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Background and Objectives: It is not clear whether the increase in nutrition students’ knowledge is associated with healthier eating behavior and fewer micronutrient deficiencies that can cause DNA damage. Deficiency in some vitamins can be a risk factor for increased homocysteine (Hcy) levels, a marker of cardiovascular risk. Therefore, this study aimed to verify whether dietary and serum folate and vitamin B12 are associated with Hcy levels and DNA damage in female university students. Methods: A cross-sectional study was conducted with female university students from southern Brazil. Folate, vitamin B12, and Hcy levels were determined in their diet or serum. DNA damage levels were assessed by the alkaline comet assay (index and frequency) and the buccal micronucleus assay (micronuclei frequency and binucleated cells frequency). Results: Correlation analyses did not show an association between Hcy levels and dietary or serum folate and vitamin B12 consumption. Dietary folate and vitamin B12 were associated with the index and frequency of damages; however, only serum folate was negatively associated with the index and frequency of damages. Additionally, the frequency of binucleated cells was negatively associated with dietary vitamin B12 and positively associated with serum levels. Serum folate was negatively associated with the frequency of micronuclei. Hcy levels were associated with the index and frequency of damages. Conclusion: These findings strengthen the role of healthier dietary patterns with adequate micronutrients as a preventive strategy to reduce the risk of cardiovascular diseases. This approach should play a pivotal role in shaping health policies and advocating for appropriate food choices.

Introdução: Evidências tem mostrado uma associação entre anemia e Diabetes Mellitus. Contudo, a relação entre anemia e Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) ainda não está bem estabelecida, bem como sua repercussão na instabilidade genômica. Portanto, objetivou-se verificar a associação entre anemia e DMG com a instabilidade genômica, em gestantes atendidas num hospital universitário. Métodos: Estudo transversal com mulheres apresentando diagnóstico de DMG que realizaram pré-natal no Hospital Universitário de Santa Maria (RS). Informações referentes ao DMG, anemia e suplementação de ferro foram obtidas nos prontuários. A instabilidade genômica foi avaliada pelo ensaio de citoma de micronúcleo em células bucais (BMCyt). Resultados: Das 44 gestantes avaliadas, 28,6% apresentaram anemia e 79,5% foram suplementadas com ferro. Das gestantes que realizaram suplementação, 75,0% não apresentaram anemia gestacional. Níveis de hemoglobina e de glicemia não se associam com a instabilidade genomica (p>0,05). Conclusão: A prevalência de anemia foi moderada, segundo os critérios da Organização Mundial da Saúde, que não influenciou na instabilidade genômica.

A anemia, uma síndrome clínica multifatorial, caracteriza-se pela diminuição na concentração de hemoglobina no sangue em consequência da carência de ferro ou de outros nutrientes essenciais. Este trabalho teve como objetivo reavaliar a presença de anemia nas mesmas crianças que participaram do estudo em 2012, bem como avaliar a taxa de adesão e tempo de suplementação ao programa nacional de suplementação de sulfato ferroso das mesmas crianças avaliadas em 2012 e reavaliadas em 2013. A amostra de 2013 foi composta por 36 crianças, que já haviam participado do estudo em 2012. No grupo reavaliado em 2013, a presença de anemia foi de 8,3% e a taxa de adesão à suplementação foi de 80%, contudo, o tempo médio de suplementação foi de apenas 4,5 meses. Concluímos que houve adesão inadequada (tempo curto) à suplementação de sulfato ferroso nas crianças. É possível que o baixo percentual de anemia encontrado possa ser justificado pela orientação nutricional dada aos pais após diagnostico de anemia na pesquisa realizada em 2012.

Abstract Objectives: to evaluate the neuropsychomotor development and the genomic stability associated to folate and blood iron levels in preschool children. Methods: a cross-sectional study in which evaluated the biochemical exams (complete hemogram, serum ferritin, iron and folate), neuropsychomotor development (Denver II Test) and genotoxicity (micronuclei cytome in buccal mucosa cells) of 55 children aging 36-59 months old. Student´s T test, Kruskal-Wallis and Pearson's or Spearman's correlation tests were applied with a significance level of p