7 results on '"Janas, Sébastien"'
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2. Modelling dehydration and quality degradation of maize during fluidized-bed drying
3. Comparative study of the effect of drying temperatures and heat-moisture treatment on the physicochemical and functional properties of corn starch
4. Influence of drying temperature on the wet-milling performance and the proteins solubility indexes of corn kernels
5. Comparaison d'un modèle empirique et d'un modèle physique de séchage de grains de maïs en lit fluidisé.
6. Possibilités de prise en compte des phénomènes de transferts internes aux grains lors de la modélisation du séchage en lit fixe du maïs: revue.
7. Structure de l'amidon de maïs et principaux phénomènes impliqués dans sa modification thermique.
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