Search

Bu çalışmada yemlere eklenen L-karnitin ve koenzim Q10'nin kaynak alabalıklarının büyüme performansı üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla üç tekerrürlü dört grup oluşturulmuştur: Kontrol (başlangıç ağırlığı 29,658±4,326 g), L-karnitin (100 mg L-karnitin/100 g yem) (başlangıç ağırlığı 29,193±3,860 g), koenzim Q10 (100 mg koenzim Q10/100 g yem) (başlangıç ağırlığı 29,218±3,060 g) ve L-karnitin/koenzim Q10 (100 mg L-karnitin+100 mg koenzim Q10/100 g yem) (başlangıç ağırlığı 29,248±3,593 g). Besleme çalışması 210 gün sürdürülmüştür. Besleme çalışması süresince ortalama su sıcaklığı 11,98±1,80 oC olarak ölçülmüştür.Çalışma sonunda; boy, boyca spesifik büyüme oranı ve boyca termal büyüme katsayısı değerleri arasında fark bulunmamıştır (P>0,05). L-karnitin, koenzim Q10 ve L-karnitin+koenzim Q10'li yemlerle beslenen gruplar kontrole göre daha iyi bir ağırlık, ağırlıkça spesifik büyüme oranı, ağırlıkça termal büyüme katsayısı, kondisyon faktörü, yem değerlendirme oranı ve yem değerlendirme etkinliği göstermiştir (P0.05). Groups of L-carnitine, coenzyme Q10 and L-carnitine/coenzyme Q10 significantly differed from control group in weight, weight of specific growth rate, weight of thermal growth coefficient, condition factor, feed conversion ratio and feed efficiency (P

Bu deneme kaynak alabalığı (Salvelinus fontinalis)'nın farklı açlık tokluk döngülerinin büyüme performansına etkilerini araştırmak için planlanmıştır. Ortalama başlangıç ağırlığı 5,07±0,15 g olan 360 adet yavru kaynak alabalıkları 4 grup halinde (Kontrol K grubu; A grubu; B grubu, C grubu) 3 tekerrürlü olacak şekilde her tanka 30 adet balık konulmuştur. Gruplara yemleme programına uygun olarak vücut ağırlıklarının % 5'i kadar yemleme yapılmıştır. K grubu her gün; A grubu 1gün aç 1 gün tok; B grubu 1 gün aç 2 gün tok; C grubu 1 gün aç 3 gün tok olacak şekilde 84 gün boyunca yemlenmiştir. Deneme periyodu boyunca en yüksek su sıcaklığı 15°C en düşük su sıcaklığı 6°C ölçülmüş ortalama su sıcaklığı ise 10,99±1,69 °C olarak belirlenmiştir. Deneme sonu itibari ile en yüksek son ağırlık (Ws) 40,53±1,36 (P0,05) C grubunda, en düşük Ws 33,31±1,19 ve TBK 1,02±0,04 olarak A grubunda tespit edilmiştir. Spesifik Büyüme oranlarında ise K, A ve B grupları arasında istatistiki bir fark bulunmazken (P>0,05), en düşük değer 2,22±0,05 ile A grubunda tespit edilmiştir. En iyi Yem Değerlendirme Oranı (YDO) 1,12 ile A grubunda elde edilmiştir. Hepatosomatik İndeks (HSİ) değeri 2,10±0,34 ile en yüksek C grubunda bulunmuştur (P>0,05). Viserosomatik indeks (VSİ) 13,46±1,48 değeri ile A grubuna en yüksek seviyede ölçülmüştür (P0.05) in group C and the lowest as 33.31±1.19 and 1.02±0.04 in group A, respectively at the end of the trial. There were no statistical differences among groups K, A and B (P>0.05) in terms of Specific Growth Rate, while the lowest value was in group A as 2.22±0.05. The best Feed Conversion Rate (FCR) was measured in group A as 1.12. The Hepatosomatic Index was found to be 2.10±0.34, as highest value in group C (P>0.05). Visceral Somatic index was measured at the highest level in group A with 13.46±1.48 (p

Bu çalışmada, mikrosatellit DNA analizi kullanılarak Kaplan Alabalığı'nda (Karadeniz Dişi♀ × Kaynak Erkek♂) gen akışı çalışılmıştır. Karadeniz Alabalığı, Kaynak Alabalığı ve Kaplan Alabalığı için, 8 anaç ve 86 yavru olmak üzere toplam 94 birey, 13 adet mikrosatellit lokus kullanılmıştır. Analiz sonuçlarına göre, lokuslarda toplam 71 farklı allel tespit edilmiştir. Ortalama allel sayısı 5, 462 olup 13 farklı mikrosatellit lokusuna ait allel sayısının 3 ile 9 arasında değiştiği en yüksek ve en düşük polimorfizm gösteren lokusların sırasıyla, T3-13 (9), SSSP2201 (9) ve SSSA410 (3), STR60 (3), STR12 (3) olduğu tespit edilmiştir. DD1 X DE1 için Anaçlarının yavru genotiplerinin beklenen ve gözlenen değerleri ile frekans değerleri 0, 52-1, DD2 X DE3 için değer, 0-1, DD3 X DE4 için değer, 0-1 arasında değişmektedir. Hibrit grubumuz DD1 KE1 için, 0-1 arasında değişmekte ve en yüksek değer STR60 lokusuna aittir. DD2 X KE4 grubu için değer, 0-1 arasındadır ve en yüksek değer BS131, STR58, SSA410, OMY7, SSA85, STR73, STR12 lokuslarında gözlenmiştir. DD3 X KE4 için değerler ise, 0-1 arasındadır. Değerin en yüksek görüldüğü lokuslar BS131,SSA85 ve STR12' dir. DD1 x KE1.için yavrularda DD2xKE4 ve DD3xKE4' ün yavrularına göre göre gen akışında farklılıklar olduğu tespit edilmiştir. DD1xKE1 için %41,6 babadan ve aynı oranda anneden,DD2xKE4' de, % 50 anneden, DD3xKE4 için ise, %66,7 anneden gen akışı olduğu görülmüştür Ancak bütün lokuslar ve bütün gruplara baktığımız zaman gen akışının %52, 78 oranında anneden, %16,67 babadan, % 30,56 anne+babadan olduğu tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Mikrosatellit, Karadeniz Alabalığı, Kaynak Alabalığı, Kaplan Alabalığı, Hibrid In this study, Tiger trout' (Black Sea trout Female♀×Brook troutMale♂)gene transfer was examined through microsatellite DNA analysis. ForBlack Sea trout,Brook troutandTiger trout, on the point of being 94 individuals in total; 8 spawners and 86 larvae, and 13 microsatellite loci were used. According to the analysis results, 71 different alleles were identified. In addition to identifying the average number of alleles as 5,462, the number of alleles pertaining to 13 different microsatellite loci varies between 3 and 9, and respectively T3-13 (9), SSSP2201 (9) and SSSA410 (3), STR60 (3), STR12 (3) were identified as from highest to lowest polymorphism indicative loci. Expected and observed values of spawners' larvae genotypes with frequency values vary between 0, 52-1 for DD1 X DE1, 0-1 for DD2 X DE3, 0-1 for DD3 X DE4. For our hybrid group DD1 KE1, highest value belongs to STR60 locus. For DD2 X KE4 group values vary between 0-1 and highest value was observed in BS131, STR58, SSA410, OMY7, SSA85, STR73, STR12 loci and for DD3 X KE4, values vary between 0-1. The highest values were observed in BS131, SSA85 and STR12 loci. Distinctness in gene transfer was identified between DD1 X KE1 larvae and DD2xKE4 and DD3xKE4 larvae. 41.6% of gene transfer from father and the same from mother for DD1xKE1, 50% from mother for DD2xKE4, 66.7% from mother for DD3xKE4 were was observed. However, looking at the all loci and groups, observations indicates that 52.78% of gene transfer comes from mother, 16.67% from father and 30.56% from mother+father.KeyWords:Microsatellite,Black Sea Trout, Brook Trout,Tiger Trout, Hybrid 54

Bu araştırmada kaynak alabalığı (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814)?nın başlıca spermatolojik özellikleri belirlenerek, üreme mevsimi boyunca sperma kalitesinde meydana gelen değişimler ve farklı sulandırıcılar ile sulandırılan spermalarda sulandırıcıların sperma üzerindeki etkisi araştırılmıştır.Araştırmada üreme sezonu boyunca 20 adet erkek damızlık kaynak alabalığı kullanılmıştır. Erkek damızlıklardan sperma abdominal masaj yöntemi ile alınmış ve alınan spermalarda; miktar, motilite oranı, motilite süresi, sperma yoğunluğu, spermatokrit oranı ve sperma pH?sı belirlenmiştir. Sperması sağılan balıkların canlı ağırlık ve total boyları belirlenerek, spermatolojik özellikler ile canlı ağırlık ve uzunluk arasındaki korelâsyonlar değerlendirilmiştir.Kaynak alabalıklarında sperma üretiminin ekim ayında başladığı ve mart ayında sona erdiği gözlenmiştir. Ekim ayından itibaren artmaya başlayan sperma miktarının aralık ayında 8,10±0,86 ml ile maksimum düzeye çıktığı saptanmış, aylar arasındaki farklar istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p0,05). Spermatozoa yoğunluğu en yüksek kasım ayında 9,10±1,16x109 sp/ml, en düşük mart ayında 2,42±1,30x109 sp/ml, spermatokrit oranı en yüksek ocak ayında %23,71±2,26; en düşük mart ayında %13,28±4,67 olarak tespit edilmiş, aylar arasında gözlenen farklar ise istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır (p>0,05). pH değeri en düşük 6,87±0,03 ile kasım ayında; en yüksek 7,67±0,17 ile mart ayında tespit edilmiş, aylar arasında gözlenen farklar ise önemli bulunmuştur (p0,05). The highest density of spermatozoa were obtained as 9,10±1,16x109 sp/ml in November, whereas the lowest in March as 2,42±1,30x109 sp/ml; the highest rate of spermatokrit was found as 23,71±2,26% in January and the lowest in March as 13,28±4,67%. The differences among the months were not statistically significant (p>0,05). The lowest pH value was observed as 6,87±0,03 in November and the highest value was obtained as 7,67±0,17 in March with statistically significant differences (p

Yaklaşık 5 ay (08.12.2006?05.04.2007 tarihleri arasında) yürütülen bu çalışmada 3 yaşlı damızlıkgökkuşağı (Onchorhynchus mykiss), dere (Salmo trutta fario) ve kaynak (Salvelinus fontinalis)alabalıklarının kuluçka dönemleri ( döllü, gözlü, keseli ve serbest yüzme olarak)'ne ait yağ ve yağasitleri kompozisyonları karşılaştırılmıştır.Ortalama çapları 4.71±0.35 mm olan yumurtaların kuluçka süresi ve keseli dönem sonu gökkuşağıalabalıklarında 48 gün olurken dere alabalıklarında 68 gün ve kaynak alabalıklarında bu süre 72 günolarak kaydedilmiştir. Yumurtadan yüzme evresine kadarki kuluçka randımanı sırası ile gökkuşağı,dere ve kaynak alabalıklarında %94.43±0.76, %88.21±0.72 ve %80.87±0.53 olmuştur. Toplam yağ enyüksek bütün türlerin ortalama döllenmemiş yumurtalarında %11.53±0.80 iken en düşük değer isespermlerinde %1.9±0.29 çıkmıştır. Toplam doymuş yağ asitleri (SFA) sırası ile gökkuşağı, dere vekaynak alabalıklarının spermlerinde %61.31±1,74, %58.58±1,71 ve %52.44±0.19 hesaplanırkendöllenmiş yumurtalarda ise sırası ile %32.69±2.14, %30.89±1.27 ve 33.69±6,34 olmuştur. ToplamSFA içerisinde baskın olan yağ aidi ise palmitik asit olmuştur.Döllü yumurtalarda tekli doymamış toplam yağ asitleri ( MUFA) serbest yüzme döneminde %10oranında azalırken aynı safhalarda total n?3 çoklu doymamış yağ asitleri (n?3 PUFA) %10 oranındaartış göstermiştir. Bütün türlerin n?3/n?6 PUFA oranları döllü döneme göre serbest yüzme devresindeortalama %5 civarında yükselmiştir. Balıkların kuluçka randımanı ile deicosapentaenoik asit (DHA)arasında pozitif, araşhidonik asit (AA) ile negatif bir korelasyonun olduğu anlaşılmıştır.Anahtar Kelimeler: Onchorhynchus mykiss, Salmo trutta fario, Salvelinus fontinalis,Yağ, Yağ asidi, Kuluçka randımanı Lipid and fatty acid profiles during the incubation period stages (fertilized, eyed, yolksac and freeswimming) of eggs from rainbow trout (Onchorhynchus mykiss), brown trout (Salmo trutta fario)and brook trout (Salvelinus fontinalis ) were compared between 08.12.2006?05.04.2007 in thepresent study.Incubation periods of eggs with 4.71±0.35 mean diameter from Onchorhynchus mykiss, Salmotrutta fario and Salvelinus fontinalis were 48, 68 and 72 days respectively. Brooding yield ofOnchorhynchus mykiss, Salmo trutta fario and Salvelinus fontinalis from egg to free swimmingstage were determined as 94.43±0.76%, 88.21±0.72% ve 80.87±0.53% respectively. At overall,maximum average total lipid level was determined as 11.53±0.80% from unfertilized eggs andminimum average total lipid was determined as 1.9±0.29 from sperm of the species. Total saturatedfatty acids (SFA) values were 61.31±1.74%, 58.58±1.71% ve 52.44±0.19% in sperms and32.60±2.14%, 30.89±1.27% ve 33.69±6.34% in fertilized eggs of Onchorhynchus mykiss, Salmotrutta fario and Salvelinus fontinalis respectively. It was determined that palmitic asid was themost abundant one in SFA.It was observed that monounsaturated fatty acids (MUFA) reduced by 10% and n-3 polyunsaturatedfatty acids (PUFA) increased by 10% at free swimming stage. n?3/n-6 PUFA ratio in free swimmingstage from overall data was high at approximately 5% compared to fertilized stage. Consequently, itwas found that there were positive correlations between brooding yields and docosahexaenoic acid(DHA) but not with arachidonic acid (AA).Key Words: Onchorhynchus mykiss, Salmo trutta fario, Salvelinus fontinalis, Lipid, Fatty acid,Brooding yield 66

Bu tezde, halen sadece birkaç alabalık işletmesinde ikinci tür olarak yetiştiriciliği yapılan kaynak alabalığının (Sahelinus fontinalis Mitchill, 1814) Doğu Karadeniz Bölgesi'nde tatlısu ve deniz suyundaki kültür potansiyelinin irdelenmesi amacıyla, çevresel gereksinimleri, döl verimi, beslenme ve büyüme özellikleri çalışılmıştır. Kaynak alabalığının nisbi yumurta verimi üç yaşındaki anaçlarda 2843±479 (2006- 3572) adet/kg ve yumurta büyüklüğü 4.58+0.254 (4.07-4.94) mm olarak belirlenmiştir. Yumurtalar, 217-278 GD'de gözlenmiş, 387-448 GD'de çıkış ve serbest yüzme 616-708 GD'de gerçekleşmiştir. Döllenmeden serbest yüzme aşamasına kadar meydana gelen toplam kayıp oram %48±23.7 olarak saptanmıştır. Yumurtadan çıkışta 12.1±0.32 mm olan tam boy, serbest yüzme başlangıcında 19.0±0.96 mm'ye, yaş ağırlık ise 72.5±5.58 mg'dan 98.9±6.22 mg'a ulaşmıştır. Besin kesesi değerlendirme randımanı (YCE) 0.50 olarak bulunmuştur. Günlük değişken su sıcaklığı denemesi süresinde (9-2 1°C) yetiştirilen kaynak alabalıklarında ortalama ağırlık 26.63±6.02 g'dan 56.66±15.38 g'a; 16°C'de 26.47+3.90 g'dan 58.32±13.44 g'a ve 20°C*de ise 26.59+4.28 g'dan 51.43±13.58 g'a ulaşmış ve 20°C'deki balıklann önemli derecede yavaş büyüdüğü belirlenmiştir. Günlük yem tüketim oram ise 16°C grubunda yüksek bulunmuştur. Başlangıçta ortalama 37.0+6.91 g (n=80) ağırhğmdaki kaynak alabalıkları, çalışma sonunda tathsuda 63.60±14.34 g; %o9-10 tuzlulukta 67.88±13.89 g; %ol5-16 tuzlulukta 54.35±15.89 g ve %o23-24 tuzlulukta ise 42.85±17.16 g olarak gerçekleşmiştir. Tatlısu grubu ile %»9-10 tuzluluk grubu arasındaki farklılığın önemsiz, diğer grupların ise birbirinden önemli derecede farklı olduğu bulunmuştur. Kaynak alabalığının 16°C ve 20°C'de rutin ve aktif oksijen tüketimleri sırasıyla, 141 ve 432, 221 ve 628 mg02/kg/saat olarak belirlenmiş ve aralarındaki farklılık önemli bulunmuştur. Anahtar kelimeler: Kaynak Alabalığı, Salvelinus fontinalis, Üreme, Larval Gelişim, Büyüme, Sıcaklık, Tuzluluk, Oksijen Tüketimi, Yem Tüketimi, Doğu Karadeniz Evaluation of Culture Potential of Brook Trout, Salvelinusfontinalis Mitchill, 1814, in Freshwater and Seawater Environments in the Eastern Black Sea: Optimum Environmental Requirements, Egg Production, Feeding and Growth Characteristics In this thesis, culture potential (optimum environmental requirements, egg production, feeding and growth characteristics) of brook trout (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814) as a second species in rainbow trout farms in the Eastern Black Sea has been evaluated. Relative fecundity and egg size of brook trout were 2843±479 (2006-3572) eggs/kg and 4.58±0.254 (4.07-4.94) mm at age 3, respectively. Eyed, hatch and swimming periods were, 217-278, 387-448 and 616-708 day-degrees, respectively. Total mortality from egg to free swimming stage was estimated %48±23.7. Total lengths and weights of alevins at hatching and before free swimming were 12.1±0.32 and 19.0±0.96 mm, 72.5±5.58 and 98.9±6.22 mg, respectively. Mean yolk conversion efficiency (YCE) was 0.50. Mean weights at ambient (9-21°C), 16°C and 20°C temperature groups were increased from 26.63±6.02 to 56.66±15.38; 26.47±3.90 to 58.32±13.44 and 26.59+4.28 to 51.43+13.58 g, respectively, and growth rates of 20°C group was significantly lower than the others. Daily feed consumption rate was significantly higher at 16°C group, than those of other two groups. Brook trout with initial size of 37.0+6.91 g (n=80) reached 63.60±14.34 g in freshwater, 67.88±13.89 g at %o9-10, 54.35+15.89 g at %ol5-16 and 42.85±17.16 g at %o23-24. Although some kind of growth differences were observed between freshwater and %o9-10 groups, it was not significant, whereas differences among the other groups were significant. Routine and active oxygen consumption rates of brook trout were measured as 141 and 432, 221 and 628 mg02/kg/h at 16 and 20°C, respectively and differences were significantly important. Key words: Brook Trout, Salvelinusfontinalis, Egg Production, Larval Development, Growth, Temperature, Salinity, Oxygen Consumption, Feed Consumption, Eastern Black Sea 113

ÖZET Bu çalışmada kaynak alabalığının (Salvelınus fontmalıs) deniz suyu ve tatlısu tanklarındaki günlük yem tüketimi, yem değerlendirme oranı, büyüme özellikleri ve kayıp oranlarının karşılaştırılması amaçlanmıştır özel bir alabalık işletmesinden temin edilen 0` yaş grubu yavruların kullanıldığı çalışma balıklar 18 aylık yaşa olaşıncaya kadar yürütülmüştür. Ocak - Nisan aylan deniz grubunun lehine gözüken büyüme daha sonra tatlısu grubu lehine dönmüştür. Buna göre çalışmanın başlangıcında deniz grubunda 5.74-1.63 g, tatlısu grubunda ise 6.02±1.69 g olan ağırlıklar Nisan 1996 da sırasıyla 96.07+3 1.78 g ve 86.17±27.17 g ve çalışma sonunda 230.28±75.73 g, 318.50±99.39 g olarak tesbit edilmiştir. Ortalama canlı ağırlık farkının deniz grubu lehine maksimum olduğu Nisan 1996 da aradaki fark önemli olmadığı halde çalışma sonunda tatlısu grubu lehine önemli bulunmuştur (P

ÖZET Bu çalışmada, kaynak alabalığı (Salveİinus fontinalis) ve gökkuşağı alabalığı (Oncorhyncus mykissY'm büyüme performansı üzerine stok yoğunluğunun etkisi belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada 0` yaş grubuna ait, 12.613.74 g (n=300) gökkuşağı ve 8.9±2.63 g (n=300) başlangıç ağırlığına sahip kaynak alabalıkları kullanılmıştır. Her iki tür için de 50 ve 100 adet/tank olmak üzere iki farkiı stoklama yoğunluğu denenmiş ve deneme iki paralel halinde yürütülmüştür. 217 günlük çalışma sonucunda, büyüme performansı (biyokütle, üretim, günlük spesifik büyüme oranı), yem tüketimi ve yem değerlendirme ve kondisyon faktörleri saptanmıştır. Çalışma sonucunda stok yoğunlukları 50 ve 100 bireylik tanklarda gökkuşağı için sırası ile 56.4, 119.4 kg/m3, kaynak alabalığı için ise 40.5 ve 69.2 kg/m^'e ulaşmıştır. Son ağırlık değerleri ise gökkuşağı alabalığında 230.2±62.20 ve 238.7±65.97 g, kaynak alabalığında ise 162.1±48.28 a ve 139.7±54.02 g olarak gerçekleşmiştir. Sonuç oiarak, incelenen stoklama yoğunluklara gösterilen (büyüme, üretim, yem tüketimi, yem değerlendirme ve kondisyon faktörü) bakımından türler arasında farklılık gözlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Kaynak alabalığı, Salvelinus fontinalis, Gökkuşağı alabalığı, Oncorhynchus mykiss, stoklama yoğunluğu, büyüme performansı, yem tüketimi ve yem değerlendirme değeri. V SUMMARY The effects of stocking density on growth performance of two Salmonidae species, brook trout {Salvelinus fontinaiis) and rainbow trout {Oncorhyncus mykiss), have been compared. Rainbow and brook trout fingerlings of 0` age-class with inital mean weights of 12.6±3.7 (n=300) and 8.9±2.6 (n=300) were used. Two stocking densities of 50 and 100 fish/tank for each species were tested with two replications for each density groups. During 217 days trial, the growth performance (mean weigths, production and daily spesific growth rates), food consumption, feed conversion ratios and condition factor values have been determined. Final mean weigth values of 50 and 100 fish/tank density groups of rainbow and brook trout were 230.2±62.2 and 238.7±66.0 g, 162.1±48.3 and 139.7±54.0 g respectively, i.e. growth performance of rainbow trout appeared increasing with increasing stocking density, whiie it is vice versa for brook trout. Density values at harvest reached 56.4 and 119.4 kg/nr* for 50 and 100 fish density groups of rainbow trout, and 40.5 and 69.2 kg/m3 for brook trout. It has been concluded that brook trout appeared to more sensitive to high stocking densities than rainbow trout. Key Words: Brook trout, Salvelinus fontinaiis, rainbow trout, Oncorhyncus mykiss, stocking density, growth performance, feed conversion rations. VI 42