Search

In this study, it was aimed to determine the transition possibilities of the extensive small ruminant farms in Balıkesir Province, located in the Marmara Region of Turkey, to organic livestock farming by examining their structural characteristics. For this purpose, all the districts of Balıkesir province were taken into consideration, and 603 enterprises selected by purposeful sampling method in 270 neighborhoods, where extensive sheep and goat breeding were carried out, constituted the material of the research. Surveys were used to collect data regarding the socio-demographic characteristics of the farm owners, their knowledge, and approaches to animal breeding, feeding, and health practices. According to the results of the research, 87.40% of the farm owners stated that they have been farming for more than 15 years, and 79.93% stated that they are members of a producer organization. It was reported that no disease was found in 82.22% of sheep farms and 78.43% of goat farms. The animals can benefit from grazing areas throughout the year in 74.44% of the sheep farms and 77.12% of the goat farms. Inseminations in sheep and goats are carried out via natural mating. Lambs/kids suckle their mothers for about 3-4 months. In some vicinities of the districts of Dursunbey, Ivrindi, and the Island of Marmara, the sheep and goat breeding is carried out mainly via native breeds and their cross-breeds. The small ruminant breeding carried out in these vicinities shows a great similarity to the organic system. Supports for the small ruminant farms in the mentioned vicinities in organic forage production will ensure that Balıkesir, which is among the provinces that have a reputation in animal production, will also be a pioneer in organic animal production. In fact, it was determined that more than 70% of the farmers had a positive view of the transition to organic animal farming. However, in addition to technical knowledge and support for organic livestock farming, farmers should be encouraged to be organized in organic livestock farming., Bu çalışmada; Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde yer alan Balıkesir ilindeki ekstansif küçükbaş hayvancılık işletmelerinin yapısal özellikleri incelenerek, organik hayvancılığa geçiş olanaklarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla Balıkesir ilinin tüm ilçeleri değerlendirmeye alınmış olup, bu ilçelerde ekstansif küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapılan 270 mahallede amaçlı örnekleme yöntemiyle seçilen 603 işletme araştırmanın materyalini oluşturmuştur. Anket çalışmasıyla işletme sahiplerinin sosyo-demografik özellikleri, hayvancılıkla ilgili yetiştirme, besleme ve sağlık uygulamaları ile organik hayvancılığa yönelik bilgi ve yaklaşımlarına ilişkin veriler toplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre işletme sahiplerinin % 87.40’ı 15 yılı aşkın süredir tarım yaptıklarını, % 79.93’ü bir üretici örgütüne üye olduklarını belirtmişlerdir. Koyunculuk işletmelerinin % 82.22’inde, keçi işletmelerinin ise % 78.43’ünde hiç hastalığa rastlanılmadığı bildirilmiştir. Koyunculuk işletmelerinin % 74.44’ünde, keçi işletmelerinin % 77.12’sinde hayvanlar yıl boyunca otlatma alanlarından yararlanabilmektedir. Koç ve teke katımı doğal aşım yoluyla gerçekleştirilmekte, doğan yavrular yaklaşık 3-4 ay ana sütü ile beslenmektedirler. Dursunbey ve İvrindi ilçelerinin bazı yöreleri ile Marmara adasında koyun ve keçi yetiştiriciliği çoğunlukla yerli ırklar ve melezleri ile yürütülmektedir. Bu yörelerde yapılmakta olan küçükbaş hayvancılık organik sistem ile büyük benzerlik göstermektedir. Söz konusu yörelerdeki küçükbaş hayvancılık işletmelerinin organik yem üretimi konusunda desteklenmesi, hayvansal üretimde söz sahibi iller arasında yer alan Balıkesir ilinin organik hayvansal üretimde de öncü olmasını sağlayacaktır. Nitekim çalışmada yetiştiricilerin % 70’den fazlasının organik hayvancılığa geçişe olumlu baktıkları belirlenmiştir. Ancak yetiştiricilere teknik bilgi ve organik hayvancılığa yönelik desteğin yanı sıra organik hayvancılık için örgütlenmeleri konusunda teşvik sağlanması gerekmektedir.

Bu çalışmada, Nevşehir ve Niğde yörelerinde doğal olarak yetişen yenilebilir 16 farklı tür mantar örneği toplanmıştır. Mantar örnekleri mikrodalga yakma ünitesinde çözünürleştirildikten sonra Cu, Mn, Zn, Fe, Bi, Cd, Pb, Cr ve Ni içerikleri alevli atomik absorpsiyon spektrofotometresi ile tayin edilmiştir. Sonuçlar kuru ağırlık esas alınarak (µg/g) verilmiş ve literatürde daha önceden eser metal içeriği tayin edilmiş mantarların analizleri ile karşılaştırılmıştır. Yine bu çalışmanın daha büyük bir kısmında; sunset yellow, tartrazin ve allura red gıda boyalarının tayini için Amberlite XAD-1180 ve Amberlite XAD-16 ticari polimerik reçinelerini kullanarak ayrı ayrı katı faz ekstraksiyon metotları geliştirilmiştir. Metotların pH, örnek ve eluent akış hızları, örnek hacimleri ve eluent türleri gibi parametreleri incelenmiş ve optimum koşullar araştırılmıştır. Optimum koşullarda metotların gözlenebilme ve tayin sınırları belirlenmiş, yabancı iyon ve boyaların analize etkisi araştırılmıştır. Geliştirilen tayin metotları ile çeşitli gıda ve ilaç örneklerinde sunset yellow, tartrazin ve allura red tayini analit ilavesi tekniği ile yapılmıştır. Metotlar adsorpsiyon izotermlerine uygulanmıştır., In this work, indigenous 16 different species mushroom samples were collected from regions of Nevşehir and Niğde. Trace metal contents (Cu, Mn, Zn, Fe, Bi, Cd, Pb, Cr and Ni) of mushroom samples were determined with flame atomic absorption spectrometry after microwave digestion. Analysis results were given on the basis of dry weight (µg/g) and compared with previously reported mushroom studies. In a major part of this study, solid phase extraction methods were developed individually for determination of sunset yellow, tartrazine and allura red dyes with using commercial two different polymeric resins. Parameters of the methods including pH, sample and eluent flow rates, sample volume and type of eluents were investigated and optimized. Under the optimum conditions detection limits and determination limits of the methods were determined. Effects of foreign ions and dyes were also investigated at the optimum conditions. Determinations of sunset yellow, tartrazine and allura red in the different food products and some pharmaceutical samples were carried out with addition of analyte technique. Methods were performed to fit adsorption isotherms.

Tarımda yeşil devrim uygulamaları ile yoğun kimyevi girdi ve tarımsal mekanizasyon uygulamalarını içeren üretim tekniklerinin uygulanması sonucu hem işlenen tarım alanlarında hem de verimlilikte önemli artışlar sağlanmıştır. Ancak üretim süreçlerindeki uygulamalar sonucunda ortaya çıkan olumsuzluklar ilk olarak endüstrileşmenin ve entansif tarımsal üretimin yaygın olduğu, refah seviyesi ve toplum bilinci yüksek gelişmiş ülkelerde fark edilmiş ve zaman içerisinde artan çevre bilinci, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma isteği gibi nedenlerle mevcut durum sorgulanır hale gelmiştir. Hayvancılıkta da bitkisel üretime benzer şekilde artan nüfusunun hayvansal protein ihtiyacının karşılanabilmesi amacıyla hayvanların doğalarına uygun olmayan entansif üretim metodları ile yetiştirilmesi gerek hayvansal ürünlerde kalıntılara yol açması, gerekse hayvan haklarına aykırı uygulamalar nedeniyle tepki çekmeye başlamıştır. Yaşanan bu süreçler artan farkındalık, güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşma özlemi insanoğlunu öncelikli olarak bitkisel üretimde devamında da hayvansal üretimde da alternatif üretim sistemi arayışına itmiştir. Bu arayışların tetiklemesi ile başlayan organik üretim, bugün dünyada 2013 yılı IFOAM raporuna göre, 2011 yılı itibari ile geçiş süreci verileri dahil 37,2 milyon ha tarım arazisi üzerinde, 1.8 milyon üretici tarafından, 162 ülkede uygulanmakta olan alternatif bir üretim metodudur. Bu çalışma Türkiye ve dünya organik üretiminde mevcut üretim ve pazar durumunu, dünyada öne çıkan yasal düzenlemeleri ve Türkiye organik büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık mevzuatı arasındaki temel farklılıkları içermektedir., The result of application of production techniques, involving intensive chemical inputs and agricultural mechanization applications with green revolution in agricultural production, in both cultivated agricultural areas and productivity have been significantly increased. However, the negations, which appear with applications in the production processes, firstly had realized in the developed countries that They industrialized and have common intensive agricultural production and their prosperity and community awareness are high. Over the time, with the reasons as increasing environmental awareness, requesting the reach of health and safety food, the current situation has become questionable. In animal husbandry similarly the crop production, in order to meet the protein needs of the increasing population, rearing the animals with unsuited intensive production methods which leave residues in animal production and the applications, which are non-suitable for animal rights, have began to get reactions. Increasing awareness of the human in this process and want to access the safety and healthy food obtained from firstly, crop production and then animal production have led to search for alternative production systems. According to the IFOAM 2011 data from the 2013 report, the organic farming is an alternative production system including 37.2 million hectares areas and over the 1.8 million manufacturers from the 162 countries. This study includes the information about current organic animal production and market situation of the world and Turkey, and the most outstanding legal regulations in the world, and their basic differences between organic large and small ruminant regulations in Turkey.

Endometriozis, uterusun içini döşeyen ve endometrium olarak adlandırılan dokununuterus dışında bir yerde görülmesidir. Buralarda kronik inflamatuar reaksiyonuindükleyerek skar dokusu oluşmasına yol açar. Başlıca pelvik periton, overler,rektovajinal septum, mesane ve bağırsaklarda görülür. Nadiren de karaciğerde vediyaframda görülebilir.Endometriozis üreme çağındaki 10 kadından 1'nde görülür (çoğunlukla 15-49 yaşlarıarasında.Endometriozis bulunduğu yere, yaygınlığına ve endometriotik implantların derinliğine,adezyonların varlığına ve derecesine, ovaryan endometrioma bulunup bulunmamasınabağlı olarak Evre 1(minimal), Evre 2(hafif), Evre 3(orta), Evre 4(ağır) olarak 4 gruptasınıflandırılır.Bu çalışmada, hastalardan elde edilen endometriozis doku örnekleri spektroskopikyöntemlerden biri olan Raman Spektroskopisi ile incelenerek, endometriozisin hastadokuları üzerindeki moleküler düzeydeki etkileri saptandı. Deneysel olarak elde edilenDispersif Mikro Raman spektrumları hastalığın histolojik tanısından ve literatürden eldeedilen veriler ile karşılaştırılarak, hasta dokularındaki endometriozise bağlı değişiklikleryorumlandı.Bu çalışma, moleküler spektroskopisinin tıp alanında bir uygulamasıdır.Tez çalışmamız dahilinde incelediğimiz endometriozis hücre örneklerinin titreşimselspektral verilerine ulaşabilmek için, katı fazdaki endometriozis örneklerimizin dispersifRaman spektrumları oda sıcaklığında 532 nm ve 785 nm dalga boylu lazer kaynaklarınasahip olan bir Jasco NRS 3100 model mikro Raman spektrometre ile kayıt edildi.Kaydedilen spektrumlarda gözlenen karakteristik dikkat çekici bandlar işaretlendi.İşaretlenen bu bandların şiddet oranları 'Band Bileşenleri Analizi' yöntemi kullanılaraksaptadı. Bu oranlar yorumlanarak hasta dokuları arasındaki spektral farklılıklar(hastalığın şiddetine bağlı olarak ortaya çıkan) saptandı. Endometriosis is a condition in which tissue similar to the lining inside the uterus (called`the endometrium`), is found outside the uterus, where it induces a chronic inflammatoryreaction that may result in scar tissue. It is primarily found on the pelvic peritoneum, onthe ovaries, in the rectovaginal septum, on the bladder, and bowel. In very rare cases ithas been found on the diaphragm and in the lungs.Endometriosis affects an estimated 1 in 10 women during their reproductive years (lie.usually between the ages of 15 to 49).Endometriosis is classified into one of four stages (I-minimal, II-mild, III-moderate, andIV- severe ) depending on location, extent, and depth of endometriosis implants;presences and severity of adhesions; and presence and size of ovarian endometriomas.In thesis study, some tissue samples (with endometriosis) obtained from patients wereinvestigated by using one of spectroscopic methods Raman Spectroscopy, and therebythe effect of endometriosis (at molecular level) on the patient tissues were determined.Comparing the dispersive Raman spectra of the investigated samples, with the dataobtained from the histologic diagnosis and literature, the changes on the patient tissuesdue to endometriosis were interpreted.This work is a medical application of molecular spectroscopy.To obtain the vibrational spectral data of samples of endometriosis cells that weinvestigated in our thesis study, the dispersive Raman spectra of the endometriosissamples in solid phase were recorded at room temparature by using a Jasco NRS-3100model Micro-Raman spectrometer with laser sources of 532 nm and 785 nm wavelengths.The prominent ones among the characteristic fundemental bands observed in the recordedspectra were marked. The intensity ratios of these marked bands were determined byusing the method 'Band Component Analysis'. The spectral differences among theinvestigated patient tissues were determined by interpreting there ratios. 72