Author: "Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI )" / Publication Year Range: Last 10 years - Searchworks@Jio Institute Digital Library Search Results

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132 results on '"Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI )"'

1. Implementing ecological intensification in fish farming: definition and principles from contrasting experiences

Author: Aurélie Wilfart, Edi Ediwarman, Myriam D. Callier, Jorge de Matos Casaca, Gérard Masson, Hélène Rey-Valette, Joni Haryadi, Domenico Caruso, Marc Legendre, Aurélien Tocqueville, Sergio T.J. Tamassia, Pascal Fontaine, Jacques Slembrouck, Jean Paul Blancheton, Joël Aubin, Syndhia Mathé, Tri Heru Prihadi, Eduardo Chia, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), MARine Biodiversity Exploitation and Conservation (UMR MARBEC), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier - FRE2010 (CEE-M), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée (LAMETA), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée (CAVIAR), Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier (UMR ISEM), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratoire Interdisciplinaire des Environnements Continentaux (LIEC), Institut Ecologie et Environnement (INEE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Observatoire Terre et Environnement de Lorraine (OTELo), Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Universitas Jambi, Partenaires INRAE, Agency of Research and Development for Marine and Fisheries, Ministry of Marine Affairs and Fisheries, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, ITAVI, Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), ANR-09-STRA-08, ANR-09-STRA-0008,PISCEnLIT,PISCiculture EcoLogiquement InTensive: une approche par écosystème(2009), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation ( SAS ), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Station expérimentale de Palavas les Flots, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer ( IFREMER ), Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée ( LAMETA ), Université Montpellier 1 ( UM1 ) -Université Paul-Valéry - Montpellier 3 ( UM3 ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut national de la recherche agronomique [Montpellier] ( INRA Montpellier ) -Université de Montpellier ( UM ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ) -Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ), Caractérisation et valorisation de la diversité ichtyologique pour une aquaculture raisonnée ( CAVIAR ), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire ( Innovation ), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ) -Centre national d'études agronomiques des régions chaudes ( CNEARC ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -IAMM-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ), Laboratoire Interdisciplinaire des Environnements Continentaux ( LIEC ), Université de Lorraine ( UL ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Dept Marine Affairs & Fisheries, Res Ctr Aquaculture, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI ), INRA, USC340, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre national d'études agronomiques des régions chaudes (CNEARC)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), École pratique des hautes études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226, Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Observatoire Terre et Environnement de Lorraine (OTELo), Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut Ecologie et Environnement (INEE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École Pratique des Hautes Études (EPHE)
Subjects: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, 010504 meteorology & atmospheric sciences, [ SDV.SA.SPA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Animal production studies, assessment, agroécologie, Aquaculture, 010501 environmental sciences, perception, 01 natural sciences, Ecosystem services, [SHS]Humanities and Social Sciences, Emergy, life cycle, Environmental impact assessment, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, 2. Zero hunger, Ecology, Environmental resource management, [SDV.SA.SPA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Animal production studies, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, agroecology, Management, Monitoring, Policy and Law, Aquatic Science, system, [ SHS.ENVIR ] Humanities and Social Sciences/Environmental studies, 12. Responsible consumption, life cycle assessment, [ SHS ] Humanities and Social Sciences, Traditional knowledge, [ SHS.GESTION ] Humanities and Social Sciences/Business administration, Agroecology, 0105 earth and related environmental sciences, Sustainable development, Intensification, [ SDE.BE ] Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, emergy accounting, business.industry, 15. Life on land, services écosystémiques, 13. Climate action, Agriculture, [SHS.ENVIR]Humanities and Social Sciences/Environmental studies, M12 - Production de l'aquaculture, [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, business, ecosystem services
Abstract: International audience; Ecological intensification is a new concept in agriculture that addresses the double challenge of maintaining a level of production sufficient to support needs of human populations and respecting the environment in order to conserve the natural world and human quality of life. This article adapts this concept to fish farming using agroecological principles and the ecosystem services framework. The method was developed from the study of published literature and applications at four study sites chosen for their differences in production intensity: polyculture ponds in France, integrated pig and pond polyculture in Brazil, the culture of striped catfish in Indonesia and a recirculating salmon aquaculture system in France. The study of stakeholders' perceptions of ecosystem services combined with environmental assessment through Life Cycle Assessment and Emergy accounting allowed development of an assessment tool that was used as a basis for co-building evolution scenarios. From this experience, ecological intensifica-tion of aquaculture was defined as the use of ecological processes and functions to increase productivity, strengthen ecosystem services and decrease disservices. It is based on aquaecosystem and biodiversity management and the use of local and traditional knowledge. Expected consequences for farming systems consist of greater autonomy, efficiency and better integration into their surrounding territories. Ecological intensification requires territorial governance and helps improve it from a sustainable development perspective.
Published: 2019
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2. Elfe. Une base de données pour caractériser les émissions gazeuses

Author: Guingand, Nadine, Espagnol, Sandrine, Vigan, Aurore, Hassouna, Melynda, Lorinquer, Elise, Ponchant, Paul, Lagadec, Solène, Brame, Coline, Edouard, Nadège, Genermont, Sophie, Loyon, Laurence, Eugène, Maguy, Klumpp, Katja, Fiorelli, Jean-Louis, Mathias, Etienne, Legall, Cécile, Cohan, Jean-Pierrre, Eglin, Thomas, Robin, Paul, Institut du Porc, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut de l'Elevage, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecologie fonctionnelle et écotoxicologie des agroécosystèmes (ECOSYS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherche sur l'Ecosystème Prairial - UMR (UREP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Centre Interprofessionnel Technique d'Etude des Pollutions Atmosphériques (CITEPA), Terres Inovia, ARVALIS - Institut du végétal [Paris], Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME), Institut du Porc (IFIP), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de l'élevage (IDELE), ITAVI, AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation ( SAS ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI ), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Ecologie fonctionnelle et écotoxicologie des agroécosystèmes ( ECOSYS ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Unité de Recherche sur l'Ecosystème Prairial, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt ( ASTER Mirecourt ), Centre Interprofessionnel Technique d'Etude des Pollutions Atmosphériques ( CITEPA ), ARVALIS - Institut du Végétal, Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie ( ADEME ), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), and ProdInra, Archive Ouverte
Subjects: base de données, [ SDV ] Life Sciences [q-bio], gas emission, poultry, [SDV]Life Sciences [q-bio], metadata, herbivore, swine, émission gazeuse, élevage, [SDV] Life Sciences [q-bio], volaille, métadonnée, effluent, porc
Abstract: In France, 70% of ammonia and 18% of greenhouse gas (GHG) originate from the livestock sector. Thus, improving knowledge on the magnitude and origin of gaseous emissions is essential to reduce them, and then meet societal requirements and setup regulations at national and European levels. A consortium involving research (Inra, Irstea) and technical development (Ifip, Itavi, Idele, CRAB, Terres Innovia, Arvalis) was created to implement a robust database (ELFE) gathering (inter)national literature references on gaseous emissions of poultry, pork, herbivore productions and related indicators. With the help of the database ELFE, we aim to determine emission factors (EF) for NH3, GHG, particles and odors in various technical itineraries integrating the different steps of animal and manure management (i.e. building, manure storage and treatment, spreading and pasture). Building the structure of the database was the first step of this project financed by the French Agency of the Environment and the Control of Energy (ADEME). Further on, national and international literature data were integrated into the database. At the moment, around 1,000 publications are recorded, essentially focusing on NH3 and GHG emissions. The next steps concentrate on data analysis to determine average EF’s per itinerary and EF-variability due to metadata (i.e. animal type, climate, diet, duration, storage type...). Outcomes will be published in scientific journals but also made available for stakeholders as guidance documents (i.e. fact sheets, technical reports). The purpose of these documents is to advise agricultural consultants and authorities on ways of reducing emissions and improving air quality in livestock production systems.
Published: 2017

3. Assessing multiple goods and services derived from livestock farming on a nation-wide gradient

Author: Gilles Allaire, Olivier Aznar, Caroline Guinot, Edmond Tchakérian, Catherine Disenhaus, Jacques Lasseur, Julie Ryschawy, Sophie Bertrand, Muriel Tichit, Claude Aubert, Christophe Perrot, Etienne Josien, Sylvain Plantureux, AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Service Environnement,Direction des Affaires Scientifiques et Techniques, CNIEL, Observatoire des Programmes Communautaires de Développement Rural (US ODR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Territoires (Territoires), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Laboratoire Agronomie et Environnement (LAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Lorraine (UL), Département Environnement et Territoires, Interprofession Betail et Viandes (INTERBEV), Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Département Economie, Institut de l’Élevage, Institut de l'élevage (IDELE), ITAVI, Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (SADAPT), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, UMR : AGroécologie, Innovations, TeRritoires, Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Territoires - UMR 1273 (Territoires), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne (UCA), Institut de l'Elevage, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Observatoire des Programmes Communautaires de Développement Rural ( US ODR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Institut d'Enseignement Supérieur et de Recherche en Alimentation, Santé Animale, Sciences Agronomiques et de l'Environnement, Laboratoire Agronomie et Environnement ( LAE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Lorraine ( UL ), Interprofession Betail et Viandes ( INTERBEV ), Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux ( UMR SELMET ), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI ), Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires ( SADAPT ), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), and VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-AgroParisTech-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: agroecology, Conservation of Natural Resources, Livestock, multi-criteria, 010501 environmental sciences, SF1-1100, 01 natural sciences, Ecosystem services, Goods and services, 11. Sustainability, Animals, Animal Husbandry, Agroecology, Environmental quality, 0105 earth and related environmental sciences, trade-off, 2. Zero hunger, [ SDE.BE ] Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, Food security, business.industry, indicator, Environmental resource management, 0402 animal and dairy science, Biodiversity, 04 agricultural and veterinary sciences, 15. Life on land, 040201 dairy & animal science, [SDE.ES]Environmental Sciences/Environmental and Society, Animal culture, ecosystem service, Geography, Sustainability, Animal Science and Zoology, France, Rural area, [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, business, [ SDE.ES ] Environmental Sciences/Environmental and Society
Abstract: Livestock farming is an essential activity in many rural areas, where it contributes to the maintenance of soil fertility and farmland biodiversity, as well as to a set of social public goods including food security, rural vitality and culture. However, livestock sustainability assessments tend to focus primarily on environmental and economic dimensions; therefore, these valuations might be limited because they do not consider the complete set of associated goods and services (GS). Hence, a need exists to recognise the multiple contributions provided by livestock to human well-being and society. The objective of this study was to analyse the provision of multiple GS derived from livestock across regions in France and empirically demonstrate sets of GS that repeatedly appeared together. We designated these multiple GS provided by livestock as contributions to productive, environmental, rural vitality and cultural benefits that human populations derive directly or indirectly from livestock agroecosystems. First, we combined expert knowledge with results of a literature review to define a bundle of GS provided by livestock. We then described indicators that quantified each good or service and screened national databases to determine the availability of supporting data. Finally, we assessed the GS and their relationships (synergies or trade-offs) on a nation-wide gradient in France at the department level (Nomenclature of Territorial Units for Statistics 3). Four main categories of GS were considered: provisioning (e.g. food quantity and quality), environmental quality (e.g. biodiversity, landscape heterogeneity, water quality), rural vitality (e.g. employment, rural dynamism) and culture (e.g. gastronomy and landscape heritage). Four major types of GS bundles were identified, which suggested strong contrasts among French rural areas in terms of the nature of the GS that occurred together and their levels of provision. GS bundles in France had a non-random spatial distribution. This study represents an initial step towards developing a methodology to consider GS bundles provided by livestock. Nonetheless, further research is needed to understand socio-economic, environmental, political and geographic determinants of the composition of GS bundles.
Published: 2017
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4. Quels programmes d'amélioration génétique des animaux pour des systèmes d'élevage agro-écologiques ?

Author: J. P. Bidanel, Gilles Foucras, Pauline Ezanno, Laurence Fortun-Lamothe, Jean-Yves Dourmad, D. Hazard, Catherine Belloc, Carole Moreno-Romieux, Eliel Gonzalez-Garcia, S. Lubac, Michèle Tixier-Boichard, Sandrine Mignon-Grasteau, M. Brochard, Florence Phocas, Bertrand Dumont, Catherine Larzul, Luc Delaby, Brigitte Frappat, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), UMR 1300 Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque (BioEpAR)-Santé animale (S.A.), Institut du Porc (IFIP), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE ), École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut de l'élevage (IDELE), Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), ITAVI, Unité de Recherches Avicoles (URA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut du Porc, AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'Elevage, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Recherches Avicoles (SRA), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Génétique Animale et Biologie Intégrative ( GABI ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique ( ONIRIS ) -Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque ( BioEpAR ) -Santé animale ( S.A. ), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), GenPhySE - UMR 1388 ( Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-ENVT, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] ( IHAP ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux ( UMR SELMET ), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI ), Recherches Avicoles ( SRA ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA )
Subjects: 2. Zero hunger, Ecological footprint, [ SDV ] Life Sciences [q-bio], climat, business.industry, Reproduction (economics), [SDV]Life Sciences [q-bio], Context (language use), robustesse, génétique, agro-ecologie, sélection, production, Agriculture, Production (economics), Business, Adaptation, Agroecology, Environmental planning, Selection (genetic algorithm)
Abstract: L’agro-écologie utilise les processus naturels et les ressources locales plutôt que des intrants chimiques pour assurer la production tout en limitant l’impact environnemental de l’agriculture. A cette fin, des innovations en génétique sont nécessaires pour disposer d’animaux productifs et adaptés à des contextes locaux variés. Pour toute filière d’élevage, réorienter les programmes de sélection actuels semble plus utile que développer des programmes spécifiques qui peineront à être efficaces en termes de coûts et de progrès génétiques attendus. Améliorer la robustesse des animaux vise à promouvoir leurs capacités d’adaptation en intégrant de nombreux critères de sélection, en particulier de reproduction, santé, et d’adaptation à des ressources alimentaires peu digestibles et au changement climatique. Cela amène à considérer les interactions génotype-environnement dans la prédiction des valeurs génétiques et à évaluer les performances des animaux dans des systèmes à bas intrants pour sélectionner ceux qui sont adaptés à des conditions limitantes. La standardisation tant des animaux que des conditions d’élevage paraît antinomique avec les principes de l’agro-écologie prônant une adaptation des animaux aux ressources et contraintes locales dans des systèmes peu artificialisés et très liés à leur environnement physique. Il n’y a donc pas UN animal type agro-écologique, mais DES animaux aux profils variés permettant de répondre aux attentes de l’agro-écologie. Face à la diversité des milieux et des systèmes d’élevage, il faut conserver une diversité génétique importante intra-race, mais aussi préserver la diversité génétique entre races. Cela nécessite une caractérisation phénotypique et génétique des races locales. Enfin, il s’agit de favoriser l'appropriation par les éleveurs et les techniciens d’élevage des outils et des ressources génétiques disponibles pour répondre à leurs besoins., Agroecology uses natural processes and local resources rather than chemical inputs to ensure production while limiting the environmental footprint of agriculture. In this context, breeding innovations are necessary to obtain animals that are both productive and adapted to a broad range of local contexts. Whatever the animal sector, reorienting current breeding programmes seems to be more useful than developing programmes dedicated to agroecological systems that will struggle to be really effective in terms of costs and expected genetic progress. Breeding for robustness aims to promote individual adaptive capacities by considering various selection criteria including reproduction, health, and adaptation to rough feed resources, warm climate or fluctuating environmental conditions. It leads considering genotype-environment interactions in the prediction of breeding values. Animal performance should be evaluated in low-input systems in order to select those animals adapted to limiting conditions. Standardization of both animals and breeding conditions appears contradictory to the agroecological paradigm that calls for an adaptation of animals to local opportunities and constraints in weakly artificialized systems tied to their physical environment. There is thus not a single agroecological animal type, but animals with various profiles that meet the expectations of agroecology. As well as supporting the value of within-breed diversity, we must preserve between-breed diversity to maintain numerous options for adaptation to a variety of production environments and contexts. This may involve to phenotypically and genetically characterize local breeds. Last but not least, improved assimilation by farmers and farm technicians of available genetic resources and breeding tools is necessary.
Published: 2017
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5. Review: Towards the agroecological management of ruminants, pigs and poultry through the development of sustainable breeding programmes. II. Breeding strategies

Author: Pauline Ezanno, Laurence Fortun-Lamothe, J. Y. Dourmad, C. R. Moreno, Catherine Belloc, Eliel Gonzalez-Garcia, S. Lubac, Sandrine Mignon-Grasteau, Michèle Tixier-Boichard, Luc Delaby, Brigitte Frappat, J. P. Bidanel, M. Brochard, Catherine Larzul, D. Hazard, Florence Phocas, Gilles Foucras, Bertrand Dumont, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, UMR 1300 Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque (BioEpAR)-Santé animale (S.A.), Institut du Porc, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE ), École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut de l'Elevage, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Recherches Avicoles (SRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Animale et Biologie Intégrative ( GABI ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique ( ONIRIS ) -Biologie, Epidémiologie et Analyse du Risque ( BioEpAR ) -Santé animale ( S.A. ), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), GenPhySE - UMR 1388 ( Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-ENVT, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] ( IHAP ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux ( UMR SELMET ), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux ( ITAVI ), Recherches Avicoles ( SRA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut du Porc (IFIP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut de l'élevage (IDELE), ITAVI, Unité de Recherches Avicoles (URA), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, and Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]
Subjects: 0301 basic medicine, Swine, Breeding, [ SDV.BA ] Life Sciences [q-bio]/Animal biology, Poultry, livestock raising, Animal Husbandry, 2. Zero hunger, Ecology, Agroforestry, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, Ruminants, 04 agricultural and veterinary sciences, Sheep and goats, Agroécologie, cross-breeding, Farming Systems, Animal culture, Phenotype, Livestock, Pigs, local breed, race porcine locale, Genotype, schema de sélection, Public policy, Biology, betail, SF1-1100, 03 medical and health sciences, Crop production, Genetic resources, Animals, Dairy cattle, Animal species, Agroecology, Genetic diversity, Cross breeding, [ SDE.BE ] Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, business.industry, 0402 animal and dairy science, Beef cattle, 15. Life on land, 040201 dairy & animal science, Breeding and genetics, livestock, 030104 developmental biology, Agronomy, breeding scheme, Animal Science and Zoology, [SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology, business
Abstract: Agroecology uses ecological processes and local resources rather than chemical inputs to develop productive and resilient livestock and crop production systems. In this context, breeding innovations are necessary to obtain animals that are both productive and adapted to a broad range of local contexts and diversity of systems. Breeding strategies to promote agroecological systems are similar for different animal species. However, current practices differ regarding the breeding of ruminants, pigs and poultry. Ruminant breeding is still an open system where farmers continue to choose their own breeds and strategies. Conversely, pig and poultry breeding is more or less the exclusive domain of international breeding companies which supply farmers with hybrid animals. Innovations in breeding strategies must therefore be adapted to the different species. In developed countries, reorienting current breeding programmes seems to be more effective than developing programmes dedicated to agroecological systems that will struggle to be really effective because of the small size of the populations currently concerned by such systems. Particular attention needs to be paid to determining the respective usefulness of cross-breeding v. straight breeding strategies of well-adapted local breeds. While cross-breeding may offer some immediate benefits in terms of improving certain traits that enable the animals to adapt well to local environmental conditions, it may be difficult to sustain these benefits in the longer term and could also induce an important loss of genetic diversity if the initial pure-bred populations are no longer produced. As well as supporting the value of within-breed diversity, we must preserve between-breed diversity in order to maintain numerous options for adaptation to a variety of production environments and contexts. This may involve specific public policies to maintain and characterize local breeds (in terms of both phenotypes and genotypes), which could be used more effectively if they benefited from the scientific and technical resources currently available for more common breeds. Last but not least, public policies need to enable improved information concerning the genetic resources and breeding tools available for the agroecological management of livestock production systems, and facilitate its assimilation by farmers and farm technicians.
Published: 2016
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6. Apport de la sociologie à l’étude de la réduction d’usage des antibiotiques

Author: Ducrot, Christian, Adam, Cécile, Beaugrand, Florence, Belloc, Catherine, Bluhm, Julie, Chauvin, Claire, Cholton, Marina, Collineau, Lucie, Faisnel, Julien, Fortané, Nicolas, Frappat, Brigitte, Hellec, Florence, Hémonic, Anne, Joly, Nathalie, Lhermie, Guillaume, Magne, Marie-Angélina, Paul, Mathilde, Poizat, Axelle, Raboisson, Didier, Rousset, Nathalie, Animal, Santé, Territoires, Risques et Ecosystèmes (UMR ASTRE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Direction générale de l'alimentation, Bureau des entrants et de la santé publique en élevage, BIOEPAR, Université Bretagne Loire (UBL), Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes Atlantique (ONIRIS), Bergerie nationale, CEZ, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Institut de l'Elevage, Public Health Agency of Canada, Public Health Risk Sciences Division, Université Paris Dauphine-PSL, Université Paris sciences et lettres (PSL), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales (IRISSO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Dauphine-PSL, Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux (CESAER), Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Departement of Population Medicine and Daignostic Sciences, American College of Veterinary Internal Medicine, Cornell University [New York], AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville (ENSFEA), INPT-EI PURPAN, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Antenne Ouest, ITAVI, Anses Laboratoire de Ploufragan-Plouzané, Paris Sciences et Lettres (PSL), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Paris Dauphine-PSL, Institut du Porc, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Cornell University, AGIR, Université de Toulouse, École nationale supérieure de formation de l’enseignement agricole (ENSFEA), IHAP, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Université Paris Dauphine-PSL-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)
Subjects: pratiques d'élevage, 2. Zero hunger, antibiorésistance, sociologie, trajectoires de changement, usages des antibiotiques, [SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology, Sociology, 0402 animal and dairy science, 04 agricultural and veterinary sciences, 040201 dairy & animal science
Abstract: Pour réduire l’usage des antibiotiques en élevage, divers travaux en sciences biotechniques visent à concevoir et identifier des solutions zootechniques ou thérapeutiques alternatives aux antibiotiques. Cependant, au-delà de ces solutions techniques, des facteurs humains et sociaux déterminent les décisions de prescrire et d’administrer ou non des antibiotiques. L’article met l’accent sur ces facteurs et dresse une synthèse des travaux menés en sciences humaines et sociales en France sur la réduction de l’usage des antibiotiques dans différentes filières animales et leurs contributions pour relever ce défi. Trois contributions majeures ont émergé, à différentes échelles. La première consiste en une meilleure compréhension des processus de changement de pratiques opérés par les éleveurs pour réduire l’usage des antibiotiques dans leur élevage : identification des freins et motivations des éleveurs pour opérer ce changement, caractérisation de trajectoires de changement y compris les contextes dans lesquels elles sont réalisées, et outils mobilises par les éleveurs pour y parvenir. Une seconde contribution porte sur la compréhension du rôle des réseaux d’acteurs des éleveurs dans ces processus de changement : rôle du conseiller d’élevage et du vétérinaire et de leur relation de travail avec l’éleveur ; rôle des pairs pour expérimenter de nouvelles pratiques. La dernière contribution porte sur la compréhension et la conception de modes de gouvernance collectifs pour réduire l’usage des antibiotiques en élevage : analyse de la prescription vétérinaire et de ses évolutions, du rôle des acteurs des filières pour une action concertée et de la dynamique impulsée par le plan ÉcoAntibio. Quelques pistes sont évoquées pour approfondir ces travaux., In order to decrease the use of antimicrobials on farms, various technical options target zootechnical solutions or alternative drugs. However, beyond these technical options, human and sociological factors determine the decision to prescribe and use antimicrobials. The paper focuses on these factors and provides an overview of research studies in the field of social sciences in France on the reduced use of antimicrobials in different animal species. Three major contributions emerged at different scales. The first one addresses the issue of the processes carried out by the farmers to change their practices for a decreased use of antimicrobials at the farm level: barriers and motivations of farmers, trajectories of change, as well as the context in which changes are performed and the tools used. The second contribution deals with the role of the social networks surrounding the farmers in this process: role of farm advisors and veterinarians and their relationships with farmers, as well as peer group activities to experiment new farming practices. The third contribution focuses on the understanding and design of collective modes of governance to reduce the use of antimicrobials: analysis of veterinary prescription practices and their ongoing developments, the role of farmers’ organizations and value chain actors for a concerted approach to reducing the use of antimicrobials, and the dynamic implemented with the EcoAntibio program. Various perspectives are presented for further developments in this field.
Published: 2019
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7. Exposition des travailleurs en élevages de porcs et de volailles de chair à l’ammoniac et aux particules

Author: Lagadec, Solène, Depoudent, Caroline, Ruch, Marion, Bellec, Thierry, Guingand, Nadine, Rousset, Nathalie, Kling-Eveillard, Florence, Jacquot, Anne-Lise, Guillam, Marie-Thérèse, Martin, S, Segala, S, Mailloux, C, Hassouna, Melynda, Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne, Institut du Porc (IFIP), ITAVI, Institut de l'Elevage, Agrocampus Ouest - Centre de Rennes 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex FR, Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage (Agrocampus Ouest), SEPIA Santé, Portes de Bretagne, Mutualité Sociale Agricole (MSA), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Casdar Air Eleveur, Institut du Porc, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Subjects: Ambient air, Livestock farmers, Employees, Impact, Health, Polluant, santé au travail, [SDV]Life Sciences [q-bio], polluant, élevage avicole, air quality, élevage porcin, qualité de l'air, impact, pollutant
Abstract: L'air des bâtiments porcins et avicoles contient de l’ammoniac et des particules. Pour caractériser l'exposition des travailleurs à ces polluants, des données ont été collectées dans des exploitations agricoles. Les mesures ont été effectuées dans 20 exploitations porcines pendant des tâches considérées comme exposantes : les soins aux porcelets, le sevrage, l'alimentation des porcelets et le tri des porcs. 21 exploitations avicoles ont également été suivies pendant la surveillance en fin de bande, le ramassage, le curage du fumier et le paillage du bâtiment. En général, les particules et l'ammoniac ne sont pas considérés comme des risques professionnels par les travailleurs. Le risque est souvent minimisé mais les mesures montrent que l'exposition aux particules et à l'ammoniac impacte leur santé (augmentation des symptômes respiratoires et diminution de la capacité respiratoire). En outre, 15% des exploitations porcines ont une teneur en ammoniac supérieure à la limite d'exposition professionnelle (20 ppm pendant 15 minutes) pour au moins une des tâches contrôlées. En aviculture, 17% des mesures d'ammoniac au cours des tâches suivies sans paillage et 3% de toutes les mesures de particules effectuées dépassent la valeur maximale recommandée (5 mg/m3 de particules alvéolaires). Il est nécessaire de sensibiliser les acteurs du terrain aux risques respiratoires. À cette fin, une chaîne YouTube AIR Eleveur a été créée, ainsi que 2 brochures (équipement de protection et résultats AIR Eleveur)., The air of pig and poultry farms contains ammonia and dust. To characterize the exposure of workers to these pollutants, data were collected on farms. Measurements were carried out in 20 pig farms during piglet care, weaning, feeding of piglets and sorting pigs and in 21 poultry farms during inspection of animals, catching birds, the manure disposal and litter distribution in the building. In general, particulate matter and ammonia are not considered as occupational hazards by workers. The risk is often minimized but measurements showed that exposure to particulate matter and ammonia poses a risk to their health (increased respiratory symptoms and decreased respiratory capacity). In addition, 15% of pig farms had an ammonia content above the occupational exposure limit (20 ppm for 15 minutes) on at least one of the tasks monitored. In poultry farming, 17% of the ammonia measurements during the tasks followed without mulching, and 3% of all the measurements of particles carried out exceeded the maximum recommended value (5 mg / m3 of cellular particles). It is necessary to sensitize the actors of the field on the respiratory risks. For this purpose, an AIR Eleveur YouTube channel was created as well as 2 brochures (protection equipment and AIR Eleveur results).
Published: 2020
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8. Développement et validation d'un outil d'aide à la décision pour l'application de l'alimentation de précision chez les porcs et les volailles

Author: Ludovic Brossard, Nathalie Quiniou, Marcon, M., Dusart, L., Guyot, Y., Pampouille, E., Lopez, V., Pomar, C., Raphaël Gauthier, Charlotte Gaillard, Jean-Yves Dourmad, Bertrand Méda, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut du Porc, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Universitat de Lleida, Recherches Avicoles (SRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut du Porc (IFIP), ITAVI, and Unité de Recherches Avicoles (URA)
Subjects: modelling, volaille, alimentation animale, poultry, [SDV]Life Sciences [q-bio], animal feeding, swine, élevage de précision, outil d'aide à la décision, modélisation, porc
Abstract: L'accroissement de l'efficacité alimentaire est un élément clé de la durabilité économique et environnementaledes systèmes de productions animales. Cet accroissement peut être réalisé par l'application de technologiesinnovantes telles que l'alimentation de précision permise par les progrès en termes de capteurs et d'automates, et aussi d'outils d'aide à la décision (OAD). Dans le cadre du programme Horizon 2020 EU Feed-a-Gene , un OAD a été développé chez le porc et la volaille pour gérer les données et appliquer des modèles nutritionnels afin de il calculer en temps réel les besoins des animaux et ii) d'ajuster la composition et les quantités d'aliment àdistribuer. Cet outil, destiné à être utilisé en élevage commercial pour des animaux nourris individuellement ou engroupe, présente une structure modulaire pour s'adapter à plusieurs dispositifs d'alimentation, d'espèces et destades de production (porc en croissance, truie en gestation ou lactation, poulet de chair, poule pondeuse). Lesmodules sont conçus pour réaliser les opérations de façon coopérative, incluant la gestion des donnéescaractérisées par des méta-données définies pour l'alimentation de précision. L'outil permet une interopérabilitédes données entre les différents équipements (mangeoires, pesons .. . ), grâce à un encodage standard. Lesmodules sont dédiés à la vérification et la correction des données pour renseigner la base de données, laprédiction des performances (poids vif, consommation), le calcul des besoins nutritionnels et l'ajustement de laration. Des méthodes spécifiques d'analyse dynamique des données ont été testées et sélectionnées par espèce selon le nombre de données disponibles, le type de données et leur fréquence d'obtention. Le calcul des besoins nutritionnels est basé sur des modèles nutritionnels spécifiques à l'espèce ou au stade de production. Un travail a en particulier été réalisé chez la truie et le poulet de chair pour affiner les modèles existants. Les modules d'analyse et de prédiction sont actuellement conçus pour des animaux élevés en conditions optimales, mais pourront être étendus à des situations perturbées (pathologies, conditions climatiques inhabituelles) par l'ajout d'autres modèles. Pour le porc en croissance, I'OAD a été associé à des alimentateurs de précision en alimentation ad libitum ou rationnée pour des tests en élevage expérimental, avec une réduction observée de l'excrétion azotée de 7 à 10 o/o par rapport à une alimentation classique bi phase, sans modification des performances techniques. L'application de I'OAD chez le poulet de chair a permis une réduction du coût alimentaire (-5 %) et des rejets de phosphore (-6 %) malgré un indice de consommation légèrement supérieur (+0,03 point). Ces travaux montrent l'intérêt de ces OAD développés pour l'application de l'alimentation de précision afin d'améliorer simultanément la durabilité économique et environnementale des élevages de monogastriques.
Published: 2019

9. Dynamics of thermal heat acclimatization in force-fed ducks

Author: S. Dubois, M.D. Bernadet, E. Labussière, Joanna Litt, Marie Laborde, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité expérimentale de testage de porcs, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Palmipèdes à Foie Gras (UEPFG), Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras (CIFOG), ITAVI, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Unité Expérimentale de Testage de Porcs, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), and AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: Latent heat, 040301 veterinary sciences, business.industry, [SDV]Life Sciences [q-bio], Dynamics (mechanics), 0402 animal and dairy science, swine, 04 agricultural and veterinary sciences, Mechanics, thermogenesis, Biology, 040201 dairy & animal science, Acclimatization, 0403 veterinary science, métabolite du plasma, animal nutrition, thermogénèse, nutrition animale, Sensible heat, business, Thermal energy, Heat production, Respiratory quotient, porc
Abstract: During force-feeding period, Mule ducks received increasing amounts of feed to force steatosis of the liver. The intensive lipogenesis is associated with high amount of energy to export as heat. The effects of ambient temperature on heat production and energy metabolism were tested on Mule ducks housed in an open-circuit respiration chamber. The metabolizable energy intake tended to be lower when ambient temperature was higher than 22 °C whereas total heat production was lower when ambient temperature was lower than 15 °C or higher than 22 °C, because ducks have reached their maximal ability of heat vaporization even at the lowest ambient temperature. Alternating periods of intense lipogenesis after the meal with periods of resting metabolism helps the ducks to adapt to high ambient temperature.
Published: 2019
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10. Alimentation végétale supplémentée en DHA d'origine micro-algale au cours du cycle de reproduction de la truite arc-en-ciel : conséquences métaboliques chez les descendants

Author: Frohn, Laura, Panserat, Stephane, Cardona, Emilie, Larroquet, Laurence, Corraze, Geneviève, Labbé, Laurent, Terrier, Frédéric, Bobe, Julien, Skiba, Sandrine, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), FEAMP NutriEgg, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, micro-algue, trout, oncorhynchus mykiss, alimentation animale, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, acide docosahexaénoique, cycle de reproduction, rainbow trout, Docosahexaenoic acid, poisson, rainbow, alimentation végétale, salmonids, animal nutrition, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et Qualité; Alimentation végétale supplémentée en DHA d'origine micro-algale au cours du cycle de reproduction de la truite arc-en-ciel : conséquences métaboliques chez les descendants. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

11. Réponse à la sélection sur le rendement de filet chez la truite arc-en-ciel

Author: Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Anastasia Bestin, Alexandre Desgranges, Jean-Michel Allamelou, Anne-Sophie Tyran, François Allal, Mathilde Dupont-Nivet, Pierrick Haffray, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, MARine Biodiversity Exploitation and Conservation (UMR MARBEC), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Les Aquaculteurs Bretons, Laboratoire d'Analyse Génétique pour les Espèces Animales (LABOGENA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., European Project: 613611,EC:FP7:KBBE,FP7-KBBE-2013-7-single-stage,FISHBOOST(2014), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), and AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract: Session : Génétique et sélection; National audience
Published: 2019

12. Déterminisme génétique et sélection génomique des caractères de reproduction femelle chez la truite arc-en-ciel

Author: D'ambrosio, J, Morvezen, R, Perez, A., Brard-Fudulea, S., Bestin, A., Haffray, P., Dupont-Nivet, M., Phocas, Florence, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Thales Research and Technology [Palaiseau], THALES, Université Paris Saclay (COMUE), Le projet « SG-Truite » est co-financé par le FEAMP (RFEA47 0016 FA 1000016) et l’ANR (n°2017/0239), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Syndicat des sélectionneurs avicoles et aquacoles français (SYSAAF), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, and Syndicats des sélectionneurs avicoles et aquacoles français (SYSAAF)
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: Déterminisme génétique et sélection génomique des caractères de reproduction femelle chez la truite arc-en-ciel. 6. Journées de la Recherche Piscicole
Published: 2019

13. Impact positif d’une restriction alimentaire modérée sur les performances de reproduction de la truitearc en ciel Oncorhynchus mykiss

Author: Cardona, Emilie, Bugeon, Jérôme, Guivarc'h, François, Goardon, Lionel, Panserat, Stephane, Labbé, Laurent, Corraze, Geneviève, Skiba-Cassy, Sandrine, Bobe, Julien, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), FEAMP - NUTRIEGG n° PFEA470016FA1000002, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, reproduction, performance de reproduction, trout, oncorhynchus mykiss, poisson, rainbow, salmonids, [SDV]Life Sciences [q-bio], restriction alimentaire, rainbow trout, truite arc en ciel
Abstract: Session : Reproduction; Impact positif d’une restriction alimentaire modérée sur les performances de reproduction de la truitearc en ciel Oncorhynchus mykiss. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

14. Restauration de la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel femelle (Oncorhynchus mykiss) après laproduction d’œufs

Author: Ahongo, Yélèhi Diane, Kerneis, Thierry, Goardon, Lionel, Labbé, Laurent, Bugeon, Jérôme, Rescan, Pierre-Yves, Lefèvre, Florence, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche (FEAMP) - Département INRA PHASE - Région Bretagne, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, production d'oeufs, [SDV]Life Sciences [q-bio], qualité de la chair, rainbow trout, poisson, femelle, rainbow, salmonids, croissance animale, chair de poisson, animal growth, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et qualité; Restauration de la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel femelle (Oncorhynchus mykiss) après laproduction d’œufs. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

15. Intégration de caractères de résistance à cinq pathologies dans les schémas de sélection commerciale de truite, bar et daurade

Author: Anastasia Bestin, Yoannah François, Thierry Morin, Mathilde Dupont-Nivet, Marc Vandeputte, François Allal, Daniel Guemene, Pierrick Haffray, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Recherches Avicoles (SRA), FUI Re-sist, Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Unité de Recherches Avicoles (URA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech
Subjects: Pathologie, [SDV]Life Sciences [q-bio], Sélection, Truite, Daurade, Commercialisation, Poisson, Résistance animale, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, Bar
Abstract: Intégration de caractères de résistance à cinq pathologies dans les schémas de sélection commerciale de truite, bar et daurade. 6 journées de la recherche filière
Published: 2019

16. Améliorer l'efficacité alimentaire des poissons en utilisant une nouvelle méthode de phénotypage en aquarium individuel

Author: Besson, Mathieu, Allal, François, Vergnet, Alain, Clota, Frédéric, Cariou, Sophie, Haffray, Pierrick, Vandeputte, Marc, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ferme Marine de Douhet, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), MARine Biodiversity Exploitation and Conservation (UMR MARBEC), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratoire Service d' Experimentations Aquacoles [Palavas les Flots] (LSEA MARBEC), Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: Aquarium, [SDV]Life Sciences [q-bio], Sélection, Phénotypage, Poisson, Alimentation, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract: Améliorer l'efficacité alimentaire des poissons en utilisant une nouvelle méthode de phénotypage en aquarium individuel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

17. Modèle innovant de production a faibles intrants de crevettes d’eau douce (Macrobrachium rosenbergii) dans le sud de la France

Author: Laval, Géraud, Calvez, Ségolène, SARL GASCOGNE AQUACULTURE, Partenaires INRAE, Biologie, Epidémiologie et analyse de risque en Santé Animale (BIOEPAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Paris, FRA.
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: La SARL Gascogne Aquaculture en partenariat avec INRA/ONIRIS a expérimenté en 2017 et 2018 dans le Gers un modèle de production à faibles intrants de crevette d'eau douce Macrobrachium rosenbergii, espèce aquacole inexistante sur le territoire européen. Les travaux visent à mesurer les performances de production dans le sud de la France de cette espèce élevée normalement en eau chaude en zones tropicales. Les crevettes, mises en bassin au stade post-larve 30 à 60 jours (origine Etats-Unis), sont élevées en bassin de terre extérieur en circuit fermé pendant la période estivale chaude de fin mai à début octobre. Le système de production est semi-extensif avec une faible densité de crevettes (2,5 / m²) et à faibles intrants (absence de renouvellement d'eau et d'oxygénation, alimentation à faible teneur en protéines), inspiré d'un modèle développé aux Etats-Unis en zones tempérées. Les paramètres de production (croissance, mortalité, ...) sont analysés avec l'objectif de vérifier la pertinence d'une exploitation commerciale ultérieure. Les principaux résultats obtenus sont les suivantes : - Une qualité d'eau satisfaisante et des paramètres physico-chimiques (température en particulier) en accord avec les paramètres de survie et de croissance de l'espèce, et cela sur une durée supérieure à 120 jours consécutifs en 2017 et en 2018, - Une courbe de croissance comparable aux performances décrites dans la littérature, avec cependant une fin de saison médiocre en 2017 (refroidissement précoce) et un retard au démarrage en 2018 (mise en bassin tardive), ce qui explique des tailles de crevette à la capture plutôt faibles par rapport aux références, - un poids moyen par crevette (20,7 gr. en 2017, 18,3 gr. en 2018) qui, malgré sa relative faiblesse, est satisfaisant pour la commercialisation, - un rendement par hectare proche de 500 kg en 2017, économiquement prometteur, - un bilan sanitaire favorable avec un bon taux de survie (80 à 94%) et l'absence de maladie des points blancs, seule maladie réglementée pour cette espèce de crustacés. Ces résultats sont encourageants ; ils permettent de constater que les conditions de production de Macrobrachium rosenbergii dans le Gers sont réunies dans un système à faibles intrants : la qualité de l'eau, la durée de saison propice à la croissance, et le contexte sanitaire. En particulier le taux de survie élevé permet de vérifier l'absence de pression biotique (parasites, prédateurs) dans cet environnement nouveau pour cette espèce
Published: 2019

18. Cryoconservation du sperme de salmonidés : évolution des pratiques et amélioration des fécondances

Author: Labbé, Catherine, Delhomme, Guy, Depince, Alexandra, Gavin-Plagne, Lucie, Goardon, Lionel, Kica, Stéphanie, Leboucher, Richard, Morvezen, Romain, Li, Na, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), IMV-Technologies, Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, ANR-11-INBS-0003 & Projet BIOGERM Fonds Européens des Affaires Maritimes et de la Pêche (FEAMP), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and ANR-11-INBS-0003,CRB-Anim,Réseau de Centres de Ressources Biologiques pour les animaux domestiques(2011)
Subjects: fish, salmonidae, poisson, fécondance des spermatozoides, évolution des pratiques, salmonids, sperme, [SDV]Life Sciences [q-bio], cryofixation, semen, cryoconservation, congelation du sperme, fécondance
Abstract: Session : Reproduction; Cryoconservation du sperme de salmonidés : évolution des pratiques et amélioration des fécondances. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

19. Apport de la métabolomique par 1H-RMN pour le développement de nouveaux aliments chez la truite arc en ciel

Author: Roques, Simon, Deborde, Catherine, Richard, Nadège, Skiba-Cassy, Sandrine, Moing, Annick, Fauconneau, Benoit, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Phileo Lesaffre Animal Care, Plateforme Metabolome MetaboHUB INRA Nouvelle Aquitaine, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Biologie du fruit et pathologie (BFP), Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1, and ProdInra, Archive Ouverte
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, [SDV.BA] Life Sciences [q-bio]/Animal biology, alimentation animale, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, rainbow trout, [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, poisson, rainbow, animal nutrition, salmonids, novelty foods, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, métabolomique, aliment nouveau, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et Qualité; Apport de la métabolomique par 1H-RMN pour le développement de nouveaux aliments chez la truite arc en ciel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

20. Approche de l'aquaponie par bilan de masse : étude des flux de matière et caractérisation de la capacité épuratoire d'un système aquaponique truite arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) salade (Lactuca sativa)

Author: Labbé, Laurent, Dumas, Victor, Pelissier, Pablo, Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), APIVA, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, lactuca sativa, aquaponie, [SDV]Life Sciences [q-bio], durabilité des systèmes d'élevage, salad, système d'élevage, bilan de masse, rainbow trout, salade, poisson, rainbow, salmonids, pisciculture, capacité d'epuration, système aquaponique, analyse de flux, fish farming, truite arc en ciel
Abstract: Session : Systèmes d'élevages, environnement et durabilité; Approche de l'aquaponie par bilan de masse : étude des flux de matière et caractérisation de la capacité épuratoire d'un système aquaponique truite arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) salade (Lactuca sativa). 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

21. Optimisation de la qualité de la chair de grande truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) après ovulation- projet QualiPostOv

Author: Brit, Guillaume, Ahongo, Yéléhi Diane, Bugeon, Jérôme, Goardon, Lionel, Kerneis, Thierry, Ruche, Jean, Gabillard, Jean-Charles, Rescan, Pierre-Yves, Colson, Violaine, Labbé, Laurent, Charles, Dominique, Lefèvre, Florence, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bretagne Truite, Fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche (FEAMP) - Projet QualiPostOv, Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, muscle, projet de recherche, gestion de projet, [SDV]Life Sciences [q-bio], qualité de la chair, rainbow trout, project management, poisson, rainbow, salmonids, laying, ovulation, croissance animale, ponte, chair de poisson, research project, animal growth, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et qualité; Optimisation de la qualité de la chair de grande truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) après ovulation- projet QualiPostOv. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

22. NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truitesau stade portion

Author: Brit, Guillaume, Bugeon, Jérôme, Goardon, Lionel, Kerneis, Thierry, Caudal, Erwan, Cardinal, Mireille, Marchand, Yann, Skiba-Cassy, Sandrine, Dupont-Nivet, Mathilde, Labbé, Laurent, Lefèvre, Florence, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), LEMMMB, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Le Gouessant Aquaculture, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), FUI NINAQUA [Lesaffre / Copalis], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, analyse sensorielle, alimentation, food intake, [SDV]Life Sciences [q-bio], fish fillets, qualité de la chair, sensory analysis, poisson, novelty foods, croissance animale, filet de poisson, chair de poisson, animal growth, aliment nouveau
Abstract: Session : Nutrition et qualité; NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truitesau stade portion. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

23. Estimation de la diversité génétique entre et intra lignées françaises de truite arc en ciel

Author: D'Ambrosio, Jonathan, Phocas, Florence, Haffray, Pierrick, Quillet, Edwige, Bestin, Anastasia, Fraslin, Clémence, Dechamp, Nicolas, Dupont-Nivet, Mathilde, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, France Agrimer 57KTruite, Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), France Agrimer, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: Diversité génétique, Truite arc-en-ciel, Salmonide, Oncorhynchus mykiss, [SDV]Life Sciences [q-bio], Sélection, Lignée de poisson, Poisson
Abstract: National audience; Estimation de la diversité génétique entre et intra lignées françaises de truite arc en ciel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

24. Utilisation du modèle Ecopath pour comprendre les relations trophiques en polyculture d'étang

Author: Aubin, Joël, Baizeau, Victor, Jaeger, Christophe, Roucaute, Marc, NAHON, Sarah, Gamito, Sofia, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Centre of Marine Sciences [Faro] (CCMAR), University of Algarve [Portugal], Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., AGROCAMPUS OUEST, and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: trophic relation, modelling, étang, [SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT], pond, polyculture, relation trophique, modélisation
Abstract: Session : Systèmes d'élevage, Environnement et Durabilité; Utilisation du modèle Ecopath pour comprendre les relations trophiques en polyculture d'étang. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

25. Incorporation d'une fraction de levure riche en protéines dans une formule tout végétal chez la truite arc-en-ciel : impact sur les performances zootechniques et sur la santé intestinale

Author: Richard, Nadège, Fernandez-Boo, Sergio, Machado, Marina, Beutin, Catherine, Terrier, Frédéric, Costas, Benjamin, Skiba-Cassy, Sandrine, Phileo Lesaffre Animal Care, Centro Interdisciplinar de Investigaçao Marinha e Ambiental (CIIMA), Lesaffre International, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, yeast, rainbow trout, animal performance, poisson, rainbow, alimentation végétale, salmonids, performance zootechnique, levure, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et Qualité; Incorporation d'une fraction de levure riche en protéines dans une formule tout végétal chez la truite arc-en-ciel : impact sur les performances zootechniques et sur la santé intestinale. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

26. Conséquences de l’alimentation maternelle sur le développement comportemental des alevins de truitearc-en-ciel

Author: Colson, Violaine, Valotaire, Claudiane, Bobe, Julien, Skiba-Cassy, Sandrine, Cardona, Emilie, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: fish, salmonidae, fry, trout, oncorhynchus mykiss, behavior, alimentation maternelle, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, comportement, rainbow trout, poisson, rainbow, alevin, salmonids, développement comportemental, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et qualité; Conséquences de l’alimentation maternelle sur le développement comportemental des alevins de truitearc-en-ciel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

27. Nouveaux ingrédients et amélioration génétique : des solutions prometteuses pour améliorer les performances de croissance de la truite arc-en-ciel sur aliment végétal

Author: Skiba-Cassy, Sandrine, BUREL, Christine, Kerneis, Thierry, Labbé, Laurent, Terrier, Frédéric, Corraze, Geneviève, Richard, Nadège, Guimas, Laurence, Marchand, Y., Dupont-Nivet, Mathilde, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Phileo Lesaffre Animal Care, Copalis Industrie, Coopérative Le Gouessant [Lamballe], Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Le Gouessant
Subjects: fish, salmonidae, amélioration génétique, trout, oncorhynchus mykiss, alimentation animale, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, performance de croissance, rainbow trout, poisson, aquaculture, rainbow, animal nutrition, salmonids, novelty foods, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel, aliment nouveau
Abstract: Session : Génétique et Sélection; Nouveaux ingrédients et amélioration génétique : des solutions prometteuses pour améliorer les performances de croissance de la truite arc-en-ciel sur aliment végétal. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

28. Estimation de la diversité génétique entre et intra lignées françaises de truite arc-en-ciel

Author: Phocas, Florence, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris Saclay (COmUE), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract: National audience
Published: 2019

29. Influence du selenium de l'aliment des géniteurs de truite arc-en-ciel sur le statut anti-oxydant de la descendance

Author: Wischhusen, Pauline, Parailloux, Maroussia, Geraert, Pierre-André, Briens, Mickael, Bueno, Maïté, Mounicou, Sandra, Arnaudguilhem, Carine, Bouyssière, Brice, Antony Jesu Prabhu, P., Kaushik, Sadasivam, Fauconneau, Benoit, Fontagne-Dicharry, Stephanie, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Adisseo France SAS, Institut des sciences analytiques et de physico-chimie pour l'environnement et les materiaux (IPREM), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institute of Marine Research, ERA chair, EcoAqua, Universidad de las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, alimentation animale, activité antioxydante, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, rainbow trout, performance de reproduction, poisson, rainbow, animal nutrition, sire, salmonids, animal feeding, nutrition animale, selenium, géniteur, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et Qualité; Influence du selenium de l'aliment des géniteurs de truite arc-en-ciel sur le statut anti-oxydant de la descendance. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

30. Etude phénotypique (identification et antibiorésistance) de la flore listeria dans la matrice filet frais de poisson

Author: PANGGA, Gladys, Helsens, Nicolas, Bouju-Albert, Agnès, Rossero, Albert, Prévost, Hervé, Calvez, Ségolène, Magras, Catherine, UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Biologie, Epidémiologie et analyse de risque en Santé Animale (BIOEPAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Paris, FRA.
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: National audience; La listériose à Listeria monocytogenes est un enjeu de santé publique avec régulièrement des interdictions de ventes de produits contaminés voir de personnes infectées. Les produits incriminés sont les produits consommés crus, les produits au lait frais, les graines germées et aussi les charcuteries et les poissons (fumés et crus). Le genre de Listeria est ubiquitaire et peut se retrouver dans tous les types d'environnement : eau, sol, atelier de transformation,... Nous avons voulu étudier le portage au genre Listeria du filet de poisson avant et après transformation et nous avons caractérisé le niveau de résistance des isolats vis-à-vis d'un panel large d'antibiotiques. La présence de bactérie du genre Listeria a été recherchée dans différents filets de poisson, provenant directement de l'élevage (n=28) ou directement de l'atelier de transformation (n=28). La recherche des bactéries a été réalisée selon la norme ISO 11290-2 et l'utilisation d'un milieu de culture d'enrichissement spécifique puis d'un milieu d'isolement spécifique, le chromogenic listeria agar. Des tests biochimiques (Gram, catalase) ont également été réalisés. Sept filets (sur 56) présentaient un portage à Listeria, dont 4 en sortie d'élevage et 3 en sortie d'atelier de transformation. Vingt colonies spécifiques ont pu être isolées selon le protocole microbiologique. La confirmation de l'identification bactérienne a été réalisée par MALDITOF. La résistance des différents isolats a été caractérisée par CMI (Concentration Minimale Inhibitrice) selon les protocoles du CLSI. Les CMI de 9 antibiotiques ont été recherchées : acide oxolinique, oxytétracycline, florfénicol, triméthoprime/sulfaméthoxazole, fluméquine, ampicilline, ceftazidime, azithromycine, colistine et gentamicine. Les CMIs sont homogènes pour les antibiotiques oxytétracycline (CMI = 0.5ug/ml), ampiciline (CMI = 1ug/ml), l'association trimethoprim-sulfomethoxazole (CMI = 0.125/4.75 ug/ml). Elles sont plus étalées pour les antibiotiques type colistine, ceftazidine et azithromycine. Ainsi un siolat exprime une résistance intermédiaire à la gentamycine et deux isolats expriment une résistance clinique à l'azythromycine selon les critères CLSI M100 Staphylococcus spp. appliquées à Listeria. Les filets de poissons étudiés sont peu chargés en Listeria spp. et présentent une distribution homogène selon l'origine des échantillons. Les isolats étudiés expriment peu de résistance aux antibiotiques mais une surveillance peut être pertinente.
Published: 2019

31. Effet de la composition en macronutriments du régime alimentaire sur les mécanismes de croissance musculaire de la truite arc-en-ciel

Author: Alami-Durante, Helene, Cluzeaud, Marianne, Bazin, Didier, Schrama, Johan, Saravanan, Subramanian, Geurden, Inge, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Aquaculture and Fisheries Group (Wageningen University), Wageningen University and Research Centre [Wageningen] (WUR), Wageningen University and Research [Wageningen] (WUR), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, alimentation animale, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, rainbow trout, macronutriment, poisson, rainbow, salmonids, animal nutrition, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et Qualité; Effet de la composition en macronutriments du régime alimentaire sur les mécanismes de croissance musculaire de la truite arc-en-ciel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

32. Développement d’une procédure de production de populations monosexes femelles chez lessalmonidés sans utilisation d’hormone exogène

Author: Trempont, Sarah, Terrenne, Tina, Goupil, Anne-Sophie, Krieg, Francine, BIDEAU, Marjorie, Dechamp, Nicolas, Labbé, Laurent, Hocdé, Philippe, Goardon, Lionel, Lareyre, Jean-Jacques, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Pisciculture Charles Murgat, Fonds Européens des Affaires Maritimes et de la Pêche (FEAMP), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech
Subjects: fish, salmonidae, mode of production, [SDV]Life Sciences [q-bio], ovaire, sex control, reproduction, population monosexe, poisson, femelle, salmonids, contrôle du sexe, pisciculture, mode de production, ovary, greffe cellulaire, hormone trh exogène, fish farming, procédure
Abstract: Session : Reproduction; Développement d’une procédure de production de populations monosexes femelles chez lessalmonidés sans utilisation d’hormone exogène. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

33. Evolution de la qualité de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) apres la ponte : effet de l’élevagebiologique versus conventionnel et comparaison avec des truites triploïdes

Author: Brit, Guillaume, Bugeon, Jérôme, Goardon, Lionel, Kerneis, Thierry, Ruche, Jean, Labbé, Laurent, Charles, Dominique, Lefèvre, Florence, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bretagne Truite, Fonds Européens des Affaires Maritimes et de la Pêche (FEAMP) Qualipostov, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, triploidie, triploidy, évaluation de la qualité, [SDV]Life Sciences [q-bio], qualité de la chair, rainbow trout, poisson, élevage biologique, rainbow, salmonids, laying, pisciculture, croissance animale, ponte, chair de poisson, fish farming, animal growth, truite arc en ciel
Abstract: Session : Nutrition et qualité; Evolution de la qualité de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) apres la ponte : effet de l’élevagebiologique versus conventionnel et comparaison avec des truites triploïdes. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

34. Régénération de lignées de truite par transplantation de cellules souches germinales

Author: Goupil, Anne-Sophie, Krieg, Francine, Maouche, Ahmed, Depince, Alexandra, Duret, Cécile, Dechamp, Nicolas, Goardon, Lionel, Quillet, Edwige, Le Gac, Florence, Lareyre, Jean-Jacques, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and European Project: 652831,H2020,H2020-INFRAIA-2014-2015,AQUAEXCEL2020(2015)
Subjects: [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract: Session : Reproduction; National audience
Published: 2019

35. Développement des techniques de greffes de cellules souches germinale au service des productionspiscicoles : la réalité rejoint-elle la science-fiction ?

Author: Goupil, Anne-Sophie, Trempont, Sarah, Lareyre, Jean-Jacques, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.
Subjects: fish, reproduction, poisson, greffe, [SDV]Life Sciences [q-bio], pisciculture, développement technique, production piscicole, cellule souche germinale, grafting, fish farming
Abstract: Session : Reproduction; Développement des techniques de greffes de cellules souches germinale au service des productionspiscicoles : la réalité rejoint-elle la science-fiction ? . 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

36. Masculinisation spontanée chez la truite arc-en-ciel : de nouvelles régions du génome identifiées

Author: Clémence Fraslin, Anastasia Bestin, Nicolas Dechamp, Francine Krieg, Elodie Belmonte, Charles Poncet, Philippe Hocdé, Pierrick Haffray, Yann Guiguen, Florence Phocas, Edwige Quillet, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales (GDEC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP), Pisciculture Charles Murgat, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), FEAMP (Neobio) & France AgriMer, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, masculinisation, [SDV]Life Sciences [q-bio], rainbow trout, identification de gènes, reproduction, poisson, rainbow, salmonids, pisciculture, sélection, virilization, genome, fish farming, truite arc en ciel
Abstract: Session : Génétique et Sélection; Masculinisation spontanée chez la truite arc-en-ciel : de nouvelles régions du génome identifiées. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

37. Etude du résistome du filet de truite arc en ciel – étape 1 : faisabilité méthodologique ?

Author: Helsens, Nicolas, Calvez, Ségolène, Bouju-Albert, Agnès, Rossero, Albert, Prévost, Hervé, Magras, Catherine, UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Biologie, Epidémiologie et analyse de risque en Santé Animale (BIOEPAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Paris, FRA.
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: National audience; Le rôle de l'alimentation dans les voies de la transmission de bactéries ou de gènes de résistance (ARG) est suspecté depuis quelques temps (Woolhouse et al., 2015). Dans ce contexte, la denrée "filet de poisson frais truite arc en ciel" présente un intérêt. En effet, c'est un produit primaire pouvant être exposé à une contamination dès l'élevage par des antibiotiques en cas de maladies nécessitant traitement chez le poisson, par son environnement aquatique de type rivière, réservoir potentiel de gènes de résistance du fait d'expositions aux activités agricoles et urbaines voisines (autres élevages, STEP, hôpitaux, ...) et des équipements dans l'environnement des ateliers de transformation. Ces différents environnements de la denrée "filet de poisson frais truite arc en ciel" sont potentiellement générateurs de bactéries résistantes et/ou de résidus d'antibiotiques au sein du microbiote du filet. Le premier verrou méthodologique est la quantité de bactéries et donc la quantité d'ADN bactérien récupérable à partir d'une matrice alimentaire fraiche et complexe comme le filet (peau plus chair) de poisson. En effet, nous souhaitons nous affranchir le plus possible de l'ADN d'origine poisson pour avoir suffisamment d'ADN bactérien. De plus les matrices alimentaires "grasses" complexifient l'extraction par la présence d'inhibiteurs et par le colmatage des filtres. Deux techniques d'extraction d'ADN à partir de 30g de filet ont été éprouvées suite au stomachage ou au rinçage des filets pour arriver à une estimation de la présence de 3.5 log CFU / g de bactéries. Le second verrou était l'analyse haut-débit des gènes de résistance. Nous avons fait le choix d'utiliser la technique Smartchip Real Time PCR (Muzasiari et al., 2017) avec 248 couples d'amorces pour amplifier un large spectre de gènes décrits comme participant à la résistance aux antibiotiques. Pour valider la combinaison des méthodes, de l'extraction du microbiote et de son ADN à la détection par Smartchip Real Time PCR, une contamination expérimentale de filets à partir de concentrations connues de bactéries qui chacune possède un gène de résistance caractérisé a été conduite, avec des concentrations allant de 10⁸ à 10⁴ cfu/ml comme par exemple avec Enterococcus faecalis portant le gène de résistance à la vancomycine vanA. Les résultats obtenus valident l'extraction d'ADN à partir des filets rincés et la technique Smartchip montre un intérêt majeur pour analyser le resistome de filets de poissons. Des analyses d'un plus grand effectif de filets permettront d'avoir une première description du resistome du filet de poisson
Published: 2019

38. Enquête sur la masculinisation spontanée dans les élevages français de truite arc-en-ciel monosexe femelle

Author: Bestin, Anastasia, Enez, Florian, Krieg, Francine, Denis, Catherine, Le Coat, Robert, Hocdé, Philippe, Barbaza, Jacques Antoine, Guiguen, Yann, Haffray, Pierrick, Quillet, Edwige, Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Les Aquaculteurs Bretons, Pisciculture Charles Murgat, Pisciculture de Font Rome, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Fonds Européens des Affaires Maritimes et de la Pêche (FEAMP) Neobio - France AgriMer, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: fish, salmonidae, trout, oncorhynchus mykiss, masculinisation, [SDV]Life Sciences [q-bio], marqueur génétique, gène déterminant majeur du sexe, rainbow trout, reproduction, poisson, femelle, rainbow, salmonids, pisciculture, sélection, virilization, fish farming, truite arc en ciel
Abstract: Session : Reproduction; Enquête sur la masculinisation spontanée dans les élevages français de truite arc-en-ciel monosexe femelle. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole
Published: 2019

39. Parasitisme gastro-intestinal du lapin au pâturage en fonction de l’âge, de la saison et du type de pâturage : 1/ Nématodes

Author: Legendre, Heloise, GOBY, Jean-Pierre, LE STUM, Jean, Hoste, Herve, Cabaret, Jacques, Gidenne, Thierry, Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE ), École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut Universitaire de Technologie, Infectiologie et Santé Publique (UMR ISP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours (UT), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours
Subjects: [SDV.BA.MVSA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology/Veterinary medicine and animal Health, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, Trichostrongylus, sainfoin, lapin, légumineuse
Abstract: National audience; Notre essai a eu pour objectif d’étudier le parasitisme gastro-intestinal de lapins, engraissés au pâturage, et durant 3 saisons: hiver 2014/2015, été 2015 et printemps 2016. A chaque saison, 30 lapins ont été répartis, au sevrage, dans 10 cages-mobiles placées sur une pâture majoritairement composée de graminées ou sur une prairie majoritairement composée de sainfoin. Hebdomadairement, un dénombrement des oeufs de nématodes a été réalisé dans les fèces. A l’abattage (100 j d’âge), les tractus digestifs ont été collectés afin de procéder à un dénombrement des nématodes. Il n’y a pas eu d'effet du type de pâture (Fétuque vs Sainfoin) sur l'excrétion d'oeufs, la prévalence ou l’intensité d’infestations par les nématodes. Le printemps 2016 était caractérisé par la prévalence élevée de Trichostrongylus sp. (93% des lapins). alors qu’il n’a pratiquement pas été retrouvé durant les autres périodes d’observations. Une corrélation négative entre l’intensité d’infestation par Trichostrongylus sp. et la vitesse de croissance a été mis en évidence, mais sans que d’autres paramètres, tel que la saison, ne puissent être écarté. Ces premiers résultats militent pour un temps de retour de lapins sur une pâture plus étendu que les 2 mois préconisés dans le cahier des charges français en cuniculture biologique.
Published: 2019

40. Parasitisme gastro-intestinal du lapin au pâturage en fonction de l’âge, de la saison et du type de pâturage : 2/ Coccidies

Author: Legendre, Heloise, GOBY, Jean-Pierre, LE STUM, Jean, Hoste, Herve, Cabaret, Jacques, Gidenne, Thierry, Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE ), École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut Universitaire de Technologie, Infectiologie et Santé Publique (UMR ISP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours (UT), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours
Subjects: [SDV.BA.MVSA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology/Veterinary medicine and animal Health, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, élevage biologique, sainfoin, Eimeria, lapin
Abstract: National audience; Notre essai avait pour objectif d’étudier le parasitisme gastro-intestinal de lapins engraissés au pâturage, cette seconde partie étant consacrée aux coccidies (la description du protocole expérimental est disponible dans la première partie). Hebdomadairement, un dénombrement des oocystes de coccidies (OoPG) a été réalisé, et les oocystes ont été identifiés au niveau de l’espèce, au sevrage puis à 55, 69, 83 et 97 jours d’âge. A l’abattage (100 j. d’âge), les foies ont été examinés. Il n’y a pas eu d'effet du type de pâture (Fétuque vs Sainfoin) sur l'excrétion oocystale toutes espèces confondues. Au printemps, 2016 le niveau d’excrétion totale d’oocyste par rapport aux 2 autres saisons a augmenté de 50%, particulièrement sur sainfoin (6,5 M.OoPG) où le temps de retour sur la parcelle était plus court (3 mois vs 1 an). E. intestinalis n’a pas été identifiée, mais E. flavescens l’a été durant l’été 2015 et le printemps 2016. Au printemps 2016, le nombre d’oocystes d’E. flavescens excrétés par les lapins du groupe "fétuque" était 72% plus élevé que celui du groupe "sainfoin" (respectivement, 11 682 vs 6 796 OoPG, P
Published: 2019

41. Vocalisation du poussin : développement d'une méthode d'enregistrement et d'analyse

Author: Michaud, Félix, Creach, Pauline, Brouard, Bruno, Gazengel, Bruno, Simon, Laurent, Collin-Chenot, Anne, Metayer-Coustard, Sonia, Travel, Angélique, Université du Mans, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Tours
Subjects: [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs]
Published: 2019

42. VOCALISATIONS DU POUSSIN : DEVELOPPEMENT D’UNE METHODE D’ENREGISTREMENT ET D’ANALYSE

Author: Michaud, Félix, Creach, Pauline, Brouard, Bruno, Gazengel, Bruno, Laurent, Simon, Collin, Anne, Metayer-Coustard, Sonia, Travel, Angélique, Laboratoire d'Acoustique de l'Université du Mans (LAUM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Le Mans Université (UM), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Recherches Avicoles (SRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ITAVI, Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA), Université de Tours (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Gazengel, Bruno, and Université de Tours-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Subjects: [PHYS.MECA.ACOU] Physics [physics]/Mechanics [physics]/Acoustics [physics.class-ph], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [PHYS.MECA.ACOU]Physics [physics]/Mechanics [physics]/Acoustics [physics.class-ph]
Abstract: This study aims to develop a method for recording and analysing chicks vocalisations emitted during the first 3days of life (D0 to D3). First, a bibliographic review identified vocalizations categories emitted by chicks(comfort, distress, snuggle, fear or pleasure trills) and identified their sound characteristics. Then, two programsdeveloped under Matlab, made it possible (1) to automate the recording of sound sequences and (2) to detect andidentify comfort and distress vocalizations. The study defined optimal sound recording conditions allowing anoptimal analysis of sound signals: a group of ten chicks, omni-directional microphones, 2-minute recordingsequences. Between D0 and D3, chicks emit short sounds with a limited frequency range (2000 - 5000 Hz). Theprogram developed is functional to characterize the following sound indicators: the frequencial gravity center,spectral spreading and instantaneous frequency. It also allows, through a time-frequency analysis of theirsignature, to count the chicks' comfort and distress vocalizations., Cette étude vise à développer une méthode d’enregistrement et d’analyse des vocalisations émises par lespoussins lors des 3 premiers jours de vie (J0 à J3). Dans un premier temps, une analyse de la bibliographie apermis d'identifier les différentes catégories de vocalisations émises par les poussins (confort, détresse,blottissement, trille de peur ou de plaisir) et d'identifier leurs caractéristiques sonores. Ensuite, deux programmesdéveloppés sous Matlab, ont permis (1) d’automatiser les séquences d’enregistrement et (2) de détecter etd'identifier les vocalisations de confort et de détresse. L’étude a permis de définir des conditions optimales deprise de son permettant une analyse optimale des signaux : groupe d'une dizaine de poussins, des microphonesomni-directionnels, des séquences de 2 minutes d’enregistrement. Entre J0 et J3, les poussins émettent des sonscourts dont la bande de fréquence est limitée (2000 - 5000 Hz). Le programme développé est fonctionnel pourcaractériser les indicateurs sonores suivants : le centre de gravité fréquentiel, l’étalement spectral ainsi que lafréquence instantanée. Il permet également par une analyse temps-fréquence de leur signature, de dénombrer lesvocalisations de confort et de détresse des poussins.
Published: 2019

43. Émissions gazeuses de NH3, N2O, CH4 et CO2 en élevage avicole, bovin et porcin

Author: Guingand, Nadine, Edouard, Nadège, Eugène, Maguy, Hassouna, Melynda, Lagadec, Solène, Lorinquer, Élise, Ponchant, Paul, Vigan, Aurore, Institut du Porc, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne, Institut de l'Elevage, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI)
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: Émissions gazeuses de NH3, N2O, CH4 et CO2 en élevage avicole, bovin et porcin
Published: 2019

44. Développement des techniques de greffes de cellules souches germinales au service des productions piscicoles : la réalité rejoint-elle la science fiction ?

Author: Goupil, Anne-Sophie, Trempont, Sarah, Lareyre, Jean-Jacques, ProdInra, Migration, AQUAculture infrastructures for EXCELlence in European fish research towards 2020 - AQUAEXCEL2020 - - H20202015-10-01 - 2020-09-30 - 652831 - VALID, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., European Project: 652831,H2020,H2020-INFRAIA-2014-2015,AQUAEXCEL2020(2015), and Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: [SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract: National audience
Published: 2019

45. Rôles des organisations de producteurs dans les filières animales : négociation, conseil, commercialisation et création de valeur

Author: LE CLERC, Lisa, Bouamra, Zohra, Duvaleix-Treguer, Sabine, Magdelaine, Pascale, Roguet, Christine, YOU, Gérard, Toulouse School of Economics (TSE), École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Toulouse 1 Capitole (UT1), Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires (SMART), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Institut du Porc, Institut de l'Elevage, RMT Economie des filières animales, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires (SMART-LERECO), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), ITAVI, and Institut du Porc (IFIP)
Subjects: organisation de producteurs, offre de conseil technique, pouvoir de négotiation, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, démarche qualité
Abstract: Les auteurs de cet articles dressent un panorama des OP dans les filières porc, volaille de chair et lait de vache, afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires.Alors que les filières porc, volaille de chair et lait de vache sont en restructuration, les organisations de producteurs (OP) les concernant sont aujourd’hui mises en avant par les politiques agricoles. Créées par les producteurs pour mutualiser leurs moyens et (ré)-équilibrer les relations commerciales avec leurs partenaires, ces OP ont des fonctions diverses et des caractéristiques variables selon les filières, en lien avec les modalités de production, l’histoire et le rôle des politiques agricoles. Dans un contexte où peu de travaux existent sur ces OP, il est apparu utile de dresser un panorama des OP dans les filières porcines, laitières et avicoles afin de mieux appréhender leurs caractéristiques, fonctions et trajectoires. Ce panorama s’est appuyé sur un recueil d’informations issues de diverses sources (publications, sites Internet...), d’une enquête en ligne ainsi que d’entretiens individuels. L’offre de services des OP apparaît différenciée selon leurs statuts. Les coopératives commercialisent la production de leurs adhérents, proposent conseil technique et aides diverses en investissant ou non dans l’amont ou l’aval, contrairement aux OP associatives, principalement laitières et reconnues plus récemment. Les stratégies de différenciation des OP sur la qualité des produits varient selon les filières animales, mais toutes se soucient de proposer une réponse aux attentes sociétales. Les échanges et la négociation avec leurs partenaires en aval semblent aussi être des rôles déterminants, et ils apparaissent comme les principales missions des OP laitières. Certaines OP s’intéressent également à la contractualisation, pour assurer un débouché et un certain niveau de prix à leurs éleveurs. Enfin, les contrats multipartites, qui se développent peu à peu et incluent la grande distribution, peuvent représenter un moyen de renforcer le pouvoir des producteurs.
Published: 2019

46. Spécificités est complémentarité de concepts du pilotage du progrès environnemental des élevages

Author: Espagnol, Sandrine, Dourmad, Jean-Yves, FORAY, Sylvain, MAGNE, Marie-Angélina, Bouvarel, Isabelle, Salaün, Yvon, Institut du Porc (IFIP), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'Elevage, École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville (ENSFEA), ITAVI, Sandrine Espagnol, Coline Brame, Jean-Yves Dourmad, Institut du Porc, AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), École Nationale Supérieure de Formation de l’Enseignement Agricole (ENSFEA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: Spécificités est complémentarité de concepts du pilotage du progrès environnemental des élevages
Published: 2019

47. Mass balanced based LCA of a common carp-lettuce aquaponics system

Author: Aurélien Tocqueville, Christophe Jaeger, Sarah Nahon, Pierre Foucard, Joël Aubin, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Aquaculture, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), CASDAR innovation et partenariat, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), ITAVI, AGROCAMPUS OUEST, and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: 0106 biological sciences, Nitrogen, [SDV]Life Sciences [q-bio], Greenhouse, Aquatic Science, 01 natural sciences, Nutrient, Fish meal, Animal science, Aquaculture, Climate change, Aquaponics, 14. Life underwater, 2. Zero hunger, business.industry, 010604 marine biology & hydrobiology, Recirculating aquaculture system, Phosphorus, 04 agricultural and veterinary sciences, Eutrophication, Hydroponics, 6. Clean water, Nutrient budget, 13. Climate action, 040102 fisheries, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, Environmental science, business
Abstract: An aquaponics system (AS) is an integrated system that combines a recirculating aquaculture system and a hydroponics system (HS). It is designed to recover nutrients released from fish and transfer them to plants to provide a system more environmentally-friendly than the two systems working separately. As a result, several AS are under development, but little information is available about their overall performances. The aim of this study was to assess nutrient-use efficiency and environmental impacts of an AS, specifically a common carp-lettuce AS located in a greenhouse. Nutrient budgets of nitrogen (N) and phosphorus (P) were calculated and Life Cycle Assessment (LCA) was performed for the AS and for a lettuce Individual Hydroponics System (IHS), similar to the HS of the AS, operating in the greenhouse at the same time. The experiment was performed over a 52-day cycle, which corresponds to the growing time required to harvest marketable lettuce. The nutrient budgets were well balanced, with 24.6% of the N unaccounted-for, most likely due to N2 gas emission, and 6.6% of the P unaccounted-for, most likely due to having underestimated the quantity of sediment. At the beginning of the experiment, N represented 55.9%, 37.1% and 0.1% of the total N input in the formulated feed, stocked fish and lettuce seedlings, respectively. At the end of the experiment, N represented 47.6% and 0.4% of the total N input in the harvested fish and lettuce, respectively. At the beginning of the experiment, P represented 56.94%, 40.20% and 0.03% of the total P input in the formulated feed, stocked fish and lettuce seedlings, respectively. At the end of the experiment, P represented 51.52% and 0.42% of the total P input in the harvested fish and lettuce, respectively. LCA clearly indicated two environmental impact hotspots: the origin of nutrients and energy use. One kg of lettuce growth in the AS clearly had lower environmental impacts than that in the IHS for climate change, acidification, eutrophication, land competition and cumulative energy demand; however, a decrease in water dependence was not observed. The indicator for net primary production use highlighted the dependence of the AS on natural resources, especially fish meal and fish oil. Compared to the use of chemical nutrients in the IHS, the use of nutrients from formulated feed in the AS decreased climate change impact but increased the use of natural resources.
Published: 2019
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48. Analyse environnementale d'un système aquaponique : point de vue de la salade

Author: Jaeger, Christophe, Foucard, Pierre, Tocqueville, Aurélien, NAHON, Sarah, Aubin, Joel, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Aquaculture, ITAVI, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI)
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: Analyse environnementale d'un système aquaponique : point de vue de la salade. Colloque Aquaponie N°3
Published: 2018

49. Environmental assessment of aquaponics: the lettuce point of view

Author: Jaeger, Christophe, Foucard, Pierre, Tocqueville, Aurélien, NAHON, Sarah, Aubin, Joël, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Aquaculture, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ITAVI, and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Subjects: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Nitrogen, Carp, Climate change, Phosphorus, Eutrophication, [SDE.ES]Environmental Sciences/Environmental and Society, Nutrient budget
Abstract: Environmental assessment of aquaponics: the lettuce point of view. World Aquaculture 2018
Published: 2018

50. Aquaponics system, a solution to limit nutrient release by fish farming ?

Author: Jaeger, Christophe, Foucard, Pierre, Tocqueville, Aurélien, NAHON, Sarah, Aubin, Joël, Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Service aquaculture, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), ITAVI, AGROCAMPUS OUEST, and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Subjects: [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract: Aquaponics system, a solution to limit nutrient release by fish farming ?. 20th N Workshop and Side event
Published: 2018

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