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RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento y calidad fisicoquímica del fruto en siete líneas experimentales avanzadas de tomate cherry, como respuesta a tres niveles (2,0; 2,5; y 3,0 dS m-1) de conductividad eléctrica (CE) de la solución nutritiva de Steiner. El diseño experimental fue completamente al azar con seis repeticiones. Se evaluó el rendimiento, número de frutos por racimo (NFPR), peso promedio de fruto (PPF), color, firmeza, sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), vitamina C (VC), fenoles totales (FT), licopeno (Li) y capacidad antioxidante (CA). Los niveles de CE de 2,5 y 3,0 dS m-1 mostraron estadísticamente la mejor firmeza (1,23 y 1,14 N mm-1), SST (7,04 y 7,08°Brix), AT (0,49-0,50% ácido cítrico), VC (13,91 y 8,91 mg 100 g-1), Li (9,17 y 10,75 mg 100 g-1) y CA (45,96-52,21 mm TEAC g-1). Entre genotipos, H13-39 fue la de mayor rendimiento y PPF con 9,47 kg m-2 y 38,35 g, respectivamente. Adicionalmente L-ChNg1 y L-ChNg2 presentaron los frutos más firmes y H13-26 los de mayor AT y VC. Con excepción de H13-39, L-ChNg1 y L-ChNg2, el resto de genotipos se caracterizaron por su alta CA (55,53-60,60 mm TEAC g-1). Sin embargo, H13-39 y L-ChNg1 presentaron los mayores contenidos de Li. La modificación de la CE de la solución nutritiva de Steiner mantuvo sin cambios a los componentes de rendimiento evaluados, pero afectó la calidad fisicoquímica del fruto entre genotipos. Esto permitió observar líneas experimentales sobresalientes y con potencial para su aprovechamiento comercial.

The aim of this analysis was to determine the carbon footprint of different growing cherry tomato cultivation systems under Mediterranean conditions. The greenhouse was the production system showing the largest environmental impact in the Carbon footprint, due to the auxiliar equipment. The reduction of the substrate of perlite volume, the use of recycled plastics materials, a longer life span and the use of renewable energy, could improve the environmental impact of auxiliary equipment. El objetivo de este estudio fue determinar la huella de carbono de los diferentes sistemas de cultivo del tomate cherry en el área mediterránea a lo largo de su ciclo de vida. El invernadero de plástico fue el sistema con mayor huella de Carbono. El alto impacto tuvo lugar en el equipo auxiliar y se debió principalmente al uso de perlita como substrato, a la alta cantidad de materiales plásticos y al consumo de electricidad por el sistema de riego. La reducción del impacto del equipo auxiliar se debe considerar una prioridad en los sistemas de producción de tomate cherry en el área mediterránea, utilizando materiales reciclados y con vida útil más larga.

The aim of this analysis was to identify and study the main environmental burdens of different growing cherry tomato cultivation systems under Mediterranean conditions. The greenhouse was the production system showing the largest environmental impact in all studied categories, due to the greenhouse infrastructure. En este estudio se han identificado y estudiado los principales problemas medioambientales atribuibles a los diferentes sistemas de cultivo del tomate cherry en el área mediterránea a lo largo de su ciclo de vida. El invernadero de plástico fue el sistema con mayor impacto ambiental en todas las categorías evaluadas, debido al mayor impacto que ejercen los materiales que componen su infraestructura.