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O estudo visa levantar problemas prioritários e propor estratégias e acções que o sistema pecuário familiar pode desempenhar para redução da pobreza e melhoria da qualidade de vida das Comunidades Monte Macaco e Santa Margarida na Ilha de São Tomé. Não é conclusivo, mas aponta como principal causa das dificuldades a falta de dinheiro para fazer face a problemas sanitários, de alojamento e de alimentação para animais, situação agravada pelo roubo destes e mau funcionamento das Associações. A discussão sobre as causas levou à proposta de soluções tendentes a ultrapassar as dificuldades. Os agricultores-criadores propõem a elaboração de um projecto de intervenção para melhorar o sistema e a qualidade de vida. Nesse sentido, o estudo sugere realização de uma oficina comunitária, planeamento participativo e um inquérito formal concomitante.The study aimed to identify main problems and find out strategies and actions to be taken by livestock smallholders to reduce poverty and improve quality of life of Monte Macaco and Santa Margarida Comunities of São Tomé Island. Although it is inconclusive, the result shows that lack of fïnancing support to invest on animal health, housing and feeding is the main constraint for livestock smalholders production and it becomes worst due to animal robbery and weakness of Comunnity Associations. Discussion about causes led to the proposal of actions to overcome difficulties. Livestock smallholders suggested an intervention project to enhance the system and the quality of life. In this sense, there should be workshops, leading to the participative planning of Community and based on formal surveys.

Analisámos, no ano final de um ensaio de rotações que decorreu durante dez anos em Vila Real (Trás-os-Montes), a evolução dos teores de azoto inorgânico do solo das várias rotações na profundidade até 40 cm. O ensaio incluiu a rotação tradicional das condições de sequeiro da região, cereal-alqueive (TA), e rotações alternativas susceptíveis de serem adoptadas nestas condições, as bienais cereal-leguminosa (TL) e cerealconsociação forrageira (TC) e a plurianual cereal-prado de sequeiro (TP). Determinaram-se, e apresentaram-se noutros trabalhos, as produções de grão, palha e biomassa aérea das diversas culturas, parâmetros de qualidade do grão de cereais e os parâmetros do solo, pH, matéria orgânica e os teores de P2O5, K2O e bases de troca. Como principais resultados e conclusões da análise realizada podem-se referir: uma reduzida influência das rotações curtas na produção e qualidade das diversas culturas; o ano de alqueive e a consociação deixam no solo um teor de azoto mineral elevado (média de 9,4 mg N kg-1 do ião nitrato em Setembro). Porém, este valor vem a sofrer posteriormente uma descida acentuada (0,95 mg N kg-1 valor observado no caso do início do cereal da rotação com alqueive), num período em que não pode ser aproveitado pela cultura seguinte que acabou de ser semeada, acarretando graves riscos de perdas no início da época das chuvas.This work summarizes results of the final year of a rehearsal of rotations, that were elapsed for ten years in Vila Real Town (Trás-os-Montes), abording inorganic nitrogen evolution at 40 cm depth. The rehearsal included the traditional rotation of the conditions of dry of the area, cereal-fallow (TA), and rotations alternative that can be adopted in these conditions, cereal-legume (TL), cereal-cereal-forage mixture (TC) and cereal- cereal-rainfed pasture (TP). They were determined, and presented on other papers, the grain productions, straw and aerial biomass of the several cultures, parameters of quality of the grain of cereals and the parameters of the soil, pH, organic matter and the tenors of P2O5, K2O and change bases were analyzed. This paper reports the results of one of the years when the evolution of the tenors of inorganic nitrogen of the soil of the several rotations was accompanied in the depth up to 40 cm. As main conclusions we can refer: a reduced influence of the rotations in the production and quality of the several cultures; the fallow year and the forage mixture leave the soil with the highest levels of inorganic nitrogen (9.4 mg N kg-1 average nitrates in September). Thereafter, the value falls (0,95 mg N kg-1 observed value in the case of cereal that follows fallow) at a time when it cannot be captured by the next crop, recently seeded, indicating serious risk of losses at the beginning of the wet season.

A utilização de sistemas de rega localizada permite a aplicação de nutrientes através da água de rega e o seu fornecimento às culturas nas épocas de maior consumo. No caso da oliveira, é cada vez mais frequente a utilização desta técnica cultural, sobretudo nos olivais jovens, embora na maioria dos casos essa fertilização seja efectuada de forma empírica. Com o objectivo de estudar o efeito da fertirrega com azoto e potássio na produção, na qualidade do azeite, nos teores foliares e nos teores de alguns elementos do solo, foi instalado um ensaio num olival da cv. Cobrançosa, plantado em 1990, na região de Safara - Moura, no Alentejo. O ensaio foi delineado com três repetições completamente casualizadas e nove tratamentos experimentais, resultantes da combinação de três níveis de azoto (0, 50 e 100 kg N ha-1) e três níveis de potássio (0, 42 e 84 kg K ha-1). A gestão da rega foi efectuada com base no estado de humidade do solo, avaliado através de método tensiométrico, recebendo as árvores de todos os talhões experimentais a mesma quantidade de água. Os nutrientes foram aplicados através do sistema de rega gota-a-gota, o azoto (solução 32 N) entre Março e Setembro e o potássio (sulfato de potássio) entre Abril e Outubro. Neste trabalho apresentam-se os resultados respeitantes aos teores de nitratos e de potássio do solo obtidos a diferentes profundidades (0-0,2 m, 0,2-0,4 m, 0,4-0,6 m e 0,6-0,8 m) nos dois primeiros anos experimentais. A adubação azotada conduziu a um aumento dos teores de azoto nítrico nas camadas entre os 0,2 e 0,8 m de profundidade. Esse efeito foi mais acentuado nas amostras de terra colhidas nas duas camadas mais profundas e quando se aplicou o nível mais alto de azoto (100 kg ha-1 de N). Relativamente ao potássio, o efeito da adubação com este nutriente apenas se fez sentir nos teores de potássio de troca das amostras colhidas às profundidades 0 a 0,2 m e 0,2 a 0,4 m, enquanto os teores de potássio extraível não sofreram alterações significativas nas quatro camadas de solo estudadas.The use of drip irrigation systems allows the application of fertilizers through water providing the necessary nutrients to crops in times of greater consumption. In the case of the olive tree, it is increasingly common the use of this cultural technique, especially in young olive groves, but in most cases this fertilization is carried out empirically. In order to evaluate the effect of nitrogen and potassium applied by fertigation on yield, on foliar nutrient concentrations and on some soil parameters, a field experiment was established on an olive grove, cv. Cobrançosa, planted in 1990 in Safara, in the Portuguese region of Alentejo. Three levels of nitrogen (0, 50 and 100 kg ha-1 N) and potassium (0, 42 and 84 kg ha-1 K) were used, arranged into a factorial experiment with three replications. The trees were irrigated with a drip irrigation system. The management of irrigation was made using tensiometers, and all trees received the same amount of water. The nitrogen (UAN solution) was applied through fertigation from March to September and the potassium (potassium sulphate) from April to October. The present paper reports the results on nitrate and potassium concentrations at different soil depths (0-0.2 m, 0.2-0.4 m, 0.4-0.6 m and 0.6-0.8 m) in the first two years. Nitrogen fertilization caused an increase in soil N-NO3- concentration between 0.2 and 0.8 m depth. This effect was more pronounced in the samples taken in the two deeper layers and when it was applied the highest level of nitrogen (100 kg ha-1 N). For the potassium, the effect of potassium fertilization occurred on exchangeable potassium only in 0-0.2 m and 0.2-0.4 m depths, whereas the levels of extractable potassium did not suffer significant changes in four soil layers studied.

The main purpose of this paper is to assess the impact of the 2003 Common Agricultural Policy and the Health-Check in Alqueva Irrigation project. This project will create 110 thousand hectares of irrigated land in the Alentejo region. The latest developments of Common Agricultural Policy in 2003 and 2009 and the Water Framework Directive guidelines could have negative impacts on the project competitiveness. The selection of representative farms was made using farmers' interviews and multivariate methods. A multi-period mathematical programming model was developed to assess the farms competitiveness. The results show that the Common Agricultural Policy and the Water Framework Directive will have negative effects on farms. This can be overcome by the adoption of new technologies and more sustainable agricultural systems ensuring the future competitiveness of irrigated farms.O objectivo deste estudo é avaliar os impactos da PAC de 2003 e do Health-Check na competitividade do regadio de Alqueva na região Alentejo no Sul de Portugal. O estudo foi realizado com base em três grupos de empresas agrícolas representativas seleccionadas de numa amostra de explorações agrícolas do Perímetro de Rega do Monte Novo. Para cada uma delas, foi desenvolvido um modelo de programação matemática multi-período adaptado às suas características específicas. Os principais resultados permitem concluir que a Política Agrícola Comum e a Directiva Quadro Água condicionam a competitividade do regadio nesta região. No entanto a adopção de novas tecnologias de produção permitirão contrariar esses efeitos negativos e assegurar a competitividade futura do regadio.

Devido ao aumento da procura de cogumelos do género Pleurotus, o sector agro-industrial tem-se mostrado receptivo ao desenvolvimento e aplicação de técnicas de processamento, que contribuam para o aumento do tempo de vida útil, sem prejuízo da caracterização como “produto fresco”. O processamento mínimo é uma tecnologia que pode constituir uma alternativa de conservação, pois permite a manutenção da qualidade através da inibição e/ou o controlo de microrganismos indesejáveis e das reacções químicas e enzimáticas intervenientes na degradação. O sucesso desta tecnologia depende da qualidade inicial do produto, controlo da temperatura, especificidade das misturas gasosas, características do filme de embalagem e eficiência do equipamento, não descurando a utilização de boas práticas de higiene e segurança. Considerando-se a relevância do tema, este trabalho teve por objectivo fazer uma revisão da literatura nos aspectos relacionados com a manipulação de cogumelos minimamente processados, produto de elevado valor acrescentado, apresentando-se pontos de vista sobre os desafios associados à manutenção de uma elevada qualidade com vista à expansão de uma indústria agro-alimentar competitiva.Due to increased demand of the Pleurotus mushrooms genus, the industry has been receptive in processing techniques development that can increase the shelf life, without damages in the product characterization, as “fresh product”. Minimally processing is a technology that can be a storage alternative, allowing the inhibition and/or control of undesirable microorganisms, chemical and enzymatic reactions involved in injury and enjoy the quality maintenance. The success of this technology depends on the initial product quality, temperature control, gas mixtures specificity, film packaging characteristics and equipment efficiency, not forgetting the use of good hygiene and safety. The aim of this paper it was to revise the minimally processed mushrooms handling, product with high added value, selecting views about the high quality maintenance for the competitive food industry improvement.

O objectivo geral deste estudo foi testar uma sonda de indução electromagnética para avaliar a variabilidade do solo e da pastagem num projecto de agricultura de precisão. Esta avaliação é a base para a gestão diferenciada da fertilização, principal ferramenta utilizada pelos agricultores para melhoria das pastagens permanentes em Portugal. O processo tradicional de amostragem e avaliação do solo e da pastagem é muito exigente em tempo, trabalho e reagentes e pode comprometer um projecto de agricultura de precisão. Este artigo descreve as principais etapas seguidas pelos autores para simplificar a metodologia de avaliação baseada na medição da condutividade eléctrica aparente do solo. Os ensaios foram realizados numa parcela com aproximadamente 6 hectares de área, que foi subdividida em quadrículas de 28 m de lado. As amostras de solo e de pastagem e a avaliação da condutividade eléctrica do solo foram georeferenciadas com um GPS-RTK. Os dados geoespaciais foram processados com o software ARCGIS 9.3 seguido de análise de regressão ponderada geograficamente. Os resultados obtidos conduziram a valores significativos dos coeficientes de regressão entre a condutividade eléctrica e a altimetria, o pH do solo e a produtividade da pastagem, em termos de matéria seca.The general objective of this study was to test a non contact electromagnetic induction probe to evaluate the soil and pasture variability in a precision agriculture project. Assessment of the variability of soil and vegetation in a permanent pasture are the basis for management of variable rate fertilization, which is the main instrument used by farmers for improvements in permanent pasture in Portugal. The traditional process of sampling and evaluation of the soil and pastures is very demanding in terms of time, labour and reagents, and can derail a project of precision agriculture. This paper describes the major steps followed by the author to simplify the methodology of soil evaluation in a permanent pasture based on measuring the apparent soil electrical conductivity. Tests were carried out in a parcel of approximately 6 hectares, which was subdivided into 28m by 28m squares. The soil and pasture samples and the evaluation of apparent electrical conductivity were georeferenced with a Global Positioning System. The geospatial data were processed by ARCGIS 9.3 software and Geographically Weighted Regression analysis, resulting in significant correlation coefficient values for apparent electrical conductivity and altimetry, soil pH and pasture dry matter yield.

A indústria florestal produz resíduos com características e potenciais de utilização muito distintos. Por um lado, a queima de biomassa florestal para obtenção de energia conduz à produção de grandes quantidades de cinzas como produto final e, por outro lado, durante o processo de produção da pasta de papel e na sequência do tratamento por causticação é também produzido um resíduo em quantidades significativas. O objectivo deste trabalho foi avaliar o potencial fertilizante destes dois resíduos, ou seja, das cinzas provenientes da incineração de biomassa florestal e das cinzas provenientes da causticação da pasta de papel, resíduos provenientes da indústria florestal. Num ensaio em vasos estudou-se a resposta do azevém à aplicação de doses crescentes destes resíduos que corresponderiam à aplicação ao solo de 0, 0,5, 1, 3 e 5 toneladas por ha. Verificou-se que a cinza de biomassa florestal pode ser aplicada ao solo, não se observando efeitos negativos na produção ou propriedades do solo. Esta aplicação conduzirá ao fornecimento de alguns nutrientes, nomeadamente K e Ca. Em solos com relação Ca/Mg elevada aconselha-se a aplicação simultânea de Mg. O resíduo proveniente da causticação da pasta de papel, deve ser incorporado no solo com antecedência relativamente à sementeira devido à sua causticidade. Nas culturas plurianuais não deverá ser utilizado. Apresentou valor como correctivo alcalinizante, possuindo elevado teor em Na que conduziu a um aumento significativo da condutividade eléctrica e do Na de troca, não se aconselhando uma aplicação em quantidades superiores a 1 t/ha.Forestry industry originates residues with distinct properties which can have also differences in its management reutilization. This study aimed at evaluating the fertilizer potential of forestry biomass burning ashes and causticizing lime mud from pulp and paper industry process, which are both residues from forestry industries. In a pot trial we evaluated the effect on ryegrass biomass production and on soil properties due to soil application of increasing amounts of the two forestry industry residues. These amounts corresponds to soil incorporation of 0, 0.5, 1, 3 and 5 t per ha of the residues. It was observed that ashes from biomass burning can be applied to soil without any negative effects, neither on productivity, nor on soil proprieties. This residue might supply some nutrients as K and Ca. In the case of soils with a high Ca to Mg ratio the simultaneous supply of ashes and Mg might be necessary. The other residue (causticizing lime mud) should be incorporated into soil long before seeding, due to its caustic effect. It should not be applied on perennial crops. As a fertilizer it might be used for alkali effect. As it has high Na content it induced a significant increase in electrical conductivity and exchangeable Na. Therefore, its application to soil should not be higher than 1 t per ha.

Se exponen los datos referidos a la cuanti­ficación de la fertilidad, MO. y metales pe­sados en la capa superficial de los suelos de 30 agroecosistemas tropicales en tres tipos de bosques (nublado, latifoliado y seco), co­rrespondientes a un territorio de marcada pobreza (suroeste de la República Domini­cana-Haití). El desarrollo de una agricultura sostenible en la zona requiere evaluar la fer­tilidad de los suelos; problema fundamental debido al cambio que sufren sus caracterís­ticas físicas y químicas cuando se talan y queman los bosques y luego se cultivan. La información respecto a los suelos del territo­rio es prácticamente nula, por lo que este trabajo constituye una aportación, especial­mente para la cuenca hidrográfica transfron­teriza del río Pedernales. Los agroecosistemas estudiados se en­cuentran mayoritariamente comprendidos entre los 1200 m de altitud y el nivel del mar y constituyen las fuentes esenciales pa­ra la alimentación humana y animal: pastos y cultivos de habichuela, maíz, sorgo, café, plátano-guineo, frutales y tubérculos.This paper reports fertility, organic matter and heavy metal data obtained in topsoil samples from 30 tropical agroecosystems in three types of forest (rain, latifoliated and dry) in an area of extreme poverty (SE Do­minican Republic-Haiti). For sustainable ag­ricultural practice in this zone, soil fertility needs to be first assessed since this factor has been severely compromised by changes in the physical and chemical properties of the soil induced by the felling and burning of trees to make way for crops. Information on the soils of the region is practically null. This study focuses mainly on the transfrontier basin of the Pedernales River. The agroecosystems examined occur from an altitude of 1200 m to sea level and are the main food sources for human and animal consumption: bean, corn, sorghum, coffee, Guinea banana, fruit trees and tu­bers.

A Equação de infiltração do tipo Kostiakov pode ser determinada através do método dos dois pontos de Elliot & Walker. No entanto não existem normas para a selecção dos dois pontos. No presente trabalho foram utilizados diferentes pares de pontos ao longo de um sulco com 220m para calcular as correspon­dentes equações de infiltração. Os resultados demonstram que o expoente a da equação aumenta com o comprimento de sulco consi­derado, e com a distância até ao ponto do meio. Por sua vez, o coeficiente k tem um comportamento inverso, diminuindo com o aumento do comprimento do sulco. Assim, e por forma a que haja uma uniformidade de critérios, é recomendável que o primeiro pon­to esteja o mais próximo da meia distância entre a cabeceira e o segundo ponto.The Kostiakov infiltration equation can be established by the two point method of El­liot and Walker. Nevertheless, there are no indications as to how the two points should be selected. In this paper different pairs of points along a 220m long furrow are used to calculate the corresponding infiltration equation. The results indicate that the expo­nent of the equation increases with the length of the furrow, and with distance to the first point. The k of the equation behaves in the opposite direction, decreasing with an increase in the length of the furrow. It is recommended that the first measurement point should be located half way between the furrow inlet and the second measure­ment point.

Most of the Mediterranean soils in Southern Portugal, now being converted to irrigation, were under rain-fed agriculture, in areas of sensitive soils, eroded or with high potential for erosion. The particular characteristic of these soils is its rapidly permeable A-horizon overlaying a B-horizon of very low permeability. Such fact leads to low infiltration of the applied irrigation water and, consequently high limitations to irrigation. Therefore for these soils to be under irrigation it is important to adopt soil and water conservation practices and correctly manage the irrigation systems, hoping that these practices will favour agriculture yields and preserve the environment by reducing runoff, preventing soil loss and enhancing the infiltration of applied water. One of the strategies that can be used to achieve such goals and also help to improve the soil physical properties is the use of soil conditioners, particularly the anionic polyacrylamide (PAM). Encouraging results have been obtained in the irrigated soils of Southern Portugal with their use being able to stabilize soil surface structure and curb irrigation-induced erosion in surface irrigation as well as in sprinkler irrigated fields. Since 1997, studies of anionic polyacrylamide (PAM) application have been conducted on field experiments, under surface irrigation and on contour and slopping furrows, and also with pressurized irrigation (center pivot and sprinkler simulators), as well as in more controlled laboratory studies, to test the PAM usefulness in controlling erosion and enhancing infiltration of irrigated soils. Several methodologies of applying PAM have been tested (direct application to the soil surface, in water suspension and later applied to furrows and pressurized systems through the irrigation water, and in multiple and/or single applications) as well as several application rates and timing. The results have been conclusive and in most of the studied soils PAM application has been positive in reducing runoff and sediment loss, enhancing also infiltration rates. The paper summarizes these studies, presents the state of the art, the methodologies used and the main results and conclusions.Os solos Mediterrâneos do sul de Portugal encontram-se na sua maioria sob agricultura de sequeiro, que circunscreve zonas de solos sensíveis, erodidos ou com um elevado potencial para a erosão. A principal característica destes solos é possuir um horizonte A de rápida permeabilidade seguido de um horizonte B de muito baixa permeabilidade. Este facto, induz a baixa infiltração da água de rega e, consequentemente, a elevadas limitações para a rega. Assim, para estes solos serem regados é importante que sejam adoptadas práticas de conservação do solo e da água, bem como a adequação do sistema de rega e sua correcta gestão. Estas práticas conservativas ajudam na obtenção de bons níveis de produtividade na agricultura e na preservação do ambiente, através da redução do escorrimento, da prevenção da perda de solo e no aumento da infiltração. Para tal, uma das estratégias que pode ser usada é a aplicação de condicionadores de solo que ajudam na melhoria das propriedades físicas, em particular as poliacrilamidas aniónicas (PAM). Têm-se obtido resultados bastante satisfatórios nos solos regados do Alentejo na estabilização da estrutura da superfície do solo e no controlo da erosão induzida pelas regas, quer de superfície, quer por rampas rotativas (center-pivot). Desde 1997 que são desenvolvidos estudos de aplicação de poliacrilamida aniónica (PAM) na rega de superfície, em terraços de contorno e em sulcos declivosos, bem como na rega por aspersão e ensaios em laboratório. Foram testadas várias metodologias de aplicação do condicionador (aplicação directa no solo, dissolução na água de rega e posterior aplicação em sulcos de rega e em sistemas sobre pressão, aplicações únicas e fraccionadas) bem como, variadas dosagens. Os resultados obtidos têm sido conclusivos quanto ao efeito benéfico da aplicação das PAM, mostrando reduções do escorrimento e da perda de solo e aumentos na infiltração. Esses estudos são resumidos neste trabalho, sendo também apresentado um estado da arte, as metodologias usadas e os principais resultados e conclusões.

This paper reports a simple laboratory project to introduce students to the nonpoint source pollution, which may be an issue of great interest to both undergraduate and graduate students of environmental or agricultural chemistry courses. The aim of this work is introduce to the students the concepts and techniques such as the polymericbased controlled release system of an agrochemical, theory of diffusion (first Fick law) and spectrophotometric analysis. Thus, this laboratory project includes three experimental modules to be conducted during three weeks. Programmatic contents are described in this proceeding. Students must be aware that dissemination of nutrients and pesticides is prone to occur by both surface runoff and groundwater leaching, causing damages on all neighboring land. To demonstrate dissemination of such pollutants, we have chosen inorganic phosphorus as example of a common agrochemical. Students are invited to follow the eventual movement of the inorganic P into the groundwater. With this purpose, gelatin gels containing inorganic P were prepared to obtain a continuous release of inorganic P at a controlled rate. The slow release of P allows fewer applications and less active ingredient needed, helping to prevent leaching, with consequent reduction of groundwater contamination. At this point, students are able to compare the advantages of slow release inorganic P vs. its application by conventional methods.Este trabalho descreve uma experiência laboratorial simples para introduzir o conceito de poluição disseminada (nonpoint source pollution) a estudantes do Ensino Secundário e Universitário das áreas de Ambiente e de Agricultura. O objectivo deste trabalho é introduzir aos estudantes conceitos e técnicas, tais como os sistemas de libertação controlada, a teoria da difusão (1ª lei de Fick) e a análise espectrofotomética. Este projecto laboratorial inclui três módulos experimentais a serem efectuados durante 3 semanas de aulas Neste trabalho serão descritos os conteúdos programáticos deste projecto laboratorial. Os estudantes devem ser alertados para o problema da disseminação da poluição de nutrientes e pesticidas que ocorre devido à lixiviação. A contaminação de águas de superfície e de lençóis de água contribui para o alastramento da poluição a áreas circundantes. Para demonstrar a disseminação de tais poluentes, escolheu-se o fósforo inorgânico (P) como exemplo de um agroquímico comum. Os estudantes são convidados a seguir o eventual movimento do P inorgânico até aos lençóis de água. Com este propósito, foram preparados géis de gelatina contendo P inorgânico para se obter um libertação contínua do P e a uma velocidade controlada. A libertação lenta do P permite uma diminuição do número de aplicações e da quantidade do ingrediente activo, prevenindo a lixiviação com a consequente redução da contaminação dos lençóis de água. Após a realização da experiência, os estudantes estão aptos para comparar as vantagens da libertação controlada de P inorgânico vs. a sua aplicação por métodos convencionais.

Soils with rock fragments have been studied under several aspects in the last years. Research shows that a single pattern in the erosional response of these soils to rainfalls is not always found. In order to contribute to the understanding of this topic, an experiment was carried out, simulating interrill areas covered by rock fragments. This paper specifically aims at presenting and discussing temporal changes on sediment exported from such areas, also introducing a simple descriptive model to represent soil loss temporal evolution. Small bottom perforated boxes, 612 cm² area, were filled with a silt-loam fine earth, very poor in organic matter, covered with simulated rock fragments and leaned at 10% slope gradient. The experiment comprised the exposure to 240 mm natural rainfall of 48 boxes corresponding to selected combinations, 4 replicates each, of rock fragments cover (0, 17, 30 and 66%), size (2, 4 and 10 cm), form (rectangular and circular) and position (resting on top and embedded). During the experiment boxes were kept under near saturation soil water conditions. Water and soil exported from the boxes as infiltration, runoff, wash and splash were measured after each period of precipitation. Recorded values of soil loss plotted against precipitation, both expressed in cumulative terms, follow a sigmoid curve. This pattern of response was interpreted as a result of crust formation on soil surface exposed to rainfalls, a hypothesis suggested by observations during the experiment and confirmed at its end. Parameters of this model were related with rock cover and characteristics. The effect of rock fragments on soil loss varies with time, a conclusion that must be taken into account when interpreting either results from experiments with different durations or the evolution of stoniness on eroding surfaces.Os solos pedregosos vêm sendo estudados sob diversos aspectos nos últimos anos. No que respeita à perda de solo, os resultados publicados mostram todavia a dificuldade em estabelecer um padrão único de resposta destes solos às precipitações erosivas. Com vista a aprofundar conhecimentos sobre este tópico, foi instalado um ensaio experimental, simulando superfícies com variável pedregosidade sujeitas a erosão interssulcos. Constitui objectivo deste trabalho apresentar e discutir a evolução temporal da perda de solo nessas superfícies, propondo a sua representação num modelo descritivo simples. O ensaio compreendeu a exposição a 240 mm de chuva natural de um conjunto de tabuleiros com 612 cm ² de área e 10% de declive, contendo terra fina franco-limosa, muito pobre em matéria orgânica, coberta por elementos grosseiros simulados. Os tabuleiros mantiveram-se próximo da saturação de água. Para além do solo nu, testaram-se tratamentos com 4 repetições cada, correspondendo a combinações específicas de 3 fracções de cobertura (17, 30 e 66%), 3 dimensões (2, 4 e 10 cm), 2 formas (rectangulares e circulares) e 3 posições (pousados à superfície, semi-aflorantes e aflorantes). A infiltração e o escoamento, e as perdas de solo neste e por salpico, foram medidas ao longo do ensaio, na sequência de períodos de precipitação. A perda de solo acumulada representada em função da precipitação acumulada ao longo do ensaio segue uma curva sigmóide. Este modelo de resposta foi interpretado como resultando da formação da crosta superficial do solo exposto, hipótese sugerida pela observação no decorrer do ensaio e confirmada no final. Os parâmetros da curva sigmóide correlacionaram-se com a fracção de cobertura, tendo sido também explorada a relação com outros parâmetros descritivos da pedregosidade. A conclusão de que a relação entre perda de solo e pedregosidade é temporalmente variável, traz consequências para a interpretação quer de resultados de ensaios com diferente duração, quer da evolução temporal da pedregosidade em superfícies erodidas.

Neste artigo utiliza-se um Modelo de Elevação Digital (MED) para elaborar e comparar diferentes classificações da morfologia do terreno quanto ao seu potencial para a diferenciação da espessura e da textura do solo. As classificações baseiam-se em observações de campo (UTobs e PEobs-L) ou no cálculo de variáveis geomorfométricas num MED (UTx, UTx-L e PEx-L). Aplicam-se a uma área localizada a 80 km a Este de Évora, próximo de Terena, Alandroal, numa parcela cultivada com milho regado por rampa rotativa desde 1994 e com uma morfologia ondulada em que os declives variam entre 1% e 28%. Fez-se o levantamento topográfico baseado num sistema de posicionamento global, a elaboração de um MED e o cálculo de vários parâmetros geomorfométricos de âmbito local e regional. A amostragem do solo incidiu em dois blocos (A e B), segundo uma malha relativamente regular, recorrendo a uma sonda mecânica cilíndrica com 87 mm de diâmetro e 120 cm de profundidade. Os resultados da espessura do solo e da textura da camada 0-20 cm de 203 sondagens são usados para avaliar a homogeneidade e a diferenciação das unidades de terreno (UT) obtidas com as classificações morfológicas. Todas as classificações testadas se revelaram pouco eficientes a diferenciar os solos quanto à granulometria. Os resultados foram melhores na diferenciação das variáveis de espessura, em especial a profundidade máxima observada (PMX) e a profundidade até à camada R (PR), apresentandose as classificações pela seguinte sequência qualitativa: UTobs-L > PEobs-L > PEx-L. As classificações por observação de campo obtiveram melhores resultados, mas as classificações geomorfométricas baseadas em variáveis regionais (PEx-L) foram melhores que as baseadas em variáveis locais (UTx e UTx-L). No caso da espessura, a eliminação de UT < 100 m² melhorou sempre a resposta das classificações.This paper applies a Digital Elevation Model (DEM) to produce and compare different classifications of land morphology in respect to its potential to differentiate soil thickness and soil texture. Land morphology classifications are based on field observation (UTobs and PEobs-L) or on geomorphometric variables calculated on a DEM (UTx, UTx-L and PEx-L). They are tested in a field area located 80 km at East of Évora, near Terena, Alandroal, in a parcel cultivated with maize, irrigated by centre pivot since 1994, with an undulated morphology where slopes gradient vary between 1% and 28%. The study area was surveyed using a methodology based on the global positioning system, and a DEM was produced to calculate some local and regional geomorphometric parameters for the entire area. Soil sampling was made using a mechanical cylindrical probe with 87 mm of diameter and 120 cm of depth, and was concentrated in two sites (A and B) following a relatively regular scheme. Soil thickness and texture of the 0-20 cm layer for the 203 soil samples are used to evaluate the degree of homogeneity and differentiation of the land units (UT), defined by the morphologic classifications. None of the tested classifications is able to differentiate meaningful soil groups based only on texture (0-20 cm). Results are better for soil thickness, especially for observed maximum soil depth (PMX) and soil depth to R layer (PR), for which the qualitative sequence of classifications are as follow: UTobs-L > PEobs-L > PEx-L. Classifications based on field observation give the best results but the classifications based on geomorphometric variables of regional nature (PEx-L) are better than those based ones on local variables (UTx and UTx-L). For soil thickness, the elimination of UT < 100 m² improved the results for all the classifications.

A diminuição da perturbação do solo é de extrema importância para a manutenção e preservação dos sistemas agrícolas. Por isso, o estudo realizado neste trabalho tinha como objectivo verificar o aparecimento das plantas espontâneas a partir do solo com e sem perturbação. A população de plantas emergidas inicialmente, no Outono, foi controlada com perturbação do solo através da simulação da mobilização realizada pelo escarificador e sem perturbação do solo em que se aplicou um herbicida total e não residual. A experimentação foi efectuada em solos Mediterrâneos durante quatro anos, com um delineamento experimental em blocos casualizados e oito repetições. De acordo com os resultados, verifica-se que a perturbação do solo efectuada para controlar a flora espontânea no Outono influencia significativamente o aparecimento das plantas em condições mediterrânicas e permite obter maior densidade populacional, que aumenta com o acréscimo da precipitação acumulada. Daqui conclui-se que em sistemas com diminuição da perturbação do solo, como por exemplo, de sementeira directa, é possível decrescer a infestação nas culturas de Outono-Inverno.The reduction of soil disturbance is extremely important for the conservation of soil and thus for the sustainability of agricultural systems. Soil disturbance interferes with a number of soil parameters including its fauna and flora. This paper deals with the comparison of the appearance of spontaneous plants from disturbed and undisturbed soil. A study was conducted to compare the appearance of spontaneous flora in autumn after the simulation of soil tillage by a tine cultivator with the control of the already emerged plants through the application of a total herbicide and without any soil disturbance. The trials were realized on typical Mediterranean soils (Luvisol) over a period of four years in a completely randomized block design and with eight replications. The results provide evidence that soil disturbance in autumn before crop establishment to control the spontaneous flora increases significantly the appearance of spontaneous plants under Mediterranean conditions and that this increase is even more pronounced in years with higher accumulated precipitation. This allows the conclusion that production systems based on low soil disturbance and especially no-till are able to decrease the population density of weeds in winter crops.

Para proceder à comunicação do risco dos pesticidas, relativa a novos conhecimentos toxicológicos, ecotoxicológicos e ambientais decorrentes das exigências da Directiva 91/414/CEE, é indispensável assegurar a sua divulgação nos Guias de Pesticidas da DGPC e das empresas dos pesticidas, ultrapassando o actual SILÊNCIO, quase generalizado, dessas entidades sobre estas matérias. Com esta comunicação procura-se proporcionar essa informação relativamente aos pesticidas homologados, em Portugal, para a cultura da macieira, para permitir a tão importante selecção dos pesticidas.To perform pesticide risk communication, namely concerning new toxicological, ecotoxicological and environmental knowledge, consequence of the Directive 91/414/ CEE, it is indispensable to secure the convenient divulgation, in the Pesticide Guides of DGPC and of Pesticide Companies, overtaking their actual SILENCE, almost generalized about these problems. With this paper we seek to give that information concerning the authorized pesticides, in Portugal, in apple crop, in order to allow pesticide selection.

A data de sementeira do trigo mole exerce uma influência relevante no crescimento e desenvolvimento da cultura, condicionando a sua produtividade. O seu efeito é, especial-mente, importante sob condições mediterrânicas. Por isso, neste trabalho procurou-se verificar a influência da data de sementeira no rendimento do trigo mole, a partir de um ensaio de quinze genótipos semeados em datas diferentes durante cinco anos (1994/95 a 1999/00) na região Alentejo. Com base na análise dos resultados conclui-se que a variação da época de sementeira em aproximadamente um mês, desde o fim de Outubro até ao fim de Novembro, pode permitir rendimentos viáveis do trigo mole nas zonas cerealíferas mediterrânicas, particularmente na região Alentejo. Todavia, as produções mais altas tendem a ser obtidas quando a sementeira é efectuada na primeira quinzena de Novembro. Ao avançar a sementeira para o mês de Dezembro decresce a produtividade e, em consequência, diminui a viabilidade da cultura.The sowing date of bread wheat has a great influence on the growth and development of the crop and its productivity, especially under Mediterranean conditions. This paper presents the results of trials conducted in the Alentejo region that studied the performance of fifteen wheat genotypes sown at different dates, repeated over 5 years (1994/95 to 1999/00). Despite a great variability between years, the results indicate that a satisfactory wheat productivity in the Alentejo can be obtained with sowing dates ranging from end of October until the end of November. Nonetheless, sowing dates in the first half of November tend to provide higher grain yields. Moving the sowing date into December results in reduced grain yields, thus compromising the economic viability of wheat growing.

No decorrer da preparação da Estratégia Temática para a Protecção do Solo, promovida pela Comissão Europeia, foi salientada a importância da monitorização do solo, de modo a avaliar melhor as pressões e ameaças que sobre ele se exercem, o seu estado de maior ou menor degradação e a eficácia das medidas tomadas no senti-do de assegurar a sua protecção. Segundo o grupo de trabalho sobre essa monitorização, criado no âmbito de tal estratégia, uma das acções a levar a cabo será o estabelecimento de um inventário para cada uma das sete principais ameaças ao solo definidas pela Comissão Europeia, que possa servir de base para futuras comparações. Em Portugal não existe nenhum sistema nacional de monitorização do solo, mas a sua criação deve ser encarada como prioritária, à luz da estratégia. O presente trabalho pretende ser uma contribuição para o referido inventário de base. Em 1999, o Laboratório Químico Agrícola Rebelo da Silva (LQARS) iniciou o levantamento da concentração de metais pesados (Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb e Zn) em 110 solos com ocupação agrícola coincidentes com os nós de uma rede europeia de 16 × 16 km de malha, distribuídos por todo o território continental português. Tal levantamento incidiu sobre amostras compósitas (16 sub amostras cada) colhidas nas camadas 0-20, 20-40, 40-60 e 60-80 cm de profundidade. As amostras de terra foram secas a 35-40 ºC, destorroadas manualmente e passadas por um crivo de 2mm de polietileno de alta densidade (HDPE). Na terra fina foram analisados uma série de parâmetros. Neste trabalho apresentam-se os resultados referentes ao Cd, Cu, Ni e Zn ‘totais’. A extracção dos metais pesados foi feita por água-régia (Norma ISO 11466) e o doseamento por espectrofotometria de absorção atómica com chama (Cu, Ni e Zn) ou com forno de grafite (Cd). A distribuição das concentrações destes metais na camada 0-20cm dos solos estudados foi (mín., P50, P90 e máx.): Cd (Soil monitoring has been considered, by the European Commission, as an essential tool under the development of the Thematic Strategy for Soil Protection. Monitoring of European soils should allow the production of data necessary to access the pressures and threats to the soil, its state of degradation and the effectiveness of measures taken in order to protect it. According to the Working Group on Soil Monitoring, created under the development of this strategy, one of the first actions to be taken should be the establishment of a basic inventory, or baseline, for each of the seven main threats to soil identified by the Commission that could be the basis for future comparisons. In Portugal there is no national soil monitoring system and its creation is considered very important under the Thematic Strategy for Soil Protection. The present work intends to be a contribution to the above mentioned baseline, concerning the threat of soil contamination. This project aimed to access the level of Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb and Zn in 110 agricultural soils located on a 16 ? 16 km grid, throughout the Portuguese continental territory. In each location soil was sampled at four depths (0-20, 20-40, 40-60 and 60-80 cm), randomly taking 16 sub samples per composite sample. Samples were dried at 35-40ºC and sieved with a 2mm HDPE sieve. Several parameters were determined in the fine earth. In this paper we present the results concerning Cd, Cu, Ni and Zn, extracted by aqua regia (according to ISO Standard 11466) and determined by atomic absorption spectrophotometer with graphite furnace (Cd) and flame (Cu, Ni and Zn). The distribution of these elements on the surface layer (0-20cm) was (min., P50, P90 e max.): Cd (

Este trabalho compara o teor de água do solo, entre Janeiro de 2004 e Abril de 2005, em resultado da aplicação de 3 técnicas de controlo da vegetação herbácea em olivais jovens: cobertura com luzerna, Medicago spp. (L), mobilização tradicional (M) e não mobilização (N). A área em estudo localiza-se na Herdade dos Lameirões (DRAAl), Safara, a leste de Moura, envolvendo 6 parcelas de olival (var. “Galega”) situadas numa encosta com 4-5% de declive, num Solo Calcário Vermelho Para Barro derivado de calcários não compactos associados a xistos (Vc‘), Cambissolo Vértico-Calcárico (Crómico) na terminologia WRBSR. A humidade do solo foi objecto de três tipos de monitorização: irregular (humidade gravimétrica), principalmente na camada 0-10 cm; periódica, quase quinzenal, com sondas PR1 (Delta-T)* até aos 40 cm; e contínua, com as mesmas sondas e profundidades anteriores. Atendendo às limitações das sondas PR1 em solos argilosos, os resultados são analisados comparativamente. O tratamento L teve uma redução mais rápida da humidade na camada 0 a 20 cm nos períodos com maior desenvolvimento vegetativo e durante o Inverno de 2005 (com temperaturas mínimas muito baixas, grandes amplitudes térmicas diárias e extrema secura). O tratamento M evidencia maior descontinuidade do perfil hídrico dos 10-20 cm para os 20-30 cm, indiciando menor drenagem para as camadas subjacentes aos 20 cm. O mesmo tratamento registou maiores variações de humidade entre os 0 e os 20 cm, durante o Verão de 2004, em que se manteve com solo nu, diferença que pode dever-se a uma maior intercepção e evaporação pelos resíduos vegetais existentes à superfície nos tratamentos L e N. O tratamento N indicia um perfil hídrico mais homogéneo: a ausência de mobilizações permite uma maior variação da humidade nas camadas subjacentes aos 20 cm do que no tratamento M e o controlo da vegetação (com herbicida na linha e corte na entrelinha) origina menores perdas de humidade entre os 0 e os 20 cm do que no tratamento L. (* Referência apenas com fins informativos).This paper compares results of soil water content, measured between January of 2004 and April of 2005, under 3 different methods of soil management and weed control in young olive orchards: alfalfa cover, Medicago spp. (L), conventional tillage (M), and no tillage (N). This study is being carried out in trials of olive orchards set up near Moura, Alentejo. The plots used for soil water measurements are located on a slope with 4-5% gradient with a Calcaric-Vertic Cambisol (Chromic), according to the WRBSR. Soil water content was measured with three different methods and frequencies: irregular, by the gravimetric method, mainly for the 0-10 cm layer; periodic, approximately twice a month, with a probe PR1 (Delta-T)* from 0 to 40 cm depth, and continuously, with the same probes and depths. Considering the limitations of PR1 probes for clayey soils, results are discussed comparatively. Alfalfa treatment reveals a quicker decrease of the soil water content for the layer 0 to 20 cm on periods of greater plant growth, and also during the winter of 2005 (with very low minimum temperatures, high daily thermal amplitudes and extreme dryness). Conventional tillage shows some signs of greater discontinuity in soil water content profile between 10-20 cm and 20-30 cm layers, suggesting worse drainage around 20 cm depth. Soil under conventional tillage was kept bare during the summer of 2004 and showed greater variation on soil water content between 0 and 20 cm. This difference might be the result of a greater amount of intercepted rain, trapped on the mulch residues at soil surface, on the alfalfa and no tillage treatments. The soil under no tillage shows a more homogeneous soil water profile: no tillage allows a greater variation of soil water content under 20 cm depth than the conventional tillage, and weed control makes a lower soil water loss above 20 cm depth than the alfalfa cover. (* Mention made only for information).

Instalaram-se, em 2004 e 2005, dois ensaios de campo (Évora e Alvalade), em solos diferentes, com mobilização convencional e a cultura de milho-grão regada com sistema gota-a-gota, em fonte tripla linear. Neste sistema existem 3 fontes: água salina, água de rega e solução fertilizante, de modo a obter dois gradientes, um de salinidade (adiç��o de NaCl), e outro de fertilizante (adição de solução azotada). Pretende-se avaliar o efeito da interacção da aplicação da água da rega salina e da fertilização azotada, sem deixar de se conseguir níveis de produção aceitáveis. Cada área experimental integrava 4 grupos (I a IV), com três repetições, tendo-se utilizado um gradiente decrescente de fertilizante do Grupo I para o IV, sem solução azotada neste último grupo. Dentro de cada grupo estabeleceram-se 4 modalidades de salinidade em 2004 e apenas 3 em 2005, através da distribuição de diferentes quantidades de água salina ao longo das linhas da cultura. O conjunto de gotejadores debitava 18 L/h em cada ponto de rega e cada metro linear de cultura de milho. Nos dois anos em estudo, as regas com as soluções salina e azotada decorreram de Junho a Setembro, com frequência trissemanal no início, passando a diária. Nos dois anos monitorizou-se a solução do solo (condutividade eléctrica, teores em catiões solúveis e nitratos) às profundidades de 20, 40 e 60 cm. Recolheram-se amostras de solo antes, durante e no fim dos ciclos de rega, nos 4 Grupos a 3 profundidades (0-20 cm; 20-40 cm; 40-60 cm), para determinação de vários parâmetros do solo, entre os quais a condutividade eléctrica do extracto de saturação do solo. Avaliou-se a produtividade do milho-grão nas diferentes modalidades e determinaram-se funções de produção e as curvas de resposta em função das quantidades totais de sais e de fertilizante azotado aplicados nos dois anos do ensaio (R²=0.62 n=55). Os resultados apontam para um efeito positivo da salinidade da água de rega, para aplicações de N inferiores a 4.83 g m-2. Este efeito benéfico da salinidade da água de rega, quando ocorre carência de fertilização azotada, pode ser explicado pela substituição, ou troca, no complexo coloidal do solo do ião NH4+, lá existente, pelo ião Na+, da água de rega, ficando o primeiro disponível para a planta. Apresentam-se ainda resultados que mostram as tendências da evolução da salinidade do solo e da produtividade do milho em função dos tratamentos aplicados.Two experimental fields in Herdade da Mitra and Alvalade do Sado, were installed in different soils, using conventional field operations. The crop was Zea Mays irrigated with a triple emitter source irrigation system. In this layout scheme there are 3 sources of water with different water quality: salty water (water source with NaCl dissolved), irrigation water+fertilizer (water source with NH4NO3 added) and irrigation water only (fresh water). With the layout it is intended to obtain two gradients: one with different levels of salinity and another with different levels of nitrogen fertilizer, in order to be able to observe the responses of soil and culture to different levels of salinity and fertilizer. The objective of this work is to evaluate if different irrigation water salinity levels can be compensated by nitrogen, and still be able to achieve acceptable crop production levels even with low quality irrigation water. In the process soil solution (EC, soluble cations and nitrates) was monitored in the groups, at 20, 40 and 60 cm depth. At the beginning, at the middle and at the end of the irrigation periods, soil samples were also collected at the four Groups and 3 depths (020cm; 20-40cm; 40-60cm) to measure soil parameters like the electrical conductivity of the soil saturation extract. Maize harvest was done in a way to evaluate the different production in the various treatments and the paper shows results related with the impact of treatments on the soil solution and crop production, and reveals tendencies of the soil salinity progression in time and the productivity of maize. Multiple regression analysis was done relating yields with the total amount of salts and nitrogen applied in the two years of the experiments (R²=0.62, n=55). The production functions obtained point to a positive effect of salinity up to nitrogen content less than 4.83 g m-2. This useful effect of irrigation water salinity during nitrogen scarceness could be due to the replacement, and consequent availability for the crop, of the ion NH4+, adsorbed in the soil exchange complex, by the ion Na+.

Em Portugal tem-se verificado um incremento no custo de execução da poda da oliveira, pelo que os autores iniciaram em 1997 a avaliação da aplicação da poda mecânica como alternativa à poda manual efectuada com moto - serra. Estabeleceram-se ensaios de campo com os seguintes tratamentos: T1 – poda manual com moto-serra; T2 – poda mecânica, efectuada por uma máquina de podar de discos, montada no carregador frontal de um tractor agrícola; T3 – poda mecânica efectuada pela máquina de podar de discos, seguida de complemento manual com moto - serra. Em cada ensaio, efectuou-se a colheita da azeitona com vibradores de tronco multidireccionais, tendo-se avaliado a produção total por árvore e o desempenho do vibrador na colheita da azeitona, em termos de eficiência de colheita e tempo de vibração por árvore. Neste trabalho apresentam-se os resultados obtidos em dois ensaios, não se tendo verificado diferenças significativas (P>0,1) entre os tratamentos na produção de azeitona, nos quatro anos após a execução da poda. Relativamente ao desempenho do vibrador, os resultados obtidos mostram que há necessidade de adequar a forma de abordar a árvore e a duração da vibração, de modo a manter o mesmo grau de eficiência entre os tratamentos.In Portugal, olive farmers, particularly those with orchards of around 100 trees per hectare, are facing increasing pruning costs every year. As a result they tend to lengthen pruning intervals. With the purpose of studying a mechanised alternative to the labour intensive manual pruning practice, the authors established in 1997 field trials with the following three treatments: T1 -manual pruning cutting with a chain saw; T2 - mechanical pruning, performed by a tractor mounted cutting bar provided with 6 circular disc-saws; T3 -mechanical pruning, as in T2, followed by a manual pruning complement. In each test site, olives were harvested using a trunk shaker. Total production per tree, as well as the shaker efficiency was also evaluated. This paper, updating the research work previously presented at the 5th International Symposium on Olive Growing (Dias et al., 2004), shows the following major results: In both olive orchards tested, the cumulative results in yield in the subsequent four harvesting campaigns from the date of pruning, reveal no significant differences (P>0,1) between pruning treatments. In one of the olive orchards, shaker performance was not influenced by the way trees had been pruned. However, in other orchard, shaker efficiency was observed to be significantly lower on trees that had been pruned mechanically.

Devido à crescente preocupação por parte da sociedade em consumir alimentos que estejam em boas condições e que, pelo menos, não prejudiquem a sua saúde, diversas entidades se têm empenhado em garantir que os alimentos que chegam aos consumidores sejam salubres e inócuos. É este o principal objectivo da Segurança Alimentar, tema analisado no Livro Branco da Segurança dos Alimentos (2000). Este documento propôs a criação, na Europa, da Autoridade Alimentar Europeia e estabeleceu uma metodologia baseada em quatro princípios fundamentais: a caracterização de toda a cadeia alimentar; a rastreabilidade dos alimentos para consumo humano e animal; a responsabilização dos diferentes intervenientes na referida cadeia; e a análise dos riscos. A estes fundamentos acrescentaram-se ainda o princípio da precaução e os sistemas de alerta rápido. A análise dos riscos, base de toda a política de segurança dos alimentos, é constituída por três componentes interligadas, mas exercidas por entidades diferentes: a avaliação dos riscos, a gestão dos riscos e a comunicação dos riscos. Assim, a Autoridade Alimentar Europeia, designada por European Food Safety Agency (EFSA), é responsável pela avaliação dos riscos e pela comunicação dos riscos, actividades exercidas sob os requisitos da independência, excelência e transparência. A gestão dos riscos é da responsabilidade da Comissão Europeia, que deve assegurar que a legislação produzida com base nas informações obtidas pela avaliação dos riscos, seja transposta e aplicada correctamente pelos diferentes Estados Membros. Respeitando os princípios fundamentais enunciados anteriormente foi decidido criar um conjunto coerente e transparente de regras, vulgarmente conhecido por “Pacote Higiene”, que entrou em vigor em 1 de Janeiro de 2006. Esta legislação tem por objectivo condensar, harmonizar e simplificar a aplicação de todos os requisitos de higiene espalhados por um número considerável de instrumentos legislativos e gerir a segurança alimentar. São enunciadas regras de higiene integradas ao longo de toda a cadeia alimentar, tendo em vista assegurar um elevado nível de protecção da saúde pública, reduzir as barreiras comerciais e sujeitar todos os operadores do sector alimentar às mesmas regras. Além disso, são também estabelecidos instrumentos de gestão da segurança alimentar e de possíveis crises alimentares. Sem comprometer os fundamentos da segurança alimentar mencionados anteriormente, a nova legislação contemplará também os produtos tradicionais, permitindo alguma flexibilidade na aplicação das referidas regras de higiene. Esta flexibilidade deve ser exercida de forma completamente transparente em consequência da livre circulação dos produtos.There are an increasing concern from society in consuming food products that are in good conditions and, at least, do not damage human health and life. Several entities had been involved in assuring that the foods supplied to the consumers are proper and innocuous. This is the main goal of food safety, a subject analysed in “White Paper for Food Safety” (2000). This document proposed the creation, in Europe, of the European Food Authority and established a methodology based in four main principles: the characterization of the whole food chain; the traceability of foods and feeds; the responsibility of the several operators; and risk analysis. The precautionary principle and the rapid alert system are also important. Risk analysis, the base of the food safety policies, is composed by three components interconnected but performed by different entities: the risk assessment, the risk management and the risk communication. According this, the European Food Authority, named European Food Safety Agency (EFSA), is responsible by the risk analysis and by the risk communication, tasks developed in conditions of independence, excellency and transparency. The risk management, realized by the European Commission, must guarantee that the several Members States will adopted correctly the legislation produced taking into account the results of risk assessment. Respecting the main principles formerly mentioned, it was decided to build a coherent and transparent set of rules, commonly named “Food Hygiene Package”, that shall apply after 1st January 2006. The objective of this legislation is to condense, to harmonize and to simplify the application of all hygiene rules, dispersed in a considerable number of legal instruments and to manage the food safety. It is an integrated approach of the hygiene rules applied to the whole food chain, aiming to assure a high level of protection of human life and health, to reduce trade barriers and to submit all food operators to the same rules. They also established some instruments of risk management and of possible food crisis. Respecting the fundaments of food safety this new legislation will give some attention to the traditional products, allowing some flexibility for the application of the food hygiene rules. This flexibility must be exerted in a complete transparency owing the free trade of the products.

Foi recentemente elaborado o Plano Regional de Inovação do Alentejo, que constitui na região a base para elaborar o próximo plano operacional que fomentará a inovação. O sector agro-alimentar é considerado entre os mais relevantes para a promoção da inovação na região. Este trabalho tem por objectivo divulgar no seio do ICAM a estratégia de inovação adoptada para o Alentejo e incentivar as suas unidades investigadores a, face à situação actual e principais desafios do sector agro-alimentar, preparar e orientar os seus planos, programas e acções para aproveitar as eventuais futuras medidas disponíveis nesse plano para promover a inovação no sector e nas tecnologias dos sistemas agrícolas mediterrânicos e, assim, prosseguir os objectivos do ICAM.Recently, a Regional Plan for Innovation in Alentejo was developed for future implementation. Agriculture and agri-food sectors are considered among the most relevant to promote regional innovation. The main objective of this paper is to present to ICAM units and researchers the innovation strategy adopted for Alentejo in order to organise and prepare their plans, programs and actions and also, to benefit from available support programs to promote innovation in the sector and in the technologies of the mediterranean agricultural systems and ICAM mission.

Este artigo visa mostrar: (i) as limitações da Carta de Solos de Portugal para uso a escalas superiores a 1:50.000; (ii) a importância do conhecimento sobre os solos duma exploração agrícola como factor de produtividade; (iii) um exemplo de estudo de solos, abrangendo uma área de 35 ha, dos quais 27 ha são ensaios de um "Olival Novo" da Direcção Regional de Agricultura do Alentejo no concelho de Moura (Lameirões). Procedeu-se a uma amostragem regular na escala 1:7.500, que envolveu 55 sondagens manuais e 24 sondagens mecânicas servindo estas para a caracterização analítica do solo. Verifica-se uma grande diversidade de solos, tendo-se identificado 22 famílias da Classificação dos Solos de Portugal (CSP 1974) e 26 unidades-solo da “World Reference Base for Soil Resources” (WRBSR 2006). Para atingir cerca de 50% dos 35 ha cartografados são necessárias pelo menos 5 famílias da CSP (Bac, Bc, Vc', Vcx, Bca) ou 5 unidades da WRBSR (VR.ha(ca), VR.ha(eu), RG.ha(ca), CM.vr(ca,cr), LV.ha(skp,cr), legendas em anexo). Apesar do menor detalhe da sua escala, a Carta dos Solos de Portugal (1:50.000) reflecte a grande variedade de solos na área em estudo assinalando 8 famílias. Contudo, as famílias referidas como mais abundantes (Sr, Vc e Vcm, respectivamente LV.ha(cr), RG.ha(ca) e LV.vr(cr)) não correspondem às que são identificadas neste trabalho: Barros Pardos (Bac e Bc) e Solos Calcários Vermelhos Para-Barros (Vc'), ou seja, VR.ha(ca), VR.ha(eu) e CM.vr(ca,cr). Esta discrepância revela que a Carta de Solos de Portugal subavalia a qualidade de alguns solos desta área, e evidencia as limitações do seu uso para objectivos que exigem escalas superiores. Apesar da grande maioria dos solos do "Olival Novo" apresentar elevada capacidade de troca catiónica (>20 cmol(+) kg -1) existem também solos com algumas limitações importantes, em especial por elevada compactação, risco de saturação prolongada com água, elevado teor de calcário (CaCO3>250 g kg-1), elevado pH (>8,5) e baixo teor de fósforo extraível (P2O5This paper aims to show: (i) the limitations of the information available by the “Carta dos Solos de Portugal” for use at scales greater than 1:50.000, (ii) the importance of basic soil knowledge at farm scale as a main productivity factor, (iii) a case study for soil survey of an area of 35 ha, including 27 ha of an olive grove trial set up (“Olival Novo”), located on a farm of the “Direcção Regional de Agricultura do Alentejo” (Lameirões), eastern of Moura. Soil observations were based on a regular sampling at a scale of 1:7.500, using manual and mechanical probes for 55 and 24 sampling points, respectively. The studied area reveals great soils diversity – 22 families of the “Classificação dos Solos de Portugal” (CSP 1974), and 26 units of the World Reference Base for Soil Resources (WRBSR 2006) were identified. To get 50% of the mapped 35 ha is necessary to add up 5 CSP families (Bac, Bc, Vc', Vcx, Bca), or 5 WRBSR soil-units (VR.ha(ca), VR.ha(eu), RG.ha(ca), CM.vr(ca,cr), LV.ha(skp,cr) (see appendix for codes description). In spite of the low mapping scale used, the “Carta dos Solos de Portugal” (1:50.000) reflects the soil diversity on the study area identifying 8 soil families. However, the more abundant families referenced (Sr, Vc and Vcm, respectively LV.ha(cr), RG.ha(ca) and LV.vr(cr)) do not match with those identified on this study (mainly Bac, Bc, Vc' or VR.ha(ca), VR.ha(eu), CM.vr(ca,cr)). This difference suggests that the “Carta dos Solos de Portugal” underestimates the quality of some soil units of this area. Although the majority of the soils in the "Olival Novo" area shows high cation exchange capacity (>20 cmol(+) kg-1), some of them also show one or more of the following limitations: compaction, water saturation, extremely calcareous (CaCO3>250 g kg-1), high pH (>8,5) and low levels of phosphorous (P2O5

The Portuguese Society of Electron Microscopy was founded in 1966. The number of scientists using electron microscopes in Portugal was scarce, at the time. Thanks to the Annual Meetings and other activities of the Society, the number of electron microscopes and the production of scientific papers increased rapidly. The "Program and Abstracts" of the 40 years of the Society are a good demonstration of its importance.