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El presente proyecto expone el estudio preliminar para la implementación de una planta de producción de aceite de castaña (Nuez de Brasil), a partir de las semillas de esta misma. La determinación de la viabilidad, se empleó un estudio de mercado, donde se determinó la demanda por un periodo de 5 años con énfasis en personas mayores de 20 años, pertenecientes al NSE B y A, y que además lleven un ritmo alimenticio saludable. Se recopilo información de diversas fuentes como Veritrade, Euromonitor, Apeim, etc. Además, mediante el método de localización de planta en el Perú, se llegó a la conclusión de elegir a Huaral, empleando ciertas herramientas aprendidas durante el estudio de pregrado, entre las que destaca para esta decisión el método de ranking de factores. This project presents the preliminary study for the implementation of a plant producing chestnut oil (Brazil nut), from the seeds of this same. The determination of the viability of our project, a market study was conducted, where the demand was determined for a period of 5 years with emphasis on people over 20 years old, belonging to NSE B and A, and who have a style healthy living. Information was collected from various sources such as Veritrade, Euromonitor, Apeim, etc. In addition, by studying the location of the plant in Peru, it was decided to choose Huaral, using certain tools learned during the undergraduate study, among which the factor ranking method stand out for this decision.

Los cereales suelen estar vinculados a la producción humana y ganadera. La aparición de temperaturas extremas asociadas al cambio climático se puede vincular con las pérdidas de producción del cereal. Por lo tanto, la producción de cereales asociada a sistemas agroforestales silvoarables que reducen las temperaturas en el ambiente del cultivo debido a la sombra, se considera una buena estrategia para adaptar el cultivo de cereal al cambio climático. Sin embargo, la mayoría de las variedades de cereales en venta han sido seleccionadas para ser cultivadas en lugares abiertos, y por lo tanto, existe la necesidad de seleccionar variedades de cereales para desarrollarse bajo sombra. Se llevó a cabo un experimento en un invernadero donde se evaluaron 45 variedades comerciales de trigo, maíz y centeno con sombra simulada. El centeno y el trigo se sembraron en otoño sin sombra y cuando las hojas de los árboles empezaron a brotar en primavera en el exterior, las variedades de cereales se cubrieron con una maya para simular la sombra en el invernadero, mientras que la evaluación del maíz se probó con sombra porque el maíz es una especie que se desarrolla durante el verano.

[Resumen] El presente artículo supone la conclusión de una investigación antropológica más amplia que se ha realizado los últimos cuatro años (2014-2017) sobre diversas fiestas del Municipio de Fundão (Portugal), concretamente sobre la fiestas de los Cencerros (“Chocalhos”) de Alpedrinha (2014); la Fiesta de la Cereza (“Festa da Cereja”) de Alcongosta (2015); el Festival de los Níscaros (“Festival dos Miscaros ”) de Alcaide (2016) -etnografías ya publicadas-; a las que ahora viene a sumarse para completar el ciclo festivo, el estudio de la Feria del Queso (“Feira do Queijo”) de Soalheira (2017) y la Fiesta de las castañas” de la Maúnça en Açor (2017). El objetivo de la etapa final de tal investigación también ha sido además del de completar el mencionado calendario con el estudio de una de las celebraciones más antiguas y quizá la más genuina (Açor), el de aportar una reflexión final sobre la importancia de estos nuevos rituales en la actualidad realizando un análisis de su estructura, de su evolución y una prospectiva sobre su posible futuro. Ya hemos comprobado cómo estas fiestas, que no son del calendario tradicional religioso, están orientadas al incremento del consumo y el comercio de productos rurales autóctonos de calidad, así como a fomentar el turismo y una identidad positiva para los aldeanos. Y también conocemos que este nuevo ciclo festivo es intencionadamente fomentado por las autoridades municipales. En el artículo se retoman, ya al completo, sus orígenes, sus semejanzas y diferencias, y se ensaya poner de manifiesto las oposiciones del código simbólico estructural de las mismas [Abstract] This article supposes the conclusion of a more extensive anthropological investigation that has been realized in the last four years (2014-2017) on diverse festivals of the Municipality of Fundão (Portugal), concretely on the parties of the "Rattles" of Alpedrinha (2014) ; the "Festival of the cherry" of Alcongosta (2015); the "Mushroom Festival" of Alcaide (2016); and the "the chestnuts festival" of the Maunça in Açor (2017), and now being added to complete the festive cycle, the study of the Cheese Fair in Soalheira. The objective of the final stage of such research has also been to complete the mentioned calendar with the study of one of the oldest and perhaps the most genuine (Açor) celebrations, to provide a final reflection on the importance of these new rituals currently performing an analysis of its structure, its evolution and a prospective about its possible future. We have already seen how these holidays, which are not part of the traditional religious calendar, are aimed at increasing the consumption and trade of quality rural native products, as well as promoting tourism and a positive identity for villagers. And we also know that this new festive cycle is intentionally encouraged by the municipal authorities. This article goes back to its origins, its similarities and differences, and tries to reveal the oppositions of the structural symbolic code of the same

En este estudio se evaluó la evolución de la vegetación en un monte de Lugo gestionado con porcino por la cooperativa Porco Celta do Incio. La parcela tiene una superficie de 16,59 ha, está cercada y se mantiene con una carga ganadera de 1,5 UGM/ha. En esta parcela se distinguen un área dominada por frondosas y otra dominada por vegetación arbustiva. La cobertura del suelo se midió en mayo de 2010, antes de la entrada de los animales, así como un año después. Se observó un aumento del porcentaje del suelo desnudo en ambas zonas, siendo más notable el efecto del pastoreo en la zona arbolada. La vegetación dominante en cada zona era distinta, con especies más umbrófilas como el helecho y la zarza en la zona arbolada y más heliófilas como el tojo en la zona desarbolada. Especialmente relevante fue el control del helecho, especie de escaso valor forrajero, y costosa erradicación. Los daños sobre el arbolado se cuantificaron siete meses después de la entrada del ganado, lo que permitió observar que el ganado porcino había afectado más al arbolado joven y adulto de roble que a los castaños, también presentes en el monte.

3 hojas, 2 tablas.-- Trabajo presentado a las XIV Jornadas sobre Producción Animal (AIDA).(Zaragoza 17-18 de mayo de 2011), Fourteen Assaf ewes in mid lactation were used to examine the effect of the addition of a mixture of two commercial extracts of condensed and hydrolysable tannins to a diet containing sunflower oil, on animal performance, milk yield and composition, and ruminal fermentation. All sheep received a total mixed ration based on alfalfa hay and a concentrate (F:C 40:60), supplemented with 20 g of sunflower oil/kg dry matter (DM) plus 0 (Control) or 10 (TAN) g of tannins/kg DM. Milk production and composition was analysed on days 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24, and 27 on treatments. Neither DM intake nor milk- or its componentyield was affected by the TAN treatment (P>0.10). Similarly, the addition of the extract of tannins to a sunflower oil-containing ration did not affect ruminal fermentation parameters (pH, and lactate, ammonia, and total VFA concentrations) measured after 28 days on experimental diets. Probably the dose (10 g/kg DM), the type of tannins (a proportional mixture of quebracho CT and chestnut HT extracts) or both were responsible for the lack of significant effects. If these tannins were proved to favourably modify ruminal biohydrogenation of dietary fatty acids and, consequently, milk fat composition, they could be used in dairy ewe feeding without impairing the productivity.

Este estudio tuvo por objeto determinar el número de subcultivo y el diámetro basal en el cual se obtiene la mayor tasa de enraizamiento ex vitro para microtallos de castaño, Castanea sativa Mill., obtenidos vía cultivo in vitro. El material vegetal correspondió a microtallos provenientes del cultivo de embriones con entre 7 y 12 subcultivos durante la etapa de proliferación, para la cual se utilizó medio Driver y Kuniyuki Walnut (DKW) con los macronutrientes reducidos a la mitad y suplementado con 1 mg L-1 6-benzilaminopurina (BAP) y 0,1 mg L-1 de ácido indol 3-butírico (AIB). Se utilizó el método de inducción rápida de enraizamiento sumergiendo los tallos en una solución de 0,5 mg mL-1 de AIB durante 15 min. Para la etapa de enraizamiento, se utilizó como sustrato corteza de pino:perlita (4:1, v/v) evaluando los resultados a los 20 días de cultivo. Las variables evaluadas fueron tasa de supervivencia (%), tasa de enraizamiento (%), número de raíces, largo de raíces (mm), presencia de callo y aspecto del sistema radicular. Los resultados mostraron una disminución de la capacidad de enraizamiento a medida que aumenta el número de subcultivo. El factor diámetro de microtallo no presentó diferencias significativas respecto a las variables evaluadas. This study had the objective of determining the subculture number and the shoot basal diameter that produces the best rooting rate ex vitro of chestnut, Castanea sativa Mill., microshoots obtained via in vitro culturing. The plant material corresponded to microcuttings obtained from embryo cultures with between 7 and 12 subcultures in the proliferative stage, for which Driver and Kuniyuki Walnut (DKW) medium was used with the macronutrients reduced to a half and supplemented with 1 mg L-1 6-benzylaminopurine (BAP) and 0.1 mg L-1 indole-3-butiric acid (IBA). The quick induction rooting method was used, submerging the base of the microcuttings in a solution of 0.5 mg mL-1 of IBA for 15 min. For the rooting stage, pine bark:perlite (4:1, v/v) substrate was used, carrying out the evaluation of results at 20 days after culturing. The evaluated variables were survival rate (%), rooting rate (%), root number, root length (mm), callus presence and visual aspect of the rooting system. The results showed a decrease of rooting capacity as the subculture number increases. The factor microcutting diameter did not present significant differences with respect to the evaluated variables.

Thirty trees of Castanea crenata x C. sativa from three stands located in Galicia were selected. Both stand and height effect on follows characteristics were studied: thickness and percentage of bark; thickness, rings number and percentage of sapwood; growth rate, green moistue content and wood basic density. Except wood basic density and bark percentage, all the variables studied show significant differences among stands. Height in the stem have no significant effect on growth rate, both thickness and rings number of sapwood, and both percentage and moisture content of bark. At 1.5 m height, average diameter and growth rate show a significant positive correlation coefficient with both bark and sapwood thickness, and they are inversely correlated with bark percentage. No relationship has been found between wood density and growth rate., Se analizan las características de 30 árboles de Castanea crenata x C. sativa, pertenecientes a tres parcelas ubicadas en Galicia. Se estudia el efecto de la parcela y de la altura en el tronco sobre los siguientes parámetros: espesor y porcentaje de corteza; espesor, número de anillos y porcentaje de albura; tasa de crecimiento, humedad en verde y densidad básica de la madera. A excepción de la densidad básica y del porcentaje de corteza, todas las variables estudiadas presentan diferencias significativas entre parcelas. No varían significativamente con la altura: la tasa de crecimiento, el espesor y número de anillos de la albura, así como el porcentaje y la humedad de la corteza. A 1,5 m de altura en el tronco, el diámetro medio y la tasa de crecimiento están correlacionados positivamente con los espesores de albura y de corteza, y negativamente con el porcentaje en volumen de corteza. No se ha encontrado relación entre la densidad de la madera y la tasa de crecimiento.

Trabajo presentado en el I Congreso Forestal Español, celebrado en Lourizán, Pontevedra (España), del 14 al 18 de junio de 1993, [ES] Se describe un protocolo válido para el mantenimiento a largo plazo de cultivos embriogénicos de castaño. Se definen las condiciones para el establecimiento de suspensiones celulares embriogénicas, el desarrollo de los embriones somáticos y su posterior conversión en plantas. Los castaños regenerados se establecieron en condiciones de campo, [EN] This report describes a culture system proved useful for long-term maintenance of embryogenic cultures of chestnut. High frequency production of somatic embryos was obtained from both callus and cell suspension cultures. Chestnut plants regenerated from embryos were successfully established in soil conditions.

[EN] Chestnut rooting by growth promoting substances may be accompanied by some indesirable toxic phenomenons which may make avoid practical application of such substances. In order to know the best treatments for chesnut rooting, they have been studied different growth promoting substances employed under mixtures or alone. The best results were obtained when 12 mg/g IBA was applied, with higher concentrations toxicity may become evident. For the basic mixture 5 mg/g IBA + 5 mg/g NAA, its rooting capacity is increased by adding 0,1-0,3 mg/g of 2,4-D or much better some its derivatives. For the later chemical no higher concentrations are recomended, so they are toxic. Nor the CMFA addition to the basic mixture neither sustitution of 2,4-D for 2,5-D are not of practical interest so rooting was not induced. For some treatments there are a close correlationship between their rooting capacity and toxicity, which show the maximum during May and decrease at June., [ES] Se estudia la capacidad rizogénica y toxicidad de diversas sustancias hormonales empleadas en el enraizamiento del castaño, ya que a veces los fenómenos tóxicos que acompañan a la formación de raíces son tan intensos que invalidan el tratamiento. Las raíces producidas con AIB son las más adecuadas para obtener castaños de crecimiento vigoroso. La dosis óptima de esta sustancia es de 12 mg/g; mayores concentraciones pueden presentar fenómenos tóxicos. La capacidad rizogénica de la mezcla integrada por 5 mg/g AIB + 5 mg/g ANA se incrementa notablemente introduciendo 0,1-0,3 mg/g de 2,4-D o mejor de alguna de sus sales. No son recomendables concentraciones mayores de estas sustancias por producir toxicidad. La adición de CMFA a la mezcla básica hormonal no favorece el enraizamiento. La sustitución del 2,4-D por 2,5-D produjo débil reacción sin enraizamiento. La toxicidad de los tratamientos corre pareja con su capacidad de enraizamiento, siendo máxima en el mes de mayo y disminuye en junio.

[EN] In order to get rooting of chestnut, experiences with growth promoting substances were carried out for last 1952 by the Department of Plant Physiology of the “Misión Biológica de Galicia, Pontevedra”. Chestnuts of 3-4 years old were used but treatments were only applied to the young branches at different stages of growth. Treatments tested and dates for their application were: 1st (10 mg/g IAA 10 mg/g NAA 2 mg/g 2,4-D). 3 May, 28 May, 6 June, 26 June. 2nd (5 mg/g IAA 5 mg/g NAA 1 mg/g 2,4-D).3 May, 28 May, 6 June, 26 June. 3rd (1 mg/g IAA 1 mg/g NAA 0,25 mg/g 2,11-D).3 May, 6 June. 4th (20 mgjg IAA 10 mg/g IPA). 6 June, 26 June. 5th (20 mg/g IAA 10 .mg/g NAA). 6 June, 26 June. 6th 25 mg/g Naphtoxyacetic acid. 6 June, 26 June. 7th (10 mg/g IBA 3 mg/g IAA 2 mg/g NAA).26 July. 8th (5 mg/g IBA 5 mg/g IAA). 3 May, 28 May, 6 June. 9th 12 mg/g IBA. 26 June, 7 July. 10th 10 mg/g IBA. 3 May, 26 May, 6 June. 11th 5 mg/g IBA. 3 May, 6 June. 12th 4 mg/g 2,4,5-T. 6 June. 13th 4 mg/g 2,4,-D. 6 June. 14th 2 mg/g 2,4-D. 6 June. 15th (4 mg/g IAA 4 mg/g 2,4-D). 6 June. All treatments were applied under a lanolin paste; a small amount of lanolin paste for 3-4 cms. long around the branche was smeared then covered it with moist living Sphagnum mosse and all carefully wrapped with plastic material (see plate I). Responses were very different ranging from big callus, death, roots, to a scarce one; it depends largely on date for treatment application as well as on growing stage of the branche. Treatments 2, 7, 9, 10, 12, 14 and 15 were able to induce roots but the best rootings were obtained with treatments 8, 10 and 15. 2,4-D and 2,4,5-T must be used cautiously; injures are easily produced if not employed at right amounts, especially when applied át the early stages of growth. On this line, further investigations must be made before any final conclusion may be drawn., [ES] Durante el año 1952 se han realizado estudios para conocer la reactividad del castaño a los tratamientos fitohormonales inductores de enraizamiento, con vistas a la posibilidad de reproducir asexualmente esta especie. Se han ensayado los siguientes tratamientos: 1.º (10 mg/g AlA 10 mg/g A NA 2 mg/g 2,4-D), 2.º (5 mg/g AlA 5 mg/g ANA 1 mg/g 2,4-D), 3.º (l mg/g AlA 1 mg/g ANA 0,25 mg/g 2,4-D). 4.º (20 mg/g AlA 10 mg/g AlP). 5.º (20 mg/g AlA 10 mg/ANA). 6.º 25 mg/g ácido naftoxiacético. 7.º (10 mg/g AIB 3 mg/g AlA 2 mg/g ANA), 8.º (5 mg/g AIB 5 mg/g AIA). 9.º 12 mg/g AlB. 10.º 10 mg/g AlB. 11.º 5 mg/g AIB. 12.º 4 mg/g 2,4,5-T. 13.º 4 mg/g 2,4-D. 14.º 2 mg/g 2,4-D. 15.º (4 mg/g AlA 4 mg/g 2,4-D), 1º. 3 mayo, 28 mayo, 6 junio, 26 junio. 2º. 3 mayo, 28 mayo, 6 junio, 26 junio. 3º. 3 mayo, 6 junio. 4º. 6 junio, 26 junio. 5º. 6 junio, 26 junio. 6º. 6 junio, 26 junio. 7º. 26 julio. 8º. 3 mayo, 28 mayo, 6 junio. 9º. 26 junio, 7 julio. 10º. 3 mayo, 26 mayo, 6 junio. 11º. 3 mayo, 26 mayo, 6 junio. 6 junio. 12º. 6 junio. 13º. 6 junio. 14º. 6 junio. 15º. 6 junio. Los tratamientos fueron aplicados directamente a ramas del castaño en su primer año de crecimiento. Para ello la pasta se extendió sobre 3-4 cms. de la rama, se recubrió con musgo de Sfagno vivo humedecido y todo con tela plástica (lámina). Las respuestas obtenidas fueron muy variadas, oscilando entre enraizamiento rápido y muerte de las ramas. Han resultado efectivos como inductores de raíces en determinados casos los tratamientos 2, 7, 9, 10, 12, 14 y 15, sin embargo merecen especial interés los tratamientos 8, 10 y 15. El empleo del 2,4-D y 2,4,5-T debe hacerse con suma precaución, pues si bien favorecen el enraizamiento en determinados casos, es fácil provocar daño en las ramas tratadas. Una dosificación exacta de los mismos es completamente necesaria. Consideramos que es necesario realizar nuevas experiencias siguiendo las directrices de este trabajo antes de llegar a conclusiones definitivas.