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The aim of this study was to characterize the feedlot system in the south and southeast of Pará state. Nine professionals completed the survey on an electronic survey consisting of 65 questions. Corn was the main source of grain used in finishing diets, most of the Flint type. Fine grinding and coarse grinding were the main grain processing methods adopted. The most adopted level of inclusion of concentrate and roughage was from 71 to 81% and from 20 to 40% respectively. More than 50% of respondents adopted an adaptation period of more than 14 days and an initial roughage level of diets from 35 to 50% of dry matter. Most cattle fed in the feedlots surveyed are Nellore intact males. Most animals were fed for up to 100 days and left the feedlot weighing more than 550 kg of BW. The finishing diets adopted in feedlots located in the south and southeast region of Pará state presented a lower level of inclusion of concentrated and higher inclusion of roughage than the national average. Processing methods that increase the digestibility of Flint-type corn starch are still rarely used. Nellore intact males are slaughtered heavier than the national average. The feedlot system in the south and southeast of Pará has accompanied the development of the beef industry in Brazil. El objetivo de este trabajo fue caracterizar los principales sistemas de confinamiento de ganado de carne en el sur y sureste de Pará. Nueve profesionales completaron la encuesta, que se puso a disposición en una herramienta en línea y que tenía 65 preguntas. El maíz fue la principal fuente de granos en las dietas de finalización, en su mayoría del tipo Flint. La molienda fina y la molienda gruesa fueron los principales métodos de procesamiento de granos adoptados. El nivel más adoptado de inclusión de concentrado y forraje fue de 71 a 81% y de 20 a 40%, respectivamente. Más del 50% de los confinamientos entrevistados adoptaron un período de adaptación de más de 14 días y un nivel de fibra inicial de las dietas de 35 a 50% de materia seca. Los confinamientos utilizaron en su mayoría machos Nelore. La mayoría de los animales estuvieron confinados hasta por 100 días y salieron del confinamiento con más de 550 kg de peso corporal. Las dietas de finalización adoptadas en los confinamientos encuestados tuvieron un menor nivel de inclusión de concentrado y mayor contenido de forraje en relación al promedio nacional. Los métodos de procesamiento que aumentan la digestibilidad del almidón de maíz Flint todavía son poco usados. Los animales en confinamiento son abatidos con un peso mayor que el registrado por el promedio nacional. El sistema de confinamiento en el sur y sureste de Pará ha acompañado el desarrollo de la industria cárnica en Brasil. Objetivou-se caracterizar o sistema de confinamentos de bovinos de corte no sul e sudeste do Pará. Nove profissionais completaram a pesquisa que foi disponibilizada em uma ferramenta online e que possuía 65 perguntas. O milho tipo Flint foi a principal fonte de grãos utilizada nas dietas de terminação. A moagem fina e moagem grosseira foram os principais métodos de processamento de grãos adotados. O nível de inclusão de concentrado e volumoso mais utilizado foi de 71% a 81% e de 20% a 40%, respectivamente. Mais de 50% dos entrevistados adotaram período de adaptação maior que 14 dias e nível inicial de volumoso nas dietas entre 35 e 50% da matéria seca. Em todos os confinamentos machos inteiros da raça nelore foi a principal categoria alimentada. Os animais foram em sua maioria confinados por até 100 dias e deixaram o confinamento com mais de 550 kg de peso corporal. As dietas de terminação adotadas nos confinamentos pesquisados apresentaram menor nível de inclusão concentrado e maior teor de volumoso em relação à média nacional. Métodos de processamento que aumentam a digestibilidade de amido do milho tipo Flint são ainda pouco empregados. Os bovinos confinados são abatidos mais pesados que a média nacional. O sistema de confinamentos da região sul e sudeste do Pará tem acompanhado o desenvolvimento da indústria de carne no Brasil e possui especificidades regionais no manejo nutricional utilizado.

Beef cattle farming in Brazil is based predominantly on pastures. However, it is necessary to recognize the seasonal fluctuations regarding the composition and concentration of nutrients available in these pastures throughout the year in the different biomes of the Brazil. In this sense, it is also expected fluctuations in the availability of minerals through feed for cattle, which can generate deficiencies, requiring supplementation. This study aimed to deepen the knowledge on mineral supplementation of beef cattle, in different production systems, through the investigation of works already published on the subject, in the last twenty years and available in national scientific databases. It was possible to show that mineral supplementation involves several stages of planning for the production of beef cattle, and the producer must have a wide view of the system. This vision ranges from soil analysis, pasture implantation and management, the requirements of different animal categories and at different seasons of the year, to adjustments in the formulation of supplements that were available to animals because, if poorly formulated, they can cause losses irreparable in cattle. Thus, conclude that the correct use of mineral supplements will bring income through superior productivity and compensatory investments with the purchase of supplements. El ganado vacuno en Brasil se basa predominantemente en el uso de pastos. Sin embargo, es necesario reconocer las fluctuaciones estacionales en cuanto a la composición y concentración de nutrientes disponibles en estos pastos a lo largo del año en los diferentes biomas del país. En este sentido, también se esperan fluctuaciones en la disponibilidad de minerales a través de la alimentación del ganado, lo que puede generar deficiencias, requiriendo suplementación. Este estudio tuvo como objetivo profundizar el conocimiento sobre la suplementación mineral de bovinos de carne, en diferentes sistemas de producción, a través de la investigación de trabajos ya publicados sobre el tema, en los últimos veinte años y disponibles en bases de datos científicas nacionales. Se pudo evidenciar que la suplementación mineral involucra varias etapas de planificación para la producción de ganado vacuno de carne, y el productor debe tener una visión amplia del sistema. Esta visión va desde el análisis del suelo, la implementación y manejo de los pastos, los requerimientos de las diferentes categorías de animales y en las diferentes épocas del año, hasta los ajustes en la formulación de los suplementos que se les brindará a los animales porque, de estar mal formulados, pueden causar pérdidas irreparables en el ganado. Por lo tanto, se concluye que el uso correcto de los suplementos minerales traerá ingresos a través de una productividad superior y compensatoria de las inversiones con la compra de suplementos. A bovinocultura de corte no Brasil se sustenta predominantemente no uso de pastagens. No entanto, é preciso reconher as flutuações estacionais referentes a composição e concentração de nutrientes disponíveis nestas pastagens ao longo do ano nos diferentes biomas do país. Nesse sentido, espera-se também flutuações na disponibilidade de minerais através da alimentação para os bovinos, o que podem gerar deficiências, demandando suplementação. Este estudo teve como objetivo aprofundar os conhecimentos sobre a suplementação mineral de bovinos de corte, em diferentes sistemas de produção, através da investigação de trabalhos já publicados sobre o tema, nos últimos vinte anos e disponíveis em bancos de dados científicos nacionais. Foi possível evidenciar que a suplementação mineral envolve várias etapas do planejamento para a produção dos bovinos de corte, devendo o produtor possuir uma visão ampla do sistema. Essa visão abrange desde a análise do solo, a implantação e manejo de pastagens, as exigências de diferentes categorias animais e em diferentes épocas do ano, até os ajustes na formulação dos suplementos que serão fornecidos aos animais pois, se mal formulados, podem causar perdas irreparáveis nos bovinos. Sendo assim, conclui-se que o uso correto de suplementos minerais, trará receitas atravéz da produtividade superior e compensatória aos investimentos com a compra dos suplementos.

This literature review aims to explain questions about the intensive rearing strategy of beef calves confined at the time of rearing, especially during the dry season, with emphasis on the intensification of rearing and reduction of grazing pressure. In Brazil, the predominant production system in beef cattle raising is the extensive system in which the base is mainly in tropical and temperate pastures, still with difficulty for technicians to transfer technology, information to the producer. use of food supplementation and mineral salt. In this scenario, there is no substantial investment, and simultaneously another factor to be considered is the dry season, in which the animals are unable to obtain positive results with reasonable weight gains, or even their own maintenance of body performance. In order for the termination to occur more quickly throughout the entire process, the intensification of feedlot calves in the rearing has been used, as this category presents a lower nutritional requirement, therefore, supplementation and monitoring is often not prioritized, as well as at the time of adaptation to weaning for the passage of its first drought to pasture to be replaced by rescue. So, the proposed breeding food strategy favors the system as a whole as a way of planning and optimizing results and reducing the stocking rate at more critical moments. Esta revisión de la literatura tiene como objetivo explicar preguntas sobre la estrategia de cría intensiva de terneros de carne confinados en el momento de la cría, especialmente durante la estación seca, con énfasis en la intensificación de la cría y la reducción de la presión del pastoreo. En Brasil, el sistema de producción predominante en la ganadería de carne es el sistema extensivo en el que la base es principalmente pastos tropicales y templados, aún con dificultad para que los técnicos transfieran tecnología, información al productor, uso de complementos alimenticios y sal mineral. En este escenario, no hay una inversión sustancial, y simultáneamente otro factor a considerar es la estación seca, en la que los animales no pueden obtener resultados positivos con ganancias de peso razonables, o incluso su propio mantenimiento del rendimiento corporal. Para que la terminación se produzca más rápidamente a lo largo de todo el proceso, se ha utilizado la intensificación de los terneros de engorde en la cría, ya que esta categoría presenta un menor requerimiento nutricional, por lo que muchas veces no se prioriza la suplementación y el seguimiento. el tiempo de adaptación al destete para el paso de su primera sequía al pasto para ser reemplazado por rescate. Por tanto, la estrategia de alimentación de cría propuesta favorece al sistema en su conjunto como una forma de planificar y optimizar resultados y reducir la carga ganadera en momentos más críticos. Esta revisão de literatura tem como objetivo explanar questões sobre a estratégia de recria intensiva de bezerros de corte de bezerros confinados no momento da recria, principalmente no período de seca, com destaque na intensificação da recria e redução da pressão de pastejo. No Brasil, o sistema de produção predominante na a pecuária de corte, é o sistema extensivo que no qual a base é principalmente em regime de pastagens tropicais e temperadas, ainda com dificuldade de transferência de tecnologia por parte dos técnicos, as informações ao produtor do uso de suplementação alimentar e sal mineral. Nesse cenário, não há investimento substancial, e simultaneamente outro fator a ser considerado a época da seca, em que os animais não conseguem obter resultados positivos com ganhos de peso razoável, ou até mesmo a sua própria manutenção de desempenho corporal. Para que a terminação ocorra de maneira mais rápida ao longo de todo o processo, tem se utilizado a intensificação de bezerros em confinamento na recria, devido esta categoria, apresentar uma exigência nutricional menor, portanto, muitas vezes não priorizada a suplementação e monitoramento da mesma, além de no momento da adaptação ao desmame para a passagem de sua primeira seca a pasto ser substituída pelo resgate. Então a estratégia alimentar de recria proposta favorece o sistema como todo como forma de planejamento e otimização de resultados e redução da taxa de lotação em momentos mais críticos.

A inclusão de aditivos na alimentação de frangos de corte tem sido uma estratégia para reduzir os custos de produção, sendo o ponto central das pesquisas na avicultura, uma vez que a alimentação equivale a 70% do custo total de produção. O objetivo desta revisão é apresentar uma atualização sobre os benefícios do uso de proteases adicionadas à dieta de frangos de corte e como elas são oportunidades para melhorar variáveis produtivas como desempenho das aves, digestibilidade de nutrientes da ração e parâmetros hismorfométricos intestinais. Além disso, foi destacado que sua inclusão pode aumentar a energia metabolizável aparente e diminuição da proteína que chega ao cólon, que podem gerar síndromes inflamatórias intestinais e levar à diarreia, além de servir de substrato para o crescimento de bactérias patogênicas. Alguns estudos de viabilidade econômica mostraram que, quando manejadas dietas hipoproteicas com adição de protease, se pode ter melhor rentabilidade do que dietas comerciais totalmente balanceadas. Por isso, novas pesquisas devem ser realizadas. The inclusion of additives in broiler feed has been a strategy to reduce production costs and the central point of research in poultry farming since this is equivalent to 70% of the total cost of production. The objective of this review is to present an update on the benefits of the use of added proteases in the broiler diet and how they are an opportunity to improve productive variables such as bird performance, nutrient digestibility of feed, improve intestinal hismorphometric parameters. In addition, it has also been observed that its inclusion can increase the apparent metabolizable energy and decreased in the protein that reaches the colon, which could generate intestinal inflammatory syndromes and lead to diarrhea as well as serve as a substrate for the growth of pathogenic bacteria. Some economic feasibility studies have shown that when low-protein diets are managed with the addition of protease, they can produce better profitability than fully balanced commercial diets, so new research on these should be carried out. La inclusión de aditivos en la alimentación pollos de engorde ha sido una estrategia para disminuir los costos de producción y el punto central de investigación en avicultura, visto que la alimentación equivale a un 70% del total del costo de producción. El objetivo de esta revisión es presentar una actualización en los beneficios del uso de las proteasas adicionadas Duque-Ramírez et al. 2 PUBVET DOI: 10.31533/pubvet.v16n09a1215.1-7 en la dieta de pollo de engorde y como son una oportunidad para mejorar variables productivas como el desempeño de las aves, la digestibilidad de nutrientes de la dieta y mejorar parámetros hismorfometricos intestinales. Además, se ha observado que su inclusión puede aumentar la energía metabolizable aparente y disminuir la proteína que llega al colon, la cual podría generar síndromes inflamatorios intestinales y conllevar a diarreas como también servir de sustrato para el crecimiento de bacterias patógenas. Algunos estudios de viabilidad económica han demostrado que cuando se manejan dietas bajas en proteína adicionando proteasa pueden producir mejor rentabilidad que las dietas comerciales completamente balanceadas por lo que deben ser planteadas nuevas investigaciones. Incluye referencias bibliográficas. Salud humana y animal

Feeding is responsible for the higher cost of animal production, restricting the profit margin of breeders. The use of co-products in food is vital not only to make animal production viable, but also to mitigate environmental pollution and make animal feed available in non-grain producing regions. The aim of this study was to evaluate the nutritional potential of the co-product of the diet used in the creation of Diatraea saccharalis in animal feed. The experimental design was completely randomized with two treatments and six replications, consisting of the diet and leftovers from the diet of D. saccharalis. The samples were homogenized, ground and analyzed for percentages of dry matter, moisture, crude protein, ether extract, crude fiber and mineral matter. Gross energy (kcal/kg) was determined in a Parr-type calorimetric pump. Data were subjected to analysis of variance; means were compared by the F test (P < 0.05). There was a significant effect (P

The experiment was conducted in the aviary of Fazenda São João, located in the district of Santa Rita, municipality of Serra Talhada-PE. The objective was to evaluate the performance of broilers fed diets containing different levels of inclusion of manioc root bran (FIRM), supplemented with multi-enzyme complex. 450 day-old male chicks of the Cobb lineage were used, distributed in 25 experimental plots, in a completely randomized design (DIC) with five treatments, composed of four levels of inclusion of 25, 50, 75 and 100% FIRM and a reference diet based on corn and soybean meal and five repetitions per treatment. The management adopted followed that recommended in the Cobb lineage manual. The performance variables (average daily weight gain, daily feed consumption and feed conversion) and the economic variables gross revenue (RB), expenses (D), gross margin (MB), and profitability (REN) were measured. The parameters of economic performance and evaluation were subjected to analysis of variance, later regression analyzes were performed and the Tukey test was used with a significance level at 5% probability (P

Staying on top as one of the world's largest meat producers and exporters requires high-protein, high-energy foods. In this context, Brazil is privileged since, worldwide, it is one of the largest soy producers, whose grain has high commercial and nutritional value, destined for human consumption, oil extraction and animal feed. However, the quality of its by-products is a reflection of the integrity of the grain and of the entire production chain: production, harvest, drying, storage, industrialization and processing. Thus, due to the threat to the quality of animal feed, resulting from the post-harvest stages, and taking into account the legislative standards regarding qualitative classification, changes in protein, lipid and phenolic fractions in fermented soybeans were analyzed, blazed and burnt. Due to the defects, there are lower levels of crude protein, lipids and protein solubility, essences for animal protein formation, and higher values of phenolic compounds. These substances promote complexion with trypsin and chymotrypsin, secreted by the pancreas, preventing their photolytic action, resulting in overload. Consequently, hypertrophy of the organ occurs, in addition to reducing the digestion of the rest of the food present in the intestinal lumen. Blazed, burned and fermented grains have undesirable characteristics in the animal feed industry, primarily due to their low protein and lipid content. Burnt grains, in particular, not recommended for use in animal nutrition, as result of protein denaturation. Mantenerse en la cima como uno de los mayores productores y exportadores de carne del mundo requiere alimentos ricos en proteínas y energéticos. En este contexto, Brasil es privilegiado ya que, a nivel mundial, es uno de los mayores productores de soja, cuyo grano tiene alto valor comercial y nutricional, destinado al consumo humano, extracción de aceite y alimentación animal. Sin embargo, la calidad de sus subproductos refleja la integridad del grano en toda la cadena productiva: producción, cosecha, secado, almacenamiento, industrialización y procesamiento. Así, debido a la amenaza a la calidad de la alimentación animal, resultante de las etapas de pos cosecha, y teniendo en cuenta la normativa legislativa en materia de clasificación cualitativa, se analizaron los cambios en las fracciones de proteínas, lípidos y fenólicos en la soja fermentada. quemado. Como resultado de los defectos hay niveles más bajos de proteína cruda, lípidos y solubilidad proteica, esenciales para la formación de proteína animal, y valores más altos de compuestos fenólicos. Estas sustancias promueven la complejación con tripsina y quimotripsina, secretadas por el páncreas, impidiendo su acción proteolítica, lo que resulta en sobrecarga. En consecuencia, se produce una hipertrofia del órgano, además de reducir la digestión del resto de alimentos presentes en la luz intestinal. Los granos quemados, quemados y fermentados tienen características indeseables en la industria de la alimentación animal, principalmente debido a su bajo contenido de proteínas y lípidos. Los granos quemados, quemados y fermentados no se recomiendan en la nutrición animal. Permanecer no topo como um dos maiores produtores e exportadores de carne do mundo requer alimentos de alto valor proteico e enérgico. Neste contexto, o Brasil é privilegiado já que, mundialmente, é um dos maiores produtores de soja, cujo grão detém alto valor comercial e nutricional, destinado ao consumo humano, extração de óleo e ração animal. Entretanto, a qualidade de seus subprodutos é reflexo da integridade do grão em toda cadeia produtiva: produção, colheita, secagem, armazenamento, industrialização e processamento. Desta forma, em razão da ameaça a qualidade da alimentação animal, resultantes das etapas de pós-colheita, e levando em consideração os paramentos legislativos referentes à classificação qualitativas, foram analisadas as alterações das frações proteicas, lipídicas e compostos fenólicos em grãos de soja fermentado, ardido e queimado. Em decorrência dos defeitos há menores teores de proteína bruta, lipídios e solubilidade proteica, essenciais para formação de proteína animal, e maiores valores de compostos fenólicos. Essas substâncias, promovem complexação com tripsina e quimotripsina, secretadas pelo pâncreas, impedindo sua ação proteolítica, resultando em sobrecarga. Por conseguinte, ocorre hipertrofia do órgão, além reduzir a digestão do restante dos alimentos presente na luz intestinal. Os grãos ardidos, queimados e fermentados, apresentam características indesejáveis na indústria de ração animal, primordialmente, em função de seu baixo teor de proteína e lipídio. Grãos queimados ardidos e fermentados não são recomendados na nutrição animal.

The introduction of conserved forage into the animal diet is a viable and highly relevant strategy, not only in periods of forage shortages by grazing, but also in production systems where the herd is confined, and the food base depends on preserved foods, which participate in significant levels in the composition of the diet. However, a series of circumstances such as climatic conditions, lack of equipment and failure in forage planning, can become a complicating factor for silage production to occur efficiently, ensuring the quantity and quality demanded on the property. And in this context, there is the practice of relocating silage or re-ensiling, which is a growing option in Brazil, aiming to meet the demands mentioned above, such as strengthening the market focused on the sale of silage between farms. Thus, the objective of this work was to carry out a literature review to address the aspects inherent to the reallocation of silage within the rural property. The methodology used is qualitative and descriptive. The research results point to a possible impact on the quality of reallocated silages, however some may exist due to the exposure and possible deterioration of the silage, influencing animal consumption. Studies have shown that this is a practice that can be carried out, however efficiency throughout the entire process will be closely linked to the quality of the final product that will be offered to the animals. La introducción de forrajes en conserva en la dieta animal es una estrategia viable y de gran relevancia, no solo en períodos de escasez de forrajes ofrecidos a través del pastoreo, sino también en sistemas de producción donde el rebaño está confinado y la base alimentaria depende del uso de alimentos en conserva, que participan en niveles significativos en la composición de la dieta. Sin embargo, una serie de circunstancias como las condiciones climáticas, la falta de equipos y la falla en la planificación del forraje, pueden complicar factores para que la producción de ensilaje ocurra de manera eficiente, asegurando la cantidad y calidad demandada en la propiedad. Y en este contexto, existe la práctica de reubicar ensilaje o re-siling, que es una opción creciente en Brasil, con el objetivo de satisfacer las demandas mencionadas anteriormente, como fortalecer el mercado enfocado en la venta de ensilaje entre fincas. Así, el objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de la literatura para abordar los aspectos inherentes a la reasignación de ensilaje dentro de la propiedad rural. La metodología utilizada es cualitativa y descriptiva. Los resultados de la investigación apuntan a un posible impacto en la calidad de los ensilajes reasignados, sin embargo algunos pueden existir debido a la exposición y posible deterioro del ensilaje, influyendo en el consumo animal. Los estudios han demostrado que esta es una práctica que se puede realizar, sin embargo la eficiencia en todo el proceso estará muy ligada a la calidad del producto final que se ofrecerá a los animales. A introdução de forragens conservadas na dieta animal é uma estratégia viável e de grande relevância, não somente nos períodos de escassez de forragem ofertada via pastejo, mas também, nos sistemas de produção onde o rebanho é confinado, e a base alimentar depende da utilização de alimentos conservados, que participam em níveis expressivos na composição da dieta. Entretanto, uma série de circunstâncias tais como condições climáticas, falta de maquinários e insucesso no planejamento forrageiro, podem tornar-se fator complicador para que a produção de silagem ocorra de maneira eficiente, assegurando a quantidade e qualidade demandada na propriedade. É justamente neste contexto, que a prática de realocação de silagem ou reensilagem surge como opção crescente no Brasil, visando atender as demandas mencionadas anteriormente, assim como fortalecer o mercado focado na comercialização de silagem entre fazendas. Com isso, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura para abordar os aspectos inerentes à realocação de silagem dentro da propriedade rural. A metodologia empregada possui natureza qualitativa e cunho descritivo. Os resultados das pesquisas apontam possível impacto na qualidade de silagens realocadas, porém alguns deles podem existir em função da exposição e possível deterioração aeróbia da silagem, influenciando o consumo e desempenho animal. Os estudos têm demonstrado que esta é uma prática passível de realização, no entanto a eficiência ao longo de todo processo estará intimamente ligada à qualidade do produto final que será ofertado aos animais.

With the increase of greater rhea (Rhea Americana) as an animal of production (meat, leather, feathers, eggs and fat) the interest for research related to these animals, because other animals are still used (ostrich and emu) as source of foundation to meet the nutritional, physiological, behavioral and environmental demands that affect these animals. The aim of this work was to evaluate the behavior and effect of the environment under greater rhea, from 30 to 90 days of age, fed with balanced diet (conventional and alternative). Were evaluated the behaviors (walking for the enclosure, pecking, walking to and fro, foraging, lying, sleeping, looking for the light, eating ration, drinking water, eating fruit, coprophagy, stereotypy), related to the diet, to the schedules of observation, to the atmosphere and the corporal temperature in the experimental groups. The test used for the data behaviors was it of Kruskal Wallis to 5% of probability and for the environmental data, the one of Tukey to 5% of probability. There was (P < 0.05) for knee behaviors, lying down, ingestive behaviors, seeking light and pecking. Sleeping, walking and stereotyping behaviors were influenced by diet. None of the environmental parameters were significant in relation to diet. Con el aumento en la producción de ñandú (Rhea americana) (carne, cuero, plumas, huevos y grasa), se ha incrementado el interés por las investigaciones relacionadas con estas aves, ya que otros animales (avestruz y emú) aún se utilizan como fuente de sustento para satisfacer sus demandas nutricionales, fisiológicas, conductuales y ambientales. El objetivo fue evaluar el efecto del medio ambiente sobre el comportamiento de los emúes, de 30 a 90 días de edad, alimentados con diferentes dietas (convencional y alternativa). Los comportamientos (caminar, picotear, pasear, buscar comida, acostarse, dormir, buscar luz, comer, beber agua, comer fruta, coprofagia y estereotipia) se evaluaron en relación a la dieta, los tiempos de observación, el ambiente y la temperatura corporal en los grupos experimentales. La prueba utilizada para los datos de comportamiento fue Kruskal Wallis con un 5% de probabilidad y para los datos ambientales, Tukey con un 5% de probabilidad. Hubo (P < 0.05) para las conductas de rodillas, acostadas, ingestivas, búsqueda de luz y picotazos. La dieta influyó en las conductas de dormir, caminar y estereotipos. Ninguno de los parámetros ambientales fue significativo en relación con la dieta. Com o aumento dos planteis de produção da ema (Rhea americana) (carne, couro, penas, ovos e gordura), o interesse por pesquisas relacionadas a essas aves aumentou, pois ainda são utilizados outros animais (avestruz e emú) como fonte de embasamento para atender as demandas nutricionais, fisiológicas, comportamentais e ambientais das mesmas. Objetivou-se avaliar o efeito do ambiente sob o comportamento de emas, de 30 a 90 dias de idade, alimentadas com diferentes dietas (convencional e alternativa). Foram avaliados os comportamentos (andando pelo recinto, bicando, andando de um lado para outro, forrageando, deitado, dormindo, buscando a luz, comendo ração, bebendo água, comendo fruta, coprofágia e estereotipia) relacionados a dieta, aos horários de observação, ao ambiente e a temperatura corporal nos grupos experimentais. O teste utilizado para os dados comportamentais foi o de Kruskal Wallis a 5% de probabilidade e para os dados ambientais, o de Tukey a 5% de probabilidade. Houve (P < 0,05) para os comportamentos ajoelhada, deitada, comportamentos ingestivos, buscando luz e bicando. Os comportamentos dormindo, caminhada e estereotipia sofreram influencia da dieta. Nenhum dos parâmetros ambientais foram significativos em relação à dieta.

The intestinal health makes it possible to maintain the efficient and sustainable physiology of the gastrointestinal tract of birds. The gastrointestinal tract has digestive, absorptive, metabolic, immunological and endocrine functions. Thus, impaired intestinal health can systematically affect various functions of the body. The objective of this review is to characterize the importance of intestinal health in broilers. The methodology adopted was the bibliographic study, and the information obtained from documentary sources. Gastrointestinal functionality was found to be the stable state in which the microbiome and intestinal tract exist in symbiotic balance, with animal welfare and performance not restricted by intestinal dysfunction. Gastrointestinal functionality has gained prominence in poultry because of the growing demands for economic efficiency, welfare, food security, reduction of environmental impacts and restrictions on the use of performance enhancing antimicrobials. Among the essential factors for bird intestinal health are the care of chicks in the first weeks of life, enteric diseases, the quality of feed ingredients and the use of additives that favor the preservation of enterocytes. The intestinal health of broiler chickens is an important characteristic to be maintained and observed in poultry production. A healthy gut is necessary so that the bird can properly perform the physiological processes inherent in its organism and express its productive potential, with diet manipulation being a promising strategy for positively modulating the intestinal microbiota of poultry. The use of agents that have trophic effects on intestinal mucosa contributes to improve the digestibility of nutrients, growth performance and intestinal health of broilers. La salud intestinal permite mantener la fisiología eficiente y sostenible del tracto gastrointestinal de las aves. El tracto gastrointestinal tiene funciones digestivas, de absorción, metabólicas, inmunológicas y endocrinas. Por lo tanto, la salud intestinal deteriorada puede afectar sistemáticamente diversas funciones del cuerpo. El objetivo de esta revisión fue caracterizar la importancia de la salud intestinal en los pollos de engorde. La metodología adoptada fue el estudio bibliográfico, y la información se obtuvo de fuentes documentales. Se descubrió que la funcionalidad gastrointestinal consiste en el estado estable en el que el microbioma y el tracto intestinal existen en equilibrio simbiótico, con el bienestar y el rendimiento del animal no restringido por la disfunción intestinal. La funcionalidad gastrointestinal ganó importancia en las aves de corral, debido a la creciente demanda de eficiencia económica, bienestar, seguridad alimentaria, reducción de los impactos ambientales y restricciones en el uso de antimicrobianos que mejoran el rendimiento. Entre los factores esenciales para la salud intestinal de las aves, se encuentran el cuidado de los pollitos en las primeras semanas de vida, las enfermedades entéricas, la calidad de los ingredientes utilizados en la alimentación y el uso de aditivos que favorecen la preservación de los enterocitos. La salud intestinal de los pollos de engorde es una característica importante que se debe mantener y observar en la producción avícola. El intestino sano es necesario para que el ave pueda llevar a cabo adecuadamente los procesos fisiológicos inherentes a su organismo y expresar su potencial productivo, siendo la manipulación de las dietas una estrategia prometedora para modular positivamente la microbiota intestinal de las aves. El uso de agentes que tienen acción trófica sobre la mucosa intestinal contribuye a mejorar la digestibilidad de los nutrientes, el rendimiento zootécnico y la salud intestinal de los pollos de engorde. A saúde intestinal possibilita manter a fisiologia eficiente e sustentável do trato gastrointestinal das aves. O trato gastrointestinal possui funções digestivas, absortivas, metabólicas, imunológicas e endócrinas. Desse modo, o comprometimento da saúde intestinal pode afetar sistematicamente várias funções do organismo. Objetivou-se com essa revisão caracterizar a importância da saúde intestinal em frangos de corte. A metodologia adotada foi o estudo bibliográfico, sendo as informações obtidas em fontes documentais. Verificou-se que a funcionalidade gastrointestinal consiste no estado estável em que o microbioma e o trato intestinal existem em equilibro simbiótico, sendo o bem-estar e o desempenho do animal, não restringidos pela disfunção intestinal. A funcionalidade gastrointestinal ganhou destaque na avicultura, por conta das crescentes demandas por eficiência econômica, bem-estar, segurança alimentar, redução dos impactos ambientais e restrições ao uso de antimicrobianos melhoradores de desempenho. Dentre os fatores essenciais à saúde intestinal das aves, têm-se o cuidado com os pintinhos nas primeiras semanas de vida, as enfermidades entéricas, a qualidade dos ingredientes usados nas rações e o uso de aditivos que favoreçam a preservação dos enterócitos. A saúde intestinal dos frangos de corte constitui numa importante característica a ser mantida e observada na produção avícola. O intestino saudável faz-se necessário para que a ave possa realizar adequadamente os processos fisiológicos inerentes ao seu organismo e expressar o seu potencial produtivo, sendo a manipulação das dietas uma estratégia promissora para modular positivamente a microbiota intestinal das aves. O uso de agentes que apresentam ação trófica na mucosa do intestino contribui para melhorar a digestibilidade de nutrientes, desempenho zootécnico e saúde intestinal dos frangos de corte.

A utilização de pastagens consorciadas de gramíneas com leguminosas tem sido recomendada como excelente alternativa para a formação e reforma de pastagens na Amazônia. Nesse contexto, avaliaram-se os parâmetros nutricionais de novilhas Nelore em pastos exclusivos de gramínea ou consorciados com amendoim forrageiro, nas condições ambientais do estado do Acre. O experimento foi realizado no campo experimental da Embrapa Acre, no período de dezembro de 2018 a janeiro de 2019, duração de 26 dias, utilizando-se 16 novilhas da raça Nelore, com idade e peso médios iniciais de 19 meses e 248 kg. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos (pasto puro de gramínea e pasto consorciado com amendoim forrageiro) e oito repetições (animais) por tratamento. Os parâmetros nutricionais analisados foram: excreção fecal, volume urinário, consumos de matéria seca e nutrientes, digestibilidade, balanço de nitrogênio, concentração sérica de ureia e concentrações e excreções urinárias de ureia, creatinina e nitrogênio total. Para estimativa do consumo e digestibilidade foi utilizado como indicador externo o óxido de cromo e como indicador interno o FDNi. Para determinação da qualidade da dieta selecionada foi realizada a coleta de extrusa esofágica. A porcentagem de leguminosa no pasto consorciado foi de 30% e a disponibilidade média de forragem foi de 3,7 t. Embora não tenham sido observados efeitos significativos (P>0,10) dos tratamentos sobre a ingestão de matéria seca, com valores médios de 5,17 kg/dia ou 2,09% do peso corporal, observou-se significância (P0,10) entre os tratamentos. O efeito positivo na elevação do balanço de nitrogênio, com aumento de 151% (17,41 para 43,69 g/dia) afeta diretamente o ganho de peso de animais de produção mantidos em pastos consorciados. The use of mixed grasses with legumes has been recommended as an excellent alternative for pasture formation and reforestation in the Amazonia. In this way, the nutritional parameters of Nellore heifers were evaluated in pastures exclusively of grass or mixed with forage peanuts, in the environmental conditions of the state of Acre. The experiment was carried in the experimental field of Embrapa Acre, in the period from December 2018 to January 2019, duration of 26 days, using 16 Nellore heifers, with age and average weight of 19 months and 248kg. The experimental design was completely randomized, with two treatments (pure pasture grass and pasture mixed with forage peanut) and eight replications (animals) per treatment. The nutritional parameters analyzed were: fecal excretion, urinary volume, dry matter and nutrient intakes, digestibility, nitrogen balance, serum urea concentration and urinary concentrations and excretions of urea, creatinine and total nitrogen. For consumption estimation, chromium oxide was used as an external indicator and FDNi was used as an internal indicator. To determine the quality of the selected diet, esophageal extrusion was performed. The percentage of leguminous plants in the mixed pasture was 30% and the average forage availability was 3,7 t. Although significant effects (P> 0.10) of treatments on dry matter intake, with mean values of 5.17 kg/day or 2.09% of body weight, were not observed (P 0.10) between treatments. The positive effect on nitrogen balance elevation, with a 151% increase (17.41 to 43.69 g/day) directly affects the weight gain of production animals kept in intercropping pastures. Made available in DSpace on 2020-01-27T18:14:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 26963.pdf: 979623 bytes, checksum: b725fd965b8530e19b12844a0d63f15c (MD5) Previous issue date: 2019 Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Programa de Pós-graduação em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental, Universidade Federal do Acre, Rio Branco. Orientador: Maykel Franklin Lima Sales.

A introdução de leguminosas em pastagens é uma alternativa de uso mais sustentável da terra, ajudando nos processos de decomposição dos resíduos vegetais das espécies C3 e C4, o que gera uma maior disponibilidade de N disponível as plantas, promovendo aumento da capacidade de suporte, maior ganho por unidade de área e melhor rendimento animal. Objetivou-se com este trabalho, avaliar e comparar as características da pastagem, bem como o desempenho e produtividade de novilhos Nelore manejados sob lotação rotativa em pastos puros de Brachiaria humidicola e consorciados com Arachis pintoi cv. BRS. Mandobi, durante as diferentes estações do ano, no Acre. O experimento foi realizado no período de março a dezembro de 2018, com delineamento inteiramente casualizado, parcelas subdivididas no tempo (estações de outono, inverno e primavera), três repetições e dois tratamentos (pasto de B. humidicola exclusiva e pasto consorciado de B. humidicola com A. pintoi cv. BRS Mandobi). Os animais mantidos no pasto consorciado, apresentaram 32% de superioridade no GMD (0,5662 kg/animal/dia) em relação aos mantidos no pasto puro (0,3820 kg/animal/dia). O mesmo foi observado no GPT, com médias de 155,83 kg e 111,44 kg respetivamente no pasto consorciado e puro. Entre as estações, a maior média de GMD e GPT foi observada na estação de Primavera, seguida da estação de Outono. Para produtividade houve interação significativa entre os fatores (P

Os pecuaristas brasileiros têm utilizado o cruzamento industrial entre raças zebuínas e taurinas com o intuito de elevar o ganho de características positivas dos animais, visando à produção de carnes nobres em locais de criação mais rústicos. Dessa maneira, avaliou-se o desempenho zootécnico de dois grupos genéticos de bovinos em pastos puros de Brachiaria humidicola e consorciados com Arachis pintoi BRS Mandobi nas condições ambientais de Rio Branco, Acre. O experimento foi realizado no período de maio a setembro de 2017, utilizando-se de 36 animais, sendo 18 Nelores e 18 cruzados meio-sangue Alberdeen Angus x Nelore (1/2 AN), recém-desmamados, não-castrados com idade e peso iniciais de 10 meses e 230 kg. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, sendo dois grupos genéticos e dois tipos de pasto (puro e consorciado) com três repetições para avaliação das variáveis relacionadas aos piquetes determinando, dessa forma, os índices zootécnicos dos animais da raça Nelore e dos produtos do cruzamento industrial 1/2 AN, além de avaliar o valor nutritivo dos pastos puros e consorciados. O manejo utilizado garantiu qu a DMST fosse suficiente para não restringir o consumo do animal em ambos os pastos, mantendo uma disponibilidade de matéria seca maior que 4.000 kg/ha. A presença do amendoim forrageiro reduziu para 45,07% o crescimento de plantas daninhas quando comparado ao pasto puro. Para a concentração de ureia no plasma, observou-se diferença significativa entre os pastos e raça, sendo que a maior delas foi encontrada em animais do pasto puro. O ganho médio diário (GMD) e produtividade animal dos pastos consorciados foram superiores aos pastos puros e, além disso, os animais 1/2 AN do pasto em consórcio obtiveram ganhos superiores aos demais tratamentos, representando acréscimo de cerca de 80% no GMD, quando comparados aos Nelores em pasto puro. O cruzamento industrial e o consórcio de pastagens apresentam-se como tecnologias que podem agregar ganhos aos pecuaristas, além de favorecer o uso inteligente do ambiente amazônico, uma vez que essa combinação expressa resultados superiores aos obtidos convencionalmente. Made available in DSpace on 2018-08-03T00:58:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 26668.pdf: 407471 bytes, checksum: c33b5dcf1012c0c4ae1c128526525c70 (MD5) Previous issue date: 2018-08-02 Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Programa de Pós-graduação em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental, Universidade Federal do Acre, Rio Branco. Orientador: Maykel Franklin Lima Sales.

A intensificação no uso de pastagens cultivadas tornou-se tecnologia obrigatória para as grandes criações. A introdução de leguminosa no pasto pode ser uma alternativa viável tanto para redução dos custos com adubação nitrogenada como para aumento no desempenho dos animais. A tradicional prática da castração tem suas vantagens e desvantagens, principalmente quanto ao ganho de peso. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bovinos de corte castrados e não-castrados, em pasto puro de Brachiaria humidicola e consorciado Arachis pintoi cv. BRS Mandobi. O experimento foi conduzido em propriedade particular de produtor parceiro da Embrapa Acre, de fevereiro a junho de 2016. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2, sendo duas classes de sexo (castrados e não-castrados) e dois tipos de pasto (puro e consorciado). A relação folha/caule foi superior (P0,05) a animais não-castrados. Made available in DSpace on 2018-08-02T00:56:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 26666.pdf: 490731 bytes, checksum: 3ca03ab0a7bf0d8c50aaf58caf712531 (MD5) Previous issue date: 2018-08-01 Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Programa de Pós-graduação em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental, Universidade Federal do Acre. Rio Branco. Orientador: Maykel Franklin Lima Sales.

Avaliaram-se o desempenho produtivo e as características nutricionais em tourinhos Nelore em fase de recria, não-castrados, recebendo diferentes ofertas de suplementos em pastagem de Brachiaria decumbens, de julho a setembro de 2006. A área foi dividida em cinco piquetes de 2,0 ha, com disponibilidade média de matéria seca (MS) e matéria seca potencialmente digestível (MSpd) de 3,88 e 2,22 t/ha, respectivamente. Foram utilizados 30 bezerros com peso e idade iniciais médios de 230,0 ± 6,14 kg e 8,5 ± 0,18 meses, em delineamento inteiramente casualizado contendo cinco tratamentos: quatro ofertas de suplementos em comparação a mistura mineral (MM). Foram avaliados a MM (60 g/animal) e suplementos múltiplos, fornecidos diariamente nas quantidades de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kg/animal para suprir 300 g/dia de PB. Os animais responderam ao uso de suplementos múltiplos, ganhando mais peso (88,72%) e apresentaram maiores níveis séricos de N-ureia (19,95 vs. 9,66) em comparação àqueles que receberam mistura mineral. Os animais sob suplementação apresentaram maiores consumos de MS, MO, EE, FDN, CNF e NDT e esses consumos aumentaram com os níveis de oferta de suplemento. A suplementação aumentou o coeficiente de digestão da maioria das variáveis avaliadas, independentemente do nível de suplemento fornecido. Os níveis mais moderados (0,5 kg) de suplementos múltiplos podem ser fornecidos aos tourinhos em fase de recria durante o período da seca para estimular o consumo de pasto, porém a máxima produção microbiana é obtida com oferta de 1,34 kg de suplemento. As melhores respostas de desempenho e características nutricionais podem ser obtidas com o fornecimento diário de suplemento em níveis de 0,5 a 1,34 kg/animal.

A vitamina C atua na proteção de danos celulares provocados pelos radicais livres, sendo a suplementação considerada essencial para a maioria das espécies de peixes, uma vez que não a sintetizam em função da ausência da enzima L-gulonolactona oxidase. Assim, avaliou-se o efeito da suplementação de 0, 75, 150 e 225 mg de vitamina C kg-1 de ração na qualidade do sêmen em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus). Os parâmetros quali-quantitativos do sêmen não foram influenciados pela suplementação de vitamina C, exceto a motilidade progressiva que aumentou linearmente com adição de vitamina C. Conclui-se que os reprodutores de tilápias do Nilo devem ser suplementados com 225 mg de vitamina C kg-1 de ração. Vitamin C acts as cellular protection from damage by free radicals, and vitamin C supplementation is considered essential for most fish species, as they do not synthesize it due to the absence of enzyme L-gulonolactone oxidase. Thus, the effect of supplementation with 0, 75, 150 and 225 mg of vitamin C kg-1of ration was evaluated in the semen quality in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Seminal parameters were not influenced by vitamin C supplementation except progressive motility, which increased linearly with the addition of vitamin C. It was concluded that Nile tilapia reproducers should be supplemented with 225 mg vitamin C kg-1 ration.

Avaliou-se o desempenho de novilhos alimentados com dietas contendo palhada de arroz amonizada, palhada de arroz + uréia, cana-de-açúcar + uréia e silagem de sorgo. Utilizaram-se 16 novilhos, Simental PO, com peso vivo médio de 400 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O experimento teve duração de 88 dias, sendo 15 de adaptação e 61 dias de avaliação, divididos em três períodos de 21 dias. O consumo total de MS, que variou de 7,1 a 10,0 kg/dia, diferiu entre as dietas, registrando-se maiores consumos para os animais que receberam dietas contendo palhada de arroz amonizada e silagem de sorgo, que, por sua vez, não diferiram entre si. A conversão alimentar não diferiu entre as diferentes dietas, registrando-se valor médio de 6,6. Observou-se maior ganho de peso para os animais que receberam palhada de arroz amonizada (1,59 kg/dia) em relação à palhada mais uréia (1,25 kg/dia). O efeito da amonização, melhorando o valor nutritivo da palhada de arroz, resultou em maior consumo voluntário deste volumoso e, conseqüentemente, em maior ganho diário de peso vivo dos animais, em relação à palhada de arroz não-tratada e suplementada com uréia.