1. Une vie de chien auprès des premiers éleveurs agriculteurs du Néolithique ancien en Europe occidentale
- Author
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Rose-Marie Arbogast, Etude des Civilisations de l'Antiquité (UMR 7044), Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar (Université de Haute-Alsace (UHA))-Université Marc Bloch - Strasbourg II-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Archéologie et histoire ancienne : Méditerranée - Europe (ARCHIMEDE), Université de Strasbourg (UNISTRA)-Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar (Université de Haute-Alsace (UHA))-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and univOAK, Archive ouverte
- Subjects
Paléolithique supérieur ,2. Zero hunger ,[SHS.ARCHEO] Humanities and Social Sciences/Archaeology and Prehistory ,ART015050 ,[SHS.ARCHEO]Humanities and Social Sciences/Archaeology and Prehistory ,040301 veterinary sciences ,Arts & Humanities ,Néolithique ,0402 animal and dairy science ,Magdalénien ,04 agricultural and veterinary sciences ,040201 dairy & animal science ,art pariétal ,0403 veterinary science ,Geography ,dépôts ,chien ,grotte ornée ,ACC ,histoire de l'art ,boucherie canine - Abstract
L’importante représentation de vestiges osseux de chien au sein du remplissage du fossé interne du site de Herxheim (Allemagne, Rhénanie-Palatinat) daté du Rubané final est l’occasion de revenir sur la question de la place du chien au Néolithique ancien et de son rôle auprès des premiers éleveurs en Europe occidentale. L’objet de cette contribution est de présenter les caractéristiques de cet assemblage qui représente, pour le Néolithique ancien d’Europe occidentale, la série d’ossements la plus importante attribuée à cet animal. L’état de conservation et de fragmentation, les marques liées à la découpe des carcasses, les traces de cuisson par grillade suggèrent qu’il s’agit de restes d’animaux qui ont été préparés pour la consommation et qui ont fait l’objet de diverses préparations (découpe en quartiers, cuisson par rôtissage à la flamme…). Cette consommation du chien est une pratique circonscrite au fossé interne du site et semble étroitement liée à la nature des activités particulières dont il a été le cadre. Les restes de chien y côtoient d’autres vestiges osseux remarquables comme de nombreuses chevilles osseuses de ruminants, un dépôt de mandibules de carnivores, mais surtout d’importantes accumulations d’ossements humains dont l’état de fragmentation, les nombreuses traces de désarticulation et de prélèvement des chairs, les traces de mâchouillage laissent fortement soupçonner des pratiques de cannibalisme.
- Published
- 2018
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