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A saúde e a segurança no local de trabalho fazem parte das políticas de âmbito social e de emprego da União Europeia, sob os Princípios e Direitos Fundamentais no Trabalho. No entanto, apesar de existir um vasto investimento na prevenção de riscos, ainda há grandes desafios no que diz respeito aos riscos psicossociais e ao stress no trabalho. O impacto negativo dos riscos psicossociais e do stress no bem-estar e na produtividade representa um custo para muitas organizações, mas especialmente para as pequenas e médias empresas (PMEs). O projeto “Desenvolver competências de resiliência face ao stress @PMEs” (DeSTRESS) pretende desenvolver uma formação inovadora para responder a este problema. Baseando-se no estado da arte da investigação científica, está a ser desenvolvida uma formação com base num jogo inovador e utilizando uma plataforma digital. Este jogo está a ser desenvolvido usando as técnicas mais recentes de gamificação e formação baseada em jogos, complementadas por um conjunto de ferramentas e recursos práticos que facilitarão a transferência do conhecimento para o local de trabalho., Conferência - Investigação e Intervenção em Recursos Humanos, N.º 10 (2021): X Conferência Internacional de Investigação e Intervenção em RH

This paper presents the results of a literature review about trajectories of men and women who have committed crimes or violent actions. The objective is to analyse empirical research published in the last ten years thatemployed the biographical approach to understand this social phenomena. Literature was gathered using Scopus and SciELO electronic libraries. The final corpus included 56 documents. In the analysis of biographical trajectories, victimisation appears to be a contributing factor in the perpetration of crimes by both men and women. Furthermore, gendered socialisation — seen as a process linked to identity and assignment of meanings— appears in literature as a key aspect in the understanding of this phenomenon. Neste artigo, está o resultado de uma revisão da literatura sobre trajetórias de homens e mulheres que cometeram crime ou violência. O objetivo foi analisar o trabalho empírico publicado nos últimos dez anos com uso de biografias para o entendimento do fenômeno social. Os bancos de dados utilizados para a pesquisa foram o Scopus e o SciELO. O corpus final de análise é uma apanhado de 56 documentos. Entre os resultados está a presença de vitimização na trajetória biográfica como um fator que contribui para o cometimento de crimes posteriores por mulheres e homens. Da mesma forma, a socialização do gênero - como um processo vinculado às formas identitárias e à atribuição de significados - aparece na literatura como um aspecto central para a compreensão desse fenômeno. Isso foi identificado na pesquisa qualitativa que utilizou biografias.

A accountability constitui modo importante para a melhor eficiência e transparência da administração pública, partindo do princípio de que o gestor público deve prestar contas de seus atos de forma clara e eficiente, de forma a garantir o controle social. No Brasil, a partir da Constituição Federal de 1988, criou-se uma série de instrumentos legais, tornando obrigatória a prestação de contas aos gestores públicos, por meio de plataformas digitais: os portais de transparência e de acesso à informação, todos fundados no princípio da Publicidade (art. 37, CF/88), Lei de Responsabilidade Fiscal (Lei Complementar no 101/2000), Lei de Transparência (Lei Complementar no 131/2009) e na Lei de Acesso à Informação (Lei Federal no 12.527/2011). Observa-se, contudo, que nem sempre esses portais cumprem satisfatoriamente as normativas mínimas exigidas para a disponibilização correta das informações, de forma que a sociedade possa entendê-las e utilizá-las no exercício do controle social da gestão pública. Este trabalho, baseado numa pesquisa exploratória e descritiva, com uma abordagem qualitativa e tendo como amostra os 42 municípios sedes das Regiões de Governo do estado de São Paulo, além da capital, construiu um panorama da situação dos meios de publicização da gestão pública municipal para verificar se eles têm sido capazes de cumprir o que se espera para a efetivação da accountability local. Além da avaliação dos portais através do instrumento elaborado pelo Instituto ETHOS, realizou-se a aplicação de questionário junto às cidades da amostra que mantinham Observatórios Sociais. Os resultados demonstram que ainda que os portais representem modos de relacionamento úteis para o aperfeiçoamento da democracia, na medida em que proporcionam a publicização das atividades da gestão pública, há um baixo comprometimento dos gestores municipais com a realização de uma completa e adequada transparência através dos portais. A precariedade do controle social via participação cidadã, pode ser apontada como hipótese explicativa, haja vista que penas 35% das cidades pesquisadas mantêm um Observatório Social que permite o exercício do controle social de forma articulada. O estudo evidenciou ainda a necessidade de estudos sobre a efetividade dos portais, principalmente quanto ao atendimento do cidadão comum, bem como análises sistêmicas de seus conteúdos, a fim de que isso gere indicações de como os portais de transparência e de acesso à informação podem ser melhorados, para que sejam realmente um referencial para a realização da accountability. accountability is an important procedure for improving the efficiency and transparency of public administration, assuming that the public manager must be accountable for his actions in a clear and efficient way in order to guarantee social control. In Brazil, from the 1988 Federal Constitution of, a series of legal instruments were created, making it mandatory for public managers to be accountable through digital platforms: transparency portals and information gateways, all based on the principle of Advertising (Article 37, CF/88), Fiscal Responsibility Law (Supplementary Law 101/2000), Transparency Law (Complementary Law 131/2009) and the Access to Information Law (Federal Law 12,527/2011). However, it can be seen that these portals do not always meet the minimum standards required for the correct disclosure of information, so that society can understand them and use them in the exercise of social control of public management. This work, based on an exploratory and descriptive research, with a qualitative approach and having as a sample 42 municipalities of São Paulo State, besides the capital, shows an overview of how effective is local management when it comes to accountability. In addition to evaluating the portals through the instrument developed by the ETHOS Institute, a questionnaire was applied to the cities that held Social Observatories. The results show that although the portals represent useful tools for the improvement of democracy, as they publish public management activities, there is little commitment of the municipal managers with the accomplishment of complete and adequate transparency through the portals. The precariousness of social control, via citizen participation, can be pointed out as an explanatory hypothesis, given that only 35% of the sample cities maintain a Social Observatory that allows the exercise of social control in an articulated way. The study also highlighted the need for studies on the effectiveness of portals, mainly regarding the care of ordinary citizens, as well as systemic analysis of their contents, so that this can give indications as to how portals of transparency and information gateways can be to be truly a reference for accountability.

Submitted by jualmei@stj.jus.br (jualmei@stj.jus.br) on 2020-07-27T18:36:58Z No. of bitstreams: 2 balde_gestao_desenvolvimento_marco.pdf: 66658 bytes, checksum: 49e9cadd6caa98faa6528f011986a8ff (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Approved for entry into archive by betanial@stj.jus.br (betanial@stj.jus.br) on 2020-08-03T16:40:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 balde_gestao_desenvolvimento_marco.pdf: 66658 bytes, checksum: 49e9cadd6caa98faa6528f011986a8ff (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Made available in DSpace on 2020-08-03T16:40:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 balde_gestao_desenvolvimento_marco.pdf: 66658 bytes, checksum: 49e9cadd6caa98faa6528f011986a8ff (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Previous issue date: 2019

La socióloga Graciela Di Marco habla sobre sus reflexiones acerca del tema de la família y de la política social.

Submitted by Maria Fernanda Leite (leitem@stj.jus.br) on 2020-09-24T19:12:40Z No. of bitstreams: 2 profissional_perfeito_advocacia_serafim.pdf: 68608 bytes, checksum: a23bac70ddbbbb09caff5d2a0ac3fc7e (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Approved for entry into archive by betanial@stj.jus.br (betanial@stj.jus.br) on 2020-09-24T22:36:18Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) profissional_perfeito_advocacia_serafim.pdf: 68608 bytes, checksum: a23bac70ddbbbb09caff5d2a0ac3fc7e (MD5) Made available in DSpace on 2020-09-24T22:36:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) profissional_perfeito_advocacia_serafim.pdf: 68608 bytes, checksum: a23bac70ddbbbb09caff5d2a0ac3fc7e (MD5) Previous issue date: 2018

Resumen: En este artículo me ocupo de la importancia que Ariel le otorga a la formación estética como elemento central de un programa ideológico para la juventud latinoamericana. Examino sucintamente el andamiaje discursivo y retórico del texto y luego, apoyándome en la matriz hermenéutica que ofrece la estética de la recepción, centro mi análisis en los tópicos que Rodó dedica a la pertinencia y necesidad del cultivo del sentimiento de lo bello. Por último, reviso el nexo que el autor postula entre la vivencia estética del mundo y el desarrollo integral de la personalidad como respuesta al utilitarismo. Finalizo mi intervención con una serie de consideraciones respecto de las tensiones (conceptuales y políticas) entre el aristocratismo cultural propulsado por Rodó y las condiciones de posibilidad de una democracia amplia e inclusiva. Palabras clave: formación estética; utilitarismo; democracia. Resumo: Neste artigo, me ocupo da importância que Ariel outorga à formação estética como elemento central de um programa ideológico para a juventude latino-americana. Examino sucintamente a estrutura discursiva e retórica do texto para logo, me apoiando na matriz hermenêutica que oferece a estética da recepção, centrar minha análise nos tópicos que Rodó dedica à pertinência e à necessidade de cultivar o sentimento do belo. Por último, reviso o nexo que o autor postula entre a vivência estética do mundo e o desenvolvimento integral da personalidade como resposta ao utilitarismo. E finalizo com uma série de considerações a respeito das tensões – conceituais e políticas – entre o aristocratismo cultural propulsado por Rodó e as condições de possibilidade de uma democracia ampla e inclusiva.

En “La afirmación del nosotros y la formación estética, en el Ariel de Rodó”, Fernán Gustavo Carreras sitúa el pensamiento de Rodó en el contexto histórico particular coincidente, hacia fines del siglo XIX, con el afianzamiento de Estados Unidos como una potencia económica a nivel mundial. Para las elites intelectuales de Latinoamérica, el país del norte se avizora entonces como una amenaza. “En lo cultural –escribe Carreras- esta ruptura se expresa en la necesidad de afirmarnos por nuestros rasgos propios”. De allí que, como respuesta de autoafirmación frente al modelo estadounidense, se expanda entre los intelectuales latinoamericanos la ideología panlatinista de raigambre francesa, como así también cobre eco un hispanismo que toma como punto de referencia a la española generación del 98. Esta suerte de rescate o de recolocación de lo latino y lo hispano – que el pensamiento liberal de la primera mitad del mismo siglo había rechazado con sistemática intransigencia- se constituye en una posición de resistencia ante la amenaza de dominación que encarna Norteamérica.

Submitted by tgoncalv@stj.jus.br (tgoncalv@stj.jus.br) on 2020-07-29T17:14:19Z No. of bitstreams: 2 como_perder_emprego_serafim.pdf: 66644 bytes, checksum: b541b275ed4659a70fc6a7574beb50fa (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Approved for entry into archive by betanial@stj.jus.br (betanial@stj.jus.br) on 2020-09-22T22:58:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 como_perder_emprego_serafim.pdf: 66644 bytes, checksum: b541b275ed4659a70fc6a7574beb50fa (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Made available in DSpace on 2020-09-22T22:58:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 como_perder_emprego_serafim.pdf: 66644 bytes, checksum: b541b275ed4659a70fc6a7574beb50fa (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Previous issue date: 2018

Submitted by tgoncalv@stj.jus.br (tgoncalv@stj.jus.br) on 2020-10-05T15:12:23Z No. of bitstreams: 2 aliada_contratacao_juridica_serafim.pdf: 72941 bytes, checksum: 2f362cdc4d6f976740041ed059a8d57c (MD5) license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) Approved for entry into archive by betanial@stj.jus.br (betanial@stj.jus.br) on 2020-10-05T20:25:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) aliada_contratacao_juridica_serafim.pdf: 72941 bytes, checksum: 2f362cdc4d6f976740041ed059a8d57c (MD5) Made available in DSpace on 2020-10-05T20:25:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1239 bytes, checksum: c9b4c351324448672315a00808efb725 (MD5) aliada_contratacao_juridica_serafim.pdf: 72941 bytes, checksum: 2f362cdc4d6f976740041ed059a8d57c (MD5) Previous issue date: 2017

Este trabalho apresenta como objetivo analisar o processo criativo do espetáculo Dançando Chico Buarque, produzido a partir da linguagem da Dança Moderna, dirigido e coreografado pela professora Auxiliadora Monteiro, a fim de investigar os gestos artísticos, mais especificamente os gestos interpretados na coreografia Construção. Desse modo, busca-se refletir sobre o processo coreográfico, observando a sua relação com os princípios que tangem a Dança Moderna, bem como o pensamento questionador do artista destacado no espetáculo, Chico Buarque. Como referencial teórico sobre processo criativo trago Salles (1998) e Ostrower (2001). Para os teóricos da Dança Moderna, Monteiro (2004) e Garaudy (1980). Para a análise dos gestos cotidianos transfigurados dialogo com o conceito de conversão semiótica, segundo Loureiro (2007) e abstração do movimento conforme Mendes (2004). E a análise do movimento técnico da Dança Moderna relaciono com o pensamento de Kaeppler (2013) e também de Macara, Monteiro e Pinto (2012). Esse trabalho apresenta como metodologia a pesquisa descritiva, participante, assim como a pesquisa bibliográfica, uma vez que o trabalho foi constituído a partir de investigações, entrevistas, descrição de fatos, relatos de experiências e revisões de materiais bibliográficos. Dessa forma, será abordada nessa pesquisa, na segunda seção, intitulada “Experiências em Dança”, as minhas vivências e aprendizagens na dança e o percurso histórico da Dança Moderna. Destaco sobre a coreógrafa do espetáculo, Auxiliadora Monteiro, a qual a observo como uma referência em estudos sobre Dança Moderna, na cidade de Belém do Pará. E aponto também, sobre o artista retratado no espetáculo, Chico Buarque, que o considero como um grande nome para a Música Popular Brasileira, pois em suas composições, ele expressou os seus próprios sentimentos. A terceira seção nomeada “Dançando Chico Buarque: Processo de criação” ressalta o percurso criativo do espetáculo, no que diz respeito ao procedimento das aulas, ensaios e pesquisa de movimentos para a criação das coreografias. E a quarta seção denominada “Análise do espetáculo Dançando Chico Buarque” traz uma reflexão do resultado proposto do espetáculo, com relação ao trabalho de expressividade dos bailarinos, a confecção dos figurinos e do cenário. E por fim, enfatizo uma análise dos gestos artísticos da coreografia Construção. Logo, o resultado revela a montagem coreográfica a partir da reflexão dos gestos interpretados em cena. A coreografia demonstra a apresentação de movimentos técnicos da Dança Moderna e, também, gestos cotidianos abstraídos e transfigurados para a cena coreográfica. Nesse sentido, em uma coreografia e/ou espetáculo fundamentado na linguagem da Dança Moderna, é possível criar gestos expressivos e que sugerem diferentes interpretações. This work has as objective to analyze the creative process of the show Dancing Chico Buarque, produced from the language of modern dance, directed and choreographed by professor Help Monteiro, in order to investigate the artistic gestures, more specifically the gestures interpreted the choreography Construction. Thus, we seek to reflect on the choreographic process, noting its relation to the principles that concern the Modern Dance as well as the questioner thought the artist featured in the show, Chico Buarque. As a theoretical framework about the creative process bring Salles (1998) and Ostrower (2001). For theorists of modern dance, Monteiro (2004) and Garaudy (1980). For the analysis of everyday gestures transfigured dialogue with the semiotic concept of conversion, according to Loureiro (2007) and abstraction of movement according to Mendes (2004). And the analysis of the technical movement of Modern Dance relate with the thought Kaeppler (2013) and also Macara, Monteiro and Pinto (2012). This paper presents the methodology and descriptive, participatory research, as well as literature, since the work was composed from investigations, interviews, statement of facts, experience reports and reviews of bibliographic materials. Thus, this research will be discussed in the second section, entitled "Experiences in Dance", my experiences and learning in dance and historical background of Modern Dance. Highlight on the choreographer of the show, Help Monteiro, which the watch as a reference in studies of Modern Dance in the city of Belém do Pará and also point out, on the artist portrayed in the show, Chico Buarque, who regard it as a great name for Brazilian Popular Music, for in his compositions, he expressed his own feelings. The third section named "Dancing Chico Buarque: Creation Process" highlights the creative path of the show, with regard to the procedure of classes, testing and research of movement for the creation of choreographies. And the fourth section titled "Analysis of the show Dancing Chico Buarque" shows a reflection of the proposed outcome of the show, with respect to the work of expressiveness of the dancers, the making of the costumes and scenery. Finally, I emphasize an analysis of artistic choreography of gestures Construction. Therefore, the result reveals the choreographic assembly from the reflection of gestures interpreted the scene. The choreography demonstrates the presentation of technical movements of modern dance, and also everyday gestures abstracted and transfigured into the choreographic scene. Accordingly, in a choreography and / or based on the language of modern dance, is possible to create and expressive gestures that suggest different interpretations.

Orientadores: Benedito Carlos Benedetti, Adalton Raga, Perla Gómez Di Marco Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola Resumo: A goiaba é um fruto com boas características organolépticas e nutricionais, além de ter boa aceitação tanto para o consumo "in natura" como industrial. É, porém, bastante perecível após a colheita, daí decorrendo perdas significativas. Além disso, acaba destinada quase totalmente ao mercado interno, em virtude das barreiras fitossanitárias impostas por países importadores diante de problemas como a infestação por moscas-das-frutas. É exatamente no estudo dessa praga que se situa o objeto do presente trabalho, cuja realização obedeceu aos seguintes propósitos: 1) avaliar a eficiência dos métodos de controle de radiação "UVC"e "água quente", bem como a aplicação combinada de ambos, para o fim de promover a desinfestação de ovos de Ceratitis capitata (Wied.) (Diptera: Tephritidae) em goiabas 'Kumagai'; 2) avaliar a qualidade físico-química de goiabas 'Kumagai' submetidas aos tratamentos quarentenários. No que se refere ao método "água quente", o equipamento banho-maria Dubnoff existente em laboratório forneceu uma variação de temperatura de 0,5 ºC, sendo que as médias dos tempos de exposição, verificados em termopares inseridos a 5 mm, para as temperaturas avaliadas de 42,0 a 50,0 ºC (± 0,5) com intervalos de 1,0 ºC, foram menores que as médias dos tempos de exposição daqueles termopares inseridos no centro das goiabas para as mesmas temperaturas avaliadas. Em função desse aumento no tempo de imersão em altas temperaturas, foram observadas a presença de escaldaduras na casca das goiabas tratadas a 46,0; 47,0; 48,0; 49,0 e 50,0 ºC (± 0,5). Por sua vez, no que tange ao método por "UV-C", as lâmpadas utilizadas no equipamento de radiação possuíam comprimentos de onda predominantes de 254 nm (adequados, portanto, para o estudo de radiação UV-C) e a tela de aço (diâmetro da malha hexagonal: 6,0x 7,0 cm) foi o material escolhido para compor a prateleira central, distante 8 cm da fonte luminosa. Aplicados os métodos em questão, o que se observou nos testes "in vitro" foi que ampliação do tempo de imersão no tratamento hidrotérmico e a exposição a intensidades crescentes de radiação UV-C no tratamento por radiação conduziram a um aumento na mortalidade ovos de C. capitata; já quanto aos testes "in vivo", a conclusão, em relação ao método "água quente", foi a de que tratamentos a temperaturas de 46,0; 47,0; 48,0; 49,0 e 50,0 (± 0,5) ºC, com tempos de imersão de 0; 46; 36; 26; 16 e 12 minutos, respectivamente, são eficientes para a mortalidade de ovos de C. capitata (não tendo sido verificadas escaldaduras nas cascas das frutas às temperaturas avaliadas) e, em relação ao método "UV-C", verificou-se que a intensidade de 16,0 kJm-2 foi capaz de inativar 100% de ovos de C. capitata. Nos tratamentos combinados, foi observado efeito aditivo na mortalidade de ovos de C. capitata, sendo mais intensos nas combinações de 0,54 kJm-2 + 45,0 ± 0,5 ºC; 0,80 kJm-2 + 45,0 ± 0,5 ºC; 0,54 kJm-2 + 46,0 ± 0,5 ºC e 0,80 kJm-2 + 46,0 ± 0,5 ºC. Por fim, quanto à qualidade pós-colheita, a das goiabas submetidas aos tratamentos e armazenadas a 8,0 ± 0,2 ºC durante o período de armazenamento de 10 dias mostrou-se superior à das goiabas que tiveram aplicados os mesmos tratamentos e foram armazenadas a 22,0 ± 0,2 ºC Abstract: Guava is a fruit that has good organoleptic and nutritional haracteristics, besides having a good acceptance as for consumption "in natura" as industrial. It is, however, a lot perishable after the harvest, and because of that there are countless losses to the producers. Besides it, the fruit is practically consumed in the internal market, because of the sanitary obstacles imposed by importing countries before matters as infestation by fruit flies. It is exactly in the study of this plague that is the object of this work whose achievement has obeyed the following steps: 1) evaluating the efficiency of hot water imersion, UV-C radiation methods, and the application in both, with the intention of promoting the not infestation of eggs of Ceratitis capitata (Wied.) (Diptera: Tephrittidae) in "Kumagai" guavas; 2) evaluating the physics-chemistry quality submitted to quarantine treatments. Mentioning to the method hot water, the double boiler Duboff equipment existing in the laboratory gives us a variation of temperature of 0,5 ºC, as for the average of times of expositions verified in pairs at 5 mm, for temperatures of 42,0 the 50,0 ºC (± 0,5) with intervals of 1,0 ºC was lower than the ones of the times in exposition in the center of guavas to the same temperatures. Due to this increase of the time of immersion in high temperatures, it was noticed the presence of burns on the treated guavas peel to 46,0; 47,0; 48,0; 49,0 and 50,0 ºC (± 0,5). By its shift, according to the UV-C method, the light bulbs used in the radiation equipment had 254 nm waves (proper to the study of radiation UV-C) and the steel screen (hexagonal mesh: 6,0 x 7,0 cm) was the chosen material to compose the central shelf, far 8 cm from the illuminated fountain. The used methods, what was noticed in the tests "in vitro" was that the amplification of the time of the immersion (in the hydrothermical) and the exposition to the increasing intensity of radiation UV-C (in the treatment by radiation) led to an increase in the mortality of eggs of C. capitata; according to the tests "in vivo" the conclusion in relation to the method hot water was that treatments to the temperatures 46,0; 47,0; 48,0; 49,0 e 50,0 ºC (± 0,5). With times of immersion of 46; 36; 26; 16 and 12 minutes, respectively, are efficient to the mortality of the eggs of C. capitata (not having being verified burns on the fruits peel to the evaluated temperatures) and, in relation to the method UV-C, it was noticed that the intensity of 16.0 kJm-2 was able to activate 100% of eggs of C. capitata. In the combined treatments, it was observed the adding effect in the mortality of eggs of C. capitata, being more intense in the combinations 0,54 kJm-2 + 45,0 ± 0,5 ºC; 0,80 kJm-2 + 45,0 ± 0,5 ºC; 0,54 kJm-2 + 46,0 ± 0,5 ºC e 0,80 kJm-2 + 46,0 ± 0,5 ºC. Finally according to the quality after the harvest, the guavas that were submitted to the treatment and stored to 8,0 ± 0,2 ºC during a period of 10 days were superior to the guavas that had the same treatments and were stored to 22,0 ± 0,2 ºC Doutorado Tecnologia Pós-Colheita Doutor em Engenharia Agrícola