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The foreseen climate change is going to affect the agricultural suitability, viticulture being one of those sectors more sensible to environmental constraints. Projected warming combined with severe droughts in the growing season is expected to have detrimental impacts on the grape berry ripening affecting the berry quality. Thus, the demonstrated intra-varietal diversity of cv. Tempranillo has led to the search of new clones able to cope with the projected scenarios. On the other hand, new strategies such as deficit irrigation of vineyards have emerged as a promising tool to withstand water stress in this new challenging scenario. Also, the promotion of the symbiotic association of grapevines with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) which are known to benefit host plants by improving nutrient uptake, growth and water status of grapevines and helping them to cope with abiotic stresses. However, less is known about their effect on the phenolic content and antioxidant properties under climate change scenarios as well as, the role that plant hormones, which interact to regulate the establishment and functioning of symbiotic associations with AMF, play under abovementioned conditions. Besides, the cultivation of grapevines produced a huge amount of pruning wastes which could be reused in the pharmaceutical and nutritional industries due to their elevated content in nutraceuticals and antioxidant metabolites. Again, the role of AMF on the primary and secondary metabolism of grapevine leaves under elevated temperature remains unclear. Taking all into account the general objective of this PhD thesis was to assess the intra-varietal diversity of grapevine cv. Tempranillo to respond to different climate change scenarios (elevated air temperature and deficit irrigation) and to analyze if the potential benefits of mycorrhizal symbiosis on plant metabolism could be maintained under the predicted environmental conditions. The study was carried out on fruit-bearing cuttings clones of cv. Tempranillo with different agronomic traits and origins (CL-260, CL-1048, CL-1089, CL-8, CL-280 and CL-843) inoculated (+M) or not (−M) with AMF and grown under controlled conditions. Plants were subjected to two temperature regimes (24/14°C and 28/18°C (day/night)) from fruit set to berry maturity and different irrigation regimes (early season deficit irrigation, ED; late season deficit irrigation, LD; and full irrigation, FI) throughout berry development. This dissertation provided evidence of the broad diversity within Tempranillo variety highlighting the importance of an appropriate clonal selection based on the plausible applications and/or the environmental or biotic modulator factors and demonstrates the importance of adopting measures to protect the indigenous cohorts of AMF in vineyards. Moreover, since each clone responded differently to each mycorrhizal inoculum and responses varied according to the environmental conditions, it may be profitable to identify the AMF inoculants most suitable for a given clone in a given environment.

The aim of the thesis was to assess the effect of UV-B radiation on grapevine Vitis vinifera cv. Tempranillo leaf physiology and grape berry composition, framed within the climate change scenario. Grapevine fruit-bearing cuttings were exposed to three UV-B doses (0, 5.98, 9.66 kJ m-2 d-1) under greenhouse conditions. The combined effects of UV-B and water deficit, as well as, UV-B and elevated CO2-temperature (700 ppm, +4ºC), applied from fruit set to maturity were also tested. The results show that initial down-regulation of photosynthesis was followed by an acclimation, mediated by the accumulation of UV-B absorbing compounds and antioxidant response elicitation (flavonoids and antioxidant enzymes). Berry ripeness was delayed by UV-B exposure and water deficit, especially when they were applied in combination, whereas it was hastened by elevated CO2-temperature. In the last case, UV-B attenuated the effect of elevated CO2 and temperature. Changes in berry ripening rates were associated with changes in photosynthetic performance. Grape berry skin flavonol and anthocyanin concentration was increased by UV-B, mainly due to the up-regulation of the structural (CHS, F3¿H, FLS, UFGT and GST) and regulatory genes (MYBF1 and MYBA1) committed to their synthesis. Quantitative changes in flavonol concentration induced by UV-B were always associated with qualitative changes in flavonol profile (i.e. increased relative abundance of mono- and disubstituted flavonols), as a result of the competition of FLS with flavonoid hydroxylases (F3¿H and F3¿5¿H) for the same substrates. The up-regulation of FLS and F3¿5¿H by UV-B radiation and water deficit, respectively, resulted in an interactive effect on the flavonol B ring hydroxylation pattern. Under elevated CO2-temperature anthocyanin-sugar accumulation was decoupled. However, UV-B partially alleviated this uncoupling by up-regulating anthocyanin biosynthesis and modulating berry ripening rates.

Black truffle sporocarp production is determined, amongst many other factors, by an optimum mycorrhization degree in the roots of the host-tree. This process is triggered in balance with other fungal species that does not inhibit its sporocarp production. So, there is an ectomycorrhizal fungal community associated with the black truffle sporocarp productive host-trees that runs as any other living beings community, producing a certain fungal biodiversity and establishing connections in dynamic balance that will evolve. The absence of black truffle sporocarps production in some host-trees will be determined by its ectomycorrhiza absence, or because between the fungal community there are one or more species that inhibit this process or displace it. With the aim of study those topics, the ectomycorrhizae present in 23 adult holmoak trees (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.) of seven Tuber melanosporum Vittad. productive areas in the North-West of Soria (inner Spain) are characterized and quantified. During the spring and the autumn of 1999 and 2000, black truffle productive and non-productive holmoaks were studied following the global method (Verlhac et al., 1990, La truffe guide pratique). Ectomycorrhizal types were characterized following the guidelines of Agerer (1999). Tuber melanosporum, T. aestivum Vittad., T. brumale Vittad., Cenococcum geophylum Fr., Pisolithus arrhizus (Scop.) Rauscher, Cantharellus tubaeformis (Bull.) Fr., Hebeloma cf. sinapizans (Fr.) Sacc., Tomentella galzinii Bourdot, AD type, Cortinarius sp., Hebeloma sp. and Scleroderma sp. and many others Telephorales, Tuberales and Boletales ectomycorrhizal types were found. Tuber melanosporum mycorrhizae are present both in productive and non-productive hosttrees, as it happens for T. aestivum, while T. brumale ectomycorrhizae are only present in nonproductive holmoaks. The rest of identified ectomycorrhizal types are present in productive and non-productive host-trees.

En los jarales resultantes de la reiteración de incendios forestales en el oeste de Castilla y León (León, Salamanca y Zamora) es habitual la presencia de fructificaciones de Boletus edulis Bull. La recolección de estos hongos micorrícicos comestibles en los jarales dominados exclusivamente por Cistus ladanifer, supone una oportunidad económica alternativa a los usos tradicionales para zonas con bajos ingresos procedentes del monte. El objetivo de éste trabajo es la obtención de ectomicorrizas de las especies del complejo B. edulis con Cistus sp. bajo condiciones controladas, y las descripciones anatómicas detalladas de las mismas. La identificación de los aislados fúngicos de Boletus aereus Bull., B. edulis, B. reticulatus Schaeff. y B. pinophilus Pilát & Dermek fue confirmada por métodos moleculares. Se han obtenido ectomicorrizas de Boletus aereus, B. edulis y B. reticulatus con Cistus albidus L. y C. ladanifer en condiciones de síntesis en cultivo puro, en un substrato de turbavermiculita estéril y solución nutritiva. Las ectomicorrizas formadas se describieron siguiendo los caracteres anatómicos y morfológicos habituales. Las tres ectomicorrizas son muy similares, de color blanco, con ramificación monopodial-pinnada, manto formado por tres capas plectenquimatosas y con rizomorfos de tipo boletoide.

La truficultura es una actividad con clara dimensión forestal, entre otras razones porque las especies implicadas, tanto el hongo como su árbol simbionte, son de gran valor silvícola. Además, la truficultura y la selvicultura trufera son prácticas que contribuyen a la recuperación de masas forestales y zonas potencialmente boscosas, con el valor añadido de la obtención de las trufas, de modo, en la mayor parte de las ocasiones, totalmente ecológico. El Plan Específico para Teruel (PET) integra varias actuaciones promovidas por el Gobierno Español entre las que se encuentra la ejecución de un Proyecto de Investigación denominado “Desarrollo Integral de la Truficultura de Teruel”, financiado por INIA, en el que se pretende apoyar al sector trufero turolense mediante el conocimiento y la mejora de sus técnicas de cultivo, producción y comercialización. La presente comunicación resume los primeros resultados obtenidos en uno de los 7 subproyectos que lo integran y que afecta al estudio del cortejo micorrícico de los árboles de las plantaciones, productoras o no, y su relación con la producción. La composición micorrícica de los árboles truferos es un factor esencial para realizar predicciones sobre la producción futura. Tanto la ausencia de micorrizas de trufa negra como la detección de otras, capaces de desplazar a la primera de las raíces de los árboles, puede permitir el diagnóstico precoz de fracasos de plantaciones y por lo tanto el ahorro de muchos años de cuidados a la espera de las primeras recolecciones. Para el estudio, se han seleccionado 3 grupos de plantaciones por edad, con 2 localizaciones distintas. Se está desarrollando un inventario periódico de las micorrizas presentes en un total de 48 árboles. Se propone una clasificación de las mismas en función de su capacidad para comprometer la producción de trufa negra, factor que se ha determinado en base al carácter productor o no productor de cada árbol.

Se está estudiando el banco de semillas en tres zonas de un carrascal que sufrió un incendio: una zona control (no quemada), una zona quemada y otra zona también quemada y que fue desbrozada. Se realizan dos salidas al año, otoño y primavera, para tomar muestras de suelo de 20x60 cm. Concretamente se extraen los 5 primeros centímetros en los que se diferencian los dos primeros de los tres restantes. Las muestras se procesan aplicando dos métodos: directo e indirecto. En este trabajo se presenta y compara la composición y densidad del banco de semillas y la distribución vertical y horizontal de las semillas de las especies encontradas a lo largo de los dos primeros muestreos (otoño 2002, primavera 2003). Las zonas perturbadas presentan mayor densidad de semillas y riqueza florística que la zona control. En todas las zonas, las especies más frecuentes son Acinos alpinus subsp. pyrenaeus, Asterolinon linumstellatum, Cardamine hirsuta, y Sanguisorba minor. La distribución vertical de las semillas muestra un reparto homogéneo a lo largo de los 5 centímetros, siendo también frecuentes las localizadas en los 2 primeros. en cuanto a la distribución horizontal, ésta es, en la inmensa mayoría de las especies, irregular.

Desde 1989, se realizan anualmente en Navarra plantaciones de árboles micorrizados para la obtención de trufa negra. El objetivo que animó al inicio de esta actividad fue aportar una alternativa agraria y contribuir al desarrollo de esas zonas rurales. Ya entonces se apostaba por el desarrollo sostenible y se argumentaban los valores añadidos que tiene la práctica de la truficultura, entre los que se encuentra contribuir a la reforestación de zonas históricamente boscosas que fueron taladas para la práctica agrícola, retornando con esta nueva actividad a su vocación forestal. Después de 15 años ininterrumpidos de plantaciones, muchas están en producción y otras a la espera de iniciarla. El éxito de las plantaciones está estrechamente relacionado con el estado de micorrización de los árboles, tanto desde su inicio como de su evolución al cabo de los años. En el presente trabajo se aportan los resultados obtenidos en diez años de muestreos de micorrizas y se interpreta la dinámica de la comunidad micorrícica en dichas plantaciones. Se presta atención especial al cortejo micorrícico de la encina dado que se ha revelado como el simbionte más idóneo para la producción de trufa en las condiciones en las que se está utilizado en Navarra.

El objetivo del estudio es caracterizar la comunidad ectomicorrícica de un carrascal maduro en óptimo estado de conservación (Quercus ilex L. subsp. ballota (Desf.) Samp.) y relacionar la diversidad de fructificaciones con la de ectomicorrizas. El estudio comenzó en otoño de 2003 en la Reserva Natural del Monte del Conde, que está propuesta para integrar la Red Natura 2000. Durante el otoño de 2003 se recolectaron, en un área de 225 m2, un total de 374 fructificaciones pertenecientes a 52 taxones. Clavulina cinerea (Fr.) Schroet., Entoloma rhodopolium (Fr.) Kumm. y Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. son las especies dominantes. Se han caracterizado un total de 41 tipos ectomicorrícicos basándose en características morfológicas y anatómicas. Cenococcum geophilum Fr. y los tipos de familia Thelephoraceae son los dominantes en las raíces. Los resultados preliminares muestran que las especies que fructifican no reflejan la diversidad fúngica real de la comunidad ectomicorrícica. Por ello y para poder conseguir estimaciones precisas de dicha comunidad en los ecosistemas forestales, se insiste en la necesidad de estudiar tanto fructificaciones como ectomicorrizas.

Hasta la actualidad numerosas investigaciones en truficultura se han centrado casi exclusivamente en el estudio de las condiciones de cultivo más adecuadas y en el estado de micorrización de los árboles desde su plantación hasta la entrada en producción. Sin embargo todavía se desconocen datos importantes sobre la ecología de la trufa y el ambiente en el que se desarrolla. Nuestra experiencia en estudios de truficultura, realizando el seguimiento de la micorrización de plantaciones durante más de 10 años sin interrupción, nos ha permitido observar la variación de la flora a medida que evolucionan y maduran las truferas, por lo que se ha iniciado un estudio en profundidad de dicha flora. Para ello se han muestreado y determinado las especies presentes en los quemados de dos plantaciones truferas de edades diferentes en Navarra, así como en áreas de producción natural cercanas. Se presenta y se compara el catálogo florístico y las características de la flora recolectada, así como del ambiente en el que aparecen de forma natural. Todo ello ha puesto en evidencia que las plantas que crecen en el interior del quemado se ven muy influenciadas por las sustacias inhibidoras producidas por el micelio del hongo.

La eficacia de algunos herbicidas meristemáticos sobre Oxalis latifolia Kunth nos llevó a un estudio histológico de la mala hierba, con el descubrimiento de un meristema intercalar en la parte distal del peciolo, en contacto con las foliolas. La forma de cayado del peciolo joven y los densos pelos tectores protegen la actividad del meristemo del rozamiento con el suelo en su camino hacia la superficie, pero no evitan el contacto de los tejidos embrionarios en vías de diferenciación y elongación, en el cayado, con el suelo ni con los herbicidas residuales que se hubieran añadido, de modo similar a lo que ocurre con el hipocótilo y con el coleóptilo de las plántulas.

Bulbos de Oxalis latifolia, plantados a 1 y 8 cm de profundidad, fueron tratados con tres herbicidas residuales de preemergencia. Aclonifén (Challenge), diflufenicán (Yard) y oxadiazón (Ronstar) fueron aplicados a dosis de 7,5, 4,5 y 8,0 l/Ha. A los 2, 4 y 3 meses respectivamente, al término del efecto residual de cada herbicida, se hizo una segunda aplicación en una parte de cada una de las parcela tratadas. Oxadiazón con una aplicación y aclonifén con dos aplicaciones han llegado a controlar más del 90% del ahijamiento de los bulbos a ambas profundidades, pero a efectos agronómicos, este resultado no es suficiente para eliminar una plaga de barrabasa, por lo que sería necesaria una combinación con otro tipo de herbicida, o una repetición del mismo tratamiento al año siguiente. Diflufenicán no llega a controlar signficativamente a la mala hierba.

Tras una herborización de un año, con motivo de las prácticas de campo para estudiantes de Botánica II, promoción 1983-88, de la Facultad de Ciencias de esta Universidad, aportamos una aproximación al catálogo floristico del valle de Leoz (Navarra, España), en el que se citan 275 taxones de plantas vasculares.

Se aporta un catálogo de 109 especies de Briofitos determinados a partir de muestras recolectadas en el robledal de Quercus petraea (Mattuschka) Liebl. ubicado en Olaldea-Garralda (Navarra, España). Se comenta la vegetación superior y se estudia la corología y la ecología de los briofitos en relación con el ambiente en que se desarrollan. Summary: A catalogue of 109 species of bryophytes determinated of samples collected in a Quercus petraea (Mattuschka) Liebl. wood situated in Olaldea-Garralda (Navarra, Spain) is given. Vegetation is also given. Chorological and ecological studies of bryophytes are made.

Se ha estudiado la flora de las comunidades de Asplenietea rupestria Br.-Bl. y Meier 193^ y Thlaspietea rotundifolii Br.-Bl. 19^7 de una foz navarra situada en el extremo occidental de la provincia corológica pirenaica. Se hacen diversas consideraciones floristicas, corológicas, fitosociológicas y ecológicas que surgen del análisis de los datos