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La région de l’Erzberg styrien était l’une des principales zones de production de fer et d’acier en Europe en termes de quantité et de qualité des produits. L’article analyse les aspects technologiques, les relations sociales de production, le volume et les formes prises par le commerce de l’acier et des objets en acier (couteaux et faux) dans la partie septentrionale de cette région qu’est l’Innerberg aux xvie et xviie siècles. Nous proposons une approche du système productif et de son efficacité commerciale, ce qui nous conduit à définir la zone étudiée comme une périphérie de l’« économie-monde » européenne pendant cette période. La production d’acier et d’objets en acier a connu une expansion majeure pendant le xvie siècle en raison des adaptations significatives de la chaîne productive. Le réajustement de ces structures et l’évolution de l’économie européenne durant la phase B du xviie siècle ont entraîné son déclin. The area surrounding the Styrian Erzberg was one of the most important iron-and steel-producing regions of Europe in terms of output and the quality of the products. The paper analyses the technological features, the social relations of production, and the volume and conditions of the trade in steel and steel tools (knives and scythes) in the northern part of this area, the so-called Innerberg district, in the 16th and 17th centuries. We use a commodity chain approach to analyse the system of production of steel and tools made from steel as well as the trade in these commodities. This enables us to identify the region under study as a semi-peripheral zone of the European world economy in this period. It turns out that the production of steel and steel tools underwent a major expansion during the 16th century due to significant changes in the structure of the commodity chains in which it was involved. The readjustment of the structures and hierarchies of the European economy during the B-phase of the 17th century led to its decline.