Search

Latar Belakang: Pergeseran pola makan ke arah peningkatan konsumsi makanan olahan ultra proses rentan terjadi pada usia dewasa. Peningkatan konsumsi makanan olahan ultra proses berdampak pada rendahnya kualitas diet dan meningkatkan risiko kegemukan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan konsumsi makanan olahan ultra proses dengan kualitas diet dan status gizi lebih pada usia dewasa muda. Metode: Penelitian dilakukan dengan cross-sectional, menggunakan uji Mann Whitney dan Anova. Sebanyak 87 subjek terdiri dari mahasiswa aktif berusia 18 – 25 tahun yang didapatkan dengan teknik purposive sampling. Data asupan makanan olahan ultra proses dengan SF-FFQ, kualitas diet dengan DQI-I dan persen lemak tubuh untuk mengetahui status gizi dengan BIA. Hasil: Sebanyak 79,1% subjek memiliki status gizi lebih dengan tingkat kualitas diet rendah sebanyak 62,15% dan 64,4% memiliki tingkat asupan makanan olahan ultra proses pada kuintil 3. Semakin tinggi tingkat asupan makanan olahan ultra proses maka semakin tinggi pula total asupan energi, protein, karbohidrat, dan lemak yang berpengaruh pada rendahnya kualitas diet (r:-0,480). Terdapat hubungan antara konsumsi makanan olahan ultra proses dengan status gizi lebih (p:0,022) dan rendahnya kualitas diet subjek (p :0,000). Kesimpulan: Tingkat asupan makanan olahan ultra proses yang tinggi berhubungan dengan rendahnya kualitas diet dan status gizi lebih. Kata kunci: makanan olahan ultra proses, kualitas diet, status gizi lebih

Latar Belakang: IMT yang tinggi berhubungan dengan kenaikan tekanan darah. Klasifikasi IMT dari Asia-Pasifik memiliki cut-off yang lebih rendah untuk overweight dan obesitas dibandingkan standar WHO. Tujuan: Mengetahui sensitivitas IMT WHO dan Asia-Pasifik dalam memprediksi hipertensi Metode: Penelitian ini adalah penelitian diagnostik. Populasi penelitian adalah tenaga kerja wanita di perusahaan garmen usia 19-54 tahun. Jumlah sampel 180 orang yang diambil menggunakan teknik simple random sampling. Sensitivitas IMT dianalisis menggunakan Receiver-operating Characteristic (ROC). Hasil: Sampel yang mengalami gizi lebih berdasar kriteria WHO adalah 30.6% dan 87.8% menurut kriteria Asia-Pasifik. Prevalensi hipertensi sebanyak 85% dan tidak hipertensi 15%. IMT sangat baik untuk memprediksi hipertensi dengan Area Under Curve (AUC) 95.5%. IMT WHO dan Asia-Pasifik berhubungan dengan Kejadian Hipertensi (p

Latar Belakang: Masih tingginya prevalensi stunting yang merupakan kegagalan pertumbuhan linier pada anak usia sekolah, membawa dampak pada hambatan perkembangan motorik kasar. Tujuan: Mengetahui korelasi perkembangan motorik kasar pada anak sekolah dasar dengan keparahan status stunting. Metode: Studi cross sectional pada 91 anak dengan status gizi stunting yang dipilih secara konsekutif dilakukan Sekolah Dasar di Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang. Pengumpulan data dilakukan dengan pengukuran antropometri dan perkembangan motorik kasar (lokomotor dan kontrol objek). Hubungan antara dua variabel kategorik dilakukan uji Rank Spearman. Hasil: Status gizi stunting pada 84 anak (92.3%) moderate stunting dan 7 anak (7.7%) severe stunting. Perkembangan motorik kasar anak di bawah rata-rata sebanyak 46.2%, dengan rerata skor tingkat kecerdasan motorik kasar sebesar 91.92. Pada analisis bivariat stunting tidak beruhubungan secara bermakna dengan tingkat Gross Motor Quotient (p=0.241; p>0.05). Kesimpulan: Status gizi stunting berkaitan dengan rendahnya skor perkembangan motorik kasar anak sehingga perlunya perbaikan gizi dan pemberian stimulus untuk melatih kemampuan motorik kasar oleh orang tua ataupun sekolah Kata kunci: stunting, motorik kasar, lokomotor, kontrol objek, anak sekolah dasar

Latar Belakang: Desa Kebonagung merupakan salah satu lokasi fokus stunting di Kabupaten Semarang. Stunting dipengaruhi oleh faktor risiko yang terjadi di 1000 hari pertama kehidupan. Tujuan: mengetahui peningkatan risiko stunting pada batita berdasarkan lingkar lengan atas (LILA) Ibu di awal kehamilan, status anemia ibu di trimester III, berat badan lahir, dan panjang badan lahir. Metode: Penelitian menggunakan desain deskriptif observasional dengan pendekatan kohort retrospektif. Populasi adalah batita usia 12-35 bulan di Desa Kebonagung Kecamatan Sumowono Kabupaten Semarang. Sampel 71 batita yang diperoleh dengan teknik total sampling. Data LILA ibu, status anemia ibu, berat badan lahir, dan panjang badan lahir diperoleh dari buku KIA subjek. Data stunting diperoleh dengan melakukan pengukuran antropometri gizi. Analisis data dilakukan dengan menghitung risiko relatif (RR). Hasil: Subjek yang mengalami stunting 18 (23.35%) batita. Ibu batita yang berisiko KEK di awal kehamilan 18 (25.35%) dan yang mengalami anemia di trimester III kehamilan 18 (25.35%). Batita yang mengalami berat badan lahir rendah(BBLR) 10 (14.08%) subjek dan yang pendek pada saat lahir 12 (16.90%) subjek. Ukuran LILA yang kurang dari normal, kadar Hb yang rendah di trimester III kehamilan dan BBLR meningkatkan risiko terjadinya stunting pada saat batita (RR=1.87; RR=1.47; RR=1.22). Panjang badan lahir yang pendek tidak meningkatkan risiko terjadinya stunting (RR=0.87). Kesimpulan: Status gizi ibu pada saat kehamilan dan bayi di awal kehidupannya dapat mempengaruhi terjadinya stunting sehingga perlu adanya program pencegahan stunting di fase 1000 hari pertama kehidupan.

Background: Weight (Wt) and height (Ht) can be estimated by using mid-upper arm circumference (MUAC) and ulna length (UL). The formula for estimating Wt and Ht that has been formulated is mostly using subjects not Asian especially Indonesian. Objectives : derived linear regression equations to estimate Wt and Ht from MUAC and UL for Indonesian adults Methods : The study design was cross sectional study. Population of this study was student of Health Science and Nursing Faculty Ngudi Waluyo University. The sample consisted of 303 students 19-29 years old. Research instruments were digital weight scale, microtoise, and metline. Correlation was tested using Pearson analysis. Linear regression equations was derived from linear regression analysis. Results: Wt estimation was significantly correlated with Wt (r=0.917, p

Latar belakang : Remaja putri yang kelebihan berat badan dengan indeks massa tubuh (IMT) dan persen lemak tubuh tinggi berisiko menderita sindrom metabolik. Beberapa penelitian melaporkan peningkatan asupan air putih dapat menurunkan berat badan, IMT, dan persen lemak tubuh. Tujuan : Mengetahui pengaruh asupan air putih terhadap berat badan, IMT, dan persen lemak tubuh pada remaja putri yang mengalami gizi lebih. Metode : Desain penelitian adalah pre-post test design without control. Populasi adalah mahasiswa di Asrama Kebidanan Ngudi Waluyo Ungaran usia 18-19 tahun. Jumlah subjek 26 mahasiswa dipilih secara simple random sampling sesuai kriteria inklusi. Perlakuan adalah asupan air putih 30 menit sebelum makan sebanyak 500 ml selama delapan minggu, namun hanya berjalan lima minggu karena penolakan subjek. Tidak ada intervensi pada asupan makanan dan aktivitas fisik. Berat badan diukur menggunakan timbangan injak digital Omron dan persen lemak tubuh diukur dengan Bioelectrical Impedance Analyzer (BIA) merk Omron. Data dianalisis menggunakan uji Paired t test dan Wilcoxon. Hasil : Rata-rata asupan air putih, yaitu 90.82 % (±454 ml) setiap kali sebelum makan. Anjuran mengkonsumsi 500 ml air putih 30 menit sebelum makan selama 8 minggu sulit dilaksanakan sehingga perlakuan hanya berlangsung lima minggu. Tidak ada perbedaan berat badan (62.9±6.75 kg vs 62.5±6.73 kg, p=0.066) dan IMT (26.6±2.69 kg/m2 vs 26.4±2.71 kg/m2, p=0.071) sebelum dan sesudah perlakuan, namun terdapat perbedaan pada persen lemak tubuh (34.2±2.76 % vs 33.7±3.05 %, p=0.037). Tingkat asupan energi (p=0.713) dan aktivitas fisik sebelum dan sesudah perlakuan tidak mengalami perubahan. Simpulan : Asupan air putih 30 menit sebelum makan sebanyak 454 ml (90.82%) selama lima minggu pada remaja putri dengan gizi lebih yang tidak mengalami perubahan asupan energi dan aktivitas fisik tidak menurunkan berat badan dan IMT, namun menurunkan persen lemak tubuh.