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O artigo tem como objetivo analisar fatores de risco que potencializam fragilidades nos residentes em Instituições de Longa Permanência para Idosos. O estudo caracteriza-se como uma revisão integrativa da literatura que consistiu em seis etapas: definição do tema e formulação da questão norteadora; estabelecimento dos critérios de inclusão e exclusão; definição dos descritores; pré-seleção dos artigos; avaliação dos estudos selecionados; e apresentação da revisão. Foram revisados 16 estudos, entre os anos de 2016 a 2019 a partir da busca nas bases de dados Scientific Electronic Library Online (Scielo), LILACS e Pubmed utilizando-se como descritores Idosos, Instituição de Longa Permanência para Idosos, fragilidade, desnutrição, depressão, acidentes por quedas. De acordo com evidências desses estudos a depressão se destaca entre os fatores de risco que potencializam fragilidades em idosos institucionalizados, a qual pode estar associada ao tempo de institucionalização, autopercepção de saúde e qualidade do sono. Houve, ainda, prevalência de desnutrição nesse grupo de idosos, bem como o aumento do risco de quedas, o qual pode estar relacionado com a saúde psicológica e o estado nutricional debilitado do indivíduo. Tais fatores afetam consideravelmente a condição de saúde e a qualidade de vida dessa população. Depreende-se que conhecimento acerca dos principais fatores de risco que potencializam fragilidades em idosos institucionalizados é de suma importância para a aplicação de ações preventivas, visando a preservação da saúde dos mesmos.

Trata-se de uma revisão integrativa que objetivou conhecer o perfil nutricional e hábitos de vida de idosos que frequentam as universidades da terceira idade. Nesse sentido, foi realizada uma busca nas bases de dados Scielo, BVS, Portal Periódicos CAPES, por meio do cruzamento dos descritores Estado nutricional, Idoso, Hábitos, Qualidade de vida, Promoção da saúde, Universidades, incluindo-se25 artigos em idioma português publicados no período de 2010 a 2018. Quanto ao perfil nutricional a maior parcela tinha sobrepeso, elevado consumo de alimentos energéticos e baixo consumo de alimentos fonte de fibras, vitaminas, cálcio. As intervenções realizadas pela maioria das universidades apresentaram resultados positivos, auxiliando na formação de bons hábitos alimentares, melhoria da qualidade de vida e promoção da saúde dos idosos. Verificou-se, também, na maior parte dos artigos, que os alunos participantes desses programas tinham hipertensão arterial e estilo devidas e dentário, faziam uso de medicamentos, além disso, eramcasados, com bom nível de escolaridade e aposentados. Diante dos resultados, pode-se perceber que os idosos que buscam as universidades de terceira idade se encontram em excesso de peso, apresentam doenças, tais como a hipertensão, seguem um estilo de vidasedentário, e uma alimentação altamente lipídica, mas pobre em fibras.

No envelhecimento é comum a ocorrência de algum nível de comprometimento funcional como consequência de problemas de saúde próprios dessa fase da vida. A literatura demonstra a importância dos micronutrientes para prevenção ou controle desses agravos. Nesse contexto, a vitamina B12 e o ácido fólico (B9) merecem destaque, pois sua deficiência está associada a complicações que podem diminuir a qualidade de vida dessa população. Diante disso, o objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão para descrever aspectos importantes relativos a associação entre B12 e B9 na saúde cognitiva de idosos. Foram utilizados um total de 16 artigos para compor a revisão, divididos em 3 categorias de análise que relacionam esses micronutrientes com a ocorrência de doença de Alzheimer, perda de cognição e presença de depressão em idosos. Foram observados baixos níveis de B12 e B9 na doença de Alzheimer. A maioria dos artigos relacionou redução dos níveis das vitaminas com baixa performance no desempenho cognitivo, e por fim, foram verificadas baixas concentrações dos micronutrientes em idosos com depressão. Com base no exposto infere-se que a deficiência de B12 e B9 está associada ao aumento da concentração de homocisteína e ácido metilmalônico que provocam alterações no sistema nervoso central, resultando especialmente em depressão e comprometimento cognitivo, tornando importante a avaliação rotineira dos níveis dessas vitaminas em idosos visto que constituem um grupo de alta vulnerabilidade.

Objective: To show the influence of eating patterns and lifestyles on aging. Method: This study is an integrative review of the literature that relates food consumption and lifestyle in the aging process. It consisted of five steps: elaboration of the guiding question, search in the literature, critical analysis of data, integration of data and presentation of results. We used the databases SciElo, LILACS and Pubmed with the descriptors "Food consumption, lifestyle, aging". After the selection of the studies, 15 articles were used for structuring this integrative review. Results: Regarding food, the studies highlighted the importance of regulator food consumption and the reduction of foods with high caloric value. The practice of regular physical activity has shown to be a great ally in improving the quality of aging. As for smoking and alcoholism, practices that are incompatible with healthy aging are considered. Most of the selected studies worked with elderly people in the age group from 60 years and revealed that many of them do not have the habit of smoking and consuming alcoholic beverages. Conclusion: Adequate diet and physical activity are determinants that positively influence the active aging process, while smoking and alcoholism can lead to chronic morbidity. The studies also reveal the need to carry out more educational actions aimed at this population group in order to stimulate the improvement of health and quality of life.

OBJETIVO: O artigo analisa a contribuição da educação nutricional a partir das suas dimensões sócio-políticas que permeiam a promoção da saúde. MÉTODOS: Trata-se de uma oficina ludopedagógica sobre Nutrição, Saúde e Envelhecimento com idosos que freqüentaram um programa universitário da terceira idade, em encontros semanais. O estudo foi do tipo exploratório e descritivo, inserido na modalidade qualitativa, ancorada na observação participante e na entrevista semi-estruturada, tendo em vista a apreensão das concepções, atitudes e reflexões dos sujeitos em relação às práticas alimentares e ao estilo de vida, bem como ao próprio processo de envelhecimento. RESULTADOS: Os depoimentos dos idosos revelaram, como aspectos motivacionais para ingressar no programa e cursar a oficina, o ensino-aprendizagem, a integração social e o cuidado com a saúde. As concepções sobre a contribuição da educação nutricional para a promoção da saúde foram categorizadas nas temáticas: capacidade funcional e autocuidado. CONCLUSÃO: Frente aos resultados elaborou-se uma reflexão sobre a educação gerontológica, com ênfase nas dimensões sócio-políticas da educação nutricional, capaz de permear hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis no curso da vida, pressupondo que ações interdisciplinares que visam à preservação, à manutenção ou à promoção da capacidade funcional do cidadão idoso, são possibilidades na direção da busca da qualidade de vida daqueles que envelhecem.

Introduction: Nutritional conditions and food patterns in preschool children are elements that emphasise the importance of health monitoring in this period of nutritional transition, both to ensure nutritional adequacy and how much to intervene in identifi ed inadequacies. Hence, it may also constitute a strategy for public programs and school health services to make decisions. Objective: To analyse the anthropometric and dietary profi les of pre-schoolers of a pole city in Northeastern Brazil. Method: This is a cross-sectional evaluative study with 114 children aged 2–5 years, of both genders, in three municipal centres of early childhood education. Anthropometry was used to measure weight and height, and the nutritional condition was assessed using the indexes Height for Age (H/A), Weight for Age (W/A), Weight for Height (W/H) and Body Mass Index for Age (BMI/A) in z-score values with classifications established by the World Health Organization. The food intake record was done by direct weighing of the food menu offered during a week in the three institutions. This procedure allowed for the evaluation of the nutritional composition of menus, from the estimates in percentages, average and standard deviations of total calories, macronutrients (proteins, carbohydrates and lipids) and micronutrients (calcium, iron, vitamins A and C), to the adjustments and comparisons to the reference values of the Recommended Dietary Allowances, National Research Council and the PNAE recommendations, by age stages, in full-time units, 1–3 years, 700 kcal; 4–5 years, 950 kcal (70% coverage prediction of daily nutritional requirements) and the part-time units, these same ranges of age, respectively, 200 and 270 kcal (20% coverage for forecasting nutritional needs daily), considering adequate consumption to that with a variation of up to 10% above or below 100% of these recommendations. Results: Most of the preschool children had adequate nutritional conditions, especially those of full-time units, with relative frequencies (W/A: 94.5%; W/H: 89.5%, BMI/A: 81.7%). There were registered also overweight percentages higher than the defi cits, in the indices W/A (22.2%), P/E (33.3%) to municipal early childhood centre CMEI-A girls; the indices W/A, W/H, BMI/A (23.8% each) in CMEI B-boys. In relation to the adequacy of the food profi le, there was only convergence between the offer and the recommendation of 70% coverage of the daily energy needs, for pre-schoolers of 4–5 years from the centre of full-time units (mean: 951.2 ± 172.3 kcal). As for nutrients, inadequacies had a trend in the coverage of the daily needs on the menu offered in part-time units. Conclusion: Although most children do not present indicative of nutritional risk, requires attention to food portion that was with inadequacies of nutritional condition, with emphasis on weight surplus, while the readjustments in per capita and in portions of the menu implemented in those locations.

Objetivo: Esta tese objetiva compreender e analisar as acoes e servicos de atencao basica desenvolvidos pela Estrategia Saude da Familia com a pessoa idosa, no municipio de Teresina-Piaui, e como nesse processo estas atuacoes estao se configurando em atitudes de protecao ao envelhecimento ativo e saudavel e em garantias sociais ao publico idoso. Metodologia: A questao se articula com as dimensoes: praticas de saude ofertadas nas unidades basicas (acoes de promocao, de prevencao e de educacao em saude; atividades em grupo); politico-institucional da organizacao da atencao; do processo de trabalho em equipe multiprofissional e da capacitacao dos profissionais para lidar com as demandas da pessoa idosa e do envelhecimento. Autores do campo de avaliacao de politicas sociais, saude coletiva e gerontologia social ancoraram a discussao. O objeto de estudo esta situado na area tematica Politicas Sociais e Avaliacao de Politicas e Programas Sociais, com enfase na avaliacao dos processos de implantacao e implementacao da Politica Nacional de Saude da Pessoa Idosa (PNSPI) e das acoes do HIPERDIA. O contexto e sujeitos da pesquisa foram a rede de servicos assistenciais de saude da Fundacao Municipal de Saude e a estrutura territorial da Coordenadoria Regional de Saude - CRS centro-norte e dezessete (17) profissionais, dos quais quatorze (14) de dez (10) equipes das Unidades Basicas de Saude, gerente e tecnico da Gerencia de Atencao Basica e tecnico da CRS centro-norte: medicos, enfermeiros, dentistas, nutricionista, especialista em saude publica, tecnicos de enfermagem e agentes comunitarios de saude. Pesquisa de abordagem qualitativa, tendo no estudo de caso o procedimento para a pesquisa de campo: observacao direta, levantamento quantitativo de indicadores que classificam os idosos por idade, doenca cronica e acamados; entrevistas, alem da analise documental. A descricao e interpretacao das categorias tematicas por triangulacao das informacoes ancorou-se na tecnica analise de conteudo. Resultados e Discussao: Com base nas percepcoes dos agentes sociais envolvidos na Saude da Familia sobre os limites e possibilidades para a atencao a saude da pessoa idosa, observamos que o processo de implantacao e implementacao das acoes da PNSPI ainda era decorrente de planejamento incipiente para as acoes de promocao ao envelhecimento ativo, saudavel e autonomo, com praticas de saude fragmentadas e descontinuas; quanto as acoes do HIPERDIA, embora seja a estrategia mais consistente na atencao aos idosos, alguns obstaculos apontados pelos sujeitos demonstraram, tambem, fragil processo para e no trabalho em equipe e falta de capacitacao dos profissionais em saude e envelhecimento. A atencao a saude da pessoa idosa segue o modelo biomedico de assistencia individual, baseado em consultas medicas e de enfermagem, com suas regras introjetadas pelos referidos profissionais, em contraposicao aquelas que observam os determinantes sociais dos contextos em que elas sao geradas. Esses elementos, por si sos, demonstram a complexidade da atencao a saude da pessoa idosa na saude da familia, mormente se considerarmos que as competencias exigidas para esse cuidado ainda nao fazem parte dos processos de formacao dos distintos sujeitos que hoje integram as equipes. Conclusao: O novo paradigma de saude para a atencao as pessoas idosas que busque avalia-las multidimensionalmente a partir de suas capacidades funcionais ainda nao se constitui em estrategia, neste municipio, que seja capaz de transformar o modelo tecnoassistencial da rede basica de saude em um modelo mais amplo e complexo, que possa interferir na qualidade de vida delas e reafirmar o compromisso com o cuidado individual e a saude coletiva. Portanto, se houve avanco na proposta de universalizacao do acesso e integralidade do cuidado em saude na base do SUS pelo vies juridico-institucional, esse mesmo avanco nao se fez acompanhar de acoes efetivas na saude da familia, pois, os impasses persistem nessa Estrategia, para que haja a implementacao de acoes de promocao e protecao a saude da pessoa idosa e ao envelhecimento ativo, saudavel e autonomo, na atual conjuntura da sociedade brasileira, marcada pelas iniquidades sociais.