Search

Five volumes (60 cc, 70 cc, 80 cc, 90 cc and 100 cc) of L3 of Ceratitis capitata in exposure devices to the parasitoid Diachasmimorpha longicaudata were evaluated in mass rearing conditions with the objective of finding the optimal quantity of host larvae to obtain the best parasite quality parameters. The variables like parasitism, sexual proportion and fertility were analyzed with ANOVA and compared with Tukey’s range test. Significant differences were found for treatment in the variable parasitism (ρ = 0.0244), showing that the treatments of 60 cc and 70 cc obtained the highest number of parasitized larvae. The variables like sex ratio and fertility did not show any difference between treatments, but for fecundity there were variations for days 5 and 3 (ρ

Se analizó la cadena de procesos y subprocesos de los sistemas de producción de hortalizas para consumo fresco. Se establecieron 44 Situaciones de Riesgo Potencial (SRP), las cuales se estructuraron como preguntas que conformaron una encuesta para entrevistar agricultores, con el fin de establecer el grado de cumplimiento de las medidas de prevención de riesgos de inocuidad en hortalizas de consumo fresco. Se definieron las variables que se deben considerar y la fórmula para cuantificar el riesgo. La encuesta se aplicó a un grupo focal de 70 productores de 13 diferentes zonas productoras del Valle Central en Costa Rica. Se utilizó un panel de expertos que valoraran el nivel de riesgo, para la inocuidad final del producto que podrían generar criterios sobre los distintos aspectos evaluados en la encuesta, para identificar así, los puntos críticos de control. La validación estadística de la encuesta mostró que el análisis de factores identificó un único factor que explica el 10% de la variancia. El valor obtenido para el Alpha de Cronbach fue de 0,9150 lo que indica un alto nivel de confiabilidad. Los resultados del índice en escala 0–100 señalan que para la población evaluada, todas las zonas productoras de hortalizas presentan altos niveles de riesgo de contaminación, aunque mostró que Llano Grande de Cartago la que presenta el menor riesgo, con un valor de 49, y la zona Este de Heredia la que presenta el mayor valor, con 71. Los resultados también confirmaron altos valores de riesgo de contaminación en todos los cultivos evaluados, y particularmente el tomate presentó el mayor riesgo, con un valor de 64 y el apio con el menor riesgo ya que mostró un valor de 54.