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Del 14 de septiembre al 15 de diciembre de 2023, se llevó a cabo el proyecto educativo “Utilización de Bio4suelo ®, como una alternativa innovadora para el manejo de enfermedades de la raíz en el cultivo de Chile habanero” en la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), en Acayucan, Veracruz. México. El experimento consistió en comparar dos tipos de manejo agronómico (convencional y agroecológico) probando el producto de última generación Bio4suelo®, que es un compuesto de hongos micorrízicos del género Glomus y antagónicos como Trichoderma harzianum y T. koninngi, combinado con bacterias de las especies Paenibacillus polymyxa y Bacillus thuringiensis, que permitió un mejor desarrollo radicular y alta tolerancia a las enfermedades de la raíz. El objetivo del proyecto fue mejorar las condiciones de sanidad del suelo del módulo agrícola a través del uso del mejorador del suelo y su evaluación a través del desarrollo de plantas de chile habanero. Los Objetivos particulares de las experiencias educativas participantes fueron la adquisición de nuevos saberes sobre los sistemas de Producción Agropecuaria y la integración de los alumnos. La metodología consistió en el establecimiento del experimento en campo, la asignación de actividades para el manejo del cultivo. Como resultado se obtuvo el mejoramiento sanitario del suelo a través del uso del Bio4suelo®, y la participación y formación de 67 alumnos de las Experiencias educativas de Edafología, Introducción a los sistemas de Producción Agropecuaria y Botánica General.

En el año de 2021 a febrero de 2022, se llevaron a cabo muestreos de plagas en huertas de limón persa del municipio de Sayula de Alemán, Veracruz, México, en esta investigación fueron colectados huevecillos de Papilio cresphontes parasitadas, las cuales fueron mantenidas en contenedores de plástico hasta la emergencia de los parasitoides. Como resultado se obtuvo que en tres de los huevecillos colectados emergieron un total de 57 ejemplares de la avispa parasitoide Telenomus sp. la cual pertenece a la superfamilia Platygastroidea, familia Scelionidae y subfamilia Telenominae (Lubomir y Hanson, 2006a y 2006b, Masner y Arias-Penna 2006a y 2006b). La duración del estado larval varió entre cuatro a siete días a una temperatura de 30 y 15,5 °C respectivamente. La identificación fue corroborada por expertos del departamento de Control Biológico del Centro Nacional de Referencia Fitosanitaria (CNRF) del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Se concluye que los huertos de limón persa en la región están recién establecidos por lo que tanto las plagas que lo atacan como los organismos parasitoides y depredadores de estas son relativamente nuevas.

El programa de la carrera de la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), se basa en la adquisición de competencias. Una de las estrategias de enseñanza aprendizaje utilizada es el aprendizaje situado. Un tipo de metodología usada por los docentes, para que los estudiantes enfrenten situaciones reales, o cercanas a sus ámbitos profesionales. El proyecto educativo se realizó durante el periodo febrero – julio de 2022, en el regreso a clases post pandemia Covid-19, en el módulo agrícola demostrativo (sección 1) de FISPA. El proyecto consistió en el establecimiento y manejo agronómico-fitosanitario del cultivo de sandía variedad Jubilee, por 32 alumnos de las experiencias educativas de fundamentos de fitopatología y fitosanidad. Como resultado el 84.3% de los alumnos adquirieron competencias, en la identificación y diagnóstico de enfermedades fúngicas (damping off, mildiu, tizón temprano, tizón tardío y antracnosis). El 87.5% de los alumnos aprendieron a establecer un cultivo desde el acondicionamiento del terreno, siembra de la semilla, trasplante de la planta y establecimiento del riego a partir de las necesidades del cultivo. Se concluye que el aprendizaje situado, favorece el logro de aprendizajes significativos que lleva al estudiante de FISPA de los saberes teóricos a los prácticos, creando un ambiente de liderazgo, trabajo colaborativo y aprendizaje que favorece la adquisición de competencias que le permitirán al estudiante enfrentar y resolver problemas similares en su campo profesional.

El proceso de selección artificial está fundamentado en un método de selección especializado, donde las características deseables son aquellas de interés económico-productivo para el sistema de producción animal. Sin embargo, este modelo no está del todo fundamentado en la sustentabilidad y resiliencia de los sistemas ganaderos, ya que pone de manifiesto la selección de ciertas características productivas, descuidando o restándole importancia a características también deseables como, fertilidad, resistencia a enfermedades (bacterianas, virales), infestaciones por parásitos o incluso a características de adaptación ambiental como: lluvias erráticas, sequias, temperaturas extremas, forrajes más lignificados, entre otros. En consecuencia, se pone de manifiesto que solo los animales que sean capaces de adaptarse, a las futuras condiciones ambientales, parasitarias y de enfermedades, con la velocidad con que se manifiestan, serán los que mayor valor genético productivo poseerán para satisfacer las necesidades de alimentos de origen animal de la creciente población. La identificación de genes del complejo mayor de histocompatibilidad que confieren resistencia/susceptibilidad a enfermedades, en mayor o en menor grado, representa una herramienta de suma importancia en la identificación de dichos animales. Bajo este contexto, es importante poder identificar los genes que codifican a características de adaptación/resistencia en los animales, con la finalidad de conservarlos primeramente y hacer uso adecuado en encastes dirigidos.