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The maritime legal framework of General Average (GA) remains an enigmatic and overlooked process within the history of seaborne trade. An ancient rule that redates Roman Law, it continues to be operational today, in a largely unchanged state, mandating the redistribution of unexpected costs that arise during a maritime expedition amongst shipowners and merchants. In this detailed examination of Average procedures within the Italian maritime republic of Genoa, between the years 1590 and 1700, Through the Water and the Storm demonstrates how this rich data can be used to investigate the dynamics of Mediterranean seaborne trade.

Après 262 années d'existence sous des appellations diverses, l'Académie d'agriculture de France a toujours contribué activement à son idéal : « Une passion connaître, une ambition transmettre ». Elle réfléchit, confronte résultats et idées, explique les enjeux et éclaire les décideurs et la société avec une priorité évidente : celles et ceux qui œuvrent pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement.Ce quatrième volume porte sur la période allant de sa constitution décisive en Académie (1915) jusqu'au début des années 1960, une époque de progrès intenses, hélas confrontée à deux Guerres mondiales.

La population végétale d'une contrée se compose de plusieurs éléments. Le premier et le plus important, c'est l'ensemble des espèces sauvages qui croissent spontanément sur le sol et forment, pour ainsi dire, le fond de la végétation. Le second, moins essentiel, comprend toutes les plantes que l'homme a introduites à dessein pour les soumettre au régime de la grande culture. Une troisième catégorie, dont le rôle est très secondaire, comparé à celui des deux autres, se compose des espèces que diverses circonstances fortuites ont amenées et naturalisées dans la contrée. Les populations végétales n'ont donc rien de fixe; elles se sont modifiées et se modifient avec le temps. La culture en s'étendant amène l'extinction des espèces sauvages. Les progrès des sciences agricoles, de nouveaux intérêts, des relations plus rapides et plus multipliées avec d'autres contrées, transforment l'économie rurale d'un pays. Toutefois la végétation spontanée change peu; dans les mêmes localités, lorsque la charrue ne les a pas envahies, on retrouve encore les mêmes plantes à l'état sauvage ; nous le savons par les catalogues des vieux auteurs, qui nous permettent de remonter à plusieurs siècles en arrière. En a-t-il toujours été de même? La végétation spontanée d'un pays n'a-t-elle jamais varié? …Ce livre traite de l'origine et de la migration des végétaux. À PROPOS DES AUTEURS Charles Frédéric Martins, né le 6 février 1806 à Paris et mort dans la même ville, le 7 mars 1889, est un botaniste, géologue et médecin français. Il traduisit, en français, plusieurs ouvrages de langue allemande, notamment du poète et botaniste Johann Wolfgang von GoetheEugène Fournier, né le 28 décembre 1871 et mort le 17 avril 1941, fut un grand précurseur de la spéléologie en Franche-Comté.

Cet ouvrage porte sur les origines et le développement des offrandes par destination – c'est-à-dire créées pour être offertes – dans le nord et l'est de la Gaule, entre le iiie s. av. notre ère et le ier s. de notre ère. Elles y prennent notamment la forme de rouelles et d'armes miniatures. Ce travail répond à trois objectifs : mettre en place une méthode d'identification systématique de ces objets, dont la reconnaissance fait souvent débat ; comprendre les caractéristiques et les développements du phénomène sur ces nouvelles bases ; et enfin, analyser le lien – présupposé dans l'historiographie – de ces évolutions avec la conquête romaine. Nous proposons donc une étude des pratiques d'offrandes au sein d'une société anépigraphe, l'examen d'un phénomène de transition et une analyse de mobiliers métalliques. Elle montre que ces offrandes constituent une clé de lecture privilégiée des changements à l'œuvre en Gaule entre le second âge du Fer et la période romaine.

This book covers whole Europe within its geographical limits, providing not only an overview about biogeography and recent taxonomic status of Charophyte species but also in-depth information about recent knowledge about ecology, ontogenesis, morphology, palaeontology and systematics of this group of algae. This is the first comprehensive treatment of European Charophytes. In addition, the reader for the first time is provided by definitions of terms applied to Charophytes, sorting out several previous confusions about terminology. Special attention was paid on oospores in order to exploit their potential for supporting species delineation as well as analysis of sediment records. A red list, dealing also with threats and habitat conditions, completes the book.Altogether more than 70 taxon are described in detail, each of the descriptions giving full information about morphology, habitat conditions, distribution as well as variability; important characters for determination are illustrated by photographs and drawings. Hints for correct determination are given in a separate para, allowing correct species delineation even for critical species. This, together with a set of determination keys, will allow beginners and practitioners to get familiar with the determination of Charophytes, being often regarded notoriously difficult in the past.Authored by a large group of 70 specialists from all over Europe and Overseas, a commonly agreed taxonomy is provided, and all debates about taxonomic status and nomenclatural problems have been discussed beforehand extensively. By this, a sound reference for applied aspects is given, allowing for reliable cross-country comparisons especially with respect to bioindication purposes but also serving ground for biogeographical research, biodiversity issues and the emerging field of elucidating the process of territorialisation of land plants. The authors hope that this book will become the reference work for the coming decades it was designed for.

Nous ressentons tous un malaise devant la désaffection de nos contemporains non seulement pour la participation électorale mais, plus grave encore, pour leur contribution à la vie civique.Ce petit livre tente de rendre compte de l'évolution qu'a connu la France, plus précisément dans sa partie méditerranéenne, même avant les « Trente glorieuses », qui en ont bouleversé la démographie, l'économie, les modes de vie et l'environnement.Ces changements se sont produits au sein d'un paysage culturel, institutionnel et politique qui n'avait guère évolué depuis près de deux siècles. Une succession de réformes assez irréfléchies a conduit à l'éloignement des citoyens des moments et des lieux de la démocratie et de la délibération sans pour autant rendre plus accessibles, plus visibles et plus efficaces les services rendus aux gens.Une observation de cette situation conduit à proposer une nouvelle vision politique, puis institutionnelle, qui réconcilie les besoins des gens, la délibération et un développement plus durable. L'état des communes, des métropoles et des campagnes, nous donne l'occasion d'imaginer une autre manière de pratiquer la démocratie, au plus près comme au plus global.

This book offers a new look at the transformation of the classical world in Late Antiquity. It focuses on a particular region, rich in both archaeological and literary evidence, and examines the social, cultural and religious history of late antique southern Gaul through the lens of popular culture. Using material culture, comparative and theoretical material alongside the often dominant normative and prescriptive texts produced by the late antique church, Lucy Grig shines a fresh light on the period. She explores city and countryside alike as contexts for late antique popular culture, and consider a range of case-studies, including the vibrant late antique festival of the Kalends of January. In this way important questions of continuity, change and historical agency are brought to the fore. This title is part of the Flip it Open Programme and may also be available Open Access. Check our website Cambridge Core for details.

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Cet abécédaire présente la plupart des sujets auxquels l'auteur a été confronté au cours de sa vie professionnelle et militante et plus simplement dans ses relations avec ses proches, ses amis et ses partenaires.Au fur et à mesure de son écriture est apparue la dimension indéniablement politique de l'environnement en ce qu'il est le lieu où se rencontrent et se confrontent les besoins des gens, et quelquefois leurs envies, aux réalités de nos sociétés et des systèmes au sein desquels elles vivent.Les nécessités biologiques, culturelles et sociales de nos vies, personnelles et collectives, se heurtent en permanence à celles de la nature, elle-même théâtre de rapports sociaux et de conflits. Les unes et les autres doivent s'accommoder entre elles au travers des pratiques et des techniques dont seuls les Hommes peuvent ménager la nature et la pression.Il apparaît alors qu'il nous faut, à tout instant, conditionner nos vies au respect des autres et des milieux où nous vivons, ainsi qu'à ceux qui nous apportent ce dont nous avons besoin, aussi loin vivent-ils et aussi différents soient-ils.Il est agaçant de constater que, pour le moment, ce sont les intérêts des uns et les situations des autres qui prévalent et que les préoccupations les mieux intentionnées n'ont pas encore pu trouver la place qui permettrait qu'enfin notre environnement devienne un des objets majeurs du débat public

This book seeks to contribute a multi-dimensional, multi-layered and gendered approach to the illicit economy in the historiography of early modern Europe.Using original source material from several countries, this volume concentrates on a border and transnational area—approximately the Lyon-Geneva-Turin triangle—located at the heart of European trade. It focuses on three products—salt, cotton and silk—all of which fuelled the black market between the last decades of the seventeenth century and the French Revolution. This volume offers an original contribution to wider studies of smuggling, illicit markets and women's economic roles by taking into account the economic life of remote mountain communities and industrious cities.Showing that irregular practices were a structural characteristic of early modern economies, it provides insight into the opportunities offered to women in a highly flexible economy where licit and illicit activities were intermingled in a very complex way. This research monograph is aimed at a historical audience and constitutes a useful resource for students and scholars interested in gender history, social and economic history, urban history and French studies.

The Hypogeum of Calaforno is one of the most intriguing structures of prehistoric Sicily, an underground sequence of 35 chambers preceded by a vestibule and a megalithic entrance, built in the Late Copper Age. The book presents the results of the investigations directed by Pietro Militello on behalf of the University of Catania inside the hypogeum between 2013-2017. In the first section, written by Pietro Militello, a description of the hypogeum is given. Through an architectural, functional and energetics analysis of the inner part of the hypogeum and the results of archaeological soundings, a complex history of use, reuse, abandonment and changes in use (funerary, religious, residential etc.) is reconstructed, spanning almost three millennia. At the same time, the publication of other previously unknown hypogea resituates the Hypogeum from its isolation in Sicilian prehistory. In the second section, written by the members of the research team, a detailed analysis is presented of the geology of the area, and the publication of prehistoric, protohistoric and medieval pottery recovered in the excavations, together with studies on architectural, faunal and anthropological remains. Two final chapters present a preliminary report on the work of the archaeological service of Ragusa in the outdoor area of the Hypogeum and in the wider region.

A dual approach, combining social anthropology and archaeology, reveals the banquet or ceremonial feast as a fully social phenomenon. In extraordinary circumstances, banquets - usually held in stratified societies with a sacrificial religion - bring together large numbers of guests, who are fed and watered on rare and expensive foods in large quantities, in order to honor someone or something, and to ostentatiously assert the power of the organizers. While this practice has been recognized in many societies around the world, living, ancient or extinct, it had not yet been the subject of a large-scale synthesis. It was therefore appropriate to take an interdisciplinary look at the ins and outs of the festive banquet in relation to the cosmogonies and social practices of the social spaces concerned. The nine essays collected here, from papers given at study days held in Strasbourg, contribute to the debate on important questions relating to the banquet, such as its temporality (cultural cycles or cosmogonic myths), its location (public or private sphere, open-air or indoors), commensality, hospitality, the type of products consumed and table manners, and finally the hypothesis that the organization of a banquet implies the existence of a hierarchical, sedentary society, with wealth (or chrematism), if not ostentation. The diversity of geo-cultural areas, chronological periods and case histories covered enable us to apprehend the banquet in all its multiple aspects, offering new food for thought and avenues for research.

Encyclopedia of Archaeology, Second Edition, Three Volume Set covers the standing of archaeology as a scientific discipline, how archaeology is practiced, both in the field and in the lab, provides an archaeological geographical overview encompassing all continents and time periods, and covers the role of archaeology in the modern world. This clearly structured thematic manner ensures a well-balanced presentation of the discipline across the world by the people who perform and experience archaeology as native scholars. Led by a brand new international editorial team, this book contains approximately 250 articles. From using home kits to analyze our DNA and find our ancestors'origin, to walking among ancient monuments embedded in modern cityscapes, visiting museums and archaeological sites, watching adventure movies, or playing video games about mummies coming to life, archaeology touches on many aspects of our everyday life. - Provides approximately 300 outstanding articles coherently structured into four key sections - Includes many brand new chapters on topics which have recently shot to prominence, including digital archaeology, and Islamic archaeology - Puts a greater emphasis on ethnic and gender diversity in editorial boards and contributors with its truly global authorship - Contains multiple diverse case studies and real-life examples in order to aid the reader

Este volumen colectivo recoge diferentes contribuciones sobre la historia y la arqueología de las islas Baleares durante la Antigüedad tardía. En su conjunto, estas aportaciones ofrecen una visión general entre el siglo III y X d. C., un período considerado tradicionalmente como uno de los peor conocidos de la historia insular. La escasez de fuentes escritas y, en cierta forma, de investigación arqueológica, pero también la influencia historiográfica de las “dark ages”, habían suscitado una percepción negativa de estos momentos de la historia insular y relegado al archipiélago a un papel marginal. Cabe recordar, no obstante, que las Baleares estaban situadas en un lugar estratégico en las rutas comerciales del Mediterráneo occidental. Fue precisamente esa ubicación la que las convirtió en objetivo de Roma, que ocupó las Baleares (Mallorca y Menorca) en el 123 a. C. En el siglo IV d. C. llegaron a constituir una provincia independiente dentro del Imperio romano, para ser conquistadas sucesivamente por vándalos (455 d. C.) y bizantinos (534 d. C.) y terminar en manos islámicas a inicios del siglo X. El volumen reúne, sin ánimo de exhaustividad, algunos ejemplos de investigación histórica y arqueológica que han permitido una mejora notable en el conocimiento de este período. Sin duda, la investigación desarrollada en estos últimos decenios, tanto desde la academia como desde la arqueología preventiva o de urgencia, ha contribuido a mejorar sustancialmente nuestro conocimiento de este dilatado período de transición, un período en el que las islas del archipiélago balear se transformaron y se adentraron, finalmente, en la Edad Media.

Des spécialistes de l'ensemble de l'Europe décrivent les enjeux politiques et scientifiques auxquelles a présidé la fondation des musées d'archéologie entre 1848 et 1914. Au travers de personnalités éminentes, le livre restitue un tour d'horizon européen des institutions muséales abritant les vestiges issus du sol. Au-delà d'une histoire de l'institution, il s'agit de montrer comment une pensée politique et des conceptions historiques se sont retrouvées reflétées dans les musées, en retraçant aussi bien une histoire scientifique que toute une société savante et l'esprit d'une époque. Entre hier et aujourd'hui, quels musées au sein d'une même nation, quelles réalités et quelles politiques? Les musées d'archéologie doivent-ils toujours raconter l'histoire de la nation, et quelle histoire? Comment gèrent-ils la contradiction qui pèse entre la recherche scientifique, en perpétuelle interrogation, et le désir de se rattacher à des racines ancrées dans un socle identitaire stable? Aujourd'hui au cœur d'un nouveau paysage des musées d'archéologie, réel ou idéal, ces questions sont également abordées.

Dans la littérature maghrébine, l'Histoire est constamment convoquée.Nombreux sont les ouvrages qui répondent à la notion que leurs auteurs se font de l'évolution des mentalités et des questions qui les interpellent.La littérature coloniale conformément à la politique a situé l'Histoire du Nord de l'Afrique dans le prolongement de l'Histoire romaine et byzantine.Face à ce déni historique, la littérature maghrébine explore les multiples traces du passé pour éclairer le présent.C'est ainsi que sont évoquées les puniques, les berbères, les arabes et les ottomans. Les pays du Maghreb aussitôt indépendants font des choix historiques et construisent chacun à sa manière, un roman national qui, à son tour, est remis en question dans la littérature.

This second volume of the Tell el-Iswid excavations is devoted to the Naqada period remains in sector 4. It concerns a mud-brick building, dating essentially to the Naqada III A-B period. Three major phases of transformation were detected. The best represented is phase 2, which was reworked several times. Particular attention was paid to the structures which were burned. These architectural transformations are mirrored by changes in material culture (ceramics, lithic industry, small finds) in connection with data relating to the subsistence economy (fauna and plant micro-remains). Ceramics have been studied according to new approaches, in which classifications are based primarily on manufacturing techniques and the reconstruction of the'chaine operatoire', which makes it possible to better understand cultural identities and to go beyond the essentially chronological aims of traditional morpho-stylistic classifications. The work presented here is part of the review of data from excavations at the neighboring site of Tell el-Farkha and at Bouto in the western Delta. They contribute to shedding new light from the Delta on the socio-cultural transformations that affected the whole Nile valley in the last third of the 4th millennium BC.

These vibrant Mélanges bring together texts by colleagues and friends to celebrate the life and work of an exceptional scientist, Jean-Loïc Le Quellec. Through the diversity of its contributions, this book bears witness to the transdisciplinarity, rigour and benevolence that characterise this great scientist. From epistemological reflections to scientific studies, memories, drawings and poems, each author makes his or her own contribution to this passionate and fascinating figure. This collection is an ode to curiosity, open-mindedness and scientific rigour, values that Jean-Loïc Le Quellec has passionately defended throughout his career.

Argiles. De la physique du matériau à l'expérimentation brings together the proceedings of four study days of the ‘Clay'Collective Program (2018-2020) of the CNRS Joint Research Unit, Archaeology and Sciences of Antiquity (UMR 7041 - ArScAn, Nanterre), on the theme of ‘studying materiality'. The study of this polymorphic material has focused on four complementary areas: physical properties, construction, artefacts and texts relating to clay. As a forum for cross-disciplinary exchange, the meetings and then the volume itself form and opportunity to share the continuities, specifics, technical and cultural convergences or divergences of working with clay. The three parts correspond to the themes covered during these days: I. Formation, structure, characterization, definitions of a material deals with the physics of clays, the geomorphology of clay landscapes, clay construction, the restoration of architectural remains, cuneiform tablets and clay objects, and finally mentions of clay in Mesopotamian texts, Linear B and Egyptian hieroglyphs. II. Uses of clays and clay soils: from ‘unfired'to ‘fired'is devoted to these two states of clay: ‘unfired'clay is explored through the geomorphology of the ‘clay country'that is Mesopotamia, and earthen architecture from Cyprus to Western Europe, from the Neolithic to Roman times is investigated; ‘fired'clay focuses on bricks and ceramics, which illustrate the transition between the two states, then on ovens and cooking devices, and the possible connections between Mesopotamian texts, the archaeology of the ancient Near East and experimentation. III. Reproduction in clay: reconstruction, protocol, experimentation retraces several experimental approaches around ceramics and construction in the Near Eastern, Minoan, Egyptian and Western worlds. Overall the book brings together 28 contributors, including university teachers, researchers, engineers, doctoral and post-doctoral students, attached to several teams of the Argiles unit as well as other laboratories and institutes in France and abroad. Each has enriched, through their specialism, their knowledge or their individual experience, an aspect of or an approach to clay and clay soils.

Normative, Atypical or Deviant? Interpreting Prehistoric and Protohistoric Child Burial Practices, the tenth volume in the SSCIP monograph series, explores the response of the living when dealing with the death of a child. This response is strongly connected to belief systems and concern for the fate of the deceased in the afterlife. The funerary rituals for each culture generally follow a prescribed format that will both satisfy the needs of the dead and ensure there are no negative consequences for the living. But how do we interpret burials that do not adhere to the recognised formula for their society? Can we find evidence that such differences involved positive or, indeed, negative emotions? Should atypical rites for children actually be considered normal since they are typical for their age cohort, differing only from those of adults, and perhaps simply reflect adult-centric interpretations of the past? The papers within the volume discuss these issues by focusing on juvenile burial practices in Europe and the Near East during recent prehistory and protohistory. The interpretation of normative, atypical or deviant is interrogated based on the context of the burials and the intentionality of the practice.

In the Footsteps of the Etruscans describes the archaeology of the countryside within a ten km radius of the small town of Tuscania near Rome, throwing light on the unrecorded lives of the generations of farmers and shepherds who have lived there. What was the character of prehistoric settlement prior to Etruscan urbanization? How did urbanization shape the lives of the'ordinary Etruscans'working the land, hardly ever addressed in Etruscan archaeology? What was the impact on these people of being absorbed into the expanding Roman empire and its globalised economic structures? How did the empire's collapse and the subsequent emergence of the nucleated medieval village affect Tuscania's rural population? The project's 7500-year'archaeological history', from the first farmers to those grappling with globalisation today, contributes eloquently to our understanding of how Mediterranean peoples have constantly shaped their landscape, and been shaped by it.

This title is part of UC Press's Voices Revived program, which commemorates University of California Press's mission to seek out and cultivate the brightest minds and give them voice, reach, and impact. Drawing on a backlist dating to 1893, Voices Revived makes high-quality, peer-reviewed scholarship accessible once again using print-on-demand technology. This title was originally published in 1962.

Mediterranean inhabitants depend on natural resources for their livelihoods. Livestock production and forestry are key sources of income yet are carried out under harsh conditions such as limited land resources, marginal agricultural conditions, isolation, and scant equipment and infrastructure. Livestock is of particular importance in mountain production systems as they convert plant biomass into useful products for humans such as milk, meat and draught power. These products are key to the regions'sustainability. The main topics discussed in this book are: Human geography of Mediterranean mountain territories. Livestock production and natural resources. Improving the efficiency of livestock systems in Mediterranean mountain areas. Applications of new technologies for environmentally sound management of livestock and natural resources. The role livestock plays in rural development and in safeguarding natural resources.

El estudio de la vivienda y de su contenido incorpora un amplio abanico de posibilidades de conocer multitud de aspectos sobre lo que representaba el espacio doméstico para los hombres y mujeres del pasado. La casa ha sido y es una gran conquista de la humanidad, como fundamento material de la familia, pilar del orden social, realidad moral y política, unidad organizativa y, en la época medieval, célula fiscal y demográfica. Además, en ella convergen numerosas actividades, desde la reproducción del agregado doméstico a la transmisión de conocimientos y sentimientos; la socialización de la familia o la producción de la empresa doméstica. Pero, además, la casa no puede percibirse como algo aislado, sino que se debe tener también en cuenta su contenido material, todo el universo de enseres, de muebles, vajillas, ropas, etc., que forman parte de eso que llamamos la'cultura material'de un período histórico. Y tampoco debemos olvidar que, en las sociedades complejas, una vivienda es también un bien inmueble, un objeto económico en sí misma, que puede ser comprado, vendido, donado, dado en herencia, dividido, ampliado o hipotecado. Este carácter poliédrico de la vivienda en la Europa medieval es tratado aquí por investigadores de diferentes disciplinas, desde historiadores a arqueólogos, historiadores del arte o arquitectos que, en dieciocho trabajos diferentes, proyectan sus miradas convergentes sobre los hogares de la Europa medieval.

This book studies the change in Mediterranean port cities, from the nineteenth century when they flourished as a result of international economic relations and advances in transportation technology, through the twentieth century when the nation-states were at their prime time. This trajectory with two distinct parts belongs as a whole to what we call the modern times. Whereas in the first phase, Mediterranean port cities became hubs of spontaneous urban complexity and social diversity thanks to reciprocal relations that made them the places of cultural exchange, where people from different parts of the Mediterranean met one another, during the second, because of the interruption of such connectivities and major demographic changes the same cities experienced by way of massive migration, they became less and less unlike other cities with which they shared the same geography in general and the nation-state territory, in particular. Over the last few decades, with a new roundof globalization, port cities increasingly find themselves facing new opportunities and connectivities, the realization of which would make them once again different, albeit in variegated ways and to degrees. Our narrative foregrounds contexts and connectivities with specific attention paid to mobility, fragility, and precarity. The purpose of this book is to highlight commonalities of and differences among the select Mediterranean port cities, with a focus on the role of social actors, changing economic relations and spatial characteristics and practices.

The archaeological study of quarries focuses mainly on the reconstruction of the extraction process, while rock-hewn spaces have often been approached from the point of view of architectural styles or art-history. Nevertheless, a holistic structural approach to the study of these spaces could allow a better understanding of the agency of those who carved the stone. Stone quarries and rock-cut sites have rarely been included in global studies of historical landscapes and few are the forums dedicated to the theoretical and methodological debate over the importance that these sites have for the understanding of past societies. To fill the gap, the proceedings volume aims at providing new data on sites located in Africa (Ethiopia, and Egypt), Europe (France, Croatia, Italy, Spain) and Asia (Turkey, Saudi Arabia) studied with a diachronic approach, as well as new theoretical reflections for the international debate on the archaeological investigation of rock-cut spaces and stone quarries. Two directions structure this volume: the analysis of the individual rock walls, considering the study of tool traces as a proxy for understanding the carving phases, as well as the analysis of the structure (site/quarry) as a whole, by contextualizing the results of the study of the single walls. The volume mainly targets researchers who are willing to discover quarries and rock-cut sites as aspects of the same mining phenomenon: places in which specific empirical and handcrafting knowledge related to stone working is expressed and conveyed, but also a wider audience that is interested in these peculiar and impressive sites.

Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue! Quels pigments en sont responsables? Comment caractériser la couleur d'un vin? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu?La robe des vins est ici analysée sous tous les angles. On ne peut comprendre la diversité des teintes du vin sans entrer dans le vaste monde des polyphénols colorés ou non, abondants dans le raisin et le vin, et celui des réactions chimiques dans lesquelles ils sont impliqués. Anthocyanes, tanins et autres composés phénoliques participent à des processus d'une extrême complexité qui régissent la couleur.D'autres sujets rarement évoqués sont abordés : la fluorescence des vins ; l'influence de l'observation préalable de la couleur d'un vin sur la perception de sa saveur et de ses arômes ; les effets de la lumière sur la couleur et le goût du vin ; la protection que confèrent les bouteilles en verre teinté.…Cet ouvrage, aussi concis que précis, s'adresse aux professionnels et étudiants de la filière viti-viniculture ainsi qu'aux amateurs de vin ou simples curieux de science. Chacun devrait y trouver les réponses aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

Professeur émérite à l'Université Paris Nanterre et membre de l'Institut universitaire de France, Éric Boëda a été à l'origine de l'approche techno-Logique qui permet d'interroger l'outil de pierre taillée comme un Étant en devenir plutôt que la seule expression d'une cognition. Pour ce recueil d'articles, anciens ou actuels de ses étudiants, collègues et collaborateurs ont trouvé la liberté de rappeler l'apport singulier d'Éric Boëda à la préhistoire. Cet ouvrage poursuit l'inflexion apportée par ce chercheur et penseur d'une archéologie préhistorique en mutation, prête à opérer un virage épistémologique répondant aux lignes de fuite d'une anthropologie philosophique encore en gestation.

Ce livre est une invitation à la technologie céramique. Il a été conçu comme un abécédaire céramique, destiné à être feuilleté en passant d'un chapitre à l'autre au gré des besoins. Il propose une méthode de lecture progressive, basée sur l'observation et la description, la combinaison et le déchiffrement des traces. Il offre des clés de lecture pour appréhender les artefacts anciens et esquisser le portrait des hommes qui les ont façonnés. Ne prétendant ni à l'exhaustivité ni à l'universalité, l'étude, qui se situe à la croisée entre le discours de l'archéologue et celui du potier, fournit une grille méthodologique systématique et une documentation inédite destinées tant au chercheur néophyte qu'à l'expert. Enfin, parce que ce n'est pas parce qu'on sait lire qu'on sait écrire, l'ouvrage aboutit à une exploration des différents champs lexicaux relatifs à la poterie, qu'on l'aborde d'un point de vue théorique ou pratique.

Analyzing the Past with Contemporary Methods. Archaeological chemistry is the application of techniques and approaches from chemistry and the chemical sciences to the analysis of the material record of past societies. It involves the authentication of ancient materials and the determination of place of origin. This book highlights recent developments in analytical chemistry--particularly methods of mass spectrometry--which serve to answer questions about materials and chronology in archaeology. The material included in this book features primary research presented at the 2023 ACS Central Regional Meeting (CERM).

En 1985, un nouveau membre du Conseil Économique et Social se voit confier le rapport sur le projet de loi devant créer le baccalauréat professionnel. Il doit le présenter à ses collègues, représentants des syndicats, des employeurs, de la société civile. Aussi bien portrait de groupe, étude sur l'adoption d'une réforme éducative importante, et essai autour d'un instant politico-historique, l'année 1985, cet essai suit le parcours de Jean Andrieu dans l'examen de ce texte, au Palais d'Iéna comme devant les deux chambres législatives. Le parcours de la loi devant l'Assemblée Nationale et le Sénat y est reconstitué. Il restitue une ambition politique, identifie les oppositions et réticences envers la création de ce nouveau diplôme en 1985, et en livre un premier bilan. Ce livre essaie enfin d'analyser le rôle des « forces vives », et du Conseil Économique et Social, dans l'appréhension et l'amélioration d'un projet de loi, selon un angle historique et sociologique.

Avec un linéaire côtier d'environ 18 000 km – 5 853 km en métropole et 12 600 km en outre-mer –, le littoral est un type d'espace particulièrement bien représenté dans les territoires français. Ce sont 26 départements qui sont concernés en métropole, du Pas-de-Calais jusqu'aux Alpes-Maritimes et aux départements corses, avec trois façades maritimes distinctes : mer du Nord et Manche, Atlantique, Méditerranée. L'outre-mer, quant à lui, représente des superficies considérables avec un total d'environ 120 000 km2 de terres et une ZEE (Zone économique exclusive) de près de 11 millions de km2, ce qui en fait la deuxième plus vaste de la planète derrière celle des États-Unis et donne à notre pays des frontières avec trente États. Le domaine maritime de la France est ainsi considérable, réparti à la fois dans les mers Méditerranée et des Caraïbes mais aussi dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien. D'une grande diversité morphologique et paysagère, les littoraux sont densément peuplés et intensément aménagés, dont résultent une multitude d'usages, liés à des activités traditionnelles (pêche, aquaculture, agriculture, bases militaires, chantiers navals…) ou plus récentes (espaces industrialo-portuaires, énergies marines renouvelables, tourisme, loisirs). La tendance à la saturation de certains littoraux génère d'ailleurs des concurrences entre différents acteurs spatiaux et donc des conflits d'usage. Les littoraux abritent aussi des écosystèmes particulièrement fragiles et sont soumis à un ensemble d'aléas naturels et anthropiques, ce qui en fait des territoires menacés et vulnérables. Préserver et protéger les littoraux participe ainsi aujourd'hui à créer de nouvelles dynamiques pour ces territoires qui sont, plus que jamais, au cœur des lignes de force d'un espace national toujours plus mondialisé. Ont participé à l'ouvrage sous la direction de Yannick Clavé : Mark Bailoni, Antonia Bousbaine, Pierric Calenge, Sarah Clavé, Maie Gérardot, Nassima Kacimi Zeggaï, Christophe Léon, Grégory Monteil et Alain Miossec

In the Mediterranean basin, one of the richest biodiversity hotspots on the planet, evergreen oak woodlands are essential elements. This book facilitates a more detailed ecological understanding of Quercus calliprinos, a lesser-known Mediterranean forest species that could make an important contribution to the struggle to counteract climate change and biodiversity loss. The book also discusses two further crucial species of the Mediterranean evergreen woodlands, Quercus ilex and Quercus suber, focusing on the role of forest management in their conservation.

Perchement et Réalités Fortifiées en Mediterranee et en Europe, Vème-Xème Siècles / Fortified Hilltop Settlements in the Mediterranean and in Europe (5th-10th centuries) is the result of the International Congress held in October 2019 in Roquebrune-sur-Argens about the fortified hilltop settlements of Late Antiquity and the Early Middle Ages. The congress brought together many of the most prominent scholars in the field (principally archaeologists) to present both brand new data and syntheses on wide contexts throughout the European continent, the Mediterranean basin and beyond. The book stands as the most recent and comprehensive update on the ‘perchement'(i.e. the fortified hilltop settlement) and it will represent a benchmark for scholars working on this topic for decades to come.

This title is part of UC Press's Voices Revived program, which commemorates University of California Press's mission to seek out and cultivate the brightest minds and give them voice, reach, and impact. Drawing on a backlist dating to 1893, Voices Revived makes high-quality, peer-reviewed scholarship accessible once again using print-on-demand technology. This title was originally published in 1988.

Les femmes arabo-islamiques sont les mères qui ont donné naissance, entre autres, aux « bombes humaines », ceux qui se font exploser, à la suite de l'explosion démographique, de l'explosion des problèmes insolubles de la société arabo-islamique, de l'explosion de la dictature, de la répression opérée sur les filles qui deviendront les mères écrasées par un système qui les obligent à « exploser » à travers leur seule utilité humaine concédée : faire des enfants. L'avenir va inexorablement vers la transformation des sociétés restées patriarcales. Le monde entier, aujourd'hui et dans l'avenir est lié dans toutes ses virtualités, il se fera avec les femmes ou ne se fera pas, évolution qui va transformer en profondeur les sociétés traditionnelles. Mais le voile est déjà presque levé dans le monde arabo-islamique…