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O ser humano consegue compreender tudo aquilo que o rodeia através dos cinco sentidos: visão, audição, olfato, tato e paladar. A presente dissertação aborda o tema da experiência sensorial e visa conhecer o impacto dos estímulos sensoriais na decisão de compra. O marketing sensorial tem como objetivo influenciar a perceção dos consumidores e para isso utiliza estratégias/experiências multissensoriais que têm por base os cinco sentidos. Com base neste conhecimento, as marcas devem utilizar estas estratégias para captarem os consumidores. Tendo como objetivo perceber qual a importância de alguns critérios que constam nas embalagens e que efeitos despoletam nos consumidores para os incentivarem a tomar uma decisão de compra, foi definida a seguinte questão como ponto de partida deste estudo “Qual o impacto dos estímulos sensoriais na decisão de compra?”. Foi efetuada uma pesquisa descritiva assente na construção de modelos de regressão linear destinados a testar as hipóteses cuja validade foi testada através de modelos de correlação. Face ao exposto tencionou-se perceber qual a importância de alguns critérios que constam nas embalagens e que efeito despoletam nos consumidores para os incentivarem a tomar uma decisão de compra. Foi possível constatar que existem alguns estímulos, como a luminosidade, arrumação do local, experimentação e material da embalagem, que são importantes na decisão de compra. Para além disso, existem determinados critérios presentes nas embalagens, tais como a marca, preço, forma/tamanho e a informação presente, que também são importantes na decisão de compra. The human being can understand everything that surrounds him through the five senses: vision, audition, smell, tact and taste. The present thesis addresses the topic of sensory experiences and aims to understand the impact of sensory stimuli on purchase decisions. The objective of sensory marketing is to influence the consumers' perception and, with that in mind, use multi-sensorial strategies and experiences based on the five senses. Having this knowledge, brands use such strategies to attract consumers. The goal is to understand the importance of some criteria present in the products and the effects triggered on the consumers to influence their purchase decision. The following question was defined as this study's starting point: "What is the importance of sensory stimuli in the purchase decision?". A descriptive research was made based on the construction of linear regression models to test the hypotheses whose validity was tested through correlation models. Given the above, it is intended to understand the importance of some criteria that appear on the packaging and what effect they trigger on consumers to encourage them to make a purchase decision. It was possible to observe some stimuli, such as brightness, tidiness of the place, experimentation and packaging material, which are essential in the purchase decision. In addition, specific criteria are present in the packaging, such as the brand, price, shape/size, and the information present, which are also crucial in the purchase decision.

Tese de doutoramento, Arquitetura (Conservação e Reabilitação), Universidade de Lisboa, Faculdade de Arquitetura, 2021 O tema da conservação do património no Brasil se tornou relevante no início do século XX, e neste contexto, foi especialmente importante a “redescoberta” das antigas vilas de Minas Gerais, que surgiram no início do século XVIII, em um período da história do Brasil e de Portugal conhecido como “ciclo do ouro”. Durante décadas, a arte colonial foi protagonista nas políticas patrimoniais, e antes da primeira metade do século XX, sete cidades coloniais de Minas Gerais já haviam sido classificadas. Considerando a reconhecida importância destas cidades, objetiva-se realizar uma investigação sobre as técnicas construtivas das mesmas, com ênfase para o estudo da cor e dos revestimentos. Será utilizado o conjunto arquitetónico e urbanístico de Tiradentes como estudo de caso, sendo esta escolha justificada pela sua importância histórica, pela qualidade do seu acervo artístico e arquitetónico, pela coerência de seu conjunto urbanístico e paisagístico e pela reconhecida pressão do fenómeno turístico, que pode alterar a imagem destas localidades no futuro. Ressalta-se ainda a problemática da conservação do património brasileiro como pertinência para a presente investigação, além da relevância da temática da cor e dos revestimentos, que é uma importante linha de investigação na Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa. A originalidade da tese relaciona-se à escassez de informações sobre as cores e revestimentos no Brasil colonial e à inexistência da aplicação de estudos com esta temática no contexto dos núcleos históricos mineiros. Espera-se que os resultados colaborem para sustentabilidade do património luso-brasileiro, ao proporcionar recomendações e conhecimentos para os campos da conservação, do restauro e da história da construção. Por fim, considera-se que os resultados impactarão positivamente no contexto da cultura patrimonial global, tendo em vista que o conhecimento, sua transmissão e divulgação, são instrumentos de preservação e conservação. The thematic of heritage conservation in Brazil became relevant at the beginning of the 20th century, and in this context, it was especially important the "rediscovery" of the old villages of Minas Gerais, which emerged in the early 18th century, in a period of both Brazil`s and Portugal`s history known as the "gold cycle". For decades, colonial art was a protagonist in heritage policies, and before the first half of the 20th century, seven colonial cities of Minas Gerais had already been classified. Considering the recognized importance of these cities, it is aimed to develop an investigation about their traditional constructive techniques, with emphasis on the study of the colour and coating materials. The architectural and urban complex of Tiradentes will be used as a case study, and this choice is justified by its historical importance, the quality of its artistic and architectural heritage, the coherence of its urban and landscape set and the recognized pressure of the tourism phenomenon, which may change the image of these locations in the future. It is also important to note the problem of the conservation of Brazilian heritage as pertinence for the present research proposal, and the relevance of the colour and coating materials theme, which is an important field of research in the Faculty of Architecture of the University of Lisbon. The innovation of the thesis is related to the scarcity of information about colours and coating materials in colonial Brazil, and to the absence of studies with this theme in the context of the historical Minas Gerais`s towns. It is hoped that the results will contribute to the sustainability of the Portuguese/Brazilian heritage, by providing recommendations and knowledge in the fields of conservation, restoration, and construction history. Finally, it is considered that the results will positively impact the context of the global patrimonial culture, since knowledge, its transmission and dissemination, are instruments of preservation and conservation. N/A

A capacidade de remover digitalmente a camada de verniz na fase de diagnóstico de uma pintura, sem qualquer intervenção química ou física, poderá ser uma vantagem, pois permite prever o resultado do procedimento de limpeza da camada de proteção e auxiliar a proposta de tratamento. Duas pinturas de Adriano de Sousa Lopes foram investigadas por imagiografia hiperespectral na zona da luz visível, antes e após a remoção da camada de verniz. A reflectância espectral foi estimada em cada caso e sua comparação utilizada para avaliar o efeito da remoção da camada de verniz. As pinturas simuladas com a camada de verniz envelhecida foram comparadas com a intervencionada, sem verniz, comparando as coordenadas cromáticas e outros descritores cromáticos. Verificou-se que considerando o efeito da camada de verniz de cada pintura individualmente obtêm-se erros mais baixos do que considerando a média da camada de verniz das duas pinturas. Verificou-se também que simular a remoção da camada de verniz sem saber a transmitância do verniz original produz resultados limitados e que os erros são menores se o conteúdo cromático for obtido sem considerar a luminosidade., The ability to digitally remove the varnish layer during the pre-conservation diagnostic of a painting, without any chemical or physical intervention, could be an advantage because it enables the prediction of the outcome of the cleaning procedure of the protective layer and contributes to the treatment proposal. Two paintings from Adriano de Sousa Lopes were investigated by hyperspectral imaging in the visible range, before and after the varnish layer removal. The spectral reflectance was estimated in each case and its comparison used to assess the effect of the varnish layer removal. The simulated paintings with the old varnish layer were compared with those restored, with no varnish, by comparing the chromaticity coordinates and other chromatic descriptors. It was found that considering the effect of the varnish layer of each painting individually produces lower errors than considering the average of the varnish layer across paintings. It was also found that simulating the varnish layer removal without knowing the varnish transmittance produces limited results and that the errors are smaller if the chromatic content is assessed without considering lightness.

Mestrado em Ciências Empresariais Submitted by Duarte Meireles (duarte@iseg.ulisboa.pt) on 2019-02-22T11:14:34Z No. of bitstreams: 1 DM-MRDOM-2018.pdf: 650836 bytes, checksum: 2162ad2fb0fd9e2cf6165f3faf60f81f (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-22T11:14:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DM-MRDOM-2018.pdf: 650836 bytes, checksum: 2162ad2fb0fd9e2cf6165f3faf60f81f (MD5) Previous issue date: 2018-10 info:eu-repo/semantics/publishedVersion

LOPES, Alexandra. The Ghost of a chance? Thinking colours across languages and cultures. Revista de Letras, Fortaleza, v. 1, n. 37, p. 86-96, jan./jun.2018. In 1810, Johann Wolfgang Goethe suggested in Zur Farbenlehre that colour is a phenomenon diffi cult to categorise, resulting as it does from physiology, physics and perception. The fact that colour seems to be experiential to a large extent posits an interesting (and challenging) problem to literary works focussing on it. In this article, I argue that this issue is translational in nature and takes shape at two levels: fi rst, at the level of its representation in literary works — how does one translate a visual experience into words? —, and secondly at the level of its re-representation in translated literary works — how does one translate what is essentially an already-translated visual experience? Whenever colour is semantically and morphologically constitutive of meaning in literature, untranslatability haunts the text. However, publishers and translators rarely shrink from the task of translating on this account. This stake against probability is well worth looking into, as it may uncover a wealth of creativity and a resistance to the understanding of art as solipsism. In this article, Paul Auster’s ‘Ghosts’, part of his New York Trilogy, will be read as a text suggesting a culture-bound hermeneutics of colour, and as such probably untranslatable. I discuss the possible paradox of this degree of untranslatability against the text’s actual ‘translatedness’ by examining the two existing translations into European Portuguese. Em 1810, Johann Wolfgang Goethe sugeria, em Zur Farbenlehre, que a cor é um fenômeno de difícil classificação por resultar da fisiologia, da física e da perceção. O facto de a cor parecer ser, em grande medida, experiencial coloca um problema interessante (e desafiador) quando estamos perante uma obra literária que se centra nela. Neste artigo, defendo que a questão é, por natureza, translacional e pode tomar forma a dois níveis: primeiro, ao nível da representação na obra literária – como se traduz uma experiência visual em palavras? – e, segundo, ao nível da sua re-representação em tradução – como se traduz o que é essencialmente uma experiência visual que por si só já é tradução? Sugiro que, sempre que a cor é constitutiva, semântica e/ou morfologicamente, do sentido em literatura, o texto é habitado por um grau da intraduzibilidade. O desafio que a cor coloca às leis da probabilidade translatória merece estudo, porquanto pode pôr a descoberto um manancial de criatividade e resistência ao entendimento solipsista de arte. Neste artigo, lerei ‘Ghosts’ de Paul Auster, narrativa que integra A Trilogia de Nova Iorque, como um texto que sugere uma hermenêutica da cor enraizada na cultura – ora, isto torna a narrativa parcialmente intraduzível a um nível fundamental. Assim, discutirei o paradoxo que esta intraduzibilidade fundamental constitui perante a tradução real da obra no contexto das duas traduções existentes em português europeu.

Dissertação de mestrado Europeu em Lexicografia, O léxico, como parte da herança cultural de um povo, pode ser classificado em vários subconjuntos, dentre os quais podemos destacar o das cores. Analisar o léxico cromático português é descrever, para além de um sistema que funciona sobre uma base limitada de termos diretos ou livres relacionados com as cores (e.g. vermelho), uma multitude de denominações de cores indiretas ou complexas (e.g. vermelho-cereja; vermelho-escuro, etc.), isto é, significados secundários adquiridos que resultam de analogias, metáforas, metonímias, entre outros. O que propomos neste trabalho, através da análise de dicionários (de Cardoso a Houaiss), é estudar a cor do ponto de vista linguístico, analisando alguns dos aspetos cognitivos, semânticos e lexicográficos dos termos cromáticos. Situando a área de estudo entre a Lexicografia, Lexicologia e a Semântica Cognitiva, procuramos demonstrar a sua importância na criação destes termos, apontando para aspetos universais, em relação à experiência humana, mas também para restrições culturais, em que as línguas estabelecem, e.g., diferentes classificações dentro dos campos cromáticos, como no caso do português, que apresenta uma divisão interna, no campo do *vermelho*, entre cor livre (não determinada no seu uso por uma ligação a um objeto - vermelho/encarnado) e cor contextual (termos cromáticos que ganham novos valores quando associados a um conceito - ruivo; corado). Partindo deste campo cromático, que serviu de exemplo de análise para os restantes inicialmente escolhidos, foram analisados, em primeiro lugar, os artigos dos termos cromáticos simples, as suas definições, exemplos e subentradas formadas por combinações livres ou combinações mais ou menos fixas, permitindo, por sua vez, a análise da evolução semântica: de termos genéricos a significados secundários, figurados ou simbólicos. Em segundo lugar, foram analisadas a formação e disposição das cores complexas nos dicionários e, ainda, obtidos dados quantitativos das cores livres e cores contextuais, bem como analisada a capacidade produtiva da língua na criação de derivados, contribuindo, assim, para a compreensão do tratamento dos termos cromáticos nas obras lexicográficas portuguesas, de forma a serem aperfeiçoadas no futuro, quer em papel, quer online, monolingues ou bilingues., The lexicon as part of the cultural heritage of a people can be classified into various subsets, among which we can highlight the colours. To analyse the Portuguese chromatic lexicon is to describe, in addition to a system that works on a limited basis of direct or free colour terms (e.g. vermelho), a multitude of indirect or complex colour terms (e.g. vermelho-cereja; vermelho-escuro; etc.), i.e., acquired secondary meanings, resulting from analogies, metaphors, metonymies, etc. In this work, we propose to study colours from the linguistic point of view based on dictionary analysis (from Cardoso to Houaiss), by analysing some of the cognitive, semantic and lexicographic aspects of chromatic terms. Situating the study area between the fields of Lexicography, Lexicology and Cognitive Semantics, we try to demonstrate their importance in creating these terms, pointing to universal aspects in relation to human experience, but also to cultural constraints that lead languages to establish, e.g., different classifications within the colour fields, as in the case of the Portuguese that establishes an internal division in the field of *vermelho* between free colour (it is not determined in its use by a connection to an object- vermelho/encarnado) and contextual colour (chromatic terms that gain new values when associated with a concept – ruivo; corado). Taking the aforementioned chromatic field as an example for others fields initially chosen, firstly we analysed the dictionary entries of simple chromatic terms (definition, examples,subentries) formed by free or more or less fixed combinations, thus allowing, the analysis of their semantic evolution: from generic terms to secondary, figurative or symbolic meanings. Secondly, we analysed the formation and arrangement of complex colours in dictionaries and gathered quantitative data concerning the free and contextual colour terms. We also analysed the productive potential of the language to create derivative forms, thus contributing to the understanding of the treatment of chromatic terms in Portuguese lexicographical works and therefore enabling the improvement of paper or online, monolingual or bilingual dictionaries in the future., Le lexique, dans le cadre du patrimoine culturel d'un peuple, peut être classé en différents sous-ensembles, parmi lesquels on peut mettre en évidence les couleurs. Analyser le lexique chromatique portugais est décrire, au-delà d'un système qui fonctionne sur une base limitée de termes libres de couleurs (e.g. vermelho), une multitude de termes indirects (e.g. vermelho-cereja ; vermelho-escuro, etc.), c’est-à-dire de sens secondaires acquis par des analogies, des métaphores, des métonymies, etc. Ce que nous proposons dans ce travail, à travers l'analyse de dictionnaires (de Cardoso à Houaiss), est d'étudier la couleur du point de vue linguistique, en analysant certains aspects cognitifs, sémantiques et lexicographiques des termes chromatiques. En situant la zone d'étude entre la lexicographie, la lexicologie et la sémantique cognitive, nous essayons de démontrer leur importance dans la création de ces termes, en faisant référence à des aspects universels relatifs à l'expérience humaine, mais aussi à des contraintes culturelles, où les langues établissent des classifications différentes dans les champs de couleur, comme dans le cas du Portugais qui présente une division interne à l’intérieur de *vermelho* entre couleur libre (non déterminée dans son utilisation par une connexion à un objet : vermelho/encarnado) et couleur contextuelle (termes chromatiques qui acquièrent de nouvelles valeurs lorsqu'ils sont associés à un concept : ruivo; corado). En partant du champ chromatique de *vermelho*, qui a servi d'exemple d'analyse pour d'autres couleurs, il a été analysé les entrées des termes chromatiques simples dans les dictionnaires, leurs définitions, des exemples et des sous-entrées formées par des combinaisons libres ou plus ou moins fixes, ce qui nous a permi d’étudier l'évolution sémantique de ces termes, leurs significations secondaires, figuratives ou symboliques. Nous avons analysé aussi la formation et l'organisation des couleurs complexes dans les dictionnaires et également obtenu des données quantitatives sur les couleurs libres et les couleurs contextuelles. Nous avons étudié la capacité productive de la langue dans la création de dérivés. Ces éléments d’analyse contribuent à la compréhension du traitement des termes chromatiques dans les dictionnaires portugais, permettant, ainsi, d’y apporter des améliorations, qu’il s’agisse de dictionnaires sur papier ou en ligne, monolingues ou bilingues.

The paper intends to present a colourful image of continental Portugal, based on 62 inhabited place names found on the Portuguese territory in which exists a reference to any colour. The studied toponymes, collected in their majority from indexes of two cartographic sources, are analysed from etimological-semantic and formal point of view (corresponding, respectively, to division according to colour and classification in three groups: simple colour names, derivatives from colour names and composed names). The final considerations contain conclusions resulting from the analysis, accompanied by a provisory map illustrating some of indicated phenomena. O artigo pretende apresentar uma imagem colorida de Portugal Continental, baseada em 62 nomes de lugares habitados em que se encontra referência a uma cor, achados no território português. Os topónimos estudados, recolhidos maioritariamente dos índices de duas fontes cartográficas, são analisados do ponto de vista etimológico-semântico (divisão segundo cor) e formal (classificação em três grupos: nomes de cor simples, derivados de nomes de cor e nomes compostos). As considerações finais contêm conclusões tiradas da análise, acompanhadas de um mapa provisório que ilustra alguns dos fenómenos apontados.

Orientador: João Sinézio de Carvalho Campos Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química Resumo: Com o aumento da preocupação do homem com o meio ambiente, as indústrias passaram a se preocupar mais com o descarte de seus efluentes, com isso, vem sendo desenvolvidas técnicas para tratamento de efluentes. No presente trabalho utiliza-se a técnica de eletroflotação, para o tratamento de efluente de tinturaria de tecidos, a qual utiliza corantes reativos. Para tal montou-se um reator composto por: Uma cuba com capacidade para 50 litros, uma fonte de tensão com potencia ajustável e eletrodos metálicos com geometria retangular com área efetiva de 216 cm2. Os parâmetros estudados compreendem o tipo de material utilizado como eletrodo (ferro, aço inox e alumínio), o pH, temperatura e turbidez. Também foi feito a análise espectrofotométrica para avaliar a remoção de cor, também fizemos analise de DBO, DQO, Turbidez e Sólidos Totais no inicio e no final do tratamento. De acordo com os resultados observa-se uma drástica redução da turbidez, um leve aumento do pH (cerca de 10% do valor inicial) e aumento da temperatura (tipicamente 10%) no final do tratamento. Cabe ressaltar que neste processo de eletroflotação não se utiliza nenhum produto químico, somente energia elétrica. Assim tal processo torna-se bastante interessante devido à alta eficiência na remoção total da coloração do efluente em pouco tempo de tratamento em comparação com tratamentos convencionais. Ainda mais, pela análise visual do sobrenadante, verifica-se adicionalmente uma significativa remoção de material orgânico, tornando-o atrativo do ponto de vista ambiental Abstract: With the increase of man's concern with the environment, industries began to worry more about the disposal of their waste, thereby, have been developed techniques for effluents treatment. The present work uses the technique of electroflotation for the treatment of effluents from dyeing of fabrics, which uses reactive dyes. In order to do this, a reactor was set up being composed by a tank with a capacity of 50 liters, a source of tension with adjustable power and metal electrodes with rectangular geometry with effective area of 216 cm2. The parameters studied include the type of material used as electrode (iron, steel and aluminum), pH, temperature and turbidity was also made a spectrophotometric analysis to evaluate the removal of color, we also examine the BOD, COD, Turbidity and Total Solids from the beginning and from the end of treatment. According to the results there is a drastic reduction in turbidity, a slight increase in pH (about 10% over baseline) and increased temperature (typically 10%) at the end of treatment. It is noteworthy that this electroflotation process do not use any chemicals, only electric power. So this process becomes quite interesting because of the high efficiency in removal of the color of the effluent in a short time of treatment compared with conventional treatments. Moreover, from the visual analysis of the supernatant, there is additionally a significant removal of organic material, making it attractive from an environmental standpoint Mestrado Ciência e Tecnologia de Materiais Mestre em Engenharia Química

Os flavonóides apresentam diversas atividades biológicas (antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos, dentre outras) e estreitas correlações entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e doenças cardíacas. Pesquisas mostram que os flavonóides 7-glicosilapigenina, 7-bissulfato-apigenina, 7-glicosil-luteolina, 7-bissulfato-luteolina e os corantes bixina e norbixina foram isolados e identificadas suas estruturas de sementes de urucum. O objetivo deste estudo foi testar, isoladamente bixina, norbixina e a quercetina, prese ntes no urucum e a associação da bixina com a quercetina, para verificar seus efeitos hipolipidêmicos em coelhos. A hiperlipidemia foi induzida misturando à ração colesterol 1% + ácido cólico 0,1%, durante 28 dias. As substâncias testadas foram fornecidas na dose de 0,01 mol/kg de peso corporal, por via oral, em cápsulas. Após 28 dias, as dosagens sorológicas foram efetuadas e os resultados expressos em mg/dL de colesterol, colesterol-HDL e triacilgliceróis. De acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que a bixina apresentou o ma ior valor na redução do colesterol total embora não tenha sido significativo na manutenção dos níveis elevados de colesterol-HDL e a quer cetina na redução dos triacilgliceróis. A bixina apresentou melhor eficácia em relação ao colesterol-HDL uma vez que a redução deste parâmetro foi menor (-11,43%) ao se comparar o grupo 3 com o grupo 2, sendo vantajoso, já que esta lipoproteína transporta o colesterol da circulação sangüínea para o fígado. Com relação à concentração de triacilgliceróis, a quercetina apresentou a maior percentagem de redução e a associação bixina + quercetina apresentou uma percentagem de –38,92%, que foi maior que a bixina isoladamente. Assim, estas substâncias apresentaram potencial para serem, futuramente, utilizadas como fármacos, no tratamento e/ou na prevenção de doenças cardíacas, diabetes e outras. Flavonoids have been isolated with several biological activities and there are correlations among the consumption of rich foods in flavonoids and heart diseases. The 7-glucosyl-apigenin, 7- bisulfate-apigenin, 7-glucosyl-luteolin, 7-bisulfate-luteolin flavonoids and bixin and norbixin were isolated from urucu seeds. The aim of this study was to test the bixin and norbixin dyes and quercetin flavonoid from urucu and bixin with quercetin association to obtain its hypolipidemic effects in rabbits. Induction of hyperlipidaemia was performed with 1% cholesterol + 0,1% colic acid during 28 days. The substances were applied through the oral route, in capsule, in the doses of 0,01 mol/kg body weight. Total cholesterol, HDL-cholesterol and triacylglycerols have quantified from serum, after 28 days, and showed in mg/dL The best results for total cholesterol reduction and the HDL-cholesterol elevated levels maintenance was obtained with bixin. On the other hand, the best results for triacylglycerols reduction have been obtained with quercetin. The bixin and quercetin association showed efficacy to HDL-cholesterol and triacylglycerols and norbixin to total cholesterol and HDL-cholesterol. These results stimulate further research on the use of these substances as pharmacs in the heart diseases treatment and/or prevention.

Flavonoids have been isolated with several biological activities and there are correlations among the consumption of rich foods in flavonoids and heart diseases. The 7-glucosyl-apigenin, 7- bisulfate-apigenin, 7-glucosyl-luteolin, 7-bisulfate-luteolin flavonoids and bixin and norbixin were isolated from urucu seeds. The aim of this study was to test the bixin and norbixin dyes and quercetin flavonoid from urucu and bixin with quercetin association to obtain its hypolipidemic effects in rabbits. Induction of hyperlipidaemia was performed with 1% cholesterol + 0,1% colic acid during 28 days. The substances were applied through the oral route, in capsule, in the doses of 0,01 mol/kg body weight. Total cholesterol, HDL-cholesterol and triacylglycerols have quantified from serum, after 28 days, and showed in mg/dL The best results for total cholesterol reduction and the HDL-cholesterol elevated levels maintenance was obtained with bixin. On the other hand, the best results for triacylglycerols reduction have been obtained with quercetin. The bixin and quercetin association showed efficacy to HDL-cholesterol and triacylglycerols and norbixin to total cholesterol and HDL-cholesterol. These results stimulate further research on the use of these substances as pharmacs in the heart diseases treatment and/or prevention. Os flavonóides apresentam diversas atividades biológicas (antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos, dentre outras) e estreitas correlações entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e doenças cardíacas. Pesquisas mostram que os flavonóides 7-glicosil-apigenina, 7-bissulfato-apigenina, 7-glicosil-luteolina, 7-bissulfato-luteolina e os corantes bixina e norbixina foram isolados e identificadas suas estruturas de sementes de urucum. O objetivo deste estudo foi testar, isoladamente bixina, norbixina e a quercetina, presentes no urucum e a associação da bixina com a quercetina, para verificar seus efeitos hipolipidêmicos em coelhos. A hiperlipidemia foi induzida misturando à ração colesterol 1% + ácido cólico 0,1%, durante 28 dias. As substâncias testadas foram fornecidas na dose de 0,01 mol/kg de peso corporal, por via oral, em cápsulas. Após 28 dias, as dosagens sorológicas foram efetuadas e os resultados expressos em mg/dL de colesterol, colesterol-HDL e triacilgliceróis. De acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que a bixina apresentou o maior valor na redução do colesterol total embora não tenha sido significativo na manutenção dos níveis elevados de colesterol-HDL e a quercetina na redução dos triacilgliceróis. A bixina apresentou melhor eficácia em relação ao colesterol-HDL uma vez que a redução deste parâmetro foi menor (-11,43%) ao se comparar o grupo 3 com o grupo 2, sendo vantajoso, já que esta lipoproteína transporta o colesterol da circulação sangüínea para o fígado. Com relação à concentração de triacilgliceróis, a quercetina apresentou a maior percentagem de redução e a associação bixina + quercetina apresentou uma percentagem de --38,92%, que foi maior que a bixina isoladamente. Assim, estas substâncias apresentaram potencial para serem, futuramente, utilizadas como fármacos, no tratamento e/ou na prevenção de doenças cardíacas, diabetes e outras.