Search

TEZ9876 Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2014. Kaynakça (s. 135-148) var. xxiii, 149 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Farklı karakteristiklerde üretilmiş kitosanın (minimum %70 ve %90 deasetile edilmiş) yumurtacı tavuklarda yumurtlama performansı, yumurta kalitesi, yumurta kolesterolü, yumurta oksidan-antioksidan kapasitesi, yumurta raf ömrü ve bazı plazma parametreleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla eş zamanlı iki deneme yürütülmüştür. Otuz dört haftalık yumurtacı tavuklar, benzer canlı ağırlıkta her birinde 14 hayvan bulunan 9 gruba ayrılmışlardır. Bireysel kafes sisteminde barındırılan tavuklar 8 hafta süreyle denemede tutulmuşlar ve 0, 200, 400, 800 ve 1600 mg/kg düşük ve yüksek deasetilasyonlu kitosan içeren standart yumurtacı tavuk yemleriyle beslenmişlerdir. Deneme süresince 16:8 saatlik (aydınlık:karanlık) aydınlatma periyodu uygulanmıştır. Yem ve su ad libitum verilmiştir. Yumurtlama performansı olarak belirlenen yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta üretimi günlük olarak, yumurta kalitesi, yumurta kolesterol içeriği, yumurta oksidan-antioksidan kapasitesi haftalık olarak,kan parametreleri (glukoz, kolesterol, trigliserid) ise deneme başında ve deneme sonunda ölçülmüştür. Yumurta raf ömrü ise deneme sonunda toplanan yumurtaların depolama sürelerine bağlı olarak analiz edilmiştir. 1. Denemeden elde edilen bulgular, farklı düzeylerde düşük deasetilasyonlu kitosan içeren rasyonla beslemenin yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, canlı ağırlık, yumurta kalitesi, yumurta kolesterol düzeyi, yumurta antioksidan kapasitesi ve plazma kolesterol, glukoz ve trigliserid konsantrasyonunu istatistiki olarak etkilemediğini (P>0.05) göstermiştir. Fakat yumurta oksidan kapasitesi düşmüştür (P0.05) göstermiştir. Yüksek deasetilasyonlu kitosanın yumurta oksidan kapasitesini düşürdüğü (P0.05) saptanmıştır. Mevcut araştırma sonucu, farklı karakterizasyonlarda deasetile edilmiş kitosanın yumurta raf ömrü, yumurta oksidan kapasitesi ve yumurta kolesterol düzeyinde iyileşme eğilimine (P=0.24) yol açtığını göstermektedir. Bu sonuç %70 ve %90 deasetile edilmiş kitosanın, yumurtacı tavuklarda fonksiyonel ürün üretiminde kullanım potansiyeline sahip olabileceğini işaret etmektedir. Two experiments were conducted to evaluate whether dietary chitosan produced in different characteristics (minimum 70% or 90% deasetileted) would affect laying performance, egg quality, egg cholesterol, egg oxidant-antioxidant capacity, egg shelf life and some plasma parameters of layers. Thirty four weeks old laying hens were divided into 9 dietary groups of similar mean weight, comprising 14 birds each. The birds were fed standard layer diets containing 0, 200, 400, 800 and 1600 mg/kg low or high degree deacetylated chitosan for 8 weeks period. The birds were housed in individual cages in a complete randomized design. A 16:8 hours light:dark photoperiod was employed. Feed and water were given ad libitum. Laying performance was assessed by recording feed intake, egg weight, egg production daily; egg quality weekly. Egg cholesterol, egg oxidant-antioxidant capacity were assessed by weekly and the glucose, cholesterol and triglyceride concentration of the plasma were analyzed at the beginning and at the end of each experimental periods. Egg shelf life was analyzed at the end of experimental period. In experiment 1, the results showed that different levels of dietary low degree deacetylated chitosan did not have significant (P>0.05) effects on feed intake, feed conversion ratio, body weight, egg quality parameters, egg cholesterol concentration, egg yolk antioxidant capacity, plasma cholesterol, glucose and tryglyceride concentrations. However, low degree deacetylated chitosan decreased (P0.05) on feed intake, egg weight, egg mass, body weight and egg quality, egg yolk cholesterol concentration, egg yolk antioxidant capacity, plasma cholesterol, glucose and tryglyceride concentration. However, dietary supplemental high degree deacetylated chitosan decreased (P

TEZ7161 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2009. Kaynakça (s.48-51) var. viii, 52 s. : rnk.res. ; 29 cm. The present study was conducted to evaluate whether dietary linseed oil would affect laying performance, egg quality and egg cholesterol level of Brown layers. Thirty weeks old layers were divided into 4 groups of similar mean weight, comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets containing 0, 1, 2 or 4% linseed oil for 8 weeks period. The birds were housed in individual cages. During the study, a 16:8 hours light:dark photoperiod was employed, feed and water were given ad libitum. Laying performance was assessed by recording feed intake, egg weight, egg production daily; egg quality, egg cholesterol weekly and blood parameters (glucose, cholesterol, triglyceride level) biweekly. The results showed that linseed oil inclusion did not have significant (P>0.05) effects on feed intake, egg weight, egg mass, feed conversion efficiency, body weight and plasma triglyceride level.However, dietary inclusion of 2% linseed oil increased albumen height, albumen index, decreased albumen width and egg yolk cholesterol level. However, dietary inclusion of 4 % linseed oil decreased plasma glucose and cholesterol concentration. The results obtained in the experiment suggest that providing dietary linseed oil could have a potential to produce functional egg. Mevcut çalışma keten tohumu yağının kahverengi yumurtacılarda yumurtlama performansı, yumurta kalitesi ve yumurta kolesterolü üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Otuz haftalık yumurtacı tavuklar, benzer canlı ağırlıkta her birinde 18 hayvan bulunan 4 gruba ayrılmışlardır. Hayvanlar 8 haftalık süre boyunca %0, 1, 2 ve 4 keten tohumu yağı içeren standart yumurtacı tavuk yemleriyle beslenmişlerdir. Hayvanlar bireysel kafeslerde barındırılmışlardır. Deneme süresince 16:8 saatlik aydınlık: karanlık fotoperiyot uygulanmış, yem ve su serbest verilmiştir. Yumurtlama performansı olarak belirlenen yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta üretimi günlük olarak, yumurta kalitesi ve yumurta kolesterol içeriği haftalık olarak, kan parametreleri (glukoz, kolesterol, trigliserid) ise iki haftalık aralıklarla ölçülmüştür. Keten tohumu yağı ilavesinin yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta verimi, yemden yararlanma oranı, canlı ağırlığı ve trigliseridini önemli düzeyde etkilemediğini (P>0.05) göstermiştir. Fakat %2 keten tohumu yağı ilavesi ak yüksekliği, ak indeksini artırmış, ak genişliği ile yumurta sarısı kolesterol düzeyini düşürmüştür. % 4 keten tohumu yağı ilavesi ile plazma glukoz ve kolesterol düzeyini düşürmüştür. Araştırma sonucunda elde edilen bulgular rasyonda keten tohumu yağı kullanımının fonksiyonel yumurta üretme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No:TÜBİTAK 106O066

TEZ7167 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2009. Kaynakça (s.63-71) var. x, 72 s. : rnk.res. ; 29 cm. The present study was conducted to evaluate whether alfa-tocopherol acetatat, carvacrol and carnosic acid supplemented dietary would affect laying performance, egg quality, antioxidant structure, oxidative stres and blood parameters of Brown layers under high temperature. Fortyfive weeks old layers were divided into 4 groups of similar mean weight, comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets and 200 mg/kg diet alphatocopherol acetate, carvacrol and carnosic acid supplemented diets for 8 weeks period... Mevcut çalışma yüksek sıcaklık altında yetiştirilen yumurtacı tavukların rasyonlarına ilave edilen vitamin E, kekik esans yağı ve biberiye ekstraktının antioksidant yapı, oksitadif stres, kan metabolitleri, performans, yumurta verim ve kalitesi ölçütleri üzerine etkileri belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Kırk beş haftalık yumurtacı tavuklar, benzer canlı ağırlıkta her birinde 18 hayvan bulunan 4 gruba ayrılmışlardır. Hayvanlar 8 haftalık süre boyunca katkısız kontrol yemi ve 200 mg/kg yem vitamin E, kekik yağı, biberiye ekstraktı ilave edilen standart yumurtacı tavuk yemleriyle beslenmişlerdir. Hayvanlar bireysel kafeslerde barındırılmışlardır. Deneme süresince 16:8 saatlik aydınlık: karanlık fotoperiyot uygulanmış, yem ve su serbest verilmiştir. Deneme, yüksek sıcaklığın (16 saat aydınlık periyotta 8 saat 34-36 C ve 16 saat 22-24 C) oluşturulduğu yumurtacı tavuk deneme ünitesinde yürütülmüştür. Yumurtlama performansı olarak belirlenen yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta üretimi günlük olarak, yumurta kalitesi haftalık olarak, kan parametreleri (glukoz, kolesterol, trigliserid, lipid peroksidasyon, total antioksidan, kalsiyum) ise iki haftalık aralıklarla ölçülmüştür. Sonuçlar, Vitamin E, kekik yağı, biberiye ekstraktı ilavesinin yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta verimi, canlı ağırlığı ve kan parametrelerini önemli düzeyde etkilemediğini (P>0.05) göstermiştir. Fakat kekik yağı ilavesi, yemden yaralanma oranını iyileştirmiş (P

Mevcut çalışma çakşır (Ferula eleaochytris) kökü tozunun Nick Brown yumurtacılarda yumurtlama performansı, yumurta kalitesi, yumurta kolesterolü ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Denemedeki otuz dört haftalık yaştaki yumurtacı tavuklarda, benzer canlı ağırlığa göre her birinde 18 hayvan bulunan 4 gruba ayrılmış ve 8 hafta boyunca bireysel kafeslerde yetiştirilmişlerdir. Muamele 4 gruptan oluşup, bunlar standart yumurtacı tavuk yemlerine ilaveten 0, 2, 4 ve 8 g/kg çakşır (Ferula eleaochytris) kökü tozu katkısı ile beslenmişlerdir. Deneme boyunca 16: 8 saatlik aydınlık: karanlık ışıklandırma programı kullanılmış ve yem ve su serbest olarak verilmiştir.Elde edilen bulgular çakşır (Ferula eleaochytris) kökü tozunun canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta verimi ve yumurta ağırlığını önemli düzeyde etkilemediğini (P>0.05) göstermiştir. Denemede kullanılan çakşır kökü tozunun, plazma glukoz konsantrasyonunu arttırdığı (P0.05).Anahtar Kelimeler: Çakşır (Ferula eleaochytris) kökü tozu, Yumurta Verimi ve Kalitesi, Kan Parametreleri,Yumurta Kolesterol, Kalsiyum The present study was conducted to evaluate whether dietary Ferula eleaochytris powder would affect laying performance, egg quality and egg cholesterol level of Nick Brown layers. Thirty four weeks old layers were divided into 4 groups of similar mean weight, comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets containing 0, 2, 4 or 8 g Ferula eleaochytris powder for 8 weeks period. The birds were housed in individual cages in a complete randomized design. A 16:8 hours light:dark photoperiod was employed. Feed and water were given ad libitum.The results showed that Ferula eleaochytris powder inclusion did not have significant (P>0.05) effects on body weight, feed intake, feed conversion efficiency, egg yield (production), egg mass and egg weight. However, Ferula eleaochytris powder inclusion affected size index (P0.05).Key Words: Ferula eleaochytris powder, Egg Production and Quality, Blood Parameters, Egg Cholesterol, Calcium 52

TEZ7130 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2008. Kaynakça (s.55-57) var. ix, 58 s. : rnk.res. ; 29 cm. The present study was conducted to evaluate whether dietary grape seed oil would affect laying performance, egg quality and egg cholesterol level of Brown layers. Twenty eight weeks old layers were divided into 4 groups of similar mean weight, comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets containing 0, 1, 2 or 4% grape seed oil for 8 weeks period. The birds were housed in individual cages in a complete randomized design. A 16:8 hours light:dark photoperiod was employed. Feed and water were given ad libitum. Laying performance was assessed by recording feed intake, egg weight, egg production daily; egg quality, egg cholesterol weekly and blood parameters (glucose, cholesterol, triglyceride level) biweekly. The results showed that grape seed oil inclusion did not have significant (P>0.05) effects on feed intake, egg weight, egg mass, feed conversion efficiency, and body weight. However, dietary inclusion of 2% grape seed oil increased albumen height, albumen index, decreased albumen width, plasma glucose and cholesterol concentration, and egg yolk cholesterol level. The results obtained in the experiment suggest that providing dietary grape seed oil, especially 2%, could have a potential to produce functional egg production. Mevcut çalışma üzüm çekirdeği yağının kahverengi yumurtacılarda yumurtlama performansı, yumurta kalitesi ve yumurta kolesterolü üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Yirmi sekiz haftalık yumurtacı tavuklar, benzer canlı ağırlıkta her birinde 18 hayvan bulunan 4 gruba ayrılmışlardır. Hayvanlar 8 haftalık süre boyunca %0, 1, 2 ve 4 üzüm çekirdeği yağı içeren standart yumurtacı tavuk yemleriyle beslenmişlerdir. Hayvanlar tamamen tesadüfen belirlenmiş, bireysel kafeslerde yetiştirilmişlerdir. 16:8 saatlik aydınlık : karanlık aydınlatma periyodu uygulanmıştır. Yem ve su ad libitum verilmiştir. Yumurtlama performansı olarak belirlenen yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta üretimi günlük olarak, yumurta kalitesi ve yumurta kolesterol içeriği haftalık olarak, kan parametreleri (glukoz, kolesterol, trigliserid) ise iki haftalık aralıklarla ölçülmüştür. Üzüm çekirdeği yağı ilavesinin yem tüketimi, yumurta ağırlığı, yumurta verimi, yemden yararlanma oranı ve canlı ağırlığı önemli düzeyde etkilemediğini (P>0.05) göstermiştir. Fakat, %2 üzüm çekirdeği yağı ilavesi ak yüksekliği, ak indeksini artırmış, ak genişliği, plazma glukoz ve kolesterol düzeyi ile yumurta sarısı kolesterol düzeyini düşürmüştür. Araştırma sonucunda elde edilen bulgular rasyonda %2 üzüm çekirdeği yağı kullanımının fonksiyonel yumurta üretme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No:ZF2006YL88

TEZ6445 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2007. Kaynakça (s.48-52) var. viii, 53 s. : rnk.res. ; 29 cm. The present study was conducted to evaluate whether dietary lycopene would affect laying performance and egg quality of Brown layers. Twenty eight weeks old layers were divided into 4 groups of similar mean weight, comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets containing 0, 100, 200 or 400 ppm lycopene (Lyc-O-Mato® containing 0.8% Lycopene) for 8 weeks period. The birds were housed in individual cages in a complete randomized design. A 16:8 hours light:dark photoperiod was employed. Feed and water were given ad libitum. Laying performance was assessed by recording feed intake, egg weight, egg production daily and egg quality weekly. The results showed that lycopene supplementation did not have significant (P>0.05) effects on feed intake, egg weight, egg mass, feed conversion efficiency, number of cracked eggs, and body weight. However, dietary supplemental lycopene increased yolk color score, shell weight and thickness (P0.05) göstermiştir. Fakat, yeme likopen katkısı yumurta sarısı skorunu, kabuk kalınlığı ve ağırlığını arttırmıştır (P