etileno e, consequentemente, na ação do etileno no amadurecimento dos frutos, retardando a senescência das bananas 'Prata-Anã'. This present study aimed to evaluate the effect of modified atmosphere (MA) by the use of plastic packaging for low density polyethylene (LDPE), the vacuum and the adsorption of ethylene, aiming the maintenance of the quality of bananas 'Prata Anã' cultived in Roraima.. Analyses were performed each 5 days after harvest, up to 35 days. It was verified that the fruit under LDPE bags showed the lowest losses of fresh weight when compared to the others. Likewise, as the fruits packed in the presence of ethylene adsorption sachet had the best maintenance in the color peel, delay of the climacteric peak, as the delay in the starch degradation, lowest increments of soluble solids and titratable acidity, the lowest concentration of ethylene inside the LDPE bags and delay and decrease of enzyme activity. The combination of the use of LDPE bags with the sachet of potassium permanganate (KMnO4) resulted in the delay of ripening fruits of bananas 'Prata Anã', when stored at 12 ºC. It can be attributed this beneficial effect by the presence of the sachet in the adsorption of ethylene and, consequently, in the action of ethylene in the fruit ripening, delaying the senescence of bananas 'Prata Anã'.

The objective of this study was to evaluate the effect of different containers and substrates in the production of seedlings of yellow passion fruit. The seeds were germinated in trays of 120 ml volume, polyethylene bags and 750 ml tubes with capacities of 50 ml. The substrates used in the execution of the work were: Plantimax; Substrate (cattle manure, charcoal, earth and sand in the ratio of 2: 1: 1: 1 v / v); Substrate 'B' (vermicompost, soil, sand and charcoal - 1: 1: 1: 1 v / v) and Substrate C, (Plantimax charcoal, earth and sand 1: 1: 1: 1 v / v) . The experimental design was completely randomized in a 4x3 factorial design with four replications and five plants per plot. Using plastic as a container bag, the substrates A and B gave better development of seedling and when used for other containers, the effect of Substrates A and B were the same as plantmax and both different from 0 C substrate using the substrate C, in addition to promote development of lower than other substrates seedlings, annulled the effect of different containers. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes recipientes e de substratos na produção de mudas de maracujazeiro amarelo. As sementes foram germinadas em bandejas de isopor de 120 ml de volume, sacos de polietileno de 750 ml e tubetes com capacidades de 50 ml. Os substratos utilizados na execução do trabalho foram: plantimax; Substrato (esterco de curral, carvão vegetal, terra e areia, na proporção de 2:1:1:1 v/v); Substrato 'B' (vermicomposto, terra, carvão vegetal e areia – 1:1:1:1 v/v) e Substrato 'C'(plantimax, carvão vegetal, terra e areia 1:1:1:1 v/v). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x3, com quatro repetições e cinco plantas por parcela. Usando saco plastico como recipiente, os Substratos A ou B proporcionou melhor desenvolvimento da muda e quando utilizaram os demais recipientes, o efeito dos Substratos A e B foram iguais ao plantmax e ambos, diferentes do substrato C. 0 use do substrato C, alem de promover desenvolvimento das mudas inferior que os demais substratos, anulou o efeito dos diferentes recipientes.

Neste trabalho, objetivou-se o enriquecimento nutricional de néctares de frutos, pelo processamento de blends, usando-se fruteiras tropicais e Amazônicas produzidas em Roraima. Foram utilizados néctares de abacaxi, buriti, caju, camu-camu, carambola, maracujá, murici, lima-ácida Tahiti e taperebá. Foi realizado um ensaio preliminar onde se constatou que os néctares de abacaxi e maracujá seriam utilizados como matrizes e, dos quais, saíram os tratamentos: 2 controles - 100% de abacaxi e 100% de maracujá; 1 blend entre as matrizes - 50% de abacaxi + 50% de maracujá; 7 blends de cada matriz com cada fruto escolhido, na proporção de 1:1. Foram adicionados benzoato de sódio e dióxido de enxofre, nas concentrações de 500 e 200 ppm, respectivamente, em todos os néctares e blends trabalhados. Os resultados referentes à composição nutricional dos blends refletiram aumento significativo nos valores nutricionais quando em comparação com as matrizes, bem como com os néctares individuais de cada fruto. O mesmo comportamento foi observado mesmo após 10 dias de armazenamento não refrigerado. Com relação à estabilidade microbiológica, apenas os blends que utilizaram o buriti como componente apresentaram comprometimento. As análises químicas dos blends demonstraram padrões distintos das matrizes; entretanto, quando submetidos à análise sensorial, mostraram-se satisfatórias por parte dos julgadores. As composições que mais agradaram os julgadores foram os blends de ambas as matrizes associadas ao camu-camu e murici. The aim of this work was to obtain the nutritional enrichment of nectars of fruits, by means of blends processament, using tropical and Amazonian fruit produced in Roraima. Nectars of pineapple, buriti, cashew, camu-camu, star fruit, passion fruit, murici, Tahiti lime and taperebá were used. A preliminary assay was carried out where it was observed that the nectars of pineapple and passion fruit would be used as matrix, and from these ones the following treatments were originated: 2 controls - 100% of pineapple and 100% of passion fruit; 1 blend using the matrix - 50% of pineapple + 50% of passion fruit; 7 blends of each matrix with which chosen fruit in the proportion of 1:1. The sodium benzoate and sulfur dioxide were added in the concentrations of 500 and 200 ppm, respectively, in all nectars and evaluated blends. The results regarding the nutritional composition of blends reflected a significative raise of nutritional values when compared to the matrix, as well when compared to the individual nectars of each fruit. The same behavior was observed even after 10 days of no refrigerated storage. Regarding the microbiological stability, just the blends in which buriti was used as component were damaged. The blends chemical analysis showed different standard in relation to the matrix, however, when submitted to the sensorial analysis, showed to be satisfactory by the panel. The compositions that more enjoyed the panel were the blends of both matrix associated to camu-camu and murici.

Na produção de mudas de figueira a utilização de estacas apicais de menor comprimento pode facilitar o manejo no viveiro, entretanto ainda não foram definidos os protocolos para enraizamento desse tipo de estaca. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a ação da estratificação à frio úmido e do tratamento com AIB na rizogênese de estacas apicais de figueira Roxo de Valinhos. As estacas foram coletadas da porção apical dos ramos no final do período hibernal (julho) e padronizadas com 20 cm de comprimento e diâmetro aproximado de 0,7 cm. As estacas foram estratificadas (estacas embrulhadas em jornal umedecido e protegidas com saco plástico à temperatura de 4 ºC, em câmara tipo BOD) por diferentes períodos (0, 15, 30, 45 e 60 dias) e, posteriormente, tratadas e não tratadas com 2.000 mg L-1 de AIB por 10 segundos. Em seguida, as estacas foram enterradas em leito de areia umedecido sob telado constituído de tela de polipropileno preta (sombreamento de 50%). Passados 60 dias de cada período de estratificação, foram mensuradas a percentagem de estacas enraizadas, a percentagem de estacas brotadas e o número médio de brotações e de raízes por estaca. Conclue-se que as estacas apicais de figueira Roxo de Valinhos estratificadas a frio úmido por 30 dias e posteriormente tratadas com 2.000 mg L-1 de AIB apresentaram maior potencial de rizogênese. The objective of the present work was to evaluate the effects of cold-humid stratification and IBA on the rhizogenesis of apical cuttings of fig plants cv. 'Roxo de Valinhos'. Cuttings were collected from the apical portion of branches at the end of the dormant period (July), and standardized with 20 cm-length and 0.7 cm-diameter. The cuttings were stratified (cuttings wrapped in moist newspaper and protected with plastic bag at temperature of 4ºC, in BOD camera) for different periods (0, 15, 30, 45 and 60 days) and then, treated and non-treated with 2000 mg L-1 of IBA for 10 seconds. The treated cuttings were buried in sand moistened in the nursery (50% of brightness). After 60 days of each stratification period, cuttings were evaluated for the percentage of rooting, the percentage of sprouted cuttings, and the average number of shoots and roots per cutting. The results showed that apical cuttings of fig plants cv. 'Roxo de Valinhos' stratified in cold-humid for 30 days and subsequently treated with 2000 mg L-1 of IBA have greater rhizogenesis potential.

A nespereira é uma frutífera de origem subtropical, porém com ampla adaptação a regiões de clima temperado com temperaturas baixas pouco rigorosas. Possui inflorescência que origina uma quantidade de frutos superior ao que pode suportar a árvore, produzindo elevada quantidade de frutos de baixo calibre, sendo necessário o raleio de frutos para a melhoria da qualidade. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da intensidade de raleio na qualidade de frutos de nespereira. Avaliaram-se as respostas de cinco cultivares e uma seleção de nespereira a quatro intensidades de raleio de frutos (4, 6, 8 e 10 frutos por panícula). As panículas foram selecionadas em relação ao tamanho (aproximadamente 1,5 cm de diâmetro) e ensacadas utilizando-se papel jornal. Todas as panículas foram raleadas e ensacadas no mesmo dia. A colheita foi realizada quando os frutos estavam maduros, no ponto de consumo. Foram avaliados comprimento e diâmetro do fruto, massa do fruto e da semente, pH, acidez titulável e teor de sólidos solúveis. Conclui-se que a melhor qualidade de frutos pode ser obtida quando as panículas são raleadas com intensidades de 4 frutos, os quais resultam em maior comprimento, diâmetro e massa. As variáveis massa da semente, pH, acidez titulável e sólidos solúveis não foram afetadas pela intensidade de raleio. Loquat is a fruit of subtropical origin, but with wide adaptation in temperate regions with low, fairly rigorous temperatures. It presents an inflorescence that leads to higher quantity of fruit than the tree can support, resulting in a high quantity of low caliber fruit. To increase the fruit size is necessary to realize the thinning. Thus, the objective of this work was to evaluate the effects of thinning intensities on the loquat fruit quality. It was studied five cultivars and one loquat selection and four thinning intensities (4, 6, 8, and 10 fruit per panicle). Panicles were selected according to equivalent sizes (1.5 cm in diameter, approximately) and wrapping using a newspaper. All the panicles were thinning and wrapping in the same day. The harvest was done when the fruit were ripe, at the consumption point. It was evaluated the fruit length and width, seed and fruit weight, pH, titratable acidity, and total soluble solids. The results showed that thinning with intensities of 4 fruit resulted in loquat with superior length, width and weight. The seed weight, pH, titratable acidity and total soluble solids are not affected by thinning intensity.

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do sistema desponte sobre o desenvolvimento e a produção de figos verdes 'Roxo de Valinhos'. O experimento utilizando plantas de quatro anos de idade, com espaçamento 3 x 2m, foi conduzido de julho de 2007 a março de 2008, em Quatro Pontes, Paraná (PR). O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro blocos, e os tratamentos foram arranjados em fatorial 2 x 5, tomando por fatores o número de ramos produtivos (plantas conduzidas com seis ou 12 ramos) e o número de despontes (um, dois, três ou quatro, além do controle sem desponte). No sistema desponte, após a emissão da 16a folha, o ramo foi despontado (gema apical removida), selecionando-se duas brotações por ramo produtivo. Novos despontes foram realizados posteriormente, sempre após a emissão da sexta folha. Em cada parcela, constituída de três plantas úteis, foram coletados dados no ciclo de produção 2007/08. A maior produção (2.208,87g planta-1) e produtividade estimada (3.681,19kg ha-1) observada de figos verdes foram obtidas quando as plantas foram conduzidas com 12 ramos produtivos, efetuando-se três despontes. The objective of this research was to study the effect of the lopping system on the development and production of green figs 'Roxo de Valinhos'. The experiment using plants of four years of age, with spaced 3 x 2m, was conducted from July/2007 to March/2008 in Quatro Pontes, PR. The design was randomized blocks with four blocks, and the treatments arranged in a 2 x 5, taking as factors the number of productive branches (plants conducted with six or twelve branches) and the number of loppings (one, two, three or four, besides the control without lopping). In the lopping system, after the emission of the 16th leaf, the branch was blunted (apical bud removed), selecting two sprouting per productive branches. New lopping was accomplished later, always after the emission of sixth leaf. In each plot, consisting of the three plants, data were collected in the production cycles 2007/2008. The highest yield (2,208.87g planta-1) and estimated yield (3,681.19kg ha-1) observed of green figs were obtained when plants were conducted with twelve branches of production, effecting three loopings.

A utilização do umezeiro ou damasqueiro-japonês (Prunus mume Sieb & Zucc.) como porta-enxerto de Prunus sp. vem despertando grande interesse em função de sua rusticidade, resistência a pragas e doenças, adaptação e, principalmente, por reduzir o porte de pessegueiros e nectarineiras. Visto que trabalhos prévios constataram baixo enraizamento de alguns clones de umezeiro e um estímulo a este processo em estacas herbáceas com uso de 2000 mg.L-1 de AIB, objetivou-se no presente trabalho estudar o enraizamento de estacas de pessegueiro e clones selecionados de umezeiros tratados com diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB) na forma líquida. Estacas lenhosas do pessegueiro 'Okinawa' e dos clones de umezeiro Clone IAC-2, Clone IAC-X, Clone IAC-10 e Clone IAC-XIX, foram padronizadas com 25 cm de comprimento, ausentes de folhas e 5 cm de suas bases tratadas com AIB, nas concentrações 0, 1000, 2000, 3000 e 4000 mg.L-1, por cinco segundos. As estacas foram colocadas em leito de areia umedecido, coberto com sombrite 50% de luminosidade. As avaliações ocorreram após 90 dias após o estaqueamento, avaliou-se a porcentagem de estacas vivas, com calos, enraizadas, brotadas e o número médio de raízes por estacas. Concluiu-se que a concentração de 2000 mg.L-1 de AIB promoveu os melhores resultados para a porcentagem de estacas enraizadas, com calos e número médio de raízes por estacas. De uma forma geral, o Clone IAC-X demonstrou-se superior entre os demais no enraizamento de suas estacas. The use of the japanese apricot (Prunus mume Sieb & Zucc.) as rootstock of Prunus sp. has raised a great interest due to its rusticity, resistance to plagues and diseases, adaptation and mainly for reducing the peach and nectarines. Since previous works had evidenced low cut of rooting of some clones of japanese apricot and stimulation to this process in herbaceous of cut using 2000 mg.L-1 of AIB, the objective of the present work was to study the rooting clones of peach and japanese apricot cutting treated with different concentrations of indolbutyric acid (IBA). Woody cutting of the peach tree 'Okinawa' and clones of japanese apricot Clone IAC-2, Clone IAC-X, Clone IAC-10 and Clone IAC-XIX, were standardized with 25 cm of length, absent of leaves and treated with IBA (0, 1000, 2000, 3000 and 4000 mg.L-1) for five seconds. The cuttings were placed under nursery conditions with 50% of brightness. After 90 days, the alive cutting, rooting, callous and sprouted percentage, medium number of roots of cutting were evaluated. The concentration of 2000 mg.L-1 of IBA promoted the best results of rooting percentage, callous percentage and medium number of roots of cutting. In general, Clone IAC-X demonstrated better cutting of rooting among the other clone.

Os marmeleiros sempre foram propagados comercialmente através de enraizamento de estacas. Devido à falta de vigor das mudas, principalmente nos primeiros anos após o plantio, uma série de trabalhos foram desenvolvidos no Brasil a fim de viabilizar a utilização do marmeleiro 'Japonês' (Chaenomeles sinensis Koehne) como porta-enxerto para marmelos. Frente à falta de informações, desenvolveu-se este experimento com o objetivo de verificar o desenvolvimento de diferentes cultivares de marmeleiros enxertadas sobre esse porta-enxerto. Os marmeleiros 'Japonês', 'MC', 'Adams', 'Van Deman', 'Provence', 'Cheldow', 'Smyrna', 'Rea's Mamouth', 'De Patras', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Champion', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Bereckzy', 'Alaranjado', 'Kiakami', 'Du Lot', 'Radaelli', 'CTS 207', 'D'Angers', 'Zuquerinetta', 'BA 29', 'Constantinopla', 'Marmelo Pêra', 'Apple', 'Portugal', 'Füller', 'Meliforme' e 'Pineapple' foram enxertados através de garfagem em mudas de 'Japonês', pelo método em fenda cheia. Foram utilizados garfos com três gemas, coletados de plantas-matrizes. As mudas foram mantidas em viveiro, sendo avaliadas, após 60 dias, a porcentagem de garfos brotados. O comprimento e diâmetro médio do enxerto foram avaliados aos 60; 90; 120 e 150 dias após a realização da enxertia. Concluiu-se que os marmeleiros apresentaram boa afinidade com o porta-enxerto 'Japonês'. As cultivares 'Van Deman', 'Japonês', 'Smyrna', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Meliforme', 'Cheldow', 'Champion', 'Bereckzy' e 'De Patras' foram as que tiveram o maior vigor na fase de viveiro. The quinces have always been commercially propagated by means of rooting stem cuttings. Due to the lack vigor of the seedlings, especilly afer the first years whih followed the planting season, a sequency of studies were developed in Brazil aiming to permit the use of 'Japanese' quinces (Chaenomeles sinensis Koehne) as a rootstock for the quinces. Beacuse of lack of information, this experiment was developed with the aim of verifying the development of different rootstock cultivars. The 'Japanese' quinces, 'MC', 'Adams', 'Van Deman', 'Provence', 'Cheldow', 'Smyrna', 'Rea's Mamouth', 'De Patras', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Champion', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Bereckzy', 'Alaranjado', 'Kiakami', 'Du Lot', 'Radaelli', 'CTS 207', 'D'Angers', 'Zuquerinetta', 'BA 29', 'Constantinopla', 'Marmelo Pêra', 'Apple', 'Portugal', 'Füller', 'Meliforme' and 'Pineapple' were grafted by means of clevis process in 'Japanese' seedlings, by the full slit method. Clevis with three gems were used, collected from parent plants. The seedlings were kept in greenhouse, and the percentage of sprout clevis was evaluated after 60 days. The length and medium diameter of the graft were evaluated in the 60; 90; 120 e 150 days after the grafting. It was concluded that the quinces presented good affinity. with the 'Japanese' rootstock. The cultivars 'Van Deman', 'Japonês', 'Smyrna', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Meliforme', 'Cheldow', 'Champion', 'Bereckzy' and 'De Patras'were the ones that had the highest vigor in the greenhouse phase.

Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar o efeito da aplicação de AIB e diferentes tipos de substratos na propagação vegetativa de lichia via técnica de alporquia. Os alporques foram realizados em ramos semilenhosos, sadios e vigorosos da cultivar Bengal, com 12 anos de idade. Os ramos foram anelados com 1,5 cm de largura, tratados com diferentes concentrações de AIB (0; 1.000; 2.000; 3.000 e 4.000 mg.L-1), distribuídos em solução com auxílio de pincel e cobertos com três diferentes tipos de substratos (plantmax®, húmus e esfagno) umedecidos. Em seguida, foram envolvidos com plástico transparente e amarrados nas duas extremidades, para criar um ambiente úmido ao redor da lesão, favorável ao desenvolvimento de raízes, para a produção dos alporques. Após 84 dias, avaliaram-se o comprimento de raiz (cm), o número de raízes, expresso em notas de 0 a 5, e a porcentagem de calejamento e de enraizamento. Maior sucesso na propagação vegetativa de lichia, cultivar Bengal, via técnica de alporquia, foi obtido utilizando como substrato o plantmax® AIB entre 2.166 e 2.430 mg.L-1. A utilização de húmus combinado com concentrações entre 2.175 e 2.250 mg.L-1 de AIB também proporcionou bons resultados no desenvolvimento dos alporques. Por outro lado, menor sucesso no desenvolvimento dos alporques de lichia, cultivar Bengal, independentemente da concentração de AIB utilizada, foi obtido com esfagno. The objective of the present research was to evaluate the effect of the IBA application and different kinds of substrates in the vegetative propagation of litchi by air layering technique. The air layering had been done in semi-hardwood, healthy and vigorous branches of cultivar Bengal, in stock plants of 12 years old. The branches had been ring-girdled, 1,5 cm of width, and the exposed wound treated with different IBA concentrations (0, 1000, 2000, 3000 and 4000 mg.L-1), enclosed with three moistened substrates (plantmax®, humus and sphagnum moss), involved with transparent plastic and tied in the two extremities. After 84 days, it was evaluated the length of root (cm), number of root expressed in notes from 0 to 5, percentage of callus and rooting. The best results in the vegetative propagation of litchi, cultivar Bengal, by air layering technique were obtained using plantmax® and IBA between 2.166 and 2.430 mg.L-1. The use of humus combined with concentrations between 2.175 and 2.250 mg.L-1 of IBA, also gave good results in the development of air layering. The poor success independently of IBA concentration was gotten with the use of sphagnum moss.

Dados sobre a viabilidade e a germinação de grãos de pólen são fundamentais para o sucesso das hibridações controladas realizadas a campo. Objetivou-se estudar o período de receptividade dos estigmas de flores de citros em diferentes estádios e ajustar protocolo para a germinação in vitro dos grãos de pólen. Foram realizados seis experimentos com a finalidade de definir o melhor estágio para coleta e realização das polinizações e estabelecer o valor de pH, a concentração ideal de sacarose, cálcio e boro, e a temperatura para germinação de grãos de pólen. Para as variedades de laranja doce Pêra, Natal e Valência, a polinização manual pode ser realizada utilizando-se flores no estádio "balão". Para germinação dos grãos de pólen das variedades Natal, Pêra e Valência, o meio deve ser constituído de 100g·l-1 de sacarose, 800mg·l-1 de cálcio, 200mg·l-1 de ácido bórico e pH 6,5, exceção da variedade Pêra cuja germinação foi maior em pH 5,0. A temperatura de 25ºC proporcionou maior porcentagem de germinação do grão de pólen para todas as variedades. Data about the viability and germination of pollen grains are essential for the success of on-field controlled hybridizing. The purpose of this work was to study the stigmas receptivity period of citrus flowers under different stages and adjust the protocol to the in vitro pollen grain germination. Six essays were carried out with the aim to define the stages for collection and pollinizations, and to establish the pH and ideal sucrose, agar, calcium and boron concentrations, and temperature, for germination. For the Pêra, Natal and Valência sweet orange varieties, manual pollinization can be performed using flowers at the "balloon" stage. For the pollen grains germination of the Natal, Pêra and Valência varieties, the medium should be made of 100g·l-1 sucrose, 800mg·l-1 calcium, 200mg·l-1 boric acid and pH= 6.5, exception made of the Pêra variety, whose germination was better at pH 5.0. A temperature of 25ºC provided the best percentage of germinated pollen grains for all varieties. Datos sobre viabilidad y germinación de granos del polen son básicos para el éxito de los cruzamientos controlados retirados en campo. Se estudió el período de receptividad de los estigmas de flores de cítricos en diversos estadios y ajustar un protocolo para la germinación in vitro de los granos de polen. Se realizaron seis experimentos con el propósito de definir el período óptimo de colecta, realización de las polinizaciones y para establecer el valor del pH, la concentración ideal de sacarosa, calcio, boro y la temperatura para la germinación de los granos de polen. Para las variedades de naranjas dulce ‘Pêra’, ‘Natal’ y ‘Valência’, la polinización manual se puede llevar a cabo con la utilización de flores en el estadio "globo". Para la germinación de los granos de polen de las variedades Pêra, Valência y Natal el medio debe estar constituido de 100g·l-1 de sacarosa, 800mg·l-1 de calcio, 200mg·l-1 de ácido bórico y pH 6,5, con excepción de la ‘Pêra’ cuya germinación fue mayor en pH 5,0. La temperatura de 25ºC proporcionó al mayor porcentaje de germinación de granos de polen para todas las variedades.

Os marmeleiros sempre foram propagados comercialmente através de enraizamento de estacas. Devido à falta de vigor das mudas, principalmente nos primeiros anos após o plantio, uma série de trabalhos foi desenvolvida no Brasil a fim de viabilizar a utilização do marmeleiro 'Japonês' como porta-enxerto para marmelos. No entanto, ainda algumas metodologias, na fase de produção desses porta-enxertos, necessitam de investigação para preconizar o sistema de produção de mudas. Assim, realizou-se esse trabalho com o intuito de determinar o tempo ideal de estratificação e o efeito da temperatura na porcentagem e velocidade de germinação do marmeleiro 'Japonês'. Sementes foram colocadas em placas de Petri, entre camadas de algodão umedecido e submetidas a diferentes tempos de estratificação (0, 15 e 30 dias), em câmara tipo B.O.D., a 4º C de temperatura e, posteriormente, semeadas em bandejas plásticas contendo areia autoclavada como substrato (120 º C por 20 minutos), em câmara tipo B.O.D., sob diferentes temperaturas (15, 20, 25 e 30 ºC). As contagens das plântulas normais foram realizadas diariamente, por 30 dias e no fim calculou-se o índice de velocidade de germinação (IVG) e a porcentagem de germinação. Concluiu-se que as sementes do marmeleiro 'Japonês' devem ser estratificadas por 30 dias a frio e semeadas quando as temperaturas externas estiverem entre 15 e 20 ºC para se obter máxima germinação das sementes. The quince tree has always been commercially propagated by cuttings. Due to low vigor of the young plants, mainly in the first years in the orchard, a series of works was developed in Brazil in order to make possible the use of the 'Japonês' quince as a rootstock. The results were satisfactory but due to lack of other informations on the propagation process, the present work aimed to of verify the ideal stratification time and germination temperature on the percentage and speed of germination of 'Japonês' quince tree. Seeds were placed in Petri dishes, between moistened cotton layers in a B.O.D. type chamber at 4 ºC followed by planting in sand substrate inside plastic trays, using the same B.O.D. type chamber maintained at different temperatures (15, 20, 25 and 30 ºC). Counting of normal seedlings were made daily until 30 days, and at the end the speed of germination index and germination percentage were calculated. Seeds of 'Japonês' quince tree should be stratified for 30 days in cold temperature and sowed when the ambient temperatures are between 15 and 20 ºC, to obtain maximum germination.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes épocas de realização da estaquia e alporquia em plantas do marmeleiro 'Japonês' (Chaenomelis sinensis L.). Foram coletadas estacas lenhosas de 25 cm de comprimento, sem folhas e diâmetro de 0,8 cm. Uma parte das estacas foi estratificada a frio por 30 dias (estacas embrulhadas em jornal umedecido e protegidas com saco plástico à temperatura de 4ºC) e outra parte colocada diretamente para enraizar em leito de areia umedecido, em telado constituído por sombrite 50% de luminosidade. As coletas das estacas foram efetuadas nos meses de abril, maio, junho e julho. Foram realizados alporques (mergulhia aérea) nas mesmas plantas do marmeleiro em iguais períodos, realizando-se anéis de 2 cm de largura, envolvidos com esfagno umedecido, cobertos e amarrados nas extremidades com plástico transparente. Após 90 dias do estaqueamento e da alporquia, coletaram-se os seguintes dados biométricos: porcentagem de estacas vivas, enraizadas, calejadas, brotadas e número médio de raízes por estaca; porcentagem de alporques vivos, enraizados, calejados e número médio de raízes por alporque. Concluiu-se que estacas coletadas em junho sem estratificação e alporques realizados em julho promoveram melhores resultados. The objective of present work was to verify the different periods of accomplishment of the cutting and air layering in 'Japonês' quince (Chaenomelis sinensis L.). Woody cutting with 25 cm of length, without leaves and diameter of 0.8 cm was collected. A part of the cutting was submitted to cold stratificated for 30 days (cuttings in humidified newspaper and protected with plastic sack in 4ºC of temperature) and other part placed directly to rooting, in nursery conditions with 50% of brightness. The collections of cutting were made in the months of April, May, June and July. Air layering was accomplished (air layering) in the same plants of quince in the same periods, taking place rings of 2 cm of width, involved with humidified esfagno, covered and tied in the extremities with transparent plastic. After 90 days, percentage of alive cutting, root, callous, sprouted and medium number of rootses for cutting; percentage of alive and healthy air layering, root, callous and medium number of rootses for air layering were evaluated. Cutting collected in June without stratificated and air layering accomplished in July promoted best results.

O presente trabalho tee como objetivo estudar a emergência e o desenvolvimento de plantas de marmeleiro, com potencial para serem utilizadas como porta-enxertos. O trabalho foi desenvolvido no Centro APTA Frutas/IAC, de maio/05 a janeiro/06. Sementes dos marmeleiros 'Mendoza INTA-37', 'Provence', 'Portugal' e 'Japonês' foram extraídas de frutos maduros, lavadas em água corrente, secas à sombra por 48 h e estratificadas a frio por 20 dias. Em seguida, foram semeadas em bandejas de poliestireno (72 células, capacidade de 120 cm³/célula) contendo a vermiculita como substrato. Foi feito contagem da porcentagem de emergência após 30 dias da semeadura, a cada 10 dias, em um total de quatro coletas. Em seguida, foi retirada uma amostra de 10 plântulas por repetição e avaliados a altura média da parte aérea, nº de folhas, massa seca média da parte aérea e das raízes. Foram ainda separados 10 plântulas uniformes e representativos de cada repetição e transplantados para sacos plásticos (capacidade de 3 L) contendo como substrato solo + esterco de curral curtido + areia (1:1:1 v/v). As plântulas permaneceram em viveiro telado (sombrite 50%), sendo irrigadas periodicamente. A cada 30 dias, foram mensurados a altura e o diâmetro das plântulas até o final da sexta avaliação (após 180 dias do transplantio). Concluiu-se que o marmeleiro 'Japonês' apresenta maior porcentagem de emergência (70%), altura das plântulas (111,83 cm) e diâmetro (0,7 cm), possuindo maior performance e uma excelente alternativa como porta-enxerto para marmeleiros. The present work has as objective to study the emergency and development of quince seedlings with potential to be used as rootstock. The work was developed in the APTA Center Fruits/IAC, from May/05 to January/06. Seeds of 'Mendoza INTA-37', 'Provence', 'Portugal' and 'Japonês' quince were collected from mature fruits, washed in water, dried under shade for 48 h, and stratified in cold for 20 days. After that, these seeds were sowed in polystyrene trays (72 cell of 120 cm³/cell), containing vermiculite as substrate. The percentage of emergency was determined after 30 days, at intervals of 10 days, in a total of four collections. On the end of this period, 10 seedlings were removed from each replication and evaluated the height of the aerial part, the number of leaves, and the medium dry mass of aerial and root parts. Also, 10 uniform representative seedlings of each replication were separeted and transplanted to polyethylene bags (capacity of 3 L) containing substrate composed by soil + cattle manure + sand (in the volumetric proportion of 1:1:1) fertilized with 191 g CaHPO3, 10 g KCl and 100 g CaCO3 in 100 L substrate. Then plants were maintained under shading sieve (50% shading), being irrigated periodically. The height and diameter of seedlings were evaluated at intervals of 30 days until the end of the sixth evaluation (after 180 days of transplanting). The 'Japonês' quince presented greater emergency percentage (70%), shoot length (111,83 cm) and diameter (0,7 cm), showing it has greater performance and an excellent alternative as quince rootstocks.

Objetivou-se com o presente trabalho verificar a influência de diferentes ambientes, da gema apical e do ácido indolbutírico no enraizamento de estacas apicais de figueira. Foram coletadas estacas lenhosas apicais de figueira em agosto, padronizadas com 20 cm de comprimento e sem folhas. Os tratamentos constituíram-se de estacas com ou sem a gema apical, imersas ou não em solução de AIB a 2000 mg.L-1 por 10 segundos e dois diferentes ambientes de propagação (casa-de-vegetação, com temperatura em torno de 27±2°C e 85% UR; telado, constituído por sombrite a 50% de luminosidade e regas manuais diárias). As estacas foram acondicionadas em recipientes plásticos (10 x 20 cm, capacidade de 650 cm³), preenchido com substrato terra e areia 2:1 v/v. Após 60 dias foram avaliados a porcentagem de estacas enraizadas e brotadas, número de folhas, brotos, raízes emitidas da estaca e comprimento médio das brotações. Concluiu-se que a casa-de-vegetação representa o ambiente ideal de propagação para estacas apicais de figueira; deve ser mantida a gema apical nas estacas; não há necessidade da utilização de AIB. The aim of work was to verify the influence of different ambient, apical bud and indolbutyric acid in the rooting of fig tree apical cutting. Woody cutting of fig tree apical was collected in August, standardized with 20 cm of length and without leaves. The treatments were constituted of cutting with or without the apical bud, immerged or not in solution of IBA at 2000 mg.L-1 for 10 seconds and two different propagation ambient (green house, with temperature around 27±2°C and 85% UR; telado, constituted by sombrite at 50% of brightness). The cuttings were conditioned in bag plastic (10 x 20 cm, capacity of 650 cm³), filled with substrate soil and sand 2:1 v/v. After 60 days, rooting and sprouting percentage, number of leaves, sprouts and roots emitted the cutting and sprouts lengths were evaluated. It was ended that the green house represents the propagation ambient ideal for fig tree apical cutting; the apical bud should be maintained in the cutting; there is not need use of IBA.

Adição de carvão ativado e giberelina no meio de cultura podem proporcionar melhores condições no desenvolvimento de embriões imaturos de citros. Objetivou-se avaliar o efeito de carvão ativado e GA3 (ácido giberélico) no cultivo de embriões imaturos provenientes do cruzamento entre laranjeira 'Pêra Rio' x tangerineira 'Poncã'. Após 118 dias da polinização, frutos imaturos, com 3 a 4 cm de diâmetro, foram coletados, suas sementes removidas e tratadas com álcool (70%) por cinco minutos, hipoclorito de sódio (2%) por 20 minutos e, posteriormente, lavadas três vezes em água destilada e autoclavada. Em condições assépticas, os tegumentos das sementes foram separados, os embriões globulares excisados e inoculados em tubos de ensaio contendo 15 mL do meio MT, acrescido de carvão ativado (0; 0,5; 1; 1,5 e 2 g L-1) e GA3 (0; 0,01; 0,1; 1 e 10 mg L-1). Após a inoculação, os embriões permaneceram por 90 dias em sala de crescimento a 27+1ºC, fotoperíodo de 16 horas e irradiância de 32 mmol m-2 s-1. Maior comprimento da parte aérea foi obtido em meio MT, acrescido de 0,1 e 1 mg L-1 de GA3, combinado com 2 g L-1 de carvão ativado. Maior comprimento do sistema radicular, massa da matéria fresca e número de folhas de plântulas foram obtidos em meio MT, acrescido de 0,01 mg L-1 de GA3, na ausência de carvão ativado. A adição de carvão ativado influenciou na concentração de ácido giberélico acrescido no meio de cultura. Activated charcoal and gibberelin provides better conditions on development of citrus immature embryos. Activated charcoal and GA3 (gibberelic acid) on 'Pêra Rio' sweet orange x 'Poncã' mandarin immature embryos culture was evaluated. After 118 days-pollination, imature fruits with 3 to 4 cm of diameter were collected, seeds removed and treated with alcohol (70%) for five min., sodium hypoclorite (2%) for 20 min. and three times washed with distilled and autoclaved water. In aseptic conditions, the teguments were separated, the globular embryos excised and inoculated in test tubes containing 15 mL of the MT medium culture, added of activated charcoal (0; 0.5; 1; 1.5 and 2 g L-1) and GA3 (0; 0.01; 0.1; 1 and 10 mg L-1). After inoculation, the embryos were maintained for 90 days in growth room at 27+1ºC, 16 hours photoperiod and 32 mmol m-2 s-1 irradiance. Higher length of the aerial part was obtained in MT medium added 0.01 and 1 mg L-1 of GA3 combined with 2 g L-1 of activated charcoal. Higher length of the roots system, fresh mass and number of leaves of seedlings was obtained in MT medium added 0.01 mg L-1 of GA3 and activated charcoal absence. Addition of activated charcoal influenced in giberellic acid concentration added in MT medium.

Objetivou-se verificar qual o melhor estádio embrionário para o cultivo de embriões imaturos oriundos de frutos provenientes de hibridação entre 'Pêra Rio' x 'Poncã' , bem como o efeito de diferentes concentrações do meio de cultura MT. Os embriões em diferentes estádios de desenvolvimento (globulares, torpedo e cordiforme) foram excisados e inoculados em tubos de ensaio contendo 15 mL do meio MT com diferentes concentrações (0; 50; 100 e 150% da composição original e acrescido de 50 g.L-1 de sacarose). Após a inoculação, os embriões foram incubados à 27±1ºC, fotoperíodo de 16 horas e irradiância de 32 mmol.m-2.s-1. Após 90 dias, avaliou-se o comprimento da parte aérea e do sistema radicular, massa fresca e número de folhas das plântulas. Melhor desenvolvimento dos embriões imaturos foi obtido em estádio cotiledonar e com a concentração de 150% do meio MT. Embryos obtained from Citrus sinensis Osbeck 'Pêra Rio' x Citrus reticulata Blanco 'Poncã' crossings were excised in diverse phases of development and cultivated in different medium concentrations. Embryos in globular, torped and cotiledonary stage were excised and inoculated individually in test tubes with 15 mL in distinct MT medium concentrations (0; 50; 100 and 150% of original composition and added sucrose (50 g.L-1). After inoculation, the embryos were maintained in growth room at 27±1ºC, 16 hour photoperiod and 32 umol.m-2.s-1 irradiance. After 90 days, the length of the aerial part and roots system, fresh mass and number of leaves, were evaluated. The best results were obtained by incubating embryos in the cotiledonary stage, in MT medium with concentrations of 150%.

Submitted by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-11-11T19:37:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ITEM INDISPON??VEL - Solicite c??pia.pdf: 84143 bytes, checksum: bec574cfc2dc76cf8ba0e289d73276b9 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-11-12T00:45:59Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ITEM INDISPON??VEL - Solicite c??pia.pdf: 84143 bytes, checksum: bec574cfc2dc76cf8ba0e289d73276b9 (MD5) Made available in DSpace on 2021-11-12T00:45:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ITEM INDISPON??VEL - Solicite c??pia.pdf: 84143 bytes, checksum: bec574cfc2dc76cf8ba0e289d73276b9 (MD5) Previous issue date: 2021-08-27 CAPES - Coordena????o de Aperfei??oamento de Pessoal de N??vel Superior Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L., Euphorbiaceae) was introduced in Manaus, Brazil, with the intention of developing a market niche for an oil with very nutritious food characteristics. The introduction of a crop requires assessment of the species' adaptation to its new environment and planning for future development, including genetic improvement. The objective of this work was to introduce accessions of P. volubilis in Manaus, from Peru, to expand the existing germplasm aiming at genetic improvement. Progeny selection, repeatability analysis, genetic diversity and pollen viability in sacha-inchi were performed. Open pollinated progenies of sacha-inchi showed phenotypic genetic variability for fruit and yield characteristics. High genetic correlations between the number of fruits, fruit yield and seed weight per plant (r > 0.96) and high heritability values in the three mentioned traits (h2> 0.81) were observed. The characters number of fruits and fruit weight showed indirect genetic gains on seed weight yield (GS% = 23%). However, the fruit weight character is recommended to estimate seed production. Direct selection on average fruit weight showed a negative effect on genetic gains of seed production per plant (GS% = -15%), number (GS = -19%) and fruit production per plant (GS% = -12 %). The selection of large fruits, as has been done by producers, does not reflect good seed yields, which is also observed in the lack of direct and indirect effects of the average fruit weight on the weight of seeds per plant. Low direct selection intensity (42%) on the fruit yield per plant allowed significant indirect gains on the seed yield per plant (23%) and showed potential to maintain genetic variability. Accessions Cuzco, Dos de Mayo, Shanao, Aucaloma and AM-07 were selected for their high yields in fruits and seeds. For good accuracy of the repeatability parameter, in the Principal Components (CP) method, the use of the covariance matrix showed a better repeatability coefficient than the use of the correlation matrix for the characters number of fruits, fruit yield and yield of seeds per plant both for individual selection and for the selection of progenies. As the evaluation of the number of fruits is easier than the production of fruits and seeds, it is recommended to evaluate by the number of fruits. Thus, for the selection of progenies and individual plants, three and seven months of consecutive harvest are indicated, respectively. The use of Principal Components coordinates proved to be adequate to explore the phenotypic genetic diversity in sacha-inchi. According to the analysis of the phenotypic genetic diversity, the following hybridizations are recommended: Cuzco x Dos de Mayo, Cuzco x Aucaloma, Shanao x Cuzco, Shanao x Aucaloma, Shanao x Dos de Mayo, Shanao x Am07, Dos de Mayo x Aucaloma.germination In vitro, liquid culture medium with 10% sucrose and 0.03% Ca(NO3)2.4H2O is the best method to estimate the viability of sacha-inchi pollen. Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L., Euphorbiaceae) foi introduzida em Manaus, Brasil, com a inten????o de desenvolver um nicho de mercado para um ??leo com caracter??sticas aliment??cias muito nutritivas. A introdu????o de uma cultura requer avalia????o da adapta????o da esp??cie ao seu novo ambiente e planejamento para o futuro desenvolvimento, incluindo melhoramento gen??tico. O objetivo do trabalho foi introduzir acessos de P. volubilis em Manaus, oriundos do Peru, para amplia????o do germoplasma existente visando o melhoramento gen??tico. Sele????o de prog??nies, an??lises de repetibilidade, diversidade gen??tica e viabilidade de p??len em sacha-inchi foram realizadas. Prog??nies de poliniza????o aberta de sacha-inchi mostraram variabilidade gen??tica fenot??pica para as caracter??sticas de fruto e produ????o. Altas correla????es gen??ticas entre o n??mero de frutos, produ????o de frutos e peso de sementes por planta (r > 0,96) e altos valores de herdabilidade nas tr??s caracter??sticas mencionadas (h2> 0,81) foram observadas. As caracter??sticas n??mero de frutos e peso de frutos mostraram ganhos gen??ticos indiretos sobre o rendimento em peso de sementes (GS% = 23%). Contudo, a carcater??stca peso de frutos ?? recomend??vel para inferir a produ????o de sementes. A sele????o direta sobre o peso m??dio de fruto mostrou efeito negativo nos ganhos gen??ticos da produ????o de sementes por planta (GS% = -15%), n??mero (GS = -19%) e produ????o de frutos por planta (GS% = -12%). A sele????o de frutos grandes, como vem sendo realizados pelos produtores, n??o reflete em bons rendimentos de sementes, o qual tamb??m ?? constatado na falta de efeitos diretos e indiretos do peso m??dio de fruto sobre o peso de sementes por planta. Baixas intensidades de sele????o direta (42%) sobre a produ????o de frutos por planta permitem ganhos significativos indiretos sobre a produ????o de sementes por planta (23%) e mostraram potencial para manter a variabilidade gen??tica. Os acessos Cuzco, Dos de Mayo, Shanao, Aucaloma e AM-07 foram selecionados por seus altos rendimentos em frutos e sementes. Para uma boa acur??cia do par??metro de repetibilidade, no m??todo de Componentes Principais (CP), o uso da matriz de covari??ncia mostrou um melhor coeficiente de repetibilidade do que o uso da matriz de correla????o para os caracteres n??mero de frutos, produ????o de frutos e produ????o de sementes por planta tanto para sele????o individual quanto para a sele????o de prog??nies. Como a avalia????o do n??mero de frutos ?? mais f??cil do que a produ????o de frutos e sementes, ?? recomend??vel. Assim, para a sele????o de prog??nies e de plantas individuais ?? indicado tr??s e sete meses de colheita consecutiva, respectivamente. O uso das coordenadas dos Componentes Principais mostrou ser adequado para explorar a diversidade gen??tica fenot??pica em sacha-inchi. Segundo a an??lise da diversidade gen??tica fenot??pica as sequintes hibrida????es s??o recomend??veis: Cuzco x Dos de Mayo, Cuzco x Aucaloma, Shanao x Cuzco, Shanao x Aucaloma, Shanao x Dos de Mayo, Shanao x Am07, Dos de Mayo x Aucaloma. A germina????o in vitro, meio de cultura l??quida com 10% de sacarose e 0,03% de Ca(NO3)2.4H2O ?? o melhor m??todo para estimar a viabilidade de p??len de sacha-inchi.

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The objective of the work was to perform the introduction of Echynoclhoa Polystachya in vitro, induce polyploidy with the use of colchicine and to characterize the genotypes obtained through flow cytometry and stomatal density in order to increase the genetic variability to improve the productivity of this forage. Stems were collected in the city of Manaus, pre-cleaning, pre-aseptic and removal of the leaf sheath and senescent material were performed. They were submitted to the disinfestation process as proposed by Passos and K??pp (2010), then individual test tubes containing the initial culture medium were inoculated: 15 mL of Murashige and Skoog medium (1962) with half the concentrations of salts, free of regulators growth, plus 30 g, sucrose L-1, BAP 4.5 ml.L-1, of the biocide PPM in the concentration of 2 ml.L-1 and 2 gL-1 of Fitagel and adjusted to pH 5, 8 before autoclaving. Thirty days later, the explants were picked and transferred to new individual tubes with new culture media equal to the initial medium and the rates of sprouting and contamination were checked. Experiments were also carried out to evaluate the effects of sucrose, BAP concentrations on the tillering rate of explants. From the increase in the sucrose content from 45 g / L-1, there were responses in the multiplication rate. The doses of BAP and sucrose interfered in the development and multiplication of the in vitro culture, however, for the establishment of an efficient protocol for the in vitro propagation for Echinochloa Polystachya must make adjustments in the sucrose and BAP content during successive subcultures due the decrease in internodes and the consequent loss of vigor. For the study of polyploidy, nodal segments from a single true canarana plant were collected in the municipality of Manaus and subjected to different concentrations of colchicine and exposure times. in a completely randomized design in a 5x4 factorial system. The concentrations of colchicine were: 0; 0.01; 0.025; 0.05 and 0.1. The exposure times were: 0; 12; 24 and 36 hours. Thus, 20 treatments were performed with 3 repetitions, where each repetition was composed of 10 plants, in a total of 600 nodal segments evaluated. The emergence time from planting was evaluated. The evaluation of morphogenesis and growth rate was performed using the technique of "marked tillers" (adapted), whose methodology is detailed by Carr??re et al. (1997) and Davies (1993). The best germination receiving colchicine was observed in 50 % at concentrations of 0.01 ml.L-1 and at time 0 (zero) of exposure The percentages of mortality in pre-emergence were affected by the concentrations and time to which they were exposed, in which, at concentration 0.1 ml.L-1 and 36 hours were 85%, with the highest survival at 0.01 ml.L-1 and 0 (zero) exposure times, with a survival rate of 33.1 %. It was also found that anomalous plants did not occur in treatments where the concentration of colchicine was 0 (zero), it can be inferred that the plants were affected in their metabolism by molecular changes, not causing immediate mortality, but affecting cell divisions. In general terms of the 600 nodal segments submitted to the treatments, 172 survived, reflecting a 28% survival rate, in which 159 plants expressed their phenotypic characteristics after exposure to the concentrations and times thus giving rise to supposed polyploids. 20 supposedly polyploid plants were selected for measurements in relation to stomatal density and morphometric characteristics of leaf cell cells. He observed changes in stomatal densities, stomatal functionality, distance between vascular bundles, length and width of epidermal cells and cells of vascular bundles. In the different plants analyzed by flow cytometry, there were changes in both the increase and the elimination in the content of DNA (pg). These changes did not show correlation between the lengths and widths of the cells of the epidermis and the cells of the bundle, however they originated plants with different levels of ploidy and morphometric characteristics. It can be inferred that there was a ???rearrangement??? of the cells of the leaf blade due to the consequent ploidy. No correlation was observed between the greatest distances between the vascular bundles and the largest amounts of DNA content. For plants whose DNA content was higher than the original plant (P5, P6, P7, P12, P14, P15 and 21), a correlation index (r = 0.86) was found between DNA content (pg ) and the distances between the vascular bundles, a fact that confirms the various studies that mention the largest ploidy, the largest tissue sizes and plant organs. A verified fact was that the plants with the elimination of the DNA content (P4, P8, P9, P10, P11, P13 P16 P17 P18 P19 P20) presented a low correlation with the widths between the vascular bundles (r = 0.1), not corroborating these statements. The plants that stood out in terms of morphometric characteristics, when compared to Plant P1, were plants P5, P7, P8, P9 and P21. Of these, the plants, P8 and P9, stand out, which despite the DNA content, significantly lower, presented morphometric characteristics of interest, superior to the original plant P1. It can be concluded that the concentrations and doses of colchicine in submitted to the species Echinochloa polystachya directly influenced the molecular events, resulting in plants with different levels of ploidy and different morphometric characteristics, indicating potential mutagenic plants that may enter into further breeding work. O capim canarana (Echinochloa polystachya) ?? uma das principais esp??cies forrageiras presentes na regi??o do baixo Amazonas e pode ser uma alternativa para alimenta????o animal no per??odo de cheia do Rio Amazonas. Estudos de propaga????o in vitro e obten????o de poliploides a partir de dipl??ides dessa esp??cie podem resultam em indiv??duos com maior produtividade, melhor desenvolvimento vegetativo e vigor que os dipl??ides dos quais se originaram para cultivo. O objetivo do trabalho foi realizar a introdu????o de Echynoclhoa Polystachya in vitro, induzir poliploidia com o uso de colchicina e caracterizar os gen??tipos obtidos por meio da citometria de fluxo e densidade estom??tica visando ampliar a variabilidade gen??tica para melhorar a produtividade dessa forrageira. Foram coletados colmos no munic??pio de Manaus, realizados uma pr?? limpeza, pr??-assepcia e retirada da bainha foliar e o material senescente. Foram submetidos ao processo de desinfesta????o conforme proposto por Passos e K??pp (2010), seguir foram inoculados tubos de ensaio individuais contendo o meio de cultura inicial: 15 mL do meio Murashige e Skoog (1962) com metade das concentra????es dos sais, isento de reguladores de crescimento, acrescido de 30 g,L-1 de sacarose, BAP 4,5 ml.L-1, do biocida PPM na concentra????o de 2 ml.L-1 e de 2 g.L-1 de Fitagel e corrigido para pH 5,8 antes da autoclavagem. Trinta dias ap??s, os explantes foram repicados e transferidos para novos tubos individuais com novos meios de cultura iguais ao meio inicial e verificados as taxas de brota????o e contamina????o. Tamb??m experimentos foram realizados para se avaliar os efeitos das concenta????es de sacarose, BAP sobre a taxa de perfilhamento dos explantes. A partir do aumento do teor de sacarose a partir de 45 g/L-1 houveram respostas na taxa de multiplica????o. As doses de BAP e sacarose interferiram no desenvolvimento e multiplica????o do cultivo in vitro, no entanto, para o estabelecimento de um protocolo eficiente para a propaga????o in vitro para Echinochloa Polystachya deve realizar ajustes no teor de sacarose e de BAP no decorrer de sucessivas repicagens devido ?? diminui????o dos intern??dios e a consequente perda do vigor. Para o estudo de poliploidia, segmentos nodais de uma ??nica planta de canarana verdadeira foram coletados no munic??pio de Manaus e submetidas a diferentes concentra????es de colchicina e tempos de exposi????o. em um delineamento inteiramente casualizado em sistema fatorial 5x4. As concentra????es de colchicina foram: 0; 0,01; 0,025; 0,05 e 0,1. Os tempos de exposi????o foram: 0; 12; 24 e 36 horas. Foram realizados assim 20 tratamentos com 3 repeti????es, onde cada repeti????o foi composta por 10 plantas, em um total de 600 segmentos nodais avaliados. Foi avaliado o tempo de emerg??ncia a partir do plantio. A avalia????o da morfog??nese e taxa de crescimento foi realizada pela t??cnica dos ???afilhos marcados" (adaptado), cuja metodologia ?? detalhada por Carr??re et al. (1997) e Davies (1993). A melhor germina????o recebendo a colchicina, foi observada em 50% de nas concentra????es de 0,01 ml.L-1 e no tempo 0 (zero) de exposi????o. As porcentagens de mortalidade em pr?? emerg??ncia, foram afetadas pelas concentra????es e tempo a que foram expostos, em que, na concentra????o 0,1 ml.L-1 e no tempo 36 horas foram de 85%. A maior sobreviv??ncia, foram, nas concentra????es 0,01 ml.L-1 e no tempo 0 (zero) de exposi????o, em uma taxa de sobreviv??ncia de 33,1%. Verificou-se tamb??m que plantas an??malas n??o ocorreram nos tratamentos onde a concentra????o de colchicina foi 0 (zero), pode-se inferir que as plantas foram afetadas em seu metabolismo por altera????es moleculares, n??o causando a mortalidade imediata, mas afetando as divis??es celulares. Em termos gerais dos 600 segmentos nodais submetidos aos tratamentos, 172 sobreviveram, refletindo em uma taxa de sobreviv??ncia de 28%, em que 159 plantas expressaram suas caracter??sticas fenot??picas ap??s a exposi????o as concentra????es e tempos originando assim supostos poliploides. 20 plantas supostamente poliploides foram selecionadas para as mensura????es em rela????o a densidade estom??tica e caracter??sticas morfom??tricas das c??lulas do limbo foliar. Observou altera????es nas densidades estom??ticas, funcionalidade estom??tica, dist??ncia entre os feixes vasculares, comprimento e largura das c??lulas da epiderme e das c??lulas dos feixes vasculares. Nas diferentes plantas analisadas por citometria de fluxo, houveram altera????es tanto o aumento como a elimina????o no conte??do de DNA (pg). Estas altera????es n??o apresentaram correla????o entre os comprimentos e larguras das c??lulas da epiderme e as c??lulas do feixe, por??m originaram plantas com diferentes n??veis de ploidia e caracter??sticas morfom??tricas. Pode-se inferir que houve um ???rearranjo??? das c??lulas do limbo foliar em fun????o das consequentes ploidias. N??o foi observada a correla????o entre as maiores dist??ncias entre os feixes vasculares a as maiores quantidades de conte??do de DNA. Para as plantas cujos conte??dos de DNA foram maiores que a planta original (P5, P6, P7, P12, P14, P15 e 21), foi verificado um ??ndice de correla??ao (r= 0,86), entre O conte??do de DNA (pg) e as dist??ncias entre os feixes vasculares, fato que confirma os diversos trabalhos que mencionam as maiores ploidias, a maiores tamanhos de tecidos e org??os das plantas. Fato verificado foi que, as plantas com a elimina????o do conte??do de DNA (P4, P8, P9, P10, P11, P13 P16 P17 P18 P19 P20) apresentararam baixa correla????o com as larguras entre os feixes vasculares (r=0,1), n??o corroborando com estas afirma????es. As plantas que se destacaram em termos caracter??sticas morfom??tricas, quando comparado com a Planta P1, foram as plantas P5, P7, P8, P9 e P21. Destas, destaca-se as plantas, P8 e P9, que apesar dos conte??dos de DNA, significativamente inferior, apresentaram caracter??sticas morfom??tricas de interesse, superiores a planta original P1. Pode se concluir que as concentra????es e doses de colchicina em foram submetidos a esp??cie Echinochloa polystachya influiu diretamente nos eventos moleculares, acarretando em plantas com diferentes n??veis de ploidias e caracter??sticas morfom??tricas distintas, indicando potenciais plantas mutag??nicas que poder??o entrar em um posterior trabalho de melhoramento

El Amazonas tiene un área extensa y rica en el territorio brasileño. Se han realizado numerosas investigaciones a lo largo de los años para explorar su grandeza, potencial y biodiversidad, así como el descubrimiento de nuevos bioproductos con aplicaciones como productos naturales, cosméticos y plantas medicinales, entre otros. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es estudiar el potencial biotecnológico de nueve frutas amazónicas, a saber: abiu, acerola, araçá, bacuparí, biribá, camu-camu, fruta-do-conde, graviola y taperebá. En este sentido, las tres partes de cada fruta fueron estudiadas por separado como pulpa, corteza y semilla. En cuanto a las pulpas, el valor energético más alto se encontró para las pulpas de graviola y bacupari con 76.83 ± 0.02 Kcal 100 g-1 y 53.15 ± 0.02 Kcal 100 g-1, respectivamente. Entre los minerales en las pulpas, la alta concentración de potasio, especialmente para graviola con una concentración de 541,16± 0,24 mg 100 g-1 y para el biribá con una concentración de 468,21±0,13 mg 100g.-1. Entre los micronutrientes, destaca la alta concentración de manganeso en la pulpa de abiu con 6.61 ± 0.11 mg 100 g-1, destacando la presencia de cobalto en concentraciones de trazas en algunas de las pulpas estudiadas. Con respecto al análisis de piel y semilla de frutas, el potasio también se destacó como macronutriente, cuya concentración fue de 521.04 mg 100 g-1 para graviola, seguida de la concentración de magnesio en la piel del biribá con una concentración de 64.21 mg 100 g -1. En cuanto al análisis de la piel de araçá, este presentó un alto valor energético (276,29 Kcal 100 g-1). Entre las propiedades fisicoquímicas estudiadas, los valores de pH oscilaron entre (2.1-4.7) y la relación de sólidos solubles / acidez titulable fue mayor para la piel de taperebá con 3.35 ± 0.1. Las semillas son altamente energéticas debido a su alta concentración de ácidos grasos. El potasio es también el elemento principal en semillas con una concentración de 554.23 mg 100 g-1 para graviola, con una concentración significativa de zinc para la semilla de abiu entre los micronutrientes. En las semillas, se destacan las concentraciones de ácidos grasos insaturados más altas que los ácidos grasos saturados, siendo la concentración de ácido oleico en la semilla de bacupari de 47,4%. Se evaluó la actividad antioxidante y los compuestos fenólicos totales, destacándose la alta concentración de compuestos fenólicos en la piel de camu-camu con una concentración de 1241.1 mg 100 g-1 de ácido gálico, cuya fruta también presentó una mayor concentración de vitamina. C, 2521.51 mg 100 g-1 y carotenoides totales en su cáscara con 0.67 mg 100 g-1. La concentración de azúcares totales fue mayor en pulpas que en otras partes de la fruta. Los aceites y extractos se analizaron para evaluar la actividad antimicrobiana y la antiacetilcolinesterasa (AChE), presentando tasas de inhibición más altas para la levadura Candida albicans en la piel de taperebá con un 94,46% de inhibición. La inhibición de la AChE fue especialmente alta para el extracto de piel de biribá, con un 86,39%, seguido de la semilla de taperebá con un 62,17%. Se aplicaron métodos de análisis multivariado para establecer correlaciones y agrupaciones entre los diferentes datos obtenidos. A Amazônia possui uma extensa e rica área no território brasileiro. Inúmeras pesquisas vêm sendo realizadas ao longo dos anos com objetivo de explorar sua grandeza, potencial e biodiversidade, assim como, o descobrimento de novos bioprodutos com aplicações como produtos naturais, cosméticos, fitoterápicos, dentre outros. Assim, objetiva-se estudar o potencial biotecnológico de nove frutas amazônicas, a saber: abiu, acerola, araçá amarelo, bacuparí, biribá, camu-camu, fruta-do-conde, graviola e taperebá. Neste sentido, foram estudadas as três partes de cada fruta por separado como polpa, casca e semente. Quanto às polpas, o maior valor energético foi encontrado para as polpas da graviola e bacupari com 76,83 ± 0,02 Kcal 100 g-1 e de 53,15 ± 0,02 Kcal 100 g-1, respetivamente. Entre os minerais nas polpas, destaca-se a elevada concentração de potássio, especialmente, na graviola com concentração de 541,16 ± 0,24 mg 100 g-1 e para o biribá com concentração de 468,21 ± 0,13 mg 100g-1. Entre os micronutrientes destaca-se a elevada concentração de manganês na polpa de abiu com 6,61±0,11 mg 100 g-1 destacando a presença de cobalto em concentrações de traços em algumas das polpas estudadas. Quanto à análise das peles e cascas das frutas, o potássio se destacou, também, como macronutriente, cuja concentração foi de 521,04 mg 100 g-1 na graviola, seguida da concentração de magnésio na pele do biribá com concentração de 64,21 mg 100 g-1.Quanto à análise da pele do araçá amarelo, este apresentou alto valor energético (276,29 Kcal 100 g-1). Entre as propriedades fisicoquímicas estudadas os valores de pH oscilaram entre (2,1-4,7) e a relação sólidos solúvel /Acidez titulável foi maior para a pele do taperebá com 3,35 ± 0,1. Altamente energéticas são as sementes devido a sua elevada concentração de ácidos graxos. O potássio é também o elemento majoritário nas sementes com concentração de 554,23 mg 100 g-1 para a graviola, destacando entre os micronutrientes uma concentração significativa de zinco na semente do abiu. Destacam nas sementes maiores concentrações de ácidos graxos insaturados que de saturados, destacando a concentração de ácido oleico na semente do bacupari com 47,4%. Foi avaliada neste trabalho a atividade antioxidante e compostos fenólicos totais, destacando a elevada concentração de compostos fenólicos na pele do camu-camu com concentração de 1241,1 mg 100 g-1 de ácido gálico, sendo esta fruta também que apresentou maior concentração de vitamina C, 2521,51 mg 100 g-1 e carotenoides totais na sua casca com 0,67 mg 100 g-1. A concentração de açúcares totais foram maiores nas polpas que para as outras partes das frutas. Os óleos e extratos foram testados para avaliar a atividade antimicrobiana e antiacetilcolinesterase (AChE), apresentando maiores percentuais de inibição para a levedura Candida albicans na pele do taperebá com 94,46% de inibição. A inibição de AChE foi especialmente elevada para o extrato da pele do biribá, com 86,39%, seguido da semente do taperebá com 62,17%. Foram aplicados métodos de análise multivariada para estabelecer correlações e agrupações entre os diferentes dados obtidos

El objetivo del trabajo fue la selección del genotipos superiores en colecciones ex situ del camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] de la Amazonía Peruana. Así, fueron evaluados y seleccionados genotipos promisorios en términos de productividad, precocidad, peso de fruto, tenor de vitamina C y tolerancia al gorgojo del fruto. Los individuos fueron analizados sin delineamiento experimental, con diseño completamente aleatorizado y en bloques al azar, con numero variable de repeticiones (4-10). Se usó el programa estadístico SELEGEN (Reml/Blup) para analizar la repetitividad de cosecha (3 a 10 años). Fueron seleccionados parentales con elevada productividad, peso de fruto y elevado tenor de ácido ascórbico en cuatro grupos de colecciones y pruebas genéticas. Después de 10 años de evaluación del rendimiento de fruta en 115 familias de cinco cuencas, el índice de repetición fue r=0,322 y fueron seleccionados los individuos: Pc0511, NN0202, NN0907, NY0413 e NY0805. Para el peso promedio del fruto fue calculado un r=0,736 y seleccionados los individuos Ct0107, PC0511, PC0913, PC0602 e TH0215. En la evaluación de 37 clones para rendimiento de fruta fue obtenido un r=0,117, y fueron seleccionados los clones 69, 48, 58, 50 e 61. Para peso medio de fruto el valor de r alcanzo 0,69 con la selección de los clones 44, 13, 26, 23 e 69. En cuanto al tenor de ácido ascórbico los clones 48, 32 y 35 fueron superiores con más de 2000 mg.100 g. Buscando genes para precocidad, 108 progenies precoces preseleccionadas fueron evaluadas y rm=0,15 fue conseguido después de tres cosechas para rendimiento de fruta, con selección de las plantas: 98-1, 206-6, 98-12, 229-3 y 44-12. Para tolerancia al gorgojo del fruto fueron seleccionados los clones: 51-2, 164-3, 220-10, 10-12 y 98-1. Al evaluar 43 progenies avanzadas, de acuerdo con el rendimiento de frutos destacaron los individuos: TT0725-9, TT0812-5, TT0725-4, Pc0504-5 y BMC1-8. Como recombinantes naturales destacaron TT0725-4 para rendimiento y peso de fruto y 64-8 para rendimiento, peso da fruta y ácido ascórbico. Los descriptores con mayor control genético (r=≥0.30) son peso promedio de fruto, grados Brix, altura de planta, número de ramas basales y longitud de pecíolo. Además del criterio de heredabilidad y correlación, fue propuesto el índice de similitud y se considera que la variable altura de planta es el descriptor más adecuado para prever el rendimiento de fruta. Los resultados obtenidos refuerzan la importancia de la investigación a largo plazo de genotipos superiores de camu-camu. Fundação CAPES: Programa Pró-Amazônia: Biodiversidade e Sustentabilidade; Programa Innóvate Perú Tesis

To meet the new market requirements and boost the consumption of camu-camu fruit and its derivatives, the understanding of its functional potential is necessary, which can be performed by comparing camu-camu with other fruits that are frequently consumed. The creation of new formulations of popsicles and jam that may encourage and enhance consumption is a potential strategy that exploits the nutritional richness of the species. Thus, the determination of the chemical and physical-chemical properties of the fruits and products formulated with camu-camu may contribute to increase the demand of the consumer market. In this sense, the objective of this work was to characterize the different parts of camu-camu fruit; to compare camu-camu with other fruits; and to formulate camu-camu popsicles and jam. Products were characterized to verify the maintenance of the bioactive compounds, aiming at products with high nutritional and functional potential. To this end, four experiments were carried out: I- Qualitative evaluation and biocompounds present in different parts of camu-camu fruits; II- Evaluation of the qualitative and functional properties of camu-camu and ten other fruits; III- Sensory evaluation, characterization and nutraceutical potential of camu-camu jam alone and mixed with other fruits; And IV- Sensorial, qualitative and functional evaluation of different formulations of camu-camu popsicles. Results show the great potential of camu-camu fruit as source of vitamin C and other phenolic compounds, being considered a good source of antioxidants. It is well known that the products developed from camu-camu also have great antioxidant potential and can be exploited and consumed as functional foods. A fim de atender as novas exigências mercadológicas e potencializar o consumo do camu-camu, assim como seus derivados, faz-se necessário conhecer o seu potencial funcional, comparando-os a outros frutos de consumo rotineiro. Bem como criar novas formulações de picolés e geleias de camu-camu que possam estar incentivando e valorizando o seu consumo, explorando assim a sua riqueza nutricional. Assim, a determinação dos atributos químicos e físico-químicos, dos frutos e dos produtos formulados a partir do camu-camu, poderá contribuir para uma maior difusão desses produtos no mercado consumidor. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivos caracterizar as diferentes partes do fruto de camu-camu, compará-lo com outros frutos e formular produtos picolés e geleias à base de camu-camu, realizando a caracterização para verificar a manutenção dos compostos bioativos nos produtos formulados a partir do fruto do camu-camuzeiro. De forma a se obter produtos com alto potencial nutricional e funcional. Para isso foram montados quatro experimentos: I- Avaliação qualitativa e biocompostos presentes em diferentes partes dos frutos de camu-camu; II- Avaliação dos atributos qualitativos e funcionais de camu-camu e outros dez frutos; III- Avaliação sensorial, caracterização e potencial nutracêutico de geléia de camu-camu e mista com outros frutos; e IV- Avaliação sensorial, qualitativa e funcional de diferentes formulações de picolés de camu-camu. Diante dos resultados obtidos, observa-se o grande potencial do fruto de camu-camu como fonte de vitamina C e outros compostos fenólicos. Sendo assim considerado uma ótima fonte de antioxidantes. É notório que os produtos desenvolvidos a partir do camu-camu também possuem grande potencial antioxidante, podendo ser explorados e consumidos como alimentos funcionais.

The plants species Açaí (Euterpe oleracea), ata brava (Annona hypoglauca), bacaba (Oenocarpus bacaba), buriti (Mauritia flexuosa), buritirana (Mauritia aculeata), murici amarelo (Byrsonima crassifolia), murici vermelho (B. coccolobifolia), piaçava brava (Barcella odora), pupunha yello and red varieties (Bactris gasipaes) and tucumanzinho (Astrocaryum acaule) are common plants in the flora of the Roraima state, some plants above do not provide information or they are incipient as the profile of saturated and unsaturated fatty acids (SUFA), α-tocopherol (vitamin E) and activity on acetylcholinesterase (AChE) inhibition. For this reason, the objective was to conduct a bioprospecting of crude oils and fats pulp and seeds from the Amazon against the SUFA profile, α- tocopherol and anti-acetylcholinesterase activity of the above species. SUFA was analyzed by a Gas Chromatograph coupled to Flame Ionization Detector (GCFID), Hydrogen Nuclear Magnetic Resonance (1H NMR) and Infrared (IV). α- tocopherol was analyzed by High-Performance Liquid Chromatography (HPLC). Since anti-acetylcholinesterase activity was evaluated in vitro in an ELISA plate reader. The results point to a high concentration of oleic acid in most oils and fats, followed by linoleic and linolenic acids. There is the presence of vitamin E in all oils except: tucumanzinho and pupunha yellow and red varieties. The inhibition activity of the enzyme AChE was observed in all samples. As espécies vegetais Açaí (Euterpe oleracea), ata brava (Annona hypoglauca), bacaba (Oenocarpus bacaba), buriti (Mauritia flexuosa), buritirana (Mauritia aculeata), murici amarelo (Byrsonima crassifolia), murici vermelho (B. coccolobifolia), piaçava brava (Barcella odora), pupunha das variedades amarela e vermelha (Bactris gasipaes) e tucumanzinho (Astrocaryum acaule) são plantas comuns da flora de Roraima, algumas plantas supracitadas não apresentam informações ou estas são incipientes quanto ao perfil de ácidos graxos saturados e insaturados (AGSI), de α-tocoferol (vitamina E) e atividade de inibição sobre o acetilcolinesterase (AChE). Por esta razão, objetivou-se realizar uma bioprospecção de óleos e gorduras brutos de polpas e sementes de frutos amazônicos frente ao perfil de AGSI, α-tocoferol e atividade antiacetilcolinesterásica das espécies supracitadas. AGSI foram analisados por Cromatografia a Gás acoplado ao Detector de Ionização de Chamas (GC-FID), Ressonância Magnética Nuclear de Hidrogênio (RMN 1H) e Infravermelho (IV). α-tocoferol foi analisado em Cromatografia Liquida de Alta Eficiência (HPLC). Já a atividade anti-acetilcolinesterásica foi realizada em in vitro em leitora de placas de ELISA. Os resultados apontam para uma alta concentração do ácido oleico na maioria dos óleos e gorduras, seguidos pelos ácidos linoleico e linolênico. Há a presença de vitamina E em todos os óleos, exceto: tucumanzinho e nas variedades amarela e vermelha de pupunha. A atividade de inibição sobre o AChE foi observada em todas as amostras.

The Amazon has countless species with great economic potential, among these, the fruit has been highlighted by the generation of income and food for the population. These species are poorly studied, present as biggest obstacle, the lack of knowledge of its spread, such as the araca-boi (Eugenia stipitata), whose main problem refers to the dormancy of its seeds. The objective of the present work is performing a biometric characterization, germination and study of conventional and modern techniques to overcome dormancy of guava-ox. To this end, three experiments were performed: 1 – Biometric characterization, water absorption curve and vigor on araca-boi seeds; 2 – Osmopriming in araca-boi seeds germination and 3 – Biospeckle as tool auxiliary indetermining the viability araca-boi seeds. It was found that the plant population, from Manaus-AM, produced small, medium and large seeds, which showed 70.2%, 68.2% and 47.5% moisture. Increment greater water by the seed, occurred within one hour of absorption, regardless of size, and speed of water absorption was not influenced by its size. The imbibition curves, characterized the period of 144 hours, regardless of seed size, showed two physiological stages. The large and medium seeds showed lower values of conductivity, highest germination, because they have higher levels of force. Noted 100% of seeds germinated when primed in KNO3 for 12 hours, until 70 days of culture. The use of the technique of biospeckle was efficient in determining the viability and vigor of seeds of araca-boi. The large and medium seeds showed higher activities. The germination of large and medium seeds and seedling development correlated with the activity observed by the technique of biospeckle. A Amazônia apresenta inúmeras espécies vegetais com grande potencial econômico, dentre estas, as frutíferas vêm se destacando pela geração de renda e alimentos para a população. Essas espécies ainda são pouco estudadas e apresentam como maior entrave, a falta de conhecimento sobre sua propagação, a exemplo do araçá-boi (Eugenia stipitata), cujo principal problema refere-se à dormência de suas sementes. Objetivou-se com o presente trabalho realizar a caracterização biométrica, germinação e estudo de técnicas convencionais e modernas para avaliar a superação de dormência de sementes de araçá-boi. Para tal, foram conduzidos três experimentos: 1 – Caracterização biométrica, curva de absorção de água e vigor de sementes de araçá-boi; 2 – Osmocondicionamento na germinação de sementes de araçá-boi e 3 – Biospeckle como ferramenta auxiliar na determinação da viabilidade de sementes de araçá boi. Verificou-se que a população de plantas estudada, proveniente de Manaus-AM, produziu sementes pequenas, médias e grandes com 0,08, 0,64 e 1,37 g e apresentaram 70,2%, 68,2% e 47,5% de umidade, respectivamente. Maior incremento de água pelas sementes ocorreu na primeira hora de absorção, independente do tamanho, e a velocidade de absorção de água não foram influenciadas pelo seu tamanho. As curvas de embebição, caracterizadas no período de 144 horas, independente do tamanho das sementes, mostraram duas fases fisiológicas. As sementes grandes e médias apresentaram menores valores de condutividade, obtendo maiores porcentagens de germinação, por possuírem maiores índices de vigor. Observou-se 100% de sementes germinadas, quando osmocondicionadas em KNO3 por 12 horas, até os 70 dias de cultivo.O uso da técnica do biospeckle foi eficiente na determinação da viabilidade e do vigor das sementes de araçá-boi, em que sementes grandes e médias apresentaram maiores atividades. A germinação das sementes grandes e médias e o desenvolvimento das plântulas se correlacionaram com a atividade observada pela técnica do biospeckle.

The Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh, Myrtaceae, Amazonian native fruit has proven nutritional potential nationally and internationally according to researchers in the field, and the pulp product of most interest to many consumption. However, the extraction of this product is generated an effective quantity of different waste, solid and liquid. Among these stands out the seed, possibly as much nutrient-rich pulps, which are still discarded by small agro region. In this case, it is believed that they are not exploited economically, due to no or little bioprospecting study performed to date, with a view to its industrial application or otherwise. There is a shortage of more detailed information that facilitate their identification, characterization, preservation, transport and storage conditions, especially the sample before analysis. Therefore, in this thesis aimed to conduct studies of technological bioprospecting for description, characterization and verification of the agri-food potential of these seeds, in order to confirm the viability of an industrial or commercial production as a product or process, from at least one functional attribute of this component. The results obtained are satisfactory. They are presented in six chapters, formatted articles according to the established objectives. They are as follows: 1– Description and automated seed morphostructural characterization of M. dubia (Kunth) McVaugh: diagnosis by image; 2– Bioprospecting technology applied in caçari seeds how to benefit bioproducts agrifood development; minerals in aqueous extract of the coproducts Myrciaria dubia (Kunth.) McVaugh, Myrtaceae; 4– Phytotoxicity of extracts of M. dubia (Kunth) McVaugh bioprocessed in vegetable crop sensitive to allelochemicals; 5– Acaricides activity extract a seed base of fruit caçari and 6 ¬ Effect of some myrtaceae plants extracts on Callosobruchus maculatus in grass legume. The techniques and methods used laboratory applications allowed the verification of seeds and agro-food potential of compounds with potential sources of identification green biotechnology, it being possible for replication studies in other species. A Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh, Myrtaceae, frutífera nativa da Amazônia apresenta potencial nutricional comprovado nacionalmente e internacionalmente de acordo com pesquisadores da área, sendo sua polpa o produto de maior interesse para diversos consumos. Entretanto, na extração desse produto é gerado um quantitativo efetivo de diferentes resíduos, sólidos e líquidos. Dentre estes destaca-se as sementes, possivelmente tão rica em nutrientes quanto as polpas, as quais são descartadas ainda pelas pequenas agroindústrias da região. Nesse caso, acredita-se que não são exploradas economicamente, em decorrência de nenhum ou pouco estudo de bioprospecção realizados até o momento, visando a sua aplicação industrial ou de outra natureza. Há escassez de informações mais detalhadas que propiciem sua identificação, caracterização, preservação, condições de transporte e armazenamento, principalmente da amostra antes da análise. Portanto, na presente tese objetivou-se realizar estudos de bioprospecção tecnológica para descrição, caracterização e verificação do potencial agroalimentar dessas sementes, com vistas a confirmação da viabilidade de produção industrial ou comercial como produto ou processo, a partir de pelo menos um atributo funcional desse componente. Os resultados obtidos são satisfatórios. Estão apresentados em seis capítulos, formatados em artigos de acordo com os objetivos estabelecidos. São os seguintes: 1– Description and automated seed morphostructural characterization of M. dubia (Kunth) McVaugh: diagnosis by image; 2– Bioprospecting technology applied in caçari seeds how to benefit bioproducts agrifood development; 3– Sais minerais em extrato aquoso de coprodutos da M. dubia (Kunth.) McVaugh, Myrtaceae; 4– Phytotoxicity of extracts of M. dubia (Kunth) McVaugh bioprocessed in vegetable crop sensitive to allelochemicals; 5– Potencial biotecnológico de extrato desenvolvido a base de sementes dos frutos de caçari: atividade acaricida in vitro e 6 ¬ Effect of some myrtaceae plants extracts on Callosobruchus maculatus in grass legume. As técnicas, métodos e aplicações laboratoriais utilizadas possibilitaram a verificação do potencial agroalimentar das sementes e identificação de fontes de compostos com potencial para biotecnologia verde, sendo possível sua replicação para estudos de outras espécies.