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Resumen La aspergilosis pulmonar invasora (API) es una infección causada por hongos del género Aspergillus que afecta principalmente a pacientes inmunocomprometidos y corresponde a la forma más grave de aspergilosis. Se asocia a una alta morbi-mortalidad, siendo fundamental un diagnóstico y tratamiento oportuno. Las manifestaciones clínicas son inespecíficas, por lo que un estudio adecuado es importante para el diagnóstico, principalmente en pacientes con factores de riesgo poco habituales. En la actualidad se han establecido categorías diagnósticas que consideran factores del hospedero, laboratorio micológico tradicional y biomarcadores como galactomanano. Éstos, junto a la mejor comprensión e interpretación de las imágenes tomográficas permiten ofrecer un manejo adecuado. En este artículo, se presentan dos casos clínicos de API en pacientes reumatológicos, y se discute la utilidad de los métodos diagnósticos. Invasive pulmonary aspergillosis (IPA) is an infection caused by fungi of the genus Aspergillus that mainly affects immunocompromised patients and corresponds to the most severe form of aspergillosis. It is associated with high morbidity and mortality, and diagnosis and timely treatment are essential. Clinical manifestations are nonspecific, so an adequate study is important for diagnosis, mainly in patients with unusual risk factors. At present, diagnostic categories have been established that consider factors of the host, traditional mycological laboratory and biomarkers such as galactomannan. These, together with the better understanding and interpretation of the tomographic images, allow us to offer an adequate management. In this article, two clinical cases of API in rheumatological patients are presented, and the usefulness of the diagnostic methods is discussed.

[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la incorporación de harina de fenogreco (2,5, 5, 7,5 y 10% g/g sólidos) para la formulación de pasta fresca a base de harina de garbanzo y de chufa. En concreto, se han evaluado las propiedades reológicas (test oscilatorio y capacitancia de la fluencia), la humedad y la microestructura de las masas obtenidas. Las harinas empleadas fueron caracterizadas en términos de distribución de tamaño de partícula, propiedades funcionales (capacidad de retención de agua y capacidad de absorción de grasa) y microestructura. La incorporación de fenogreco supuso un aumento de la capacidad de retención de agua debido a la presencia de galactomanano, pero no influyó en la capacidad de absorción de grasa. Los resultados referentes a la reología de la masa revelaron un progresivo aumento del módulo de almacenamiento y del módulo de pérdidas, así como una reducción de la capacitancia de la fluencia, con el incremento de fenogreco en las formulaciones. Por tanto, la estructura de las masas se vuelve más resistente a la deformación y con un carácter más semisólido. El análisis de microscopía permitió observar el efecto del galactomanano en el desarrollo de una matriz más densa con los gránulos de almidón embebidos en ella y rodeados por el mucílago de la fibra soluble hidratada. Tras la cocción, las micrografías revelaron una menor gelatinización del almidón a altos porcentajes de fenogreco, probablemente debido la mayor competencia por el agua entre la fibra soluble y el almidón., [EN] In this study, it was assessed the effect of incorporating fenugreek (2,5, 5, 7,5 and 10% g/g solids) for the formulation of fresh pasta based on chickpea flour and tiger nut flour. Concretely, it have been evaluated the rheological properties (oscillatory test and creep test), water content and microstructure of the obtained doughs. Flours were characterized in terms of particle size distribution, functional properties (water holding capacity and fat absorption capacity) and microstructure. The incorporation of fenugreek resulted in an increase of the water holding capacity due to the presence of galactomannan, but fat absorption capacity was not influenced. Concerning dough rheology, results revealed a progressive increase of the storage modulus and the loss modulus, as well as a reduction of the instant capacitance, due to the increase of fenugreek in the formulations. Therefore, dough structure becomes more resistant to deformation and with a more semi-solid character. The microscopy analysis allowed observing the effect of the galactomannan presence in the development of a denser matrix with the starch granules embedded in it and surrounded by the mucilage of the hydrated soluble fiber. After cooking, the micrographs revealed a lower gelatinization of the starch at high percentages of fenugreek, probably due to the higher competition for water between the soluble fiber and the starch.

Resumen La aspergilosis pulmonar invasora (API) es una infección causada por hongos del género Aspergillus que afecta principalmente a pacientes inmunocomprometidos y corresponde a la forma más grave de aspergilosis. Se asocia a una alta morbi-mortalidad, siendo fundamental un diagnóstico y tratamiento oportuno. Las manifestaciones clínicas son inespecíficas, por lo que un estudio adecuado es importante para el diagnóstico, principalmente en pacientes con factores de riesgo poco habituales. En la actualidad se han establecido categorías diagnósticas que consideran factores del hospedero, laboratorio micológico tradicional y biomarcadores como galactomanano. Éstos, junto a la mejor comprensión e interpretación de las imágenes tomográficas permiten ofrecer un manejo adecuado. En este artículo, se presentan dos casos clínicos de API en pacientes reumatológicos, y se discute la utilidad de los métodos diagnósticos.

Resumen La enfermedad fúngica invasora producida por Aspergillus spp., es la infección por hongos filamentosos más frecuentemente reportada en individuos inmunocomprometidos y responsable de una muy alta mortalidad en este grupo de pacientes. En los últimos años se han logrado importantes avances, tanto en su diagnóstico como terapéuticos. Al momento actual se ha identificado una serie de factores de riesgo asociados a su desarrollo, permitiendo la categorización de pacientes en condición de alto, intermedio y bajo riesgo de aspergilosis invasora (AI); y también se han establecido criterios diagnósticos que consideran factores del hospedero, laboratorio micológico tradicional, biomarcadores como galactomanano y 1→3-β-d-glucano, junto a la mejor comprensión e interpretación de las imágenes tomográficas que han permitido consensuar las categorías diagnósticas. Esto, sumado a la incorporación de nuevos antifúngicos y estrategias terapéuticas en diferentes escenarios, ha permitido lograr una disminución de la mortalidad asociada. En este artículo se realiza una puesta al día de los aspectos epidemiológicos, los factores de riesgo, el diagnóstico, la prevención y profilaxis además del enfrentamiento terapéutico, incluyendo las estrategias de uso de terapia antifúngica empírica, precoz y dirigida, así como los aspectos más relevantes de los antifúngicos de primera elección y alternativos para el manejo actualizado de AI. The invasive fungal disease produced by Aspergillus spp., is the infection by filamentous fungi most frequently reported among immunocompromised individuals and responsible for a very high mortality in this group of patients. In recent years, important advances have been made both from the diagnostic and therapeutic point of view. At present, a series of risk factors associated with its development have been identified, allowing the categorization of patients in high, intermediate and low risk of invasive aspergillosis (IA); and diagnostic criteria have also been established that consider factors of the host, traditional mycological laboratory, biomarkers such as galactomannan and 1→3-β-d-glucan, together with the better understanding and interpretation of the tomographic images that have allowed to reach a consensus on the diagnostic categories. This added to the incorporation of new antifungals and therapeutic strategies in different scenarios, have allowed decreasing the associated mortality. In this review, are updated the epidemiological aspects, the risk factors, the diagnosis, prevention and prophylaxis as well as the therapeutic confrontation, including strategies for the use of empirical, precocious and directed antifungal therapy, as well as the most relevant aspects of the first-choice and alternative antifungals for the IA management.

El vinal (Prosopis ruscifolia) es una especie muy abundante en Argentina, y su utilizaciónpodría implicar para la región del noreste argentino un importante impulso económico yproductivo. En la presente tesis se realizó el estudio de la composición, la estructura, laconstitución monosacarídica, la relación manosa/galactosa, los parámetros reológicos, lasisotermas de sorción de agua, las transiciones térmicas, entre otras propiedadesfisicoquímicas, de la goma extraída del endospermo de la semilla de vinal (VG). Además, serealizó una comparación con una goma comercial de amplia utilización en la industria yactualmente importada: la goma guar. Por otro lado, se evaluaron posibles aplicaciones de la VG: como agente modificador de la cristalización de azúcares, como regulador de laestabilidad y modificador de las propiedades físico-químicas de nanopartículas de hematita,como estabilizante de emulsiones O/W y de suspensiones acuosas de propóleos, y porúltimo como modificador de la matriz de encapsulación de propóleos en secado poraspersión. La presente tesis proporciona información detallada sobre un galactomanano provenientede una fuente no tradicional abundante y disponible, siendo un punto de partida paraposibles aplicaciones de la goma de vinal en las industrias alimentaria, farmacéutica u otras. The Vinal tree (Prosopis ruscifolia) is an abundant species from Argentina. The industrial useof vinal pods could mean for the region of northeastern Argentina an important economicand productive development. In the present thesis composition, structure, monosaccharideconstitution, mannose/galactose ratio, rheological parameters, water sorption isotherms,thermal transitions, among other physicochemical properties of the gum extracted fromvinal seed endosperm (VG) were evaluated. Moreover, a comparison with a commercial gum (guar gum) widely used in industry and nowadays imported in Argentina was performed. Furthermore, possible applications of VG were evaluated: as a modifying agent of sugarscrystallization, as a regulator of the stability and physicochemical properties of hematitenanoparticles, as a stabilizer for O/W emulsions and for aqueous suspensions of propolis andfinally as a modifier of the propolis encapsulation matrix by spray drying. This thesis provides strategic information on a galactomannan from a nontraditional sourcehighly abundant and available, being a starting point for possible applications of vinal gum infood, pharmaceutical or other industries. Fil: Busch, Verónica María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

La aspergilosis invasiva (AI) es causada por la inhalación de conidias del moho Aspergillus spp. , el cual tiene como hábitat el suelo. Ha sido descrita en pacientes con trasplante de médula ósea y neutropenia grave (

The diagnosis of invasive aspergillosis remains a challenge. Detection of galactomannan in serum and bronchoalveolar lavage is a useful tool; however due to methodological and economic reasons, the test frequencies of galactomannan assays vary from daily to weekly, which constitute a risk to the patient. In this study, we aimed to evaluate and correlate the performance of the new kit Aspergillus-LFD with the GM-EIA. Aspergillus-LFD kit represents a fast, economical and simple test; showed a good performance and excellent correlation with GM-EIA kit. Given the above, the Aspergillus-LFD is emerging as an alternative to consider in the early diagnosis of invasive aspergillosis.

La aspergilosis invasiva es una entidad frecuente en los pacientes hematooncológicos. La sintomatología es sumamente inespecífica, por lo que es necesario conocer las herramientas diagnósticas para alcanzar diagnósticos precoces. Esta revisión intenta poner en claro la actual evidencia en los siguientes aspectos: la presentación clínica, los métodos de estudio y el tratamiento de esta entidad en pacientes hematooncológicos críticos. Invasive aspergillosis is a common condition in patients with hematologic malignancies. Symptoms are extremely non-specific, and therefore it is necessary to be familiar with the diagnostic tests for early diagnosis. This review has attempted to clarify the current evidence regarding the following areas: clinical presentation, methods of study and treatment of this condition in hemato-oncological critical patients.