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Consumo de materia seca de vacas lecheras en sistemas que combinan pastoreo, concentrados y forrajes conservados: tasa de sustitución y respuesta en producción. XLVII jornadas urugayas buiatria

Estimación del consumo de pasto por vaca y por hectárea a nivel de predios lecheros: indicadores prácticos para toma de decisiones de manejo. XLVII jornadas urugayas buiatria

El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la eficiencia de dos dietas alternativas en la alimentación de alevines de Colossoma macropomum (cachama negra), utilizando como fuente proteica Erythrina edulis (chachafruto) y Glycine max (soya), como sustituto de la harina de pescado, en comparación con una dieta testigo a base de harina de pescado. Las dietas se formularon con un porcentaje teórico de proteína bruta (PB) de 30%. Se seleccionaron alevines de cachama negra con un peso inicial entre 1,88 y 2,08g. La alimentación se hizo ad libitum, durante 10 semanas. Se pudo observar de manera directa (visual) que los peces tuvieron buena aceptación del alimento y gran voracidad, y ningún parámetro de crecimiento varió significativamente en función del alimento recibido durante las 10 semanas que duró la experiencia. En cuanto a la composición corporal de la cachama negra alimentada con las diferentes dietas, el porcentaje de proteína (en base seca) se encuentra entre 66,03 y 68,75 y no hubo diferencias significativas entre ellas, mientras que el contenido de lípidos (%MS) se encontró entre 11,26 y 16,03% y sí presentó diferencias significativas entre dietas. De acuerdo a los resultados, una sustitución total de la harina de pescado por harina de chachafruto y harina de soya conduciría a buenos resultados para la alimentación de alevines de cachama., The current study was carried out with the purpose of determining the efficiency of two alternative diets in the feeding of Colossoma macropomum (‘cachama negra’) alevins, using Erythrina edulis (‘chachafruto’) and soybean as the protein source and as substitute of fishmeal, comparing it with a control diet based on fishmeal. The diets were formulated with a crude protein (CP) theoretical percentage of 30. C. macropomum alevins were selected with an initial weight between 1.88 and 2.08g. The feeding was ad libitum during 10 weeks. It was possible to observe directly (visually) that the fish had good acceptance of the food and great voracity, and none of the growth parameters varied significantly as a function of the food received during the 10 weeks that the experiment lasted. With regard to the body composition of the C. macropomum fed with the different diets, the percentage of protein (% of dry matter) was between 66.03 and 68.75, without significant differences between the diets, while the lipid content (% DM) was between 11.26 and 16.03 and showed significant differences between diets. According to the results, a total substitution of fishmeal by E. edulis and soybean flour would lead to good results in the feeding of C. macropomum alevins., O presente estudo foi realizado com o objetivo de determinar a eficiência de duas dietas alternativas na alimentaçãoo de alevines de Colossoma macropomum (cachama negra), utilizando como fonte protéica Erythrina edulis (chachafruto) e Glycine max (soya), como substituto da farinha de peixe, em comparação com uma dieta testemunho a base de farinha de peixe. As dietas foram formuladas com uma porcentagem teórica de proteína bruta (PB) de 30%. Selecionaram-se alevines de cachama negra com um peso inicial entre 1,88 e 2,08g. A alimentação foi feita ad libitum, durante 10 semanas. Pode ser observado, de maneira direta (visual), que os peixes tiveram boa aceitação do alimento e grande voracidade, e nenhum parametro de crescimento variou significativamente em função do alimento recebido durante as 10 semanas que durou a experiência. Quanto a composição corporal da achama negra alimentada com as diferentes dietas, a orcentagem de proteína (em base seca) se encontra entre 66,03 e 68,75 e não houve diferencas significativas entre elas, enquanto que o conteúdo de lipídios (%MS) se encontra entre 11,26 e 16,03% e sim apresenta diferencas significativas entre dietas. De acordo aos resultados, uma substitução total da farinha de pescado por farinha de chachafruto ou farinha de soja conduciria a bons resultados para a alimentação de alevines de cachama.

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Se determinó el valor nutritivo de Bauhinia purpurea en ambas épocas del año sin el uso de riego ni fertilización. Para ello se emplearon seis ovinos alojados en jaulas individuales de metabolismo y se utilizó el método de colección total de heces fecales y oferta a voluntad del forraje cosechado en horas de la mañana y suministrado en dos ocasiones diarias a los animales. En cada época del año (lluvia y seca) se efectuaron dos períodos de medición de 5 días, antecedidos de 10-12 días de adaptación. El contenido de materia seca alcanzó valores de 38,3 y 43,2 % y la digestibilidad fue de 51,7 y 51,1 % para las épocas lluviosa y poco lluviosa, respectivamente. El contenido de proteína bruta fue de 11,1 y 12,1 % y su digestibilidad de 57,3 y 55,1 %. La digestibilidad de la materia orgánica presentó valores de 55,9 y 55,7 %, el contenido de energía metabolizable de 7,9 y 8,1 MJ/kg de materia seca y el consumo de materia seca de 62,8 y 92,8 g/kg de peso metabólico para lluvia y seca, respectivamente. El valor nutritivo de esta especie arbórea indica que posee un buen potencial alimenticio para los rumiantes, por lo que representa una alternativa viable para los sistemas de alimentación en el trópico, aunque por sus limitaciones energéticas no debe ser utilizada como único alimento., The nutritive value of Bauhinia purpurea in both seasons of the year using neither irrigation nor fertilization was determined. For this, six sheep housed in individual metabolism cages were used and the method of total faeces collection was employed and there was ad libitum offer of forage harvested in the morning hours and fed twice a day to the animals. In each season of the year (rainy and dry) two measurement periods of 5 days were carried out, preceded by 10-12 days for adaptation. Dry matter content reached values of 38,3 and 43,2 % and digestibility was 51,7 and 51,1 % for the rainy and the dry season, respectively. Crude protein content was 11,1 and 12,1 % and its digestibility was 57,3 and 55,1 %. Organic matter digestibility showed values of 55,9 and 55,7 %, the metabolizable energy content was 7,9 and 8,1 MJ/kg of dry matter and dry matter intake was 62,8 and 92,8 g/kg of metabolic weight for the rainy and the dry season, respectively. The nutritive value of this tree species indicates that it has a good feeding potential for ruminants, for which it represents a viable alternative for tropical feeding systems, although due to its energetic limitations it should not be used as the only feedstuff.

Les auteurs présentent un modèle économétrique capable de mesurer d'une part les relations de substitution entre matières premières commercialisables destinées à l'alimentation animale, et d'autre part de les répartir entre les différentes catégories d'animaux. La méthode d'investigation repose sur la notion de fonction duale de coût. Ce modèle est appliqué aux secteurs belge et néerlandais des aliments composés. Le modèle empirique repose sur la spécification d'une fonction de coût symétrique de type McFadden, qui peut satisfaire globalement les propriétés de concavité. On rapporte trois types de résultats : des matrices d'élasticités prix à niveau de production constant et variable ; des tableaux présentant des matrices de répartition des matières premières commercialisables par catégories d'animaux et des tableaux input-output montrant la composition des rations alimentaires. Ces résultats sont fort intéressants, à la fois pour les analystes et les décideurs en politique, car ils fournissent des renseignements utiles sur la structure et l'évolution de la demande des aliments du bétail commercialisables et une synthèse des interactions entre les secteurs alimentation animale et élevage lorsque les prix et/ou des mesures de politique changent.