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This contribution proposes to identify and analyze how local social actors relate to their forests and perceive the effects of soil and water conservation actions carried out in the region, in order to generate recommendations for the design and implementation of more assertive actions regarding local needs and demands. The study was carried out in the Ichupio micro-basin, belonging to the Lake Pátzcuaro basin, Michoacán state, México. The results indicate potential conflicts between communities over forests use, the absence of social organization for the establishment of a sustainable forest management plan, as well as observations by the local population, to the implementation of conservation actions. It concludes by arguing about the need to rethink the strategies of conservation actions, from an effective territorialization, in order to attack the causes of the problem and not only its symptoms, so that they can really fulfill their mandate to recover and preserve the base of natural resources., Con esta contribución se propone identificar y analizar cómo los actores sociales locales se relacionan con sus bosques y perciben los efectos de acciones de conservación de suelos y agua llevadas a cabo en la región, con el objetivo de generar recomendaciones para el diseño y puesta en práctica de acciones más asertivas en cuanto a las necesidades y demandas locales. El estudio se llevó a cabo en la microcuenca Ichupio, perteneciente a la cuenca del lago de Pátzcuaro, en el estado de Michoacán, México. Los resultados indican potenciales conflictos entre comunidades por el uso de los bosques, la ausencia de organización social para el establecimiento de un plan de manejo forestal sostenible, así como observaciones por parte de la población local a la implementación de acciones de conservación. Se concluye argumentando acerca de la necesidad de replantear las estrategias sobre las acciones de conservación, desde una territorialización efectiva, a fin de atacar las causas de la problemática y no solamente sus síntomas, para que puedan realmente cumplir con su mandato de recuperar y conservar la base de recursos naturales.

This contribution proposes to identify and analyze how local social actors relate to their forests and perceive the effects of soil and water conservation actions carried out in the region, in order to generate recommendations for the design and implementation of more assertive actions regarding local needs and demands. The study was carried out in the Ichupio micro-basin, belonging to the Lake Pátzcuaro basin, Michoacán state, México. The results indicate potential conflicts between communities over forests use, the absence of social organization for the establishment of a sustainable forest management plan, as well as observations by the local population, to the implementation of conservation actions. It concludes by arguing about the need to rethink the strategies of conservation actions, from an effective territorialization, in order to attack the causes of the problem and not only its symptoms, so that they can really fulfill their mandate to recover and preserve the base of natural resources., Con esta contribución se propone identificar y analizar cómo los actores sociales locales se relacionan con sus bosques y perciben los efectos de acciones de conservación de suelos y agua llevadas a cabo en la región, con el objetivo de generar recomendaciones para el diseño y puesta en práctica de acciones más asertivas en cuanto a las necesidades y demandas locales. El estudio se llevó a cabo en la microcuenca Ichupio, perteneciente a la cuenca del lago de Pátzcuaro, en el estado de Michoacán, México. Los resultados indican potenciales conflictos entre comunidades por el uso de los bosques, la ausencia de organización social para el establecimiento de un plan de manejo forestal sostenible, así como observaciones por parte de la población local a la implementación de acciones de conservación. Se concluye argumentando acerca de la necesidad de replantear las estrategias sobre las acciones de conservación, desde una territorialización efectiva, a fin de atacar las causas de la problemática y no solamente sus síntomas, para que puedan realmente cumplir con su mandato de recuperar y conservar la base de recursos naturales.

Transmissible venereal tumor (TVT) is a malignant round cell neoplasm that primarily affects the genital region of dogs. Despite being sexually transmitted, transmission can occur through contact with mucous membranes and cutaneous tissue. Although less routine, TVT has been described in several extragenital regions, such as the nasal plane, oral cavity, eyeball, eyelid, and anus. Although metastases are infrequent, they can occur in the skin, inguinal lymph nodes, liver, kidneys, spleen, intestine, heart, brain, lungs, and other organs. The clinical signs of TVT are usually related to serosanguineous secretion, intense odor, deformity, ulceration, and possibly areas of necrosis. In cases of metastases, clinical signs will depend on the affected organ. The treatment of choice for TVT is chemotherapy with vincristine. The present study aimed to report the case of a 2-year-old mixed-breed canine with intra-abdominal nodules detected by ultrasound examination, which were later diagnosed as a TVT by histopathology and immunohistochemistry., O tumor venéreo transmissível (TVT) é uma neoplasia maligna de células redondas que acomete principalmente a região genital de cães. Apesar de ser sexualmente transmissível, a transmissão pode ocorrer através do contato com mucosas e tecidos da pele. Embora menos rotineiro, o TVT tem sido descrito em diversas regiões extragenitais, como plano nasal, cavidade oral, globo ocular, pálpebra e ânus. Embora as metástases sejam infrequentes, elas podem ocorrer na pele, linfonodos inguinais, fígado, rins, baço, intestino, coração, cérebro, pulmão e outros órgãos. Os sinais clínicos do TVT geralmente estão relacionados à secreção serossanguinolenta, odor intenso, deformidade, ulceração, podendo ou não haver áreas de necrose e, nos casos de metástases, os sinais clínicos vão depender do órgão acometido. O tratamento de escolha para TVT é a quimioterapia, com uso de vincristina. O presente trabalho tem como objetivo relatar o caso de um canino de dois anos de idade, sem raça definida, com nódulos intra-abdominais detectados ao exame ultrassonográfico, que posteriormente foram diagnosticados como tumor venéreo transmissível por meio de histopatologia e imunohistoquímica.

This research provides analytical routes for the discussion on the compliance of human rights to water and sanitation, from a territorial and gender perspective. We present as an empirical reference of the local problem of access to water and sanitation the rural community of El Mirador, municipality of Zautla, Puebla, Mexico. We point that women are the ones who suffer most from the non-exercise of rights to water and sanitation, because the gender roles. Likewise, we argued about the need to territorialize the definition of the human right to water, adding to the personal and domestic uses, the productive use of backyard for rural territories, because rural areas have specificities, which, if not recognized, by violating the exercise of the human right to water, the right to food would be compromised., Esta investigación brinda rutas analíticas para reflexionar sobre el cumplimiento de los derechos humanos al agua y al saneamiento desde un enfoque territorial y de género. Se utiliza como referente empírico de la problemática local de acceso al agua y al saneamiento la comunidad rural de El Mirador, municipio de Zautla, Puebla, México. Se concluye que las mujeres son las que menos pueden ejercer sus derechos al agua y al saneamiento debido a los roles de género; y que existe la necesidad de territorializar la definición del derecho humano al agua, añadiendo a los usos considerados, el productivo de traspatio para territorios rurales, pues estos presentan especificidades que, de no reconocerse, al vulnerar el ejercicio del derecho al agua, se comprometería también el derecho a la alimentación.

Professional drivers need constant attention during long driving periods and sometimes perform tasks outside the truck. Driving discomfort may justify inattention, but it does not explain post-driving accidents outside the vehicle. This study aims to study the discomfort developed during driving by analysing modified preferred postures, pressure applied at the interface with the seat, and changes in pre-and post-driving gait patterns. Each of the forty-four volunteers drove for two hours in a driving simulator. Based on the walking speed changes between the two gait cycles, three homogeneous study groups were identified. Two groups performed faster speeds, while one reduced it in the post-steering gait. While driving, the pressure at the interface and the area covered over the seat increased throughout the sample. Preferred driving postures differed between groups. No statistical differences were found between the groups in the angles between the segments (flexed and extended). Long-time driving develops local or whole-body discomfort, increasing interface pressure over time. While driving, drivers try to compensate by modifying their posture. After long steering periods, a change in gait patterns can be observed. These behaviours may result from the difficulties imposed on blood circulation by increasing pressure at this interface., Intelligent Vehicles

Professional drivers need constant attention during long driving periods and sometimes perform tasks outside the truck. Driving discomfort may justify inattention, but it does not explain post-driving accidents outside the vehicle. This study aims to study the discomfort developed during driving by analysing modified preferred postures, pressure applied at the interface with the seat, and changes in pre-and post-driving gait patterns. Each of the forty-four volunteers drove for two hours in a driving simulator. Based on the walking speed changes between the two gait cycles, three homogeneous study groups were identified. Two groups performed faster speeds, while one reduced it in the post-steering gait. While driving, the pressure at the interface and the area covered over the seat increased throughout the sample. Preferred driving postures differed between groups. No statistical differences were found between the groups in the angles between the segments (flexed and extended). Long-time driving develops local or whole-body discomfort, increasing interface pressure over time. While driving, drivers try to compensate by modifying their posture. After long steering periods, a change in gait patterns can be observed. These behaviours may result from the difficulties imposed on blood circulation by increasing pressure at this interface., Intelligent Vehicles

The processing of fruits produces a high amount of waste, which can result in being a form of environmental pollution, and may cause health risks. However, fruit wastes are sources of high nutritional level compounds, which can be used to prepare nutritious food products, the source of low-cost nutrients. Given the above, the present work aimed to produce a shake beverage from tropical fruit wastes, limiting the environmental impact and adding nutritional value to the waste. The fruit wastes used were: orange, lemon, guava, banana, mango, acerola, passion fruit and tangerine. Six shake formulations were prepared by varying the wastes used in each. Chemical and physicochemical analyses of the wastes and the shakes were carried out. In addition, microbiological analyses and sensorial acceptance tests were performed on the shake. The shake had good amounts of ascorbic acid and low lipid content. Evaluating the results of the sensorial acceptance tests, it was noticed that the product, for the most part, was well accepted by the tasters, and the highest marks were awarded by the tasters who declared they practiced sports regularly. Thus, the different developed shake formulations have the potential to be introduced in the market.

The processing of fruits produces a high amount of waste, which can result in being a form of environmental pollution, and may cause health risks. However, fruit wastes are sources of high nutritional level compounds, which can be used to prepare nutritious food products, the source of low-cost nutrients. Given the above, the present work aimed to produce a shake beverage from tropical fruit wastes, limiting the environmental impact and adding nutritional value to the waste. The fruit wastes used were: orange, lemon, guava, banana, mango, acerola, passion fruit and tangerine. Six shake formulations were prepared by varying the wastes used in each. Chemical and physicochemical analyses of the wastes and the shakes were carried out. In addition, microbiological analyses and sensorial acceptance tests were performed on the shake. The shake had good amounts of ascorbic acid and low lipid content. Evaluating the results of the sensorial acceptance tests, it was noticed that the product, for the most part, was well accepted by the tasters, and the highest marks were awarded by the tasters who declared they practiced sports regularly. Thus, the different developed shake formulations have the potential to be introduced in the market.

The processing of fruits produces a high amount of waste, which can result in being a form of environmental pollution, and may cause health risks. However, fruit wastes are sources of high nutritional level compounds, which can be used to prepare nutritious food products, the source of low-cost nutrients. Given the above, the present work aimed to produce a shake beverage from tropical fruit wastes, limiting the environmental impact and adding nutritional value to the waste. The fruit wastes used were: orange, lemon, guava, banana, mango, acerola, passion fruit and tangerine. Six shake formulations were prepared by varying the wastes used in each. Chemical and physicochemical analyses of the wastes and the shakes were carried out. In addition, microbiological analyses and sensorial acceptance tests were performed on the shake. The shake had good amounts of ascorbic acid and low lipid content. Evaluating the results of the sensorial acceptance tests, it was noticed that the product, for the most part, was well accepted by the tasters, and the highest marks were awarded by the tasters who declared they practiced sports regularly. Thus, the different developed shake formulations have the potential to be introduced in the market.

Since an important part of the world population lacks the water and sanitation service, efforts are being carried out to establish the access to water and sanitation as a Human Right. This work addresses such discussion and, therefore, aims to answer the following questions: Which is the origin, content and scope of the Human Right to water and sanitation?; and What are the challenges posed in the practice, the application by the States, and the resulting Right to be exercised by the citizens? It is concluded that there are strong limitations and uncertainties when putting into practice the international guidelines by the States, so that they can comply with this obligation –as it implies substantial changes in the public policies, financing strategies, institutional and legal logic– as well as when it comes to cope explicitly with the issue of the social inequalities., Dado que una parte importante de la población mundial carece de servicios de agua y saneamiento, se ha ido avanzando para establecer el acceso al agua y al saneamiento como derechos humanos. La presente contribución se inscribe en dicha discusión y como tal trata de responder a los siguientes interrogantes: ¿cuáles son los orígenes, contenido y alcances del derecho humano al agua y al saneamiento?, y ¿qué desafíos suponen, en la práctica, su aplicación por parte de los Estados y el consiguiente ejercicio del derecho por la ciudadanía? Se concluye arguyendo que aún existen severas limitaciones e incertidumbres para el traslado de las orientaciones internacionales a la práctica de los Estados para que puedan cumplir con sus obligaciones, pues ello implica cambios sustanciales en las políticas públicas, estrategias de financiamiento, lógicas institucionales y legales; así como abordar explícitamente el tema de las desigualdades sociales.

To determine the M-mode echocardiography reference measurements for Brazilian random bred cats in Rio de Janeiro, Brazil, Cats presenting for routine care were examined by M-mode echocardiography. Animals with free wall values ​​of the left ventricle and/or interventricular septum above 5 mm were not included. A total of 125 cats were included in the study. The correlation of the body score condition (BSC) with the echocardiography measurements was positive for left ventricle wall in systole (LVWs)  and left ventricular wall in diastole (LVWd) . The LVWd values of BSCs 3 and 4 were different , and those of BSCs 3 and 5 were also different. The LVWs values of BSCs 3 and 5 were different . The correlated effect between BSC and the echocardiography measurements was true for the left atrium , left atrium/aorta ratio, ventricular septum in diastole, ventricular septum in systole, LVWs, LVWd, left ventricle in diastole, left ventricle in systole, ejection fraction and shortening fraction. The M-mode echocardiography evaluation of cats is impacted by the animal’s body mass; therefore, the BSC must be taken into consideration when interpreting echocardiography measurements.&nbsp, Para determinar as medidas de referência da ecocardiografia modo-M para gatos brasileiros sem raça definida no Rio de Janeiro,  gatos que se apresentaram na rotina clínica foram examinados pela ecocardiografia no modo-M. Animais com parede livre do ventrículo esquerdo e / ou septo interventricular acima de 5 mm não foram incluídos.  Um total de 125 gatos foram incluídos no estudo. A correlação da condição do escore corporal (ECC) com as medidas do ecocardiograma foi positiva para parede do ventrículo esquerdo na sístole (PLVEs) e parede do ventrículo esquerdo na diástole (PLVEd). Os valores de PLVEd dos naimais com ECC 3 e 4 foram diferentes e os com ECC 3 e 5 também foram diferentes. Os valores de PLVE dos animais com ECC 3 e 5 também foram diferentes. O efeito correlatcionado entre o ECC e a ecocardiografia foi verdadeiro para o átrio esquerdo, relação átrio esquerdo / aorta, septo ventricular em diástole, septo ventricular em sístole, PLVEs, PLVEd, ventrículo esquerdo em diástole, ventrículo esquerdo em sístole, fração de ejeção e encurtamento fração. A avaliação ecocardiográfica do modo M dos gatos é afetada pela massa corporal do animal; portanto, o ECC deve ser levado em consideração ao interpretar medidas de ecocardiografia.&nbsp

To determine the M-mode echocardiography reference measurements for Brazilian random bred cats in Rio de Janeiro, Brazil, Cats presenting for routine care were examined by M-mode echocardiography. Animals with free wall values ​​of the left ventricle and/or interventricular septum above 5 mm were not included. A total of 125 cats were included in the study. The correlation of the body score condition (BSC) with the echocardiography measurements was positive for left ventricle wall in systole (LVWs)  and left ventricular wall in diastole (LVWd) . The LVWd values of BSCs 3 and 4 were different , and those of BSCs 3 and 5 were also different. The LVWs values of BSCs 3 and 5 were different . The correlated effect between BSC and the echocardiography measurements was true for the left atrium , left atrium/aorta ratio, ventricular septum in diastole, ventricular septum in systole, LVWs, LVWd, left ventricle in diastole, left ventricle in systole, ejection fraction and shortening fraction. The M-mode echocardiography evaluation of cats is impacted by the animal’s body mass; therefore, the BSC must be taken into consideration when interpreting echocardiography measurements.&nbsp, Para determinar as medidas de referência da ecocardiografia modo-M para gatos brasileiros sem raça definida no Rio de Janeiro,  gatos que se apresentaram na rotina clínica foram examinados pela ecocardiografia no modo-M. Animais com parede livre do ventrículo esquerdo e / ou septo interventricular acima de 5 mm não foram incluídos.  Um total de 125 gatos foram incluídos no estudo. A correlação da condição do escore corporal (ECC) com as medidas do ecocardiograma foi positiva para parede do ventrículo esquerdo na sístole (PLVEs) e parede do ventrículo esquerdo na diástole (PLVEd). Os valores de PLVEd dos naimais com ECC 3 e 4 foram diferentes e os com ECC 3 e 5 também foram diferentes. Os valores de PLVE dos animais com ECC 3 e 5 também foram diferentes. O efeito correlatcionado entre o ECC e a ecocardiografia foi verdadeiro para o átrio esquerdo, relação átrio esquerdo / aorta, septo ventricular em diástole, septo ventricular em sístole, PLVEs, PLVEd, ventrículo esquerdo em diástole, ventrículo esquerdo em sístole, fração de ejeção e encurtamento fração. A avaliação ecocardiográfica do modo M dos gatos é afetada pela massa corporal do animal; portanto, o ECC deve ser levado em consideração ao interpretar medidas de ecocardiografia.&nbsp

Se exploran percepciones acerca de las manifestaciones del cambio climático, sus causas e impactos en el cotidiano de actores sociales locales en el Distrito de Temporal Tecnificado Margaritas-Comitán (DTT011) ubicado en la Meseta Comiteca, estado de Chiapas, perteneciente a la parte alta de la cuenca del río Usumacinta. Asimismo, se propone argumentar con base en información empírica que, independiente de la aprehensión del concepto de cambio climático, a nivel local se observa, interpreta y siente el impacto de las variaciones en los periodos de lluvia y del incremento del calor, las cuales presentan consecuencias en términos económicos en la zona, toda vez que los sistemas productivos se ven afectados y se pierden cosechas., This article explores perceptions about climate change manifestations, their causes and impacts on the daily lives of local social actors in the Technified Rainfed District of Margaritas Comitán, Chiapas (DTT011) located in Chiapas State, in the upper part of the Usumacinta River Basin. This research proposes to argue, based on empirical information, that irrespective of the perception of the concept of climate change, the impact of the variations in the periods of rain and the increase of the heat are observed, interpreted and felt at local level and these variations are having economic consequences, in that way, production systems are affected and crops are lost.

Laryngeal diseases are rare in cats, but when present they can cause significant dyspnea, compromising the ideal supply of oxygen to the body. A female cat, of 15 years old, mixed breed, was attended in dyspnea state. With findings of physical examination and complementary exams cervical neoplasia was suspected to obstruct the upper airways. After the histopathological analysis of the mass found in the region of the larynx, it was concluded that it was a benign mass that compromised the flow of air through the larynx. The present work aims to report a case of a laryngeal epidermoid cyst causing upper airway obstruction in a cat, describing its physical examination findings and imaging as diagnostic support., As doenças de laringe são raras em gatos, porém quando presentes podem causar dispneia grave, comprometendo o aporte ideal de oxigênio para o organismo. Foi atendido um paciente da espécie felina, fêmea, de 15 anos de idade, sem raça definida, em quadro de dispneia mista. Com os achados de exame físico e exames complementares, suspeitou-se de neoplasia em região cervical obstruindo as vias aéreas anteriores. O paciente foi a óbito, sendo realizada necropsia que revelou estrutura de formato arredondado e aspecto liso e brilhante em região da laringe, projetando-se para luz do órgão, sugerindo ser a causa do comprometimento da passagem do fluxo de ar. A análise histopatológica concluiu que se tratava de uma neoformação benigna. O presente relato tem como objetivo descrever um caso de cisto epidermóide laringiano, causando obstrução de via aéreas anteriores em um gato, com seus achados de exame físico e de exames de imagem como apoio diagnóstico.

O presente artigo tem como objetivo trazer uma discussão teórica da apropriação de tecnologias digitais ao analisar as últimas mudanças no modelo tecno-estético do Jornal Nacional, da Rede Globo, sob o viés da Economia Política do Jornalismo (EPJ). Parte-se da premissa de que uma inovação no Jornalismo vai além de uma questão tecnológica. São elencadas, portanto, definições que aliam a lógica da inovação diante de questões econômicas e políticas em meio aos produtos que são produzidos, distribuídos e consumidos no espaço televisivo, a partir dos conceitos trabalhados por estudiosos que ampliam as discussões sobre a temática., El artículo aporta una discusión teórica en torno a la apropiación de las tecnologías digitales para analizar los últimos cambios en el modelo tecno-estético del Jornal Nacional, de Rede Globo, bajo el aporte de la Economía Política del Periodismo (EPJ). Parte de la premisa que una innovación en el periodismo va más allá de una cuestión tecnológica. En base a los conceptos desarrollados por estudiosos que expanden las discusiones sobre el tema, aportamos definiciones que combinan la lógica de la innovación con cuestiones económicas y políticas en relación a los productos que se producen, distribuyen y consumen en el espacio de la televisión.

O presente artigo tem como objetivo trazer uma discussão teórica da apropriação de tecnologias digitais ao analisar as últimas mudanças no modelo tecno-estético do Jornal Nacional, da Rede Globo, sob o viés da Economia Política do Jornalismo (EPJ). Parte-se da premissa de que uma inovação no Jornalismo vai além de uma questão tecnológica. São elencadas, portanto, definições que aliam a lógica da inovação diante de questões econômicas e políticas em meio aos produtos que são produzidos, distribuídos e consumidos no espaço televisivo, a partir dos conceitos trabalhados por estudiosos que ampliam as discussões sobre a temática., El artículo aporta una discusión teórica en torno a la apropiación de las tecnologías digitales para analizar los últimos cambios en el modelo tecno-estético del Jornal Nacional, de Rede Globo, bajo el aporte de la Economía Política del Periodismo (EPJ). Parte de la premisa que una innovación en el periodismo va más allá de una cuestión tecnológica. En base a los conceptos desarrollados por estudiosos que expanden las discusiones sobre el tema, aportamos definiciones que combinan la lógica de la innovación con cuestiones económicas y políticas en relación a los productos que se producen, distribuyen y consumen en el espacio de la televisión.

O presente artigo tem como objetivo trazer uma discussão teórica da apropriação de tecnologias digitais ao analisar as últimas mudanças no modelo tecno-estético do Jornal Nacional, da Rede Globo, sob o viés da Economia Política do Jornalismo (EPJ). Parte-se da premissa de que uma inovação no Jornalismo vai além de uma questão tecnológica. São elencadas, portanto, definições que aliam a lógica da inovação diante de questões econômicas e políticas em meio aos produtos que são produzidos, distribuídos e consumidos no espaço televisivo, a partir dos conceitos trabalhados por estudiosos que ampliam as discussões sobre a temática., El artículo aporta una discusión teórica en torno a la apropiación de las tecnologías digitales para analizar los últimos cambios en el modelo tecno-estético del Jornal Nacional, de Rede Globo, bajo el aporte de la Economía Política del Periodismo (EPJ). Parte de la premisa que una innovación en el periodismo va más allá de una cuestión tecnológica. En base a los conceptos desarrollados por estudiosos que expanden las discusiones sobre el tema, aportamos definiciones que combinan la lógica de la innovación con cuestiones económicas y políticas en relación a los productos que se producen, distribuyen y consumen en el espacio de la televisión.

O presente artigo tem como objetivo trazer uma discussão teórica da apropriação de tecnologias digitais ao analisar as últimas mudanças no modelo tecno-estético do Jornal Nacional, da Rede Globo, sob o viés da Economia Política do Jornalismo (EPJ). Parte-se da premissa de que uma inovação no Jornalismo vai além de uma questão tecnológica. São elencadas, portanto, definições que aliam a lógica da inovação diante de questões econômicas e políticas em meio aos produtos que são produzidos, distribuídos e consumidos no espaço televisivo, a partir dos conceitos trabalhados por estudiosos que ampliam as discussões sobre a temática., El artículo aporta una discusión teórica en torno a la apropiación de las tecnologías digitales para analizar los últimos cambios en el modelo tecno-estético del Jornal Nacional, de Rede Globo, bajo el aporte de la Economía Política del Periodismo (EPJ). Parte de la premisa que una innovación en el periodismo va más allá de una cuestión tecnológica. En base a los conceptos desarrollados por estudiosos que expanden las discusiones sobre el tema, aportamos definiciones que combinan la lógica de la innovación con cuestiones económicas y políticas en relación a los productos que se producen, distribuyen y consumen en el espacio de la televisión.

El artículo aporta una discusión teórica en torno a la apropiación de las tecnologías digitales para analizar los últimos cambios en el modelo tecno-estético del Jornal Nacional, de Rede Globo, bajo el aporte de la Economía Política del Periodismo (EPJ). Parte de la premisa que una innovación en el periodismo va más allá de una cuestión tecnológica. En base a los conceptos desarrollados por estudiosos que expanden las discusiones sobre el tema, aportamos definiciones que combinan la lógica de la innovación con cuestiones económicas y políticas en relación a los productos que se producen, distribuyen y consumen en el espacio de la televisión., O presente artigo tem como objetivo trazer uma discussão teórica da apropriação de tecnologias digitais ao analisar as últimas mudanças no modelo tecno-estético do Jornal Nacional, da Rede Globo, sob o viés da Economia Política do Jornalismo (EPJ). Parte-se da premissa de que uma inovação no Jornalismo vai além de uma questão tecnológica. São elencadas, portanto, definições que aliam a lógica da inovação diante de questões econômicas e políticas em meio aos produtos que são produzidos, distribuídos e consumidos no espaço televisivo, a partir dos conceitos trabalhados por estudiosos que ampliam as discussões sobre a temática.

Bibliografía: p. 197-201, El presente Manual se propone aportar elementos para atender las problemáticas específicas de las zonas periurbanas relacionadas con el agua y el saneamiento desde un enfoque de género y participación social. A lo largo del texto se recogen conceptos, lineamientos y propuestas metodológicas para ser aplicadas a las características particulares de esta población, bajo la idea de propiciar el mejoramiento de la calidad de vida y la construcción de modelos innovadores en los contextos periurbanos de la región. Se parte de la convicción de que las soluciones no serán eficientes ni duraderas si no incorporan los conocimientos, necesidades e intereses de la población a quienes, teóricamente, se busca beneficiar. Se insiste en el reconocimiento de la diversidad social, con énfasis en el enfoque de género, porque las generalizaciones o la subsunción de los grupos sociales, en realidad están simplificando la realidad y, con ello, reproduciendo las causas y consecuencias de las desigualdades.

Se contribuye al avance de la discusión sobre vulnerabilidad social frente al cambio climático y a la par se presenta un estudio de caso sobre percepciones acerca de la vulnerabilidad social en el municipio de San Felipe, en la costa de Yucatán, Méx., a fin de conocer, de modo contextualizado y empírico, las distintas expresiones de vulnerabilidad social que padecen los también distintos actores sociales locales. Los resultados encontrados revelan que la idea general sobre el cambio climático lo asocian principalmente al cambio de la temperatura; que un elevado porcentaje de personas jamás ha recibido capacitación sobre cambio climático y que los actores locales apuntan a los programas de empleo temporal como su principal medida de adaptación. Los resultados son preocupantes, dado que expresan un desconocimiento sobre el tema y la carencia de estrategias encaminadas a reducir la vulnerabilidad a largo plazo., In this work we contribute to the progress of the discussion about social vulnerability to climate change and also present a case study on perceptions of social vulnerability in the municipality of San Felipe, on the coast of Yucatan, Mexico, in order to know, in a contextualized and empirical manner, the different expressions of social vulnerability faced by different local social actors. The results show that the general idea of climate change is mainly associated with temperature change; that a high percentage of people have never received training on climate change and local actors point to the temporary employment programs as their primary measure of adaptation. The results are worrying, since they express a lack of knowledge on the subject and the lack of strategies to reduce vulnerability in the long term.

Due to the lack of time to eat properly, people started to consume more frequently, manufactured products, fried foods, sweets and sandwiches, disregarding the negative factors to health. Aiming at the need to prepare food with low cholesterol levels, this study aimed to prepare and study the sensory acceptance ofTuscan sausage of goat meat with the addition of oatmeal. Two goat meat sausage formulations, where the only difference between of the two formulations was the presence/absence of oatmeal, were produced. A sensory acceptance test was carried out with 50 untrained panelists. The marks awarded by the panelists for the color, flavor, texture and overall acceptance attributes were between 7 (Moderately Good) and 8 (Very Good), indicating that both formulations are within the zone of acceptance. The marks awarded by the judges for the purchase of attitude corresponds to "Probably Buy", showing that this product can be marketed., Em decorrência da falta de tempo para alimentar-se corretamente, as pessoas passaram a consumir, com maior frequência, produtos industrializados, frituras, guloseimas e sanduíches, desconsiderando os fatores negativos à saúde. Visando a necessidade de elaboração de alimentos com baixos teores de colesterol, o presente trabalho teve como objetivo elaborar e estudar a aceitação sensorial de linguiças toscanas de carne caprina enriquecidas com aveia. Foram produzidas duas formulações de linguiça de carne caprina, onde a única diferença entre as duas formulações foi a presença/ausência da aveia. Realizou-se o teste de aceitação sensorial e atitude de compra das linguiças com 50 provadores não treinados. As notas atribuídas pelos provadores para os atributos cor, sabor, textura e aceitação global foram entre 7 (Gostei Moderadamente) e 8 (Gostei Muito), indicando que ambas as formulações encontram-se dentro da zona de aceitação. As notas atribuídas pelos provadores para a atitude de compra correspondem a “Provavelmente compraria”, mostrando que este produto pode ser comercializado.

Due to the lack of time to eat properly, people started to consume more frequently, manufactured products, fried foods, sweets and sandwiches, disregarding the negative factors to health. Aiming at the need to prepare food with low cholesterol levels, this study aimed to prepare and study the sensory acceptance ofTuscan sausage of goat meat with the addition of oatmeal. Two goat meat sausage formulations, where the only difference between of the two formulations was the presence/absence of oatmeal, were produced. A sensory acceptance test was carried out with 50 untrained panelists. The marks awarded by the panelists for the color, flavor, texture and overall acceptance attributes were between 7 (Moderately Good) and 8 (Very Good), indicating that both formulations are within the zone of acceptance. The marks awarded by the judges for the purchase of attitude corresponds to "Probably Buy", showing that this product can be marketed., Em decorrência da falta de tempo para alimentar-se corretamente, as pessoas passaram a consumir, com maior frequência, produtos industrializados, frituras, guloseimas e sanduíches, desconsiderando os fatores negativos à saúde. Visando a necessidade de elaboração de alimentos com baixos teores de colesterol, o presente trabalho teve como objetivo elaborar e estudar a aceitação sensorial de linguiças toscanas de carne caprina enriquecidas com aveia. Foram produzidas duas formulações de linguiça de carne caprina, onde a única diferença entre as duas formulações foi a presença/ausência da aveia. Realizou-se o teste de aceitação sensorial e atitude de compra das linguiças com 50 provadores não treinados. As notas atribuídas pelos provadores para os atributos cor, sabor, textura e aceitação global foram entre 7 (Gostei Moderadamente) e 8 (Gostei Muito), indicando que ambas as formulações encontram-se dentro da zona de aceitação. As notas atribuídas pelos provadores para a atitude de compra correspondem a “Provavelmente compraria”, mostrando que este produto pode ser comercializado.

O maracujá é um fruto originário da América Tropical, sendo cultivado em países de climas tropical e subtropical, pertencente à família Passifloraceae, gênero Passiflora. Dentre os métodos de cultivo do maracujá, tem-se a produção pelo sistema orgânico, uma prática cada vez mais comum, visando aliar qualidade de produtos alimentícios com a preservação ambiental. Considerando as tendências atuais por alimentos nutritivos e de rápido preparo, o uso do maracujá sob a forma desidratada, consiste em uma interessante alternativa para a redução de perdas, agregar valor ao produto e proporcionar outras maneiras de consumo da fruta. Com base nessas informações, o objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade do pó de maracujá amarelo, proveniente de cultivo orgânico, obtido por spray drying, durante armazenamento por 360 dias, sob temperatura ambiente (25 ± 2°C). Os pós de maracujá foram avaliados a cada 30 dias, durante 360 dias de armazenamento, quanto aos seguintes parâmetros: químicos, físicoquímicos e microbiológicos. O pó de maracujá orgânico manteve-se praticamente estável durante os 360 dias de armazenamento, sob temperatura ambiente, oferecendo um grande potencial de utilização, por apresentar adequada retenção de ácido ascórbico 15,86 mg/100g, higroscopicidade desejada, 22,48 g de água absorvida/100 g; baixa atividade de água com teores médios de 0,46; pH ácido estável de 4,1, altos teores de cinzas, 4,7%; açúcares totais com valores médios de 36,93%; polifenóis extraíveis totais de 196,18 mg EAG/ 100 g de pó de maracujá e resultados microbiológicos satisfatórios com ausência de coliformes a 35° C e 45ºC, Salmonella sp/25g, mesófilos e contagem de Staphylococcus coagulase positiva, foram encontrados valores menores que 10 UFC/g., Passion fruit is a fruit originating in the American tropics, is cultivated in countries with tropical and subtropical climates and belongs to the Passifloraceae family and Passiflora gender. One of the methods of cultivation of passion fruit is the organic system, a practice increasingly common in order to combine quality of food products with environmental preservation. Considering the current trends for nutritious foods and fast preparation, the use of dehydrated passion fruit offers an interesting alternative to reduce losses, add value to the product and provide other ways to consume fruit. Based on this information, the objective was to evaluate the stability and the quality of the organic passion fruit powder, obtained by spray drying, during 360 days of storage under room temperature (25 ± 2°C). The passion fruit powder was evaluated every 30 days during the 360 days of storage, for the chemical, physic-chemical and microbiological parameters. The organic passion fruit powder remained stable during the 360 days of storage at room temperature, offering great potential for use due to present adequate retention of ascorbic acid (15.86 mg/100 g), desired hygroscopicity (22.48 g of absorbed water/100 g), low water activity (0.46), stable acid pH (4.1), high levels of ash (4.7%), total sugar (36.93%), total extractable polyphenols (196.18 mg GAE/100 g) and satisfactory microbiological results with absence of coliforms at 35°C and 45°C, Salmonella sp/25 g, mesophilic and Staphylococcus coagulase positive values were less than 10 CFU/g.

Do cajueiro obtém-se o caju, que é composto pela castanha e pedúnculo. Nas últimas décadas, vem ocorrendo a substituição do sistema convencional de produção de alimentos pelo sistema de cultivo orgânico. Diante do exposto, essa pesquisa objetivou estudar a estabilidade de amêndoas de castanha de caju obtidas dos cultivos convencional e orgânico. Houve diferença no conteúdo de açúcares solúveis totais e sólidos solúveis entre as duas formas de cultivos estudadas, sendo os maiores valores observados nas amêndoas de cultivo convencional. Quanto ao conteúdo de compostos fenólicos, atividade antioxidante pelo radical ABTS•+ e pelo radical DPPH•, os valores médios observados foram de 65 mg GAE/100 g de amêndoa, 6,6 ?M Trolox/g de amêndoa e 30682 g de amêndoa/g de DPPH•. Não houve redução da atividade antioxidante das amêndoas de castanha de caju durante o armazenamento em embalagem flexível recoberta com filme laminado, a temperatura ambiente (25 °C) durante 180 dias., From the cashew tree, the cashew fruit is obtained which is composed of the nut and the cashew apple. In the last decade, there has been a substitution of the conventional system of food production for the organic cultivation system. Given the above, this research aimed to study the stability of cashew nuts obtained from conventional and organic cultivation. There were differences in the content of total soluble sugars and soluble solids between the two methods of cultivation studied, where the highest values were observed in nuts from conventional cultivation. As for the content of phenolic compounds, antioxidant activity by ABTS•+ and DPPH• radicals, the mean values observed were 65 mg GAE/100 g, 6.6 ?M Trolox/g and 30682 g of nut/g DPPH•. There was no reduction of the antioxidant activity of the cashew nuts during the storage in flexible packaging covered with laminated film, at room temperature (25 °C) during 180 days.

El presente documento representa un esfuerzo coordinado entre varias instituciones y organizaciones de la región de América Latina y el Caribe por plasmar los resultados de una reflexión conjunta sobre el tema de la adaptación al cambio climático en la comunidad hídrica y en el marco de un Diálogo Regional de Política. El propósito principal de este Diálogo es el de dar a conocer una serie de mensajes claves y recomendaciones que permitan definir de manera informada las políticas públicas pertinentes y sus acciones correspondientes al cambio climático. Los resultados del Diálogo hasta el día de hoy se han plasmado en la presente versión del documento, que se presentará en el marco de los Diálogos por el Agua y el Cambio Climático, un evento asociado a la COP16 en Cancún, México., This document represents a coordinated effort among several institutions and organizations in the Latin America and the Caribbean region to present the results of a joint reflection on the issue of water-based adaptation to climate change as part of a Regional Policy Dialog process. The main purpose of this Dialog is to communicate to politicians and decision makers -both within the water community and from other public policy areas relevant to the topic- and other actors involved, a series of key messages and recommendations that enable them to define, in an informed manner, public policies and corresponding actions on climate change adaptation. The results of this dialog to date are reflected in this version of the document to be presented on December 3rd as part of the Dialogs for Water and Climate Change (D4WCC), an event associated with the COP16 to be held in Cancun, Mexico.

Este artigo tem como foco a ampliação das discussões que tocam a complexidade da gestão de uma crise de amplo espectro e a necessidade de engajamento militar em uma situação de emergência, como no caso de uma operação de evacuação de não combatentes. Embora existam situações históricas de envolvimento de agências estatais de diversas funções com forças policiais e armadas em operações deste tipo, a literatura acadêmica tem pouca tradição em reunir os aspectos mais relevantes da gestão de crise, aqui qualificada como manobra de crise, àqueles de ordem operativa. Os resultados positivos de uma missão estratégica e tática dependem, pois, do entendimento razoável dos riscos, condicionantes, atores e processos em questão, que procuramos abordar neste artigo, como conseqüência do crescente interesse nesta temática no Brasil.

Este artigo tem como foco a ampliação das discussões que tocam a complexidade da gestão de uma crise de amplo espectro e a necessidade de engajamento militar em uma situação de emergência, como no caso de uma operação de evacuação de não combatentes. Embora existam situações históricas de envolvimento de agências estatais de diversas funções com forças policiais e armadas em operações deste tipo, a literatura acadêmica tem pouca tradição em reunir os aspectos mais relevantes da gestão de crise, aqui qualificada como manobra de crise, àqueles de ordem operativa. Os resultados positivos de uma missão estratégica e tática dependem, pois, do entendimento razoável dos riscos, condicionantes, atores e processos em questão, que procuramos abordar neste artigo, como conseqüência do crescente interesse nesta temática no Brasil.

El objetivo del presente trabajo es abonar a la reflexión de la articulación entre la gestión de riesgo dedesastres y la equidad de género. Se presenta un estudio de caso en cuatro localidades del estado de Yucatán,México, sobre percepciones respecto al cambio climático y capacidades institucionales sobre gestión deriesgos. Para conocer las percepciones sociales locales se han utilizado los métodos de encuestas y entrevistasa informantes clave, y los resultados encontrados dan cuenta de la existencia de severos problemas en lainstitucionalidad municipal encargada tanto de la gestión de riesgo de desastres como de la promoción deprocesos de mayor igualdad de género; además de esto, se registró un escaso conocimiento sobre los factoresque provocan el cambio climático.