Search

Tüketici beğenisi, etin kalitesine ve aromasına bağlıdır. Etin kalitesini etkileyen birçok unsur vardır. Bunlardan birisi de etteki mermerleşme oranıdır. Ancak sığır eti kalitesi yalnızca mermerleşme oranına değil aynı zamanda etin yağ asidi bileşimine de bağlıdır. Sığır etinde kas içi dokusunun yağ asidi bileşimi, sığır eti endüstrisinde önemli hale gelmiştir. Bol miktarda tekli doymamış yağ asidi (MUFA) içeren yağ dokusu, daha düşük bir erime noktası verir. Bu da sığır eti aromasına ve gevrekliğine olumlu katkıda bulunur. Sığır eti yağ dokusunda, en yüksek oranda bulunan yağ asidi oleik asittir. Etin lezzetine önemli bir katkı sağlamaktadır. Etlerdeki daha yüksek oranda oleik asit içeriğinin, sığır eti lezzetine olumlu olarak etki ettiği çalışmalarda gösterilmiştir. Daha gevrek sığır etinin daha yüksek doymamış yağ asidi içerdiği ve bu tip fenotipik özellikteki sığırların daha yüksek et kalitesinde olduğu bildirilmiştir. Sığırlarda, et kalitesi ve yağ asidi içeriği ile ilişkili genler üzerine de çalışmalar yürütülmüştür. Yağ asidi sentaz (FASN) geninin sığırlarda yağ asidi bileşimindeki kalıtsal farklılıklar için bir aday gen olduğu ve etin kalite özelliklerini korurken yağ asidi bileşiminin istenen yönde iyileştirilmesinde kullanılabileceği önerilmektedir. Bu çalışmada FASN genindeki eksonik tek nükleotid polimorfizmlerin (SNP) doymuş ve doymamış yağ asitleri ile olan ilişkileri hakkında genetik bilgi elde edilmiştir. Türk Holstein boğaların (THB) genetik olarak etinin lezzetini iyileştirmeye yönelik Markır Destekli Seleksiyon (MAS) çalışmalarında kullanılması amacıyla araştırma yapılmıştır. Ayrıca THB’lerin yağ asitleri bakımından sağlık indekslerine (HI) bakılmıştır. Araştırmamızda Edirne’deki 82 adet THB’lerin Musculus Longissimus Dorsi (MLD) etlerinden örnek alınarak yağ asitleri kompozisyonu Gaz Kromatografisi Kütle Spektrometresi (GC-MS) cihazında belirlenmiştir. THB’nda FASN gen varyasyonları DNA dizi analizi metodu ile belirlenmiştir. 34, 35 ve 36. ekzonların tamamı, 34 ve 35. intronların tamamı, 33 ve 36. intronlar ise kısmen dizilenmiştir. Dizileme sonucu 34. eksonda iki adet SNP (rs208645216 ve rs209734560) belirlenmiştir. Dizileme işlemi ile rs208645216 ve rs209734560 lokuslarının polimorfik olduğu belirlenmiştir. rs209734560 SNP’nin rs208645216 SNP’ye 14 bazlık uzaklıkta olduğu ve bağlantı dengesizliği (LD) oluşturduğu tespit edilmiştir. Holstein ırkına ait 3 farklı varyant genotipi (GG, GA, AA) olarak tespit edilmiştir. rs208645216 G alel frekansı 0,7988 ve A alel frekansının 0,2012 olduğu ve G alel frekansının A alel frekansından daha büyük olduğu tespit edilmiştir. THB’lerin rs208645216 SNP lokusundaki GG, GA ve AA genotipik frekansları sırasıyla 0,638, 0,321 ve 0,041 olarak belirlenmiştir. Bu yüzden CC, CT ve TT genotipteki polimorfizmler ile rs208645216 polimorfizmi genotipik varyantları (GG, GA ve AA) aynı frekansa sahiptir. Genotipler arası frekans dağılımları Hardy-Weinberg (HW) dengesinde olduğu ve genotipik frekanslar arası farkın önemli olmadığı belirlenmiştir (p>0,05). Bu çalışmada, sığır FASN genotipleri ile THB’lerin MLD kasının yağ asidi bileşimi arasındaki ilişki değerlendirilmiştir. Belirtilen iki SNP’de C18:1 (ω-9) (Oleik Asit) ve C18:2 (Linoleik Asit) yağ asidi konsantrasyonları ile genotipler arasında önemli ilişkiler gözlemlenmiştir (p0.05). In this study, the relationship between bovine FASN genotypes and the fatty acid composition of THBs of MLD muscle was evaluated. Significant correlations were observed between C18:1 (ω-9) (Oleic Acid) and C18:2 (Linoleic Acid) fatty acid concentrations and genotypes of the two mentioned SNPs (p

Bu çalışmada Karacabey ilçesinde bulunan Sevkar hayvancılıkta 2016-2019 arasında doğup yetiştirilen ve 2018-2020 arasında buzağılayan 222 baş Holstein ve 80 baş Simmental sığıra ait süt ve döl verimi özellikleri incelenmiştir. Holstein ve Simmental sığırların süt verimi özelliklerinden 305 gün süt verimi, pike çıkma-pikte kalma süreleri, pik süt verimi ve persistenslerine ait genel ortalamalar sırasıyla 9690,02±154,80 kg ve 8934,01±193,24 kg, 55,84±1,20 gün ve 54,16±1,49 gün, 36,85±0,53 kg ve 32,86±o,66 kg ve 5,23±0,31 ve 6,37±0,39 olarak hesaplanmıştır. Döl verimi de ilk gebelik için tohumlama sayısı, ilk gebelik yaşı, servis periyodu, 2. gebelik için tohumlama sayısı, 2. gebelik yaşı ve iki gebelik arası sürelere ait genel ortalamalar sırasıyla 1,82 ve 1,88 adet, 16,05 ay ve 15,18 ay, 73,19 gün ve 65,05 gün, 2,94 ve 2,55 adet, 32,03 ay ve 28,57 ay ve 15,75 ay ve 13,39 ay olarak bulunmuştur. İncelenen özelliklere göre iki ırkının arasında 305-gün süt verimi, pike çıkma- pikte kalma süreleri ve persistensleri ırk, laktasyon sayısı ile ırk ve laktasyon sayısı arasında istatistik olarak önemsiz (P>0,05) bulunmuştur. Pik süt verimi ise ırk ve laktasyon sayısı önemli (P0,05) bulunmuştur. Döl verimi özelliklerini bakıldığında ilk gebelik yaşı, servis periyodu, gebelik için tohumlama Sayısı, 2 gebelik yaşı ve iki gebelik arası süre çok önemli (P0,05). In this study was conducted to investigate the milk and fertility yield characteristics of 222 Holstein and 80 head of Simmental cattle that were born and raised between 2016-2019 and calved between 2018 and 2020 in Sevkar livestock located in Karacabey district. General averages of 305 days milk yield, peak point and it is duration, peak milk yield and milk yield persistence respectively 9690,02±154,80 kg and 8934,01±193,24 kg, 55,84±1,20 days and 54,16±1,49 days, 36,85±0,53 kg and 32,86±o,66 kg and 5,23±0,31 and 6,37±0,39. Number of inseminations for the 1st pregnancy, 1st gestational age, service period, number of inseminations for the 2nd pregnancy, 2nd pregnancy age and the period of the two pregnancies which are reproductive characteristics, are 1.82 and 1.88 piece, 16.05 and 15.18 mo, 73.19 and 65.05 days, 2.94 and 2.55 piece, 32.03 and 28.57 and 15.75 ve 13.39 mo, respectively. According to the characteristics examined between the two breeds 305 days milk yield, peak point and it is duration, and milk yield persistence breed, lactation number as well as between breed and lactation number were found to be insignificant (P>0,05) but peak milk yield was found to be significant between breeds and number of lactations (P0,05). According to the fertility yield of the two breeds 1st gestational age, service period, number of inseminations for the 2nd pregnancy, 2nd pregnancy age and the period of the two pregnancies were found to be significant (P0,05). Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluklar Başkanlığı (YTB)

The aim of this study was to investigate the effects of supplemental rumen protected lysine and methionine on some blood metabolic parameters in prepubertal Holstein heifers. Forty, healthy, 9-month-old heifers were divided into two groups as control (C) and treatment (T). C heifers were fed a standard diet which has been prepared according to NRC (2001), whereas T heifers were fed a lysine (7.1% of MP) and methionine (2.4% of MP) enriched (Lysigem and Methipearl, Kemin Ind., Belgium) diet. Blood samples were taken from all heifers at the beginning of the study, on the day of artificial insemination and on the day of pregnancy detection. All blood samples were analyzed for glucose (GLU), beta-hydroxybutyric acid (BHBA), non-esterified fatty acids (NEFA), total cholesterol (TCHOL), triglycerides, total protein (TP) and blood urea nitrogen (BUN). It was determined that the levels of GLU, NEFA and BHBA, which are blood metabolism parameters, changed statistically (p, Bu çalışmada Holştayn ırkı düvelerde yaşamın 9. ayından başlanarak gebeliğin belirlendiği zamana kadar rasyona rumen korumalı lizin ve metiyonin ilavesinin bazı kan metabolizma parametreleri üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla 40 adet sağlıklı ve 9 aylık yaşı doldurmuş (9-10 ay arası) Holştayn ırkı düveler rastgele örnekleme metodu ile K (Kontrol) ve U (Uygulama) olmak üzere 2 gruba ayrılmıştır. Kontrol grubundaki düveler NRC (2001)’e göre hazırlanmış standart bir rasyonla, uygulama grubundaki düveler ise rumen korumalı amino asitler kullanılarak (Lysigem ve Methipearl, Kemin Ind., Belgium) lizin (MP’nin %7.1’i) ve metiyonin (MP’in %2.4’ü) düzeyleri artırılmış bir rasyonla ad-libitum olarak beslenmiştir. Tüm düvelerden çalışma başlangıcında, tohumlama zamanında ve gebeliğin tespit edildiği gün vena coccygea yolu ile kan numunesi alınmıştır. Alınan kan numuneleri ilgili kitler kullanılarak glukoz (GLU), betahidroksibütirat (BHBA), esterleşmemiş yağ asitleri (NEFA), total kolesterol (TK), trigliserit (TG), total protein (TP) ve kan üre nitrojeni (BUN) analizleri yapılmıştır. Çalışmada kan metabolizma parametrelerinden GLU, NEFA ve BHBA düzeylerinin prepubertas, tohumlama ve gebelik tespit edilen dönemlerde istatiksel olarak anlamlı şekilde değiştiği (p0.5) tespit edilmiştir. Ayrıca rumen korumalı lizin ve metiyonin kullanılarak rasyonun metabolik lizin ve metiyonin düzeyinin artırılmasının tohumlama zamanında kanda TK seviyesini artırdığı (p

The more recent a bottleneck occurs, the more likely it is that its harmful effects will be avoided or minimized by management procedures. Even very large populations are likely to experience a severe bottleneck. The spread of artificial insemination and the global sperm trade have provided worldwide use of the sperm from the high-yielding bulls. In Holstein cows, which are the most common dairy breeds, the sperm from bulls raised by especially some countries are used globally. In addition, intensive selection programs applied to obtain high yield often result in allele losses. In this study, it was investigated whether breeding bulls used to inseminate Holstein cows in Türkiye were under any bottleneck effect or not. For this purpose, sperm from 300 high-yielding Holstein bulls produced in and imported to Türkiye was used as the material of the study. The bottleneck assessment was carried out by using Sign and Wilcoxon Tests under Stepwise Mutation Model and Two-Phase Mutation Model using Bottleneck v.1.2.02 program based on ten microsatellite loci. In addition, Mode-Shift analysis has also been interpreted to understand whether the bottleneck is recent or not. Based on this, it was concluded that a total of 300 Holstein bulls bred by 13 countries in 3 continents (Asia, Europe, Americas) were under pressure of a bottleneck effect in the past, but this bottleneck did not occurred in the recent time., Bir darboğaz ne kadar yakın zamanda olursa yönetim prosedürleriyle zararlı etkilerinden kaçınılması veya bu etkilerin en aza indirilme olasılığı o kadar yüksek olur. Sayıca çok büyük popülasyonların bile ciddi bir genetik darboğaz yaşaması muhtemeldir. Suni tohumlamanın yaygınlaşması ve küresel sperm ticareti yüksek verimli boğaların spermlerinin tüm dünyada baskın olarak kullanılmasına alt yapı oluşturmuştur. Dünyada sütçü ırk olarak en çok yetiştirilen Holstein ineklerin tohumlanmasında özellikle bazı ülkelerin yetiştirdiği boğalara ait spermler küresel çapta sıklıkla kullanılmaktadır. Yüksek verim elde etmek için uygulanan yoğun seleksiyon programları çoğunlukla allel kayıplarıyla sonuçlanmaktadır. Bu çalışmada Türkiye’de Holstein inek popülasyonşarını tohumlamak için kullanılan damızlık boğaların herhangi bir darboğaz etkisi altında kalıp kalmadığı araştırılmıştır. Bunun için Türkiye’de üretilen ve Türkiye’ye ithal edilen yüksek verimli 300 baş Holstein boğaya ait sperma materyal olarak kullanılmıştır. On mikrosatellit lokus temel alınarak Bottleneck v.1.2.02 programı aracılığıyla Aşamalı Mutasyon Modeli ve İki Fazlı Mutasyon Modeli altında İşaret ve Wilcoxon Testlerine tabi tutularak darboğaz değerlendirmesi yapılmıştır. Ayrıca Mod-Kayması analizi ile darboğazın yakın zamanda olup olmadığı da yorumlanmıştır. Buna istinaden 3 kıtada (Asya, Avrupa, Amerika) 13 ülke tarafından yetiştirilen toplam 300 baş Holstein boğanın geçmişte bir darboğaz etkisi altında kaldığı ancak bu darboğazın yakın zamanda gerçekleşmiş bir darboğaz olmadığı sonucuna varılmıştır.

Çalışma Kırklareli ilinde özel bir işletmede yetiştirilen 73 baş Siyah Alaca süt sığırında yürütülmüştür. Sığırların doğrusal tip karakterleri belirlenerek süt verimi ile olan ilişkileri araştırılmıştır. Hayvanmateryali ilk laktasyon ve laktasyonuna erken döneminde (30-150 gün) olanlardan seçilmiştir. Doğrusal tip karakterleri olarak sağrı yüksekliği (SY)6.87±0.16, süt karakteri (SK)7.27±0.16, beden derinliği (BD)8.35±0.07, göğüs genişliği (GG)5.89±0.16, sağrı genişliği (SG)6.83±0.11, sağrı eğimi (SE)4.28±0.14, ayak bacak açısı (ABA)6.50±0.15, tırnak taban yüksekliği (TTY)6.69±0.12, diz yapısı (DY)7.13±0.08, arka bacak duruşu (ABD)7.60±0.15, ön meme bağlantısı (ÖMB)7.12±0.14, arka meme yüksekliği (AMY)7.31±0.11, meme merkez bağı (MMB)6.67±0.12, meme taban yüksekliği (MTY)4.56±0.14, ön meme başı yerleşimi (ÖMBY)6.00±0.12, ön meme başı uzunluğu (ÖMBU)5.60±0.11,arka meme başı yerleşimi (AMBY)7.04±0.13olarak puanlanmıştır.Bu şekilde sürü mevcut standartlara göre (80-84) puan aralığına yakın olup genel değerlendirmede damızlık olarak uygun bulunmuştur. Çalışmada incelenen özelliklere ait korelasyon katsayıları değerlendirildiğinde özellikle aralarında çok yüksek ve anlamlı ilişkiler bulunmuştur. Ayrıca ikinci kontrol süt verimi (KSV2) ile ortalama kontrol süt verimi (KSVORT) arasında (r=0.94); birinci kontrol süt verimi (KSV1) ile ortalama kontrol süt verimi (KSVORT) arasında (r=0.90); doğrusal tip indeks puanı (İTİP) ile toplam puan (TP) arasında (r=0.89); 100P indeks puanı (İ100P) ile toplam puan(TP) arasında (r=0.86) olarak bulunmuştur. Hayvanlardan alınan iki farklı kontrol süt verimi ve kontrol süt verim ortalamaları ise sırasıyla 32.99±0.45; 36.46±0.62; 34.73±0.50 olarak yüksek seviyede bulunmuştur. Doğrusal tip indeks puanı (İTİP), 100 puan indeks puanı (İ100P) ve bu ikisinden elde edilen toplam puan (TP) değerleri ortalamaları sırasıyla 55.44±0.22, 79.54±0.60 ve 61.47±0.28 olarak bulunmuştur. Toplam puan bakımından ortalama altı ve yüksek gruplar arasında birinci ve ikinci kontrol süt verim ortalamaları önemli bulunmuştur (P

Bu araştırmada, Ankara ili Balâ ilçesinde bulunan hastalıktan ari işletmelerde yetiştirilen süt sığırlarının döl verimi özellikleriyle ilgili 11 ve süt verimi özellikleriyle ilgili 5 özellik bakımından performansları incelenmiş, bu verimlere ait fenotipik ve genetik parametreler hesaplanmıştır. İncelenen özelliklere ait en küçük kareler ortalamaları; ilk damızlıkta kullanma yaşı (İDKY) 462.46±42.52 gün, ilk buzağılama yaşı (İBY) 759.46±51.93 gün, gebelik başına tohumlama sayısı (GBTS) 1.83±0.69 adet, gebelik oranı (GO) 0.98±0.08 (%98), buzağılama ve ilk tohumlama arasında geçen süre (BİTAS) 90.37±32.49 gün, servis periyodu (SP) 127.55±25.34 gün, buzağılama oranı (BO) 0.83±0.35 (%83), iki tohumlama arası süre (İTAS) 37.60±13.70 gün, kızgınlık tespit başarısı (KTB) 0.75±0.14 (%75), buzağılama aralığı (BA) 401.37±57.92 gün, gebelik süresi (GS) 271.31±12.26 gün, laktasyon süresi (LS) 331.48±40.64 gün, laktasyon süt verimi (LSV) 9,450.02±382.24 kg, 305 günlük süt verimi (305GSV) 8,573.47±1,042.29 kg, kuruda kalma süresi (KKS) 66.19±12.46 gün, ortalama sağımda geçen gün sayısı (SGG) 205.77±77.64 gün olarak tespit edilmiştir. İncelenen verim özelliklerine ait kalıtım dereceleri; İDKY için 0.42±0.15, İBY için 0.52±0.11, GBTS için 0.55±0.06, GO için 0.44±0.06, BİTAS için 0.21±0.08, SP için 0.46±0.09, BO için 0.58±0.01, İTAS için 0.12±0.07, KTB için 0.24±0.08, BA için 0.41±0.09, GS için 0.36±0.05, LS için 0.34±0.11, LSV için 0.60±0.12, 305GSV için 0.69±0.12, KKS için 0.19±0.10, SGG için 0.80±0.13 olarak hesaplanmıştır. Döl ve süt verimi özelliklerine etkisi incelenen faktörlerden işletme faktörünün etkisi; İDKY, İBY, GBTS, BİTAS, BO, BA, GS, KKS, SGG kriterleri üzerinde P, In this research, the phenotypic and genetic parameters were determined with regard to the 11 reproductive and 5 milk production traits in the dairy cattle raised on disease-free dairy farms at the Balâ district of province Ankara. The least squares means were determined as 462.46±42.52 days for first service age (FSA), 759.46±51.93 days for first calving age (FCA), 1.83±0.69 piece for number of insemination per conception (NIPC), 0.98±0.08 (%98) for conception rate (CR), 90.37±32.49 days for time between calving and first service (TBCFS), 127.55±25.34 days for service period (SP), 0.83±0.35 (%83) for calving rate (CAR), 37.60±13.70 days for time between two inseminations (TBTI), 0.75±0.14 (%75) for estrus detection rate (EDR), 401.37±57.92 days for calving interval (CI), 271.31±12.26 days for gestation length (GL), 331.48±40.64 days for lactation length (LL), 9,450.02±382.24 kg for lactation milk yield (LMY), 8,573.47±1,042.29 kg for 305-day milk yield (305DMY), 66.19±12.46 days for dry period (DP), 205.77±77.64 days for days in milk (DIM). The heritability were determined as 0.42±0.15 for FSA, 0.52±0.11 for FCA, 0.55±0.06 for NIPC, 0.44±0.06 for CR, 0.21±0.08 for TBCFS, 0.46±0.09 for SP, 0.58±0.01 for CAR, 0.12±0.07 for TBTI, 0.24±0.08 for EDR, 0.41±0.09 for CI, 0.36±0.05 for GL, 0.34±0.11 for LL, 0.60±0.12 for LMY, 0.69±0.12 for 305DMY, 0.19±0.10 for DP, 0.80±0.13 for DIM. The effect of farm was statistically significant on FSA, FCA, NIPC, TBCFS, CAR, CI, GL, DP, DIM at the P

The aim of this study was to determine the Somatic Cell Count of raw milk which obtained from Holstein-Frisian dairy cow milk and determine the effects of season and lactation number on the composition and quality of raw milk. Milk samples were collected monthly during one year from 30 Holstein-Frisian dairy cow. The fresh milk samples were collected in 250 ml flasks and delivered to laboratory at a temperature of 4 degrees C cold chain and analyzed. The fat, protein, lactose, dry matter rate and Somatic Cell Count of raw milk samples were automatically performed with Bentley Merkim Nexgen Series Model 1 device. While no significant differences were found in % fat, % protein, % dry matter and average daily milk according to lactation number (p>0.05), The differences determined in %lactose and SCC (p

Bu çalışmada kırmızı ışıkla aydınlatmanın, kan-süt melatonin (MLT) düzeyleri ile süt kalitesi üzerine etkilerinin araştırılması amaçlandı. Deneme Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesine bağlı Hümeyra Özgen Araştırma ve Uygulama Çiftliğinde yetiştirilmekte olan laktasyondaki 6 baş siyah alaca sağmal inek üzerinde gerçekleştirildi. Onbeş gün gece aydınlatması uygulanmayan kontrol döneminden sonra takip eden 15 günlük deneme süresinde gece aydınlatması 652 nm dalga boylu kırmızı ışık yayan LED ampüllerle sağlandı. Kontrol ve denemenin 5., 10., ve 15. günlerinde, gece sonunda sabah (06.00) ve gün sonunda akşam (18.00) süt ve kan örnekleri alındı. Araştırma süresince gün uzunlukları ve maruz kalınan ışık şiddetleri örnek toplama saatlerinde ölçüldü. Numune alımı sırasında ortam sıcaklığı ve nem değişimleri kaydedildi. Kan ve süt numunelerinde MLT düzeyleri ELISA yöntemiyle Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Veteriner Fakültesi Biyokimya Laboratuvarında gerçekleştirildi. Alınan süt numunelerinde somatik hücre sayısı (SHS) Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Laboratuarında ve süt içerik analizi ise Milkana cihazı yardımıyla gerçekleştirildi. Kırmızı LED ampuller ile gece aydınlatılmasının (652 nm) 12 saat boyunca kullanımında serum ve süt MLT düzeyleri ile süt parametrelerinin olumsuz etkilenmediği görüldü. Elde edilen veriler gün içi ve dönemsel olarak istatistiki karşılaştırmalar ile değerlendirildi. Kontrol sabah grubunda serum ve süt MLT düzeyleri, 5., 10., 15. günlerde, sırasıyla 8,64±1,4;7,02±0,97; 8,71±2,3 ve 5,01±0,92; 5,23±0,35; 3,93±0,81 pg/ml olarak bulundu. Kontrol akşam grubunda serum ve süt MLT düzeyleri, 5. 10. ve 15. günlerde, sırasıyla 8,59±1,8; 7,53±2,14; 8,35±0,94 ve 6,91±1,73; 6,8±1,27; 3,67±0,97 pg/ml olarak elde edildi. Deneme sabah grubunda serum ve süt MLT düzeyleri, aynı günlerde, sırasıyla 10,93±2,06; 15,37±2,6; 11,25±1,71 ve 2,97±0,64; 5,7±1,06; 3,33±0,73 pg/ml olarak ölçülürken, deneme akşam grubunda 14,83±3,11; 14,5±3,57; 12,95±4,09 ve 4,42±0,61; 2,51±0,56; 2,48±0,79 pg/ml olarak elde edildi. İstatistiki olarak serum MLT düzeylerinin kontrol ve deneme grupları 10. günde 7.02±0.97'den 15.37±2.6'ya (P=0.030) yükselirken, kırmızı ışık uygulanan grubun 10. gününde süt MLT değerlerleri kontrol akşam grubunda 6,80±1,27 iken, deneme akşam grubunda 2,51±0,56 pg/ml olarak tespit edildi (P=0.031). Somatik hücre sayısı bakımından tüm gruplar değerlendirildiğinde süt MLT'de olduğu gibi 10. günde akşam grubunda kontrol (6,22±1,41) ve deneme (24,88±14,74) gruplarında çok önemli farklılık tespit edildi (P=0,001). Gece barınak içi aydınlatmalarda 652 nm dalga boyuna sahip ışık ile 12 saat boyunca aydınlatma karanlıkta olduğu gibi kan MLT seviyesininde önemli düşüşlere yol açmadan kullanılmasında bir sakınca olmadığı belirlendi., In this study, it was aimed to investigate the effects of red lighting on blood-milk melatonin (MLT) levels and milk quality. The experiment was carried out on 6 lactating Holstein Dairy cows, which were being reared in Hümeyra Özgen Research and Application Farm, affiliated to Selcuk University Faculty of Veterinary Medicine. After a control period of 15 days in which night lighting was not applied, night lighting was provided by LED bulbs emitting red light with a wavelength of 652 nm during the following 15-day trial period. On the 5th, 10th and 15th days of the control and experiment, milk and blood samples were taken at the end of the night at 06:00 am in the morning and at the end of the day at 18:00 pm in the evening. During the study, the length of the day and the light intensities exposed were measured during the sample collection hours. Ambient temperature and humidity changes were recorded during sampling. Melatonin levels in blood and milk samples were determined by ELISA method in Hatay Mustafa Kemal University Faculty of Veterinary Medicine Biochemistry Laboratory. In the milk samples taken, somatic cell count (SCC) was determined in Selcuk University Veterinary Faculty Microbiology Laboratory and milk content analysis were performed with Milkana device. It was observed that serum and milk MLT levels and milk parameters were not adversely affected in the use of red LED lamps (652 nm) at night for 12 hours. The obtained data were evaluated with statistical comparisons during the day and periodically. Serum and milk MLT levels in the control morning group on the 5th, 10th and 15th days were found to be 8.64±1.4;7.02±0.97, 8.71±2.3 and 5.01±0.92; 5.23±0.35, 3.93±0.81 pg/ml, respectively. Serum and milk MLT levels in the control evening group on the 5th, 10th and 15th days were determined as 8.59±1.8, 7.53±2.14, 8.35±0.94 and 6.91±1.73, 6.8±1.27, It 3.67±0.97 pg/ml, respectively. While serum and milk MLT levels in the trial morning group on the same days were measured as 10.93±2.06, 15.37±2.6, 11.25±1.71 and 2,97±0,64; 5,7±1,06; 3,33±0,73, respectively; in the trial evening group, there were determined to be 14.83±3.11, 14.5±3.57, 12.95±4.09 and 4.42±0.61; 2.51±0.56, 2.48±0.79 pg/ml, respectively. Statistically, the serum MLT levels in the control and experimental groups at the 10th day were increased from 7.02±0.97 to 15.37±2.6 (P=0.030), while the milk MLT values at the 10th day of the red light group were recorded 6.80±1.27 in the control evening group and in the trial evening group it was determined 2.51±0.56 pg/ml (P=0.031). When all groups were evaluated in terms of somatic cell count, a significant difference was found in the control (6.22±1.41) and trial (24.88±14.74) groups in the evening group on the 10th day, as in milk MLT (P=0.001). It was determined that there is no harm in using light with a wavelength of 652 nm in nighttime shelters for 12 hours without causing significant decreases in blood MLT level, as in the dark.

Bu çalışmada, rasyona ilave edilen korunmuş metiyonin ve lizinin ilkine doğum yapmış Holstein ırkı süt ineklerinde süt verimi, süt kompozisyonu, yem tüketimi ve yem değerlendirme etkinliği üzerindeki etkileri değerlendirilmiştir. Çalışmada, doğum sonrası 0-21 günde; biri kontrol ve diğeri muamele grubu ile laktasyonun 22-60 günde; biri kontrol ve diğeri muamele grubu olmak üzere toplam 4 grup oluşturulmuştur. Her bir grupta 50 baş hayvan olacak şekilde toplam 200 baş Holstein ırkı süt ineği kullanılmıştır. Kontrol grubu hayvanlar temel rasyon tüketirken, deneme grubu hayvanlar temel rasyona ilave olarak korunmuş metiyonin ve lizin (10/100 g) içeren rasyon tüketmişlerdir. Deneme boyunca, süt ineklerinin önlerinde sürekli içme suyu bulundurulmuştur. Süt verimleri ve yem tüketimleri günlük ölçülürken, süt kompozisyonları haftalık olarak analiz edilmiştir. Deneme sonunda, rasyona ilave edilen korunmuş metiyonin ve lizinin her iki dönemde de (0-21. gün, 22-60. gün) süt verimini önemli düzeyde artırdığı tespit edilmiştir (P0.05). Bu durum yem değerlendirme etkinliğini etkilemiştir. Korunmuş metiyonin ve lizin ilavesi 1. dönemde yem değerlendirme etkinliğini etkilemezken (P>0.05), 2. dönemde muamele grubunda yem değerlendirme etkinliğinin arttığı tespit edilmiştir (P0.05). Metiyonin ve lizin katkısının kullanımının işletmeye net getirisinin +2,60 TL/gün/hayvan olduğu tespit edilmiştir. In the current study, the effects of rumen protected methionine and lysine was evaluated in terms of milk yield, milk composition, and feed efficiny in primiparous Holstein dairy cows. In the study, 0-21 days after delivery; one with control and the other with the experimental group 22-60 days of lactation; The study group was divided into four groups; one was the control group and the other was the experimental group. A total of 200 Holstein dairy cows with 50 animals in each group were used in the experiment. While the control animals consumed the basal diet, the experimental group consumed a basal diet containing rumen protected methionine and lysine (10/100 g) diet. During the trial, drinking water was available all the time in front of dairy cows. Milk yields and feed consumption were measured daily and milk compositions were analyzed weekly. At the end of the experiment, it was determined that methionine and lysine supplementation significantly increased the milk yield in both feeding periods (0-21.day, 22-60. day) (P0.05) dry matter consumption in the second feeding period (22-60 days). This affect influenced the feed efficiency. Feed efficiency was unaffected by the treatments in the first period of feeding but in the second period the feed effiency was found to be higher in supplemental group. It was observed that rumen protected methionine and lysine increased the percentage of milk fat in both feeding periods (P0.05). Use of methionine and lysine additive in dairy cows was found to have a net return to the enterprise of +2,60 TL/day/animal. 56

Bu çalışmada, Bursa İli Yenişehir İlçesinde özel bir işletmede yetiştirilen Siyah Alaca sığırlarda süt ve döl verimiyle ilgili bazı özelliklerin fenotipik ve genetik parametreleri hesaplanmıştır. İncelenen özelliklere ait en küçük kareler ortalamaları Laktasyon Süt Verimi (LSV), Laktasyon Süresi (LS), İlk Damızlıkta Kullanma Yaşı (İDKY), İlk Buzağılama Yaşı (İBY), Servis Periyodu (SP), Gebelik Başına Tohumlama Sayısı (GBTS), Buzağılama Aralığı (BA) ve Gebelik Süresi (GS) için sırasıyla; 8487.74 ± 2621.94 kg, 336.33 ± 58.42 gün, 560.95 ± 75.94 gün, 824.52 ± 120.40 gün, 123.22 ± 57.87 gün, 1.81 ± 1.15 adet, 387.48 ± 45.39 gün ve 277.16 ± 6.51 gün olarak hesaplanmıştır. Bu özelliklere ait kalıtım dereceleri ise aynı sırayla 0.405 ± 0.232, 0.325 ± 0.222, 0.208 ± 0.420, 0.303 ± 0.423, 0.035 ± 0.247, 0.017 ± 0.104, 0.218 ± 0.214 ve 0.050 ± 0.111 olarak hesaplanmıştır. Çalışmada, laktasyon süt verimine; yıl (P, In this study, phenotypic and genetic parameters of some traits related to milk and reproductive yield were calculated in Holstein cattle reared in a private enterprise in Yenişehir District of Bursa Province. Lactation Milk Yield (LMY), Lactation Period (LP), First Breeding Age (FBA), First Calving Age (FCA), Service Period (SP), Number of Insemination Per Conception (NIPC), Calving Interval (CI) and Gestation Period (GP) averages were determined as; 8487.74 ± 2621.94 kg, 336.33 ± 58.42 day, 560.95 ± 75.94 day, 824.52 ± 120.40 day, 123.22 ± 57.87 day, 1.81 ± 1.15, 387.48 ± 45.39 day and 277.16 ± 6.51 day, respectively. The heritability of these traits was found as 0.405 ± 0.232, 0.325 ± 0.222, 0.208 ± 0.420, 0.303 ± 0.423, 0.035 ± 0.247, 0.017 ± 0.104, 0.218 ± 0.214 and 0.050 ± 0.111, respectively. In the study, the effects of year on the Lactation Milk Yield (LMY) (P

Çalışmada, Siyah Alaca Süt Sığırlarında Renk (Siyah-Beyaz) Dağılımının Süt Verimi ve Bazı Döl Verim Özellikleri İle Olan İlişkisinin Belirlenmesi amaçlanmıştır. Bir, iki ve üçüncü laktasyondaki 207 baş Siyah Alaca süt sığırlarının görüntü, döl ve süt verim kayıtları değerlendirilmiştir. Döl verim özelliklerinden ilk tohumlama yaşı (İTY), buzağılama aralığı (BA), servis periyodu (SP) ve gebelik başına tohumlama sayısı (GBTS) üzerinde durulmuştur. Süt verim özelliklerinden laktasyon süresi (LS), , 305 gün süt verimi (305 GSV), ve kuruda kalma süresi (KKS) üzerinde durulmuştur. Döl verim özelliklerine İTYSP, BA ve GBTS ilişkin tanıtıcı istatistikler sırasıyla 16,82±0,12; 98,68±4,11; 424,78±5,49 ve 1,76±0,05 olarak bulunmuştur. Süt verim özelliklerine LS, KKS ve305 GSV ilişkin tanıtıcı istatistikler sırasıyla 329,68±3,41; 59,95±0,70 ve 10697,93±64,04 olarak bulunmuştur. Yaptığımız çoklu regresyon analizi sonucunda % 100 beyaz renkteki bir siyah alaca süt sığırının % 100 siyah olana göre 305 GSV'de 698lt daha fazla süt vermektedir. Anahtar Kelimeler: Siyah Alaca Süt Sığırı, Renk Dağılımı Görüntü İşleme, Morfometrik Ölçümler, Süt Verimi, Döl verimi The aim of this study was determination of the effect of color proportion (black/white) on reproductive performance and milk production levels. The material of study was 207 heads of Hosltein cows and records of first, second and third lactation. The two side of each animal recorded by video camera and transferred to computer than got to images per cow. Proportion black and white color counted by image processing methods. The method applied for improvement regression model to estimate effect color proportion on yield. The parameters evaluated for reproductive performance were first insemination age, time period between two calving, service period, insemination number per pregnancy and milk production parameters were lactation period, dry period, 305 days milk yield. The descriptive statistics were 16,82±0,12; 98,68±4,11; 424,78±5,49 and 1,76±0,05 determined for first insemination age, time period between two calving, service period, insemination number per pregnancy respectively, and 329,68±3,41; 59,95±0,70 and 10697,93±64,04 for lactation period, dry period, 305 days milk yield respectively for production levels. The result this study show that %100 white color cows according to %100 black color cows on positive way 698lt more than 305 days milk yield and the white color rate can be used for a selection dairy cows.Keyword: Holstein, color proportion, image processing, morphometric measurements, reproduction, milk production 39

In this study, the lactation curve of the milk yield datas of 45 Holstein which were taken from Cukurova University, Faculty of Agriculture, Research and Application Farm, Dairy Cattle Unit were estimated. Three different models, gamma function, exponential function and parabolic exponential function, were used in the estimation of the lactation curve. When compared models, R-squared and mean squared error (MSE) were used as criteria. The analyses were made with Minitab 13.0 V. The graph was drawn with Microsoft Excel 2007. As a result of the study, the model giving the lowest mean squared error and the highest R-squared value was determined as Gama function model. This model is the best among the models used. When the significance test of the parameters, all the parameters were found statistically significant. Çalışmada, Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Araştırma ve Uygulama Çiftliği, Süt Sığırcılığı Ünitesi'nde yetiştiriciliği yapılan 45 Holstein ineğin süt verim kayıtlarının laktasyon eğrisi tahmin edilmiştir. Laktasyon eğrisinin tahmininde Gama fonksiyonu, Üstel fonksiyon ve Parabolik üstel fonksiyon olmak üzere üç farklı model kullanılmıştır. Modelleri karşılaştırırken kriter olarak belirtme katsayısı (R2 ) ve hata kareler ortalaması (HKO) kullanılmıştır. Minitab 13.0 V. paket programı yardımıyla analizler yapılmış, Microsoft Excel 2007 ile grafik çizilmiştir. Çalışmanın sonucunda, en az hata kareler ortalamasını veren ve en yüksek R2 değerini veren model Gama fonksiyonunun modeli olarak bulunmuştur. Bu model, kullanılan modeller arasında en iyisidir. Modele ait parametrelerin önem testi yapıldığında tüm parametreler istatistiki olarak önemli bulunmuştur.

Bu çalışma, Konya Ereğli ilçesinde bulunan üç farklı modern süt işletmesinde doğan buzağılara içirilen kolostrum kalitesinin belirlenmesi ve buzağıların 60. güne kadarki gelişmelerini araştırmak için yapılmıştır. Araştırmada incelenen buzağılara ait doğum ağırlığı, 60. gün ağırlığı, kolostrum kuru maddesi, kolostrum özgül ağırlığı, doğumda serum Immünoglobülin G (IgG), Immünoglobülin M (IgM), Immünoglobülin A (IgA) ve 60. günde IgG, IgM ve IgA değerlerine ait genel ortalamalar sırasıyla, 41.78 ± 4.30 kg, 79.57 ± 10.17 kg, % 28.60 ± 2.33, 1067.40 ± 9.85 g/L, 0.03638 ± 0.005, 0.0801 ± 0.0041 ve 0.0391 ± 0.0045; 0.0342 ± 0.0050, 0.0364 ± 0.0041 ve 0.0181 ± 0.0045 mg/L olarak tespit edilmiştir. Cinsiyet faktörü doğum ağırlığı üzerine P, This study was conducted to determine the quality of given colostrum to calves born in three different dairy farms in Eregli district of Konya and to investigate the development of calves up to 60th day.Birth weight, 60th day weight, colostrum dry matter, colostrum specific gravity, serum IgG, IgM, IgA at birth and IgG, IgM and IgA values at 60th day averages were determined as 41.78 ± 4.30 kg, 79.57 ± 10.17, kg, 28.60 ± 2.33, 1067.40 ± 9.85 g / L, 0.03638 ± 0.005, 0.0801 ± 0.0041 and 0.0391 ± 0.0045; 0.0342 ± 0.0050, 0.0364 ± 0.0041 and 0.0181 ± 0.0045 mg / L, respectively.The effect of sex on birth weight at P

Mevcut çalışma Konya ili Karapınar ilçesinde bulunan Gökcan sığırcılık işletmesinde besiye alınan 52 baş Siyaha Alaca sığırda yürütülmüştür. Çalışmada hayvanlara ait besi başı canlı ağırlığı, besi sonu canlı ağırlığı, sıcak karkas ağırlığı, sıcak karkas randımanı, canlı ağırlık artışı ve günlük canlı ağırlık artışı gibi bazı besi performans özellikleri ile Pit-1 (HinfI) polimorfizmi arasındaki ilişkiler belirlenmiştir. RFLP metodu kullanılarak Pit-1 (HinfI) polimorfizmi sonucunda AA, AB ve BB genotip frekansları sırasıyla 0.019, 0.231 ve 0.750 olarak, A ve B allel frekansları ise sırasıyla 0.1346 ve 0.8654 olarak belirlemiştir. Beklenen heterozigotluk (He) değeri ise 0.233 olarak tespit edilmiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre populasyonun polimorfik olduğu ve bu gen bölgesine göre Hardy-Weinberg dengesinde olduğu ifade edilebilir (P>0.05). Çalışmada yapılan ilişki analizi sonucu; AB ve BB genotipleri için Siyah Alaca sığırların doğum ağırlıkları ile bazı besi performans özellikleri sırasıyla doğum ağırlıkları 44.05±2.38 ve 43.01±1.37 kg (P=0.596), besi başı canlı ağırlıkları 223.53±10.92 ve 254.09±6.06 kg (P=0.018), besi sonu canlı ağırlıkları 589.41±6.17 ve 602.74±3.32 kg (P=0.069), canlı ağırlık kazançları 342.52±6.17 ve 355.84±3.32 kg (P=0.069), günlük canlı ağırlık kazançları 1.174±0.043 ve 1.241±0.023 kg (P=0.187), sıcak karkas ağırlıkları 308.71±5.13 ve 316.40±2.76 kg (P=0.202) ve sıcak karkas randımanları % 52.80±0.34 ve % 52.29±0.18 olarak bulunmuştur. Sonuç olarak mevcut çalışmada Pit-1 geni HinfI polimorfizmi sonucu meydana gelen genotipler ile ele alınan besi performans özellikleri arasında besi başı canlı ağırlık özelliği haricinde istatistik olarak herhangi bir ilişki söz konusu olmasa da genotip ortalamaları bakımından BB genotiplilerin AB genotiplilere kıyasla daha yüksek değerlere sahip oldukları tespit edilmiştir., The present study was carried out in 52 heads of Holstein fattening cattle reared in Gökcan special dairy cattle farm in Karapınar district of Konya province, Turkey. The relationships between Pit-1 (HinfI) polymorphism and some fattening performance such as initial weight, slaughter weight, warm carcass weight, warm carcass dressing percentage, live weight gains and average daily live weight gains of cattle were determined in this study. As a result of Pit-1 (HinfI) polymorphism by using RFLP method, AA, AB and BB genotype frequencies were found to be 0.019, 0.231 and 0.750, respectively. The A and B allele frequencies were determined 0.1346 and 0.8654, respectively. The value of expected heterozygosity (He) was determined as 0.233. According to the results of this study, it is stated that population is found to be as polymorphic and in the Hardy-Weinberg equilibrium according to this gene region (P>0.05). As a result of the relationship analysis, birth weight and some fattening performance characteristics of Holstein cattle for AB and BB genotypes were found as follows: birth weight 44.05±2.38 and 43.01±1.37 kg (P=0.596), initial body weight 223.53±10.92 and 254.09±6.06 kg (P=0.018), final body weight 589.41±6.17 and 602.74±3.32 kg (P=0.069), live weight gain 342.52±6.17 and 355.84±3.32 kg (P=0.069), daily live weight gain 1.174±0.043 and 1.241±0.023 kg (P=0.187), hot carcass weight 308.71±5.13 and 316.40±2.76 kg (P=0.202) and dressing percentage 52.80±0.34 and 52.29±0.18 %, respectively. As a result, it was found that BB genotypes had higher mean values than AB genotypes in terms of AB and BB genotypes, although there was statistically no relationship between the genotypes except initial fattening weight resulting from the Pit-1/HinfI polymorphism and some the fattening performance characteristics in the present study.

Araştırma, Siyah Alaca ve Simental İneklerde ayıklanma nedenleri ve ayıklamayı etkileyen bazı risk faktörlerin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışma, Eskişehir, Konya, Adana ve İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine kayıtlı olan işletmelerde yürütülmüştür. Araştırmada kullanılan hayvan materyalini 7 Siyah Alaca işletmesinden (n=2343) ve 2 Simental işletmesinden (n:406) toplam 2749 baş sağmal inek oluşturmuştur. Araştırmada, Simental ve Siyah Alaca ineklerde ayıklanma nedenleri ve oranları ile günlük ortalama süt verimi, gebelik başına tohumlama sayısı ve laktasyon sayısı gibi faktörlerin ayıklama oranları üzerine etkileri incelenmiştir. Siyah Alaca ve Simental ineklerde ayıklanma oranı sırasıyla %16,04 ve %8,86 bulunmuştur. İncelenen tüm sürülerde ortalama ayıklama oranı %15,06 olarak tespit edilirken zorunlu ayıklama nedenleri arasında ilk 3 sırayı sırasıyla; infertilite, mastitis ve ayak tırnak hastalıkları oluşturmuştur. Toplam ayıklama oranı üzerine ırkın etkisi önemsiz bulunmuştur (P>0,05), ancak ırklara göre sıralandığında Siyah Alaca ineklerde ayıklama nedenlerinde; ilk 3 sırayı üreme problemleri, mastitis ve ayak tırnak hastalıkları alırken, Simental ineklerde bu sıralama üreme problemleri, ayak tırnak hastalıkları ve mastitis şeklinde olmuştur.. Yüksek süt verimli (30 L üstü) Siyah Alaca ineklerde en önemli ayıklama nedeni mastitis (%19,15) iken, düşük verimli ineklerde en önemli ayıklama nedeni üreme problemleri (%24,39) olarak belirlenmiştir. Gebelik başına tohumlama sayısı 3 ve üstü olan ineklerde en yüksek ayıklanma oranı yaşlılığa (%25,75) bağlı olarak gerçekleşmiştir. Sonuç olarak, kayıt tutarak ayıklama nedenlerinin net olarak ortaya konması sürü yönetim problemlerinin belirlenmesinde ve gerekli tedbirlerin alınmasında yararlı olacaktır. Yüksek süt verimli ve yaşlı ineklerde ayıklama oranları artarken bu hayvanların yüksek risk grubuna dahil edilerek daha fazla özen gösterilmesi gerekmektedir. Anahtar Kelimeler: Siyah Alaca, Simental, Ayıklama Nedenleri, Laktasyon Sayısı, Gebelik Başına Düşen Tohumlama Sayısı, Süt Verimi The aim of this study was to determine the reasons for culling and some risk factors affecting the culling rates in Holstein Friesian and Simmental cows. The research was carried out in the dairy operations registered to the Cattle Breeders Association of Eskişehir, Konya, Adana and İzmir. A total of 2749 dairy cows from 7 Holstein Frisian (n = 2343) and 2 Simental (n: 406) dairy operations were used in the study. In this study, the reasons for culling and culling rates in association with factors affecting them such as average daily milk yield, number of insemination per lactation and number of lactation per pregnancy in Holstein Frisian and Simental cows were investigated. The culling rates was determined as 16.04% and 8.86% in Holstein and Simental cows, respectively. While average rate of culling was 15.06% collectively in all herds examined, the first 3 ranks among the obligatory culling reasons were; infertility, mastitis and lameness. The effect of breed on total culling rate was insignificant (P> 0.05). Mastitis (19.15%) was the most important culling reason in Holstein cows with high milk yield (over 30 L), while breeding problems (24.39%) were the most important breeding cause in low yield cows. In cows with insemination number of 3 or more per pregnancy, the highest rate of breeding was due to aging (25.75%). As a result, it will be useful to identify the culling reasons clearly by keeping animal records, to determine the herd management problems and to take the necessary measures in time. While the culling rates increase in cows with high milk yield and older cows, these animals should be included in the high risk group and more attention should be paid.Keywords: Holstein, Simental, Culling reasons, Lactation Number, Number of Nsemination per pregnancy, Milk Yield 54

Bu çalışmanın amacı tekrarlayan tohumlamalara rağmen, gebe kalmayan ve bu nedenle sürüden çıkarılması gereken döl tutmayan (repeat breeder) olarak tanımlanan ineklerde uygulanacak embriyo transferi sonucunda elde edilecek gebelik oranlarının araştırılmasıdır. Ayrıca, taşıyıcı olarak kullanılacak ineklerde korpus luteum kalitesi, embriyo gelişim safhası-kalitesi ve kan progesteron seviyelerinin gebe kalma üzerindeki etkisinin belirlenmesi de hedeflenmiştir.Çalışmada Holstein ırkından yaşları 3-8 arası değişen, rastgele seçilmiş 87 baş inek kullanılmıştır. Döl tutmayan inekler (n=45); en az bir doğum yapmış, seksüel siklusları düzenli olan, genital organlarında klinik bir bozukluk bulunmayan ve anormal bir akıntı göstermeyen, ancak en az üç defa veya daha fazla sayıda suni tohumlama yapılmasına rağmen gebe kalmayan ineklerden seçilmiştir. Kontrol grubunu (n=42) oluşturacak inekler ise, doğum sonrası hiç suni tohumlama işlemine tabi tutulmayan hayvanlardan oluşturulmuştur. Taşıyıcı ineklere transferden 24 gün önce PGF2α uygulaması yapılmıştır. Bu uygulamadan sonra, inekler takibe alınmış ve östrus belirtileri gösteren hayvanlar kayıt altına alınıp taşıyıcı adayı olarak belirlenmiştir. Deneme grubunda transfer yapılan toplam 45 taşıyıcı döl tutmayan inekten 16'sı gebe kalmıştır. Kontrol grubunda ise, 42 taşıyıcı ineğe yapılan embriyo transfer işleminden sonra 21 inek gebe kalmıştır. Yapılan istatistiksel analiz sonucu deneme ve kontrol gruplarında gebelik oranları sırasıyla %35,6 ve %50 olarak belirlenmiştir. İki grup arasında istatistksel fark bulunmuştur (p0,05). Ayrıca embriyo safha ve kaliteleri de değerlendirilmiştir. Buna göre embriyo safha ve kalitesinin gebelik üzerinde önemli bir etkisi olmadığı görülmüştür (p>0,05). Her iki grup içerisinde örneklem gruplar oluşturularak kan progesteron değerlerine bakılmıştır. Kan progesteron seviyesinin de gebelik üzerinde etkisi olmadığı saptanmıştır (p>0,05).Sonuç olarak döl tutmayan inekler için embriyo transferinin bir tedavi yöntemi olarak uygulanabileceği, özellikle yüksek süt verimli ineklerin gebe bırakılmasında kullanılabileceği kanısına varılmıştır. Böylece tercihen üstün özelliklere sahip ineklerin embriyolarının döl tutma problemi yaşayan özellikle yüksek süt verimli ineklere transferi ile bu hayvanların gebe bırakılarak sonraki laktasyondada yüksek süt veriminden yararlanılarak ekonomik fayda sağlanabileceği kanısına varılmıştır. Bunun yanı sıra, taze embriyo transferi için taşıyıcı olarak kullanılacak ineklerde korpus luteum büyüklüğü ile kan progesteron değerinin ve transfer edilen embriyo safha-kalitesinin gebelik oranları üzerinde etkisi olmadığı tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Embriyo Transferi, Holştayn, İnfertilite, Repeat Breeder The aim of this study is to compare pregnancy rate via applying embryo transfer to the cows which is not being pregnant and should be removed from herd as repeat breeder in spite of inseminating frequently. It is also aimed to determine the affect of corpus luteum quality, embryo stage-quality and blood progesterone levels on pregnancy in cows which are used as recipients.In this study, 87 randomly selected Holstein cows that ages ranging from 3-8 were utilised. The repeat breeder cows (n=45) were selected from at least one giving birth, having regular sexual cycle, missing clinical worsening into genital organ, not displaying an abnormal discharge. On the other hand, It was selected from non-pregnant cows which inseminated artificially 3 times or more. Besides, cows that will form the control group (n=42) were slected from the cows not applying any artificial insemination postnatally. The PGF2α application was performed to all recipient cows which are considered to benefit from as a recipient in control and testing groups just 24 days before flushing day. Subsequent to this application, the cows were followed and showing an eustrous indications animals were recorded and determined as candidate recipient. 16 out of 45 recipient repeat breeder cows were become preganant in testing group which has already transferred. On the other hand, in control group 21 out of 42 recipient cows were become pregnant after embryo transfer procedure. In consequence of statisctal analyses, the pregnancy rates were observed amongst testing and control groups respectively 35,6% and 50%. There was a significant difference between pregnancy rates (p0,05). Furthermore, the quality and phase of embryo was evaluated. Accordingly, the quality and phase of embryo has no significant effect on pregnancy (p>0,05). Within both groups was created sampling groups to obsreved blood progesterone value. The level of blood progesterone was determined no effect on pregnancy (p>0,05).As a result, it has been concluded that embryo transfer can be used to concevie especially for high-yielding cows as a treatment method for repeat breeder cow. Thereby, by the transfer from cows with high superior characteristics to cow which have fertilization problems, specially high milk yielding cows, can economically be benefit obtained by utilizing the high milk yield in the later lactation. Moreover, it was determined that cow's corpus luteum size, blood progesterone level and transferred embryo stage-quality were not influenced on pregnancy rates in cows utilized as recipients for fresh embryo transfer.Key Words: Embryo Transfer, Holstein, Infertility, Repeat Breeder 83

Bu çalışma, Holştayn sütçü ineklerde süt verim performanslarına, buzağıcinsiyeti, servis periyodu, doğum sayısı ve buzağılama mevsiminin etkisiniaraştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırma, Kazova Vasfi Diren Tarımİşletmesi’nde 106 baş Holştayn ırkı inek üzerinde yürütülmüştür. Holştayn sütçüineklerinde, laktasyon süt verimi, 305 günlük süt verimi ve laktasyon uzunluğusırasıyla; 9282.22 kg, 8942.54 kg ve 312.49 gün olarak belirlenmiştir.Laktasyon süt verimine, 305 günlük süt verimine ve laktasyon süresine buzağıcinsiyetinin ve buzağılama mevsiminin etkisi önemsiz (P>0.05); servisperiyodunun ve doğum sayısının etkisi ise farklı düzeylerde (P, The present study was planned to evaluateeffects of calf sex, service period, parity number and calving season on milkyield performance of Holstein dairy cows. The experiment was carried out on 106Holstein cows in Kazova Vasfi Diren Agriculture Farm. Lactation milk yield,305-d milk yield and lactation length of Holstein dairy cows were 9282.2 kg,8942.5 kg and 312.5 days, respectively. Effects of calf sex and calving seasonon lactation milk yield, 305-d milk yield and lactation length were notsignificant (P>0.05). Lactation milk yield and 305-d milk yield andlactation length were significantly affected (P

Bu tez çalışması ile Türkiye'de yetiştirilen Holstein ırkı süt sığırlarında CSN2, CSN3, LGB ve LALBA genlerinin polimorfizmleri ve bu polimorfizmlerin meydana getirdiği allellerin frekanslarının belirlenmesi, bu alleller ile süt verim özellikleri arasındaki ilişkilerin tespit edilmesi; böylece genotipik özellikler ile fenotipik özellikler arasında kurulan ilişkiler ile belirlenecek olası işaretleyicilerin, gelecekte uygulanacak işaretleyici yardımlı seleksiyon programlarına ışık tutması hedeflenmiştir.Bu amaçla özel bir çiftlikte bulunan 189 adet Holstein ırkı inekten kan örnekleri alındı. Kan örneklerinden yapılan DNA izolasyonlarının ardında PCR-RFLP işlemleri gerçekleştirilerek genotiplendirme ve allel frekanslarının belirlenmesi sağlandı. İneklerden laktasyon başından sonuna kadar ayda bir kez süt numunesi alınarak yağ, protein, laktoz ve kuru madde miktarları belirlendi. Aynı zamanda kontrol günü süt verimleri, laktasyon süt verimleri, 305 gün süt verimleri ve pik verimine kadar geçen günler kayıt altına alındı. Laktasyon mevsimi, laktasyon sırası ve servis periyodunu kapsayan çevresel faktörlerin de eşliğinde genotipik özellikler ile fenotipik özellikler arasındaki ilişkiler en küçük kareler varyans analiz metodu kullanılarak test edildi.Çalışma sonunda CSN2 geni polimorfizminin 305 gün süt verimi, yağ oranı, toplam protein verimi ve pik verimine kadar geçen günler ile ilişkili olduğu bulundu. CSN3, LGB ve LALBA gen polimorfizmleri ile herhangi bir süt verim özelliği arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmaz iken LALBA gen polimorfizmi ile 305 gün süt verimi arasında ilişki olabileceği ihtimali düşünüldü.Sonuç olarak, CSN2 geni polimorfizminden meydana gelen farklı fenotipik özelliklerin ve LALBA geninde saptanan olası ilişkinin daha büyük populasyonlarda çalışılıp elde edilen verilerin desteklenmesinden sonra Türkiye'deki Holstein ırkı sığırlarda işaretleyici yardımlı seleksiyon kriteri olarak erken seleksiyonda kullanılabileceği kanısına varıldı.Anahtar Kelimeler: Sığır, Holstein, Süt protein polimorfizmi, CSN2, CSN3, LGB, LALBA, PCR-RFLP, İşaretleyici yardımlı seleksiyon. The aim of this PhD thesis was to detect polymorphisms of CSN2, CSN3, LGB ve LALBA genes and alelic frequencies, correlations between these alels and milk traits; thus illumination of future marker assisted selection programmes by determining of potential markers by detecting the correlation between genotypes and phenotypes.In this purpose, blood samples were collected from 189 Holstein cows from a private farm. After DNA isolations from blood samples, PCR-RFLP processes were performed to determine genotypes and alelic frequencies. Milk samples were collected from cows once a month from start to end of lactation and fat, protein, lactose and dry matter yields were analysed. Control day milk yields, lactation milk yields, 305 days milk yields and days untill pike were recorded by the same time. Statistical analysis were performed along with environmental factors like lactation season, lactation rank and service period.At the end of the study it was found that polymorhism of CSN2 gene is associated with 305 days milk yield, fat percentage, total protein yield and days before pike. It was thougt that LALBA polymorphism can be associated with 305 days lactation yield while there were no association between polymorphisms of CSN3, LGB and LALBA genes and any other milk traits.In conclusion it was observed that occurance of different phenotypic propeties due to polymorhism of CSN2 gene and the probable relation that was detected for LALBA gene can be used as a selection criteria in marker assisted selection programmes in early selection after confirmation of the datas in larger populations.Keywords: Cattle, Holstein, Milk protein polymorhism, CSN2, CSN3, LGB, LALBA, PCR-RFLP, Marker assisted selection. 98

Çalışmada, Tekirdağ İlinde yetiştiriciliği yapılmakta olan Siyah Alaca süt sığırlarının döl ve süt verim kayıtları değerlendirilmiştir. Bu amaçla Tekirdağ Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne bağlı işletmelerden veriler alınmıştır. Tekirdağ İlinde yetiştiriciliği yapılan 12525 işletmede mevcut 63255 baş hayvana ait 151456 verim kaydı değerlendirmeye alınmıştır. Döl verim özelliklerinden ilkine damızlıkta kullanma yaşı (İDKY), ilkine Buzağılama yaşı (İBY), buzağılama aralığı (BA), servis periyodu (SP) ve gebelik başına tohumlama sayısı (GBTS), süt verim özelliklerinden laktasyon süresi (LS), laktasyon süt verimi (LSV), 305 gün süt verimi (305 GSV) ve kuruda kalma süresi (KKS) üzerinde durulmuştur. Söz konusu özelliklere etki ettiği düşünülen laktasyon sırası, mevsim, işletme büyüklüğü ve buzağılama yılının etkileri ve özellikler arasındaki ilişkiler (fenotipik korelasyonlar) araştırılmıştır. Döl verim özelliklerinden İDKY, İBY, BA, SP ve GBTS’na ilişkin tanımlayıcı istatistikler sırasıyla 17,40±0,01; 28,07±0,01; 421,80±0,27; 93,55±0,12 ve 1,45±0,01 bulunmuştur. Süt verim özelliklerinden LS, LSV, 305 GSV ve KKS ilişkin tanımlayıcı istatistikler sırasıyla 360,33±0,25; 6610,29±14,37; 5630,12±9,34 ve 57,63±0,05 olarak bulunmuştur. Döl ve süt verim özellikleri üzerine çevresel faktörlerin (Laktasyon Sırası (İDKY ve İBY hariç), İşletme Büyüklüğü, Mevsim ve Buzağılama Yılı) etkileri istatistiki olarak oldukça önemli bulunmuştur(p

Çalışmada, Trakya Bölgesinde (Çanakkale, Edirne, İstanbul, Kırklareli ve Tekirdağ) yetiştiriciliği yapılmakta olan Siyah Alaca ırkı süt sığırlarının döl ve süt verim kayıtları değerlendirilmiştir. Bu amaçla Bölgedeki Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne bağlı işletmelerden veriler alınmıştır. Bölgede yetiştiriciliği yapılan 296775 baş hayvana ait 677289 verim kaydı değerlendirilmiştir. Döl verim özelliklerinden ilkine damızlıkta kullanma yaşı (İDKY), ilkine Buzağılama yaşı (İBY), buzağılama aralığı (BA), servis periyodu (SP) ve gebelik başına tohumlama sayısı (GBTS), Süt verim özelliklerinden laktasyon süresi (LS), laktasyon süt verimi (LSV), 305 gün süt verimi (305 GSV) ve kuruda kalma süresi (KKS) üzerinde durulmuştur. Söz konusu özelliklere etki ettiği düşünülen laktasyon sırası, mevsim, ilin etkisi ve buzağılama yılının etkileri ve özellikler arasındaki ilişkiler (fenotipik korelasyonlar) araştırılmıştır. Döl verim özelliklerine İDKY, İBY, BA, SP ve GBTS ilişkin tanımlayıcı istatistikler sırasıyla 17,64±0,01; 28,22±0,01; 421,71±0,12; 92,56±0,06 ve 1,45±0,01 olarak bulunmuştur. Süt verim özelliklerine LS, LSV, 305 GSV ve KKS ilişkin tanımlayıcı istatistikler sırasıyla 358,17±0,12; 6978,60±9,53; 5755,38±4,54 ve 56,34±0,02 olarak bulunmuştur. Döl verim ve süt verim özellikleri üzerine çevresel faktörlerin (Laktasyon Sırası (İDKY ve İBY hariç), İlin etkisi, Mevsim ve Buzağılama Yılı) etkileri istatistiki olarak oldukça önemli bulunmuştur(p

Bu çalışma, Holstein ırkı erkek sığırlarda CAPN1- G316A, CAPN1- V530I, CAST- S20T, LEP- A80V ve GHR- S555G polimorfizmlerinin frekanslarının belirlenmesi ve bu polimorfizmlerin bireysel ve/veya ikili interaksiyonlarının canlı ağırlık, karkas özellikleri ve et kalitesi özelliklerine etkilerinin ortaya konulması amacıyla yapılmıştır.Çalışmada 14-21 aylık yaşlarda kesilen 400 baş Holstein ırkı erkek dana kullanılmıştır. Alınan kan örneklerinden PCR-RFLP yöntemi ile genotiplendirme işlemi gerçekleştirilmiştir. Canlı ağırlık, sıcak ve soğuk karkas ağırlıkları, karkas randımanı, kabuk yağı kalınlığı, MLD alanı, mermerleşme derecesi, pH, et rengi ve karkas ölçüleri kaydedilmiştir. Rastgele örnekleme metodu ile seçilen 50 hayvanda et kalitesi parametreleri incelenmiştir.CAPN1- G316A polimorfizminin; canlı ağırlık, sıcak ve soğuk karkas ağırlıkları (p

Bu çalışma Siyah Alaca Irkı ineklerde, vücut kondisyon skorunun, ilk tohumlama aralığı (İTA), servis periyodu (SP), gebelik başına tohumlama sayısı (GBTS), buzağılama aralığı (BA) gibi seçilmiş döl verim parametreleri üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Vücut kondisyon skoru görsel olarak 5'lik skalada ve kuru dönem başlangıcı (VKSk), doğum (VKSd), laktasyonun 70., 140., 210., ve 280. (VKS70, VKS140, VKS210, VKS210, VKS280) günleri olmak üzere 6 dönemde aynı kişi tarafından değerlendirilmiştir. İTA, SP, GBTS gibi döl verimine ait veriler çalışılan işletmenin sürü yönetim kayıtlarından alınmıştır. BA ise birinci buzağılama ile ikincisi arasında geçen süre ile hesaplanmıştır. Takip eden VKS kontrol dönemleri arasındaki ilişki önemli bulunurken (P

Bu çalışmada çok ve tek doğum yapmış 50 baş Siyah Alaca ineklerde kolostrum kalitesinin değişimi üzerinde durulmuştur. Kolostrum kalitesi, doğum sonrası üretilen süt miktarı, ineğin maruz kaldığı hastalıklar, ineğin yaşı, buzağılama mevsimi, beslenme seviyesi, ırk, gebelik öncesi besleme düzeyi, zor doğum, ananın doğum sonrası canlı ağırlığı, kuruda kalma süresi gibi faktörlere göre değişmektedir. Bu çalışmada çok ve tek doğum yapmış siyah alaca ineklerin kolostrum kalite tespiti kolostrometre ve kolostrum kimyasal içerik analizleri MilkoScan FT120 (Foss) ile yapılarak kalite farkları ortaya konulmaya çalışılmıştır, In this study, differences between uniparous and multiparous 50 heads Holstein dairy cow colostrum qualities are studied. Colostrum quality are dependent on factors such as density, the amount of milk produced after birth, cows exposed to scale leakage diseases, cow's age, season, feeding level, breed, prior to feeding level of pregnancy, difficult birth, the live weight after given birth and dry period. For this purpose, colostrum quality were determined by using colostrometer and chemical composition using MilkoScan FT120 (Foss)

ÖZETBu çalışma, Denizli İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'ne bağlı beş farklı özel sığırcılık işletmesinde yetiştirilen Holştayn sığırların döl verimi ve süt verimi özelliklerinin düzeylerinin belirlenmesi ve bu verim özellikleri üzerindeki bazı çevresel faktörlerin etkilerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini 2004-2012 yılları arasında işletmede yetiştirilen Holştayn sığır ırkı düve ve ineklerden elde edilen verim kayıtları oluşturmuştur. Araştırma döneminde, süt verimi özellikleri için 228 inek ve düveye ait 567 adet laktasyon, döl verimi özellikleri için ise 414 adet tohumlama kaydı değerlendirmeye alınmıştır.Holştayn düvelerde önemli döl verimi parametrelerine ait ortalama değerler sırasıyla; gebelik süresi 273,63 gün, ilk tohumlama-gebelik aralığı 31,73 gün, ilk gebelik yaşı 547,65 gün, ilk buzağılama yaşı 821,28 gün, ilk tohumlama yaşı 515,92 gün, gebelik başına tohumlama sayısı 1,49 olarak saptanmıştır.Holştayn ineklerde önemli döl verimi parametrelerine ait ortalama değerler ise sırasıyla; gebelik süresi 274,88 gün, doğum-ilk tohumlama aralığı 98,30 gün, ilk tohumlama-gebelik aralığı 135,28 gün, servis periyodu 163,22 gün, buzağılama aralığı 431,83 gün, gebelik başına tohumlama sayısı 2,18 olarak belirlenmiştir.İncelenen süt verimi özelliklerinden laktasyon süresi 305,27 gün, gerçek süt verimi 8140,73 litre, 2×305 güne göre düzeltilmiş süt verimi ortalaması 7892,67 litre ve kuruda kalma süresi 61,10 gün olarak bulunmuştur.Holştayn düvelerde işletmenin gebelik süresine etkisi önemsiz, ilk tohumlama-gebelik aralığı ve ilk buzağılama yaşına etkisi önemli (P

Bu çalışma Siyah Alaca ırkı ineklerin süt verimi, süt bileşenleri ve sağım özellikleri üzerine müziğin etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada 40 baş Siyah Alaca ırkı inek kullanılmıştır. Süt verim özelliklerinde muamelenin etkisi önemli olmamış bu değer müzik dinleyen grupta 10.87±0.18 l, kontrol grubunda 10.83±0.20 l olarak elde edilmiştir. İstatistiksel farklılıklar laktasyon sırası (P

This research was conducted in order to suggestion of some selection indices for Holstein cattle in Turkey. The material of the research were composed of yield, SCS and type traits belong to 3.000 daughters raised of 100 sires in 150 herds. The MTDFREML package program was used for estimation of variance components and breeding values. As a result, five indices were discussed for Turkey. Bu araştırma Türkiye’de Siyah Alaca sığırlar için çeşitli seleksiyon indekslerini önermek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini 100 boğanın 150 işletmede yetiştirilen 3.000 kızına ait verim, somatik hücre sayısı ve dış görünüş özelliklerine ait değerler oluşturmuştur. Varyans unsurları ve damızlık değerlerin tahmin edilmesinde MTDFREML isimli program kullanılmıştır. Sonuç olarak Türkiye için beş farklı indeks tartışılmıştır.